吳若棠跟錦瑟迷香原來計劃是要趕迴泉州的,奈何,薑子牙一份書信,讓二人不得不改道黃河梅花鎮!
“我感覺薑子牙這老頭實在是太玄乎了,他對我們的一舉一動完全是了如指掌啊!”迷香忍不住嘀咕道。
吳若棠:“~~~~~~~!”
“你什麽表情?我說的不對嗎?”迷香扭頭看到吳若棠那糾結猙獰的樣子,立刻皺眉道。
“額,我給你科普下,薑子牙是古代的一位影響久遠的傑出的韜略家、軍事家與政治家。曆代典籍都公認他的曆史地位,儒、法、兵、縱橫諸家皆追他為本家人物,被尊為“百家宗師古代的一位影響久遠的傑出的韜略家、軍事家與政治家。曆代典籍都公認他的曆史地位,儒、法、兵、縱橫諸家皆追他為本家人物,被尊為“百家宗師”。”吳若棠跟字典似的背誦道。
迷香:“~~~~~所以呢~~~你想說什麽~~是要教育我嗎!!!!”
“當然不會,我這不是給你講講曆史知識麽~~薑子牙這麽厲害,肯定會預知未來什麽的,掌握行蹤對他來說,應該不是什麽難事!”吳若棠淡定道。
迷香沒好氣的撇撇嘴,隨後道:“行了,行了,這些難道我不知道嗎?還用你來教!我隻是擔心,眼下時間太倉促了,我們要是再去梅花鎮耽誤下,會不會影響朱允炆的大事~~~!”
吳若棠:“~~~~!”
“應該不會,薑子牙心中肯定有數!他既然讓我們去,說明還是有時間的。”吳若棠緩緩道。
錦瑟迷香:“但願吧,希望不會影響大局~~~!”
“不會的。不過話說迴來,這個戰神天兵還真是讓人期待呀~~~!”吳若棠搓著手興奮道。
“廢話,你知不知道多少人惦記著呢~~~!”迷香沒好氣道。
“這神兵利器,向來都是認主的,這種事,還得看緣分的~~!”吳若棠弱弱道。
迷香:“~怎麽著,你的意思是。你是神兵的主人~~!”
吳若棠:“~~~~不排除這個可能~~~!”
迷香:“~~~要臉~~~!”
倆個人一路傳送,匆匆趕到梅花鎮,一番折騰下來,肚子也餓了。找了家飯館開始享用美食!
迷香是吃的津津有味,而吳若棠和飯館的主廚真可謂一見如故,相見恨晚。
這個主廚是青州人,師從青州名廚劉大江,這個劉大江乃是無限中有名的神廚。他的菜,千金難求。
但是廚藝一道師徒相防甚嚴,所謂教會了徒弟餓死了師傅。所以,劉大江雖然名滿天下,但是特意藏起了絕活不教,令這個主廚隻有出走他鄉,憑著自己的聰明才智創出了幾個新鮮菜色,聲名大振,成為了梅花鎮首屈一指的名廚。
他聽說吳若棠也是熱愛廚藝之人,心中已經有了三分歡喜。一聽到他竟然還是明風的朝廷命官,更加高興,立刻在廚房加了小灶,請這位客官嚐嚐自己的豆腐腦。
吳若棠品嚐之下,不禁拍案叫絕,道:“哎呀,這豆腐腦香滑可口、豆香撲鼻,真乃天下絕品。絕品啊~~~我走南闖北吃了那麽多美味,這豆腐腦絕對是數一數二的!”
吳若棠很少這麽誇張的讚美一個人,這讓主廚一陣得意。笑道:“客官,你看看我這個豆腐腦有何特別之處?”
吳若棠想了想,道:“的確很特別,平常的豆腐腦都是精選上等的嫩豆腐製成。不但工序複雜,而且有很多雜味,你這個豆腐腦滑膩細嫩尤有過之,味道純正厚重,可稱天下獨步。難道用了特殊的料?”
主廚大喜,道:“客官果然有眼光。我這個豆腐腦的確有我獨家的配方。”說完一陣搖頭晃腦。
吳若棠看在眼裏,心癢難撓,不過他懂得依照廚師的規矩,自創的手藝絕不會輕易泄於旁人。
他眼珠一轉,已經有了計較,道:“師傅啊,你這個豆腐腦的確出眾,但是鹵湯卻太過尋常。”
主廚心中立刻一熱,難道吳大人的獨門絕技乃是調味上的功夫,他既然能這麽說,一定有驚人見解。如果能夠指點一二,今生便受用不盡。
他熱切地看著吳若棠,狠了狠心,道:“好,師弟,如果你能夠說出一個令人信服的鹵湯配料,我就把我自創的調製豆腐腦技法傾囊相授。”
吳若棠大喜,道:“師傅果然慷慨。其實,你的鹵湯的確功夫十足。在炒鍋裏用花椒,堿醬爆香,然後加入高湯,再配以麻醬蒜泥,以雞蛋花點綴,若是旁人所做,已經算是佳品。但是師傅你乃是劉大江的弟子,豈能用如此簡單配料。我有一法,且請師傅指教。”
言罷,他挺身站起,在廚房裏走了一圈兒,做好一番準備功夫,然後胸有成竹地來到炒鍋麵前,下油燒熱,抓起一把蔥段放入鍋中。
看到吳若棠備料之時的刀法,主廚悚然動容,心裏先存了三分敬意。
因為吳若棠出刀如雪片,寒光耀眼,根本看不清走向,主廚自問便是來世也練不成如此嫻熟巧妙的刀技。
他哪裏知道吳若棠曾經偷學過傅紅雪的刀法,滅絕十字刀法何等淩厲,雖然吳若棠是偷學,但威力不容小覷,能有如此刀法,乃是理所當然。並不意外~~~
看著鍋裏蔥香橫溢,吳若棠立刻加入鹽、料酒、八角加入鍋中。炒勺操於右手,翻轉如飛,左手刀光閃爍,竟將在仍然橫在案板上的一條五花肉剁成細絲,然後抓起豆粉,灑在五花肉絲之上飛快漿好,當鍋內輕煙淡起之時,漿好的五花肉絲宛如金絲飛舞,落入鍋中。
吳若棠的右手仍然翻動不休,而左手則上下翻飛,將幹豆絲、油爆好的花生米紛紛拋入鍋中,然後加水。接著,左手持筷,飛快攪動泡好的麵筋,讓其成為糊狀,在開鍋之後,倒入鍋中。而後,一掌催在鍋下灶中,令爐火轉旺。湯沸成滾,再立刻烹入醋、麻油和辣椒,最後加入芡粉,一鍋香濃味美的豆腐腦鹵湯自此出世。光味道,就能讓人狠咽口水~~~!(未完待續。)
“我感覺薑子牙這老頭實在是太玄乎了,他對我們的一舉一動完全是了如指掌啊!”迷香忍不住嘀咕道。
吳若棠:“~~~~~~~!”
“你什麽表情?我說的不對嗎?”迷香扭頭看到吳若棠那糾結猙獰的樣子,立刻皺眉道。
“額,我給你科普下,薑子牙是古代的一位影響久遠的傑出的韜略家、軍事家與政治家。曆代典籍都公認他的曆史地位,儒、法、兵、縱橫諸家皆追他為本家人物,被尊為“百家宗師古代的一位影響久遠的傑出的韜略家、軍事家與政治家。曆代典籍都公認他的曆史地位,儒、法、兵、縱橫諸家皆追他為本家人物,被尊為“百家宗師”。”吳若棠跟字典似的背誦道。
迷香:“~~~~~所以呢~~~你想說什麽~~是要教育我嗎!!!!”
“當然不會,我這不是給你講講曆史知識麽~~薑子牙這麽厲害,肯定會預知未來什麽的,掌握行蹤對他來說,應該不是什麽難事!”吳若棠淡定道。
迷香沒好氣的撇撇嘴,隨後道:“行了,行了,這些難道我不知道嗎?還用你來教!我隻是擔心,眼下時間太倉促了,我們要是再去梅花鎮耽誤下,會不會影響朱允炆的大事~~~!”
吳若棠:“~~~~!”
“應該不會,薑子牙心中肯定有數!他既然讓我們去,說明還是有時間的。”吳若棠緩緩道。
錦瑟迷香:“但願吧,希望不會影響大局~~~!”
“不會的。不過話說迴來,這個戰神天兵還真是讓人期待呀~~~!”吳若棠搓著手興奮道。
“廢話,你知不知道多少人惦記著呢~~~!”迷香沒好氣道。
“這神兵利器,向來都是認主的,這種事,還得看緣分的~~!”吳若棠弱弱道。
迷香:“~怎麽著,你的意思是。你是神兵的主人~~!”
吳若棠:“~~~~不排除這個可能~~~!”
迷香:“~~~要臉~~~!”
倆個人一路傳送,匆匆趕到梅花鎮,一番折騰下來,肚子也餓了。找了家飯館開始享用美食!
迷香是吃的津津有味,而吳若棠和飯館的主廚真可謂一見如故,相見恨晚。
這個主廚是青州人,師從青州名廚劉大江,這個劉大江乃是無限中有名的神廚。他的菜,千金難求。
但是廚藝一道師徒相防甚嚴,所謂教會了徒弟餓死了師傅。所以,劉大江雖然名滿天下,但是特意藏起了絕活不教,令這個主廚隻有出走他鄉,憑著自己的聰明才智創出了幾個新鮮菜色,聲名大振,成為了梅花鎮首屈一指的名廚。
他聽說吳若棠也是熱愛廚藝之人,心中已經有了三分歡喜。一聽到他竟然還是明風的朝廷命官,更加高興,立刻在廚房加了小灶,請這位客官嚐嚐自己的豆腐腦。
吳若棠品嚐之下,不禁拍案叫絕,道:“哎呀,這豆腐腦香滑可口、豆香撲鼻,真乃天下絕品。絕品啊~~~我走南闖北吃了那麽多美味,這豆腐腦絕對是數一數二的!”
吳若棠很少這麽誇張的讚美一個人,這讓主廚一陣得意。笑道:“客官,你看看我這個豆腐腦有何特別之處?”
吳若棠想了想,道:“的確很特別,平常的豆腐腦都是精選上等的嫩豆腐製成。不但工序複雜,而且有很多雜味,你這個豆腐腦滑膩細嫩尤有過之,味道純正厚重,可稱天下獨步。難道用了特殊的料?”
主廚大喜,道:“客官果然有眼光。我這個豆腐腦的確有我獨家的配方。”說完一陣搖頭晃腦。
吳若棠看在眼裏,心癢難撓,不過他懂得依照廚師的規矩,自創的手藝絕不會輕易泄於旁人。
他眼珠一轉,已經有了計較,道:“師傅啊,你這個豆腐腦的確出眾,但是鹵湯卻太過尋常。”
主廚心中立刻一熱,難道吳大人的獨門絕技乃是調味上的功夫,他既然能這麽說,一定有驚人見解。如果能夠指點一二,今生便受用不盡。
他熱切地看著吳若棠,狠了狠心,道:“好,師弟,如果你能夠說出一個令人信服的鹵湯配料,我就把我自創的調製豆腐腦技法傾囊相授。”
吳若棠大喜,道:“師傅果然慷慨。其實,你的鹵湯的確功夫十足。在炒鍋裏用花椒,堿醬爆香,然後加入高湯,再配以麻醬蒜泥,以雞蛋花點綴,若是旁人所做,已經算是佳品。但是師傅你乃是劉大江的弟子,豈能用如此簡單配料。我有一法,且請師傅指教。”
言罷,他挺身站起,在廚房裏走了一圈兒,做好一番準備功夫,然後胸有成竹地來到炒鍋麵前,下油燒熱,抓起一把蔥段放入鍋中。
看到吳若棠備料之時的刀法,主廚悚然動容,心裏先存了三分敬意。
因為吳若棠出刀如雪片,寒光耀眼,根本看不清走向,主廚自問便是來世也練不成如此嫻熟巧妙的刀技。
他哪裏知道吳若棠曾經偷學過傅紅雪的刀法,滅絕十字刀法何等淩厲,雖然吳若棠是偷學,但威力不容小覷,能有如此刀法,乃是理所當然。並不意外~~~
看著鍋裏蔥香橫溢,吳若棠立刻加入鹽、料酒、八角加入鍋中。炒勺操於右手,翻轉如飛,左手刀光閃爍,竟將在仍然橫在案板上的一條五花肉剁成細絲,然後抓起豆粉,灑在五花肉絲之上飛快漿好,當鍋內輕煙淡起之時,漿好的五花肉絲宛如金絲飛舞,落入鍋中。
吳若棠的右手仍然翻動不休,而左手則上下翻飛,將幹豆絲、油爆好的花生米紛紛拋入鍋中,然後加水。接著,左手持筷,飛快攪動泡好的麵筋,讓其成為糊狀,在開鍋之後,倒入鍋中。而後,一掌催在鍋下灶中,令爐火轉旺。湯沸成滾,再立刻烹入醋、麻油和辣椒,最後加入芡粉,一鍋香濃味美的豆腐腦鹵湯自此出世。光味道,就能讓人狠咽口水~~~!(未完待續。)