“哎呦,那些個玩意兒味道老大了,我家之前吃過,根本咽不下去!”
蘇萬清擺擺手:“那不能,我閨女做的保證沒有一點味道,有味道我倒退你錢!”
說話那人一聽,這還猶豫什麽:“那我可信你了老板,給我來個香辣魷魚、鮑魚雞肉煲,然後你看著上兩樣素菜吧。”
蘇萬清記下菜單:“那素菜給你來個手撕包菜和黃瓜炒雞蛋行不?”
“成!你家飯館手藝我不挑!”
“好嘞,這就給你準備走菜!”蘇萬清應了聲。
後廚海貨都已經提前泡上了,沒有下鍋前還是有一些味道的,蘇恬讓李紅月她們把東西都放在廚房和後院通著的門口,這樣味道能淡一些。
“恬姐兒,這邊要一份香辣魷魚和鮑魚雞肉煲,還有手撕包菜和黃瓜炒雞蛋。”
蘇恬這頭已經準備好,聽到前頭來活手頭就動了起來。
“大姐,手撕包菜和黃瓜炒雞蛋就交給你了。”蘇恬麻溜地起鍋燒火。
“好。”
現在蘇妙和蘇恬兩人配合逐漸默契,蘇恬的壓力也小了一些。
忙碌的時間總是過的很快,轉眼就過了午時。
“蘇老弟!哥幾個來下館子了!”
門口突然傳來一聲洪亮地聲音。
蘇文祖迴頭一看,正是昨日答應來飯館的商隊漢子,後頭還跟著四五個人高馬大的男人,大概是同一商隊的夥計。
“大哥!下午還想著去找你呢!”蘇文祖把手裏的東西往他爹蘇萬海手裏一塞,迎了上去。
“黃頭兒,這地兒兄弟們都沒聽過,看這麽大點地方也沒什麽特別的,要我說還不如直接去那廣福樓吃一頓。”,後麵一個方臉濃眉的男人齜了齜牙。
被叫黃頭兒的漢子正是昨日跟蘇恬他們做買賣的,聽到下麵人這麽說,斜了他一眼:“你懂個屁,等著吃就行,廢話這麽多。”
說完又轉頭一把攬過蘇文祖:“老弟,你家有什麽特色菜,都給我上了。”
蘇文祖把一行人帶到大堂偏角落的位置。
“大哥,昨個在你那兒買的海貨今天正好用在新菜裏了,要不要嚐嚐?”
黃頭兒扣著臉看著牆上的菜單:“行,那這幾個新菜都給我上了,再來份紅燒獅子頭、糖醋排骨,素菜來個拍黃瓜、清炒豆芽,最後來個豬蹄湯!”
“哦!再來兩壺酒!”
“等著啊大哥,馬上就來!”
蘇文祖撩開廚房的簾子:“恬姐兒,商隊那黃老哥來了。”
蘇恬抬頭:“是嗎?正好免得你跑一趟了,來吃飯的?”
蘇文祖眯了眯眼:“那可不,點了老多菜,海貨那幾個全點了。”
“行,馬上就好啊,迴頭你再端盤怪味花生出去送給他們下酒。”,火光映著蘇恬的臉,透著熱氣。
“菜來咯~”蘇文祖兩手並用端了兩個托盤。
“鮑魚紅燒肉、粉絲蒸生蠔、爆炒扇貝肉!還有這拍黃瓜、炒豆芽!怪味花生是我老妹兒送給大哥下酒的!”蘇文祖把菜一一放好,又去台子後麵拿來兩壺酒和幾個杯子。
“大哥來我家飯館照顧生意,我怎麽著都得陪兩杯是不是?”
說著蘇文祖給幾個漢子倒上酒,自己搬了張凳子坐了下來。
黃頭兒舉了舉杯子:“咱也不說什麽漂亮話,喝了這杯酒就吃飯吧!”
一杯酒下肚,幾人才得空打量桌上幾道菜。
“呦,你這妹妹真有幾分手藝在呢,看看這幾樣菜,兄弟們走南闖北也沒見過,光著顏色就比其他地方有食欲。”
黃頭兒伸出筷子夾起一塊紅燒肉。
紅燒肉燉的爛爛的,湯汁濃稠,色澤紅潤,油光十足,裏頭的鮑魚個頂個的大,改了花刀以後在肉塊裏跟花一樣,站滿湯汁來上一口,濃鬱的海鮮風味加上豬肉的油脂,鮮香彈牙。
“嗯!就是這個味兒!”方才那方臉男子也跟著來了一口:“這肉一點都不膩!味道絕了!”
“紅燒獅子頭、糖醋排骨、豬蹄湯來咯!”清脆的聲音在旁邊響起,蘇恬端著個托盤笑眯眯的站在一邊。
“誒!蘇姑娘!”黃頭兒放下筷子,衝她打了聲招唿。
蘇恬放下碟子:“怎麽樣,吃的還滿意嗎?”
“滿意!滿意!沒得說!這肉比起廣福樓也比得過了!”黃頭兒笑聲洪亮。
旁邊幾個漢子也連連點頭,吃的頭也不抬。
“那就好,各位慢用。”
紅燒獅子頭的肉丸能有成年男子拳頭大小,紅棕色的醬汁緊緊裹在表麵,微微泛著油光,用勺子分開一半,裏頭的是肉末混著大顆肉粒,吃起來既有味道又有口感,一份有六個,屬實是物超所值。
……
蘇萬清把打烊的牌子掛上門,迴頭看了看喝的昏昏欲睡的蘇文祖,歎了口氣,勉強和蘇萬清兩人把他扛迴家。
蘇恬收拾好迴家的時候正好看到蘇文祖不知什麽時候從房間裏出來呆坐在院子裏,不吵不鬧,就抬頭盯著天上那月亮發呆,眼神迷離,臉上帶著喝酒上頭的紅。
蘇恬看了一會確定他沒出幺蛾子之後便進了屋。
細細洗漱了一番,蘇恬打開門準備倒水,卻見蘇文祖還傻坐在院子裏,蘇恬一頭霧水,走上前推了一把
“大哥,你幹嘛呢?大晚上的不睡覺,怪嚇人的。”
蘇文祖雙眼漸漸迴神,聚焦在蘇恬身上,他甩了甩頭:“啊…是恬姐兒…”
說著又咧開嘴傻笑。
蘇恬默默翻了個白眼:“你要沒什麽事就趕緊進屋,明天還要早起呢。”
說著轉身就想走。
“恬姐兒…你說哦…你說我要是跟爹娘講,我想跟著黃大哥去關外…他們會同意嗎?”
第24章
“嗯?去關外?”
“嗯。”
蘇文祖目光帶著幾分清明。
“說實話,我的前十八年,都以為我會跟村裏其他人一樣,日複一日的下田、耕地、播種、收糧食,畢竟大家都是這樣的,直到你帶著我們走出那個村。”蘇文祖雙手抱著胳膊,語氣很輕。
“恬姐兒,你還記得我們用小推車賣豆腐的那段時光嗎?”
“當然記得。”蘇恬低頭笑了一下,“那時候你可積極了。”
“是啊,你懂那種感覺嗎?每當我做成一單買賣的時候,心裏…”蘇文祖用手捶了捶胸口,“心裏有一種爆米花炸開的感覺,嘭嘭地,又像是浸了蜜水一般。”
“雖然現在的日子穩定了,用不了多久,爹娘怕是就像給我娶媳婦了,但是,恬姐兒,我的心好像被養大了。”蘇文祖單手覆住眼睛,深深的吸了一口氣,“我想去外麵看看,我是你的大哥,我不應該依靠自己的妹妹度過這一生。”
“……”
蘇恬轉頭看著蘇文祖:“大哥,你知道我最喜歡什麽時候的你嗎?”
“什麽時候?”
“每天和大伯娘推著推車去賣豆腐的你。”蘇恬隨手摘了一顆小草繞了幾圈,“當時我就覺得你好像在發光,你的臉上連眉梢都是快活的。”
“既然這麽擔心,為什麽不直接找大伯他們問呢?問了總會有答案的不是嗎?”
蘇恬拍了拍蘇文祖的肩膀:“這麽優柔寡斷可不是你的作風啊大哥!”
說完便轉身迴了房間。
蘇文祖撿起剛剛蘇恬扔掉的小草,抬眼盯著她的房門靜靜地不知坐了多久。
……
今早蘇恬饞肉包子了,臨時決定店裏早飯供應肉包!
包子有成年男子拳頭大小,麵發的蓬鬆柔軟,用手指輕輕戳一下留個坑馬上就會迴彈,更別說裏頭的汁水滲出麵皮,雪白的包子皮被印上一團團醬色,更顯得包子油香四溢。
拿起一個包子掰開,裏頭的肉餡因為充分的攪打緊緊團在一起,成結實的橢圓形,用手擠捏還能流出油脂,和麵皮一起咬上一口,嘴裏便充斥著鹹香,恨不得連手指都吞了去。
包子提前包好,前頭有要的直接上鍋蒸就行,閑下來的幾人便在後廚一人拿了兩個包子啃。
蘇恬左手拿著吃了一半的包子,右手揪著一小塊喂給安安:“小心點,剛出鍋的還燙。”
安安撅起小嘴唿唿地吹了兩下,就著蘇恬的手嗷嗚一口吃了下去,吃完還張開嘴給蘇恬看,表示自己吃幹淨了。
蘇恬看著他又忍不住捏捏他的耳朵。
吳芬和李紅月在邊上你一言我一語的聊著天。
“文陽最近不知道幹啥,這兩天早晚都被我看到跑去紮馬步,問他也不說誰讓的。”吳芬夾了一筷子鹹菜。
李紅月應和了一聲:“是麽?估計又是他們同窗琢磨的什麽玩意兒,也好,鍛煉身體呢這不。”
“大嫂知道不?”
鄭春苗有些心不在焉,吃著吃著就兩眼發直不知道在想些什麽,嘴巴機械的咀嚼著,眼睛也有些發腫。
“大嫂?”
“啊…啊?什麽?”
吳芬輕輕推了她一把:“你家文陽啊,最近幹啥呢天天紮馬步。”
鄭春苗愣了一下:“紮馬步?我也不知道啊,迴頭我問問。”
說著又呆滯的啃著包子。
蘇恬看她這樣子估計是知道了蘇文祖的打算。眼珠子左右看了看,悄悄挪了過去。
“大伯娘。”
鄭春苗眨巴著眼睛:“恬姐兒?是要蒸包子了嗎?我這就去。”,說著把手裏的包子隨手一放便要起身。
蘇恬連忙拉著她坐了下來:“不是,不是蒸包子。”
“大哥是不是都和你說了?”蘇恬舔舔嘴唇。
蘇萬清擺擺手:“那不能,我閨女做的保證沒有一點味道,有味道我倒退你錢!”
說話那人一聽,這還猶豫什麽:“那我可信你了老板,給我來個香辣魷魚、鮑魚雞肉煲,然後你看著上兩樣素菜吧。”
蘇萬清記下菜單:“那素菜給你來個手撕包菜和黃瓜炒雞蛋行不?”
“成!你家飯館手藝我不挑!”
“好嘞,這就給你準備走菜!”蘇萬清應了聲。
後廚海貨都已經提前泡上了,沒有下鍋前還是有一些味道的,蘇恬讓李紅月她們把東西都放在廚房和後院通著的門口,這樣味道能淡一些。
“恬姐兒,這邊要一份香辣魷魚和鮑魚雞肉煲,還有手撕包菜和黃瓜炒雞蛋。”
蘇恬這頭已經準備好,聽到前頭來活手頭就動了起來。
“大姐,手撕包菜和黃瓜炒雞蛋就交給你了。”蘇恬麻溜地起鍋燒火。
“好。”
現在蘇妙和蘇恬兩人配合逐漸默契,蘇恬的壓力也小了一些。
忙碌的時間總是過的很快,轉眼就過了午時。
“蘇老弟!哥幾個來下館子了!”
門口突然傳來一聲洪亮地聲音。
蘇文祖迴頭一看,正是昨日答應來飯館的商隊漢子,後頭還跟著四五個人高馬大的男人,大概是同一商隊的夥計。
“大哥!下午還想著去找你呢!”蘇文祖把手裏的東西往他爹蘇萬海手裏一塞,迎了上去。
“黃頭兒,這地兒兄弟們都沒聽過,看這麽大點地方也沒什麽特別的,要我說還不如直接去那廣福樓吃一頓。”,後麵一個方臉濃眉的男人齜了齜牙。
被叫黃頭兒的漢子正是昨日跟蘇恬他們做買賣的,聽到下麵人這麽說,斜了他一眼:“你懂個屁,等著吃就行,廢話這麽多。”
說完又轉頭一把攬過蘇文祖:“老弟,你家有什麽特色菜,都給我上了。”
蘇文祖把一行人帶到大堂偏角落的位置。
“大哥,昨個在你那兒買的海貨今天正好用在新菜裏了,要不要嚐嚐?”
黃頭兒扣著臉看著牆上的菜單:“行,那這幾個新菜都給我上了,再來份紅燒獅子頭、糖醋排骨,素菜來個拍黃瓜、清炒豆芽,最後來個豬蹄湯!”
“哦!再來兩壺酒!”
“等著啊大哥,馬上就來!”
蘇文祖撩開廚房的簾子:“恬姐兒,商隊那黃老哥來了。”
蘇恬抬頭:“是嗎?正好免得你跑一趟了,來吃飯的?”
蘇文祖眯了眯眼:“那可不,點了老多菜,海貨那幾個全點了。”
“行,馬上就好啊,迴頭你再端盤怪味花生出去送給他們下酒。”,火光映著蘇恬的臉,透著熱氣。
“菜來咯~”蘇文祖兩手並用端了兩個托盤。
“鮑魚紅燒肉、粉絲蒸生蠔、爆炒扇貝肉!還有這拍黃瓜、炒豆芽!怪味花生是我老妹兒送給大哥下酒的!”蘇文祖把菜一一放好,又去台子後麵拿來兩壺酒和幾個杯子。
“大哥來我家飯館照顧生意,我怎麽著都得陪兩杯是不是?”
說著蘇文祖給幾個漢子倒上酒,自己搬了張凳子坐了下來。
黃頭兒舉了舉杯子:“咱也不說什麽漂亮話,喝了這杯酒就吃飯吧!”
一杯酒下肚,幾人才得空打量桌上幾道菜。
“呦,你這妹妹真有幾分手藝在呢,看看這幾樣菜,兄弟們走南闖北也沒見過,光著顏色就比其他地方有食欲。”
黃頭兒伸出筷子夾起一塊紅燒肉。
紅燒肉燉的爛爛的,湯汁濃稠,色澤紅潤,油光十足,裏頭的鮑魚個頂個的大,改了花刀以後在肉塊裏跟花一樣,站滿湯汁來上一口,濃鬱的海鮮風味加上豬肉的油脂,鮮香彈牙。
“嗯!就是這個味兒!”方才那方臉男子也跟著來了一口:“這肉一點都不膩!味道絕了!”
“紅燒獅子頭、糖醋排骨、豬蹄湯來咯!”清脆的聲音在旁邊響起,蘇恬端著個托盤笑眯眯的站在一邊。
“誒!蘇姑娘!”黃頭兒放下筷子,衝她打了聲招唿。
蘇恬放下碟子:“怎麽樣,吃的還滿意嗎?”
“滿意!滿意!沒得說!這肉比起廣福樓也比得過了!”黃頭兒笑聲洪亮。
旁邊幾個漢子也連連點頭,吃的頭也不抬。
“那就好,各位慢用。”
紅燒獅子頭的肉丸能有成年男子拳頭大小,紅棕色的醬汁緊緊裹在表麵,微微泛著油光,用勺子分開一半,裏頭的是肉末混著大顆肉粒,吃起來既有味道又有口感,一份有六個,屬實是物超所值。
……
蘇萬清把打烊的牌子掛上門,迴頭看了看喝的昏昏欲睡的蘇文祖,歎了口氣,勉強和蘇萬清兩人把他扛迴家。
蘇恬收拾好迴家的時候正好看到蘇文祖不知什麽時候從房間裏出來呆坐在院子裏,不吵不鬧,就抬頭盯著天上那月亮發呆,眼神迷離,臉上帶著喝酒上頭的紅。
蘇恬看了一會確定他沒出幺蛾子之後便進了屋。
細細洗漱了一番,蘇恬打開門準備倒水,卻見蘇文祖還傻坐在院子裏,蘇恬一頭霧水,走上前推了一把
“大哥,你幹嘛呢?大晚上的不睡覺,怪嚇人的。”
蘇文祖雙眼漸漸迴神,聚焦在蘇恬身上,他甩了甩頭:“啊…是恬姐兒…”
說著又咧開嘴傻笑。
蘇恬默默翻了個白眼:“你要沒什麽事就趕緊進屋,明天還要早起呢。”
說著轉身就想走。
“恬姐兒…你說哦…你說我要是跟爹娘講,我想跟著黃大哥去關外…他們會同意嗎?”
第24章
“嗯?去關外?”
“嗯。”
蘇文祖目光帶著幾分清明。
“說實話,我的前十八年,都以為我會跟村裏其他人一樣,日複一日的下田、耕地、播種、收糧食,畢竟大家都是這樣的,直到你帶著我們走出那個村。”蘇文祖雙手抱著胳膊,語氣很輕。
“恬姐兒,你還記得我們用小推車賣豆腐的那段時光嗎?”
“當然記得。”蘇恬低頭笑了一下,“那時候你可積極了。”
“是啊,你懂那種感覺嗎?每當我做成一單買賣的時候,心裏…”蘇文祖用手捶了捶胸口,“心裏有一種爆米花炸開的感覺,嘭嘭地,又像是浸了蜜水一般。”
“雖然現在的日子穩定了,用不了多久,爹娘怕是就像給我娶媳婦了,但是,恬姐兒,我的心好像被養大了。”蘇文祖單手覆住眼睛,深深的吸了一口氣,“我想去外麵看看,我是你的大哥,我不應該依靠自己的妹妹度過這一生。”
“……”
蘇恬轉頭看著蘇文祖:“大哥,你知道我最喜歡什麽時候的你嗎?”
“什麽時候?”
“每天和大伯娘推著推車去賣豆腐的你。”蘇恬隨手摘了一顆小草繞了幾圈,“當時我就覺得你好像在發光,你的臉上連眉梢都是快活的。”
“既然這麽擔心,為什麽不直接找大伯他們問呢?問了總會有答案的不是嗎?”
蘇恬拍了拍蘇文祖的肩膀:“這麽優柔寡斷可不是你的作風啊大哥!”
說完便轉身迴了房間。
蘇文祖撿起剛剛蘇恬扔掉的小草,抬眼盯著她的房門靜靜地不知坐了多久。
……
今早蘇恬饞肉包子了,臨時決定店裏早飯供應肉包!
包子有成年男子拳頭大小,麵發的蓬鬆柔軟,用手指輕輕戳一下留個坑馬上就會迴彈,更別說裏頭的汁水滲出麵皮,雪白的包子皮被印上一團團醬色,更顯得包子油香四溢。
拿起一個包子掰開,裏頭的肉餡因為充分的攪打緊緊團在一起,成結實的橢圓形,用手擠捏還能流出油脂,和麵皮一起咬上一口,嘴裏便充斥著鹹香,恨不得連手指都吞了去。
包子提前包好,前頭有要的直接上鍋蒸就行,閑下來的幾人便在後廚一人拿了兩個包子啃。
蘇恬左手拿著吃了一半的包子,右手揪著一小塊喂給安安:“小心點,剛出鍋的還燙。”
安安撅起小嘴唿唿地吹了兩下,就著蘇恬的手嗷嗚一口吃了下去,吃完還張開嘴給蘇恬看,表示自己吃幹淨了。
蘇恬看著他又忍不住捏捏他的耳朵。
吳芬和李紅月在邊上你一言我一語的聊著天。
“文陽最近不知道幹啥,這兩天早晚都被我看到跑去紮馬步,問他也不說誰讓的。”吳芬夾了一筷子鹹菜。
李紅月應和了一聲:“是麽?估計又是他們同窗琢磨的什麽玩意兒,也好,鍛煉身體呢這不。”
“大嫂知道不?”
鄭春苗有些心不在焉,吃著吃著就兩眼發直不知道在想些什麽,嘴巴機械的咀嚼著,眼睛也有些發腫。
“大嫂?”
“啊…啊?什麽?”
吳芬輕輕推了她一把:“你家文陽啊,最近幹啥呢天天紮馬步。”
鄭春苗愣了一下:“紮馬步?我也不知道啊,迴頭我問問。”
說著又呆滯的啃著包子。
蘇恬看她這樣子估計是知道了蘇文祖的打算。眼珠子左右看了看,悄悄挪了過去。
“大伯娘。”
鄭春苗眨巴著眼睛:“恬姐兒?是要蒸包子了嗎?我這就去。”,說著把手裏的包子隨手一放便要起身。
蘇恬連忙拉著她坐了下來:“不是,不是蒸包子。”
“大哥是不是都和你說了?”蘇恬舔舔嘴唇。