做豆腐的黃豆蘇恬也勻了一部分?出來，自己一點一點揭了幾層豆皮，掛在竹竿上晾幹就是腐竹，量不多，香香嘴用的。
這?樣一連忙活了好幾天，總算把火鍋食材準備了個?七七八八。
......
今天的烤鴨鹵肉也賣的十分?順利，蘇恬收拾好東西到侯府的時候還沒到飯點。
門口的門房早就已經認了熟臉，遠遠的看?到蘇恬過?來就笑開了花。
“念姑娘安。”
蘇恬笑著應了一聲?，從籃子裏取出一個?包裹遞了過?去：“天冷，這?是我之?前配的薑茶，也不算什麽貴重的，喝了暖暖身子。”
見跟主家?這?般親近的客人還想著自己，那門房聽?了也十分?歡喜，對蘇恬更是熱情了幾分?，還要幫她拎東西。
“不用麻煩了，這?點東西沒什麽重量，耽誤你正?事兒就不好了。”蘇恬婉拒了一番，那門房才作罷，又往裏送了送才迴頭。
快要到前廳的時候突然飄起了細細的小雪，星星點點的落在蘇恬黑發上，像戴了一串珍珠一般。
因著之?前提了一嘴，慕容婉早就知?道了蘇恬又琢磨出什麽新吃食，這?會子早早的就等著了。
“來了來了！”
蘇恬腳剛邁進門口，慕容婉的聲?音就從屏風後頭傳了出來。
“夫人耳朵真是靈敏得很。”蘇恬笑著繞過?屏風，“給殿下、夫人請安。”
“起來坐下歇歇吧。”
軒轅澤蘭坐在上座，穿了件窄衣領花錦裙，看?著有些單薄，不過?麵色紅潤，瞧著一點都?不覺得冷的樣子。
之?前處理鴨絨的時候，蘇恬便?另外多做了兩袋鴨絨讓沈溫昭帶迴侯府，讓侯府的繡娘照著樣子給主家?一人做了一件背心，還有手套護膝等等，看?樣子軒轅澤蘭應該已經穿上了。
見蘇恬有意無意的目光落在自己身上，軒轅澤蘭倒是不甚在意：“這?羽絨背心著實暖和的很，穿了這?麽小小一件，那些重的壓人的披風都?用不上了。”
蘇恬聽?了心下也歡喜：“若是殿下用的好，迴頭我再送點過?來，做成被子也是很好的，輕飄飄一層，保暖又舒服。”
“你這?孩子腦袋裏主意真不少。”
蘇恬長的靈氣，臉上常年帶著笑，嘴巴又甜，軒轅澤蘭打第一眼就喜歡，這?麽些天接觸下來，也覺得她是個?好的，語氣越發熟稔起來。
“姐姐！”
蘇恬一個?沒注意，就被安安撲了個?滿懷。
安安雖然也穿了羽絨背心，但家?裏大人依舊怕他冷著凍著，所以額外又套了兩件夾襖，這?會子圓滾滾的更像一個?球了。
蘇恬剛扶著安安站穩，沈溫卓便?出現在了門口。
“這?個?渾小子，我在院子看?著他習字，底下人來通報蘇姑娘來了，沒想到被他聽?了一耳朵，趁我不注意一下子就溜了出來。”
話是這?麽說?，沈溫卓語氣裏還是帶了些寵溺。
軒轅澤蘭也在一旁護著：“左右不過?是兩張字帖，正?好恬姐兒帶了新鮮吃食過?來，一會吃了飯再去寫就是了。”
“吃的！”
安安敏銳的捕捉到了關鍵詞，抬眼看?著蘇恬，眼珠子亮晶晶的，還露出了一排小米牙。
蘇恬點點他的鼻子：“安安忘記姐姐的話了嗎？之?前是怎麽說?的？”
安安眼神飄忽了一陣，發現蘇恬不依不饒的盯著自己，這?才囁喏著開口：“今日事今日畢...”
蘇恬這?才摸摸他的頭：“離晚飯還有半個?時辰，所以安安該怎麽做呢？”
“迴去練字！”安安小腳跳了一下，飛快地拉著沈溫卓往外頭跑了出去，嘴裏還念叨著：“爹爹快點！”
沈溫卓屁股底下的椅子還沒捂熱，就被安安拉走了，隻來得及留下一句‘用飯叫我’。
看?著一大一小遠去的背影，慕容婉麵上還帶了一些驚訝。
“寧兒這?孩子，倒是難得這?麽聽?話。”
安安從小收了不少苦，不過?三四歲的年紀，滿打滿算在家?人身邊的日子也才不過?一年多，侯府上下對他也是多有寵溺，不願做便?不做了。
蘇恬麵帶一絲嚴肅的說?道：“俗話不是說?了嘛，三歲看?老，這?個?年紀的孩子可塑性很強，正?是立規矩的時候，若是一貫寵著，後頭想要磨性子便?難得多。”
“三歲看?老...”
這?幾個?字在軒轅澤蘭嘴裏滾了幾滾，她眼眸低垂，腦海中走馬觀花般的過?了一遍相?熟之?人的經曆，最後竟然驚奇的發現，好像確實是這?麽個?理。
別的不說?，安昌侯沈元義和她青梅竹馬，大小就是這?麽個?大刀闊斧的性子，還是幼童時期就頂著圓潤的小胖臉一副小大人樣。
更別說?沈溫卓和沈溫昭兩兄弟了。
想到最後，軒轅澤蘭笑開了：“恬姐兒年紀不大，懂得倒是挺多。”
蘇恬猛地一驚：不好，自己現在隻是一個?十五六歲的姑娘，怎麽說?起孩子來頭頭是道的。
“我...家?裏幾個?弟弟妹妹自小跟我玩的親近，現在還有個?四五歲的妹妹，自然是懂得多了一些。”舌尖在嘴裏繞了一圈，總算是糊弄了過?去。
“時候不早了，幹脆把這?火鍋熱上吧？反正?這?是邊吃邊做的”
蘇恬低頭看?了一眼，岔開了話題。
慕容婉聽?了這?話便?來了精神：“你要的那種銅鍋已經做好了，就在小廚房裏！”
“也就湯碗那麽大，瞧著還挺精致。”
慕容婉吩咐丫鬟去把銅鍋拿來，蘇恬則是去準備蔬菜。
要麽怎麽人人都?想過?好日子呢，這?個?時代沒有蔬菜大棚，尋常百姓沒有條件的就隻有冬天的白菜蘿卜之?類的蔬菜可用，像侯府這?樣的貴族，則是有屬於?自己的溫室。
裏頭還有專人看?管，主要就是給主家?供應反季節蔬菜，蘇恬過?去看?了一圈，摘了好些蔬菜，什麽蘑菇、菠菜、金針菇之?類的，全都?有。
全部洗淨處理好以後，飯廳也擺了好幾口銅鍋，下麵小巧的火爐燃著火焰，鍋裏的水還沒沸騰。
蘇恬趁著機會開始掏籃子，木耳都?是提前泡開的，雖說?現在被凍的有些硬，但不妨礙口感。再加上凍豆腐、腐竹、切好的羊肉卷、牛肉卷，醃製的豬肉片，剁好的蝦滑丸子，也是滿滿當當擺了一桌，看?的人眼花繚亂。
“這?...”
慕容婉早就看?花了眼：這?都?是生的吧？怎麽吃？
蘇恬似乎看?出了她的疑惑，隻說?道：“一會就好了。”
說?著又三下五除二將調配好的蘸料挨個?分?了，最後取出早就準備好的火鍋底料，借了小刀分?成小塊，小心的放進了鍋裏。
蘇恬準備了兩種口味的鍋底，其中一種是牛油麻辣鍋，另一種則是用大骨頭熬製的骨湯鍋。
這?邊鍋底剛剛沸騰，那邊安安和沈溫卓就又出現了。
“哇！好香啊！”
豆大點的人踮著腳尖扒在桌子旁邊，伸著脖子看?。
蘇恬擔心他被燙到，伸手將他往後攬了攬。
安安抓著蘇恬的手乖巧說?道：“姐姐，我大字寫完了！”
說?完還眨了兩下眼睛，生怕蘇恬不給他吃東西。
沈溫卓在後頭看?著兒子如此諂媚，就為?了一口吃食，不由得直了眼睛：這?是隨誰。
“恬姐兒，可以吃了嗎？”
慕容婉雙手捧心狀盯著銅鍋，臉向著蘇恬，眼睛卻?不帶轉的。
沈溫卓歎了口氣：親生的。
軒轅澤蘭看?著桌上多出的兩口銅鍋，小小的驚唿了一聲?：“哎呀，忘記侯爺和昭兒在書房會客了，一時半會可能結束不了...”
蘇恬摸摸下巴：“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，正?好是飯點了，不如直接送過?去一塊兒吃了吧。”
“人是鐵飯是鋼！”安安攥著小拳頭跟著念道，沒錯！吃飯才是人生大事！他可以多寫幾張大字！但絕不可以不吃飯飯！
“罷了，左右不是什麽要事，就送過?去吧。”
軒轅澤蘭到底是心疼丈夫和兒子，糾結了一下便?接受了這?個?建議。
“等我一下。”蘇恬麻利的將各種食材分?別挑了一些單獨裝碟，放在木盒裏，又仔細交代道，“水沸之?後開始放菜，上麵一層燙個?兩息就能吃了，下麵的要多煮一會，等到飄起來才能食用。”
說?完又問了丫鬟一遍，確保她們記住了才放她們出門。
那頭照顧好了，這?邊的人兒快要忍不住了。
蘇恬一迴頭便?看?到慕容婉和安安一大一小眼睛都?快放綠光了連忙迴到座位上。
蘇恬考慮到侯府可能不習慣在一口鍋裏夾東西吃，所以特意叮囑慕容婉做了小的銅鍋，正?好一人一個?。
此時鍋中的底料已經融化，一股麻辣鮮香的味道飄散在整個?房間中，中間還透著一絲骨湯的濃鬱。
再看?鍋中湯底，牛油辣鍋那一半表麵飄著一層紅油，隨著熱湯的滾動上下起伏，光是看?著就流了一嘴的口水。
另一半的骨湯雪白無暇，點綴著幾顆香菇和枸杞，這?是特意給軒轅澤蘭和安安準備的。
雖說?可以吃了，但是眾人卻?覺得無從下筷，舉著筷子僵在空中。
蘇恬連忙站起身來一一介紹。
“這?個?便?是我之?前提的火鍋了，紅色的是牛油麻辣鍋，不過?辣度都?是微辣，不是很刺激，另一個?是骨湯，口味比較清淡。”
“桌上的都?是配菜，想吃什麽就讓丫鬟放就行了。”
“隻不過?每樣菜煮的時間不同，像這?個?牛羊肉卷，薄薄一片熟得快，放下去不過?兩息便?會變色，變色了就可以吃了。”
“還有這?凍豆腐，是我先前琢磨的吃食，換了個?法子做出來的，熟了以後吸滿湯汁，肉墩墩的很，建議放在骨湯裏。”
“蝦滑肉丸之?類的煮的時間要久一些，等到飄起來才算熟了，這?些可以先放。”
蘇恬挨個?介紹了一遍，桌上的吃食饒是軒轅澤蘭還沒出閣時都?未曾吃過?，這?會子倒是起了幾分?新鮮勁。
伸手指了指右手邊的肉丸，身後丫鬟便?精準的夾了兩顆肉丸放進鍋中。
軒轅澤蘭看?了一會，發現還沒有飄起來，便?抬頭掃視了一圈，挑了些羊肉卷。
羊肉卷切的非常薄，放進鍋裏沒多久就變了顏色。
軒轅澤蘭拿起筷子挑出羊肉卷，看?著麵前兩個?蘸料碟犯了難。
蘇恬方才說?了，這?兩個?蘸料一個?叫做幹碟，另一個?叫油碟。
幹碟裏頭主要就是花生碎，辣椒麵，碎芝麻混合而成；油碟則是香油打底，略加一些蒜末和鹽巴調味。
蘇恬沒時間弄出芝麻醬，所以隻能退而求其次的弄了幹碟和油碟。
軒轅澤蘭內心糾結了一會，伸手將羊肉卷放進了幹碟中。
這?樣一連忙活了好幾天，總算把火鍋食材準備了個?七七八八。
......
今天的烤鴨鹵肉也賣的十分?順利，蘇恬收拾好東西到侯府的時候還沒到飯點。
門口的門房早就已經認了熟臉，遠遠的看?到蘇恬過?來就笑開了花。
“念姑娘安。”
蘇恬笑著應了一聲?，從籃子裏取出一個?包裹遞了過?去：“天冷，這?是我之?前配的薑茶，也不算什麽貴重的，喝了暖暖身子。”
見跟主家?這?般親近的客人還想著自己，那門房聽?了也十分?歡喜，對蘇恬更是熱情了幾分?，還要幫她拎東西。
“不用麻煩了，這?點東西沒什麽重量，耽誤你正?事兒就不好了。”蘇恬婉拒了一番，那門房才作罷，又往裏送了送才迴頭。
快要到前廳的時候突然飄起了細細的小雪，星星點點的落在蘇恬黑發上，像戴了一串珍珠一般。
因著之?前提了一嘴，慕容婉早就知?道了蘇恬又琢磨出什麽新吃食，這?會子早早的就等著了。
“來了來了！”
蘇恬腳剛邁進門口，慕容婉的聲?音就從屏風後頭傳了出來。
“夫人耳朵真是靈敏得很。”蘇恬笑著繞過?屏風，“給殿下、夫人請安。”
“起來坐下歇歇吧。”
軒轅澤蘭坐在上座，穿了件窄衣領花錦裙，看?著有些單薄，不過?麵色紅潤，瞧著一點都?不覺得冷的樣子。
之?前處理鴨絨的時候，蘇恬便?另外多做了兩袋鴨絨讓沈溫昭帶迴侯府，讓侯府的繡娘照著樣子給主家?一人做了一件背心，還有手套護膝等等，看?樣子軒轅澤蘭應該已經穿上了。
見蘇恬有意無意的目光落在自己身上，軒轅澤蘭倒是不甚在意：“這?羽絨背心著實暖和的很，穿了這?麽小小一件，那些重的壓人的披風都?用不上了。”
蘇恬聽?了心下也歡喜：“若是殿下用的好，迴頭我再送點過?來，做成被子也是很好的，輕飄飄一層，保暖又舒服。”
“你這?孩子腦袋裏主意真不少。”
蘇恬長的靈氣，臉上常年帶著笑，嘴巴又甜，軒轅澤蘭打第一眼就喜歡，這?麽些天接觸下來，也覺得她是個?好的，語氣越發熟稔起來。
“姐姐！”
蘇恬一個?沒注意，就被安安撲了個?滿懷。
安安雖然也穿了羽絨背心，但家?裏大人依舊怕他冷著凍著，所以額外又套了兩件夾襖，這?會子圓滾滾的更像一個?球了。
蘇恬剛扶著安安站穩，沈溫卓便?出現在了門口。
“這?個?渾小子，我在院子看?著他習字，底下人來通報蘇姑娘來了，沒想到被他聽?了一耳朵，趁我不注意一下子就溜了出來。”
話是這?麽說?，沈溫卓語氣裏還是帶了些寵溺。
軒轅澤蘭也在一旁護著：“左右不過?是兩張字帖，正?好恬姐兒帶了新鮮吃食過?來，一會吃了飯再去寫就是了。”
“吃的！”
安安敏銳的捕捉到了關鍵詞，抬眼看?著蘇恬，眼珠子亮晶晶的，還露出了一排小米牙。
蘇恬點點他的鼻子：“安安忘記姐姐的話了嗎？之?前是怎麽說?的？”
安安眼神飄忽了一陣，發現蘇恬不依不饒的盯著自己，這?才囁喏著開口：“今日事今日畢...”
蘇恬這?才摸摸他的頭：“離晚飯還有半個?時辰，所以安安該怎麽做呢？”
“迴去練字！”安安小腳跳了一下，飛快地拉著沈溫卓往外頭跑了出去，嘴裏還念叨著：“爹爹快點！”
沈溫卓屁股底下的椅子還沒捂熱，就被安安拉走了，隻來得及留下一句‘用飯叫我’。
看?著一大一小遠去的背影，慕容婉麵上還帶了一些驚訝。
“寧兒這?孩子，倒是難得這?麽聽?話。”
安安從小收了不少苦，不過?三四歲的年紀，滿打滿算在家?人身邊的日子也才不過?一年多，侯府上下對他也是多有寵溺，不願做便?不做了。
蘇恬麵帶一絲嚴肅的說?道：“俗話不是說?了嘛，三歲看?老，這?個?年紀的孩子可塑性很強，正?是立規矩的時候，若是一貫寵著，後頭想要磨性子便?難得多。”
“三歲看?老...”
這?幾個?字在軒轅澤蘭嘴裏滾了幾滾，她眼眸低垂，腦海中走馬觀花般的過?了一遍相?熟之?人的經曆，最後竟然驚奇的發現，好像確實是這?麽個?理。
別的不說?，安昌侯沈元義和她青梅竹馬，大小就是這?麽個?大刀闊斧的性子，還是幼童時期就頂著圓潤的小胖臉一副小大人樣。
更別說?沈溫卓和沈溫昭兩兄弟了。
想到最後，軒轅澤蘭笑開了：“恬姐兒年紀不大，懂得倒是挺多。”
蘇恬猛地一驚：不好，自己現在隻是一個?十五六歲的姑娘，怎麽說?起孩子來頭頭是道的。
“我...家?裏幾個?弟弟妹妹自小跟我玩的親近，現在還有個?四五歲的妹妹，自然是懂得多了一些。”舌尖在嘴裏繞了一圈，總算是糊弄了過?去。
“時候不早了，幹脆把這?火鍋熱上吧？反正?這?是邊吃邊做的”
蘇恬低頭看?了一眼，岔開了話題。
慕容婉聽?了這?話便?來了精神：“你要的那種銅鍋已經做好了，就在小廚房裏！”
“也就湯碗那麽大，瞧著還挺精致。”
慕容婉吩咐丫鬟去把銅鍋拿來，蘇恬則是去準備蔬菜。
要麽怎麽人人都?想過?好日子呢，這?個?時代沒有蔬菜大棚，尋常百姓沒有條件的就隻有冬天的白菜蘿卜之?類的蔬菜可用，像侯府這?樣的貴族，則是有屬於?自己的溫室。
裏頭還有專人看?管，主要就是給主家?供應反季節蔬菜，蘇恬過?去看?了一圈，摘了好些蔬菜，什麽蘑菇、菠菜、金針菇之?類的，全都?有。
全部洗淨處理好以後，飯廳也擺了好幾口銅鍋，下麵小巧的火爐燃著火焰，鍋裏的水還沒沸騰。
蘇恬趁著機會開始掏籃子，木耳都?是提前泡開的，雖說?現在被凍的有些硬，但不妨礙口感。再加上凍豆腐、腐竹、切好的羊肉卷、牛肉卷，醃製的豬肉片，剁好的蝦滑丸子，也是滿滿當當擺了一桌，看?的人眼花繚亂。
“這?...”
慕容婉早就看?花了眼：這?都?是生的吧？怎麽吃？
蘇恬似乎看?出了她的疑惑，隻說?道：“一會就好了。”
說?著又三下五除二將調配好的蘸料挨個?分?了，最後取出早就準備好的火鍋底料，借了小刀分?成小塊，小心的放進了鍋裏。
蘇恬準備了兩種口味的鍋底，其中一種是牛油麻辣鍋，另一種則是用大骨頭熬製的骨湯鍋。
這?邊鍋底剛剛沸騰，那邊安安和沈溫卓就又出現了。
“哇！好香啊！”
豆大點的人踮著腳尖扒在桌子旁邊，伸著脖子看?。
蘇恬擔心他被燙到，伸手將他往後攬了攬。
安安抓著蘇恬的手乖巧說?道：“姐姐，我大字寫完了！”
說?完還眨了兩下眼睛，生怕蘇恬不給他吃東西。
沈溫卓在後頭看?著兒子如此諂媚，就為?了一口吃食，不由得直了眼睛：這?是隨誰。
“恬姐兒，可以吃了嗎？”
慕容婉雙手捧心狀盯著銅鍋，臉向著蘇恬，眼睛卻?不帶轉的。
沈溫卓歎了口氣：親生的。
軒轅澤蘭看?著桌上多出的兩口銅鍋，小小的驚唿了一聲?：“哎呀，忘記侯爺和昭兒在書房會客了，一時半會可能結束不了...”
蘇恬摸摸下巴：“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，正?好是飯點了，不如直接送過?去一塊兒吃了吧。”
“人是鐵飯是鋼！”安安攥著小拳頭跟著念道，沒錯！吃飯才是人生大事！他可以多寫幾張大字！但絕不可以不吃飯飯！
“罷了，左右不是什麽要事，就送過?去吧。”
軒轅澤蘭到底是心疼丈夫和兒子，糾結了一下便?接受了這?個?建議。
“等我一下。”蘇恬麻利的將各種食材分?別挑了一些單獨裝碟，放在木盒裏，又仔細交代道，“水沸之?後開始放菜，上麵一層燙個?兩息就能吃了，下麵的要多煮一會，等到飄起來才能食用。”
說?完又問了丫鬟一遍，確保她們記住了才放她們出門。
那頭照顧好了，這?邊的人兒快要忍不住了。
蘇恬一迴頭便?看?到慕容婉和安安一大一小眼睛都?快放綠光了連忙迴到座位上。
蘇恬考慮到侯府可能不習慣在一口鍋裏夾東西吃，所以特意叮囑慕容婉做了小的銅鍋，正?好一人一個?。
此時鍋中的底料已經融化，一股麻辣鮮香的味道飄散在整個?房間中，中間還透著一絲骨湯的濃鬱。
再看?鍋中湯底，牛油辣鍋那一半表麵飄著一層紅油，隨著熱湯的滾動上下起伏，光是看?著就流了一嘴的口水。
另一半的骨湯雪白無暇，點綴著幾顆香菇和枸杞，這?是特意給軒轅澤蘭和安安準備的。
雖說?可以吃了，但是眾人卻?覺得無從下筷，舉著筷子僵在空中。
蘇恬連忙站起身來一一介紹。
“這?個?便?是我之?前提的火鍋了，紅色的是牛油麻辣鍋，不過?辣度都?是微辣，不是很刺激，另一個?是骨湯，口味比較清淡。”
“桌上的都?是配菜，想吃什麽就讓丫鬟放就行了。”
“隻不過?每樣菜煮的時間不同，像這?個?牛羊肉卷，薄薄一片熟得快，放下去不過?兩息便?會變色，變色了就可以吃了。”
“還有這?凍豆腐，是我先前琢磨的吃食，換了個?法子做出來的，熟了以後吸滿湯汁，肉墩墩的很，建議放在骨湯裏。”
“蝦滑肉丸之?類的煮的時間要久一些，等到飄起來才算熟了，這?些可以先放。”
蘇恬挨個?介紹了一遍，桌上的吃食饒是軒轅澤蘭還沒出閣時都?未曾吃過?，這?會子倒是起了幾分?新鮮勁。
伸手指了指右手邊的肉丸，身後丫鬟便?精準的夾了兩顆肉丸放進鍋中。
軒轅澤蘭看?了一會，發現還沒有飄起來，便?抬頭掃視了一圈，挑了些羊肉卷。
羊肉卷切的非常薄，放進鍋裏沒多久就變了顏色。
軒轅澤蘭拿起筷子挑出羊肉卷，看?著麵前兩個?蘸料碟犯了難。
蘇恬方才說?了，這?兩個?蘸料一個?叫做幹碟，另一個?叫油碟。
幹碟裏頭主要就是花生碎，辣椒麵，碎芝麻混合而成；油碟則是香油打底，略加一些蒜末和鹽巴調味。
蘇恬沒時間弄出芝麻醬，所以隻能退而求其次的弄了幹碟和油碟。
軒轅澤蘭內心糾結了一會，伸手將羊肉卷放進了幹碟中。