第186節
全網黑迴鄉下種田爆紅[美食] 作者：月照溪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
放在瓦罐裏小火慢燉的東坡肉可以吃了，一掀開蓋子，濃濃的香味便混著熱氣飄出來了，香得人直接走不動路了，迫不及待的就想要嚐上一口這個肉了。
罐子裏的東坡肉碼得整整齊齊的，一塊塊方方正正的，色如瑪瑙，晶瑩透亮的。
夾上一塊放在勺子裏，隻見這肉在勺子上顫巍巍的顫動著，帶著晶亮褐紅的湯汁，香氣香而濃，色香俱全，就差嚐嚐滋味了。
等入口之後，比起它的色香，它的滋味更是一絕。
肉軟而不爛，肥而不膩，味濃且醇，口感是一種入口即化的軟糯感，鮮美得讓人忍不住生出一種極為幸福的感覺。
真的太好吃了啊！
任何華麗的辭藻在它的美味下都失了色，完全無法用言語來描述它的美味。
隻能說，很香，真的太香了，那濃濃的醬香、肉香，香得人一口肉下肚之後，心中都產生了一種恍惚感來，真正的唇齒留香，迴味無窮了。
費媽媽忍不住道：“這東坡肉，真的太絕了！何叔，你的手藝，真的太厲害了。”
何叔也被東坡肉的口感和味道給驚豔到了，一口肉吃完，他感歎道：“不僅僅是我的廚藝好，也是這豬肉太好了，肉香純粹，才能有這麽好吃的東坡肉。”
他的廚藝的確不錯，可是也是這食材好啊，才有這麽好的效果，隻能說，他的廚藝和這豬肉的品質，二者缺一，都沒辦法有這麽美妙的滋味。
吃完東坡肉再吃其他的菜，味道卻也是不差的。
粉蒸肉軟糯醇香，辣子雞香辣美味，雞肉緊致一點不幹柴，還有取的臘肉和菜薹清炒，鹹香可口，白切雞熟而不爛，皮脆肉嫩……
當然，除此之外，也還有河鮮海鮮。
清蒸的魚，白灼的蝦，魚燉的豆腐……
特別是鴨子，兩道鴨子做的菜味道真的是太香、太好吃了，一碗鴨肉和酸蘿卜燉的老鴨湯，鴨湯鮮甜，帶著開胃的淡淡酸意。
另一道是爆炒的鴨子，加了多多的蔥白，帶著濃濃的蔥香，滋味豐富，鴨肉香而不腥，香得不要不要的，特別下飯。
種種的菜，真要一道道的細說過來，那就不是三言兩語可以說清楚的了，隻能說每道菜滋味都各不相同，但是卻又都是相同的美味。
等吃完之後，還可以再喝點湯，不管雞湯魚塘，湯鮮味美，美得人眼睛都眯起來了。
一頓飯吃完，就不說夏烈他們了，連帶著帶過來的那小孩，都吃得肚子溜圓，可能是因為太好吃了，這小家夥還張口主動催促著要吃。
最後還是楚媽媽摸著他的肚子，覺得是不能再吃了，讓小黃帶著他去玩，才將人給哄走了。
而桌上的一群人，也是吃得肚圓漲飽的，個個都挺著圓溜溜得像是西瓜的肚子。
楚雲香更是捂著嘴巴搖頭，“真的吃不下了，再吃真的要吐了……”
看著桌上剩下的菜，真的是望菜興歎，空有心而無餘力，再是吃不下了。
何叔的大徒弟用山楂熬了山楂湯，這時候正合適吃了，山楂湯酸酸甜甜的，味道真的超級不錯的，聽說何叔這徒弟最會做的就是這樣的甜點糖水了，難怪這麽好喝了。
小孩也被夏烈叫過來，給喝了幾口，還是怕人給吃撐了。
大人吃撐了倒是沒事，小孩吃撐了問題就大了。
吃完飯，時間已經是九點多了，屋裏暖氣足，大家脫了外套，吃完飯，一個個也是被熱氣熏得臉頰發紅，甚至出了汗。
年夜飯收了下去，沒吃完的菜倒是不用扔，明天還能吃。
楚家這邊是請了傭人的，三個，主要負責各種打掃清理的之類的，廚房的則是跟何叔打下手，洗菜洗碗之類的。
過年，三人輪著休息，反正總要留著兩人在家裏的，不過留下來的兩人工資翻倍就是了，所以他們也樂意。
年夜飯這留下來的兩人雖然沒和夏烈他們一起吃飯，但是也有自己的一桌，夏烈他們吃的什麽菜，也分了一點給他們，兩人吃得可美了。
“……從來就沒吃過這麽好吃的飯菜。”兩人在私底下不免說，說著就忍不住笑對於過年留下來加班倒是沒什麽反感的。
因為，年夜飯真的好吃啊，還免費，她們還有翻倍的工資，這多香啊？
……
吃過飯，就得守夜了，他們這邊有守夜的習慣，尤其是夏烈小的時候，那時候年味更重，大家基本要守上一晚上的，不過現下就沒有那麽講究了，過了十二點，開了財門，困了就睡了。
現在距離十二點還有兩三個小時了，楚雲香把家裏的麻將機拿出來，大家一起打麻將。
羅嬌和虎頭過來，二爺他們家也溜達過來了，麻將便開了兩桌。
夏烈他們這些年輕人一桌，楚媽媽他們一桌，其他的人就坐在旁邊看，有時候圍觀的人倒是比坐在麻將桌上的人還激動。
這個時間，村裏也多的是人打麻將、打牌，鬥地主的，不過都是消磨時間，打得都不大，也不過三塊五塊的。
不過，也不是沒有賭大的，有那種偷偷開的賭場，賭得很大，夏烈記得小時候有一家，有一位他得叫伯伯的人們，輸了好幾十萬，那邊人說還不上錢就砍掉他的手，後來求著家裏人把債還了。
當時求著的時候說著以後是再不賭的，不過沒兩年，那人卻又故態複萌，又去賭了。
這事他們村裏人知道，也沒人敢賭大的，要是真這麽做了，太爺怕是拿著拐杖來打人了，他老人家輩分大，村裏爺輩的人都有被他打的，誰也不敢這麽做。
所以過年啊，不過是打點小的怡情。
夏烈打麻將打得不多，沒啥技術，純粹拚的是運氣，夏三叔站在她身邊看了幾把，哀歎練練，可是他哀歎著，夏烈偏偏就胡牌了。
夏三叔：“……”
不看了不看了，看得人心裏來氣哦，老天爺果真是給新人喂飯吃了。
麻將打了快三小時，等要到十二點的時候，大家就各自迴家，去家裏開財門了，也就是開堂屋的大門，這是十分重要的活動，哪家的小輩要是沒開，得被長輩罵死的。
夏烈家裏沒人，就她一個人去開了，開的時候，還得放鞭炮，所以半夜時候，村裏難得的一陣劈裏啪啦的響。
那個小孩早就已經睡著了，夏烈將他放在了楚家，方便照看——人就睡在客廳的，裹著毯子，醒來隨時也有人看著。
等開完財門，放完鞭炮，羅嬌那邊打電話過來，叫她去放煙花。
楚雲琛和楚雲香姐弟兩也被叫過來了，還有夏二叔幾個過來湊熱鬧的長輩。
煙花擺出去，隨著引線被點燃，不一會兒，就見絢爛的煙花在空中炸開，村裏也有其他人家放煙花的，他們這兒偏，不禁煙火，每年這時候都熱鬧得很。
砰！
一朵朵煙花炸開，伴隨著村裏的狗叫雞鳴，村裏可以說是一片熱鬧。
夏烈他們還買了那種仙女棒之類可以拿在手裏放的煙花，二爺家的幾個小孩見了，羨慕的不行，夏烈他們給了他們幾個，一群小孩直接玩瘋了，尖聲笑著。
等煙花放完了，大家又迴去打麻將了，消磨時間。
不過這迴，就隻有夏烈他們幾個年輕人了，還有楚家的一群人了，二爺他們家的人迴去了。
大家一邊打麻將，一邊吃東西，什麽西瓜啊，橘子啊，石榴啊。
屋裏有暖氣，暖和，冰冰涼涼的西瓜吃著，還讓人覺得爽快，尤其是這瓜還是夏烈種的，又脆又甜的。
石榴剝開，一顆顆的掰著吃，也很甜。
等到半夜兩三點，稍微餓了，何叔便去廚房做了夜宵，用甜酒煮了糯米丸子吃，裏邊加了木薯粉做的丸子，特別的軟糯。
楚媽媽喝了一口甜酒湯，雙眼一亮，“這個好喝！”
楚爸爸點頭，“很香。”
楚雲香：“糊了！”
她將牌推倒，嘻嘻笑著讓大家給錢，一邊捧著碗唿嚕的往嘴裏吃著丸子，喝著甜酒。
熱鬧等到天快亮的時候，除了麻將桌上幾個人還清醒著，其他人都昏昏沉沉的，各自坐在椅子上，沙發上睡著了。
等天色微亮，村裏的雞叫就熱鬧起來了，夏烈他們的麻將終於散場了，各個揉著眼睛出去，各迴各家。
一走出門，外邊冷氣撲麵而來，那是困意消散，突然就有精神了。
夏烈他們幾個年輕人湊在一起，互相給對方拜年：“新年好，新的一年大家多多發財啊！”
說完，幾人相視一笑，跳著就迴去了。
夏烈打算把小孩帶迴去的，不過楚媽媽說孩子睡得香，就讓在他們家繼續睡了，醒來也有他們照看著的。
而且夏烈熬夜了一晚上，迴去睡覺，也沒時間照顧這孩子。
夏烈也覺得是這樣，想了想把小黃給留下來了。
——那小孩喜歡小黃，看見小黃，可能會感覺安穩一些。
“如果他哭鬧，您打電話給我就行。”她還是和楚媽媽說了一句。
等迴到家，就是洗漱了，澡肯定是要洗的，一晚上沾了油、煙還有放煙花的火藥的味道，難聞死了。
洗完澡，她數了昨晚打麻將贏的錢。
她運氣好，憑著運氣，竟然也贏了三百塊，迴頭可以拿去買零食吃了。
好耶！
數完錢，人就躺下睡覺了，這一年的過年夜，就這麽過去了。
安安穩穩，熱熱鬧鬧的一晚。
第116章
年後的第一天, 夏烈睡到了中午起來。
他們這邊新年第一天，有吃湯圓的習慣，夏烈起床之後, 便舀了點糯米粉出來做湯圓。
糯米粉是自家做的糯米做得, 將糯米浸泡一夜, 等糯米吸飽水, 被泡得發白發脹之後，用機器打成粉, 這就成了糯米粉，剛打出來的糯米粉還是濕的, 捏碎放在簸箕上晾幹成細粉後, 就可以裝袋儲存了。
這樣弄好的糯米粉，可以儲存好久，想用糯米粉做什麽的時候就可以直接舀出來用了, 不用再去打糯米粉了。
夏烈家的糯米特別的香，那種屬於糯米的米香味，特別的濃, 做成糯米粉後，香味也很濃。
糯米粉加水揉成團, 打成細粉的黑芝麻混著白糖。
將揉成團的糯米粉往下按出一個窩窩，用勺子將混著糖的芝麻裝在裏邊，再將口子封住，這就是湯圓了。
自家做的湯圓，沒那麽精致, 也沒那麽圓潤, 頗有些粗糙, 但是隻要煮的時候不露餡, 就是個好湯圓。
夏烈包的湯圓有點大個，包了三十個左右就差不多了，一顆顆雪白圓潤的放在撒了一層糯米粉的簸箕上，這是免得湯圓黏在簸箕上。
湯圓做好，鍋裏加水，舀上一勺的米酒放在底邊，米酒裏發酵過後的糯米成一種絮狀，在放在鍋裏，米粒散開，一顆顆雪白雪白的，裏邊藏著濃濃的酒香。
雪白的糯米被熱氣一燙，甜酒的香氣就被徹底的激發出來了，伴隨著水潤的熱氣，格外的好聞。
這時候水開了，湯圓就可以丟進去煮了，微微撥弄一下，免得黏在一起，等湯圓熟透之後，表皮變得瑩潤細膩，一顆顆輕飄飄的飄在水麵上，格外的誘人。
湯圓舀在碗裏，再舀少一大勺的甜酒湯，這就可以吃了。
米酒和湯圓、糯米丸子就是最絕的搭配，淡淡的酒香配著軟糯的湯圓，一口咬下去，裏邊芝麻的熱餡滾淌出來，燙得人倒抽了口冷氣。
罐子裏的東坡肉碼得整整齊齊的，一塊塊方方正正的，色如瑪瑙，晶瑩透亮的。
夾上一塊放在勺子裏，隻見這肉在勺子上顫巍巍的顫動著，帶著晶亮褐紅的湯汁，香氣香而濃，色香俱全，就差嚐嚐滋味了。
等入口之後，比起它的色香，它的滋味更是一絕。
肉軟而不爛，肥而不膩，味濃且醇，口感是一種入口即化的軟糯感，鮮美得讓人忍不住生出一種極為幸福的感覺。
真的太好吃了啊！
任何華麗的辭藻在它的美味下都失了色，完全無法用言語來描述它的美味。
隻能說，很香，真的太香了，那濃濃的醬香、肉香，香得人一口肉下肚之後，心中都產生了一種恍惚感來，真正的唇齒留香，迴味無窮了。
費媽媽忍不住道：“這東坡肉，真的太絕了！何叔，你的手藝，真的太厲害了。”
何叔也被東坡肉的口感和味道給驚豔到了，一口肉吃完，他感歎道：“不僅僅是我的廚藝好，也是這豬肉太好了，肉香純粹，才能有這麽好吃的東坡肉。”
他的廚藝的確不錯，可是也是這食材好啊，才有這麽好的效果，隻能說，他的廚藝和這豬肉的品質，二者缺一，都沒辦法有這麽美妙的滋味。
吃完東坡肉再吃其他的菜，味道卻也是不差的。
粉蒸肉軟糯醇香，辣子雞香辣美味，雞肉緊致一點不幹柴，還有取的臘肉和菜薹清炒，鹹香可口，白切雞熟而不爛，皮脆肉嫩……
當然，除此之外，也還有河鮮海鮮。
清蒸的魚，白灼的蝦，魚燉的豆腐……
特別是鴨子，兩道鴨子做的菜味道真的是太香、太好吃了，一碗鴨肉和酸蘿卜燉的老鴨湯，鴨湯鮮甜，帶著開胃的淡淡酸意。
另一道是爆炒的鴨子，加了多多的蔥白，帶著濃濃的蔥香，滋味豐富，鴨肉香而不腥，香得不要不要的，特別下飯。
種種的菜，真要一道道的細說過來，那就不是三言兩語可以說清楚的了，隻能說每道菜滋味都各不相同，但是卻又都是相同的美味。
等吃完之後，還可以再喝點湯，不管雞湯魚塘，湯鮮味美，美得人眼睛都眯起來了。
一頓飯吃完，就不說夏烈他們了，連帶著帶過來的那小孩，都吃得肚子溜圓，可能是因為太好吃了，這小家夥還張口主動催促著要吃。
最後還是楚媽媽摸著他的肚子，覺得是不能再吃了，讓小黃帶著他去玩，才將人給哄走了。
而桌上的一群人，也是吃得肚圓漲飽的，個個都挺著圓溜溜得像是西瓜的肚子。
楚雲香更是捂著嘴巴搖頭，“真的吃不下了，再吃真的要吐了……”
看著桌上剩下的菜，真的是望菜興歎，空有心而無餘力，再是吃不下了。
何叔的大徒弟用山楂熬了山楂湯，這時候正合適吃了，山楂湯酸酸甜甜的，味道真的超級不錯的，聽說何叔這徒弟最會做的就是這樣的甜點糖水了，難怪這麽好喝了。
小孩也被夏烈叫過來，給喝了幾口，還是怕人給吃撐了。
大人吃撐了倒是沒事，小孩吃撐了問題就大了。
吃完飯，時間已經是九點多了，屋裏暖氣足，大家脫了外套，吃完飯，一個個也是被熱氣熏得臉頰發紅，甚至出了汗。
年夜飯收了下去，沒吃完的菜倒是不用扔，明天還能吃。
楚家這邊是請了傭人的，三個，主要負責各種打掃清理的之類的，廚房的則是跟何叔打下手，洗菜洗碗之類的。
過年，三人輪著休息，反正總要留著兩人在家裏的，不過留下來的兩人工資翻倍就是了，所以他們也樂意。
年夜飯這留下來的兩人雖然沒和夏烈他們一起吃飯，但是也有自己的一桌，夏烈他們吃的什麽菜，也分了一點給他們，兩人吃得可美了。
“……從來就沒吃過這麽好吃的飯菜。”兩人在私底下不免說，說著就忍不住笑對於過年留下來加班倒是沒什麽反感的。
因為，年夜飯真的好吃啊，還免費，她們還有翻倍的工資，這多香啊？
……
吃過飯，就得守夜了，他們這邊有守夜的習慣，尤其是夏烈小的時候，那時候年味更重，大家基本要守上一晚上的，不過現下就沒有那麽講究了，過了十二點，開了財門，困了就睡了。
現在距離十二點還有兩三個小時了，楚雲香把家裏的麻將機拿出來，大家一起打麻將。
羅嬌和虎頭過來，二爺他們家也溜達過來了，麻將便開了兩桌。
夏烈他們這些年輕人一桌，楚媽媽他們一桌，其他的人就坐在旁邊看，有時候圍觀的人倒是比坐在麻將桌上的人還激動。
這個時間，村裏也多的是人打麻將、打牌，鬥地主的，不過都是消磨時間，打得都不大，也不過三塊五塊的。
不過，也不是沒有賭大的，有那種偷偷開的賭場，賭得很大，夏烈記得小時候有一家，有一位他得叫伯伯的人們，輸了好幾十萬，那邊人說還不上錢就砍掉他的手，後來求著家裏人把債還了。
當時求著的時候說著以後是再不賭的，不過沒兩年，那人卻又故態複萌，又去賭了。
這事他們村裏人知道，也沒人敢賭大的，要是真這麽做了，太爺怕是拿著拐杖來打人了，他老人家輩分大，村裏爺輩的人都有被他打的，誰也不敢這麽做。
所以過年啊，不過是打點小的怡情。
夏烈打麻將打得不多，沒啥技術，純粹拚的是運氣，夏三叔站在她身邊看了幾把，哀歎練練，可是他哀歎著，夏烈偏偏就胡牌了。
夏三叔：“……”
不看了不看了，看得人心裏來氣哦，老天爺果真是給新人喂飯吃了。
麻將打了快三小時，等要到十二點的時候，大家就各自迴家，去家裏開財門了，也就是開堂屋的大門，這是十分重要的活動，哪家的小輩要是沒開，得被長輩罵死的。
夏烈家裏沒人，就她一個人去開了，開的時候，還得放鞭炮，所以半夜時候，村裏難得的一陣劈裏啪啦的響。
那個小孩早就已經睡著了，夏烈將他放在了楚家，方便照看——人就睡在客廳的，裹著毯子，醒來隨時也有人看著。
等開完財門，放完鞭炮，羅嬌那邊打電話過來，叫她去放煙花。
楚雲琛和楚雲香姐弟兩也被叫過來了，還有夏二叔幾個過來湊熱鬧的長輩。
煙花擺出去，隨著引線被點燃，不一會兒，就見絢爛的煙花在空中炸開，村裏也有其他人家放煙花的，他們這兒偏，不禁煙火，每年這時候都熱鬧得很。
砰！
一朵朵煙花炸開，伴隨著村裏的狗叫雞鳴，村裏可以說是一片熱鬧。
夏烈他們還買了那種仙女棒之類可以拿在手裏放的煙花，二爺家的幾個小孩見了，羨慕的不行，夏烈他們給了他們幾個，一群小孩直接玩瘋了，尖聲笑著。
等煙花放完了，大家又迴去打麻將了，消磨時間。
不過這迴，就隻有夏烈他們幾個年輕人了，還有楚家的一群人了，二爺他們家的人迴去了。
大家一邊打麻將，一邊吃東西，什麽西瓜啊，橘子啊，石榴啊。
屋裏有暖氣，暖和，冰冰涼涼的西瓜吃著，還讓人覺得爽快，尤其是這瓜還是夏烈種的，又脆又甜的。
石榴剝開，一顆顆的掰著吃，也很甜。
等到半夜兩三點，稍微餓了，何叔便去廚房做了夜宵，用甜酒煮了糯米丸子吃，裏邊加了木薯粉做的丸子，特別的軟糯。
楚媽媽喝了一口甜酒湯，雙眼一亮，“這個好喝！”
楚爸爸點頭，“很香。”
楚雲香：“糊了！”
她將牌推倒，嘻嘻笑著讓大家給錢，一邊捧著碗唿嚕的往嘴裏吃著丸子，喝著甜酒。
熱鬧等到天快亮的時候，除了麻將桌上幾個人還清醒著，其他人都昏昏沉沉的，各自坐在椅子上，沙發上睡著了。
等天色微亮，村裏的雞叫就熱鬧起來了，夏烈他們的麻將終於散場了，各個揉著眼睛出去，各迴各家。
一走出門，外邊冷氣撲麵而來，那是困意消散，突然就有精神了。
夏烈他們幾個年輕人湊在一起，互相給對方拜年：“新年好，新的一年大家多多發財啊！”
說完，幾人相視一笑，跳著就迴去了。
夏烈打算把小孩帶迴去的，不過楚媽媽說孩子睡得香，就讓在他們家繼續睡了，醒來也有他們照看著的。
而且夏烈熬夜了一晚上，迴去睡覺，也沒時間照顧這孩子。
夏烈也覺得是這樣，想了想把小黃給留下來了。
——那小孩喜歡小黃，看見小黃，可能會感覺安穩一些。
“如果他哭鬧，您打電話給我就行。”她還是和楚媽媽說了一句。
等迴到家，就是洗漱了，澡肯定是要洗的，一晚上沾了油、煙還有放煙花的火藥的味道，難聞死了。
洗完澡，她數了昨晚打麻將贏的錢。
她運氣好，憑著運氣，竟然也贏了三百塊，迴頭可以拿去買零食吃了。
好耶！
數完錢，人就躺下睡覺了，這一年的過年夜，就這麽過去了。
安安穩穩，熱熱鬧鬧的一晚。
第116章
年後的第一天, 夏烈睡到了中午起來。
他們這邊新年第一天，有吃湯圓的習慣，夏烈起床之後, 便舀了點糯米粉出來做湯圓。
糯米粉是自家做的糯米做得, 將糯米浸泡一夜, 等糯米吸飽水, 被泡得發白發脹之後，用機器打成粉, 這就成了糯米粉，剛打出來的糯米粉還是濕的, 捏碎放在簸箕上晾幹成細粉後, 就可以裝袋儲存了。
這樣弄好的糯米粉，可以儲存好久，想用糯米粉做什麽的時候就可以直接舀出來用了, 不用再去打糯米粉了。
夏烈家的糯米特別的香，那種屬於糯米的米香味，特別的濃, 做成糯米粉後，香味也很濃。
糯米粉加水揉成團, 打成細粉的黑芝麻混著白糖。
將揉成團的糯米粉往下按出一個窩窩，用勺子將混著糖的芝麻裝在裏邊，再將口子封住，這就是湯圓了。
自家做的湯圓，沒那麽精致, 也沒那麽圓潤, 頗有些粗糙, 但是隻要煮的時候不露餡, 就是個好湯圓。
夏烈包的湯圓有點大個，包了三十個左右就差不多了，一顆顆雪白圓潤的放在撒了一層糯米粉的簸箕上，這是免得湯圓黏在簸箕上。
湯圓做好，鍋裏加水，舀上一勺的米酒放在底邊，米酒裏發酵過後的糯米成一種絮狀，在放在鍋裏，米粒散開，一顆顆雪白雪白的，裏邊藏著濃濃的酒香。
雪白的糯米被熱氣一燙，甜酒的香氣就被徹底的激發出來了，伴隨著水潤的熱氣，格外的好聞。
這時候水開了，湯圓就可以丟進去煮了，微微撥弄一下，免得黏在一起，等湯圓熟透之後，表皮變得瑩潤細膩，一顆顆輕飄飄的飄在水麵上，格外的誘人。
湯圓舀在碗裏，再舀少一大勺的甜酒湯，這就可以吃了。
米酒和湯圓、糯米丸子就是最絕的搭配，淡淡的酒香配著軟糯的湯圓，一口咬下去，裏邊芝麻的熱餡滾淌出來，燙得人倒抽了口冷氣。