“來來,都是一些家常菜,歡迎各位大廚指正一下我的手藝。”
周遊也不知道今天會來這麽多人,所以除了在山上現挖的筍之外也就看冰箱裏有什麽食材,隨便弄了一點家常菜。
反正這些都是餐廳老板什麽山珍海味估計也吃膩了,正好清清腸胃。
於老川等一群人顯的十分客氣。
“周老板,客氣了。”
“感謝周老板的款待。”
“……”
客套之後,眾人動起了筷子,他們的重點當然是筍,周遊就看著他們一個個將筍片夾入口中,細細品味的模樣十分的虔誠。
周遊知道這是他們這些廚師對高端食材的尊重方式所以也不覺得奇怪。
不過看著他們一個個表情表情不一,有的凝重,有的驚喜,有的則是悵然不已,周遊還是不自覺問道:“怎麽樣,各位大廚,還吃的習慣嗎?”
“周老板的手藝不錯,開一家餐廳,絕對比我們強。”
“最高端的食材隻需要最普通的烹飪方式,周老板你把這個貫徹的十分到位啊。”
“家常菜方體現功力啊。”
這群人不愧都是餐飲界的老油條,恭維話張嘴就來,說的周遊都有些不好意思了。
他自然知道自己的手藝如何。
做做家常菜還行,真論起廚藝來,他自認都不一定比得過在場的這些人店裏的一些打荷小弟。
不過恭維話嘛,誰都愛聽。
周遊也不例外。
但是也就聽聽一笑而過而已啦。
況且現在的重點也不是吃飯。
菜過三巡。
都吃的差不多了,眾人紛紛放下了筷子。
“那個周老板,你這筍用天地精華之靈萃來形容相當的貼切,從出這麽多年來,無論中餐西餐中的各項高端食材與之相比都差了一點意思。你這個價格我們也能接受,不過我們想要換一個合作方式。”於老川率先開口道。
周遊一聽。
重頭戲來了!
看其他人默不作聲的樣子,顯然在周遊做飯的時候,他們之間已經達成了一些協議,於老川就是他們的代表。
“哦,說來聽聽。”
周遊一點都不覺得意外,胖子早就發微信給他了,當然那邊也知道會如此,所以兩邊都是揣著明白裝糊塗而已。
“是這樣的,你看我們這邊加上李氏私房菜,這邊有九家餐廳在這邊,門店有20餘家,遍布了潞城的各個繁華地帶。如果可以的話,我們想和您簽訂一個獨家合作協議,就是把你的這翠玉竹筍獨家供應給我們幾家,你覺得這方案是否可行呢?”
周遊笑而不語。
這些人的胃口有點大。
這翠玉竹筍的市場,不用多說,但凡是個人嚐過了以後,就沒有不念念不忘的。
獨家提供給他們的話,以他們的實力,倒是也能全部吃下。
可是周遊並不太想這樣做。
他現在最急缺的不是錢而是知名度。
在錢方麵,胖子第一批筍的貨款和之後的預定款,總共打了50萬進來,加上之前的儲蓄,最需要錢的承租土地的租金已經解決。
所以擴大翠玉竹筍影響力,為之後的減肥蘿卜,增肥黃瓜等作物上市做好鋪墊才是如今的當務之急。
“這樣做我有什麽好處呢?”周遊問得很直接。
賣誰不是賣?憑啥隻賣給你們了?
“周老板是這樣的,您這筍,目前來看產量也不會太多吧,而且看你的定價,走的也是精品路線。注定不是普通大眾,能消費得起。剛好我們這些人麵對的也是一些高消費群體。所以說我們完全是合則兩利。”
顯然這個問題他們之前也有討論過,所以迴答的也都在點上。
正如他們所說。
這筍注定不是普通大眾能夠消費得起的。
岩龍市的兩家商超已經上架了翠玉竹筍,反饋很好,但是就是銷量不佳。
不是賣相不行,不是味道不好,純粹是消費不起,很多人看著喜歡可是都狠不下心購買。
道理是有道理,但是周遊是不可能讓他們壟斷翠玉竹筍全部產能的。
哪怕不賺那麽多錢,周遊也要在今年把這個推廣到不說國酒茅台,至少也要金華火腿那種全國聞名的程度。
隻有名氣起來了,那才是真正的大錢。
如果全部給他們的話,那就限死了它的傳播範圍,頂天了就健福省的人知道。
“可是我賣給別的餐廳也是一樣啊。”周遊沒有妥協。
“我們剛也和李氏私房菜的李老板有過溝通,目前這筍剛剛麵世,在知名度上麵還稍有欠缺。如果隻供給我們的話,市麵上稀缺才能打造更好的金字招牌,你說是不是這個道理呀?周老板。”
說話的還是於老川,麵對周遊的問題他顯得十分的從容。
談生意嘛,重點不就帶個談字嗎?
周遊沒有立刻迴複,而是仔細盤算起了得失。
“這樣吧。獨家供貨協議可以簽,不過隻定於潞城,在潞城我不再供貨給其他餐飲業人士,但是大型商超這一塊零售我還會繼續,但是我會限定供貨量,保證不影響你們生意。你們覺得怎麽樣?”
周遊做出了讓步。
看其心意已決的樣子,眾餐廳老板之間眼神交匯,在電光火石之間就達成了一致。
“周老板痛快的,那我們也不磨嘰,就這樣決定了。”
這個結果對他們已經相當的不錯了。
至此賓客盡歡。
待周遊收拾好桌上的殘羹剩飯後,一行人驅車前往岩龍市。
那邊收到消息的張南若已經安排人草擬合同了,待眾人一到,就能立馬簽協議。
浩浩蕩蕩的車隊剛走。
南田村來了一個稀罕人物。
周遊也不知道今天會來這麽多人,所以除了在山上現挖的筍之外也就看冰箱裏有什麽食材,隨便弄了一點家常菜。
反正這些都是餐廳老板什麽山珍海味估計也吃膩了,正好清清腸胃。
於老川等一群人顯的十分客氣。
“周老板,客氣了。”
“感謝周老板的款待。”
“……”
客套之後,眾人動起了筷子,他們的重點當然是筍,周遊就看著他們一個個將筍片夾入口中,細細品味的模樣十分的虔誠。
周遊知道這是他們這些廚師對高端食材的尊重方式所以也不覺得奇怪。
不過看著他們一個個表情表情不一,有的凝重,有的驚喜,有的則是悵然不已,周遊還是不自覺問道:“怎麽樣,各位大廚,還吃的習慣嗎?”
“周老板的手藝不錯,開一家餐廳,絕對比我們強。”
“最高端的食材隻需要最普通的烹飪方式,周老板你把這個貫徹的十分到位啊。”
“家常菜方體現功力啊。”
這群人不愧都是餐飲界的老油條,恭維話張嘴就來,說的周遊都有些不好意思了。
他自然知道自己的手藝如何。
做做家常菜還行,真論起廚藝來,他自認都不一定比得過在場的這些人店裏的一些打荷小弟。
不過恭維話嘛,誰都愛聽。
周遊也不例外。
但是也就聽聽一笑而過而已啦。
況且現在的重點也不是吃飯。
菜過三巡。
都吃的差不多了,眾人紛紛放下了筷子。
“那個周老板,你這筍用天地精華之靈萃來形容相當的貼切,從出這麽多年來,無論中餐西餐中的各項高端食材與之相比都差了一點意思。你這個價格我們也能接受,不過我們想要換一個合作方式。”於老川率先開口道。
周遊一聽。
重頭戲來了!
看其他人默不作聲的樣子,顯然在周遊做飯的時候,他們之間已經達成了一些協議,於老川就是他們的代表。
“哦,說來聽聽。”
周遊一點都不覺得意外,胖子早就發微信給他了,當然那邊也知道會如此,所以兩邊都是揣著明白裝糊塗而已。
“是這樣的,你看我們這邊加上李氏私房菜,這邊有九家餐廳在這邊,門店有20餘家,遍布了潞城的各個繁華地帶。如果可以的話,我們想和您簽訂一個獨家合作協議,就是把你的這翠玉竹筍獨家供應給我們幾家,你覺得這方案是否可行呢?”
周遊笑而不語。
這些人的胃口有點大。
這翠玉竹筍的市場,不用多說,但凡是個人嚐過了以後,就沒有不念念不忘的。
獨家提供給他們的話,以他們的實力,倒是也能全部吃下。
可是周遊並不太想這樣做。
他現在最急缺的不是錢而是知名度。
在錢方麵,胖子第一批筍的貨款和之後的預定款,總共打了50萬進來,加上之前的儲蓄,最需要錢的承租土地的租金已經解決。
所以擴大翠玉竹筍影響力,為之後的減肥蘿卜,增肥黃瓜等作物上市做好鋪墊才是如今的當務之急。
“這樣做我有什麽好處呢?”周遊問得很直接。
賣誰不是賣?憑啥隻賣給你們了?
“周老板是這樣的,您這筍,目前來看產量也不會太多吧,而且看你的定價,走的也是精品路線。注定不是普通大眾,能消費得起。剛好我們這些人麵對的也是一些高消費群體。所以說我們完全是合則兩利。”
顯然這個問題他們之前也有討論過,所以迴答的也都在點上。
正如他們所說。
這筍注定不是普通大眾能夠消費得起的。
岩龍市的兩家商超已經上架了翠玉竹筍,反饋很好,但是就是銷量不佳。
不是賣相不行,不是味道不好,純粹是消費不起,很多人看著喜歡可是都狠不下心購買。
道理是有道理,但是周遊是不可能讓他們壟斷翠玉竹筍全部產能的。
哪怕不賺那麽多錢,周遊也要在今年把這個推廣到不說國酒茅台,至少也要金華火腿那種全國聞名的程度。
隻有名氣起來了,那才是真正的大錢。
如果全部給他們的話,那就限死了它的傳播範圍,頂天了就健福省的人知道。
“可是我賣給別的餐廳也是一樣啊。”周遊沒有妥協。
“我們剛也和李氏私房菜的李老板有過溝通,目前這筍剛剛麵世,在知名度上麵還稍有欠缺。如果隻供給我們的話,市麵上稀缺才能打造更好的金字招牌,你說是不是這個道理呀?周老板。”
說話的還是於老川,麵對周遊的問題他顯得十分的從容。
談生意嘛,重點不就帶個談字嗎?
周遊沒有立刻迴複,而是仔細盤算起了得失。
“這樣吧。獨家供貨協議可以簽,不過隻定於潞城,在潞城我不再供貨給其他餐飲業人士,但是大型商超這一塊零售我還會繼續,但是我會限定供貨量,保證不影響你們生意。你們覺得怎麽樣?”
周遊做出了讓步。
看其心意已決的樣子,眾餐廳老板之間眼神交匯,在電光火石之間就達成了一致。
“周老板痛快的,那我們也不磨嘰,就這樣決定了。”
這個結果對他們已經相當的不錯了。
至此賓客盡歡。
待周遊收拾好桌上的殘羹剩飯後,一行人驅車前往岩龍市。
那邊收到消息的張南若已經安排人草擬合同了,待眾人一到,就能立馬簽協議。
浩浩蕩蕩的車隊剛走。
南田村來了一個稀罕人物。