等了一會兒,家裏的兩個小家夥也醒來了,見蘇淩在廚房當中搗鼓著什麽東西,兩個小家夥也不由得擠進了廚房來。
“娘親,你在做什麽呢!”小團子看著好奇,伸出小手就想去戳一下麵團子。
蘇淩拍了下她的手,小團子立馬把手給縮了迴去,委屈巴巴的看著蘇淩。
蘇淩看著她的小模樣,恨不得伸出一隻手來捏捏她的小臉蛋。
笑道:“行了,你們兩個去把手給洗幹淨,待會娘親教你你們做月餅!”
“好!”聽到蘇淩的吩咐,小團子立馬收迴了之前的表情,換上了一張笑臉,天真可愛的模樣,真想讓人親上幾口。
見兩個小家夥都興致衝衝的去洗手去了,倚靠在門邊的袁海像是被這樣的氣氛所感染,說道:“我也要來!”
蘇淩聞言,稍稍頓了下手中的動作。
這個時代,民風不是那麽開放,男尊女卑的思想可謂根深蒂固,這君子遠庖廚似乎成了一切亙古不變的道理,袁海冷不丁的來這麽一句,著實讓蘇淩些詫異。
不過想想袁海的性子,本就不是那種迂腐之人,有此舉,也能夠理解。
三個人洗了手過來,蘇淩開始教他們怎麽揉麵團。
兩個小家夥的手比較小,揉麵要廢很大的勁,倒是袁海蘇淩教過一次之後,就揉得頗為不錯。
索性蘇淩就給他們分工合作了。
她自己負責把分離小麵團,而袁海則負責揉小麵團,然後把麵團給壓扁。兩個小家夥則拿了勺子,負責把豆沙放在小麵團的中間。
勺子不大,剛好可以夠得上一個月餅的量。
過一會兒,袁氏提著一籃子雞蛋迴來了。
“咱們村裏邊,養雞的也就那麽幾家,娘還是跑了好幾家,才買到這麽些雞蛋的!”袁氏笑嗬嗬的說道。
蘇淩轉眸看著那一框子雞蛋,大概有四五十個吧,再加上原來剩下的二十來個,肯定夠了。
袁氏說著,又拿了不少的油紙出來放在一邊。
這些是我在裏殷阿婆那裏拿的,娘想著做這麽些月餅,總是需要用油紙來包裝的,所以就從她那兒拿了些迴來。
袁氏口中說的殷阿婆,是村裏的一個老人了,五十多歲了,沒有兒子,隻有一個女兒,老伴兒很早就去了,女兒嫁出去了,很久才迴來一次。
她自己也種不了地,索性自己身子好,平時會做些包子什麽的拿到鎮上去賣,掙些錢。
蘇淩看著那些油紙,暗道還是袁氏想得長遠,就連這個都想好了,要不然這麽多的月餅,她還真不知道要怎麽送出去了。
“娘想得真周到!”蘇淩笑眯眯的開口誇讚道。
袁氏抿唇笑笑,沒搭話,轉眸看著兩個小家夥,認真的舀著豆沙,不知道什麽時候,臉上竟還粘上了白白的麵粉,突然她就笑了起來。
幾人聽到袁氏笑,全都轉眸看向袁氏。
袁氏他們看著有些不好意思,笑容頓了頓,說了聲:“我去洗手,待會兒來幫忙!”
蘇淩不明所以的看著像是落荒而逃的袁氏。
“噗嗤!”突然,袁海也笑出了聲來。
蘇淩瞥了眼袁海,卻發現他的目光竟然在看著兩個小家夥。
蘇淩望過去,兩個小家夥也抬起了頭。
“噗嗤…”蘇淩看著兩個小家夥的花貓臉,也跟著笑了起來。
兩個小家夥看著他們笑,對視了一下,紛紛指著對方的臉哈哈大笑了起來。
當然,小包子笑得比較含蓄,而小團子則笑得毫無形象可言。
袁氏洗完了手,含笑著走進來,眸光中滿是慈愛。
在小團子的身邊坐了下來,小團子被笑了,麵色有些緋紅,用手又摸了自己的臉一把,卻不知此時,自己的手上粘了豆沙,這豆沙就這麽粘在了臉上。
紅色,綠色的豆沙,頓時像是小貓咪的胡須一般,在小團子小小的臉夾上,非常的顯目,更顯得滑稽了。
剛剛好不容易停下來的笑意,又因為小團子的一個小動作而大笑了起來。
小團子哼了哼鼻子,圓溜溜的大眼睛轉了轉,突然嘴角勾起一抹邪惡的笑意,小手偷偷的往離的它最近的袁氏臉上蹭去。
袁氏猝不及防,沒料到小團子竟然會朝著她使壞,一張臉也被弄得全是豆沙餡料。
蘇淩還是第一次見到袁氏這樣的一麵,忍不住繼續笑了起來。
袁氏被笑,麵上有些尷尬。
隨後小包子也忍不住出了手,蘇淩也袁海的臉上也不可避免的粘慢了紅色的,綠色的豆沙。
每個人的臉上都掛了彩,兩個小家夥這下子才滿意了,停下了手中的動作。
有了袁氏的參與,做的月餅很快就一個個的成形了!
但也僅僅是紅豆沙月餅和綠豆沙月餅而已。
蘇淩決定先把綠豆月餅和紅豆沙的月餅做好了之後,再開始做蛋黃月餅。
隻是這裏沒有烤箱,隻能先在鍋底加入水,然後隔水在上麵再放上另一個鍋子,隨後放入月餅,最後密封好!開始在最下麵生火。
待第一次水快幹了的時候,蘇淩又拿著之前分離出來的蛋清液,用一個小刷子一個個的往月餅上麵刷蛋清液。
而蓮蓉蛋黃餅就比較難做了。
蘇淩先把每個雞敲破一個口子,然後取出裏邊的蛋清,留下蛋黃。
隨後把隻剩下蛋黃的雞蛋煮熟,取出裏邊的蛋黃,留下備用。
再一個是這個蓮蓉沒有現成的,需要自己熬製蓮蓉,這個比較麻煩。
先得把蓮子的蓮子心給剝離出來了,然後加水煮沸,還要搗爛蓮子,最後還得加入油等待蓮子泥把油全部吸收…
這整一套的工序做下來,需要發費不少的時間。
而蘇淩要看顧著綠豆沙月餅和紅豆沙月餅,這個剝蓮子心的偉大任務就教給了袁氏和袁海來做。
當然兩個小家夥自然也是在旁邊幫忙的。
等所有的月餅做好,已經快到酉時中了,天邊的太陽光線也不知何時弱了下來。
蘇淩把出爐的月餅,一個個的擺放在洗幹淨的簸箕裏邊,一眼望過去,就像是一件藝術品一樣,讓人舍不得動手去破壞。
袁海見此,不由得開口:“光是看著,就有種置身於花海的感覺!淩丫頭出品,果然不凡!”
蘇淩聞言,笑著露出一口大白牙,催促道:“趕緊嚐嚐味道怎麽樣?”
“娘親,這麽漂亮,我都舍不得吃了!”小團子小爪子托著自己的小下巴,一臉的舍不得,但一雙圓圓的大眼睛卻始終盯著月餅不放,還咽了咽口水。
蘇淩:“……”
小團子你說這話的時候真的不委心嗎?
小包子白了小團子一眼,伸出自己的小手,一手抓了一個遞給袁海和袁氏“小舅姥爺吃,外婆吃!”
蘇淩見此揚起一抹笑意,不錯,還知道先孝順長輩。
“好!”袁氏笑意盈盈的接過小寶子手中的月餅。
袁海亦是如此。
蘇淩挑了挑眉,望著袁氏和袁海兩人,等待著他們的評價。
而小團子此時也學著哥哥的舉動,拿著一塊月餅遞給蘇淩,於此同時另外一隻手拿著月餅,快速的伸進自己的嘴裏。
蘇淩看著她的小模樣,真是苦笑不得。
小團子咬了一口,嘴裏含糊不清的說道:“好吃!好吃!”
袁氏和袁海也紛紛的品嚐了起來。
袁氏手中拿的是綠豆沙餡的月餅,而袁海手中的是紅豆沙的。
袁氏吃東西比較文雅,帶著一股子優雅的感覺,細嚼慢咽的。
而袁海在嚐了一口之後,直接整塊月餅都扔進了嘴裏。
蘇淩:“……”
小舅,你好歹是個文人,能優雅一點不?
蘇淩在心中默默吐槽著,嚴重懷疑小團子的吃相,就是跟袁海學的!
“怎麽樣?”
等他們吃了月餅,蘇淩開口問道。
“不錯,色澤金黃透亮,吃進嘴裏口齒留香,甜度適中,不油不膩,還散發著一股雞蛋的香味兒!”袁海率先說道。
聞言,蘇淩挑了下眉頭,把目光轉向袁氏,袁氏說道:“小海說的不錯,就是當初在京都之時,都沒吃過這麽好吃的月餅!就算是糕點,和這個比起來,還差了那麽一點!”
“那娘和小舅覺得,這月餅如果拿出去賣的話,會怎樣?”蘇淩問道。
“如果價錢合適的話,肯定會大賣的!”袁海說道。
“這些買賣的我不是太懂,但如果是我的話,看見色澤如此好,長相又漂亮的月餅,肯定會忍不住的想要嚐一嚐的!”
“嗬嗬,那咱們還有半個月的時間,這半個月正好是賣月餅的最佳時機!”得到袁氏和袁海的肯定,蘇淩對自己做的月餅更加有信心了起來。
“小丫頭,真的是鑽到錢眼裏邊去了!”袁海嘴角勾起一抹輕笑,俊逸的臉上還帶著一絲調侃。
蘇淩聞言,毫不猶豫的反擊:“是,是,是,萬般皆下品,惟有讀書高,知道小舅你才華高,顏值高,品味高,你這種三高人物,就不要跟我這種小人物計較了好咩?小心沾染了我的滿身銅臭味!”
袁海:“……”
怎麽有種越來越說不過這丫頭的感覺?
“牙尖嘴利!”
蘇淩抿唇而笑,然後說道:“那邊還有蓮蓉蛋黃月餅,趕緊嚐嚐!”
袁氏和袁海紛紛伸過手去,開始吃起了蓮蓉蛋黃月餅,無一例外的,又紛紛得到了好評論。
這次做的月餅不少,他們也吃不了多少,蘇淩看著旁邊袁氏拿迴來的油紙,開始包裝起來。
一個包裝三樣,九個月餅。
蘇淩把自己吃的月餅留了一些下來,然後剩餘的全都包裝了起來。
隨後蘇淩拿了幾盒包裝好的月餅,說道:“娘,我去給村裏幾個跟咱們關係好的人家送月餅,他們以前幫助我們不少,咱們也該做出迴應,讓她們也嚐嚐鮮!”
“好,好孩子,去吧!”袁氏欣慰的笑了起來。
兩個小家夥,現在口中吃著東西,倒是沒嚷嚷著跟著一起去了。
月餅盒子太多,蘇淩兩隻手也提不下,就拿了個籃子把月餅盒子都裝在了籃子裏邊,給人家送去。
蘇淩最先去的自然是村長家,村長幫助她們一家不少,不管是以前田地的事情,還是眼前建房子的事情,村長和村長夫人都義不容辭的幫助他們。
隨後蘇淩又去了裏正家,穿越而來幾個月,蘇淩也已經知道裏正是他們王家村學識最高的人,擁有秀才之身,當年本要參加科舉,可家中娘子卻在懷著身孕六個月的時候,不慎摔了一跤,導致一屍兩命,家裏本就隻剩下他一個人,妻兒死後,裏正心灰意冷,也沒有當初的鴻鵠之誌。
當然也沒有再娶,一個人孤孤單單的過活,這些年對他們家也多有幫助。
“娘親,你在做什麽呢!”小團子看著好奇,伸出小手就想去戳一下麵團子。
蘇淩拍了下她的手,小團子立馬把手給縮了迴去,委屈巴巴的看著蘇淩。
蘇淩看著她的小模樣,恨不得伸出一隻手來捏捏她的小臉蛋。
笑道:“行了,你們兩個去把手給洗幹淨,待會娘親教你你們做月餅!”
“好!”聽到蘇淩的吩咐,小團子立馬收迴了之前的表情,換上了一張笑臉,天真可愛的模樣,真想讓人親上幾口。
見兩個小家夥都興致衝衝的去洗手去了,倚靠在門邊的袁海像是被這樣的氣氛所感染,說道:“我也要來!”
蘇淩聞言,稍稍頓了下手中的動作。
這個時代,民風不是那麽開放,男尊女卑的思想可謂根深蒂固,這君子遠庖廚似乎成了一切亙古不變的道理,袁海冷不丁的來這麽一句,著實讓蘇淩些詫異。
不過想想袁海的性子,本就不是那種迂腐之人,有此舉,也能夠理解。
三個人洗了手過來,蘇淩開始教他們怎麽揉麵團。
兩個小家夥的手比較小,揉麵要廢很大的勁,倒是袁海蘇淩教過一次之後,就揉得頗為不錯。
索性蘇淩就給他們分工合作了。
她自己負責把分離小麵團,而袁海則負責揉小麵團,然後把麵團給壓扁。兩個小家夥則拿了勺子,負責把豆沙放在小麵團的中間。
勺子不大,剛好可以夠得上一個月餅的量。
過一會兒,袁氏提著一籃子雞蛋迴來了。
“咱們村裏邊,養雞的也就那麽幾家,娘還是跑了好幾家,才買到這麽些雞蛋的!”袁氏笑嗬嗬的說道。
蘇淩轉眸看著那一框子雞蛋,大概有四五十個吧,再加上原來剩下的二十來個,肯定夠了。
袁氏說著,又拿了不少的油紙出來放在一邊。
這些是我在裏殷阿婆那裏拿的,娘想著做這麽些月餅,總是需要用油紙來包裝的,所以就從她那兒拿了些迴來。
袁氏口中說的殷阿婆,是村裏的一個老人了,五十多歲了,沒有兒子,隻有一個女兒,老伴兒很早就去了,女兒嫁出去了,很久才迴來一次。
她自己也種不了地,索性自己身子好,平時會做些包子什麽的拿到鎮上去賣,掙些錢。
蘇淩看著那些油紙,暗道還是袁氏想得長遠,就連這個都想好了,要不然這麽多的月餅,她還真不知道要怎麽送出去了。
“娘想得真周到!”蘇淩笑眯眯的開口誇讚道。
袁氏抿唇笑笑,沒搭話,轉眸看著兩個小家夥,認真的舀著豆沙,不知道什麽時候,臉上竟還粘上了白白的麵粉,突然她就笑了起來。
幾人聽到袁氏笑,全都轉眸看向袁氏。
袁氏他們看著有些不好意思,笑容頓了頓,說了聲:“我去洗手,待會兒來幫忙!”
蘇淩不明所以的看著像是落荒而逃的袁氏。
“噗嗤!”突然,袁海也笑出了聲來。
蘇淩瞥了眼袁海,卻發現他的目光竟然在看著兩個小家夥。
蘇淩望過去,兩個小家夥也抬起了頭。
“噗嗤…”蘇淩看著兩個小家夥的花貓臉,也跟著笑了起來。
兩個小家夥看著他們笑,對視了一下,紛紛指著對方的臉哈哈大笑了起來。
當然,小包子笑得比較含蓄,而小團子則笑得毫無形象可言。
袁氏洗完了手,含笑著走進來,眸光中滿是慈愛。
在小團子的身邊坐了下來,小團子被笑了,麵色有些緋紅,用手又摸了自己的臉一把,卻不知此時,自己的手上粘了豆沙,這豆沙就這麽粘在了臉上。
紅色,綠色的豆沙,頓時像是小貓咪的胡須一般,在小團子小小的臉夾上,非常的顯目,更顯得滑稽了。
剛剛好不容易停下來的笑意,又因為小團子的一個小動作而大笑了起來。
小團子哼了哼鼻子,圓溜溜的大眼睛轉了轉,突然嘴角勾起一抹邪惡的笑意,小手偷偷的往離的它最近的袁氏臉上蹭去。
袁氏猝不及防,沒料到小團子竟然會朝著她使壞,一張臉也被弄得全是豆沙餡料。
蘇淩還是第一次見到袁氏這樣的一麵,忍不住繼續笑了起來。
袁氏被笑,麵上有些尷尬。
隨後小包子也忍不住出了手,蘇淩也袁海的臉上也不可避免的粘慢了紅色的,綠色的豆沙。
每個人的臉上都掛了彩,兩個小家夥這下子才滿意了,停下了手中的動作。
有了袁氏的參與,做的月餅很快就一個個的成形了!
但也僅僅是紅豆沙月餅和綠豆沙月餅而已。
蘇淩決定先把綠豆月餅和紅豆沙的月餅做好了之後,再開始做蛋黃月餅。
隻是這裏沒有烤箱,隻能先在鍋底加入水,然後隔水在上麵再放上另一個鍋子,隨後放入月餅,最後密封好!開始在最下麵生火。
待第一次水快幹了的時候,蘇淩又拿著之前分離出來的蛋清液,用一個小刷子一個個的往月餅上麵刷蛋清液。
而蓮蓉蛋黃餅就比較難做了。
蘇淩先把每個雞敲破一個口子,然後取出裏邊的蛋清,留下蛋黃。
隨後把隻剩下蛋黃的雞蛋煮熟,取出裏邊的蛋黃,留下備用。
再一個是這個蓮蓉沒有現成的,需要自己熬製蓮蓉,這個比較麻煩。
先得把蓮子的蓮子心給剝離出來了,然後加水煮沸,還要搗爛蓮子,最後還得加入油等待蓮子泥把油全部吸收…
這整一套的工序做下來,需要發費不少的時間。
而蘇淩要看顧著綠豆沙月餅和紅豆沙月餅,這個剝蓮子心的偉大任務就教給了袁氏和袁海來做。
當然兩個小家夥自然也是在旁邊幫忙的。
等所有的月餅做好,已經快到酉時中了,天邊的太陽光線也不知何時弱了下來。
蘇淩把出爐的月餅,一個個的擺放在洗幹淨的簸箕裏邊,一眼望過去,就像是一件藝術品一樣,讓人舍不得動手去破壞。
袁海見此,不由得開口:“光是看著,就有種置身於花海的感覺!淩丫頭出品,果然不凡!”
蘇淩聞言,笑著露出一口大白牙,催促道:“趕緊嚐嚐味道怎麽樣?”
“娘親,這麽漂亮,我都舍不得吃了!”小團子小爪子托著自己的小下巴,一臉的舍不得,但一雙圓圓的大眼睛卻始終盯著月餅不放,還咽了咽口水。
蘇淩:“……”
小團子你說這話的時候真的不委心嗎?
小包子白了小團子一眼,伸出自己的小手,一手抓了一個遞給袁海和袁氏“小舅姥爺吃,外婆吃!”
蘇淩見此揚起一抹笑意,不錯,還知道先孝順長輩。
“好!”袁氏笑意盈盈的接過小寶子手中的月餅。
袁海亦是如此。
蘇淩挑了挑眉,望著袁氏和袁海兩人,等待著他們的評價。
而小團子此時也學著哥哥的舉動,拿著一塊月餅遞給蘇淩,於此同時另外一隻手拿著月餅,快速的伸進自己的嘴裏。
蘇淩看著她的小模樣,真是苦笑不得。
小團子咬了一口,嘴裏含糊不清的說道:“好吃!好吃!”
袁氏和袁海也紛紛的品嚐了起來。
袁氏手中拿的是綠豆沙餡的月餅,而袁海手中的是紅豆沙的。
袁氏吃東西比較文雅,帶著一股子優雅的感覺,細嚼慢咽的。
而袁海在嚐了一口之後,直接整塊月餅都扔進了嘴裏。
蘇淩:“……”
小舅,你好歹是個文人,能優雅一點不?
蘇淩在心中默默吐槽著,嚴重懷疑小團子的吃相,就是跟袁海學的!
“怎麽樣?”
等他們吃了月餅,蘇淩開口問道。
“不錯,色澤金黃透亮,吃進嘴裏口齒留香,甜度適中,不油不膩,還散發著一股雞蛋的香味兒!”袁海率先說道。
聞言,蘇淩挑了下眉頭,把目光轉向袁氏,袁氏說道:“小海說的不錯,就是當初在京都之時,都沒吃過這麽好吃的月餅!就算是糕點,和這個比起來,還差了那麽一點!”
“那娘和小舅覺得,這月餅如果拿出去賣的話,會怎樣?”蘇淩問道。
“如果價錢合適的話,肯定會大賣的!”袁海說道。
“這些買賣的我不是太懂,但如果是我的話,看見色澤如此好,長相又漂亮的月餅,肯定會忍不住的想要嚐一嚐的!”
“嗬嗬,那咱們還有半個月的時間,這半個月正好是賣月餅的最佳時機!”得到袁氏和袁海的肯定,蘇淩對自己做的月餅更加有信心了起來。
“小丫頭,真的是鑽到錢眼裏邊去了!”袁海嘴角勾起一抹輕笑,俊逸的臉上還帶著一絲調侃。
蘇淩聞言,毫不猶豫的反擊:“是,是,是,萬般皆下品,惟有讀書高,知道小舅你才華高,顏值高,品味高,你這種三高人物,就不要跟我這種小人物計較了好咩?小心沾染了我的滿身銅臭味!”
袁海:“……”
怎麽有種越來越說不過這丫頭的感覺?
“牙尖嘴利!”
蘇淩抿唇而笑,然後說道:“那邊還有蓮蓉蛋黃月餅,趕緊嚐嚐!”
袁氏和袁海紛紛伸過手去,開始吃起了蓮蓉蛋黃月餅,無一例外的,又紛紛得到了好評論。
這次做的月餅不少,他們也吃不了多少,蘇淩看著旁邊袁氏拿迴來的油紙,開始包裝起來。
一個包裝三樣,九個月餅。
蘇淩把自己吃的月餅留了一些下來,然後剩餘的全都包裝了起來。
隨後蘇淩拿了幾盒包裝好的月餅,說道:“娘,我去給村裏幾個跟咱們關係好的人家送月餅,他們以前幫助我們不少,咱們也該做出迴應,讓她們也嚐嚐鮮!”
“好,好孩子,去吧!”袁氏欣慰的笑了起來。
兩個小家夥,現在口中吃著東西,倒是沒嚷嚷著跟著一起去了。
月餅盒子太多,蘇淩兩隻手也提不下,就拿了個籃子把月餅盒子都裝在了籃子裏邊,給人家送去。
蘇淩最先去的自然是村長家,村長幫助她們一家不少,不管是以前田地的事情,還是眼前建房子的事情,村長和村長夫人都義不容辭的幫助他們。
隨後蘇淩又去了裏正家,穿越而來幾個月,蘇淩也已經知道裏正是他們王家村學識最高的人,擁有秀才之身,當年本要參加科舉,可家中娘子卻在懷著身孕六個月的時候,不慎摔了一跤,導致一屍兩命,家裏本就隻剩下他一個人,妻兒死後,裏正心灰意冷,也沒有當初的鴻鵠之誌。
當然也沒有再娶,一個人孤孤單單的過活,這些年對他們家也多有幫助。