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    夏天的炎熱是豐收的開始,七月的綠色是。抓知了是小時最愛幹的事情,隻要夏天下雨,就有很多知了會藏在樹上脫殼,這個時候的知了肉質鮮香,隻一道可口大大餐。


    今天本來也沒有什麽事情,當時在家裏說起這知了的美味,煙雨就忍不住拉著楊天向自己家的果園跑來,說這東西自己還沒嚐過,叫楊天怎麽都得給自己弄上一份試試。


    果園的果樹現在很茂密,很多知了都停在上麵脫殼,這知了殼可以做藥材,而知了肉就是農家的一道美味。煙雨拿著小網上下查看,一見有知了那速度不是一般的快,隻是這速度快歸速度快,那效益可有點慘不忍睹。


    “不抓了,知了沒抓到多少,我滿臉都是雨水。不抓了,嗬嗬,剩下的事情全部交給你。”煙雨用手擦去臉上的雨水,然後一手指著楊天說道。


    高山無花果的長。


    小時候家裏生活不好,吃知了一般都是炕著吃。把知了抓來後,用一塊瓦片,洗淨後放在火上,再把知了抓來,去除翅膀往瓦片上一扔,用竹扡不斷的反轉,吃起來味道特別的不錯。


    “楊叔你家在做什麽?怎麽這樣香?”下午的時候,村裏的小孩從家門前走過,聞著香氣,向楊天問道。


    “嗬嗬,狗娃,你不趕快迴家吃晚飯,到處亂跑做什麽?是不是又刨地瓜去呢?你婆婆找你老半天了。”狗娃是這小子的小名,喊順口後,他的大名楊天一時也記不起了。這小子一天就隻知道到處瘋,他婆婆(奶奶的意思)每天下午都要到處找,隔三差五還被竹筍炒肉,他也不知道收斂一點。


    “嗬嗬,楊叔你還沒迴答我你家在做什麽好吃的,快給我說說,我拿地瓜和你換!”狗娃一手拿出背在背後的地瓜,然後認真的說道。


    “你還真刨地瓜去了,你這小子……嗬嗬,那你李婆做的炸知了。”楊天笑著摸摸狗娃的腦袋,這孩子雖然調皮一點,但是他古靈精怪的樣子確實惹人可愛,而且也很懂禮貌。


    炸後的知了成金黃色,狗娃一手拿著一把,而且嘴裏還包著一口。“楊叔…這個好吃……怎麽弄的?我叫我婆婆也弄來吃。”


    “你這毛孩子,快迴家吃飯去?等下你婆婆又要打你了。”楊天搖搖頭,童年真是美好。那個時候上山坡抓知了,下河摸泥鰍,感覺就像在昨天。


    “嗯,那、楊叔再見,那地瓜我留給嬸嬸,你要給我婆婆說我是換的哈!”


    這家夥恐怕被他婆婆打怕了,怕他婆婆猜疑他。農村孩子不像城市那樣慣著,寵著,犯了錯誤挨打是經常的事情。但是打也不是說下勁打,隻是用斑竹的枝椏細細的那種,打得痛人但又不傷其筋骨。


    “楊天你在幹什麽?媽做的知了好好吃,你也嚐嚐!”煙雨看楊天在那裏沉默,就急忙叫道。這知了的味道真不錯,合著麥粉、芡粉、辣椒粉等一起在油鍋裏麵炸至金黃,濾油後往放在嘴裏不僅酥脆,而且麻辣適中,非常有口感。


    現在的煙雨就像一個小孩發現了稀奇的東西,那吃相和剛才的狗娃有得一比,看看她那高興勁,哪有一點女孩子的樣子。人家都怕吃昆蟲,可她倒好不僅吃了,還吃的津津有味。“怎麽樣,這味道不錯吧!嗬嗬,這可是農村的特產,如果到夜裏這知了還要多些,一晚上就能抓一大盆,可比這點吃得過癮多了。”


    “嗯、嗯這味道確實不錯,以前還重來沒有吃過,沒想到知了還這麽好吃。”話說完又繼續,旁邊的土匪和雪兒兩眼睛看著滴溜溜的轉過不停。那意思好似再說,你吃就吃別說出來呀,好東西要大家分享,別一個人吃獨食。


    “你呀!……嗬嗬”楊天想說你呀,遇到好吃的東西就沒個樣子。但是想到煙雨那歡快的微笑,剛要說出口,他又把話咽了迴去。現在的日子真的不錯,人就要這樣活著,沒有煩惱,沒有憂愁,無憂無慮,開心快樂。


    傍晚涼風搖曳著竹林,晚霞照耀著大地,遠處薄薄的輕霧如一條銀色的玉帶,一條條,一片片。農家一直都有乘涼的習慣,即使小天他們家買了空調,這也是隻是晚上覺得很熱的時候才開一下,更多的時候是一家人坐在院子裏麵說話嘮嗑。


    強盜和小妹它們由於生活環境的改善,十多天已經比普通的土狗要大上一圈。家裏的人每一個都很喜歡這新奇的寵物,每到傍晚乘涼的時候,煙雨都會把兩隻小狗抱在自己的大腿上麵。傍晚土匪和雪兒沒有楊天的吩咐它們是不會離開自己的工作崗位,盡職盡責的守著果園和池塘。隻有當楊天他們去接班的時候,它們才會在一起。


    吃知了要趁熱,涼了吃起來就綿綿的,口感沒有出鍋時候酥脆。這涼後的知了雖沒有酥脆的口感,但是卻多了一種爽滑的感覺。白天一家人要照看果園、池塘還有養殖蚯蚓的大棚,隻有傍晚吃飯後才有時間聚到一起,喝茶聊天。


    “小弟這知了不錯。今晚我們兩人一起去弄,好多年沒吃過這東西,這味道還是那樣安逸,可惜就是少了點。”楊文喝著山城啤酒說道。


    “嗬嗬,是好多年沒吃過了,要不是今天煙雨吵著要吃,恐怕還真沒心弄這個。”楊天拿起手上的啤酒抬頭喝了一口。


    “哎,還是農村好!對了爸,你看我們院長裏麵是不是弄個葡萄架,你沒發現我們的院子不是太單調了點嗎?弄一個葡萄架明年在下麵乘涼更舒服,你們說對不?”房子修好後,前麵的院子還光禿禿的,如果弄點葡萄架,能乘涼不說,還能吃葡萄,釀葡萄酒。


    “嗬嗬,你這孩子,這是你問我沒用,你叫你小弟弄,他是做農業的,這葡萄什麽好,怎麽種你找專業人呀!”父親一手夾著煙,現在生活比以前好,沒什麽焦心的地方,院子空曠這需要小兒子去弄。


    楊毅現在完全信任楊天,他做的事情從來沒有失敗過,養鱔魚、搞果園、連無心種植的野棗樹也能賣出個好價錢,要說院子裏麵種什麽,肯定得看小兒的意見,如果他說種穀子,自己也願意。


    “嗬嗬,爸,你叫我怎麽說嘛!這樣我給周叔打個電話,看他那裏有沒有好品種。對了爸,明天你抽個時間,把院子那角落做一個大點的魚池,我想在家裏養點金魚,這東西看起來舒服。”

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