第345章 香辣牛板筋
美食的俘虜之食者無敵 作者：不通氣的鼻子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
能夠在如此重要的比賽中打瞌睡，觀眾們不得不佩服黃三石的大心髒。換成其他料理人，就算是真的沒有其他需要做的事情恐怕也會不斷忙活，要不就是觀察其他選手的操作。
像黃三石這樣直接趴在案板上睡著，正常人絕對做不出來。
“他當初選擇牛板筋作為主要食材的時候是不是就已經想到了這種情況？”林肅有理由懷疑黃三石早有預謀。
“在比賽中打瞌睡，這也太不尊重其他選手了。”一位觀眾不滿的說道。
“人家那是自信好不好。”
“如果這樣還能贏，那可就真打臉了。”
“論裝逼我隻服黃三石。”
“你們可能不知道吧，黃三石的深夜食堂昨天還營業了呢，這貨可是關了店直接趕過來的，一晚上不睡，能不困麽。”另外一位知道內情的觀眾跟周圍的人分享著自己知道的八卦。
作為主持人的紹安也不知道該說些什麽了，他甚至擔心自己說話的聲音會影響大神睡覺。
如果是一個默默無名的料理人這麽做，同組比賽的其他選手肯定認為他是放棄了比賽。可是這個人是黃三石，人的名樹的影，大家隻會認為他是胸有成竹。
這樣一來，其他選手的壓力又增加了不少。
時間再眾人的忙碌中悄然流逝，果然是黃三石第一個搖響鈴鐺遞交參賽作品。
評審席上的評委們已經換成了新麵孔，他們是加裏王國著名的商業精英或者美食富豪。
這些人知道深夜食堂黃三石的大名，但是對於眼前這碟看上去十分隨意的香辣牛板筋真的很是懷疑，這道菜真的不是對方隨便糊弄的東西？
其中一人抱著試試看的態度率先嚐了一口，他的臉上立刻露出了驚喜的表情。
這道香辣牛板筋，真的很好吃。
牛板筋和白毛辛迪瑞拉牛身上其他部位的筋完全不同，其他的筋頭巴腦怎麽咀嚼都沒辦法咬爛，隻能是在味道沒有消失之前囫圇嚼兩下然後直接咽下去。
然而牛板筋因為具有特殊的纖維結構，其入口入口耐嚼而化渣，可以清楚的感覺到板筋在口中不斷變小變碎，這是異常美妙的口感體驗
“牛角椒的辣味隨著每一次的咀嚼不斷的湧出，隨之而來的還有熟芝麻的香味，兩者和板筋美妙的口感結合在一起，真的是根本停不下來。”
“辣度適中，不會過度刺激味覺而讓人心生退意，反而不斷鼓動你讓這種刺激持續下去，真是一種讓人上癮的料理。”
“這道菜應該留到最後品嚐才對，我真的不希望這麽快吃光它。”
每一位評委的鼻尖和額頭都微微冒汗，這是牛角椒的傑作，他們微微發紅的臉上滿是陶醉的神情，顯然無法擺脫這道香辣牛板筋的美味。
“感覺給我十幾碟這樣的板筋我也能吃光，可惜一人隻有這麽點。”一位評委看著空空如也的小碟十分沮喪。
另外一位評委看著空碟子糾結不已，如果不是有鏡頭對準自己，他或許會用舌頭將碟子裏的醬料都舔幹淨。
“老麥，你碟子裏剩下的那一塊給我吧。之前你不是一直想要市中心那塊地嗎，我們迴去就簽合同。”一位富豪竟然玩起了金錢誘惑。
“少來，那塊地你留在手裏沒用，早晚都是我的。”被稱為老麥的富豪絲毫不為所動，一口將碟子裏最後一塊香辣牛板筋扔進了嘴裏，一邊吃還一邊向剛剛那位顯擺。
唇齒間久久不散的香辣味道讓各位評審想要好好迴味一番，然而已經在排隊等待的其他料理人的作品讓他們不得不漱口開始接下裏的評審工作。
最終統計分數的時候，紹安再次開始抽取幸運觀眾，結果遭到了觀眾們的強烈反對，無奈隻能交給一個不參與抽獎的人來完成這項任務。
這一次紹安沒有被抽中，他自己很不開心，但是觀眾心裏卻充滿了歡樂。現場觀眾足足有兩萬人，想要連續被抽中，這個概率實在是太渺茫了。
或許是知道這一組比賽的頭名人選不會有太多懸念，紹安在一開始就公布了黃三石的成績：95分，排名小組第一。
看上去這個分數要比第一組的文緒夫人還要低，但是因為是不同的兩組評審，所以不能直接將兩組選手的得分進行比較。
公布了第一名之後，紹安開始從中間公布成績，到最後隻留下了第二名和第十名沒有公布。一個還有背水一戰的機會，一個直接被打入深淵，天堂與地獄的結果再次勾起了觀眾的關注。
最終一位名叫迪塞爾的青年料理人得到了第二名，他的成績是87分，和黃三石相差不少。
“接下來就是霍奇的比賽了吧？”德萊塞問道。
“沒錯，他和那個叫做沃爾夫岡的五星餐廳主廚進行競爭。”林肅說道。之前在初賽的時候霍奇曾經說過他的料理要比沃爾夫岡更好，但是白毛辛迪瑞拉牛是沃爾夫岡最擅長的食材之一，這一輪比賽霍奇很可能會陷入苦戰。
第三組比賽開始的時候，時間已經接近中午，為了照顧觀眾們的感受，紹安提醒大家可以安靜的離開座位到外麵去吃午飯。
不過選擇離開的人寥寥無幾，他們寧願留在場館裏聞著濃鬱的香氣讓肚子咕咕叫，也不想錯過這一場精彩的對決。紹安之前已經介紹過霍奇和沃爾夫岡在初賽的時候分到同一組並且打平手的事情，老對手再次交鋒，為這一場比賽添加了別樣的意味。
霍奇這一次選擇的是牛腩肉，他直接選擇了西紅柿燉牛腩的經典做法。不過霍奇也對這道菜的做出進行了一些改進，他沒有選擇用料酒去除牛肉的腥味，而是選擇了白金檸檬。
白金檸檬是和白金蘋果一同培養出來的係列作物，擁有相當於普通檸檬五倍的檸檬酸，酸味強勁，芳香濃鬱。
在西紅柿的選擇上麵，霍奇使用的是最新發現的多層番茄。這種番茄的外皮擁有10層皮膜，需要一點點剝離露出最下麵淡銀色的那一層，才能夠發揮多層番茄濃縮的美味。
像黃三石這樣直接趴在案板上睡著，正常人絕對做不出來。
“他當初選擇牛板筋作為主要食材的時候是不是就已經想到了這種情況？”林肅有理由懷疑黃三石早有預謀。
“在比賽中打瞌睡，這也太不尊重其他選手了。”一位觀眾不滿的說道。
“人家那是自信好不好。”
“如果這樣還能贏，那可就真打臉了。”
“論裝逼我隻服黃三石。”
“你們可能不知道吧，黃三石的深夜食堂昨天還營業了呢，這貨可是關了店直接趕過來的，一晚上不睡，能不困麽。”另外一位知道內情的觀眾跟周圍的人分享著自己知道的八卦。
作為主持人的紹安也不知道該說些什麽了，他甚至擔心自己說話的聲音會影響大神睡覺。
如果是一個默默無名的料理人這麽做，同組比賽的其他選手肯定認為他是放棄了比賽。可是這個人是黃三石，人的名樹的影，大家隻會認為他是胸有成竹。
這樣一來，其他選手的壓力又增加了不少。
時間再眾人的忙碌中悄然流逝，果然是黃三石第一個搖響鈴鐺遞交參賽作品。
評審席上的評委們已經換成了新麵孔，他們是加裏王國著名的商業精英或者美食富豪。
這些人知道深夜食堂黃三石的大名，但是對於眼前這碟看上去十分隨意的香辣牛板筋真的很是懷疑，這道菜真的不是對方隨便糊弄的東西？
其中一人抱著試試看的態度率先嚐了一口，他的臉上立刻露出了驚喜的表情。
這道香辣牛板筋，真的很好吃。
牛板筋和白毛辛迪瑞拉牛身上其他部位的筋完全不同，其他的筋頭巴腦怎麽咀嚼都沒辦法咬爛，隻能是在味道沒有消失之前囫圇嚼兩下然後直接咽下去。
然而牛板筋因為具有特殊的纖維結構，其入口入口耐嚼而化渣，可以清楚的感覺到板筋在口中不斷變小變碎，這是異常美妙的口感體驗
“牛角椒的辣味隨著每一次的咀嚼不斷的湧出，隨之而來的還有熟芝麻的香味，兩者和板筋美妙的口感結合在一起，真的是根本停不下來。”
“辣度適中，不會過度刺激味覺而讓人心生退意，反而不斷鼓動你讓這種刺激持續下去，真是一種讓人上癮的料理。”
“這道菜應該留到最後品嚐才對，我真的不希望這麽快吃光它。”
每一位評委的鼻尖和額頭都微微冒汗，這是牛角椒的傑作，他們微微發紅的臉上滿是陶醉的神情，顯然無法擺脫這道香辣牛板筋的美味。
“感覺給我十幾碟這樣的板筋我也能吃光，可惜一人隻有這麽點。”一位評委看著空空如也的小碟十分沮喪。
另外一位評委看著空碟子糾結不已，如果不是有鏡頭對準自己，他或許會用舌頭將碟子裏的醬料都舔幹淨。
“老麥，你碟子裏剩下的那一塊給我吧。之前你不是一直想要市中心那塊地嗎，我們迴去就簽合同。”一位富豪竟然玩起了金錢誘惑。
“少來，那塊地你留在手裏沒用，早晚都是我的。”被稱為老麥的富豪絲毫不為所動，一口將碟子裏最後一塊香辣牛板筋扔進了嘴裏，一邊吃還一邊向剛剛那位顯擺。
唇齒間久久不散的香辣味道讓各位評審想要好好迴味一番，然而已經在排隊等待的其他料理人的作品讓他們不得不漱口開始接下裏的評審工作。
最終統計分數的時候，紹安再次開始抽取幸運觀眾，結果遭到了觀眾們的強烈反對，無奈隻能交給一個不參與抽獎的人來完成這項任務。
這一次紹安沒有被抽中，他自己很不開心，但是觀眾心裏卻充滿了歡樂。現場觀眾足足有兩萬人，想要連續被抽中，這個概率實在是太渺茫了。
或許是知道這一組比賽的頭名人選不會有太多懸念，紹安在一開始就公布了黃三石的成績：95分，排名小組第一。
看上去這個分數要比第一組的文緒夫人還要低，但是因為是不同的兩組評審，所以不能直接將兩組選手的得分進行比較。
公布了第一名之後，紹安開始從中間公布成績，到最後隻留下了第二名和第十名沒有公布。一個還有背水一戰的機會，一個直接被打入深淵，天堂與地獄的結果再次勾起了觀眾的關注。
最終一位名叫迪塞爾的青年料理人得到了第二名，他的成績是87分，和黃三石相差不少。
“接下來就是霍奇的比賽了吧？”德萊塞問道。
“沒錯，他和那個叫做沃爾夫岡的五星餐廳主廚進行競爭。”林肅說道。之前在初賽的時候霍奇曾經說過他的料理要比沃爾夫岡更好，但是白毛辛迪瑞拉牛是沃爾夫岡最擅長的食材之一，這一輪比賽霍奇很可能會陷入苦戰。
第三組比賽開始的時候，時間已經接近中午，為了照顧觀眾們的感受，紹安提醒大家可以安靜的離開座位到外麵去吃午飯。
不過選擇離開的人寥寥無幾，他們寧願留在場館裏聞著濃鬱的香氣讓肚子咕咕叫，也不想錯過這一場精彩的對決。紹安之前已經介紹過霍奇和沃爾夫岡在初賽的時候分到同一組並且打平手的事情，老對手再次交鋒，為這一場比賽添加了別樣的意味。
霍奇這一次選擇的是牛腩肉，他直接選擇了西紅柿燉牛腩的經典做法。不過霍奇也對這道菜的做出進行了一些改進，他沒有選擇用料酒去除牛肉的腥味，而是選擇了白金檸檬。
白金檸檬是和白金蘋果一同培養出來的係列作物，擁有相當於普通檸檬五倍的檸檬酸，酸味強勁，芳香濃鬱。
在西紅柿的選擇上麵，霍奇使用的是最新發現的多層番茄。這種番茄的外皮擁有10層皮膜，需要一點點剝離露出最下麵淡銀色的那一層，才能夠發揮多層番茄濃縮的美味。