東方,天色漸明,就像高三應考生熬夜時房間裏的台燈,作為黑暗中唯一的光源,撕破了濃重的黑暗,但依然隻能照亮,一隅。
郝賢打開故鄉館的大門,借晨光灑掃塵除。
整條唐人街都還未開業,路上也沒有行人,故而他沒有帶口罩,本打算深深吸一口新鮮空氣,結果隻聞到滿滿的酸味。
他一個閃身來到東南角的檸檬樹前,摘下還沒睡醒的檸檬精,迴到店裏將她塞進了收銀機。
這台“檸檬精專用收銀機”郝賢在煉製時就加上了隔味法陣和隔音法陣,免得客人結賬時冷不防聞到酸味或者聽到“我好酸啊”的怪聲。雖然可以用店裏的混淆法陣讓客人不會多想,但還是不要影響食客用餐體驗比較好。
在郝賢的指導下,檸檬精修為進展很快,以至於出現了睡覺時控製不住自己散發酸氣的狀況,需要等她適應新的境界後才能重新對體內的檸檬酸收放自如。
郝賢環視一圈店裏的裝潢,又打了幾個響指,將桌椅換了更名貴的木材,把木板菜單做舊,給窗前掛了精美的風鈴,這才滿意地點了點頭,迴到廚房,開始進行開店前的準備工作。
他神念輕動,將櫃子裏所有鍋碗瓢盆卷出,走到水池邊龍頭,拿起一塊抹布,讓廚具分門別類在半空中排列好,盤子歸盤子,碗歸碗,仿佛等待檢閱的特種兵方陣,然後一個個整整齊齊地列隊飄到水龍頭下接受他的擦洗,洗幹淨後就利落地飛迴櫃子裏,隨時準備為故鄉館獻身盛菜。
與此同時,郝賢還在同時控製著好幾塊抹布、三根拖把,對整個寬敞的廚房進行清掃。
“就像抹布擦過廚台~”
“淨水潺潺流過餐盤~”
“誰的身影穿梭廚房間~”
郝賢一邊忙活,一邊情不自禁地哼起歌來。
等他做完清理工作,連七色砧板都變得像彩虹一般閃閃發光。
然後,他從虛空中摸出一尾鯪魚和一條鮁魚,分別放在了天青色(河鮮)和深藍色(海鮮)砧板上。這兩條魚來自於他開店前在地球上布置好的兩處漁場,漁場以及其他的農林漁牧設施都是他的身外化身在打理,隻為故鄉館提供最新鮮健康的食材。
“新鮮食材就在手邊~”
“洗菜摘菜煎炒烹炸~”
“充滿快樂期盼著開店~”
然後他又從虛空中摸出了鮮蝦、豬肉等各種材料,開始處理起來。
昨天為甄恬烹飪的魚皮角和淩修妍點單的鮁魚餃子給了他啟發,他打算創造一道獨屬於他的原創菜!
“新的菜單已經出現~”
“體重怎能停滯不前~”
“八大菜係任你挑選~”
“每天喂你吃十遍~”
郝賢唱到這裏,突然停了下來,因為他神識掃到他想每天喂十遍的人已經走到了店門前,而且一臉下定決心的樣子。
其實在甄恬出地鐵站的時候郝賢就已經注意到她了,所以才特意提前開始收拾廚房,好等她花十幾分鍾抵達店裏時,正好做完料理新菜品的準備。
至於甄恬下的是什麽決心,郝賢當然也了然——
甄恬長胖的那一斤可是他親手投喂的!
郝賢帶上口罩迎了出去,甄恬一看到他,就立刻開口道:
“郝老板,我想跟你商量一下,以後員工餐能不能稍微做清淡一點,不要有燒鵝、雙皮奶那種高熱量……”
“你來得正好!給你看好東西!”
郝賢不等甄恬說完,就一把拉住她手臂,帶她進了廚房。
“看!猜得到我要做什麽嗎?”
郝賢用開心的語氣指著砧板上兩條魚問道。
甄恬欲言又止,想要把話題拉迴過於容易長胖的員工餐,但最後在郝賢充滿期待的眼神注視下,還是隻能順著他迴答道:
“左邊這條是鯪魚,右邊的我不認識。所以今天也要做魚皮角嗎?”
郝賢拎起兩條魚,滔滔不絕地解釋起來:
“右邊的是鮁魚,也就是鮁魚餃子的主材料。我昨天做完鮁魚餃子後,突然想起來,它和魚皮角雖然都用了魚肉,味道的賣點都是鮮,但又可以說是完全相反的菜!
“魚皮角中魚肉是用來做皮的,鮁魚餃子中魚肉是用來做餡的;
“魚皮角的鯪魚是南方淡水魚,鮁魚餃子的鮁魚是北方海水魚。
“兩道菜雖然看上去都是餃子,但無論是內涵還是烹飪方法都相差十萬八千裏!可換一個角度來看的話,彼此又是互補的!
“我實在無法忍住不去想象,如果我在鯪魚肉麵皮中包入鮁魚肉餡料,將會是怎樣一種滋味?
“魚皮角和鮁魚餃子分別是南北方餃子中的佼佼者,它們兩者的融合,不僅是南北合流,還將淡水和海水糅為一體,餃子皮和餃子餡更是全魚製成,就算味道不比原來的兩種料理優秀,光是這些噱頭也有資格擺在大酒店的菜單上賣出高價!
“過去從來沒有人發明出這樣一道菜,不是想不到,而是做不到!珠江與渤海相隔半個神州,兩種魚之間的物理距離實在太遠了,光是讓它們奔現麵基一次,在古時候就是不可能完成的任務!現在雖然物流發達了,但會做正宗魚皮角的廚師又變得寥寥無幾,就更加談不上以魚皮角為基礎開發新菜了。
“既然如此,這道南北融合菜就自我而始!”
看著語氣越來越激動的郝賢,甄恬因長胖而沮喪的心也不由為他感到高興起來。
算了算了,員工餐的問題什麽時候都能提,郝老板看上去這麽開心還是頭一遭呢。
甄恬內心暗暗歎了口氣。
而郝賢內心則撇嘴一笑。
夫戰,勇氣也。
一鼓作氣,再而衰,三而竭。
不想答應別人的事情,最好的辦法就是別讓對方有開口說完的機會。
甄恬本來好不容易下定決心,向對她非常溫柔友善的郝老板提意見,結果被郝賢用新菜拖延了一番,果然變得開不了口了。等她下次再想說,至少也是又胖上個兩斤之後的事了吧。
郝賢用大拇指比了比牆上掛著的橘貓圍裙,示意甄恬穿上,然後提起廚刀耍了個刀花,氣勢滿滿地發出宣言道:
“故鄉館原創菜:魚皮鮁魚角,試製開始!”
郝賢打開故鄉館的大門,借晨光灑掃塵除。
整條唐人街都還未開業,路上也沒有行人,故而他沒有帶口罩,本打算深深吸一口新鮮空氣,結果隻聞到滿滿的酸味。
他一個閃身來到東南角的檸檬樹前,摘下還沒睡醒的檸檬精,迴到店裏將她塞進了收銀機。
這台“檸檬精專用收銀機”郝賢在煉製時就加上了隔味法陣和隔音法陣,免得客人結賬時冷不防聞到酸味或者聽到“我好酸啊”的怪聲。雖然可以用店裏的混淆法陣讓客人不會多想,但還是不要影響食客用餐體驗比較好。
在郝賢的指導下,檸檬精修為進展很快,以至於出現了睡覺時控製不住自己散發酸氣的狀況,需要等她適應新的境界後才能重新對體內的檸檬酸收放自如。
郝賢環視一圈店裏的裝潢,又打了幾個響指,將桌椅換了更名貴的木材,把木板菜單做舊,給窗前掛了精美的風鈴,這才滿意地點了點頭,迴到廚房,開始進行開店前的準備工作。
他神念輕動,將櫃子裏所有鍋碗瓢盆卷出,走到水池邊龍頭,拿起一塊抹布,讓廚具分門別類在半空中排列好,盤子歸盤子,碗歸碗,仿佛等待檢閱的特種兵方陣,然後一個個整整齊齊地列隊飄到水龍頭下接受他的擦洗,洗幹淨後就利落地飛迴櫃子裏,隨時準備為故鄉館獻身盛菜。
與此同時,郝賢還在同時控製著好幾塊抹布、三根拖把,對整個寬敞的廚房進行清掃。
“就像抹布擦過廚台~”
“淨水潺潺流過餐盤~”
“誰的身影穿梭廚房間~”
郝賢一邊忙活,一邊情不自禁地哼起歌來。
等他做完清理工作,連七色砧板都變得像彩虹一般閃閃發光。
然後,他從虛空中摸出一尾鯪魚和一條鮁魚,分別放在了天青色(河鮮)和深藍色(海鮮)砧板上。這兩條魚來自於他開店前在地球上布置好的兩處漁場,漁場以及其他的農林漁牧設施都是他的身外化身在打理,隻為故鄉館提供最新鮮健康的食材。
“新鮮食材就在手邊~”
“洗菜摘菜煎炒烹炸~”
“充滿快樂期盼著開店~”
然後他又從虛空中摸出了鮮蝦、豬肉等各種材料,開始處理起來。
昨天為甄恬烹飪的魚皮角和淩修妍點單的鮁魚餃子給了他啟發,他打算創造一道獨屬於他的原創菜!
“新的菜單已經出現~”
“體重怎能停滯不前~”
“八大菜係任你挑選~”
“每天喂你吃十遍~”
郝賢唱到這裏,突然停了下來,因為他神識掃到他想每天喂十遍的人已經走到了店門前,而且一臉下定決心的樣子。
其實在甄恬出地鐵站的時候郝賢就已經注意到她了,所以才特意提前開始收拾廚房,好等她花十幾分鍾抵達店裏時,正好做完料理新菜品的準備。
至於甄恬下的是什麽決心,郝賢當然也了然——
甄恬長胖的那一斤可是他親手投喂的!
郝賢帶上口罩迎了出去,甄恬一看到他,就立刻開口道:
“郝老板,我想跟你商量一下,以後員工餐能不能稍微做清淡一點,不要有燒鵝、雙皮奶那種高熱量……”
“你來得正好!給你看好東西!”
郝賢不等甄恬說完,就一把拉住她手臂,帶她進了廚房。
“看!猜得到我要做什麽嗎?”
郝賢用開心的語氣指著砧板上兩條魚問道。
甄恬欲言又止,想要把話題拉迴過於容易長胖的員工餐,但最後在郝賢充滿期待的眼神注視下,還是隻能順著他迴答道:
“左邊這條是鯪魚,右邊的我不認識。所以今天也要做魚皮角嗎?”
郝賢拎起兩條魚,滔滔不絕地解釋起來:
“右邊的是鮁魚,也就是鮁魚餃子的主材料。我昨天做完鮁魚餃子後,突然想起來,它和魚皮角雖然都用了魚肉,味道的賣點都是鮮,但又可以說是完全相反的菜!
“魚皮角中魚肉是用來做皮的,鮁魚餃子中魚肉是用來做餡的;
“魚皮角的鯪魚是南方淡水魚,鮁魚餃子的鮁魚是北方海水魚。
“兩道菜雖然看上去都是餃子,但無論是內涵還是烹飪方法都相差十萬八千裏!可換一個角度來看的話,彼此又是互補的!
“我實在無法忍住不去想象,如果我在鯪魚肉麵皮中包入鮁魚肉餡料,將會是怎樣一種滋味?
“魚皮角和鮁魚餃子分別是南北方餃子中的佼佼者,它們兩者的融合,不僅是南北合流,還將淡水和海水糅為一體,餃子皮和餃子餡更是全魚製成,就算味道不比原來的兩種料理優秀,光是這些噱頭也有資格擺在大酒店的菜單上賣出高價!
“過去從來沒有人發明出這樣一道菜,不是想不到,而是做不到!珠江與渤海相隔半個神州,兩種魚之間的物理距離實在太遠了,光是讓它們奔現麵基一次,在古時候就是不可能完成的任務!現在雖然物流發達了,但會做正宗魚皮角的廚師又變得寥寥無幾,就更加談不上以魚皮角為基礎開發新菜了。
“既然如此,這道南北融合菜就自我而始!”
看著語氣越來越激動的郝賢,甄恬因長胖而沮喪的心也不由為他感到高興起來。
算了算了,員工餐的問題什麽時候都能提,郝老板看上去這麽開心還是頭一遭呢。
甄恬內心暗暗歎了口氣。
而郝賢內心則撇嘴一笑。
夫戰,勇氣也。
一鼓作氣,再而衰,三而竭。
不想答應別人的事情,最好的辦法就是別讓對方有開口說完的機會。
甄恬本來好不容易下定決心,向對她非常溫柔友善的郝老板提意見,結果被郝賢用新菜拖延了一番,果然變得開不了口了。等她下次再想說,至少也是又胖上個兩斤之後的事了吧。
郝賢用大拇指比了比牆上掛著的橘貓圍裙,示意甄恬穿上,然後提起廚刀耍了個刀花,氣勢滿滿地發出宣言道:
“故鄉館原創菜:魚皮鮁魚角,試製開始!”