他們兩個就算是再賣力,家裏的錢糧都不多。既要給楊同升攢上高中的錢,又要讓楊同升吃好喝好,好好讀書,他們兩個人的勞力完全不夠用。


    白苦瓜寄迴家的錢,鍾紅娟他們都用到了日常花銷,加上還得孝敬兩個老人,他們過得很苦。


    每天累得要死的鍾紅娟和楊河沒有發現,他們的錢盒子裏麵,剩下的隻是一堆紙,錢全都沒了。


    這要從楊同升借錢說起。剛開始楊同升是借了多少換多少。家裏的錢有多,他就算用一些也還得迴去。


    但是每借多一次,他用的就越多。他借了錢,哥們就湊上來蹭點吃喝。為了維係關係,楊同升不得請客?這一請客,錢越去越多,家裏麵的錢也不多,慢慢就產生了漏洞。


    這漏洞一出,楊同升隻能想盡辦法補,比如說,去偷。因為他風評還算不錯,所以沒了東西的人沒懷疑過他。東西不大不小,被偷的人找不到小偷,就當自己倒黴了。


    可沉迷在別人吹捧和花錢快感之中的楊同升越花越多,金錢漏洞也越來越大。


    家裏的白苦瓜寄迴去的十塊錢和偷來的小件壓根就沒辦法滿足他的花銷。他隻能糾纏著幾個好“兄弟”一起去偷貴重物品。


    他們瞄準的是班裏一個女生的家。那個女生家境不錯,到這邊來上學據說是為了躲計劃生育的人。


    女生的親生父母經常會送錢給她的養父母。楊同升和那群兄弟打的就是那筆錢的主意。


    反正他們家那麽有錢,少一個月的生活費,很快又可以補上的。懷著這個心思,楊同升跟其他人一起,在晚上偷偷潛進去那戶人家家裏搶。


    他們提前踩點過,本以為萬無一失。但是他們沒想到,那戶人家新養了一隻狗。


    狗吠聲把主人驚醒。看到偷東西的幾個少年,劉根柱大聲吼道,“抓小偷啊!”


    劉根柱之前是個農村人,因為認養了一個閨女,托閨女家的福,才能搬到城裏麵住,還開了個小鋪子。


    他手勁不小,但是架不住幾個半大少年圍攻。劉根柱的老婆石縣英過去給隔壁的鄰居開門,讓人進來幫忙。


    幾個半大少年哪裏是幾個中年壯漢加青年小夥子的對手,不到五分鍾就被抓住綁了起來。


    陳曉冰也被吵醒,不過她醒來就躲在房間裏麵不敢出去。直到石縣英跟她說,人抓起來了,她才穿戴整齊地出房間。


    扯開他們的包巾,陳曉冰看到了意料之外的人,“楊同升?”


    “閨女,你認識他?”


    “認識,他是我們學校的學生。”


    抓住楊同升的劉根柱聽到這個答案鬆了手。他以為學校裏麵的學生大部分都是好的,怎麽還有這種小偷呢?


    楊同升看到陳曉冰的時候,隻感覺很沒麵子。趁著劉根柱恍惚那一瞬,他撞開抓住他的另外一個人,跑了出門。


    幾個大人哪裏能讓個小子跑了!劉根柱和鄰居上去追。但是楊同升反手就把剛剛壞了他們好事的狗扔了過去。劉根柱和鄰居一起接住了狗,讓楊同升逃走了。


    楊同升逃跑了,剩下的幾個人被看得更緊了。他們對視一眼,決定將鍋甩給楊同升。誰讓這小子不仗義,逃跑都不帶他們。


    楊同升連夜跑迴了家。他也知道,那些人肯定會報警。而且說不定什麽時候就會來找他。為了不被抓去坐牢,楊同升收拾了東西,把錢全部拿走,就直接逃了。


    至於他剩下的欠款和父母親,他壓根就沒時間考慮。連夜逃跑的楊同升先是坐汽車,然後是坐火車。他隨便亂轉車,打算先去外地躲一陣子。


    白苦瓜不知道那邊發生的事情。它在製衣廠裏麵幹了幾年,製衣廠麵臨倒閉。白苦瓜有存款,但是要接手製衣廠遠遠不夠。


    有幾個工人有點家底的,倒是想要聯合起來一起拿下製衣廠。她們邀請白苦瓜一起,可白苦瓜不想要幹。


    它自己本身就不是搞權謀的料,委托者又是老實人一枚。真要和其他人合作,說不定是誰吃虧。


    白苦瓜離開製衣廠,就進去給餐館打工。它男性的身份給了他優勢。同批進去的女性隻能當個洗碗工,它運氣好,被大廚看中了,把它收做學徒。


    學徒有好處也有壞處。好處就是跟著師傅學習,吃喝不愁,而且不怕被人欺負。


    壞處就是,錢少。二十塊錢的工資,一半要交給師傅。這是學徒這一行的潛規則。


    如果白苦瓜不願意,它也可以去當洗碗工或者搬東西的,一個月二十塊錢,早上三點上工,晚上十點下工,累得要死要活。


    白苦瓜聽了,決定當學徒。飯店的學徒也不是很好當。師傅每天隻需要掌廚做飯。學徒不止要燒火還得跟著一起學挑菜。


    每個學徒挑好的菜送到師傅麵前,由師傅指點,將菜的優缺點都說出來。學徒們能學到多少,全靠個人本事。


    一年內沒有長進的,會被老板開除。白苦瓜就是蹭了被開除者的位置進的酒店。


    “小夥子叫什麽?”


    “師傅好,我叫楊同山。”


    “名字不錯,我叫你小楊吧。”


    “不知道師傅貴姓?”


    “我叫劉富禮,你以後喊師傅或者跟著他們喊我老劉就行。”


    “師傅,我可不可以問個問題?”


    劉富禮眉宇開闊,看著是個好相處的。白苦瓜就大膽提了個問題。


    “扭扭捏捏不像話,想說什麽說什麽!”


    “為什麽你願意收徒啊?”


    白苦瓜不懂。起碼在這個年代,有什麽手藝都講究傳承。大部分都是父傳子子傳孫。外人壓根就沒有機會學得到。


    即使一輩子隻有一個女兒,對方可能也會招贅,將手藝傳給自己的女婿或者外孫。可以說,傳女極少見,傳兒傳孫是基本操作。


    “嗐,這年頭,老板給的錢多,那不就得教唄。而且,跟著我學做飯能有什麽出息?還不如以後讀好書吃公家飯的日子好。”


    這個是劉富禮的真實想法。看跟他手藝差不多的,人家謀上了公家飯,每天過得美滋滋。到點上班到點下班,不用擔心加班幹活。不像是他,每天早早起來,經常加班。要不是這邊工資高,他都不想要幹了。


    “好像也對。”


    “放心吧,你別做些亂七八糟的事,我也不會虧待你!”


    “謝謝師傅。”


    白苦瓜慶幸自己有存款,每個月的十塊錢工資寄迴去給了家裏,它手上還能有零花錢。


    白苦瓜每天的工作就是洗菜,然後讓劉富禮挑出菜當中的不足之處。比如說一盤香麥葉,劉富禮會按照不同品階的客人,跟白苦瓜介紹該如何處理那一盤洗好的菜。


    如果是普通的客人,那麽一整盤菜都可以用來炒。如果是貴客,翻炒的菜應該要選取鮮嫩而且大小大概相等的葉子。太老的不要,太嫩的也不要。


    如果是做湯,那麽選擇又不一樣。菜湯當中的葉子,必須要足夠嫩。太老的葉子口感沒那麽絲滑。


    白苦瓜在廚房學了不少東西,從洗菜到切菜,它花了大半年時間才掌握。這大半年裏,它日子也沒過得多好。


    每天五點到酒店裏麵和師兄們師弟們一起搬菜洗菜。六點聽師傅的教導,接著給師傅打下手。


    草草吃一頓就開始一天忙碌的生活。要準備提前訂好的飯菜,還要打掃廚房衛生。


    酒店還經常能夠接到“外賣”生意,給附近工地裏麵的人送飯菜。大部分送飯菜的活都是白苦瓜他們這種學徒來幹。


    “小楊,你今天去送飯不?”


    “不了,我還沒學會剔骨呢。”


    酒店的一道招牌菜就是八寶鴨。八寶鴨全身上下沒一根骨頭,而且吃起來沒有鴨子的腥味。


    那道菜是劉富禮的拿手絕活。作為他的徒弟,理所應當要學會怎麽剔骨。劉富禮的其他三個徒弟韓雙增、曹金祥和奚玉國都已經學會了怎麽剔骨。白苦瓜當然不能比他們差勁。


    “不著急的,我們也學了挺長時間,別整天悶在廚房裏啊。”


    “是啊!”


    韓雙增和曹金祥過來,看到被白苦瓜拆得七零八落的鴨子有點同情。並不是同情鴨子而是同情白苦瓜。


    它來了半年,就基本把他們一年要學的事情都學完了。它這種學習速度,怕不是一年就可以出師,成為廚房二師傅普通客人服務了。


    反觀他們三個,同樣是劉富禮的徒弟,一年基本功都沒學完整。這樣的差距讓他們心裏不舒服。


    但是最近他們心裏格外舒爽。劉富禮的拿手好菜就是八寶鴨。作為他的徒弟,在這道菜上麵絕對不能弱。


    他們三個學剔骨的時候可沒白苦瓜那麽慢。而且,他們都是一點一點剔,而白苦瓜直接就不是剔骨了,是剝皮拆骨。


    “我不想去。”


    “好吧,那我們去了。”


    去送餐有好處,可以出去休息一下,而且學徒可以悄咪咪帶著自己做失敗的菜過去便宜賣。這個也是學徒的隱藏福利之一。


    大部分有門路的人都知道。想要吃便宜又新鮮的肉,就找酒店的學徒。隻要錢給到位,肉絕對管飽。


    老板也知道這些人私底下的小動作。看在那些人用的都是廚餘垃圾,不用也會倒掉的份上,老板沒計較那麽多。


    有利可圖,來這邊當學徒的才會越來越多,他也可以省下不少的勞力和錢財。搬菜運菜以及洗菜工還有一些雜活,老板都不需要請新人,這些學徒就可以搞定。


    “你還沒學會嗎?”


    劉富禮帶過這麽多的弟子,其中天賦最高的就是白苦瓜了。他本以為它可以延續之前的壯舉,快速學會並且將成品交到他的手上。


    事實是,並沒有。白苦瓜的速度慢得超出他的預期。


    “對不起師傅,我讓您失望了。”


    “沒事,或許你不擅長這方麵,你再多想想,總會開竅的。”


    劉富禮歎了口氣。他舍不得這麽有天分的弟子。更加舍不得自己的拿手好菜斷了傳承。


    其他三個弟子看著是還不錯,但是劉富禮知道,他們離真正的大廚還差得遠呢。不是他不想要嚴格繼續教,而是形勢所迫。


    而且其他三個徒弟更多的心思都花在怎麽搶多一點的肉拿出去賣,心思壓根就不在做菜上麵。唯獨這個新收的小徒弟是真的喜歡做飯的。


    “謝謝師傅,我會努力的。”


    白苦瓜也會拆骨,大部分的骨頭都能拆得出來。但是,鴨子裏麵的小骨頭它容易忽略。


    如果強拆,那麽鴨子的內部容易受損。外表看著是沒問題,但是真正嘴刁的食客一吃就可以吃出來。


    如果用醋或者烤製的方式讓這些小骨頭“融化”,那麽很顯然,八寶鴨也做不成了。


    為了了解鴨子內部的結構,白苦瓜把一整隻鴨子拆成一塊一塊,慢慢研究。


    “當年我也是用了不少時間。你祖師爺說,個人有個人的習慣,可能我教你的,你並不習慣。你可以試著從自己喜歡的角度切入,不一定要從鴨腳開始拆。”


    劉富禮的八寶鴨除了味道一絕之外,整體性也是一絕。點這道菜的人都很滿意。


    跟其他店裏的八寶鴨不同,劉富禮做好的八寶鴨鴨頭、鴨脖子、鴨翅膀、鴨腳這些都是在的。


    而且這些部位被填充了特殊的食物,吃起來是不一樣的風味,剛好可以給吃膩了八寶鴨正餐的人解膩。


    “好的,我會的。”


    白苦瓜認真鑽研,落在老板眼裏。他挺滿意這孩子,還希望把他培養成一個大廚。


    “你要是想鑽研,明天你也可以到酒店來學習,跟平時是一樣的。”


    老板突然出現,劉富禮受寵若驚。


    “老板怎麽來了?”


    “老劉啊,你教得不錯!這個月給你加獎金!”


    “謝謝老板!”


    劉富禮笑得開心,但是心裏苦。真不知道這個老板是不是變態。之前他也帶出來了一個好學生。


    結果呢?他那個好徒弟恨劉富禮恨得要死!劉富禮開始不明白,以為是徒弟天性如此,隻是裝得好。可在徒弟酒醉之後朝他怒吼,宣泄自己不滿的時候,劉富禮才知道真正的原因。

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