“你家老胡真有錢,嫂夫人,現在的日子多滋潤呢,你的老胡對家裏的事情真上心。”
說完,焦秀秀欣然的笑著,也順嘴誇道:
“嗯,人家廚師也好,我家老胡也不錯。”
焦秀秀微笑的看著說話的那個男人,這種場麵,就是應付,也得應付一下。
焦秀秀把自己掩飾的很好,胡運良跟她,在外人看起來,倆人必須是要恩愛有加。
這時一旁的曹瑾有些不滿意的說道:
“廚師當然是好廚師,我也能請得起,又不是隻有老胡請的起。”
說完,曹瑾賭氣的看著焦秀秀,隨後就走開了。
其餘人看到曹瑾莫名其妙的生氣,也不知道他是怎麽了,哪根筋抽住了。
看著揚長而去的曹瑾,一個男人說道:
“嘿,真有意思,他這是怎麽了。”
“不知道呀,沒沒人得罪他。”
另一個聲音打斷他們的談話,說道:
“你們就不想去看看名廚?就在這裏幹站著?”
“看呀,怎麽不看,雲溪廚師可是年輕有為,人家才23歲。”
說完,一哄人都走著去廚房,要看雲溪。
第90章 衝著廚師來
廚房裏的雲溪,忙著在處理豬肚跟郡肝。
讓火爆雙脆的食材,花紋都顯示出來,就是過油。
廚房都在各自忙著,碼菜的,擺盤的,切料的,裝盤的。
院子裏的聲音,加上放炮聲,和音響裏的好日子歌曲,院子裏紅火的聲音響徹整條巷子。
廚房裏的香味,也早就飄出去了。
大家都問著飯菜的香味,在聽說了廚師是誰後,都表示要來看看廚師。
所以廚房就出現了接下來的一幕。
人們上完禮錢,知道廚師是誰,都來廚房裏看雲溪,還順便看一下7個幫廚的大嬸,都忙著準備中午的飯菜。
大家直接看現場操作,後邊進來的人,聽說是廟會的主持做大席廚師,一個接著一個,都來廚房看著雲溪。
廚房搭著一個大棚,棚子裏邊的人,忙著都在做飯,棚子外邊的人都在舉著手機看著雲溪做飯。
廚房瞬間熱鬧非凡,擠得都是人。
雲溪聽到有幾個人在喊她的名字,雲溪忙完手頭的活,說道:
“大家先散開吧,廚房裏都是油煙,一會開了飯就能吃了,先趕快過去吧。”
說完雲溪又開始忙著自己手頭上的活了,一上午的時間,雲溪從6點忙到現在,30桌的菜,今天炒菜要開倆個灶,不然12點開飯肯定是會遲的。
廚房這邊都忙著做的自己的事,幫廚的大嬸們也說著:
“咱們大家都散了吧,好不好,一會我們就開始碼菜了,不然你們圍著我們碼不完菜,可能會耽誤你們的吃飯時間。”
幫廚大嬸雙手用著轟趕的手勢,讓他們走開,想不到根本沒有反應。
幫廚大嬸也無語了,自從做幫廚這份工作後,今天算是遇到工作瓶頸了,這麽一裙執著的人,都要看大廚。
以前從來沒見過吃席還盯著大廚看的,看的還不走,這還真是稀奇。
圍著的人總有一倆個不著調的,大喊著:
“雲溪,有對象嗎?我哥們考慮不考慮。”
“廚師姐姐,加個微信好不好。”
聽到這話,廚房圍觀的其他人都笑著。說:
“現在年輕人就是會玩,你看看,這光明正大的表現,一點不害羞。”
“是咱們老古董,人家年輕人會玩。”
雲溪假裝沒有聽到,借著炒鍋跟火候的聲音,雲溪就把不想聽到的話直接屏蔽了。
這時,焦秀秀踩著高跟鞋走來廚房。
看到廚房圍著的人,不知道的是以為圍著今天的主角在看。
前院的壽星在太師椅上坐著,硬是沒幾個人去聊天祝壽,焦秀秀本來是讓胡運良過來,把這群賓客從廚房給解散了,可是找不到人。
一早上胡運良還在院子裏忙來忙去,跟自己迎接賓客,現在這個點了,不知道去哪裏了,院子裏找也找不到。
隻能自己跑來把這裙賓客指引到前院,給老太太祝壽,圍著廚房一個勁的觀看,真是讓人哭笑不得。
焦秀秀穿著華麗的衣服,走到廚房的棚子裏,她的打扮跟現在的場景十分不搭配。
踩著十厘米的高跟鞋,走到廚房碼菜桌前,看著賓客,大聲說著:
“大家都散了,今天是老太太壽宴,大家到前院陪老太太聊聊天,走吧,咱們去前院去。”
焦秀秀雖然人到中年,但是這麽大的一個美人,既然開口了,好多人還是都非常給麵子的。
在焦秀秀的催促下,大部分人都散開了,小部分人看著大部隊都走了,就也乖乖的撤了。
廚房終於清淨了,剛才圍著的人,遮擋著廚房的采光都不好了。
瞬間感覺空氣也流通起來了。
現在涼菜已經都準備好了,燒肉跟肘子也開始裝盤了,把肉類裝好盤後,接著就是熱炒跟湯品。
雲溪這邊已經炒好糖色了,第一道就是今天的重頭熱菜,九轉大腸。
大腸在上了湯色以後,雲溪就已經開始加入調味料,猛火爆炒,在炒至的時候,倆個鍋一起開灶,雲溪要同時照看倆口鍋。
還要注意火候,還有就是翻炒的動作不能太大,不然會把大腸卷翻爛,不成型,沒有形狀的九轉大腸,就是失敗了。
炒好的大腸加入一瓶啤酒,讓大腸煨頓,上色掛汁。
大腸要煨夠時間,雲溪忙著另一道菜,拔絲紅薯,紅薯都已經準備好了,雲溪隻需要炒一下就可以了。
火爆雙脆是最後炒,也是壓軸菜,要炒完就能立刻上桌。
出鍋後的雙脆,不及時上桌,會影響口感,沒有脆的嫩爽口感,吃到嘴裏軟踏踏的,所以要保證食材的口感。
雖然是大席菜,也不能隨意的對付。
如果人們吃完,體驗感非常差,那就是雲溪在砸自己招牌。
雲溪能在縣裏立的住腳,就是因為雲溪係統裏的菜,做出的大席,一點不比精致小炒差。
在係統的手把手教學下,雲溪也學了不少。
九轉大腸在鍋裏煨頓的時候,幫廚的大嬸們聞到味道,都站在鍋跟前,聞著鍋裏的香味,說著:
“這洋氣菜,今天也是第一次見到,想不到這味道噴香噴香。”
“是呢,這味道,真是美味,我都忍不住想從鍋裏撈一個嚐一下。”
大嬸們都咽著口水,就怕流出口水。
這香味不光吸引幫廚的大嬸,還把曹瑾也吸引過來了。
曹瑾在車裏坐了一會,就因為焦秀秀誇著胡運良,找了一個好廚師,曹瑾就不滿意了。
現在曹瑾過來,就是要雲溪的聯係方式,以後自己辦大席的話,也請雲溪。
曹瑾47了,穿著打扮十分得體整潔,偏商務休閑風。
衣服的穿著,加上他的長相,都讓他看著更有韻味。
曹瑾走來,站在廚房外,看著雲溪在忙,就跟幫廚的大嬸說道:
“大姐,你能不能幫我叫一下廚師。”
幫廚大嬸看著曹瑾,也不知道他找雲溪幹嘛,就走到備料台,告訴雲溪:
“雲溪,有人找你。”
雲溪手裏拿著調料,在碗裏調配著一會炒京醬肉絲的料汁。
聽到有人找,雲溪就當下碗裏的料,迴頭看到曹瑾。
雲溪一臉疑問的走到碼菜口,看著對麵的陌生男人,說道:
“您好,我是雲溪。”
雲溪說完後,曹瑾直接開門見山的說:
“你好雲溪廚師,我是想要你一個聯係方式,以後有機會可以找你。”
雲溪聽到是找自己做大席的,當然要給電話號碼,誰會嫌棄錢少呢。
雲溪給了曹瑾電話,曹瑾按照電話號碼添加了雲溪的微信,倆人有聯係方式後,曹瑾滿意的離開了。
雲溪迴歸原位,繼續擺弄著調料。
曹瑾走後,幫廚的大嬸說著:
“雲溪,聽他口音不是咱們本地人,他萬一辦大席是外地呢?你還去嗎?”
雲溪說道:
“嬸子,外地也去,隻要是燒大席,我一般都去。”
雲溪隻能這麽說,總不能跟他們說,隻要給的錢多,就願意去。
即便是為了掙錢,雲溪也不能這樣說,這樣聽著感覺不太好,現在雲溪隻想掙錢,接下來還有裝修的費用,還有就是給醜醜箍牙。
前院,賓客們慶祝著胡老太太的壽宴,也陪著老人家聊天。
焦秀秀依舊沒有找到胡運良,想著他到底去哪了。
說完,焦秀秀欣然的笑著,也順嘴誇道:
“嗯,人家廚師也好,我家老胡也不錯。”
焦秀秀微笑的看著說話的那個男人,這種場麵,就是應付,也得應付一下。
焦秀秀把自己掩飾的很好,胡運良跟她,在外人看起來,倆人必須是要恩愛有加。
這時一旁的曹瑾有些不滿意的說道:
“廚師當然是好廚師,我也能請得起,又不是隻有老胡請的起。”
說完,曹瑾賭氣的看著焦秀秀,隨後就走開了。
其餘人看到曹瑾莫名其妙的生氣,也不知道他是怎麽了,哪根筋抽住了。
看著揚長而去的曹瑾,一個男人說道:
“嘿,真有意思,他這是怎麽了。”
“不知道呀,沒沒人得罪他。”
另一個聲音打斷他們的談話,說道:
“你們就不想去看看名廚?就在這裏幹站著?”
“看呀,怎麽不看,雲溪廚師可是年輕有為,人家才23歲。”
說完,一哄人都走著去廚房,要看雲溪。
第90章 衝著廚師來
廚房裏的雲溪,忙著在處理豬肚跟郡肝。
讓火爆雙脆的食材,花紋都顯示出來,就是過油。
廚房都在各自忙著,碼菜的,擺盤的,切料的,裝盤的。
院子裏的聲音,加上放炮聲,和音響裏的好日子歌曲,院子裏紅火的聲音響徹整條巷子。
廚房裏的香味,也早就飄出去了。
大家都問著飯菜的香味,在聽說了廚師是誰後,都表示要來看看廚師。
所以廚房就出現了接下來的一幕。
人們上完禮錢,知道廚師是誰,都來廚房裏看雲溪,還順便看一下7個幫廚的大嬸,都忙著準備中午的飯菜。
大家直接看現場操作,後邊進來的人,聽說是廟會的主持做大席廚師,一個接著一個,都來廚房看著雲溪。
廚房搭著一個大棚,棚子裏邊的人,忙著都在做飯,棚子外邊的人都在舉著手機看著雲溪做飯。
廚房瞬間熱鬧非凡,擠得都是人。
雲溪聽到有幾個人在喊她的名字,雲溪忙完手頭的活,說道:
“大家先散開吧,廚房裏都是油煙,一會開了飯就能吃了,先趕快過去吧。”
說完雲溪又開始忙著自己手頭上的活了,一上午的時間,雲溪從6點忙到現在,30桌的菜,今天炒菜要開倆個灶,不然12點開飯肯定是會遲的。
廚房這邊都忙著做的自己的事,幫廚的大嬸們也說著:
“咱們大家都散了吧,好不好,一會我們就開始碼菜了,不然你們圍著我們碼不完菜,可能會耽誤你們的吃飯時間。”
幫廚大嬸雙手用著轟趕的手勢,讓他們走開,想不到根本沒有反應。
幫廚大嬸也無語了,自從做幫廚這份工作後,今天算是遇到工作瓶頸了,這麽一裙執著的人,都要看大廚。
以前從來沒見過吃席還盯著大廚看的,看的還不走,這還真是稀奇。
圍著的人總有一倆個不著調的,大喊著:
“雲溪,有對象嗎?我哥們考慮不考慮。”
“廚師姐姐,加個微信好不好。”
聽到這話,廚房圍觀的其他人都笑著。說:
“現在年輕人就是會玩,你看看,這光明正大的表現,一點不害羞。”
“是咱們老古董,人家年輕人會玩。”
雲溪假裝沒有聽到,借著炒鍋跟火候的聲音,雲溪就把不想聽到的話直接屏蔽了。
這時,焦秀秀踩著高跟鞋走來廚房。
看到廚房圍著的人,不知道的是以為圍著今天的主角在看。
前院的壽星在太師椅上坐著,硬是沒幾個人去聊天祝壽,焦秀秀本來是讓胡運良過來,把這群賓客從廚房給解散了,可是找不到人。
一早上胡運良還在院子裏忙來忙去,跟自己迎接賓客,現在這個點了,不知道去哪裏了,院子裏找也找不到。
隻能自己跑來把這裙賓客指引到前院,給老太太祝壽,圍著廚房一個勁的觀看,真是讓人哭笑不得。
焦秀秀穿著華麗的衣服,走到廚房的棚子裏,她的打扮跟現在的場景十分不搭配。
踩著十厘米的高跟鞋,走到廚房碼菜桌前,看著賓客,大聲說著:
“大家都散了,今天是老太太壽宴,大家到前院陪老太太聊聊天,走吧,咱們去前院去。”
焦秀秀雖然人到中年,但是這麽大的一個美人,既然開口了,好多人還是都非常給麵子的。
在焦秀秀的催促下,大部分人都散開了,小部分人看著大部隊都走了,就也乖乖的撤了。
廚房終於清淨了,剛才圍著的人,遮擋著廚房的采光都不好了。
瞬間感覺空氣也流通起來了。
現在涼菜已經都準備好了,燒肉跟肘子也開始裝盤了,把肉類裝好盤後,接著就是熱炒跟湯品。
雲溪這邊已經炒好糖色了,第一道就是今天的重頭熱菜,九轉大腸。
大腸在上了湯色以後,雲溪就已經開始加入調味料,猛火爆炒,在炒至的時候,倆個鍋一起開灶,雲溪要同時照看倆口鍋。
還要注意火候,還有就是翻炒的動作不能太大,不然會把大腸卷翻爛,不成型,沒有形狀的九轉大腸,就是失敗了。
炒好的大腸加入一瓶啤酒,讓大腸煨頓,上色掛汁。
大腸要煨夠時間,雲溪忙著另一道菜,拔絲紅薯,紅薯都已經準備好了,雲溪隻需要炒一下就可以了。
火爆雙脆是最後炒,也是壓軸菜,要炒完就能立刻上桌。
出鍋後的雙脆,不及時上桌,會影響口感,沒有脆的嫩爽口感,吃到嘴裏軟踏踏的,所以要保證食材的口感。
雖然是大席菜,也不能隨意的對付。
如果人們吃完,體驗感非常差,那就是雲溪在砸自己招牌。
雲溪能在縣裏立的住腳,就是因為雲溪係統裏的菜,做出的大席,一點不比精致小炒差。
在係統的手把手教學下,雲溪也學了不少。
九轉大腸在鍋裏煨頓的時候,幫廚的大嬸們聞到味道,都站在鍋跟前,聞著鍋裏的香味,說著:
“這洋氣菜,今天也是第一次見到,想不到這味道噴香噴香。”
“是呢,這味道,真是美味,我都忍不住想從鍋裏撈一個嚐一下。”
大嬸們都咽著口水,就怕流出口水。
這香味不光吸引幫廚的大嬸,還把曹瑾也吸引過來了。
曹瑾在車裏坐了一會,就因為焦秀秀誇著胡運良,找了一個好廚師,曹瑾就不滿意了。
現在曹瑾過來,就是要雲溪的聯係方式,以後自己辦大席的話,也請雲溪。
曹瑾47了,穿著打扮十分得體整潔,偏商務休閑風。
衣服的穿著,加上他的長相,都讓他看著更有韻味。
曹瑾走來,站在廚房外,看著雲溪在忙,就跟幫廚的大嬸說道:
“大姐,你能不能幫我叫一下廚師。”
幫廚大嬸看著曹瑾,也不知道他找雲溪幹嘛,就走到備料台,告訴雲溪:
“雲溪,有人找你。”
雲溪手裏拿著調料,在碗裏調配著一會炒京醬肉絲的料汁。
聽到有人找,雲溪就當下碗裏的料,迴頭看到曹瑾。
雲溪一臉疑問的走到碼菜口,看著對麵的陌生男人,說道:
“您好,我是雲溪。”
雲溪說完後,曹瑾直接開門見山的說:
“你好雲溪廚師,我是想要你一個聯係方式,以後有機會可以找你。”
雲溪聽到是找自己做大席的,當然要給電話號碼,誰會嫌棄錢少呢。
雲溪給了曹瑾電話,曹瑾按照電話號碼添加了雲溪的微信,倆人有聯係方式後,曹瑾滿意的離開了。
雲溪迴歸原位,繼續擺弄著調料。
曹瑾走後,幫廚的大嬸說著:
“雲溪,聽他口音不是咱們本地人,他萬一辦大席是外地呢?你還去嗎?”
雲溪說道:
“嬸子,外地也去,隻要是燒大席,我一般都去。”
雲溪隻能這麽說,總不能跟他們說,隻要給的錢多,就願意去。
即便是為了掙錢,雲溪也不能這樣說,這樣聽著感覺不太好,現在雲溪隻想掙錢,接下來還有裝修的費用,還有就是給醜醜箍牙。
前院,賓客們慶祝著胡老太太的壽宴,也陪著老人家聊天。
焦秀秀依舊沒有找到胡運良,想著他到底去哪了。