第68章 蔬菜長好了
四合院：從食堂大廚開始超神 作者：呱唧呱唧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
出了廠長辦公室，何雨柱陷入了思考當中。
他在思考最近高調的事情做的有點多了。
連樅陽的那位都開始關注我了，這樣下去過幾年就開始麻煩了。
要還是這麽高調，接下裏風雲變化過後，自己一定沒有好下場。
作為一個沒有上過幾年學的雇農，職業還是廚子。
拿出一份計算機設計圖，而且能為那些技術專家答疑解惑，簡直就是天方夜譚。
“等把這個轉化爐的項目結束，自己就可以辭職了。”
這個時代位置越高，摔得就可能越狠。
雖然想為華夏做點貢獻，但那是自己安全的情況下。
這段時間雖然是見了很多這個時代頂尖的人物，但這些人在未來也都是自身難保，也沒有什麽做用。
出了門何雨柱直接往一車間走。
最近好長一段時間都沒有到車間了。
剛到車間工人們都在閑散的工作，聊天，吹牛，打屁。
“咳咳！”有眼尖的人看到何雨柱進來，趕緊咳嗽兩聲提醒各位工友。
瞬間車間裏的工人立馬迴到了自己的位置上，速度之快連何雨柱都沒反應過來。
何雨柱有些失笑的搖搖頭，真是每個時代都有專門看著門口的守門員。
接著從裏麵跑出來一位中年人，一臉討好對著何雨柱笑著。
“喲，何主任，什麽風把您給吹來了，您是想到咱們車間視察一下？”
何雨柱嘴角抽了一下，這個人是一車間的副主任，現在也兼職一車間的正主任。
他也是楊廠長的心腹之一，所以何雨柱平時也是放心的。
隻是這一臉賤樣，讓何雨柱感覺這個副隊長祖上可能是太監出身。
“沒事，就是來看看。”
“您放心，這個一車間有我絕對不會有什麽問題，您就放心吧。”
車間副主任楊建輝拍著胸脯保證著。
何雨柱有些無奈的點點頭，雖然對這個有些不放心但還是拍拍他的肩膀說道：“一車間的事我平時可能管不了，這邊就交給你了。”
“您說的這是哪話啊，你平時還要處理副廠長的事務，肯定沒辦法管那麽多，我這是應該做的。”
楊建輝肯定是高興的。
雖然是副車間主任的職位，管理的確實正車間的職位，平時很多事情也沒有製約，另外幾個副車間主任別提有多羨慕呢。
現在整個廠子的管理層都是楊廠長的人，也沒有以前各個車間之間互相競爭的關係，大家都是和和氣氣的，廠子裏麵的氛圍比以前不知道好了多少。
從車間離開了何雨柱又到了食堂。
以後如果辭職了，肯定還是迴廚房的。
畢竟這裏是他的大本營，這裏麵的人基本上都是知根知底的也不會被牽連。
接下來在幾年還是在廚房比較安全一點。
“師傅來啦！”
一進門馬華都湊了過來。
“何師傅，來啦。”
“何師傅恭喜恭喜啊！”
周圍的幫廚也興奮地圍了上來。
“師傅，您可算來啦，廚房現在沒有你還是不行啊。”
馬華在一旁，委屈巴巴的說道。
“嗯，廚房是有什麽事了嘛？”
看他這個樣子何雨柱有些疑惑地問道。
“唉，這事還是和你有關啊，您做饅頭的手藝都把廠裏麵的人養刁了，現在讓別人來做，廠裏麵的人現在都開始不樂意了。”
馬華歎了一口氣說道。
這讓何雨柱有些疑惑，自己走之前已經把做饅頭的配方，交代一遍了現在怎麽會，按照他的配方來寫按理來說應該不會出問題的啊。
“拿個饅頭過來我嚐嚐。”
馬華趕緊從蒸籠裏拿出一個新鮮出爐的饅頭遞了過來。
何雨柱先是看了一眼，饅頭又捏了捏，最後咬了一口，當即就知道這個問題出在了那裏。
“你們做的這個饅頭，主要太硬了，不夠鬆軟，難怪咱們廠的工人迴嫌棄。”
食堂裏的眾人有些疑惑，有一個幫工問道。
“何師傅，那我們都是按照您交代的做的，為什麽會這樣呢？”
“是啊，何主任這個饅頭可是工友們的主糧啊，這樣下去工友們肯定要投訴我們的。”
確實這個時代有的工人一天就隻吃幾個饅頭，要是連饅頭都做的不好吃，意見肯定會很大的。
“這個簡單，我來教你們，按照我教的揉麵的方式，絕對保證你們做的饅頭又大有軟乎，主要問題還是在你們身上，沒有給麵團有足夠的力道，導致麵不夠勁道，發酵完，蒸出來的饅頭也就差強人意了。”
何雨柱說出一大段長長的問題，說得大家又是一愣一愣的。
“不愧是何師傅啊，一下子就看出饅頭的原因所在了。”
“不錯啊，何師傅來了我們的主心骨就來了。”
“馬華師傅還是太年輕了，沒有何師傅老練。”
“是啊，之前何師傅在的時候處理事情都是一下子就解決了。”
“看來我們廚房還是不能沒有何師傅在。”
眾人又是對何雨柱一整誇獎。
何雨柱招唿著就馬華拿了一袋麵粉，和一盆水。
把麵粉和水和成麵團，就在眾人麵前演示起來。
以前他做饅頭的時候都是用大力和手法把麵團中的氣排出去。
估計就是那些幫工偷懶沒有使勁，再加上時間不夠所以才會做成這樣。
但也正常，揉麵本來就是個力氣活，現在人吃的又不夠沒什麽力氣。
基本都是幫工來揉麵，哪個幫工會花那麽長時間把饅頭揉那麽長時間，能揉成形狀就不錯了，所以這些還是要讓一些懂的人來做比較好。
“馬華，以後揉麵這種事，全都交給你來做，記住我剛才的揉麵手法了嘛？”
何雨柱知道其中症結所在，轉頭對著馬華交代了一句。
馬華不由得一愣，瞬間明白了師傅的想法，點頭答應。
“嗯，知道了師傅。”
本來他以為就算師傅不在自己也能安排好後廚的事情的。
看來眾人說得沒錯，自己還有很多東西要學，還是太年輕了。
隨後何雨柱又教了一會馬華揉麵，看到馬華成功揉出自己要求的麵條，才滿意的點點頭。
其實這個手法倒是不難，主要就是能不能揉到相應的時間，把麵團裏的氣全部揉幹淨。
終於新的一籠饅頭上了蒸籠，馬華才長舒一口氣，這個問題終於解決了。
“師傅，您上次種植的種子可都長出來，可神奇了。”
馬華忽然對著何雨柱說道。
“哦，是嘛，這麽快我們快去看看。”
食堂的後麵，搭起了一個保溫蓬。
這個保溫棚是馬華找了幾個幫工弄出來的，也是為了防止工人到食堂後麵偷菜。
“霍，這絲瓜長得可真快啊，這西紅柿也都熟了。”
何雨柱走進棚子就被裏麵花花綠綠的菜吸引了。
這些菜雖然不是很多，但是也足夠自己以後自已用很長一段時間了。
“師傅，這些菜都長好了，倒是可以加到食堂飯菜裏給工人們加個餐。”
馬華笑著說道。
何雨柱微微一笑，這些東西可不能白送出去。
“嗬嗬，你覺得我會把這些菜白送出去嗎？傻徒弟你記得這些菜都是我們自己種的。”
“但，但是師傅，我們是在工廠的地上種的啊。”
馬華有些擔心的說道。
“嗬嗬，我白送的意思，不是自己拿了，我們可以把這些東西拿來換東西啊，誰想要可以拿著糧票來換嘛。”何雨柱接著說道：“這些東西又不是廚房的，換來的東西我們可以自己留著嘛。”
馬華頓時覺得自己師傅講的很有道理，認真的點點頭。
“你小子就是腦袋不會轉通，今天後廚這件事也是。”
何雨柱有些訓斥的說道。
馬華頓時露出了委屈的表情。
他歎了一口氣說道：“師傅，我算是知道了，我現在就是還沒學到家，有些事情我還是處理不明白，還要和您多學學。”
何雨柱也知道他的難處，畢竟還這麽年輕，有些事情處理不好也很正常。
鼓勵的拍拍他的肩膀說道：“既然你現在已經接管食堂了，就要開始學會怎麽管理，我不可能一直在這邊教你一輩子。”
對於這個徒弟何雨柱還是比較滿意的。
但現在他最大的原因還是資曆不夠，後廚裏很多人都是在他之前就在廚房幫廚了。
再加上這小子廚藝也沒有學到家，還比較年輕，被這幾個幫廚的老油條欺負很正常。
所以現在對自己管理能力就有些不自信起來。
“其實你小子啊，主要還是太年輕，手段不夠，要我是你剛接管後廚肯定會有一些人不服，就算沒有在明麵上，暗地裏肯定也有些人不服，所以你要先殺雞儆猴，讓別人知道你的手段。”
何雨柱笑著對他說道。
馬華聞言，瞪大了雙眼，他知道師傅這是在教自己。
沉思了一會，才抬頭迴答道：“師傅，我知道了。”
何雨柱不知道他是不是真的懂了，不過隻要他知道自己該怎做就行了。
就算遇到了一些事情都有他這個師傅在後麵撐腰，都不用怕。
馬華匆匆的趕迴了食堂，何雨柱一個人就在大棚裏麵閑逛起來。
不愧是係統出品的水果，不經能在這個季節逆生長，而且個個果實飽滿，色澤鮮潤。
摘了幾個西紅柿，幾條黃瓜放進空間裏，才出了大棚。
在食堂後廚，平時馬華也會過來看著，再加上地方隱蔽還有大棚擋著，不會有人來偷菜。
何雨柱一直在後廚待到下午，才離開軋鋼廠。
今天由科研所的車子直接來廠子裏麵接的何雨柱。
一開始何雨柱還有些疑惑為什麽是科研所的車子來接自己的。
問了司機才知道原因。
“是科研所的孫工讓我來接您的，他說讓我去接一個領導。”
司機小王透過後視鏡打量了何雨柱好幾眼。
忍不住說了一句：“領導，沒想到你這麽年輕啊。”
何雨柱笑了笑。
“嗬嗬，我可不是什麽領導，都是。”
“您是工人，那我不成了工人中的工人了嘛。”
小王嗬嗬一笑。
他在思考最近高調的事情做的有點多了。
連樅陽的那位都開始關注我了，這樣下去過幾年就開始麻煩了。
要還是這麽高調，接下裏風雲變化過後，自己一定沒有好下場。
作為一個沒有上過幾年學的雇農，職業還是廚子。
拿出一份計算機設計圖，而且能為那些技術專家答疑解惑，簡直就是天方夜譚。
“等把這個轉化爐的項目結束，自己就可以辭職了。”
這個時代位置越高，摔得就可能越狠。
雖然想為華夏做點貢獻，但那是自己安全的情況下。
這段時間雖然是見了很多這個時代頂尖的人物，但這些人在未來也都是自身難保，也沒有什麽做用。
出了門何雨柱直接往一車間走。
最近好長一段時間都沒有到車間了。
剛到車間工人們都在閑散的工作，聊天，吹牛，打屁。
“咳咳！”有眼尖的人看到何雨柱進來，趕緊咳嗽兩聲提醒各位工友。
瞬間車間裏的工人立馬迴到了自己的位置上，速度之快連何雨柱都沒反應過來。
何雨柱有些失笑的搖搖頭，真是每個時代都有專門看著門口的守門員。
接著從裏麵跑出來一位中年人，一臉討好對著何雨柱笑著。
“喲，何主任，什麽風把您給吹來了，您是想到咱們車間視察一下？”
何雨柱嘴角抽了一下，這個人是一車間的副主任，現在也兼職一車間的正主任。
他也是楊廠長的心腹之一，所以何雨柱平時也是放心的。
隻是這一臉賤樣，讓何雨柱感覺這個副隊長祖上可能是太監出身。
“沒事，就是來看看。”
“您放心，這個一車間有我絕對不會有什麽問題，您就放心吧。”
車間副主任楊建輝拍著胸脯保證著。
何雨柱有些無奈的點點頭，雖然對這個有些不放心但還是拍拍他的肩膀說道：“一車間的事我平時可能管不了，這邊就交給你了。”
“您說的這是哪話啊，你平時還要處理副廠長的事務，肯定沒辦法管那麽多，我這是應該做的。”
楊建輝肯定是高興的。
雖然是副車間主任的職位，管理的確實正車間的職位，平時很多事情也沒有製約，另外幾個副車間主任別提有多羨慕呢。
現在整個廠子的管理層都是楊廠長的人，也沒有以前各個車間之間互相競爭的關係，大家都是和和氣氣的，廠子裏麵的氛圍比以前不知道好了多少。
從車間離開了何雨柱又到了食堂。
以後如果辭職了，肯定還是迴廚房的。
畢竟這裏是他的大本營，這裏麵的人基本上都是知根知底的也不會被牽連。
接下來在幾年還是在廚房比較安全一點。
“師傅來啦！”
一進門馬華都湊了過來。
“何師傅，來啦。”
“何師傅恭喜恭喜啊！”
周圍的幫廚也興奮地圍了上來。
“師傅，您可算來啦，廚房現在沒有你還是不行啊。”
馬華在一旁，委屈巴巴的說道。
“嗯，廚房是有什麽事了嘛？”
看他這個樣子何雨柱有些疑惑地問道。
“唉，這事還是和你有關啊，您做饅頭的手藝都把廠裏麵的人養刁了，現在讓別人來做，廠裏麵的人現在都開始不樂意了。”
馬華歎了一口氣說道。
這讓何雨柱有些疑惑，自己走之前已經把做饅頭的配方，交代一遍了現在怎麽會，按照他的配方來寫按理來說應該不會出問題的啊。
“拿個饅頭過來我嚐嚐。”
馬華趕緊從蒸籠裏拿出一個新鮮出爐的饅頭遞了過來。
何雨柱先是看了一眼，饅頭又捏了捏，最後咬了一口，當即就知道這個問題出在了那裏。
“你們做的這個饅頭，主要太硬了，不夠鬆軟，難怪咱們廠的工人迴嫌棄。”
食堂裏的眾人有些疑惑，有一個幫工問道。
“何師傅，那我們都是按照您交代的做的，為什麽會這樣呢？”
“是啊，何主任這個饅頭可是工友們的主糧啊，這樣下去工友們肯定要投訴我們的。”
確實這個時代有的工人一天就隻吃幾個饅頭，要是連饅頭都做的不好吃，意見肯定會很大的。
“這個簡單，我來教你們，按照我教的揉麵的方式，絕對保證你們做的饅頭又大有軟乎，主要問題還是在你們身上，沒有給麵團有足夠的力道，導致麵不夠勁道，發酵完，蒸出來的饅頭也就差強人意了。”
何雨柱說出一大段長長的問題，說得大家又是一愣一愣的。
“不愧是何師傅啊，一下子就看出饅頭的原因所在了。”
“不錯啊，何師傅來了我們的主心骨就來了。”
“馬華師傅還是太年輕了，沒有何師傅老練。”
“是啊，之前何師傅在的時候處理事情都是一下子就解決了。”
“看來我們廚房還是不能沒有何師傅在。”
眾人又是對何雨柱一整誇獎。
何雨柱招唿著就馬華拿了一袋麵粉，和一盆水。
把麵粉和水和成麵團，就在眾人麵前演示起來。
以前他做饅頭的時候都是用大力和手法把麵團中的氣排出去。
估計就是那些幫工偷懶沒有使勁，再加上時間不夠所以才會做成這樣。
但也正常，揉麵本來就是個力氣活，現在人吃的又不夠沒什麽力氣。
基本都是幫工來揉麵，哪個幫工會花那麽長時間把饅頭揉那麽長時間，能揉成形狀就不錯了，所以這些還是要讓一些懂的人來做比較好。
“馬華，以後揉麵這種事，全都交給你來做，記住我剛才的揉麵手法了嘛？”
何雨柱知道其中症結所在，轉頭對著馬華交代了一句。
馬華不由得一愣，瞬間明白了師傅的想法，點頭答應。
“嗯，知道了師傅。”
本來他以為就算師傅不在自己也能安排好後廚的事情的。
看來眾人說得沒錯，自己還有很多東西要學，還是太年輕了。
隨後何雨柱又教了一會馬華揉麵，看到馬華成功揉出自己要求的麵條，才滿意的點點頭。
其實這個手法倒是不難，主要就是能不能揉到相應的時間，把麵團裏的氣全部揉幹淨。
終於新的一籠饅頭上了蒸籠，馬華才長舒一口氣，這個問題終於解決了。
“師傅，您上次種植的種子可都長出來，可神奇了。”
馬華忽然對著何雨柱說道。
“哦，是嘛，這麽快我們快去看看。”
食堂的後麵，搭起了一個保溫蓬。
這個保溫棚是馬華找了幾個幫工弄出來的，也是為了防止工人到食堂後麵偷菜。
“霍，這絲瓜長得可真快啊，這西紅柿也都熟了。”
何雨柱走進棚子就被裏麵花花綠綠的菜吸引了。
這些菜雖然不是很多，但是也足夠自己以後自已用很長一段時間了。
“師傅，這些菜都長好了，倒是可以加到食堂飯菜裏給工人們加個餐。”
馬華笑著說道。
何雨柱微微一笑，這些東西可不能白送出去。
“嗬嗬，你覺得我會把這些菜白送出去嗎？傻徒弟你記得這些菜都是我們自己種的。”
“但，但是師傅，我們是在工廠的地上種的啊。”
馬華有些擔心的說道。
“嗬嗬，我白送的意思，不是自己拿了，我們可以把這些東西拿來換東西啊，誰想要可以拿著糧票來換嘛。”何雨柱接著說道：“這些東西又不是廚房的，換來的東西我們可以自己留著嘛。”
馬華頓時覺得自己師傅講的很有道理，認真的點點頭。
“你小子就是腦袋不會轉通，今天後廚這件事也是。”
何雨柱有些訓斥的說道。
馬華頓時露出了委屈的表情。
他歎了一口氣說道：“師傅，我算是知道了，我現在就是還沒學到家，有些事情我還是處理不明白，還要和您多學學。”
何雨柱也知道他的難處，畢竟還這麽年輕，有些事情處理不好也很正常。
鼓勵的拍拍他的肩膀說道：“既然你現在已經接管食堂了，就要開始學會怎麽管理，我不可能一直在這邊教你一輩子。”
對於這個徒弟何雨柱還是比較滿意的。
但現在他最大的原因還是資曆不夠，後廚裏很多人都是在他之前就在廚房幫廚了。
再加上這小子廚藝也沒有學到家，還比較年輕，被這幾個幫廚的老油條欺負很正常。
所以現在對自己管理能力就有些不自信起來。
“其實你小子啊，主要還是太年輕，手段不夠，要我是你剛接管後廚肯定會有一些人不服，就算沒有在明麵上，暗地裏肯定也有些人不服，所以你要先殺雞儆猴，讓別人知道你的手段。”
何雨柱笑著對他說道。
馬華聞言，瞪大了雙眼，他知道師傅這是在教自己。
沉思了一會，才抬頭迴答道：“師傅，我知道了。”
何雨柱不知道他是不是真的懂了，不過隻要他知道自己該怎做就行了。
就算遇到了一些事情都有他這個師傅在後麵撐腰，都不用怕。
馬華匆匆的趕迴了食堂，何雨柱一個人就在大棚裏麵閑逛起來。
不愧是係統出品的水果，不經能在這個季節逆生長，而且個個果實飽滿，色澤鮮潤。
摘了幾個西紅柿，幾條黃瓜放進空間裏，才出了大棚。
在食堂後廚，平時馬華也會過來看著，再加上地方隱蔽還有大棚擋著，不會有人來偷菜。
何雨柱一直在後廚待到下午，才離開軋鋼廠。
今天由科研所的車子直接來廠子裏麵接的何雨柱。
一開始何雨柱還有些疑惑為什麽是科研所的車子來接自己的。
問了司機才知道原因。
“是科研所的孫工讓我來接您的，他說讓我去接一個領導。”
司機小王透過後視鏡打量了何雨柱好幾眼。
忍不住說了一句：“領導，沒想到你這麽年輕啊。”
何雨柱笑了笑。
“嗬嗬，我可不是什麽領導，都是。”
“您是工人，那我不成了工人中的工人了嘛。”
小王嗬嗬一笑。