第101章 全麵
美食的俘虜之食者無敵 作者：不通氣的鼻子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因為用作餡料的食材可以選擇的種類太多讓林肅十分糾結，不過高級小麥的種類有限，他倒是很快就找到了目標。
金色小麥，一種可以發出太陽般耀眼光芒的高級小麥。由金色小麥製作出來的麵粉是擁有太陽般的溫暖口感，以其品質來說算得上是高級麵粉，不過各大酒店的麵點師幾乎沒有人會選擇金色小麥磨成的麵粉。
不是因為質量不好，而是產量太少。
金色小麥隻生長在一座海中小島上麵，移植到其他地方便不複金色的光輝和口感。
正是因為這個原因，金色小麥在料理界聲名不顯。
正常來說這種小麥絕對不會是被林肅選中，然而很不巧，林肅知道金色小麥隱藏的秘密。這種小麥其實是一種特殊料理食材，正確料理的金色小麥將會一躍成為人間界頂級麵粉。
其實發現金色小麥料理方法的人正是未來的節乃，她利用金色小麥製作出了一種夢幻之麵——全麵。據說全麵擁有世界上所有麵的美味，是天下最美味的麵。
來到美食世界這麽多年，動漫中的很多劇情林肅都已經忘記，不過關於食材的描述倒是記憶深刻。
選定金色小麥之後，林肅直接乘坐飛碟貝前往它生長的那座金色之島。
當飛碟貝飛抵那片海域的時候林肅一眼就看到了那座金色之島，無他，實在是整座小島太過耀眼，就好像一個浮在水麵上的微型太陽。
金色小麥發出的光亮晝夜不變，所以附近的漁民都將這座小島成為“天然燈塔”。
來到這處天然小麥田，強烈的光線讓人睜不開眼睛，還好林肅提前準備了墨鏡。
雖然進入這片麥田連一分鍾都不到，但是林肅已經感受到了比赤道附近還要強烈的光照，普通人在這裏待久了說不定會被這些金色小麥嚴重曬傷。
“被小麥曬成了小麥色的皮膚？”林肅沒來由的想到了這樣一句話。
將附近金色小麥的麥穗摘下放進事先準備好的袋子裏，金色小麥就捕獲完成了。不過金色小麥的難點是特殊的料理手法而非捕獲難度，這一點倒是和林肅以前接觸過的食材大不相同。
金色小麥的麥穗進入布袋之後仍然釋放著光輝，就好像用被布蒙住的燈泡一樣。快速裝滿一袋子麥穗，林肅迴到了飛碟貝上麵。
因為瑪莉亞並不知道金色小麥的料理方法，所以林肅必須自己將這些金色小麥料理完成。因為擔心自己的手法生疏會弄壞食材，所以林肅並沒有急著離開這裏以免往返幾次浪費時間。
飛碟貝裏麵，林肅將一穗金色小麥放到了案板之上，他直接用菜刀完成了一穗小麥的去殼工作。看到一粒粒完好無損的、金色的脫殼小麥，林肅滿意的點了點頭。
所有的金色小麥去殼之後被林肅用手磨磨成粉，到此為止，普通的處理過程已經結束。
接下來，將磨好的麥粉倒進篩子裏，按照一秒三次的固定節奏晃動篩子，這是料理金色小麥的訣竅。
緊接著往篩選好的麥粉中倒入礦泉水，一小碗金色小麥粉就需要將近40升。如果是普通麵粉的話早就已經變成了一團漿糊，然而被陽光曬幹的金色小麥卻將這些水完全吸收掉了。
當麵團出現濕潤感的時候，最重要的揉麵過程開始了。
一下，兩下……沒有任何特別的現象出現。
“怎麽會這樣？”林肅鬱悶的直撓頭。如果揉麵的手法正確的話，麵團會發出類似人類說話的聲音。
這個時候作為一名半吊子廚師的弊端顯現了出來，普通的料理手法難不倒林肅，但是遇到那些需要特殊料理技巧的食材就會束手無策。
胡亂嚐試了一下用各種力道去揉麵，仍然沒有出現林肅想聽到的那種聲音。
“我真笨，自己不會可以場外求助啊。”拍了一下自己的腦袋，林肅拿起電話打給了弗洛澤。
電話裏弗洛澤跟林肅講了揉麵的技巧，但是僅僅用語言描述根本想象不出那個畫麵。
“弗洛澤姐姐，我還是帶著麵團迴去請你幫忙吧。”林肅說到。
“身為一名料理人不要輕易放棄，你試著用按摩一樣的手法去對待麵團，揉麵的目的就是希望麵團放鬆。”弗洛澤說出了揉麵的終極秘訣。
給麵團按摩？這種說法林肅還真是第一次聽說。反正暫時沒有其他辦法，林肅隻能選擇按照弗洛澤說的去做。
一開始嚐試了足足有一個小時的時間，麵團仍然沒有發出任何聲音。正當林肅準備放棄的時候，一句好似“不錯啊”的呻吟從麵團裏傳了出來。
“真的發出聲音了！”林肅興奮的差一點跳起來。
按照剛才的手法繼續努力，麵團發出的聲音越來越清晰。“不錯啊。”“就是那裏。”聽上去就好像是正在給一位老人家按摩，沒想到小麥粉也能夠表達出自己開心的情緒。
受到鼓舞，林肅全力以赴開始自己的麵團按摩大業。
隨著按摩時間的增加，金色小麥的彈性和光澤都被揉了出來，麵團發出的聲音也好像變年輕了。
持續按摩了大概兩天的時間，麵團發出的聲音從一個青年男人變成了少女的聲音。
“雅蠛蝶。”
“奇摸雞。”
“一庫。”
林肅好像遇到了一個不正經的麵團……
足足花了3天的時間，麵團終於揉好了。揉好之後的全麵體積膨脹到了原來的一百倍，麵團的彈性和光澤就好像是嬰兒的臉蛋。
相比於耀眼的金色小麥，製作好的全麵發出的光芒十分柔和。
這麽多的麵不可能全部用來製作餡餅，林肅取下一小塊麵團切成麵條，配合河豚鯨的魚鰭湯做了一碗最簡單的湯麵。
魚鰭湯的鮮味被全麵製作的麵條充分吸收，麵條口感爽滑筋道又耐嚼，林肅還是第一次吃到這麽好吃的麵條。
ps：這本書自從發布以來更新時間就不太穩定，經常會拖到後半夜，很多讀者可能也看著很不爽快。不過下個月開始就好了，編輯大大跟我說下個月月初這本書上架，為了全勤我拚了老命也要保證更新穩定啊，哎，撲街作者全靠全勤活著了。
這本書目前為止收藏隻有不到七千，參考一下上本書可憐的收訂比，成績什麽的基本上不考慮了。
我唯一的願望就是大家可以支持一下上架當天的首訂，如果有一半的讀者願意訂閱第一章vip章節，或許我可以混一個精品徽章，然後默默的撲街（笑）。
金色小麥，一種可以發出太陽般耀眼光芒的高級小麥。由金色小麥製作出來的麵粉是擁有太陽般的溫暖口感，以其品質來說算得上是高級麵粉，不過各大酒店的麵點師幾乎沒有人會選擇金色小麥磨成的麵粉。
不是因為質量不好，而是產量太少。
金色小麥隻生長在一座海中小島上麵，移植到其他地方便不複金色的光輝和口感。
正是因為這個原因，金色小麥在料理界聲名不顯。
正常來說這種小麥絕對不會是被林肅選中，然而很不巧，林肅知道金色小麥隱藏的秘密。這種小麥其實是一種特殊料理食材，正確料理的金色小麥將會一躍成為人間界頂級麵粉。
其實發現金色小麥料理方法的人正是未來的節乃，她利用金色小麥製作出了一種夢幻之麵——全麵。據說全麵擁有世界上所有麵的美味，是天下最美味的麵。
來到美食世界這麽多年，動漫中的很多劇情林肅都已經忘記，不過關於食材的描述倒是記憶深刻。
選定金色小麥之後，林肅直接乘坐飛碟貝前往它生長的那座金色之島。
當飛碟貝飛抵那片海域的時候林肅一眼就看到了那座金色之島，無他，實在是整座小島太過耀眼，就好像一個浮在水麵上的微型太陽。
金色小麥發出的光亮晝夜不變，所以附近的漁民都將這座小島成為“天然燈塔”。
來到這處天然小麥田，強烈的光線讓人睜不開眼睛，還好林肅提前準備了墨鏡。
雖然進入這片麥田連一分鍾都不到，但是林肅已經感受到了比赤道附近還要強烈的光照，普通人在這裏待久了說不定會被這些金色小麥嚴重曬傷。
“被小麥曬成了小麥色的皮膚？”林肅沒來由的想到了這樣一句話。
將附近金色小麥的麥穗摘下放進事先準備好的袋子裏，金色小麥就捕獲完成了。不過金色小麥的難點是特殊的料理手法而非捕獲難度，這一點倒是和林肅以前接觸過的食材大不相同。
金色小麥的麥穗進入布袋之後仍然釋放著光輝，就好像用被布蒙住的燈泡一樣。快速裝滿一袋子麥穗，林肅迴到了飛碟貝上麵。
因為瑪莉亞並不知道金色小麥的料理方法，所以林肅必須自己將這些金色小麥料理完成。因為擔心自己的手法生疏會弄壞食材，所以林肅並沒有急著離開這裏以免往返幾次浪費時間。
飛碟貝裏麵，林肅將一穗金色小麥放到了案板之上，他直接用菜刀完成了一穗小麥的去殼工作。看到一粒粒完好無損的、金色的脫殼小麥，林肅滿意的點了點頭。
所有的金色小麥去殼之後被林肅用手磨磨成粉，到此為止，普通的處理過程已經結束。
接下來，將磨好的麥粉倒進篩子裏，按照一秒三次的固定節奏晃動篩子，這是料理金色小麥的訣竅。
緊接著往篩選好的麥粉中倒入礦泉水，一小碗金色小麥粉就需要將近40升。如果是普通麵粉的話早就已經變成了一團漿糊，然而被陽光曬幹的金色小麥卻將這些水完全吸收掉了。
當麵團出現濕潤感的時候，最重要的揉麵過程開始了。
一下，兩下……沒有任何特別的現象出現。
“怎麽會這樣？”林肅鬱悶的直撓頭。如果揉麵的手法正確的話，麵團會發出類似人類說話的聲音。
這個時候作為一名半吊子廚師的弊端顯現了出來，普通的料理手法難不倒林肅，但是遇到那些需要特殊料理技巧的食材就會束手無策。
胡亂嚐試了一下用各種力道去揉麵，仍然沒有出現林肅想聽到的那種聲音。
“我真笨，自己不會可以場外求助啊。”拍了一下自己的腦袋，林肅拿起電話打給了弗洛澤。
電話裏弗洛澤跟林肅講了揉麵的技巧，但是僅僅用語言描述根本想象不出那個畫麵。
“弗洛澤姐姐，我還是帶著麵團迴去請你幫忙吧。”林肅說到。
“身為一名料理人不要輕易放棄，你試著用按摩一樣的手法去對待麵團，揉麵的目的就是希望麵團放鬆。”弗洛澤說出了揉麵的終極秘訣。
給麵團按摩？這種說法林肅還真是第一次聽說。反正暫時沒有其他辦法，林肅隻能選擇按照弗洛澤說的去做。
一開始嚐試了足足有一個小時的時間，麵團仍然沒有發出任何聲音。正當林肅準備放棄的時候，一句好似“不錯啊”的呻吟從麵團裏傳了出來。
“真的發出聲音了！”林肅興奮的差一點跳起來。
按照剛才的手法繼續努力，麵團發出的聲音越來越清晰。“不錯啊。”“就是那裏。”聽上去就好像是正在給一位老人家按摩，沒想到小麥粉也能夠表達出自己開心的情緒。
受到鼓舞，林肅全力以赴開始自己的麵團按摩大業。
隨著按摩時間的增加，金色小麥的彈性和光澤都被揉了出來，麵團發出的聲音也好像變年輕了。
持續按摩了大概兩天的時間，麵團發出的聲音從一個青年男人變成了少女的聲音。
“雅蠛蝶。”
“奇摸雞。”
“一庫。”
林肅好像遇到了一個不正經的麵團……
足足花了3天的時間，麵團終於揉好了。揉好之後的全麵體積膨脹到了原來的一百倍，麵團的彈性和光澤就好像是嬰兒的臉蛋。
相比於耀眼的金色小麥，製作好的全麵發出的光芒十分柔和。
這麽多的麵不可能全部用來製作餡餅，林肅取下一小塊麵團切成麵條，配合河豚鯨的魚鰭湯做了一碗最簡單的湯麵。
魚鰭湯的鮮味被全麵製作的麵條充分吸收，麵條口感爽滑筋道又耐嚼，林肅還是第一次吃到這麽好吃的麵條。
ps：這本書自從發布以來更新時間就不太穩定，經常會拖到後半夜，很多讀者可能也看著很不爽快。不過下個月開始就好了，編輯大大跟我說下個月月初這本書上架，為了全勤我拚了老命也要保證更新穩定啊，哎，撲街作者全靠全勤活著了。
這本書目前為止收藏隻有不到七千，參考一下上本書可憐的收訂比，成績什麽的基本上不考慮了。
我唯一的願望就是大家可以支持一下上架當天的首訂，如果有一半的讀者願意訂閱第一章vip章節，或許我可以混一個精品徽章，然後默默的撲街（笑）。