第016章 刀工練習
美食的俘虜之食者無敵 作者：不通氣的鼻子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
捕獲了毒豬之後阿卡西亞又帶著林肅他們轉戰其他地方繼續尋找獵物，順便在捕獵的同時傳授一些關於食材的知識和戰鬥技巧給徒弟們。
雖然四兄弟的領悟能力都很強，但是因為有阿卡西亞在一旁保護大家幾乎沒有麵對生死危機的錘煉，對於他傳授的技巧隻是理解了卻一直無法精通。
一開始林肅對於阿卡西亞老師的教學方法很不理解，以阿卡西亞的實力不可能不知道實戰經驗的重要性，可是他卻好像刻意忽略了這一點。
過了一段時間之後阿卡西亞還是維持這樣的教學方式，不過這個時候林肅已經明白了他的想法。
幾年之後就會出現美食日食，那一天不僅傳說中的食材god會現身，人類世界也將迎來大變。為了捕獲god肯定要提前進行準備，留給阿卡西亞教學的時間可能隻有兩三年。
在這麽短的時間內根本不可能讓林肅他們去慢慢的錘煉技巧，阿卡西亞親自帶隊捕獲食材主要是為了將自己掌握的關於食材的知識傳給四位徒弟。
相比於戰鬥技巧，阿卡西亞掌握的那些知識才是世界上最寶貴的財富。
另外一方麵，因為有充足的高級食材供應，林肅他們的美食細胞成長很快，強橫的實力暫時可以掩蓋技巧上的不足。
不得不說美食細胞非常適合這種填鴨式的教學，隻要不斷的提供美味食材就可以不斷的成長，完全不用擔心會有什麽副作用。
林肅他們今後有的是時間慢慢錘煉自己的戰鬥技巧，可是阿卡西亞親自授課的時間卻非常有限，正是因為這樣的矛盾才讓阿卡西亞選擇了填鴨式的教學方法。
完成了今天的捕獵和教學任務，林肅他們扛著各自的獵物迴到了家中。
一看到弗洛澤，林肅就詢問起了料理已經毒化的毒豬的方法。關於毒豬的毒素，弗洛澤有很深的研究。
“很多生物的毒素是由蛋白質構成的，這種毒素隻要經過烹飪時候的加熱就可以使之分解，算是最簡單的去毒辦法了。
不過毒豬的毒是一種混合毒素，裏麵有蛋白質類的毒素也有生物堿一類的有毒物質，正常的烹飪過程是無法使毒素完全分解的。”
聽到弗洛澤這麽說，林肅對於毒素的構成有了一定的理解：“如果想要用加熱的方式化解毒豬的毒素，要怎麽做？”
“如果是單獨烹飪，那麽用開水持續燉煮24個小時才可以。”
弗洛澤的話讓林肅嚇了一跳，如果真的連續煮24個小時那肉還能吃麽，難道要做成鹵味嗎？
“除了這種簡單的燉煮，還有沒有別的辦法啊？”林肅不甘心的問道。
“其實用黃金胡蘿卜和木耳菇一起燉煮的話，二十分鍾就可以完全分解毒素。”弗洛澤給出了一個更加簡單有效的方法。
黃金胡蘿卜和金色鮭魚籽類似，都是普通食材的變異品種，因為出現的幾率很低才變得珍貴。木耳菇則是一種有木耳口感的蘑菇，這兩樣東西正好都有解毒的功效。
將這個方法記在心裏，林肅開始幫助弗洛澤處理今天捕獲到的食材。
自從他跟隨弗洛澤學習廚藝以來，這些工作就直接交給了他。雖然一開始做起來很繁瑣，但是不斷的接觸食材倒是讓林肅對於各種猛獸的構造有了更詳細的了解。
花了半個小時將今天的食材處理完畢，林肅拿出自己的菜刀在案板上開始了今天的練習。
這段時間以來林肅一直都在做刀工練習，這也是成為一名廚師最基礎的技巧。
弗洛澤平時使用的是那種西式主廚刀，薄而尖，就好像放大了的匕首一樣。而這樣的菜刀林肅用不慣，所以他特意選擇了那種中式的寬板菜刀。
一開始練習的時候林肅還以為弗洛澤會讓他切蘿卜之類的東西，但是沒想到弗洛澤卻扔給了他一捆韭菜。
“弗洛澤姐姐，切韭菜好像練不了刀工吧？”
“現在可沒有那麽多的食材讓你練習，這個粘膠韭菜正好適合你練習刀工。你把它給我切成一毫米寬的碎末，什麽時候你可以在十分鍾之內切完一捆，那你的刀工就算是及格了。”
“這有什麽難的，我就算是用尺子量著切也用不了十分鍾啊。”林肅自信滿滿的說到。
將整捆粘膠韭菜放在案板上壓好，林肅小心翼翼的切了一刀……當林肅抬起菜刀的時候，韭菜並沒有被切斷。
直到這個時候林肅才想起來，粘膠韭菜這種植物的汁液有極強的粘連作用，簡直比快幹膠水還厲害，如果不在同樣的位置連續切上數百刀根本不可能切斷。
最關鍵的是，如果不針對同一個地方用相同的力道切斷，那麽就會傷害到粘膠韭菜的纖維從而使它變得很苦。
每次練習結束之後弗洛澤都是讓林肅用自己切的粘膠韭菜做一盤韭菜炒雞蛋，那種比苦瓜還要苦的感覺可是一直折磨林肅到現在。
不得不說粘膠韭菜確實是練習刀工的最佳食材，想要處理好粘膠韭菜就必須將菜刀運用的絲毫不差，所以很多地方考量廚師水平的方法就是讓他用粘膠韭菜做一盤菜。
經過幾個月的練習林肅已經可以控製每一次下刀的位置和間距，但是這個速度還有沒能夠提上來。
“我要等到什麽時候才可以去學習控製火候啊！”林肅鬱悶的想到。
……
白天跟隨阿卡西亞師父捕獲食材學習各種知識，休息的時候和三虎切磋一下拳腳，迴家之後再跟著弗洛澤學習廚藝，偶爾幫助弗洛澤到城市裏發放食物，林肅的生活簡單而有規律。
幾年的時間已經讓林肅將阿卡西亞他們當成了真正的家人，在如今的亂世之中能夠生活的如此安逸實在難得，如果可以的話林肅希望這樣的生活永遠也不要被破壞。
然而持續了近百年的戰爭已經快要讓人類世界徹底崩潰了，林肅他們安穩的生活注定被打破。
有一天傍晚，一陣敲門聲打斷了正在吃飯的林肅他們。
來到這裏已經快3年的時間了，這是林肅第一次看到有外人找到阿卡西亞的住所。
ps：很快主角就要單獨出去旅行了，更多美味的食材將會出現。
雖然四兄弟的領悟能力都很強，但是因為有阿卡西亞在一旁保護大家幾乎沒有麵對生死危機的錘煉，對於他傳授的技巧隻是理解了卻一直無法精通。
一開始林肅對於阿卡西亞老師的教學方法很不理解，以阿卡西亞的實力不可能不知道實戰經驗的重要性，可是他卻好像刻意忽略了這一點。
過了一段時間之後阿卡西亞還是維持這樣的教學方式，不過這個時候林肅已經明白了他的想法。
幾年之後就會出現美食日食，那一天不僅傳說中的食材god會現身，人類世界也將迎來大變。為了捕獲god肯定要提前進行準備，留給阿卡西亞教學的時間可能隻有兩三年。
在這麽短的時間內根本不可能讓林肅他們去慢慢的錘煉技巧，阿卡西亞親自帶隊捕獲食材主要是為了將自己掌握的關於食材的知識傳給四位徒弟。
相比於戰鬥技巧，阿卡西亞掌握的那些知識才是世界上最寶貴的財富。
另外一方麵，因為有充足的高級食材供應，林肅他們的美食細胞成長很快，強橫的實力暫時可以掩蓋技巧上的不足。
不得不說美食細胞非常適合這種填鴨式的教學，隻要不斷的提供美味食材就可以不斷的成長，完全不用擔心會有什麽副作用。
林肅他們今後有的是時間慢慢錘煉自己的戰鬥技巧，可是阿卡西亞親自授課的時間卻非常有限，正是因為這樣的矛盾才讓阿卡西亞選擇了填鴨式的教學方法。
完成了今天的捕獵和教學任務，林肅他們扛著各自的獵物迴到了家中。
一看到弗洛澤，林肅就詢問起了料理已經毒化的毒豬的方法。關於毒豬的毒素，弗洛澤有很深的研究。
“很多生物的毒素是由蛋白質構成的，這種毒素隻要經過烹飪時候的加熱就可以使之分解，算是最簡單的去毒辦法了。
不過毒豬的毒是一種混合毒素，裏麵有蛋白質類的毒素也有生物堿一類的有毒物質，正常的烹飪過程是無法使毒素完全分解的。”
聽到弗洛澤這麽說，林肅對於毒素的構成有了一定的理解：“如果想要用加熱的方式化解毒豬的毒素，要怎麽做？”
“如果是單獨烹飪，那麽用開水持續燉煮24個小時才可以。”
弗洛澤的話讓林肅嚇了一跳，如果真的連續煮24個小時那肉還能吃麽，難道要做成鹵味嗎？
“除了這種簡單的燉煮，還有沒有別的辦法啊？”林肅不甘心的問道。
“其實用黃金胡蘿卜和木耳菇一起燉煮的話，二十分鍾就可以完全分解毒素。”弗洛澤給出了一個更加簡單有效的方法。
黃金胡蘿卜和金色鮭魚籽類似，都是普通食材的變異品種，因為出現的幾率很低才變得珍貴。木耳菇則是一種有木耳口感的蘑菇，這兩樣東西正好都有解毒的功效。
將這個方法記在心裏，林肅開始幫助弗洛澤處理今天捕獲到的食材。
自從他跟隨弗洛澤學習廚藝以來，這些工作就直接交給了他。雖然一開始做起來很繁瑣，但是不斷的接觸食材倒是讓林肅對於各種猛獸的構造有了更詳細的了解。
花了半個小時將今天的食材處理完畢，林肅拿出自己的菜刀在案板上開始了今天的練習。
這段時間以來林肅一直都在做刀工練習，這也是成為一名廚師最基礎的技巧。
弗洛澤平時使用的是那種西式主廚刀，薄而尖，就好像放大了的匕首一樣。而這樣的菜刀林肅用不慣，所以他特意選擇了那種中式的寬板菜刀。
一開始練習的時候林肅還以為弗洛澤會讓他切蘿卜之類的東西，但是沒想到弗洛澤卻扔給了他一捆韭菜。
“弗洛澤姐姐，切韭菜好像練不了刀工吧？”
“現在可沒有那麽多的食材讓你練習，這個粘膠韭菜正好適合你練習刀工。你把它給我切成一毫米寬的碎末，什麽時候你可以在十分鍾之內切完一捆，那你的刀工就算是及格了。”
“這有什麽難的，我就算是用尺子量著切也用不了十分鍾啊。”林肅自信滿滿的說到。
將整捆粘膠韭菜放在案板上壓好，林肅小心翼翼的切了一刀……當林肅抬起菜刀的時候，韭菜並沒有被切斷。
直到這個時候林肅才想起來，粘膠韭菜這種植物的汁液有極強的粘連作用，簡直比快幹膠水還厲害，如果不在同樣的位置連續切上數百刀根本不可能切斷。
最關鍵的是，如果不針對同一個地方用相同的力道切斷，那麽就會傷害到粘膠韭菜的纖維從而使它變得很苦。
每次練習結束之後弗洛澤都是讓林肅用自己切的粘膠韭菜做一盤韭菜炒雞蛋，那種比苦瓜還要苦的感覺可是一直折磨林肅到現在。
不得不說粘膠韭菜確實是練習刀工的最佳食材，想要處理好粘膠韭菜就必須將菜刀運用的絲毫不差，所以很多地方考量廚師水平的方法就是讓他用粘膠韭菜做一盤菜。
經過幾個月的練習林肅已經可以控製每一次下刀的位置和間距，但是這個速度還有沒能夠提上來。
“我要等到什麽時候才可以去學習控製火候啊！”林肅鬱悶的想到。
……
白天跟隨阿卡西亞師父捕獲食材學習各種知識，休息的時候和三虎切磋一下拳腳，迴家之後再跟著弗洛澤學習廚藝，偶爾幫助弗洛澤到城市裏發放食物，林肅的生活簡單而有規律。
幾年的時間已經讓林肅將阿卡西亞他們當成了真正的家人，在如今的亂世之中能夠生活的如此安逸實在難得，如果可以的話林肅希望這樣的生活永遠也不要被破壞。
然而持續了近百年的戰爭已經快要讓人類世界徹底崩潰了，林肅他們安穩的生活注定被打破。
有一天傍晚，一陣敲門聲打斷了正在吃飯的林肅他們。
來到這裏已經快3年的時間了，這是林肅第一次看到有外人找到阿卡西亞的住所。
ps：很快主角就要單獨出去旅行了，更多美味的食材將會出現。