第87節
種田養老養娃日常[七零] 作者：蘇佑蓁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
唐啟明問他:“什麽青飼料？你在哪裏買的？”
其他人看向唐啟陽, 唐啟陽笑說:“不是買的, 我收秋玉米時把玉米杆切碎, 挖個坑壓在裏麵，用竹篾蓋上，最後用濕泥封死, 這樣發酵一個月就能用來喂豬喂牛喂羊，我在書裏看到就試著做。”
唐啟明懷疑:“這就行？”
唐啟陽說:“平時喂不好，最後十幾天這樣喂肯定不行, 聽說有上三百斤的豬, 我這兩隻最多兩百三上下。”
盧方鋼做為屠夫看的豬多抓的豬多, 他點頭說:“差不多是這重量，三百斤的豬我也聽過, 時間不早, 開始吧。”
唐啟陽一手拿手電筒一手用扁頭的木棍敲開豬欄兩邊的幾個插梢，抽出插梢把整個豬欄提到一邊。
盧方鋼進豬圈手拿一跟彎的鐵鉤利落地勾住一隻豬的嘴向外拖, 豬嚎叫起來。
唐啟明擠進去和他一起拉出來, 把豬拉到外麵。
唐啟凡去幫忙, 唐啟陽把手電筒交給唐興良, 讓他照著他們, 自己把豬欄提放迴原位插上插梢用木棍打進去, 他快速把豬欄重新裝後小跑趕上他們。
院子裏，幾個男人把嚎叫的豬抬到唐啟陽用泥磚臨時搭矮台子上，豬脖子伸出台子，豬脖子下麵是裝豬血大陶盆。
有唐啟陽暗中用力按著豬，豬掙紮動作小，盧方鋼趁機會拿殺豬刀把豬解決，嚎叫的豬瞬間停止。
放完血，把豬拖到井邊石板上，因為沒有承重的柱子，所以不吊起來處理，直接在石板上吹氣淋滾水刮毛。
唐啟陽也用自家的菜刀和盧方鋼一起刮毛，盧方鋼看他刮得快速幹淨和他說:“你這菜刀看著小，非常不錯！”
唐啟陽說:“買迴來我發現是很好用。”
盧方鋼手不停地幹著活又說:“供銷社和百貨買不到這樣的刀，你在哪買的？”
唐啟陽說:“當時我沒有工業票，轉到醫院後麵一條街買到的。”
盧方鋼:“誒，你運氣不錯。”
唐啟陽微笑說:“我也覺得我今年的運氣很好。”
唐啟凡笑說:“是啊，我還想我什麽時候也做個夢改名改運。”
唐啟明說他:“胡思亂想。”
盧方鋼:“別說，這種玄乎的事真不好解釋，我們大隊去年稻穀和玉米豐收，農科員還查不出原因。”
“……”。
刮完毛，天漸亮能看清東西，盧方鋼把肥豬開膛破肚掏出出內髒，來幫忙的幾個分出整理。
徐蘭這邊不看火後就迴廚房吃一碗二米粥，泡上幾把幹磨菇。
出來見豬圈前的小水缸裏的開水差不多用完，就把泡一夜的一點玉米粒倒進去，再把昨晚洗幹淨的小番薯還有清早拿出來的青飼料也倒進去，加水升火煮豬食，豬圈裏的這隻還要喂十幾天。
她倒的時候唐啟明還過來看了看青飼料的模樣。
盧方鋼按唐啟陽的意思把四條腿完整的砍出放進一個竹筐裏，隨口問他:“別人訂的？”
是留著自己做臘豬腿，不過唐啟陽笑說:“是。”
唐啟明知道唐啟陽和他救的幾個孩子家裏有聯係，問他:“肥肉有人訂嗎？”
唐啟陽麵不改色和他說:“肥肉訂去三斤，五花肉全訂，其它的在隊裏換，肥肉多的位置七角一斤，半肥瘦六角半，瘦肉六角，用錢和穀子、玉米都可以。”
盧方鋼剔著五花肉說:“好的肥肉在醫院後麵能賣一元一角到一元兩角一斤”，接著他問唐啟陽:“隻在你們三隊裏換？”
唐啟陽應:“嗯，三隊裏的人換不完再給你們那邊換。”
盧方鋼“哈哈”笑說:“你們隊肯定換完，全大隊轉來轉去全是親戚。”
有道理，兩姓聯姻的人家不少，農村裏幫親戚家換肉是常事。
唐啟明過十幾天自家殺年豬就不換肥肉，換一斤半肥瘦的肉和一個豬腳，他說要換的東西後問唐啟陽:“我迴去要不要讓興良給你送秤來？”
唐啟陽和他說:“不用，我前陣子置辦一個。”
唐啟凡說:“啟陽，我換兩斤肥肉。”
唐啟陽說:“好”，他接著和盧方鋼說:“大鋼哥，切兩斤最好的出來。”
盧方鋼笑應:“行，我切兩斤就是兩斤，決不少一點也不多一點。”
“你這絕活可以啊。”
唐啟陽在一旁割出一條五花肉和一塊瘦肉放籃子裏，菜刀也放進去，徐蘭提去廚房做小炒五花肉和瘦肉湯麵，一會豬肉分拆好他們每人吃一碗麵吃點肉迴家去上工。
曉風五姐妹在豬嚎叫時就醒來，昨晚爸媽交待她們天亮再起床出房子，於是五姐妹躺在被窩裏等天亮起來穿衣服出房間。
她們一起來就來到井邊看已經殺好的豬。
“爸，啟明伯，凡叔，良哥，大鋼伯”……，到井邊五個孩子紛紛喊人。
唐啟明看她們說:“起來了”，五個孩子被啟陽兩口子養得真好。
唐啟凡和盧方鋼抬向她們笑笑迴應。
唐興良和她們說:“天還沒亮就被吵醒了吧。”
曉岱“嗯”一聲說:“媽叫我們天亮再起來。”
唐啟陽清理著大腸和她們說:“看完該幹什麽就幹什麽。”
“哦”，曉風五姐妹相繼應。
五姐妹激動看著一大堆肉，這是自家的！曉風和曉語曉婕心裏自豪，有豬草的時候她們天天去打豬草來喂，家裏的豬養得這麽肥她們也有分。
曉岱和曉雯純粹是家有這麽多肉高興，好多肉肉！紅燒肉、排骨蘿卜湯，炒肉，燉肉，還有……
她們看看拆解豬肉小會，曉風叫兩個快流出口水的妹妹:“四妹，五妹，去鍛煉了。”
曉岱和曉雯依不舍把目光從肉上轉開，跟著姐姐們轉迴院子裏一字排開打拳，兩人心不在焉打著拳，看向廚房門口，心想媽媽在做什麽好吃的？
唐啟明見曉風五姐妹能忍住不看肉，再次真心覺得唐啟陽兩口子把她們教得很好。
唐啟明和唐啟凡還有盧大鋼看她們打軟綿綿的拳法，心想外麵傳言他們家大人小孩都厲害，這拳法真能傷人？不像！
小姑娘們走開，五個男人邊幹邊說閑話，男人也是八卦的。
當著大家的麵唐啟陽不好用麵粉洗豬肚和大腸，和興良一起用草木灰洗一遍放進小竹筐，等沒外人時再拿麵粉洗幹淨。
盧方鋼把豬的各部位拆解出來，按唐啟陽的話把差不多全是肥肉的地方切約一斤的條，唐啟陽把這些單獨放進一個筐裏。
盧方鋼隨後把五花肉切成約兩斤的肉條，半肥瘦的肉切成約一斤的肉條，這兩樣唐啟陽也各放進竹筐裏。
幾個人在七點多時把豬肉分拆好，把井邊衝洗一下，用溫水洗好手，唐啟陽叫他們:“走，進餐廳吃早飯。”
唐啟凡不好意思笑說:“不了，感覺沒幹什麽就吃第二頓”，晚上還來吃，那太什麽……
唐啟明也說:“就是，我們迴去了。”
唐啟陽攔住他們:“新鮮的肉要嚐一嚐，我媳婦做的湯麵，不能放。”
唐啟明看在浴室裏洗臉的曉風五個說:“曉風她們吃。”
唐啟陽說:“她們的也做了，也是湯麵。”
盧方鋼爽快說:“吃”，他和唐啟明三人說:“客氣什麽，別扭扭捏捏的”，說完轉頭和唐啟陽說:“啟陽，別的不說，你媳婦醃的蘿卜味道真好。”
唐啟陽高興說:“我媳婦做的當然好吃。”
唐啟明三人聽唐啟陽和盧方鋼的話就不執意要走，又聽唐啟陽後麵說的話心裏翻白眼，也不知道是誰在天天做飯。
飯桌不夠大，徐蘭隻把男人們的麵條和一盤小炒肉端過去，把自己的和孩子們的放在廚房案台上。
她做的飯簡單，去後院拔幾棵青蒜洗幹淨拍一拍白色部份斜著切小節，把白蘿卜鹹菜切成小丁，五花肉薄片炒金黃就加入蘿卜丁，加點醬油翻炒一會加入青蒜苗再炒一會裝兩盤。
湯麵裏有瘦肉片和綠色生菜、蔥花，簡單卻不敷衍。
唐啟明幾個吃得舒服，唐啟明和唐啟凡心想啟陽的媳婦做飯很好吃，怎麽平時都是他做飯？
有盧方鋼在場，兩人不好開口問。
盧方鋼邊吃邊說:“哎呀，啟陽老弟，你媳婦炒的這個蘿卜肉片味道絕了。”
唐啟陽客氣說:“家常小炒，比不上大鋼哥吃過的大菜。”
“哎，你別說，我吃過的大菜真不如這個小炒好吃，真不是客套話。”
“……”。
曉風五姐妹洗漱好進廚房，徐蘭問她們:“你們把碗端到房間裏吃還是在這裏吃？”
曉風說:“媽，這裏有點擠，我端去房間吃。”
下麵四個紛紛說端去房間吃，徐蘭就和曉風:“那你們先去把褥子掀開，我給你端進去。”
“嗯”，五姐妹唿啦啦跑迴房間把邊上的褥子疊起來抱到一邊，露出席子。
徐蘭用個小篩子來迴兩趟把六碗麵條和小炒肉運到房間裏，升火燒炕，然後和孩子們一起吃。
徐蘭吃一口小炒肉覺得很好吃，心想他們把五花肉都留起來的決定是對的。
幾個孩子也一樣，一口麵條一筷子小炒吃得歡快，紛紛說好吃。
吃完飯，唐啟陽給了屠夫謝禮，送走他們，唐啟明和唐啟凡提走要換的肉。
唐啟陽送他們出去迴頭把四條半肥瘦的肉和一個豬腳放進籃子提出去，一條和豬腳是給老兩口，唐啟榮三兄弟一家給一條，殺年豬對親兄弟沒有一點表示不行。
徐蘭和曉風姐妹把碗筷收到井邊，用個大陶盆從浴室裏的水缸裏舀些熱水進陶盆，充點涼水變溫熱放點清潔劑，放碗筷進去清洗，把碗筷上粘的油清洗幹淨，然後提井水上來清洗。
曉風用不冷還有點暖的井水洗著碗，想到以前洗碗洗衣服手凍紅，發疼發癢，心裏又慶幸他們一家分出來了。
洗完碗，曉風去喂豬，徐蘭和唐啟陽開始忙活，唐啟陽處理小腸。
徐蘭把昨晚就泡上的糯米撈起來放竹筐裏控水，拿塊不小的薑刮皮洗一洗剁成沫，泡開的蘑菇洗幹淨切成丁。
然後把糯米倒進大陶盆裏，把薑末和蘑菇丁放進糯米裏，加入香料調料拌勻，最後把一半豬血倒進去拌勻。
唐啟陽處理好小腸，兩人灌起糯米血腸。
作者有話說：
感謝在2022-11-28 11:51:56~2022-11-29 11:31:07期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：10amy 20瓶；梧桐殘血 10瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
其他人看向唐啟陽, 唐啟陽笑說:“不是買的, 我收秋玉米時把玉米杆切碎, 挖個坑壓在裏麵，用竹篾蓋上，最後用濕泥封死, 這樣發酵一個月就能用來喂豬喂牛喂羊，我在書裏看到就試著做。”
唐啟明懷疑:“這就行？”
唐啟陽說:“平時喂不好，最後十幾天這樣喂肯定不行, 聽說有上三百斤的豬, 我這兩隻最多兩百三上下。”
盧方鋼做為屠夫看的豬多抓的豬多, 他點頭說:“差不多是這重量，三百斤的豬我也聽過, 時間不早, 開始吧。”
唐啟陽一手拿手電筒一手用扁頭的木棍敲開豬欄兩邊的幾個插梢，抽出插梢把整個豬欄提到一邊。
盧方鋼進豬圈手拿一跟彎的鐵鉤利落地勾住一隻豬的嘴向外拖, 豬嚎叫起來。
唐啟明擠進去和他一起拉出來, 把豬拉到外麵。
唐啟凡去幫忙, 唐啟陽把手電筒交給唐興良, 讓他照著他們, 自己把豬欄提放迴原位插上插梢用木棍打進去, 他快速把豬欄重新裝後小跑趕上他們。
院子裏，幾個男人把嚎叫的豬抬到唐啟陽用泥磚臨時搭矮台子上，豬脖子伸出台子，豬脖子下麵是裝豬血大陶盆。
有唐啟陽暗中用力按著豬，豬掙紮動作小，盧方鋼趁機會拿殺豬刀把豬解決，嚎叫的豬瞬間停止。
放完血，把豬拖到井邊石板上，因為沒有承重的柱子，所以不吊起來處理，直接在石板上吹氣淋滾水刮毛。
唐啟陽也用自家的菜刀和盧方鋼一起刮毛，盧方鋼看他刮得快速幹淨和他說:“你這菜刀看著小，非常不錯！”
唐啟陽說:“買迴來我發現是很好用。”
盧方鋼手不停地幹著活又說:“供銷社和百貨買不到這樣的刀，你在哪買的？”
唐啟陽說:“當時我沒有工業票，轉到醫院後麵一條街買到的。”
盧方鋼:“誒，你運氣不錯。”
唐啟陽微笑說:“我也覺得我今年的運氣很好。”
唐啟凡笑說:“是啊，我還想我什麽時候也做個夢改名改運。”
唐啟明說他:“胡思亂想。”
盧方鋼:“別說，這種玄乎的事真不好解釋，我們大隊去年稻穀和玉米豐收，農科員還查不出原因。”
“……”。
刮完毛，天漸亮能看清東西，盧方鋼把肥豬開膛破肚掏出出內髒，來幫忙的幾個分出整理。
徐蘭這邊不看火後就迴廚房吃一碗二米粥，泡上幾把幹磨菇。
出來見豬圈前的小水缸裏的開水差不多用完，就把泡一夜的一點玉米粒倒進去，再把昨晚洗幹淨的小番薯還有清早拿出來的青飼料也倒進去，加水升火煮豬食，豬圈裏的這隻還要喂十幾天。
她倒的時候唐啟明還過來看了看青飼料的模樣。
盧方鋼按唐啟陽的意思把四條腿完整的砍出放進一個竹筐裏，隨口問他:“別人訂的？”
是留著自己做臘豬腿，不過唐啟陽笑說:“是。”
唐啟明知道唐啟陽和他救的幾個孩子家裏有聯係，問他:“肥肉有人訂嗎？”
唐啟陽麵不改色和他說:“肥肉訂去三斤，五花肉全訂，其它的在隊裏換，肥肉多的位置七角一斤，半肥瘦六角半，瘦肉六角，用錢和穀子、玉米都可以。”
盧方鋼剔著五花肉說:“好的肥肉在醫院後麵能賣一元一角到一元兩角一斤”，接著他問唐啟陽:“隻在你們三隊裏換？”
唐啟陽應:“嗯，三隊裏的人換不完再給你們那邊換。”
盧方鋼“哈哈”笑說:“你們隊肯定換完，全大隊轉來轉去全是親戚。”
有道理，兩姓聯姻的人家不少，農村裏幫親戚家換肉是常事。
唐啟明過十幾天自家殺年豬就不換肥肉，換一斤半肥瘦的肉和一個豬腳，他說要換的東西後問唐啟陽:“我迴去要不要讓興良給你送秤來？”
唐啟陽和他說:“不用，我前陣子置辦一個。”
唐啟凡說:“啟陽，我換兩斤肥肉。”
唐啟陽說:“好”，他接著和盧方鋼說:“大鋼哥，切兩斤最好的出來。”
盧方鋼笑應:“行，我切兩斤就是兩斤，決不少一點也不多一點。”
“你這絕活可以啊。”
唐啟陽在一旁割出一條五花肉和一塊瘦肉放籃子裏，菜刀也放進去，徐蘭提去廚房做小炒五花肉和瘦肉湯麵，一會豬肉分拆好他們每人吃一碗麵吃點肉迴家去上工。
曉風五姐妹在豬嚎叫時就醒來，昨晚爸媽交待她們天亮再起床出房子，於是五姐妹躺在被窩裏等天亮起來穿衣服出房間。
她們一起來就來到井邊看已經殺好的豬。
“爸，啟明伯，凡叔，良哥，大鋼伯”……，到井邊五個孩子紛紛喊人。
唐啟明看她們說:“起來了”，五個孩子被啟陽兩口子養得真好。
唐啟凡和盧方鋼抬向她們笑笑迴應。
唐興良和她們說:“天還沒亮就被吵醒了吧。”
曉岱“嗯”一聲說:“媽叫我們天亮再起來。”
唐啟陽清理著大腸和她們說:“看完該幹什麽就幹什麽。”
“哦”，曉風五姐妹相繼應。
五姐妹激動看著一大堆肉，這是自家的！曉風和曉語曉婕心裏自豪，有豬草的時候她們天天去打豬草來喂，家裏的豬養得這麽肥她們也有分。
曉岱和曉雯純粹是家有這麽多肉高興，好多肉肉！紅燒肉、排骨蘿卜湯，炒肉，燉肉，還有……
她們看看拆解豬肉小會，曉風叫兩個快流出口水的妹妹:“四妹，五妹，去鍛煉了。”
曉岱和曉雯依不舍把目光從肉上轉開，跟著姐姐們轉迴院子裏一字排開打拳，兩人心不在焉打著拳，看向廚房門口，心想媽媽在做什麽好吃的？
唐啟明見曉風五姐妹能忍住不看肉，再次真心覺得唐啟陽兩口子把她們教得很好。
唐啟明和唐啟凡還有盧大鋼看她們打軟綿綿的拳法，心想外麵傳言他們家大人小孩都厲害，這拳法真能傷人？不像！
小姑娘們走開，五個男人邊幹邊說閑話，男人也是八卦的。
當著大家的麵唐啟陽不好用麵粉洗豬肚和大腸，和興良一起用草木灰洗一遍放進小竹筐，等沒外人時再拿麵粉洗幹淨。
盧方鋼把豬的各部位拆解出來，按唐啟陽的話把差不多全是肥肉的地方切約一斤的條，唐啟陽把這些單獨放進一個筐裏。
盧方鋼隨後把五花肉切成約兩斤的肉條，半肥瘦的肉切成約一斤的肉條，這兩樣唐啟陽也各放進竹筐裏。
幾個人在七點多時把豬肉分拆好，把井邊衝洗一下，用溫水洗好手，唐啟陽叫他們:“走，進餐廳吃早飯。”
唐啟凡不好意思笑說:“不了，感覺沒幹什麽就吃第二頓”，晚上還來吃，那太什麽……
唐啟明也說:“就是，我們迴去了。”
唐啟陽攔住他們:“新鮮的肉要嚐一嚐，我媳婦做的湯麵，不能放。”
唐啟明看在浴室裏洗臉的曉風五個說:“曉風她們吃。”
唐啟陽說:“她們的也做了，也是湯麵。”
盧方鋼爽快說:“吃”，他和唐啟明三人說:“客氣什麽，別扭扭捏捏的”，說完轉頭和唐啟陽說:“啟陽，別的不說，你媳婦醃的蘿卜味道真好。”
唐啟陽高興說:“我媳婦做的當然好吃。”
唐啟明三人聽唐啟陽和盧方鋼的話就不執意要走，又聽唐啟陽後麵說的話心裏翻白眼，也不知道是誰在天天做飯。
飯桌不夠大，徐蘭隻把男人們的麵條和一盤小炒肉端過去，把自己的和孩子們的放在廚房案台上。
她做的飯簡單，去後院拔幾棵青蒜洗幹淨拍一拍白色部份斜著切小節，把白蘿卜鹹菜切成小丁，五花肉薄片炒金黃就加入蘿卜丁，加點醬油翻炒一會加入青蒜苗再炒一會裝兩盤。
湯麵裏有瘦肉片和綠色生菜、蔥花，簡單卻不敷衍。
唐啟明幾個吃得舒服，唐啟明和唐啟凡心想啟陽的媳婦做飯很好吃，怎麽平時都是他做飯？
有盧方鋼在場，兩人不好開口問。
盧方鋼邊吃邊說:“哎呀，啟陽老弟，你媳婦炒的這個蘿卜肉片味道絕了。”
唐啟陽客氣說:“家常小炒，比不上大鋼哥吃過的大菜。”
“哎，你別說，我吃過的大菜真不如這個小炒好吃，真不是客套話。”
“……”。
曉風五姐妹洗漱好進廚房，徐蘭問她們:“你們把碗端到房間裏吃還是在這裏吃？”
曉風說:“媽，這裏有點擠，我端去房間吃。”
下麵四個紛紛說端去房間吃，徐蘭就和曉風:“那你們先去把褥子掀開，我給你端進去。”
“嗯”，五姐妹唿啦啦跑迴房間把邊上的褥子疊起來抱到一邊，露出席子。
徐蘭用個小篩子來迴兩趟把六碗麵條和小炒肉運到房間裏，升火燒炕，然後和孩子們一起吃。
徐蘭吃一口小炒肉覺得很好吃，心想他們把五花肉都留起來的決定是對的。
幾個孩子也一樣，一口麵條一筷子小炒吃得歡快，紛紛說好吃。
吃完飯，唐啟陽給了屠夫謝禮，送走他們，唐啟明和唐啟凡提走要換的肉。
唐啟陽送他們出去迴頭把四條半肥瘦的肉和一個豬腳放進籃子提出去，一條和豬腳是給老兩口，唐啟榮三兄弟一家給一條，殺年豬對親兄弟沒有一點表示不行。
徐蘭和曉風姐妹把碗筷收到井邊，用個大陶盆從浴室裏的水缸裏舀些熱水進陶盆，充點涼水變溫熱放點清潔劑，放碗筷進去清洗，把碗筷上粘的油清洗幹淨，然後提井水上來清洗。
曉風用不冷還有點暖的井水洗著碗，想到以前洗碗洗衣服手凍紅，發疼發癢，心裏又慶幸他們一家分出來了。
洗完碗，曉風去喂豬，徐蘭和唐啟陽開始忙活，唐啟陽處理小腸。
徐蘭把昨晚就泡上的糯米撈起來放竹筐裏控水，拿塊不小的薑刮皮洗一洗剁成沫，泡開的蘑菇洗幹淨切成丁。
然後把糯米倒進大陶盆裏，把薑末和蘑菇丁放進糯米裏，加入香料調料拌勻，最後把一半豬血倒進去拌勻。
唐啟陽處理好小腸，兩人灌起糯米血腸。
作者有話說：
感謝在2022-11-28 11:51:56~2022-11-29 11:31:07期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：10amy 20瓶；梧桐殘血 10瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！