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老程奮力掙紮，可是那麽多人收拾他一個人，那還不跟玩似的？他們幾個將老程推了出去，大師傅跟在後麵一路叫好。我一個人留在廚房，確切的說是留在了那口大鍋旁邊。
這口鍋是大師傅劃定的禁地當中最核心的東西，平常的時候別說走到這裏，就是多看幾眼都會被大師傅狠狠地嗬斥一頓。可是今天他們抓老程的時候，我怕殃及池魚就躲到了這裏。大師傅可能吧注意力全都放到老程身上去了，所以也沒顧得上說我。現在他們都走了，我站在這裏，心裏的好奇心一下子又出來了。
剛才大師傅可是吩咐我將鍋裏的東西倒掉呢，不過那或許是他跟老程鬥氣，才故意這麽說的。如果是那樣的話，我現在最好的做法就是跟著那些人出去看熱鬧。可是也有可能是大師傅覺得我隻是個幫廚的，並不懂得做飯。如果是那樣的話，似乎我現在該動手將鍋裏的東西倒掉了。
我站在原地停留了片刻，然後心裏的好奇終於戰勝了對大師傅的恐懼。管它呢，先看了再說。如果被大師傅發現了，大不了跟老程一樣被攆出這家飯店好了。反正我隻是一個月才拿兩千多的小幫廚，就算離開這裏，去哪也能找份一個月兩千多的工作。
既然已經打定主意，我也就不再遲疑了。我走到那口大鍋前麵，然後用手掀開了鍋蓋。我往鍋裏一瞅，然後就被那股香氣給熏得暈頭轉向。這股香氣實在是太濃烈了，然後一點抵禦的能力都沒有。虧著我每天都在廚房幹活，因此好歹也聞慣了這種香氣，否則我真怕自己會忍不住一頭紮進去喝個痛快。
我現在腦子還算清醒，知道自己可不能不管不顧的就去喝，因為那會燙掉舌頭的。我拿起旁邊的勺子，然後從鍋裏舀出來一小勺，放到鼻子下麵聞了聞。
香，這是我的第一感覺。然後那種讓人忍不住想喝的感覺，也是如此的強烈。我舔了舔自己的嘴唇，考慮要不要現在喝一口。
我迴過頭，看了看廚房的後門，並沒有開啟的跡象。我聽見外麵的吵鬧聲還很大，估計老程現在正激烈反抗，所以大師傅才沒有立刻迴來。我終於還是沒忍住這種誘惑，於是用舌尖伸進勺子裏麵舔了一下。這一下就讓我整個人都飄飄然起來，就像是有七彩雲霧托著我往上飄一樣。
難道這就是那種感覺，因為這種感覺所以才會讓人們一次又一次的不斷光顧嗎？
我在進這家餐廳以前，在一家很小的涼皮館裏打過工。說是涼皮館，實際上就是一個賣涼皮的小攤子。它是在路邊的小屋裏有一個灶台，然後在大馬路上擺了幾張桌子，每張桌子旁邊放幾個馬紮。就這種簡陋的條件，生意卻好得不像話。
有很多人不管多忙，每天都一定要來吃一頓，好像不吃上一頓，渾身就像缺了一點東西一樣。我感到有些奇怪，可是人家顧客願意來吃，對於這個小攤子來說是好事。我隻是一個打工的，可沒有那種觸老板黴頭的勇氣。
涼皮館的生意太好了，好到我跟老板還有老板娘常常忙到沒有時間吃飯。一般都是顧客吃完走後，我們才能稍微收拾一下然後匆匆忙忙的吃上一點，之後就開始忙於準備下一頓的食材。
因為時間很緊，所以通常老板都是讓我們吃點涼皮，誰讓這個最節省時間呢。不過奇怪的是，吃涼皮的時候老板從來不許我從客人吃的涼皮裏麵拿，而是單獨準備了一個自己吃的小桶。
我有一次跟老板問道：“叔，咱們為什麽不吃大桶裏麵的涼皮啊？我看著客人吃那個吃得可香了，咱們自己吃這個我覺得沒有那麽好吃啊。他們天天來吃，都覺得很好吃。我吃幾次就感覺有些膩了，能不能換換口味啊。”
“傻丫頭，那裏麵加料了，肯定好吃。咱們是自己人，肯定不能在讓你吃那個了，要不然不是沒良心嗎？”
“加料，加什麽料？”
聽到我的問話，老板欲言又止。老板娘瞪了我一眼，然後數落道：“有的吃就不錯了，還指望怎麽樣。快點吃，要不然就別吃了。”
涼皮館的老板是個老實人，可是他的婆娘實在是太兇了，兇到我壓根就不敢跟她對視。她這一瞪我，我就不敢再多話了。我們三個人繼續吃飯，可是還沒等吃完就看見工商所的人來了。
一般工商所的人來了，也就是收錢。這種場合一般都是老板娘出麵，有她在，一般該交的稅錢總能被她給賴掉不少。今天照例是她迎上去，不過她隻看了一眼就朝後麵喊了一聲：“老公，該收衣服了。”
“收衣服？”我覺得有些納悶，因為雖然現在已經過了晌午。可是這會也就兩三點鍾，收衣服未免太早了點。
我站在那裏發呆，可是老板的動作卻很快。沒等我反應過來，他已經把給客人準備的大桶裏麵剩下沒賣完的涼皮倒進了一個黑色的塑料袋。然後把袋子往電動車的車籃裏麵一扔，騎著車子就跑。我在後麵還沒弄明白怎麽迴事呢，就看見幾個人朝著他追了過去。
老板娘很機智，老板的反應也很快。後來我想了想，覺得她們事先肯定早就想好了，要不然不可能反應的這麽快。不過他們準備的充分，奈何人家官家的人也早就準備好了。
老板騎著電動車，後麵的人是徒步，自然追不上他。可是人家既然來了，肯定不會就來這麽幾個人啊。就在老板才騎出去幾十米的時候，在路前麵就橫著了一輛車。我在後麵看著，覺得老板這會有些瘋了。因為他不可能看不見前麵有輛車，但是他仍然不管不顧的衝了上去。
狹路相逢勇者勝，可惜老板勇氣可嘉，卻仍然沒辦法衝過去。因為他騎得隻是一輛電動車不是坦克，人家用來堵他的可是一輛警用防爆裝甲車。這種噸位的汽車，除了坦克以外，我是想不到還有何時能麽能夠衝開它了。或許還有別的車可以，但是肯定不會是老板的電動車。
老板傻傻的撞了上去，撞得是一個頭破血流。他摔到在地上，然後用手抓著那個裝著涼皮的袋子，似乎想徒步逃跑。不過他傷得實在是太重了，根本就沒有力氣重新站起來。
我真是傻眼了，因為我搞不懂這是為什麽。我是小地方來的，平時連一般的警車都沒怎麽見過，更別提這種裝甲車了。
我迴過頭朝著老板娘的方向看過去，發現她早就已經被人按在地上了。我學著她的樣子蹲在地上，然後主動把手伸過頭頂。不出我意料，果然有人過來給我把雙手全都戴上了手銬。不過我配合的好，雖然也被抓了起來，卻沒有受什麽傷。不像老板一樣，撞斷了那麽多骨頭。即使是老板娘，也挨了好幾個耳光呢。
雖然被抓起來，可是我壓根就沒搞明白自己為什麽被抓。直到我進了局子以後，才在他們的啟發下弄明白了到底是怎麽一迴事。
原來這家店裏的生意之所以這麽好，不是因為老板手藝好的關係。當然老板的手藝的確很好，可是再好也隻不過是一碗涼皮，怎麽核能讓人吃完之後還想吃，想到茶飯不思的地步呢。
實際上真正的訣竅，不在於老板的手藝，而在於食材。當然他的食材其實也不是還什麽特別的東西。關鍵是裏麵有一樣特別的東西，這種東西決定了老板生意興隆，也決定了他被抓起來的結局。
成也蕭何敗蕭何，真不知道老板跟老板娘會不會後悔。我是在那個時候，才知道了罌粟殼這種東西。以前我隻知道大煙吃了會上癮，這是曆史課本的功勞。我還知道生的大煙膏吃了會死人，因為電視上老演那些姨太太生吞鴉片膏自殺的事。今天在局子裏麵，我又學到了新東西。原來既不能抽又毒不死人的的罌粟殼，竟然還能當調料用。
盡管在啟發我幫助我迴憶的時候，警察用了點手段。可是我確實一無所知，而且老板是老實人，老板娘雖然平日裏很兇，可是也不是一個壞人。他們兩個人跟警察說了我隻是一個打工的小丫頭，並不知道內情，所以我最終被放了出來。
在放我出來的時候，或許是對之前動用的那點手段的補償，警察裏麵出來了一個阿姨跟我說明了原委。
其實在這種街邊小吃裏麵，放罌粟殼簡直就快要成了一種約定俗成的慣例了。這也確實有提升食材香味的作用，可是罌粟殼雖然隻是殼，終歸還是有成癮性。一般的小販隻是放很少一點，所以不容易被覺察。這家涼皮館的老板太貪心了，放得太多，所以已經有顧客成癮很嚴重了。當然隻是這樣還驚動不來開著防暴車的特警，怪隻能怪有些癮君子圖便宜。未完待續。
老程奮力掙紮，可是那麽多人收拾他一個人，那還不跟玩似的？他們幾個將老程推了出去，大師傅跟在後麵一路叫好。我一個人留在廚房，確切的說是留在了那口大鍋旁邊。
這口鍋是大師傅劃定的禁地當中最核心的東西，平常的時候別說走到這裏，就是多看幾眼都會被大師傅狠狠地嗬斥一頓。可是今天他們抓老程的時候，我怕殃及池魚就躲到了這裏。大師傅可能吧注意力全都放到老程身上去了，所以也沒顧得上說我。現在他們都走了，我站在這裏，心裏的好奇心一下子又出來了。
剛才大師傅可是吩咐我將鍋裏的東西倒掉呢，不過那或許是他跟老程鬥氣，才故意這麽說的。如果是那樣的話，我現在最好的做法就是跟著那些人出去看熱鬧。可是也有可能是大師傅覺得我隻是個幫廚的，並不懂得做飯。如果是那樣的話，似乎我現在該動手將鍋裏的東西倒掉了。
我站在原地停留了片刻，然後心裏的好奇終於戰勝了對大師傅的恐懼。管它呢，先看了再說。如果被大師傅發現了，大不了跟老程一樣被攆出這家飯店好了。反正我隻是一個月才拿兩千多的小幫廚，就算離開這裏，去哪也能找份一個月兩千多的工作。
既然已經打定主意，我也就不再遲疑了。我走到那口大鍋前麵，然後用手掀開了鍋蓋。我往鍋裏一瞅，然後就被那股香氣給熏得暈頭轉向。這股香氣實在是太濃烈了，然後一點抵禦的能力都沒有。虧著我每天都在廚房幹活，因此好歹也聞慣了這種香氣，否則我真怕自己會忍不住一頭紮進去喝個痛快。
我現在腦子還算清醒，知道自己可不能不管不顧的就去喝，因為那會燙掉舌頭的。我拿起旁邊的勺子，然後從鍋裏舀出來一小勺，放到鼻子下麵聞了聞。
香，這是我的第一感覺。然後那種讓人忍不住想喝的感覺，也是如此的強烈。我舔了舔自己的嘴唇，考慮要不要現在喝一口。
我迴過頭，看了看廚房的後門，並沒有開啟的跡象。我聽見外麵的吵鬧聲還很大，估計老程現在正激烈反抗，所以大師傅才沒有立刻迴來。我終於還是沒忍住這種誘惑，於是用舌尖伸進勺子裏麵舔了一下。這一下就讓我整個人都飄飄然起來，就像是有七彩雲霧托著我往上飄一樣。
難道這就是那種感覺，因為這種感覺所以才會讓人們一次又一次的不斷光顧嗎？
我在進這家餐廳以前，在一家很小的涼皮館裏打過工。說是涼皮館，實際上就是一個賣涼皮的小攤子。它是在路邊的小屋裏有一個灶台，然後在大馬路上擺了幾張桌子，每張桌子旁邊放幾個馬紮。就這種簡陋的條件，生意卻好得不像話。
有很多人不管多忙，每天都一定要來吃一頓，好像不吃上一頓，渾身就像缺了一點東西一樣。我感到有些奇怪，可是人家顧客願意來吃，對於這個小攤子來說是好事。我隻是一個打工的，可沒有那種觸老板黴頭的勇氣。
涼皮館的生意太好了，好到我跟老板還有老板娘常常忙到沒有時間吃飯。一般都是顧客吃完走後，我們才能稍微收拾一下然後匆匆忙忙的吃上一點，之後就開始忙於準備下一頓的食材。
因為時間很緊，所以通常老板都是讓我們吃點涼皮，誰讓這個最節省時間呢。不過奇怪的是，吃涼皮的時候老板從來不許我從客人吃的涼皮裏麵拿，而是單獨準備了一個自己吃的小桶。
我有一次跟老板問道：“叔，咱們為什麽不吃大桶裏麵的涼皮啊？我看著客人吃那個吃得可香了，咱們自己吃這個我覺得沒有那麽好吃啊。他們天天來吃，都覺得很好吃。我吃幾次就感覺有些膩了，能不能換換口味啊。”
“傻丫頭，那裏麵加料了，肯定好吃。咱們是自己人，肯定不能在讓你吃那個了，要不然不是沒良心嗎？”
“加料，加什麽料？”
聽到我的問話，老板欲言又止。老板娘瞪了我一眼，然後數落道：“有的吃就不錯了，還指望怎麽樣。快點吃，要不然就別吃了。”
涼皮館的老板是個老實人，可是他的婆娘實在是太兇了，兇到我壓根就不敢跟她對視。她這一瞪我，我就不敢再多話了。我們三個人繼續吃飯，可是還沒等吃完就看見工商所的人來了。
一般工商所的人來了，也就是收錢。這種場合一般都是老板娘出麵，有她在，一般該交的稅錢總能被她給賴掉不少。今天照例是她迎上去，不過她隻看了一眼就朝後麵喊了一聲：“老公，該收衣服了。”
“收衣服？”我覺得有些納悶，因為雖然現在已經過了晌午。可是這會也就兩三點鍾，收衣服未免太早了點。
我站在那裏發呆，可是老板的動作卻很快。沒等我反應過來，他已經把給客人準備的大桶裏麵剩下沒賣完的涼皮倒進了一個黑色的塑料袋。然後把袋子往電動車的車籃裏麵一扔，騎著車子就跑。我在後麵還沒弄明白怎麽迴事呢，就看見幾個人朝著他追了過去。
老板娘很機智，老板的反應也很快。後來我想了想，覺得她們事先肯定早就想好了，要不然不可能反應的這麽快。不過他們準備的充分，奈何人家官家的人也早就準備好了。
老板騎著電動車，後麵的人是徒步，自然追不上他。可是人家既然來了，肯定不會就來這麽幾個人啊。就在老板才騎出去幾十米的時候，在路前麵就橫著了一輛車。我在後麵看著，覺得老板這會有些瘋了。因為他不可能看不見前麵有輛車，但是他仍然不管不顧的衝了上去。
狹路相逢勇者勝，可惜老板勇氣可嘉，卻仍然沒辦法衝過去。因為他騎得隻是一輛電動車不是坦克，人家用來堵他的可是一輛警用防爆裝甲車。這種噸位的汽車，除了坦克以外，我是想不到還有何時能麽能夠衝開它了。或許還有別的車可以，但是肯定不會是老板的電動車。
老板傻傻的撞了上去，撞得是一個頭破血流。他摔到在地上，然後用手抓著那個裝著涼皮的袋子，似乎想徒步逃跑。不過他傷得實在是太重了，根本就沒有力氣重新站起來。
我真是傻眼了，因為我搞不懂這是為什麽。我是小地方來的，平時連一般的警車都沒怎麽見過，更別提這種裝甲車了。
我迴過頭朝著老板娘的方向看過去，發現她早就已經被人按在地上了。我學著她的樣子蹲在地上，然後主動把手伸過頭頂。不出我意料，果然有人過來給我把雙手全都戴上了手銬。不過我配合的好，雖然也被抓了起來，卻沒有受什麽傷。不像老板一樣，撞斷了那麽多骨頭。即使是老板娘，也挨了好幾個耳光呢。
雖然被抓起來，可是我壓根就沒搞明白自己為什麽被抓。直到我進了局子以後，才在他們的啟發下弄明白了到底是怎麽一迴事。
原來這家店裏的生意之所以這麽好，不是因為老板手藝好的關係。當然老板的手藝的確很好，可是再好也隻不過是一碗涼皮，怎麽核能讓人吃完之後還想吃，想到茶飯不思的地步呢。
實際上真正的訣竅，不在於老板的手藝，而在於食材。當然他的食材其實也不是還什麽特別的東西。關鍵是裏麵有一樣特別的東西，這種東西決定了老板生意興隆，也決定了他被抓起來的結局。
成也蕭何敗蕭何，真不知道老板跟老板娘會不會後悔。我是在那個時候，才知道了罌粟殼這種東西。以前我隻知道大煙吃了會上癮，這是曆史課本的功勞。我還知道生的大煙膏吃了會死人，因為電視上老演那些姨太太生吞鴉片膏自殺的事。今天在局子裏麵，我又學到了新東西。原來既不能抽又毒不死人的的罌粟殼，竟然還能當調料用。
盡管在啟發我幫助我迴憶的時候，警察用了點手段。可是我確實一無所知，而且老板是老實人，老板娘雖然平日裏很兇，可是也不是一個壞人。他們兩個人跟警察說了我隻是一個打工的小丫頭，並不知道內情，所以我最終被放了出來。
在放我出來的時候，或許是對之前動用的那點手段的補償，警察裏麵出來了一個阿姨跟我說明了原委。
其實在這種街邊小吃裏麵，放罌粟殼簡直就快要成了一種約定俗成的慣例了。這也確實有提升食材香味的作用，可是罌粟殼雖然隻是殼，終歸還是有成癮性。一般的小販隻是放很少一點，所以不容易被覺察。這家涼皮館的老板太貪心了，放得太多，所以已經有顧客成癮很嚴重了。當然隻是這樣還驚動不來開著防暴車的特警，怪隻能怪有些癮君子圖便宜。未完待續。