第221節
被朋友們帶飛的日子[種田] 作者：夢裏醉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
西葫蘆這種蔬菜味道也非常鮮美，口感也好。一般外麵賣的素三鮮餡裏頭，夏季一般都會用上這種菜。可同樣的，西葫蘆裏頭水分也很大，要是一個處理不好，要麽餡裏頭水太多，水囊囊的，要麽水分太少，幹巴巴的蔬菜本身的鮮味也沒有，同樣不好吃。
銀朱嚐試過不少法子。用鹽殺水後幹拌，則蔬菜的鮮味流失，味道非常一般；用油包裹西葫蘆絲法，可總有股子“生菜”味兒，鮮是有了，可生勁兒吃著也不香；她還嚐試過把西葫蘆炒熟包入餅中，味道仍舊不理想，太油膩……
雖說對於林煜文和銀朱的印象分不佳，可作為業內專業人士，彭春軍還是忍不住有些嫌棄銀朱這一番粗糙的嚐試。
銀朱有些意外，她一直以為自個兒做飯應該算是精細了，要說粗糙林煜文那才叫粗糙的吧。
可既然老師傅都這麽說，她便也虛心受教。
見銀朱擺出求教的低姿態，彭春軍對她的印象分稍稍拔高了些，他瞅了眼一旁的老先生，見他一心研究一旁餐桌上的果汁茶飲，又想起徒弟苦苦求了他十來天，到底也是辛苦跑這麽一趟，還是開口了。
彭春軍：“你說的三種方法，唯前二可用。”
銀朱愣住了，同時又不可置信：“前兩種都可以用？”
彭春軍繼續看老先生。
顧德強在看彤彤妮妮正小心翼翼給錦書倒檸檬茶呢，錦書這臭小子不光喝涼茶，還要加冰塊！
銀朱又催了兩句，彭春軍才收迴目光，點頭道：“是的，都可以用。”隨後便要求銀朱把她前兩種的操作再重複一次。
銀朱聽後，便起身去廚房做餡餅了。
彭春軍則是又看向顧德強，問：“老先生怎麽看？”
林煜文一聽，心裏就哐當一下子，完了，人家同行見同行，一看就知啊！
顧德強笑嗬嗬把話題拉到別的上麵去，指著餐桌前鬧騰仨孩子：“聞見沒，那蜂蜜可是好蜂蜜哇，花香撲鼻，香氣四溢，可是上等的野生百花蜜啊。”
光是這一句，彭春軍精神一凜！
離五六米這麽遠，老先生都能聞得如此清晰，若不是老先生提醒，他到現在還沒注意到。
彭春軍突然想起他的師父在真正傳授他手藝前，語重心長的一句話：做廚師，最重要的先決條件不是手藝如何精湛，而是一顆能夠欣賞美食美味的七竅玲瓏心呐。
彭春軍閉了眼，開始慢慢嚐試嗅聞。
起初，隻能聞到空氣裏的人氣，隨著嗅覺味覺漸漸展開，似乎也聞到了不遠處稍濃的檸檬的清香，酸咧中帶著微微的刺激，也正是這刺激，使得檸檬香味漸漸明朗起來，直到最後，他才勉強聞到甜味兒中夾雜著的極淡的花香。
細細品來，花香就好像是縹緲遠峰上的一朵雪蓮，在皚皚白雪中讓人摸不到也找不著。可若是被人留心觀察到，那纖細的莖上捧著的潔白的花，便璀璨綻放在眼前了。
花香漸漸濃鬱，並不是花的香氣，而是被人注意到後，精彩紛呈的花香漸漸盈入人的整個口腔和鼻腔，然後，向下沉入身體，向上滋潤大腦。
這花香讓人軀體放鬆，猶如進行了一場酣暢淋漓的香氛浴，也讓人精神一振，仿若重新迴到百花盛放的春季，地上有細碎的野花兒，花園裏有熱烈的月季，樹梢上掛著微紅的桃花，牆外伸展著二三朵淡黃的杏花兒……
“果然是上等的野百花蜜！”彭春軍驟然睜開雙眼，眼前還是幹淨寬敞又明亮的現代民房，可方才大腦卻經曆了一場極痛快的春遊。
再次睜開雙眼，彭春軍對顧德強的敬佩油然而生。那杯冷水壺裏的茶從他進屋後一直在那，他沒有注意到，他和銀朱說話時孩子們倒茶他也沒有注意到，直到銀朱離開他明明看到老先生目光一直停留所在，卻還是沒有注意到！
可老先生自從進入房間，眼睛卻一直黏在那餐桌上，老先生分明廚藝遠在他之上。
彭春軍還不等銀朱把餡餅做好端出來，便對林煜文自愧道：“既然已經有老先生在，我已經顯得多餘了。”
哈？！林煜文愣是不知道要怎麽說話，他迷茫且不知所措：這都哪兒跟哪兒，怎麽了這是？
第230章 明軒的拜師經曆
◎4k◎
彭春軍見林煜文錯愕, 心裏也是摸不著頭腦，他又去看老先生，隻見老先生淡笑著, 風輕雲淡模樣, 他不由心裏嘀咕：難不成真是他一開始想岔了，以小心之人度君子之腹了？
可左想右想，彭春軍又覺得不對勁。
他倒也是個實誠的，索性敞開了說：“林老板是想改良西葫蘆餡餅的製作方法，可請了我和老先生兩位廚子，是想我倆互相商量著來嗎？”
這話說的，要說客氣, 也算是給林煜文留了些臉麵，可要說不客氣, 那也算是陰陽怪氣了。
這時，廚房裏傳來哐當一聲東西掉落的聲響。
彭春軍心裏暗道，果然這夫妻二人不信任他！
眾人見他表情怪異, 各有心思。
明軒是著急, 他一開始就知道實情，瞞著沒說是怕師父小心眼兒, 結果沒想到師父火眼金睛一眼就瞧出老先生的身份不說, 還真小心眼兒上了！
林煜文就比較頭疼了，咧著嘴齜著牙, 心想要不把事情攤開了說吧。
至於顧德強, 他就更心直口快了, 用幾十秒籌措語言, 這便開口：“這事兒吧, 算是巧合了。”
彭春軍尊重老先生, 擺出端坐願詳聽的姿勢。
顧德強指了指身旁笑得同樣尷尬的施巧，把他倆之間的關係簡單說了下，接著又道：“我這老頭子底下也沒子女，現在年紀也大了，指望侄女來給我養老呢，就跑來投奔她。
侄女感念這個小林先生相贈的補品，便打聽到他們夫妻倆前陣子有困難，正好我這半隻腳踏進棺材的老頭應該能管上，就央求我過來幫幫忙。昨兒打了電話，這小林老板說已經有南方尤擅白案的大廚過來相助……”
聽到這兒，彭春軍心中也算是搞清楚了，這確實是個誤會，前陣子徒弟明軒就一直打電話跟他說這事，隻是當時他忙著一個國際比賽，一直推辭到大前天。
後麵比賽結束，他又接到遠在京市老友的電話相約，說是他手上最近得了一批上等的食材，請他過去一會。彭春軍才準備北上，再去見見那位相識了十幾年的老饕。
至於半道上拐到湍市這裏，一方麵是看在徒弟誠心求助一個多月的份兒上，另外也是他如今年紀有些大，一路從南飛去京市太累，尋思著半道下車休息兩日而已。
沒曾想，世上的事兒湊起來也真是這麽巧合。
出神迴神間，隻聽顧德強老先生繼續說著：“我這老頭子雖說不在廚房裏工作十來年了，可對於美食卻一直都很感興趣。來了豐隆鎮，聽說鎮上有個新興的當地特色美食羊血粉絲湯特別好喝，便在鎮上各家都嚐了個遍……”
顧德強詢問了幾句，從各家老板口中均聽到他們誇讚山上村裏林煜文家的滋味才最地道，蓋因林煜文家的原材料最好。
作為老廚的顧德強也是為之一驚，鄉村野鎮的普通小飯店的人竟也知道這麽樸素的烹飪知識？
如此一來，顧德強就更對林煜文家的食材感興趣了，他壓根壓製不住施巧說過兩日再去的話，再三強烈要求立馬上山。
這不，修羅場才遇上。
彭春軍抓住顧德強話裏的重點，疑惑：“這中部偏遠小鎮上的餐館老板，也知道小吃味道全賴食材品質的道理？”
顧德強含笑點頭：“是啊，所以我才這般迫不及待上山，想要嚐嚐這裏上等食材的滋味兒。”
彭春軍在看他，而他又在看林煜文。
林煜文被老先生看得頗有些不好意思，他擺擺手，裝作風輕雲淡的樣子：“也不當什麽，我隨便種種而已。”
幾人說話間，銀朱已經端著一盤西葫蘆餅出來。
昨晚銀朱就早有準備，是以今天烤餅時很是節省時間，她端著一小盤擺在眾人麵前：“這是第一種做法，先端出來二位大廚嚐嚐味道，我這就去烤第二種做法。”
說完，她又讓林煜文給客人們準備蜂蜜檸檬茶。
彤彤忙叫道：“林叔叔你坐著，我就能做！”
說完，小丫頭便輕車熟路的從餐邊櫃取個冷水壺，用熱水泡了杯綠茶，又叫妹妹取冰塊和冷凍材料，姊妹倆合作，幾分鍾便端著壺蜂蜜檸檬茶過來了，錦書也跟在後麵，手裏捧著一小摞林煜文之前喝茶用的小茶碗杯。
林煜文狠狠誇了他們，林錦書便蹬鼻子上臉，要求想吃水果冰淇淋。
合著小家夥們這麽殷勤還是有所圖呢，林煜文失笑敷衍：“明天你們要是還表現這麽好，就給你們做。”
林錦書高高興興應了，樂顛顛跟林煜文隻會聲，仨孩子跑出去玩。
屋子裏一下就隻剩下談事的大人們，房間裏的氣氛似乎都沉穩許多。
可下一秒顧德強就又跟個老小孩兒似的，自顧自的捧著茶吃了兩碗，那牛飲的樣子，跟錦書他們在外麵瘋玩一晌迴來抱著杯子大口喝茶也沒區別，瞧他又給自己添茶水，林煜文都想直接給他換大茶碗哩。
彭春軍也是連飲了兩杯，他嘖嘖嘴皮，眼神和顧德強碰撞著。
“水果的滋味稍微單薄了些，但勝在蜂蜜品質高……若是新鮮水果的話，味道還能再躍上半成。”彭春軍道。
顧德強一副欣慰臉。
林煜文聽二位大廚說得頭頭是道，他自己也抱著杯子牛飲而盡，也學著咂摸嘴巴，最後搖頭：“我是個粗人，說不來這些話，你們說的我也體會不到。”
進屋以來一直沉默著的施巧和吉榮也喝了一小茶碗的檸檬茶，吉榮猶豫了下，底氣不是很足地道：“跟在外麵喝的現製果茶的檸檬水相比，比那個要更好喝些。”
這兩年現製果茶市場很是火熱，同樣是500ml的大容量，同樣喝著冰涼解暑的含糖飲料，國人對於新鮮現製的水果茶的喜愛度比便利店裏頭包裝茶飲料更高，就連吉榮施巧這樣退休五十多歲的老阿姨，這兩年在盛夏的天氣裏，也會偶爾去買兩杯檸檬水，更別說彭春軍和顧德強這兩位大廚了，早兩年現製果茶市場稍熱，他們便嚐過大多茶飲了。
相比於外麵品牌連鎖的現製果茶，林煜文這種家庭小製作、還是冷凍品來說，按理林煜文家的檸檬茶會落下風，但即便是生手、配料也很簡單、甚至還是冷凍品，風味仍比市場銷售的更好。
唯一的解釋，便隻有原材料品質上佳這一個解釋了。
顧德強笑眯眯的簡單給二人解釋後，施巧吉榮恍然大悟。
吉榮甚至還小心問了句關於現製果茶中會有香精的存疑。
話到此處，顧德強卻是一臉惋惜，歎道：“可能會有些小規模現製果茶店用到香精吧，可現在這餐飲市場，又有哪一行完全不用香精呢？”
水果香精也就罷了，甚至連蒸米飯裏頭，都有大米香精，傳統小炒裏頭，也會有一門心思搞捷徑的速成廚子使用鍋氣香精！
“鍋氣都有香精了？！”林煜文猝不及防，剛才聽大米香精他都很震驚了，沒想到鍋氣……現如今的香精行業裏頭，牛肉香精這種早就被人熟知的食品添加劑也就算了，鍋氣這玩意也能做成香精？
林煜文簡直想象不到鍋氣是個什麽味道！
按理說，炒什麽菜，不是就有什麽鍋氣嗎？那玩意還能統一？
可震驚之餘，林煜文仿佛又感覺好像也不奇怪了，前些年也就罷了，這幾年在盛海吃飯，越是大商超裏頭的連鎖餐飲品牌裏頭，各種品牌餐飲店的味道越趨向於統一。
仔細想來，好像每個細分餐飲的不同品牌，都有相似的味道。要真說各個品牌間的區別，好像也就是這個品牌的火鍋底料稍微麻些，那個品牌的更辣一點，但火鍋底的香氣，更甚於往廣處說，不同品牌間的酸菜魚、麻辣燙、小炒肉、炒麵炒粉炒米炒拉條的香氣，實在都差不多。
林煜文搖搖頭，他已經很久沒去想之前在盛海時的外餐外賣了。
相反，要不是顧德強提起，說到美食，林煜文滿腦子都是這二年來在山上吃到的家常飯。
家常飯有家常飯的滋味，這種滋味很是動人。
不論小炒或是燉肉煮湯，每種菜都有各不相同的味道，每個人下廚也有迥然相異的風格，就比如說家裏明雅和銀朱的手藝，即便是一盤簡簡單單的番茄雞蛋，林煜文都能輕易區分。
不能說她倆誰做的不好吃，每個人炒的都很好，林煜文喜歡銀朱的手藝，同樣也欣賞明雅的飯菜。有時，九婆也會炒兩道，跟她倆又是不一樣的味道。
現在家裏人多，炒的菜也多，不過每個季節的蔬菜也就那麽些樣數，每周總會有重複的菜樣，可要是稍微換個人來做，吃著同樣滋味新鮮吃不膩。
說起現在餐飲市場各種亂七八糟的食品添加劑，明軒也是無奈，說起了他當初拜師的心路曆程。
明軒：“我最開始也是在一家大排檔當雜工，老板答應我過二年就教我炒菜燒烤。但我在半年後發現老板偷偷摸摸往配料裏加各種添加劑，我就覺得不對勁。”
明軒便長了個心眼，上網搜索各種添加劑，結果發現網上很多擺攤小吃教程裏頭明明都有添加劑的用量，怎麽老板用時就全憑手抖？
“開始我還以為老板是用的多了心裏有數，但隨口問了句，可能也是看我當學徒當時間久老實，就坦白跟我講，那玩意吃不死人的，價錢也便宜，用多用少無所謂。”明軒說話時，很是不齒。
吉榮也愣了下，訥訥道：“我還想著外麵餐館不幹淨是飯菜淘洗不上心，家家都這樣，菜稍微過兩遍水，隻要看起來不髒就上桌，可萬萬沒想到是那種‘不幹淨’！”
林煜文突然就想起了：“之前在盛海有些小飯館裏吃飯，吃完了尿尿都是飯味兒！”
明軒苦笑：“那八成就是香精加多了，腎髒處理不過來。”
林煜文齜牙咧嘴，暗道得虧那種蒼蠅小館他不怎麽愛吃，也吃得少。
銀朱嚐試過不少法子。用鹽殺水後幹拌，則蔬菜的鮮味流失，味道非常一般；用油包裹西葫蘆絲法，可總有股子“生菜”味兒，鮮是有了，可生勁兒吃著也不香；她還嚐試過把西葫蘆炒熟包入餅中，味道仍舊不理想，太油膩……
雖說對於林煜文和銀朱的印象分不佳，可作為業內專業人士，彭春軍還是忍不住有些嫌棄銀朱這一番粗糙的嚐試。
銀朱有些意外，她一直以為自個兒做飯應該算是精細了，要說粗糙林煜文那才叫粗糙的吧。
可既然老師傅都這麽說，她便也虛心受教。
見銀朱擺出求教的低姿態，彭春軍對她的印象分稍稍拔高了些，他瞅了眼一旁的老先生，見他一心研究一旁餐桌上的果汁茶飲，又想起徒弟苦苦求了他十來天，到底也是辛苦跑這麽一趟，還是開口了。
彭春軍：“你說的三種方法，唯前二可用。”
銀朱愣住了，同時又不可置信：“前兩種都可以用？”
彭春軍繼續看老先生。
顧德強在看彤彤妮妮正小心翼翼給錦書倒檸檬茶呢，錦書這臭小子不光喝涼茶，還要加冰塊！
銀朱又催了兩句，彭春軍才收迴目光，點頭道：“是的，都可以用。”隨後便要求銀朱把她前兩種的操作再重複一次。
銀朱聽後，便起身去廚房做餡餅了。
彭春軍則是又看向顧德強，問：“老先生怎麽看？”
林煜文一聽，心裏就哐當一下子，完了，人家同行見同行，一看就知啊！
顧德強笑嗬嗬把話題拉到別的上麵去，指著餐桌前鬧騰仨孩子：“聞見沒，那蜂蜜可是好蜂蜜哇，花香撲鼻，香氣四溢，可是上等的野生百花蜜啊。”
光是這一句，彭春軍精神一凜！
離五六米這麽遠，老先生都能聞得如此清晰，若不是老先生提醒，他到現在還沒注意到。
彭春軍突然想起他的師父在真正傳授他手藝前，語重心長的一句話：做廚師，最重要的先決條件不是手藝如何精湛，而是一顆能夠欣賞美食美味的七竅玲瓏心呐。
彭春軍閉了眼，開始慢慢嚐試嗅聞。
起初，隻能聞到空氣裏的人氣，隨著嗅覺味覺漸漸展開，似乎也聞到了不遠處稍濃的檸檬的清香，酸咧中帶著微微的刺激，也正是這刺激，使得檸檬香味漸漸明朗起來，直到最後，他才勉強聞到甜味兒中夾雜著的極淡的花香。
細細品來，花香就好像是縹緲遠峰上的一朵雪蓮，在皚皚白雪中讓人摸不到也找不著。可若是被人留心觀察到，那纖細的莖上捧著的潔白的花，便璀璨綻放在眼前了。
花香漸漸濃鬱，並不是花的香氣，而是被人注意到後，精彩紛呈的花香漸漸盈入人的整個口腔和鼻腔，然後，向下沉入身體，向上滋潤大腦。
這花香讓人軀體放鬆，猶如進行了一場酣暢淋漓的香氛浴，也讓人精神一振，仿若重新迴到百花盛放的春季，地上有細碎的野花兒，花園裏有熱烈的月季，樹梢上掛著微紅的桃花，牆外伸展著二三朵淡黃的杏花兒……
“果然是上等的野百花蜜！”彭春軍驟然睜開雙眼，眼前還是幹淨寬敞又明亮的現代民房，可方才大腦卻經曆了一場極痛快的春遊。
再次睜開雙眼，彭春軍對顧德強的敬佩油然而生。那杯冷水壺裏的茶從他進屋後一直在那，他沒有注意到，他和銀朱說話時孩子們倒茶他也沒有注意到，直到銀朱離開他明明看到老先生目光一直停留所在，卻還是沒有注意到！
可老先生自從進入房間，眼睛卻一直黏在那餐桌上，老先生分明廚藝遠在他之上。
彭春軍還不等銀朱把餡餅做好端出來，便對林煜文自愧道：“既然已經有老先生在，我已經顯得多餘了。”
哈？！林煜文愣是不知道要怎麽說話，他迷茫且不知所措：這都哪兒跟哪兒，怎麽了這是？
第230章 明軒的拜師經曆
◎4k◎
彭春軍見林煜文錯愕, 心裏也是摸不著頭腦，他又去看老先生，隻見老先生淡笑著, 風輕雲淡模樣, 他不由心裏嘀咕：難不成真是他一開始想岔了，以小心之人度君子之腹了？
可左想右想，彭春軍又覺得不對勁。
他倒也是個實誠的，索性敞開了說：“林老板是想改良西葫蘆餡餅的製作方法，可請了我和老先生兩位廚子，是想我倆互相商量著來嗎？”
這話說的，要說客氣, 也算是給林煜文留了些臉麵，可要說不客氣, 那也算是陰陽怪氣了。
這時，廚房裏傳來哐當一聲東西掉落的聲響。
彭春軍心裏暗道，果然這夫妻二人不信任他！
眾人見他表情怪異, 各有心思。
明軒是著急, 他一開始就知道實情，瞞著沒說是怕師父小心眼兒, 結果沒想到師父火眼金睛一眼就瞧出老先生的身份不說, 還真小心眼兒上了！
林煜文就比較頭疼了，咧著嘴齜著牙, 心想要不把事情攤開了說吧。
至於顧德強, 他就更心直口快了, 用幾十秒籌措語言, 這便開口：“這事兒吧, 算是巧合了。”
彭春軍尊重老先生, 擺出端坐願詳聽的姿勢。
顧德強指了指身旁笑得同樣尷尬的施巧，把他倆之間的關係簡單說了下，接著又道：“我這老頭子底下也沒子女，現在年紀也大了，指望侄女來給我養老呢，就跑來投奔她。
侄女感念這個小林先生相贈的補品，便打聽到他們夫妻倆前陣子有困難，正好我這半隻腳踏進棺材的老頭應該能管上，就央求我過來幫幫忙。昨兒打了電話，這小林老板說已經有南方尤擅白案的大廚過來相助……”
聽到這兒，彭春軍心中也算是搞清楚了，這確實是個誤會，前陣子徒弟明軒就一直打電話跟他說這事，隻是當時他忙著一個國際比賽，一直推辭到大前天。
後麵比賽結束，他又接到遠在京市老友的電話相約，說是他手上最近得了一批上等的食材，請他過去一會。彭春軍才準備北上，再去見見那位相識了十幾年的老饕。
至於半道上拐到湍市這裏，一方麵是看在徒弟誠心求助一個多月的份兒上，另外也是他如今年紀有些大，一路從南飛去京市太累，尋思著半道下車休息兩日而已。
沒曾想，世上的事兒湊起來也真是這麽巧合。
出神迴神間，隻聽顧德強老先生繼續說著：“我這老頭子雖說不在廚房裏工作十來年了，可對於美食卻一直都很感興趣。來了豐隆鎮，聽說鎮上有個新興的當地特色美食羊血粉絲湯特別好喝，便在鎮上各家都嚐了個遍……”
顧德強詢問了幾句，從各家老板口中均聽到他們誇讚山上村裏林煜文家的滋味才最地道，蓋因林煜文家的原材料最好。
作為老廚的顧德強也是為之一驚，鄉村野鎮的普通小飯店的人竟也知道這麽樸素的烹飪知識？
如此一來，顧德強就更對林煜文家的食材感興趣了，他壓根壓製不住施巧說過兩日再去的話，再三強烈要求立馬上山。
這不，修羅場才遇上。
彭春軍抓住顧德強話裏的重點，疑惑：“這中部偏遠小鎮上的餐館老板，也知道小吃味道全賴食材品質的道理？”
顧德強含笑點頭：“是啊，所以我才這般迫不及待上山，想要嚐嚐這裏上等食材的滋味兒。”
彭春軍在看他，而他又在看林煜文。
林煜文被老先生看得頗有些不好意思，他擺擺手，裝作風輕雲淡的樣子：“也不當什麽，我隨便種種而已。”
幾人說話間，銀朱已經端著一盤西葫蘆餅出來。
昨晚銀朱就早有準備，是以今天烤餅時很是節省時間，她端著一小盤擺在眾人麵前：“這是第一種做法，先端出來二位大廚嚐嚐味道，我這就去烤第二種做法。”
說完，她又讓林煜文給客人們準備蜂蜜檸檬茶。
彤彤忙叫道：“林叔叔你坐著，我就能做！”
說完，小丫頭便輕車熟路的從餐邊櫃取個冷水壺，用熱水泡了杯綠茶，又叫妹妹取冰塊和冷凍材料，姊妹倆合作，幾分鍾便端著壺蜂蜜檸檬茶過來了，錦書也跟在後麵，手裏捧著一小摞林煜文之前喝茶用的小茶碗杯。
林煜文狠狠誇了他們，林錦書便蹬鼻子上臉，要求想吃水果冰淇淋。
合著小家夥們這麽殷勤還是有所圖呢，林煜文失笑敷衍：“明天你們要是還表現這麽好，就給你們做。”
林錦書高高興興應了，樂顛顛跟林煜文隻會聲，仨孩子跑出去玩。
屋子裏一下就隻剩下談事的大人們，房間裏的氣氛似乎都沉穩許多。
可下一秒顧德強就又跟個老小孩兒似的，自顧自的捧著茶吃了兩碗，那牛飲的樣子，跟錦書他們在外麵瘋玩一晌迴來抱著杯子大口喝茶也沒區別，瞧他又給自己添茶水，林煜文都想直接給他換大茶碗哩。
彭春軍也是連飲了兩杯，他嘖嘖嘴皮，眼神和顧德強碰撞著。
“水果的滋味稍微單薄了些，但勝在蜂蜜品質高……若是新鮮水果的話，味道還能再躍上半成。”彭春軍道。
顧德強一副欣慰臉。
林煜文聽二位大廚說得頭頭是道，他自己也抱著杯子牛飲而盡，也學著咂摸嘴巴，最後搖頭：“我是個粗人，說不來這些話，你們說的我也體會不到。”
進屋以來一直沉默著的施巧和吉榮也喝了一小茶碗的檸檬茶，吉榮猶豫了下，底氣不是很足地道：“跟在外麵喝的現製果茶的檸檬水相比，比那個要更好喝些。”
這兩年現製果茶市場很是火熱，同樣是500ml的大容量，同樣喝著冰涼解暑的含糖飲料，國人對於新鮮現製的水果茶的喜愛度比便利店裏頭包裝茶飲料更高，就連吉榮施巧這樣退休五十多歲的老阿姨，這兩年在盛夏的天氣裏，也會偶爾去買兩杯檸檬水，更別說彭春軍和顧德強這兩位大廚了，早兩年現製果茶市場稍熱，他們便嚐過大多茶飲了。
相比於外麵品牌連鎖的現製果茶，林煜文這種家庭小製作、還是冷凍品來說，按理林煜文家的檸檬茶會落下風，但即便是生手、配料也很簡單、甚至還是冷凍品，風味仍比市場銷售的更好。
唯一的解釋，便隻有原材料品質上佳這一個解釋了。
顧德強笑眯眯的簡單給二人解釋後，施巧吉榮恍然大悟。
吉榮甚至還小心問了句關於現製果茶中會有香精的存疑。
話到此處，顧德強卻是一臉惋惜，歎道：“可能會有些小規模現製果茶店用到香精吧，可現在這餐飲市場，又有哪一行完全不用香精呢？”
水果香精也就罷了，甚至連蒸米飯裏頭，都有大米香精，傳統小炒裏頭，也會有一門心思搞捷徑的速成廚子使用鍋氣香精！
“鍋氣都有香精了？！”林煜文猝不及防，剛才聽大米香精他都很震驚了，沒想到鍋氣……現如今的香精行業裏頭，牛肉香精這種早就被人熟知的食品添加劑也就算了，鍋氣這玩意也能做成香精？
林煜文簡直想象不到鍋氣是個什麽味道！
按理說，炒什麽菜，不是就有什麽鍋氣嗎？那玩意還能統一？
可震驚之餘，林煜文仿佛又感覺好像也不奇怪了，前些年也就罷了，這幾年在盛海吃飯，越是大商超裏頭的連鎖餐飲品牌裏頭，各種品牌餐飲店的味道越趨向於統一。
仔細想來，好像每個細分餐飲的不同品牌，都有相似的味道。要真說各個品牌間的區別，好像也就是這個品牌的火鍋底料稍微麻些，那個品牌的更辣一點，但火鍋底的香氣，更甚於往廣處說，不同品牌間的酸菜魚、麻辣燙、小炒肉、炒麵炒粉炒米炒拉條的香氣，實在都差不多。
林煜文搖搖頭，他已經很久沒去想之前在盛海時的外餐外賣了。
相反，要不是顧德強提起，說到美食，林煜文滿腦子都是這二年來在山上吃到的家常飯。
家常飯有家常飯的滋味，這種滋味很是動人。
不論小炒或是燉肉煮湯，每種菜都有各不相同的味道，每個人下廚也有迥然相異的風格，就比如說家裏明雅和銀朱的手藝，即便是一盤簡簡單單的番茄雞蛋，林煜文都能輕易區分。
不能說她倆誰做的不好吃，每個人炒的都很好，林煜文喜歡銀朱的手藝，同樣也欣賞明雅的飯菜。有時，九婆也會炒兩道，跟她倆又是不一樣的味道。
現在家裏人多，炒的菜也多，不過每個季節的蔬菜也就那麽些樣數，每周總會有重複的菜樣，可要是稍微換個人來做，吃著同樣滋味新鮮吃不膩。
說起現在餐飲市場各種亂七八糟的食品添加劑，明軒也是無奈，說起了他當初拜師的心路曆程。
明軒：“我最開始也是在一家大排檔當雜工，老板答應我過二年就教我炒菜燒烤。但我在半年後發現老板偷偷摸摸往配料裏加各種添加劑，我就覺得不對勁。”
明軒便長了個心眼，上網搜索各種添加劑，結果發現網上很多擺攤小吃教程裏頭明明都有添加劑的用量，怎麽老板用時就全憑手抖？
“開始我還以為老板是用的多了心裏有數，但隨口問了句，可能也是看我當學徒當時間久老實，就坦白跟我講，那玩意吃不死人的，價錢也便宜，用多用少無所謂。”明軒說話時，很是不齒。
吉榮也愣了下，訥訥道：“我還想著外麵餐館不幹淨是飯菜淘洗不上心，家家都這樣，菜稍微過兩遍水，隻要看起來不髒就上桌，可萬萬沒想到是那種‘不幹淨’！”
林煜文突然就想起了：“之前在盛海有些小飯館裏吃飯，吃完了尿尿都是飯味兒！”
明軒苦笑：“那八成就是香精加多了，腎髒處理不過來。”
林煜文齜牙咧嘴，暗道得虧那種蒼蠅小館他不怎麽愛吃，也吃得少。