祁牧熬製了一個小時的滷水,然後將買來的豬蹄放進去煮了2個小時。
煮到後麵,滿室飄香,香味都隨著窗戶散了出去,隔壁住的人家都探出腦袋來,低咒著誰家那麽缺德,做這麽香的東西,這不是成心讓人睡不著覺,餓肚子嗎?
阿檀晚上一直沒睡,在網上看著鋼琴家教和一些高級餐廳有沒有招聘鋼琴師,至於上班她是沒有想過,她到現在還是黑戶,雖然可以補辦證件,但是她目前不想暴露自己的身份。
看了一圈也沒有看到合適的兼職。
正看的飢腸轆轆,就聞到了廚房誘人的香氣。
祁牧一直在廚房,阿檀進來時,就發現他正在寫滷水的配方。男人不苟言笑時麵容很是嚴肅,眉骨間的傷疤都有些可怖,加上他一貫是留著鬍渣,看起來有一種另類的男人味,阿檀看的有些呆,然後就見男人抬起頭來,黝黑的眸子看過來。
「你怎麽還不睡?」阿檀被他逮個正著,結結巴巴地說道。
「等豬蹄煮好。」男人聞著味道,覺得入味了,便起身,拿了小碟子,用了一小塊豬蹄,然後有撒上桂花,將筷子遞給阿檀,示意她嚐一嚐。
阿檀晚上雖然吃的多,但是2,3個小時已經消化了,此時聞到豬蹄霸道誘人的香味,隻覺得瞬間就餓了,再看碟子裏的豬蹄色澤漂亮,沒有任何的油膩之感,加上幹桂花的香氣,瞬間就吞了吞口水,在祁牧的視線下,咬了一口豬蹄。
豬蹄的肉燉的酥爛,油而不膩,清香入鼻,有一種淡淡的藥草味,阿檀以前也是吃過很多豬蹄的,隻是從未嚐過這樣的味道,嚼勁十足,肉香撲鼻,整塊豬蹄吃下去後,還殘留著桂花的香氣和爽口的藥香。
「這豬蹄怎麽跟我以前吃的都不一樣?」阿檀一塊豬蹄下肚,頓時眼睛都亮了,實在是太好吃了,吊打她晚上買的醬肘子,晚上的醬肘子吃多了油膩而且不容易消化,哪裏像祁牧做的豬蹄,吃完了以後口齒生津。
阿檀瞪大眼睛,看著祁牧,有些奇怪,他廚藝這麽好,就算是去做廚師也比當水電工強,他怎麽就做了這最累的活兒?
阿檀舔了舔唇角,眼巴巴地看著祁牧,還想吃。
「晚上不能吃了,明日我給你留兩塊。」男人勾了勾唇,隻是看不太明顯。
他外祖父年輕的時候經歷了戰亂,身體不好,醫生不讓他吃大葷油膩的食物,後來老人家便中途改學中醫,自己將膳食和中藥結合在一起,既然滿足口腹之慾,又能藉助中藥的藥效來清除體內殘留的雜質。
他熬製的滷水裏加了十味中草藥,跟肉類熬製的時候,不僅能提鮮入味,還能滋補身體,清除人體的殘留垃圾。
祁牧尋思著他要買些原料迴來泡酒,阿檀體虛,喝藥酒、吃藥膳能改變體質。
「刷牙睡覺吧。」男人見豬蹄做好了,便關了火,然後摸了摸阿檀的腦袋。
阿檀被豬蹄那霸道的味道征服了,現在看著祁牧就像是看一桌子滿漢全席,連忙點頭,去刷牙,然後才想到一個嚴肅的問題,晚上怎麽睡。
阿檀刷完牙之後,上了床,然後就見男人關了燈,在沙發上睡了,頓時忐忑不安的心又放了下來。
原來是她想多了,祁牧是個不開竅的。
第二天一早男人天不亮就起床,將豬蹄加熱,然後裝在陶瓷的瓦罐裏,手洗了衣服,又去熬了粥,這才背著工具箱,抱著陶瓷的瓦罐出門了。
作為漢子,祁牧自然不會去路邊叫賣豬蹄,覺得這種方式很容易被人記住臉,而且猴年馬月才能賺到錢。昨夜他思考了一下,覺得還是修水電接零活兒,兼職當廚師,泉城離帝都還是很遠的,退一萬步說,就算被人知曉了他的身份,最多沒有了以往的清淨。
祁牧挑選了泉城排行前五的餐飲酒店,然後找到經理或者負責人,免費送豬蹄。一般的酒樓就算是覺得豬蹄好吃,也吃不出其中的門道來,所以祁牧找的是泉城頂尖的餐飲酒店。
五家酒店,被拒了三家,餘下了最近正在打擂台的兩家。祁牧將豬蹄送給兩家,然後就背著工具箱出去幹活了。
且說這兩家酒樓一個是泉城百年老店「慶豐樓」,一個是最近興起來的高端連鎖餐飲「奢味」。原本慶豐樓在泉城算是老大哥的位置,結果一年前,高端餐飲連鎖品牌「奢味」在泉城開了連鎖店,對方的經營理念先進,廚師更是師承大家,於是這生意就被搶了一半,到了今年年中,慶豐樓的生意是一落千丈。
每每「奢味」訂不到位置了,食客們才會來「慶豐樓」訂位置,就連泉城的權貴也大多在「奢味」那邊訂包間,慶豐樓這邊急的就跟熱鍋上的螞蟻一樣,然後老闆兼大廚覃年,想了一個法子,發起了一個舌尖上的美味鑑賞會,邀請了眾多美食大家,其中不乏一些愛好美食的權貴過來當評委。
於是這段時間慶豐樓是絞盡腦汁地研發新菜品,在民間搜羅各類美食。
祁牧送豬蹄過來時,老闆覃年不在酒樓,主要是祁牧來的時間有些早,老闆還在家裏睡懶覺,於是這豬蹄就到了經理手裏。
慶豐樓在泉城是百年的老店,經理還是第一次見廚師上門來推銷,帶做好的菜的,又見祁牧怎麽看也不像是廚師,更像是外麵幹體力活的糙漢子,何況男人明晃晃地背著工具包。
經理見他身高1米9,猿臂蜂腰、肌肉結實,臉上有疤,一看就是好惹的,大清早的酒樓沒有人,怕自己拒絕,這兇狠的漢子會動手,這才笑著臉接下了豬蹄,等祁牧一走,揭開瓦罐,頓時一股霸道的香氣迎麵撲來,不帶絲毫油膩的肉味,聞了隻覺得飢腸轆轆,而且還隱約帶著藥香。
經理連忙使喚著人拿了碗碟過來,夾了一塊豬蹄吃了,這一下肚,味蕾就被征服了,感覺自己平日裏吃的簡直是豬食。
「快,給覃總打電話。」經理險些把自己舌頭咬掉,喜極而泣,慶豐樓有救了,他敢說,「奢味」家的豬蹄絕對沒有眼前這不起眼的瓦罐裏的豬蹄味道好。
這味道簡直是打開了他新世界的大門。
覃年在家裏才起來,眼看著美食鑑賞大會就要開始了,聽說「奢味」研發了好幾個新的菜品,慶豐樓這邊倒也研發了菜品,但是連他這舌頭吃了都沒覺得好,怎麽能征服那些吃慣南北美味的老頭子。
於是覃年這段時間急的頭髮是大把大把地掉,險些都要成地中海髮型了,一聽經理說有絕世美味新菜品,連早餐都來不及吃,連忙跑到了店裏。
覃年祖輩就是廚師,傳到了他這代,他已經不怎麽下廚了,專心當老闆,但是品嚐美食的能力還是在的,一到慶豐樓,聞到這瓦罐裏散發出來的霸道的香氣,猜了半天以為是山珍海味,結果一看是豬蹄,大吃一驚,等再嚐了一口,大喜,叫道:「這菜是誰研發出來的?」
經理這一見,心裏有譜了,連忙將早上有個看起來很是兇殘的漢子過來送豬蹄的事情說了一下,然後才發現對方根本就沒留電話號碼,將豬蹄放下就走了。
覃年臉色陡然就難看了起來:「糊塗呀,怎麽連人家電話號碼都沒要?」
「當時我們哪裏知道這豬蹄這麽好吃,而且那漢子著實不像是廚師。」經理也是有苦說不出。
「你是說,他隻是來送豬蹄,什麽都沒說就走了?」覃年到底是做生意的頭腦,立馬就想到了其中的深意,這既然免費送吃的上門,後麵肯定會繼續登門的,這人分明是薑太公釣魚。
「快去查,看奢味是不是有人一大清早去送了豬蹄。」覃年臉色微變地說道。
半個小時之後,奢味那邊傳來了消息,確實有一個漢子一大清早就上門送了豬蹄,不過奢味這邊沒怎麽重視,畢竟那邊的大廚多,研發了好多新菜品。奢味的管理模式跟慶豐樓不同,即使那豬蹄味道再好,想要傳到高層耳朵裏也是需要天時地利人和的。
覃年這一聽才鬆了一口氣,但是也沒有掉以輕心,喊來經理吩咐了所有的員工,這兩天慶豐樓跟奢味兩處都安排人死守,看到人就不由分說逮到他這邊來。
祁牧自然不知道這些,照例在附近接了零散的活兒,不過不再走偏遠地段,都在泉城市裏找活兒幹,他身強體壯,身手也好,勤勞肯吃苦,一個能抵十個青壯漢子,所以一天下來賺的比旁人都多。
祁牧見時間差不多了,就不再接活兒,迴家路上去了一趟菜市場,買了菜,又買了30斤的豬蹄迴家,剩下的錢盡數都交給了阿檀,也沒提他早上將豬蹄都送給泉城兩家頂級酒樓的事情。
阿檀還以為這1000多是他賣豬蹄的錢,有些喜滋滋的,祁牧果然是個能幹的。
她今兒特意在小區和附近繞了一圈也沒見到祁牧,也不知道他去哪裏賣豬蹄了,不過她的工作也有了進展,有一個七歲的小姑娘要找鋼琴家教,她已經打了電話過去,預約了時間。
鋼琴家教都是按照小時來收費的,泉城這邊一小時怎麽也有600塊,她每天隻要教兩個小時的鋼琴,就能跟男人賺一樣多的錢了。阿檀尋思著等她能賺錢了,就讓祁牧不要那麽拚命了,每天天不亮就起來,即使再強壯的身子也經不起這樣的折騰。
因家教的事情沒定,阿檀也就沒跟祁牧說,兩人晚上一起吃了飯,祁牧用昨天剩下的滷水繼續煮豬蹄,阿檀則抱著自己的紙筆,美滋滋地算著帳本,算了沒一會兒,就覺得小腹墜墜地疼,疼的臉色發白,冷汗都冒了出來。
阿檀站起身來,想去倒熱水,結果疼的直不起腰。
一室一廳的小公寓,臥室跟廚房隻用推拉門隔開,祁牧在廚房一眼便瞧見了,頓時臉色微變,幾個跨步進來,將她打橫抱起來,摸著小姑娘冒著冷汗的額頭,沉穩地問道:「哪裏痛?」
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煮到後麵,滿室飄香,香味都隨著窗戶散了出去,隔壁住的人家都探出腦袋來,低咒著誰家那麽缺德,做這麽香的東西,這不是成心讓人睡不著覺,餓肚子嗎?
阿檀晚上一直沒睡,在網上看著鋼琴家教和一些高級餐廳有沒有招聘鋼琴師,至於上班她是沒有想過,她到現在還是黑戶,雖然可以補辦證件,但是她目前不想暴露自己的身份。
看了一圈也沒有看到合適的兼職。
正看的飢腸轆轆,就聞到了廚房誘人的香氣。
祁牧一直在廚房,阿檀進來時,就發現他正在寫滷水的配方。男人不苟言笑時麵容很是嚴肅,眉骨間的傷疤都有些可怖,加上他一貫是留著鬍渣,看起來有一種另類的男人味,阿檀看的有些呆,然後就見男人抬起頭來,黝黑的眸子看過來。
「你怎麽還不睡?」阿檀被他逮個正著,結結巴巴地說道。
「等豬蹄煮好。」男人聞著味道,覺得入味了,便起身,拿了小碟子,用了一小塊豬蹄,然後有撒上桂花,將筷子遞給阿檀,示意她嚐一嚐。
阿檀晚上雖然吃的多,但是2,3個小時已經消化了,此時聞到豬蹄霸道誘人的香味,隻覺得瞬間就餓了,再看碟子裏的豬蹄色澤漂亮,沒有任何的油膩之感,加上幹桂花的香氣,瞬間就吞了吞口水,在祁牧的視線下,咬了一口豬蹄。
豬蹄的肉燉的酥爛,油而不膩,清香入鼻,有一種淡淡的藥草味,阿檀以前也是吃過很多豬蹄的,隻是從未嚐過這樣的味道,嚼勁十足,肉香撲鼻,整塊豬蹄吃下去後,還殘留著桂花的香氣和爽口的藥香。
「這豬蹄怎麽跟我以前吃的都不一樣?」阿檀一塊豬蹄下肚,頓時眼睛都亮了,實在是太好吃了,吊打她晚上買的醬肘子,晚上的醬肘子吃多了油膩而且不容易消化,哪裏像祁牧做的豬蹄,吃完了以後口齒生津。
阿檀瞪大眼睛,看著祁牧,有些奇怪,他廚藝這麽好,就算是去做廚師也比當水電工強,他怎麽就做了這最累的活兒?
阿檀舔了舔唇角,眼巴巴地看著祁牧,還想吃。
「晚上不能吃了,明日我給你留兩塊。」男人勾了勾唇,隻是看不太明顯。
他外祖父年輕的時候經歷了戰亂,身體不好,醫生不讓他吃大葷油膩的食物,後來老人家便中途改學中醫,自己將膳食和中藥結合在一起,既然滿足口腹之慾,又能藉助中藥的藥效來清除體內殘留的雜質。
他熬製的滷水裏加了十味中草藥,跟肉類熬製的時候,不僅能提鮮入味,還能滋補身體,清除人體的殘留垃圾。
祁牧尋思著他要買些原料迴來泡酒,阿檀體虛,喝藥酒、吃藥膳能改變體質。
「刷牙睡覺吧。」男人見豬蹄做好了,便關了火,然後摸了摸阿檀的腦袋。
阿檀被豬蹄那霸道的味道征服了,現在看著祁牧就像是看一桌子滿漢全席,連忙點頭,去刷牙,然後才想到一個嚴肅的問題,晚上怎麽睡。
阿檀刷完牙之後,上了床,然後就見男人關了燈,在沙發上睡了,頓時忐忑不安的心又放了下來。
原來是她想多了,祁牧是個不開竅的。
第二天一早男人天不亮就起床,將豬蹄加熱,然後裝在陶瓷的瓦罐裏,手洗了衣服,又去熬了粥,這才背著工具箱,抱著陶瓷的瓦罐出門了。
作為漢子,祁牧自然不會去路邊叫賣豬蹄,覺得這種方式很容易被人記住臉,而且猴年馬月才能賺到錢。昨夜他思考了一下,覺得還是修水電接零活兒,兼職當廚師,泉城離帝都還是很遠的,退一萬步說,就算被人知曉了他的身份,最多沒有了以往的清淨。
祁牧挑選了泉城排行前五的餐飲酒店,然後找到經理或者負責人,免費送豬蹄。一般的酒樓就算是覺得豬蹄好吃,也吃不出其中的門道來,所以祁牧找的是泉城頂尖的餐飲酒店。
五家酒店,被拒了三家,餘下了最近正在打擂台的兩家。祁牧將豬蹄送給兩家,然後就背著工具箱出去幹活了。
且說這兩家酒樓一個是泉城百年老店「慶豐樓」,一個是最近興起來的高端連鎖餐飲「奢味」。原本慶豐樓在泉城算是老大哥的位置,結果一年前,高端餐飲連鎖品牌「奢味」在泉城開了連鎖店,對方的經營理念先進,廚師更是師承大家,於是這生意就被搶了一半,到了今年年中,慶豐樓的生意是一落千丈。
每每「奢味」訂不到位置了,食客們才會來「慶豐樓」訂位置,就連泉城的權貴也大多在「奢味」那邊訂包間,慶豐樓這邊急的就跟熱鍋上的螞蟻一樣,然後老闆兼大廚覃年,想了一個法子,發起了一個舌尖上的美味鑑賞會,邀請了眾多美食大家,其中不乏一些愛好美食的權貴過來當評委。
於是這段時間慶豐樓是絞盡腦汁地研發新菜品,在民間搜羅各類美食。
祁牧送豬蹄過來時,老闆覃年不在酒樓,主要是祁牧來的時間有些早,老闆還在家裏睡懶覺,於是這豬蹄就到了經理手裏。
慶豐樓在泉城是百年的老店,經理還是第一次見廚師上門來推銷,帶做好的菜的,又見祁牧怎麽看也不像是廚師,更像是外麵幹體力活的糙漢子,何況男人明晃晃地背著工具包。
經理見他身高1米9,猿臂蜂腰、肌肉結實,臉上有疤,一看就是好惹的,大清早的酒樓沒有人,怕自己拒絕,這兇狠的漢子會動手,這才笑著臉接下了豬蹄,等祁牧一走,揭開瓦罐,頓時一股霸道的香氣迎麵撲來,不帶絲毫油膩的肉味,聞了隻覺得飢腸轆轆,而且還隱約帶著藥香。
經理連忙使喚著人拿了碗碟過來,夾了一塊豬蹄吃了,這一下肚,味蕾就被征服了,感覺自己平日裏吃的簡直是豬食。
「快,給覃總打電話。」經理險些把自己舌頭咬掉,喜極而泣,慶豐樓有救了,他敢說,「奢味」家的豬蹄絕對沒有眼前這不起眼的瓦罐裏的豬蹄味道好。
這味道簡直是打開了他新世界的大門。
覃年在家裏才起來,眼看著美食鑑賞大會就要開始了,聽說「奢味」研發了好幾個新的菜品,慶豐樓這邊倒也研發了菜品,但是連他這舌頭吃了都沒覺得好,怎麽能征服那些吃慣南北美味的老頭子。
於是覃年這段時間急的頭髮是大把大把地掉,險些都要成地中海髮型了,一聽經理說有絕世美味新菜品,連早餐都來不及吃,連忙跑到了店裏。
覃年祖輩就是廚師,傳到了他這代,他已經不怎麽下廚了,專心當老闆,但是品嚐美食的能力還是在的,一到慶豐樓,聞到這瓦罐裏散發出來的霸道的香氣,猜了半天以為是山珍海味,結果一看是豬蹄,大吃一驚,等再嚐了一口,大喜,叫道:「這菜是誰研發出來的?」
經理這一見,心裏有譜了,連忙將早上有個看起來很是兇殘的漢子過來送豬蹄的事情說了一下,然後才發現對方根本就沒留電話號碼,將豬蹄放下就走了。
覃年臉色陡然就難看了起來:「糊塗呀,怎麽連人家電話號碼都沒要?」
「當時我們哪裏知道這豬蹄這麽好吃,而且那漢子著實不像是廚師。」經理也是有苦說不出。
「你是說,他隻是來送豬蹄,什麽都沒說就走了?」覃年到底是做生意的頭腦,立馬就想到了其中的深意,這既然免費送吃的上門,後麵肯定會繼續登門的,這人分明是薑太公釣魚。
「快去查,看奢味是不是有人一大清早去送了豬蹄。」覃年臉色微變地說道。
半個小時之後,奢味那邊傳來了消息,確實有一個漢子一大清早就上門送了豬蹄,不過奢味這邊沒怎麽重視,畢竟那邊的大廚多,研發了好多新菜品。奢味的管理模式跟慶豐樓不同,即使那豬蹄味道再好,想要傳到高層耳朵裏也是需要天時地利人和的。
覃年這一聽才鬆了一口氣,但是也沒有掉以輕心,喊來經理吩咐了所有的員工,這兩天慶豐樓跟奢味兩處都安排人死守,看到人就不由分說逮到他這邊來。
祁牧自然不知道這些,照例在附近接了零散的活兒,不過不再走偏遠地段,都在泉城市裏找活兒幹,他身強體壯,身手也好,勤勞肯吃苦,一個能抵十個青壯漢子,所以一天下來賺的比旁人都多。
祁牧見時間差不多了,就不再接活兒,迴家路上去了一趟菜市場,買了菜,又買了30斤的豬蹄迴家,剩下的錢盡數都交給了阿檀,也沒提他早上將豬蹄都送給泉城兩家頂級酒樓的事情。
阿檀還以為這1000多是他賣豬蹄的錢,有些喜滋滋的,祁牧果然是個能幹的。
她今兒特意在小區和附近繞了一圈也沒見到祁牧,也不知道他去哪裏賣豬蹄了,不過她的工作也有了進展,有一個七歲的小姑娘要找鋼琴家教,她已經打了電話過去,預約了時間。
鋼琴家教都是按照小時來收費的,泉城這邊一小時怎麽也有600塊,她每天隻要教兩個小時的鋼琴,就能跟男人賺一樣多的錢了。阿檀尋思著等她能賺錢了,就讓祁牧不要那麽拚命了,每天天不亮就起來,即使再強壯的身子也經不起這樣的折騰。
因家教的事情沒定,阿檀也就沒跟祁牧說,兩人晚上一起吃了飯,祁牧用昨天剩下的滷水繼續煮豬蹄,阿檀則抱著自己的紙筆,美滋滋地算著帳本,算了沒一會兒,就覺得小腹墜墜地疼,疼的臉色發白,冷汗都冒了出來。
阿檀站起身來,想去倒熱水,結果疼的直不起腰。
一室一廳的小公寓,臥室跟廚房隻用推拉門隔開,祁牧在廚房一眼便瞧見了,頓時臉色微變,幾個跨步進來,將她打橫抱起來,摸著小姑娘冒著冷汗的額頭,沉穩地問道:「哪裏痛?」
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