第15節
穿越七十年代嫁廠長兒子 作者：好肖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
洗完手，兩人也不去堂屋吃了，家裏一天沒人，堂屋肯定冷颼颼的。
使喚蔣澈去搬了兩把椅子過來，兩人就坐在鍋沿邊，一邊烤著火一邊吃。
咽下嘴裏的飯，魏萱問他：“師傅今天來看了怎麽說的？”
蔣澈確實是餓了，吃起東西來都急赤白咧的，聽見魏萱的話，一著急就把自己給噎著了：“咳..咳咳咳.”
魏萱見狀趕緊放下碗筷倒了杯水遞給他：“哎呀，你多大個人了，吃個東西怎麽還吃不好。”
一邊說著還不忘幫他順背。
“呃，好了好了，你要錘死我啊！”
好心被當成驢肝肺，魏萱加大力度又照著他背給了一巴掌：“哼，捶死總比噎死好聽。”
蔣澈就是見不得媳婦稀罕他的樣子，樂道：“嘿，我有你這麽漂亮的媳婦怎麽舍得去死。”
兩人耍了兩句嘴皮才開始說起正事。
“師傅說了，家裏炕要想盤活隻要把四個角的煙道打通，然後讓煙能從牆角處排出去就行，至於你說的土灶，我們兩個轉了一圈還是覺得要不就照你那天講的，建在洗澡那間房前麵，但這樣一來那間房的門就得換個方向開。”
魏萱問：“那這樣不是就變得更複雜了嗎？還要把原來那個門砌上再開一個門，一時半會的估計完不了工吧？”
蔣澈點頭：“是要麻煩點，但也還好。不過師傅說了還有一種方法，就是可以直接把灶建在廚房裏，師傅看了廚房，說靠牆角建占不了多大地方，隻要這樣要多費點磚，土灶的煙囪要開到屋頂上去。
我是覺得，還是直接在廚房建比較好，冬天外麵實在太冷了，哪怕有棚子也遮不住多少風的。”
魏萱也覺得這樣好：“行，那就這樣弄吧，明天就弄，答應給吳大哥的貨也拖不得了。”
於是，第二天蔣澈就又帶著師傅迴來了，這次還多了兩個幫手。由於兩人白天還要上班，隻有晚上這點時間幹活，所以哪怕三個師傅動作已經很快了，還是花了三天時間才把土灶和火炕弄好。
就這還已經是加了錢的效果了。
不過當天晚上魏萱躺在熱乎乎的被窩裏的時候，還是覺得這個錢簡直花的太值了。
土灶建好的第二天，魏萱和蔣澈也就準備開始動手做第一批醬了。再不做，吳運那邊估計就要找上門來了。
這幾天，蔣澈每次去那邊送貨都要特意避著他，就怕會被他逮住問自己要東西。
每次鹵肉一送到，人就溜了，絕不多待。搞得吳運在背後好一頓罵他是滑不溜手的小狐狸。
作者有話說：
關於炕的原理我也不是很懂，度娘查了一下~
要是有不對的地方歡迎各位小可愛踴躍發言哈^o^感謝在2023-02-19 20:51:53~2023-02-20 19:40:19期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：穀穀 5瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第21章 發財啦！
◎你會宰嗎？◎
吳運收到貨直接給了蔣澈十張大團結。
蔣澈拿著錢，要不是礙於麵子，嘴都差點笑歪，雖然這段時間賺了點錢，但一次性拿到手這麽多錢還是頭一迴。
沒忍住仔細數了數，數到第十張他頓了頓，從中抽出一張還了迴去：“多了，多了。”
吳運理都不理他，擺手道：“行了，別跟我在這墨跡，多的五塊算是定金，你沒事就上班去吧，我還得抓緊時間把這些醬給人送去。”
蔣澈索性也沒推辭，利落的收了錢道：“行，那我先走了。”
口袋裏裝著錢忍了一天，晚上迴到家飯都來不及吃，跑到廚房就要拉著魏萱迴屋數錢去。
魏萱被他拉的一個踉蹌：“哎，幹嘛呢，我這還做著飯呢。”
蔣澈沒理她，迴到屋裏，把錢掏出來給魏萱看：“發財了，我們真的要發財了，媳婦快把錢盒拿出來，看看我們家現在一共有多少錢了。”
“瞧你那沒出息的樣，等著。”魏萱嗔了他一句，轉身去拿錢盒。
兩口子把錢盒子打開，把裏麵的錢全部到在炕上。
別說這麽一看，還挺壯觀的，因為大部分都是五毛一塊的小錢。
兩人一人劃拉一堆，開始數。
數了好一會才全部數完，兩邊再一加。兩人都望向對方開始傻笑。
“我們的存款馬上就要到一千了。”蔣澈沒想到他這麽有錢了。
魏萱也很喜歡這種兩個人一起努力奮鬥攢錢的感覺：“嗯，以後還會有更多的。”
數完錢，等兩人心情平複下來才驚覺外麵天已經黑了，肚子也咕嚕嚕的叫了起來。
於是蔣澈負責把錢再裝迴去，魏萱則去廚房把飯菜再熱一下，經過這番一折騰，飯菜早就涼了。
吃完飯，魏萱想到之前說的新吃食也差不多可以開始準備起來了，就囑咐蔣澈：“你這段時間記得跟吳哥說一下，多給我們留點肉。”
蔣澈一聽來了興致：“你又要做別的了？”
“嗯，馬上就快過年了，家裏的年貨也要準備一下，順便多做點賣。”
“行，吳哥肯定很願意幫這個忙。”
其實魏萱說的這個吃食也很簡單，就是香腸和臘肉。
除此之外魏萱覺得醃鹹鴨也很好吃，但很顯然現在沒那麽多鴨子給她，所以鹹鴨她隻準備醃點留著自己家吃。
香腸和臘肉以前在孤兒院的時候每到過年前，院長都會組織大家一起動手做，然後留著過年的時候吃，基本家家戶戶都是這樣。
但每個地方的做法卻不太一樣。
像魏萱她就更喜歡吃甜口的香腸，但大部分人家還是吃鹹的比較多，這次她打算兩種都做試試，賣不掉就自己留著慢慢吃。
至於臘肉她用的是自己琢磨出來的配方，糅合了上輩子比較有名的幾個地方的製作方法，先用大量的鹽，花椒，醬油，白糖，白酒等能找到的調料揉搓入味，然後裝到進子裏，放個七天左右再拿出來蒸熏。
“你別動，放著我來。”蔣澈見魏萱要動手去搬壇子趕緊阻止。
魏萱試了一下確實不是她能般的動的，也就沒逞能：“行，那你把這兩壇臘肉搬到廚房外麵的牆角放著。”
“知道了，”蔣澈放下手裏的活，順道洗了洗手。
魏萱走到他剛才蹲著幹活的地方問：“這些腸衣都洗好了吧？”
“我覺得擦不多了，要不你再給檢查檢查。”蔣澈伸手試了一下裝臘肉的壇子：“真是不輕。”
“就這也沒多少，等風幹以後就更少了。”
為了做臘肉和香腸，吳運特意給他們弄來了一整隻豬。
現在的豬本來就不肥，再去掉骨頭內髒豬頭這些雜七雜八的，剩下能用的肉更是連一百五十斤都不到了。
等全部風幹水分以後，大概隻能得到一百斤左右的成品，所以魏萱覺得，這個臘肉和香腸絕對不能賣便宜了，不然都對不起他兩個忙活一場。
香腸比臘肉的製作更麻煩，要先把肉給切好拌好調料，還要把肉灌進腸衣裏麵。
現在可沒有專門的工具，兩人隻能用最原始的方法慢慢來，還好，除了一開始不熟悉慢了點，後麵動作是越來越熟練。
香腸灌好之後用牙簽紮小孔在通風的地方掛著就行了。
等把香腸做好，還沒來得及歇一歇，臘八節到了。
這天早上，魏萱就應景的做了臘八粥，燜煮的軟爛的豆粥再撒上白糖，非常香甜，光魏萱一個人就幹了兩碗。
臘八之後，臘肉也到時間可以拿出來蒸熏了。
因為考慮到不好直接用生火熏，魏萱決定就放在大鐵鍋裏熏。
把熏料放在鐵鍋底部，上麵放上架子，把臘肉放上麵，下麵燒大火，大概隻要二十分鍾左右就可以熏出來了。
至於用什麽熏，魏萱和蔣澈把吃的橘子皮花生殼都收集起來，再加上稻糠一起。雖然沒有柏樹熏出來的香，但卻也別有一番風味。
蔣澈聞著味道，感歎：“不枉我這段時間見天的去撿人家不要的橘子皮和花生殼。”
魏萱聽著想笑，她自己又何嚐不是呢？
搞得紅姐還特意問她，是不是家裏出啥事了。
把最後一串臘肉掛到房簷上，魏萱和蔣澈齊齊鬆了一口氣，這段時間可真是忙壞他們了，真是一刻都沒歇著。
還好，結果是喜人的，看著一排排懸掛在屋簷下的肉，兩人內心都極度的滿足。
接下來一段時間除了每天的鹵肉繼續做著，魏萱利用閑暇時間幫蔣澈做了兩套秋衣秋褲。
直到蔣澈用麻袋裝了三隻鴨子兩隻雞迴來。
“媳婦，你要的鴨子有了。”
魏萱還在屋裏做早飯，聞言跑出來一看，麻袋裏的東西還在動就問：“是活的啊？你會宰嗎？”
蔣澈無辜的看向她：“你不會嗎？吳哥說他那裏有宰好了的，我還說不用，這樣的更新鮮呢。”
魏萱默默的迴看他.....
“好吧，”蔣澈投降：“我來想辦法，你不用管了。”
然後魏萱就真的撒手不管了，反正她是沒辦法的。
作者有話說：
文中涉及到的所有有關食物的處理方法都是在網上找的資料哈^o^感謝在2023-02-20 19:40:19~2023-02-21 19:20:04期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：annora 6瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第22章 小年
◎吃吃喝喝◎
晚上魏萱下班迴來在廚房裏做飯就聽到蔣澈在外麵一驚一乍的自言自語。
一會嚷嚷著：“你乖乖的，我就給你個痛快。”
一會又開始哄騙：“你過來，我保證不疼。”
使喚蔣澈去搬了兩把椅子過來，兩人就坐在鍋沿邊，一邊烤著火一邊吃。
咽下嘴裏的飯，魏萱問他：“師傅今天來看了怎麽說的？”
蔣澈確實是餓了，吃起東西來都急赤白咧的，聽見魏萱的話，一著急就把自己給噎著了：“咳..咳咳咳.”
魏萱見狀趕緊放下碗筷倒了杯水遞給他：“哎呀，你多大個人了，吃個東西怎麽還吃不好。”
一邊說著還不忘幫他順背。
“呃，好了好了，你要錘死我啊！”
好心被當成驢肝肺，魏萱加大力度又照著他背給了一巴掌：“哼，捶死總比噎死好聽。”
蔣澈就是見不得媳婦稀罕他的樣子，樂道：“嘿，我有你這麽漂亮的媳婦怎麽舍得去死。”
兩人耍了兩句嘴皮才開始說起正事。
“師傅說了，家裏炕要想盤活隻要把四個角的煙道打通，然後讓煙能從牆角處排出去就行，至於你說的土灶，我們兩個轉了一圈還是覺得要不就照你那天講的，建在洗澡那間房前麵，但這樣一來那間房的門就得換個方向開。”
魏萱問：“那這樣不是就變得更複雜了嗎？還要把原來那個門砌上再開一個門，一時半會的估計完不了工吧？”
蔣澈點頭：“是要麻煩點，但也還好。不過師傅說了還有一種方法，就是可以直接把灶建在廚房裏，師傅看了廚房，說靠牆角建占不了多大地方，隻要這樣要多費點磚，土灶的煙囪要開到屋頂上去。
我是覺得，還是直接在廚房建比較好，冬天外麵實在太冷了，哪怕有棚子也遮不住多少風的。”
魏萱也覺得這樣好：“行，那就這樣弄吧，明天就弄，答應給吳大哥的貨也拖不得了。”
於是，第二天蔣澈就又帶著師傅迴來了，這次還多了兩個幫手。由於兩人白天還要上班，隻有晚上這點時間幹活，所以哪怕三個師傅動作已經很快了，還是花了三天時間才把土灶和火炕弄好。
就這還已經是加了錢的效果了。
不過當天晚上魏萱躺在熱乎乎的被窩裏的時候，還是覺得這個錢簡直花的太值了。
土灶建好的第二天，魏萱和蔣澈也就準備開始動手做第一批醬了。再不做，吳運那邊估計就要找上門來了。
這幾天，蔣澈每次去那邊送貨都要特意避著他，就怕會被他逮住問自己要東西。
每次鹵肉一送到，人就溜了，絕不多待。搞得吳運在背後好一頓罵他是滑不溜手的小狐狸。
作者有話說：
關於炕的原理我也不是很懂，度娘查了一下~
要是有不對的地方歡迎各位小可愛踴躍發言哈^o^感謝在2023-02-19 20:51:53~2023-02-20 19:40:19期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：穀穀 5瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第21章 發財啦！
◎你會宰嗎？◎
吳運收到貨直接給了蔣澈十張大團結。
蔣澈拿著錢，要不是礙於麵子，嘴都差點笑歪，雖然這段時間賺了點錢，但一次性拿到手這麽多錢還是頭一迴。
沒忍住仔細數了數，數到第十張他頓了頓，從中抽出一張還了迴去：“多了，多了。”
吳運理都不理他，擺手道：“行了，別跟我在這墨跡，多的五塊算是定金，你沒事就上班去吧，我還得抓緊時間把這些醬給人送去。”
蔣澈索性也沒推辭，利落的收了錢道：“行，那我先走了。”
口袋裏裝著錢忍了一天，晚上迴到家飯都來不及吃，跑到廚房就要拉著魏萱迴屋數錢去。
魏萱被他拉的一個踉蹌：“哎，幹嘛呢，我這還做著飯呢。”
蔣澈沒理她，迴到屋裏，把錢掏出來給魏萱看：“發財了，我們真的要發財了，媳婦快把錢盒拿出來，看看我們家現在一共有多少錢了。”
“瞧你那沒出息的樣，等著。”魏萱嗔了他一句，轉身去拿錢盒。
兩口子把錢盒子打開，把裏麵的錢全部到在炕上。
別說這麽一看，還挺壯觀的，因為大部分都是五毛一塊的小錢。
兩人一人劃拉一堆，開始數。
數了好一會才全部數完，兩邊再一加。兩人都望向對方開始傻笑。
“我們的存款馬上就要到一千了。”蔣澈沒想到他這麽有錢了。
魏萱也很喜歡這種兩個人一起努力奮鬥攢錢的感覺：“嗯，以後還會有更多的。”
數完錢，等兩人心情平複下來才驚覺外麵天已經黑了，肚子也咕嚕嚕的叫了起來。
於是蔣澈負責把錢再裝迴去，魏萱則去廚房把飯菜再熱一下，經過這番一折騰，飯菜早就涼了。
吃完飯，魏萱想到之前說的新吃食也差不多可以開始準備起來了，就囑咐蔣澈：“你這段時間記得跟吳哥說一下，多給我們留點肉。”
蔣澈一聽來了興致：“你又要做別的了？”
“嗯，馬上就快過年了，家裏的年貨也要準備一下，順便多做點賣。”
“行，吳哥肯定很願意幫這個忙。”
其實魏萱說的這個吃食也很簡單，就是香腸和臘肉。
除此之外魏萱覺得醃鹹鴨也很好吃，但很顯然現在沒那麽多鴨子給她，所以鹹鴨她隻準備醃點留著自己家吃。
香腸和臘肉以前在孤兒院的時候每到過年前，院長都會組織大家一起動手做，然後留著過年的時候吃，基本家家戶戶都是這樣。
但每個地方的做法卻不太一樣。
像魏萱她就更喜歡吃甜口的香腸，但大部分人家還是吃鹹的比較多，這次她打算兩種都做試試，賣不掉就自己留著慢慢吃。
至於臘肉她用的是自己琢磨出來的配方，糅合了上輩子比較有名的幾個地方的製作方法，先用大量的鹽，花椒，醬油，白糖，白酒等能找到的調料揉搓入味，然後裝到進子裏，放個七天左右再拿出來蒸熏。
“你別動，放著我來。”蔣澈見魏萱要動手去搬壇子趕緊阻止。
魏萱試了一下確實不是她能般的動的，也就沒逞能：“行，那你把這兩壇臘肉搬到廚房外麵的牆角放著。”
“知道了，”蔣澈放下手裏的活，順道洗了洗手。
魏萱走到他剛才蹲著幹活的地方問：“這些腸衣都洗好了吧？”
“我覺得擦不多了，要不你再給檢查檢查。”蔣澈伸手試了一下裝臘肉的壇子：“真是不輕。”
“就這也沒多少，等風幹以後就更少了。”
為了做臘肉和香腸，吳運特意給他們弄來了一整隻豬。
現在的豬本來就不肥，再去掉骨頭內髒豬頭這些雜七雜八的，剩下能用的肉更是連一百五十斤都不到了。
等全部風幹水分以後，大概隻能得到一百斤左右的成品，所以魏萱覺得，這個臘肉和香腸絕對不能賣便宜了，不然都對不起他兩個忙活一場。
香腸比臘肉的製作更麻煩，要先把肉給切好拌好調料，還要把肉灌進腸衣裏麵。
現在可沒有專門的工具，兩人隻能用最原始的方法慢慢來，還好，除了一開始不熟悉慢了點，後麵動作是越來越熟練。
香腸灌好之後用牙簽紮小孔在通風的地方掛著就行了。
等把香腸做好，還沒來得及歇一歇，臘八節到了。
這天早上，魏萱就應景的做了臘八粥，燜煮的軟爛的豆粥再撒上白糖，非常香甜，光魏萱一個人就幹了兩碗。
臘八之後，臘肉也到時間可以拿出來蒸熏了。
因為考慮到不好直接用生火熏，魏萱決定就放在大鐵鍋裏熏。
把熏料放在鐵鍋底部，上麵放上架子，把臘肉放上麵，下麵燒大火，大概隻要二十分鍾左右就可以熏出來了。
至於用什麽熏，魏萱和蔣澈把吃的橘子皮花生殼都收集起來，再加上稻糠一起。雖然沒有柏樹熏出來的香，但卻也別有一番風味。
蔣澈聞著味道，感歎：“不枉我這段時間見天的去撿人家不要的橘子皮和花生殼。”
魏萱聽著想笑，她自己又何嚐不是呢？
搞得紅姐還特意問她，是不是家裏出啥事了。
把最後一串臘肉掛到房簷上，魏萱和蔣澈齊齊鬆了一口氣，這段時間可真是忙壞他們了，真是一刻都沒歇著。
還好，結果是喜人的，看著一排排懸掛在屋簷下的肉，兩人內心都極度的滿足。
接下來一段時間除了每天的鹵肉繼續做著，魏萱利用閑暇時間幫蔣澈做了兩套秋衣秋褲。
直到蔣澈用麻袋裝了三隻鴨子兩隻雞迴來。
“媳婦，你要的鴨子有了。”
魏萱還在屋裏做早飯，聞言跑出來一看，麻袋裏的東西還在動就問：“是活的啊？你會宰嗎？”
蔣澈無辜的看向她：“你不會嗎？吳哥說他那裏有宰好了的，我還說不用，這樣的更新鮮呢。”
魏萱默默的迴看他.....
“好吧，”蔣澈投降：“我來想辦法，你不用管了。”
然後魏萱就真的撒手不管了，反正她是沒辦法的。
作者有話說：
文中涉及到的所有有關食物的處理方法都是在網上找的資料哈^o^感謝在2023-02-20 19:40:19~2023-02-21 19:20:04期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：annora 6瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第22章 小年
◎吃吃喝喝◎
晚上魏萱下班迴來在廚房裏做飯就聽到蔣澈在外麵一驚一乍的自言自語。
一會嚷嚷著：“你乖乖的，我就給你個痛快。”
一會又開始哄騙：“你過來，我保證不疼。”