表哥笑了起來說道:“那我就提前謝謝你了。”
陳誠對著表哥笑了笑,迴身來到了案子前麵,一手拿起菜刀一手拿起一顆大白菜,一刀下去先將白菜棒子剁掉。
放下刀撕下外麵幾層,將那幾層葉子直接扔掉。
又將裏麵幹淨的葉子一片片撕下,放到一旁的菜板上麵。
等到一顆大白菜,撕的隻剩下菜心以後,將菜心放到了一旁去,拿起手旁的菜刀,將一片白菜葉放菜板上片了起來。
每片下的一片,都是八九厘米長三四厘米寬。
每一片大小都差不多大,薄厚也都在一毫米左右。
一會功夫,幾十張白菜葉子都片好了。
陳誠讓表哥拿過一個鐵盆,將這些從偏好的白菜裝到盆裏,放到了一旁菜案上備用,又拿起早就準備好的豬肉放到菜板上。
把那塊豬肉切成了,幾條三四厘米寬的長條。
將剩餘的整塊豬肉拿到一旁,拿過了那幾條的豬肉切成兩毫米薄片,處理完豬肉再次用碗裝好,又切了一些蔥花拿了些八角備用。
這樣準備工作差不多了,陳誠拿著鍋去刷了一下,拿著鍋來到了煤氣灶跟前將鍋放到上麵,打開火用大火將鍋子燒幹。
倒入適量的花生油,等到油溫達到八成熱。
拿起裝著切片豬肉的碗,將大半碗豬肉倒入了鍋裏,拿著鍋鏟不斷的鏟動鍋裏的豬肉起來,劈裏啪啦的響聲不斷響起。
等到豬肉五成熟的時候,他又將蔥花和八角放入到鍋內。
等到翻炒出香味以後,倒入適量的醬油和一點米醋,繼續拿著鍋鏟不斷的翻炒起來,直到將蔥花和八角炒出了香味。
陳誠又拿起一旁放著的,那一大鐵盆的白菜片倒入鍋裏。
因為鍋內的生白菜片太多,所以需要輕輕的翻炒。
等到白菜片的水分蒸發,或是化為汁液流入到鍋內,白菜葉軟下去鍋裏麵的空間多了以後,再開始大力的翻炒使白菜片受熱均勻。
很快,白菜葉就漸漸的軟了選取。
陳誠拿起地上的一個暖瓶,將其中開水倒入到鍋中。
讓開水莫過白菜片一些,而後蓋上鍋蓋等到鍋內的水沸騰。
過了不到一分鍾,鍋中的水漸漸沸騰起來。
陳誠將鍋蓋掀開,用鍋鏟先將白菜片翻炒了一下,而後將粉條下到了白菜片下麵,用那些白菜片將粉條完全覆蓋住。
這時,他看到一旁還有一塊豆腐。
陳誠便將拿塊豆腐拿了過來,將其切成了豆腐塊丟入了鍋內,最後蓋上了鍋蓋將大火換成中火,燜上個十幾分鍾的時間。
十幾分鍾後,一鍋成橘黃色的白菜燉粉條出鍋。
“怎麽樣,你老弟手藝還可以吧。”
陳誠一邊為菜撒上煙花,一邊迴頭對著表哥笑道。
表哥點了點頭笑道:“可以,起碼五星級大廚的手藝。”
陳誠聽著開心的笑了起來,將菜盛到表哥準備的兩個大碗裏麵。
並且,還盛出了一小碗來。
又拿了兩雙筷子,一雙遞給表哥一雙自己拿著。
陳誠夾了一塊肉嚐了一下,鹹淡剛剛好味道也不錯。
“可以,可以,味道真不錯。”
表哥也跟著夾了一塊豆腐,嚐了一下點點頭對他豎起大拇指。
陳誠聽著嘿嘿一笑,兩人幾口把小碗的菜吃完。
“好了,走,上菜去。”
陳誠說著放下了筷子,端起一個大碗朝著主臥走去,表哥跟著端起了另一大碗,跟著他一起朝著主臥那邊走去。
“來來來,領導們都嚐一嚐我的手藝。”
陳誠幾步路來到主臥,將白菜燉粉條放到桌上笑道。
表哥則端著另一個大碗,朝著一旁的客廳那邊走了過去。
大舅知道這道菜是他做的,拿起筷子夾了一筷子嚐了一下,笑道:“好,這道菜做的不錯,比你舅媽做的好吃多了。”
大舅媽也嚐了一下笑道:“不錯,不錯,做的真不錯。”
陳誠聽到大舅和大舅媽的誇獎,嘴角露出了開心的笑容,其實一個愛飯的人要求並不多,隻需要大家吃完露出笑容就可以了。
大家紛紛拿起筷子,嚐了嚐這道菜的味道。
而後,都對著他伸出大拇指。
陳誠又跟他們聊了幾句,嘴角帶著笑著迴到廚房裏麵,揭開冒著熱氣的大鍋鍋蓋,濃鬱的水蒸氣從大鍋之中噴發出來。
他將鍋蓋放到了一旁,拿了兩個大盤子一雙筷子。
用筷子夾著鍋中切片的饅頭片,放到已經放到鍋台的盤子上,一會功夫兩個大盤子放滿了饅頭,他端著兩個盤子迴到了主臥。
一盤放到了主臥的桌上,一盤放到了客廳的桌上。
如今大家都已經吃飽喝足了,拿饅頭過來就是填個好彩頭,大家即便吃不下了,也要掐下一小塊帶著紅棗的部分吃掉。
這樣象征著今年日子,會過得紅紅火火滿滿足足。
陳誠放下盤子坐到自己位置,掐了兩小塊帶棗的部分。
一塊自己吃掉,另一塊遞到了馨馨的嘴邊。
馨馨早就已經吃撐了,看著那塊饅頭皺起了小眉頭,但是還是張嘴將那一小快饅頭吃進了嘴裏,一臉費勁的樣子嚼了起來。
陳誠對著大家笑道:“行了,我撤了,你們慢慢吃。”
大家都對著他點了點頭,繼續湊在一起聊了起來。
新書上線,請大家多多支持。
謝謝大家!
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陳誠對著表哥笑了笑,迴身來到了案子前麵,一手拿起菜刀一手拿起一顆大白菜,一刀下去先將白菜棒子剁掉。
放下刀撕下外麵幾層,將那幾層葉子直接扔掉。
又將裏麵幹淨的葉子一片片撕下,放到一旁的菜板上麵。
等到一顆大白菜,撕的隻剩下菜心以後,將菜心放到了一旁去,拿起手旁的菜刀,將一片白菜葉放菜板上片了起來。
每片下的一片,都是八九厘米長三四厘米寬。
每一片大小都差不多大,薄厚也都在一毫米左右。
一會功夫,幾十張白菜葉子都片好了。
陳誠讓表哥拿過一個鐵盆,將這些從偏好的白菜裝到盆裏,放到了一旁菜案上備用,又拿起早就準備好的豬肉放到菜板上。
把那塊豬肉切成了,幾條三四厘米寬的長條。
將剩餘的整塊豬肉拿到一旁,拿過了那幾條的豬肉切成兩毫米薄片,處理完豬肉再次用碗裝好,又切了一些蔥花拿了些八角備用。
這樣準備工作差不多了,陳誠拿著鍋去刷了一下,拿著鍋來到了煤氣灶跟前將鍋放到上麵,打開火用大火將鍋子燒幹。
倒入適量的花生油,等到油溫達到八成熱。
拿起裝著切片豬肉的碗,將大半碗豬肉倒入了鍋裏,拿著鍋鏟不斷的鏟動鍋裏的豬肉起來,劈裏啪啦的響聲不斷響起。
等到豬肉五成熟的時候,他又將蔥花和八角放入到鍋內。
等到翻炒出香味以後,倒入適量的醬油和一點米醋,繼續拿著鍋鏟不斷的翻炒起來,直到將蔥花和八角炒出了香味。
陳誠又拿起一旁放著的,那一大鐵盆的白菜片倒入鍋裏。
因為鍋內的生白菜片太多,所以需要輕輕的翻炒。
等到白菜片的水分蒸發,或是化為汁液流入到鍋內,白菜葉軟下去鍋裏麵的空間多了以後,再開始大力的翻炒使白菜片受熱均勻。
很快,白菜葉就漸漸的軟了選取。
陳誠拿起地上的一個暖瓶,將其中開水倒入到鍋中。
讓開水莫過白菜片一些,而後蓋上鍋蓋等到鍋內的水沸騰。
過了不到一分鍾,鍋中的水漸漸沸騰起來。
陳誠將鍋蓋掀開,用鍋鏟先將白菜片翻炒了一下,而後將粉條下到了白菜片下麵,用那些白菜片將粉條完全覆蓋住。
這時,他看到一旁還有一塊豆腐。
陳誠便將拿塊豆腐拿了過來,將其切成了豆腐塊丟入了鍋內,最後蓋上了鍋蓋將大火換成中火,燜上個十幾分鍾的時間。
十幾分鍾後,一鍋成橘黃色的白菜燉粉條出鍋。
“怎麽樣,你老弟手藝還可以吧。”
陳誠一邊為菜撒上煙花,一邊迴頭對著表哥笑道。
表哥點了點頭笑道:“可以,起碼五星級大廚的手藝。”
陳誠聽著開心的笑了起來,將菜盛到表哥準備的兩個大碗裏麵。
並且,還盛出了一小碗來。
又拿了兩雙筷子,一雙遞給表哥一雙自己拿著。
陳誠夾了一塊肉嚐了一下,鹹淡剛剛好味道也不錯。
“可以,可以,味道真不錯。”
表哥也跟著夾了一塊豆腐,嚐了一下點點頭對他豎起大拇指。
陳誠聽著嘿嘿一笑,兩人幾口把小碗的菜吃完。
“好了,走,上菜去。”
陳誠說著放下了筷子,端起一個大碗朝著主臥走去,表哥跟著端起了另一大碗,跟著他一起朝著主臥那邊走去。
“來來來,領導們都嚐一嚐我的手藝。”
陳誠幾步路來到主臥,將白菜燉粉條放到桌上笑道。
表哥則端著另一個大碗,朝著一旁的客廳那邊走了過去。
大舅知道這道菜是他做的,拿起筷子夾了一筷子嚐了一下,笑道:“好,這道菜做的不錯,比你舅媽做的好吃多了。”
大舅媽也嚐了一下笑道:“不錯,不錯,做的真不錯。”
陳誠聽到大舅和大舅媽的誇獎,嘴角露出了開心的笑容,其實一個愛飯的人要求並不多,隻需要大家吃完露出笑容就可以了。
大家紛紛拿起筷子,嚐了嚐這道菜的味道。
而後,都對著他伸出大拇指。
陳誠又跟他們聊了幾句,嘴角帶著笑著迴到廚房裏麵,揭開冒著熱氣的大鍋鍋蓋,濃鬱的水蒸氣從大鍋之中噴發出來。
他將鍋蓋放到了一旁,拿了兩個大盤子一雙筷子。
用筷子夾著鍋中切片的饅頭片,放到已經放到鍋台的盤子上,一會功夫兩個大盤子放滿了饅頭,他端著兩個盤子迴到了主臥。
一盤放到了主臥的桌上,一盤放到了客廳的桌上。
如今大家都已經吃飽喝足了,拿饅頭過來就是填個好彩頭,大家即便吃不下了,也要掐下一小塊帶著紅棗的部分吃掉。
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一塊自己吃掉,另一塊遞到了馨馨的嘴邊。
馨馨早就已經吃撐了,看著那塊饅頭皺起了小眉頭,但是還是張嘴將那一小快饅頭吃進了嘴裏,一臉費勁的樣子嚼了起來。
陳誠對著大家笑道:“行了,我撤了,你們慢慢吃。”
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