花滿滿揚起嘴角笑了笑,對李大娘說道:“麻煩你了李大娘。”


    “哎喲說這些,整得我怪不好意思的。”李大娘覺得幫花滿滿看著一鍋湯本就是份內之事,沒想到花滿滿還對自己如此客氣,自然有些不適應了。


    花滿滿隻笑了笑,也就不說話了。然後花滿滿又轉頭到處找了找,從牆上的釘子上將一塊小的帕子取下來,然後放在砂鍋的鍋蓋上蓋著。是為了以防萬一,怕李大娘一不小心去徒手揭開鍋蓋給燙著手了。


    花滿滿看所有都安排好了後,便也就出去收賬了。


    “老板你迴來啦,這是方才你不在的時候收的帳,我都記下了的,你看看吧。”郭凱看花滿滿迴來了,然後也就站起身來把椅子讓給花滿滿了,然後拿起桌子上的賬本遞給花滿滿看。


    “好了不用看了,你自己還有什麽事情便去忙吧。”花滿滿點了點頭,示意郭凱把賬本放下就好了。


    郭凱聽了,有些驚訝於花滿滿對自己的這番信任,然後放下了賬本,對花滿滿說道:“謝謝老板!我下去忙了。”


    花滿滿點了點頭,然後就在椅子上坐下了。


    花滿滿深諳疑人不用,用人不疑的道理。


    所以既然自己會叫郭凱自己暫且郭凱幫自己管賬,那麽自然就不止是郭凱識得字這一個原因了。花滿滿知道,像是平日裏,郭凱出去負責采辦,從那賬上的數目來說,這些食材買迴來的價格隻會比自己在集市上買的低,而且質量也不見得會差。


    從這些時日以來,憑借花滿滿對郭凱這個人的觀察,目前來說還是無可挑剔的。花滿滿有意培養郭凱,所以說隻有在這段時間給予他盡量的信任,這樣才會讓他對店裏產生一種歸屬感。


    今日店裏生意也很是不錯,一些結伴而來的客人看到那一份一份的套餐時也覺得眼前一亮。大多人都會拉住小二問一問那套餐是何物。


    因著花滿滿今日,提出了提成這一新的記工資的方式。在利益的驅動下,所有的小二們也會萌生出一種暗暗攀比的心理。


    一般來說,大家也會很是積極的對客人解釋一番的。更有甚者,在幾人結伴同行的情況下,也會向客人推薦推薦。


    因著著實新鮮,所以大多數客人在聽了之後,覺得這樣的就餐方式很是新穎,所以大多數的客人也會選擇嚐試一下套餐的。


    好在花滿滿有先見之明,今日早就煮上了好幾鍋菜出來留著備用。有客人點菜了便直接舀出一點略微迴鍋一下。既保證了菜品是熱的,也保證了出菜的速度。


    “這套餐飯還著實不錯哦!搭配的很是合理,而且價格便宜,這葷、素、湯、米飯都能吃到,著實是個好辦法。”一個靠窗的客人向同行的友人說道。


    他們一行人就是四個人一同來的,一進門就看見有的客人桌子上擺著的套餐,圖新鮮所以也每個人都來了一份。


    “著實不錯,以後一個人來吃的時候就可以吃這個了。”另一個人接過話茬說道。


    這些讚譽都讓花滿滿盡數聽了去,雖然說自己也是為了更好的將套餐推出,才故意提出提成的方式提高小二們的動力的。


    可沒想到,正是因為提成,所以竟然漸漸的有了往惡性競爭的方向發展的趨勢。


    好在花滿滿也隻在今日才列出了這個方法,也吸取教訓了,所以以後再在店裏推出什麽東西的話,這個方法就需要改良過後才能用了。


    今日客人雖絡繹不絕,可好在花滿滿提前就有所安排,所以一切在花滿滿的安排下,都有條不紊的。也並未有什麽雜亂無章的情況出現。


    花滿滿看著店裏的客人都盡數散去了後,把賬本和錢都盡數的放在櫃台的一個抽屜裏,然後上了鎖鎖好了後,便去廚房裏去了。


    李大娘手裏的活雖然忙過了,可也搬了張板凳坐在灶台旁,為花滿滿守著那鍋湯。


    “老板,你想這法子可真好,今日店裏一切都安排的可好了,大家都不急的。”李大娘看見花滿滿進來了後,連忙站起身來對花滿滿說道。


    “大娘你坐著吧,我這人隨和,你若是在我這裏這麽拘著禮的話,可真是會讓我適應不了的。”花滿滿連忙對李大娘擺了擺手,示意她趕快坐下。


    “哎,那好。”李大娘想了想,也就坐下了。


    “大娘,這些人也不過一時之間貪圖新鮮罷了,咱們店裏要生意紅火,不能靠這樣那樣的噱頭,隻能靠菜肴。”花滿滿看李大娘坐下了後,笑了笑,對大娘說道。


    今日店裏生意紅火,那就在這周圍的其他的店裏,自然會看到花滿樓推出這套餐後反響不錯。而且這話題傳去傳來的,不一會兒這些菜是個什麽模樣便能傳遍大街小巷了。


    到時候自然就有眼饞的人,會爭先恐後的模仿花滿樓,以吸引客人。


    到時候難免有的商家會為了拉到生意,而陷入惡性競爭。那些商家故意壓低價格,然後花滿樓就會在暫且的一段時間內陷入了窘境。


    不過這段時間也不會太長,也不出半個月,那些個客人就會發現其他的酒樓裏諸如味道、菜色、菜量、價格等方麵與花滿樓的差異。


    花滿滿相信,酒香不怕巷子深。再加上如果其他酒樓為了節約成本,如果有些偷工減料,那在用料上難免有些差異,味道也就會大相徑庭了,最後客人也都會迴到花滿樓來。


    這些套路花滿滿經過了這麽幾次,早就已經摸清了。


    既然花滿滿已經預料到了,這不久的未來,這附近的酒樓的發展趨勢。那麽心裏有個底了,自然那一天到來的話,花滿滿也就不會有什麽失落的情緒了。


    李大娘雖說為人不如花滿滿通透,可好歹也活了大半輩子了,自己也在這家那家的酒樓裏做了幾十年的工了,難免還是見了許多這樣的事情的。


    所以李大娘在一聽花滿滿這麽說了後,李大娘聯想起了自己之前,那些各種自己的所見所聞,花滿滿話中的話,便也立馬想通了。


    “老板還是老板,眼光長遠的,就是同我們這些人不一樣。”李大娘想明白個中緣由後,也很是佩服花滿滿,十分讚賞的對花滿滿說道。


    “哪裏的話,大娘言重了。不過是經曆過了幾迴,所以看透了些許世事無常罷了。”花滿滿也不甚在意,想來這不過芝麻大點的小事罷了。


    花滿滿走到灶台前,揭開鍋蓋看了看湯熬得如何了。這時候雞湯已經熬出了鮮味了,雞油也熬了出來,整鍋湯熬的顏色金黃,麵上漂浮了些許雞油。


    花滿滿看了看後,又倒了一小碗洗淨的香菇進砂鍋裏,然後又蓋上蓋子等它自己悶煮。


    “李大娘,也沒什麽事了,你迴房裏去歇一會兒吧。”花滿滿對李大娘說道。


    “哎呀不成,我也沒什麽事情可以做的,我就在這兒幫你看看火。”李大娘推辭道。


    花滿滿想著,這本來就是自己要做的人情的,怎麽好意思讓李大娘上了年紀的人來幫著自己在這兒坐著看著火呢,所以花滿滿也不願意,於是對李大娘說道:


    “不行,你去睡一會兒吧,我看著火就好了。”


    “哎呀,我這都已經是個老人家了。我一把老骨頭那,沒你們那麽多瞌睡了。你還年輕,你們小年輕貪睡一些,所以你上去睡一會兒吧。”李大娘堅持的坐在灶台前,連忙招手示意花滿滿快些離開,連屁股都沒有挪一下,眼神很是堅定的看著花滿滿,看樣子是不會讓開的。

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