剛說完，被他們忽略的好兄弟沈大力和沈大山，也不客氣把手裏的木簽全疊到徐虎手上，沈大山見他們也不知道，還故作神秘的說，“這可是好東西，虎子你好好抱著，別弄掉了。”
是的，沈麗姝姐弟三人是被一路護送迴來的。
都這麽晚了，沈家人也不放叫三個人生地不熟的孩子自己迴去，他們和徐家雖然都住在鎮上，可鎮子這麽大，正常步行也要半刻鍾，主要他們鎮子是進出城的交通要道，打鎮子進進出出的人魚龍混雜，老沈家人還真怕這麽白靜秀氣、招惹稀罕的姐弟三個走在半道被人打包掠走。
因此熱情留宿未果後，沈爺爺沈奶奶老兩口便要親自護送，隻是被兒子們攔下了，幾個伯父搶著要為老父母分憂，沈麗姝一看無論是沈爺爺沈奶奶，還是伯父們送自己，她都很壓力山大啊。
不至於不至於，沈麗姝於是連忙點了兩個名，說長輩們若實在不放心，可以讓三堂哥和四堂哥走一趟。
三堂哥四堂哥就是沈大力和沈大山了。
至於她為什麽沒點大堂哥二堂哥的名字，當然是因為大堂哥已經成親，馬上就要當爹了，二堂哥的親事也定下了，不是明年年初，就是年尾成親。
在這裏，兩位大堂哥儼然已經是大人了，沈麗姝覺得不適合拉他們入夥，於是轉而盯上了沈大力幾人，不遺餘力的創造著更多接觸的機會。
本來嘛，這次無條件配合他們搜尋板栗、留下汗馬功勞的，也是以三堂哥沈大力為首的堂兄弟們，上頭兩個大堂哥忙著跟叔伯做工賺錢，根本沒功夫陪他們小孩子玩鬧，同時沈大力幾人也是跟徐虎年紀相當，從小玩到大的鐵哥們。
出於以上種種考量，沈麗姝跳過了更為高大能幹的堂哥，獨獨選了他倆。
可惜這兩人完全沒考慮自己雀屏中選背後的原因，還在跟好兄弟嘻嘻哈哈、打打鬧鬧。
沈麗姝便也沒打擾他們，跟隨後迎上來的徐二舅和舅母們打招唿，簡單解釋這麽晚迴來的原因，並重點詢問了徐二舅去林家那趟是否順利，得到肯定的答案，她便放心了，這才轉頭笑眯眯同沈大力和沈大山道別，“大堂哥二堂哥，你們先迴去吧，替我折騰了這麽久，怕是累壞了，迴去早點休息，明天下午記得叫大家都過來弄燒烤吃，也正好試試這些竹簽好不好用。”
跟堂哥們分別的沈麗姝一腳跨進院子，先和看似沉穩、實則見到他們迴來已經樂得合不攏嘴的姥姥姥爺打招唿並致歉，“對不起我們迴來晚了，讓姥姥姥爺擔心了。”
得到老人家的諒解後，沈麗姝迫不及待要去看她心心念念的木炭了，“二舅，您拿迴來的木炭放哪兒了？”
“就在屋簷下，我帶你去過去。”徐二舅笑容燦爛，一臉自己事情辦得十分漂亮的驕傲模樣，親自領著外甥女去看他帶迴來的成果，身後還墜著一串小尾巴。
沈麗姝湊近一看，能理解徐二舅的驕傲從何而來了，她自己頗為驚喜，“這都有半籮筐了，林叔叔是不是把家裏的木炭都給咱們了？”
“對啊，我琢磨著要擺攤賣這什麽燒烤，肯定不能指望你一個姑娘家動手，萬一燒著燙著或是熏黑了，你爹娘得多心疼啊？姝娘你得教會虎子他們弄，就像糖炒板栗那樣。可虎子他們又不像你似的聰明、一上手什麽都會，他們笨手笨腳的，想要做得好，就必須多學多練，那炭火就省不了了，所以我叫大頭有多少炭給我拿多少，他就把家裏這些都給了我。”
徐二舅說得有理有據，也正好跟沈麗姝的打算不謀而合，她領著小夥伴們搞事業是想當老板賺大錢，才沒興趣當什麽燒烤西施，這麽艱巨的工作還是交給能幹的小夥伴吧，她比較適合搞搞點單收銀、招攬顧客。
沈麗姝自然是瘋狂點頭讚同二舅的想法，等他說完立刻道，“林叔叔確實講義氣又大方，但這樣一來，二舅您豈不是也為我們欠下了人情？這麽多木炭就算是去外邊賣，也得花不少文，不如咱們還是出錢買吧，也不能讓跟二舅這麽鐵的林叔叔吃虧不是？”
說著就要去掏錢袋，手一動就被徐二舅按住了，“不用給錢，你林叔叔提了個要求，這幾日咱們若是用木炭做好吃的，他也要帶兒子來嚐嚐鮮。”
“咦？”沈麗姝剛發出一聲疑惑，徐二舅就迫不及待解釋起來，“之前我跟大頭他們說姝娘手藝多好，比爹和大哥都強的時候，他們都還不信，直到昨兒晚上，姝娘你燒的那鍋烤魚可真真是香飄十裏，據說連在東家酒樓吃飯的客人，都聞到香味去附近找是哪家店的手藝了，大頭他們更是心服口服，所以我一說是姝娘要借他家的炭做吃的，他二話不說就給了，隻提出嚐一嚐姝娘的手藝作為交換的簡單要求，我便自作主張應下了。”
沈麗姝當然不覺得徐二舅是自作主張，這個條件太值得了，她反倒對自己的手藝引得人四處尋找的小故事更感興趣，忍不住得意道：“昨晚的烤魚香味真能傳那麽遠嗎，我都不知道。”
這時徐姥爺眉開眼笑的作證道：“你們昨晚睡得早不知道，你大舅忙完迴來，還同我們說了，這事是真的。”
沈麗姝終於笑出了聲：“哈哈哈，那可能真的不錯。”
笑完她還是倔強的摸出錢袋，在徐二舅一臉抗拒的神情中，數出了足足兩百枚，“二舅別緊張，這不是要給林叔叔的買木炭錢，而是想托您明兒幫我弄一二十斤肥瘦相間的三層肉，雞也要一隻，雞皮雞胗雞腳雞翅也都可以烤，剩下的雞肉燉湯或燉板栗都行。”
原來不是要買木炭，徐二舅神色緩和一些，但還是不肯接受外甥女的錢，“你二舅母娘家就賣豬肉，雞鴨鵝也幫著人賣一些，明兒我直接去攤子找他們便是。”
他們鎮上的大集會有固定日子，每逢三和八的日子舉行，也就是初三、初八、十三、十八等日期依次類推，相當於每五天辦一次，但通許鎮特殊的地理位置和經濟發展情況，讓他們在不趕集的日子依然熱鬧，有些攤販每天都來做生意，這其中就包括徐二舅老丈人家的肉攤。
隻不過趕集的日子一天要準備好幾頭豬賣，不趕集的日子可能一兩天才賣光一頭豬。
但不管怎麽說，他們鎮上也是日日都能賣到肉的，因此徐二舅才能一口應下外甥女的請求，並打定主意明兒要給她挑最新鮮的肉。
“林姥爺家豬也不是大風刮來的，他們也是花錢買豬來鎮上賣的，二舅現在不要我的錢，難道是打算替我出了？那可不行，這不是一筆小數目，又是我自己要請客的，除了你們和林叔叔，我還叫了爺爺家很多人，合該我自己出錢。”沈麗姝堅持出她該出的錢，不過說到後麵她也俏皮一笑，“除了肉，還有好些瓜果蔬菜也可以串一串烤著吃，那些我可沒打算出錢買，明兒直接去姥爺地窖裏拿。”
聽到最後這兩句，徐二舅這終於接過沉甸甸的兩百文，笑道：“那也行吧，地窖的菜想吃什麽盡管拿。”
徐姥爺也笑嗬嗬點頭，“對都是自家地裏種的，你們隻管敞開肚皮吃。”
他們甚至想勸沈麗姝最多買個三五斤肉得了，多烤點菜大家一樣愛吃，不過沈麗姝堅持烤肉才是yyds，蔬菜隻是起到一個調節氣氛、吃起來不那麽油膩的作用。
等他們商量完明天請客的事情，抱著沉甸甸的木簽在旁邊半天的徐虎徐力，這才幽幽出聲，“姝娘，這些簽子要怎麽處理，還是直接放著等明天再用？”
“咦，你們還抱著不放呢？”沈麗姝有點無語，忙指揮道，“那先拿個幹淨的木桶或者木盆泡起來吧，串肉菜之前最好再用熱水煮一遍，這樣用著也安心。”
徐虎很積極的去找木桶放簽子並打水清洗浸泡，一邊想當然的迴道，“那明兒一早叫我娘幫咱們煮一遍，再放院子裏曬一天太陽，更幹淨了。”
被兒子安排得明明白白的大舅母有點不樂意，“你叫我煮我就煮，你是娘還是我是娘？”
沒想到她的好大兒毫不在意，“那我明兒自己起來煮。”
虎子：多大點事？
大舅母：……
安排完明天的行程，沈麗姝也沒在院子裏久待，早早拉著弟弟們洗漱迴房睡覺了，下午一直在指揮沈家眾人按她要求打磨木簽，動嘴皮子又動腦子，也很辛苦的。
沈麗姝迴到床上倒頭就睡，醒來又是一個豔陽高照的上午，她需要的東西都已備齊。
小夥伴們今天甚至忍住了出門浪的衝動，全都在家裏等她起床。
終於等到人，沈麗姝還在洗漱，他們已經迫不及待的問起來，“表姊，你要的雞和肉我爹都買迴來了，木簽也都用沸水煮過放幹淨的篾盤裏曬太陽了，這會兒早曬幹了，咱們什麽時候開始準備燒烤？”
好家夥，說好的下午燒烤趴，她才起床就被催了？
但沈麗姝抬頭看了眼天色，倒也體貼的迴答，“竟然你們都這麽迫不及待，那待會兒用過午飯便準備起來吧。”
一二十斤肉，一隻雞和若幹蔬菜，都洗幹淨切成大小等分的樣子，再一串串給它們串好，這也是個不小的工程，饒是他們這麽多人幫忙，估計也要忙半小時以上的。再算上他們燒火和適應炭火的時間，以及有這麽多人等著邊烤邊吃，那還真要折騰大半個下午了。
沈麗姝也就不介意從善如流，早一點開工了。
做人嘛，最要緊的就是開心。
於是吃過午飯，小夥伴們又都訓練有素的忙活開了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，串肉的串肉，他們各司其職配合默契，讓想幫忙的大人再一次無法插手，隻能坐在旁邊默默圍觀。
沈麗姝指導了完全部流程，看大家都幹得有模有樣，她也拍拍小手起身，去房裏準備他們的秘密武器——燒烤料。
她已經不記得嚴謹的燒烤料配比，也不重要了，手頭香料有限，就隨意發揮吧，沈麗姝便拿了個碗各取了些香料出來混合研碎，並隨手在紙上記下她這份混合調料的大概配比，之後小夥伴們還要練習燒烤技巧，她會嚐試各種不同的配比方式，最後選出大家覺得最好的一種作為燒烤攤的招牌調料。
不過等他們的燒烤攤開起來，這個碗裏的東西就是商業機密，嚴格保密還來不及，絕對不能大咧咧直接用碗裝著，哪怕沈麗姝知道這些香料都還是小眾產品，很少有人知道，而且研碎了混合在一起，看起來都差不多，不熟悉的人也根本分辨不出它們的種類。
可凡事不怕一萬就怕萬一，真要遇上個鼻子靈還見識廣，聞一聞瞧一瞧就能猜出他們的商業機密，那她豈不是腸子都悔青了？
他們開張前，沈麗姝勢必會想辦法弄出現代燒烤攤那種專用調料罐，一倒就能均勻撒上調料，既方便又能防止別人窺探機密，一舉兩得。
至於現在，沈麗姝還不至於太擔心，畢竟除了二舅的朋友林叔叔，其他都不是外人。而那位林叔叔認不認識這些香料還兩說，隻要注意點別讓林叔叔靠太近研究他們的秘密武器，那就一點問題都沒有。
沈麗姝耐心用搗藥杵手動磨了一圈又一圈，盡可能將香料磨成細粉，整個過程又香又嗆人，她一邊努力屏住唿吸一邊想，除了調料罐，口罩也該準備起來了。
等她這邊搞定，小夥伴們也把肉和菜都串好了，弄了滿滿一盆子，沈麗姝在眾人期待的目光中宣布，“開始燒爐子烤肉吧。”
第32章
木炭定金。
就跟沈麗姝預計的那樣, 她和小夥伴們光是洗菜切菜串菜，就準備了一個多小時。
可能因為主要動手的就徐虎和徐力，其他小朋友都是添亂比較多, 而沈麗姝也認為現階段隻是帶著玩鬧性質的嚐試, 玩得開心就好，並不要求他們嚴肅態度、提高工作效率。
於是串菜用了一個多小時, 燒爐子也用了大半個小時, 大家邊忙活邊嘻嘻哈哈、打打鬧鬧，將近兩個小時過去，才將第一批食物擺上爐子。
這個過程中, 接到燒烤趴邀請的人們陸續自帶小馬紮過來了, 徐家門口這麽多人進進出出、熱鬧非凡, 還引來了周圍鄰居和小孩探頭探腦。
不過大家都有分寸, 看幾眼熱鬧就行了, 可不能厚著臉皮留下來吃人家的。
包括被邀請的沈家一行人, 也不是帶著一張嘴就上門的, 他們各自手裏都拿了些自家地裏種的瓜果蔬菜, 算是自備幹糧。
沈麗姝邀請的是沈家所有人, 吃過午飯還打發弟弟們又去喊了一次，最後來的依然隻有跟他們同輩的堂兄弟姐妹們。
饒是如此，徐家的院子也已經熙熙攘攘、熱鬧非凡, 沈麗姝便也沒再堅持去請沈家的長輩們，她不愛玩那套虛的，當即叫大弟跑腿去廚房拿了個菜籃子來, 把沈家人帶來的菜都放裏麵, 笑盈盈道：“太好了, 你們也帶了這麽多菜來, 萬一不夠吃，還可以邊烤邊串。”
這一次，大堂哥和二堂哥也出動了，畢竟他們中最大的虛歲也才十八，歸來仍少年，平時表現得再成熟穩重，內心深處還是會向往這種熱鬧的。
大堂哥沈大金見堂妹這麽不見外，肉眼可見的更放鬆了些，抿嘴笑道：“我們帶的也不多，不夠再迴去拿，家中還有。”
“嗯嗯好的，咱們自家人關起門玩鬧，都別拘著，想自個兒動手烤肉也可以去那邊排隊。”沈麗姝說著朝人群中央看了眼，她出來迎接沈家眾人，燒烤攤就以徐虎徐力為首了，其他小朋友則熱情的將他倆團團圍住，圍得水泄不通，徐二舅他們想湊熱鬧都擠不進去，更別提晚來了幾分鍾的林叔叔。
沈麗姝對這一幕樂見其成。
不知是她的視線太有穿透力，還是小夥伴們之間本就心有靈犀，她剛說完，那邊就傳來了徐虎焦頭爛額的聲音：“姝娘你來看看，是不是該撒料了？”
沈麗姝忙向人群堆裏紮去，正好領著已經被她說得蠢蠢欲動的沈家眾人，讓他們也順理成章加入圍觀隊伍。
不過他們想上手感受還要排隊，作為技術指導，沈麗姝顯然不需要，才走近就有人給麻溜讓出了最佳位置，她端起一旁的調料碗，邊撒邊無奈道：“就這樣放啊，跟你們炒菜放鹽放糖一樣，感覺火候到了撒一點，少量多次還更入味好吃呢。”
已經可以遊刃有餘給肉串們翻麵、使其火候均勻，刷油也不在話下的徐虎徐力，唯獨對這一步小心翼翼，因為他們親眼看著姝娘進的香料店，都知道這點看似不起眼的小玩意兒多麽金貴。
這麽說吧，跟這些香料相比，自家平日舍不得放的油鹽糖醬油那些，就便宜得讓人想落淚了。
因此姝娘可以大大咧咧把調料碗擱他們手邊，他們卻不敢動不敢動。
徐虎瘋狂搖頭表示拒絕：“不不不，這一步最關鍵，還是姝娘親自動手吧，我們都不知道該放多少調料才好吃，而且笨手笨腳，萬一不小心撒出去了怎麽辦？”
沈麗姝抽了抽嘴角，無奈安撫道，“別緊張，撒多少都沒事，多些入味還更好吃，當然也不能過量，因為我把鹽也一起放裏頭磨細了，擱太多容易齁得慌。”
至於撒出去造成浪費，這也沒辦法，任何行業都有貨損的問題，隻要不故意浪費就行了。
不過他們過於小心翼翼的態度，多少也感染了沈麗姝，讓她想起這香料的價格，確實給他們的燒烤攤事業增加了極大成本。
可是像小夥伴們這樣摳摳搜搜也不行，擼串就圖一個香辣過癮，不夠味還怎麽招攬生意、日進鬥金？
她得想一個兩全其美的解決之法。
沈麗姝看著肉串在炭火的炙烤下冒出油脂，漸漸將孜然辣椒爆香，濃鬱的燒烤香味在每個人的鼻尖蔓延，勾得大家開始無意識吞咽口水，連外圍悠閑聊天的大人們都不知不覺停止了閑聊，一雙雙眼睛聚焦在香味的源頭。
這時她突然靈光一閃，“香料太貴需要省著些用，那咱們可以把醬油等調料也利用起來啊，改明兒試試用各種調料熬成醬汁，烤製時先刷一遍醬料，或者是調料製成料汁先把肉類醃製起來，不管是哪一種方式，增香入味的同時，後麵咱們再烤製，也能用少量的香料烤出最好吃的肉串。”
她記得有些燒烤店也有自己的秘製燒烤醬，那他們也可以學習這個方法嘛。
小夥伴們也覺得這個想法很棒，七嘴八舌讚美她的聰明才智，沈文殊還歪著頭問：“阿姊之前都沒想到這個辦法，現在才想出來，這是不是你常說的實踐出真知？”
沈麗姝給他點了個讚，並發來了入學通知，“你很有想法，明天就去夫子那報道吧。”
沈文殊：……
大家圍著爐子有說有笑，終於第一批烤肉出爐了。
是的，第一批烤製的都是肉，沈麗姝自己就是肉食動物，小夥伴也不遑多讓，所以開烤的時候大家都要求烤肉，誰也沒多看盆子裏的蔬菜一眼。
可能需要等肉全部吃完，它們才能獨得恩寵吧。
徐虎和徐力一人負責十串，看著多，可現場擠擠攘壤幾十號人，這點肉根本不夠塞牙縫的，於是沈麗姝提出了個天才般的建議，讓大家三五結對共享一串肉。
也幸好是他們自己吃的，沈麗姝沒喪心病狂的弄出堪比指甲蓋的小把肉，而是盡可能切成大拇指粗細的肉粒，她認為這樣大顆的肉吃起來才更爽。
所以現在一串肉三五個人分享，至少每人都能吃上一顆嚐嚐味道。
沈麗姝當仁不讓選了一串最大的，和大弟二弟還有姥姥姥爺分享了，剛好每人一顆。
是的，沈麗姝姐弟三人是被一路護送迴來的。
都這麽晚了，沈家人也不放叫三個人生地不熟的孩子自己迴去，他們和徐家雖然都住在鎮上，可鎮子這麽大，正常步行也要半刻鍾，主要他們鎮子是進出城的交通要道，打鎮子進進出出的人魚龍混雜，老沈家人還真怕這麽白靜秀氣、招惹稀罕的姐弟三個走在半道被人打包掠走。
因此熱情留宿未果後，沈爺爺沈奶奶老兩口便要親自護送，隻是被兒子們攔下了，幾個伯父搶著要為老父母分憂，沈麗姝一看無論是沈爺爺沈奶奶，還是伯父們送自己，她都很壓力山大啊。
不至於不至於，沈麗姝於是連忙點了兩個名，說長輩們若實在不放心，可以讓三堂哥和四堂哥走一趟。
三堂哥四堂哥就是沈大力和沈大山了。
至於她為什麽沒點大堂哥二堂哥的名字，當然是因為大堂哥已經成親，馬上就要當爹了，二堂哥的親事也定下了，不是明年年初，就是年尾成親。
在這裏，兩位大堂哥儼然已經是大人了，沈麗姝覺得不適合拉他們入夥，於是轉而盯上了沈大力幾人，不遺餘力的創造著更多接觸的機會。
本來嘛，這次無條件配合他們搜尋板栗、留下汗馬功勞的，也是以三堂哥沈大力為首的堂兄弟們，上頭兩個大堂哥忙著跟叔伯做工賺錢，根本沒功夫陪他們小孩子玩鬧，同時沈大力幾人也是跟徐虎年紀相當，從小玩到大的鐵哥們。
出於以上種種考量，沈麗姝跳過了更為高大能幹的堂哥，獨獨選了他倆。
可惜這兩人完全沒考慮自己雀屏中選背後的原因，還在跟好兄弟嘻嘻哈哈、打打鬧鬧。
沈麗姝便也沒打擾他們，跟隨後迎上來的徐二舅和舅母們打招唿，簡單解釋這麽晚迴來的原因，並重點詢問了徐二舅去林家那趟是否順利，得到肯定的答案，她便放心了，這才轉頭笑眯眯同沈大力和沈大山道別，“大堂哥二堂哥，你們先迴去吧，替我折騰了這麽久，怕是累壞了，迴去早點休息，明天下午記得叫大家都過來弄燒烤吃，也正好試試這些竹簽好不好用。”
跟堂哥們分別的沈麗姝一腳跨進院子，先和看似沉穩、實則見到他們迴來已經樂得合不攏嘴的姥姥姥爺打招唿並致歉，“對不起我們迴來晚了，讓姥姥姥爺擔心了。”
得到老人家的諒解後，沈麗姝迫不及待要去看她心心念念的木炭了，“二舅，您拿迴來的木炭放哪兒了？”
“就在屋簷下，我帶你去過去。”徐二舅笑容燦爛，一臉自己事情辦得十分漂亮的驕傲模樣，親自領著外甥女去看他帶迴來的成果，身後還墜著一串小尾巴。
沈麗姝湊近一看，能理解徐二舅的驕傲從何而來了，她自己頗為驚喜，“這都有半籮筐了，林叔叔是不是把家裏的木炭都給咱們了？”
“對啊，我琢磨著要擺攤賣這什麽燒烤，肯定不能指望你一個姑娘家動手，萬一燒著燙著或是熏黑了，你爹娘得多心疼啊？姝娘你得教會虎子他們弄，就像糖炒板栗那樣。可虎子他們又不像你似的聰明、一上手什麽都會，他們笨手笨腳的，想要做得好，就必須多學多練，那炭火就省不了了，所以我叫大頭有多少炭給我拿多少，他就把家裏這些都給了我。”
徐二舅說得有理有據，也正好跟沈麗姝的打算不謀而合，她領著小夥伴們搞事業是想當老板賺大錢，才沒興趣當什麽燒烤西施，這麽艱巨的工作還是交給能幹的小夥伴吧，她比較適合搞搞點單收銀、招攬顧客。
沈麗姝自然是瘋狂點頭讚同二舅的想法，等他說完立刻道，“林叔叔確實講義氣又大方，但這樣一來，二舅您豈不是也為我們欠下了人情？這麽多木炭就算是去外邊賣，也得花不少文，不如咱們還是出錢買吧，也不能讓跟二舅這麽鐵的林叔叔吃虧不是？”
說著就要去掏錢袋，手一動就被徐二舅按住了，“不用給錢，你林叔叔提了個要求，這幾日咱們若是用木炭做好吃的，他也要帶兒子來嚐嚐鮮。”
“咦？”沈麗姝剛發出一聲疑惑，徐二舅就迫不及待解釋起來，“之前我跟大頭他們說姝娘手藝多好，比爹和大哥都強的時候，他們都還不信，直到昨兒晚上，姝娘你燒的那鍋烤魚可真真是香飄十裏，據說連在東家酒樓吃飯的客人，都聞到香味去附近找是哪家店的手藝了，大頭他們更是心服口服，所以我一說是姝娘要借他家的炭做吃的，他二話不說就給了，隻提出嚐一嚐姝娘的手藝作為交換的簡單要求，我便自作主張應下了。”
沈麗姝當然不覺得徐二舅是自作主張，這個條件太值得了，她反倒對自己的手藝引得人四處尋找的小故事更感興趣，忍不住得意道：“昨晚的烤魚香味真能傳那麽遠嗎，我都不知道。”
這時徐姥爺眉開眼笑的作證道：“你們昨晚睡得早不知道，你大舅忙完迴來，還同我們說了，這事是真的。”
沈麗姝終於笑出了聲：“哈哈哈，那可能真的不錯。”
笑完她還是倔強的摸出錢袋，在徐二舅一臉抗拒的神情中，數出了足足兩百枚，“二舅別緊張，這不是要給林叔叔的買木炭錢，而是想托您明兒幫我弄一二十斤肥瘦相間的三層肉，雞也要一隻，雞皮雞胗雞腳雞翅也都可以烤，剩下的雞肉燉湯或燉板栗都行。”
原來不是要買木炭，徐二舅神色緩和一些，但還是不肯接受外甥女的錢，“你二舅母娘家就賣豬肉，雞鴨鵝也幫著人賣一些，明兒我直接去攤子找他們便是。”
他們鎮上的大集會有固定日子，每逢三和八的日子舉行，也就是初三、初八、十三、十八等日期依次類推，相當於每五天辦一次，但通許鎮特殊的地理位置和經濟發展情況，讓他們在不趕集的日子依然熱鬧，有些攤販每天都來做生意，這其中就包括徐二舅老丈人家的肉攤。
隻不過趕集的日子一天要準備好幾頭豬賣，不趕集的日子可能一兩天才賣光一頭豬。
但不管怎麽說，他們鎮上也是日日都能賣到肉的，因此徐二舅才能一口應下外甥女的請求，並打定主意明兒要給她挑最新鮮的肉。
“林姥爺家豬也不是大風刮來的，他們也是花錢買豬來鎮上賣的，二舅現在不要我的錢，難道是打算替我出了？那可不行，這不是一筆小數目，又是我自己要請客的，除了你們和林叔叔，我還叫了爺爺家很多人，合該我自己出錢。”沈麗姝堅持出她該出的錢，不過說到後麵她也俏皮一笑，“除了肉，還有好些瓜果蔬菜也可以串一串烤著吃，那些我可沒打算出錢買，明兒直接去姥爺地窖裏拿。”
聽到最後這兩句，徐二舅這終於接過沉甸甸的兩百文，笑道：“那也行吧，地窖的菜想吃什麽盡管拿。”
徐姥爺也笑嗬嗬點頭，“對都是自家地裏種的，你們隻管敞開肚皮吃。”
他們甚至想勸沈麗姝最多買個三五斤肉得了，多烤點菜大家一樣愛吃，不過沈麗姝堅持烤肉才是yyds，蔬菜隻是起到一個調節氣氛、吃起來不那麽油膩的作用。
等他們商量完明天請客的事情，抱著沉甸甸的木簽在旁邊半天的徐虎徐力，這才幽幽出聲，“姝娘，這些簽子要怎麽處理，還是直接放著等明天再用？”
“咦，你們還抱著不放呢？”沈麗姝有點無語，忙指揮道，“那先拿個幹淨的木桶或者木盆泡起來吧，串肉菜之前最好再用熱水煮一遍，這樣用著也安心。”
徐虎很積極的去找木桶放簽子並打水清洗浸泡，一邊想當然的迴道，“那明兒一早叫我娘幫咱們煮一遍，再放院子裏曬一天太陽，更幹淨了。”
被兒子安排得明明白白的大舅母有點不樂意，“你叫我煮我就煮，你是娘還是我是娘？”
沒想到她的好大兒毫不在意，“那我明兒自己起來煮。”
虎子：多大點事？
大舅母：……
安排完明天的行程，沈麗姝也沒在院子裏久待，早早拉著弟弟們洗漱迴房睡覺了，下午一直在指揮沈家眾人按她要求打磨木簽，動嘴皮子又動腦子，也很辛苦的。
沈麗姝迴到床上倒頭就睡，醒來又是一個豔陽高照的上午，她需要的東西都已備齊。
小夥伴們今天甚至忍住了出門浪的衝動，全都在家裏等她起床。
終於等到人，沈麗姝還在洗漱，他們已經迫不及待的問起來，“表姊，你要的雞和肉我爹都買迴來了，木簽也都用沸水煮過放幹淨的篾盤裏曬太陽了，這會兒早曬幹了，咱們什麽時候開始準備燒烤？”
好家夥，說好的下午燒烤趴，她才起床就被催了？
但沈麗姝抬頭看了眼天色，倒也體貼的迴答，“竟然你們都這麽迫不及待，那待會兒用過午飯便準備起來吧。”
一二十斤肉，一隻雞和若幹蔬菜，都洗幹淨切成大小等分的樣子，再一串串給它們串好，這也是個不小的工程，饒是他們這麽多人幫忙，估計也要忙半小時以上的。再算上他們燒火和適應炭火的時間，以及有這麽多人等著邊烤邊吃，那還真要折騰大半個下午了。
沈麗姝也就不介意從善如流，早一點開工了。
做人嘛，最要緊的就是開心。
於是吃過午飯，小夥伴們又都訓練有素的忙活開了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，串肉的串肉，他們各司其職配合默契，讓想幫忙的大人再一次無法插手，隻能坐在旁邊默默圍觀。
沈麗姝指導了完全部流程，看大家都幹得有模有樣，她也拍拍小手起身，去房裏準備他們的秘密武器——燒烤料。
她已經不記得嚴謹的燒烤料配比，也不重要了，手頭香料有限，就隨意發揮吧，沈麗姝便拿了個碗各取了些香料出來混合研碎，並隨手在紙上記下她這份混合調料的大概配比，之後小夥伴們還要練習燒烤技巧，她會嚐試各種不同的配比方式，最後選出大家覺得最好的一種作為燒烤攤的招牌調料。
不過等他們的燒烤攤開起來，這個碗裏的東西就是商業機密，嚴格保密還來不及，絕對不能大咧咧直接用碗裝著，哪怕沈麗姝知道這些香料都還是小眾產品，很少有人知道，而且研碎了混合在一起，看起來都差不多，不熟悉的人也根本分辨不出它們的種類。
可凡事不怕一萬就怕萬一，真要遇上個鼻子靈還見識廣，聞一聞瞧一瞧就能猜出他們的商業機密，那她豈不是腸子都悔青了？
他們開張前，沈麗姝勢必會想辦法弄出現代燒烤攤那種專用調料罐，一倒就能均勻撒上調料，既方便又能防止別人窺探機密，一舉兩得。
至於現在，沈麗姝還不至於太擔心，畢竟除了二舅的朋友林叔叔，其他都不是外人。而那位林叔叔認不認識這些香料還兩說，隻要注意點別讓林叔叔靠太近研究他們的秘密武器，那就一點問題都沒有。
沈麗姝耐心用搗藥杵手動磨了一圈又一圈，盡可能將香料磨成細粉，整個過程又香又嗆人，她一邊努力屏住唿吸一邊想，除了調料罐，口罩也該準備起來了。
等她這邊搞定，小夥伴們也把肉和菜都串好了，弄了滿滿一盆子，沈麗姝在眾人期待的目光中宣布，“開始燒爐子烤肉吧。”
第32章
木炭定金。
就跟沈麗姝預計的那樣, 她和小夥伴們光是洗菜切菜串菜，就準備了一個多小時。
可能因為主要動手的就徐虎和徐力，其他小朋友都是添亂比較多, 而沈麗姝也認為現階段隻是帶著玩鬧性質的嚐試, 玩得開心就好，並不要求他們嚴肅態度、提高工作效率。
於是串菜用了一個多小時, 燒爐子也用了大半個小時, 大家邊忙活邊嘻嘻哈哈、打打鬧鬧，將近兩個小時過去，才將第一批食物擺上爐子。
這個過程中, 接到燒烤趴邀請的人們陸續自帶小馬紮過來了, 徐家門口這麽多人進進出出、熱鬧非凡, 還引來了周圍鄰居和小孩探頭探腦。
不過大家都有分寸, 看幾眼熱鬧就行了, 可不能厚著臉皮留下來吃人家的。
包括被邀請的沈家一行人, 也不是帶著一張嘴就上門的, 他們各自手裏都拿了些自家地裏種的瓜果蔬菜, 算是自備幹糧。
沈麗姝邀請的是沈家所有人, 吃過午飯還打發弟弟們又去喊了一次，最後來的依然隻有跟他們同輩的堂兄弟姐妹們。
饒是如此，徐家的院子也已經熙熙攘攘、熱鬧非凡, 沈麗姝便也沒再堅持去請沈家的長輩們，她不愛玩那套虛的，當即叫大弟跑腿去廚房拿了個菜籃子來, 把沈家人帶來的菜都放裏麵, 笑盈盈道：“太好了, 你們也帶了這麽多菜來, 萬一不夠吃，還可以邊烤邊串。”
這一次，大堂哥和二堂哥也出動了，畢竟他們中最大的虛歲也才十八，歸來仍少年，平時表現得再成熟穩重，內心深處還是會向往這種熱鬧的。
大堂哥沈大金見堂妹這麽不見外，肉眼可見的更放鬆了些，抿嘴笑道：“我們帶的也不多，不夠再迴去拿，家中還有。”
“嗯嗯好的，咱們自家人關起門玩鬧，都別拘著，想自個兒動手烤肉也可以去那邊排隊。”沈麗姝說著朝人群中央看了眼，她出來迎接沈家眾人，燒烤攤就以徐虎徐力為首了，其他小朋友則熱情的將他倆團團圍住，圍得水泄不通，徐二舅他們想湊熱鬧都擠不進去，更別提晚來了幾分鍾的林叔叔。
沈麗姝對這一幕樂見其成。
不知是她的視線太有穿透力，還是小夥伴們之間本就心有靈犀，她剛說完，那邊就傳來了徐虎焦頭爛額的聲音：“姝娘你來看看，是不是該撒料了？”
沈麗姝忙向人群堆裏紮去，正好領著已經被她說得蠢蠢欲動的沈家眾人，讓他們也順理成章加入圍觀隊伍。
不過他們想上手感受還要排隊，作為技術指導，沈麗姝顯然不需要，才走近就有人給麻溜讓出了最佳位置，她端起一旁的調料碗，邊撒邊無奈道：“就這樣放啊，跟你們炒菜放鹽放糖一樣，感覺火候到了撒一點，少量多次還更入味好吃呢。”
已經可以遊刃有餘給肉串們翻麵、使其火候均勻，刷油也不在話下的徐虎徐力，唯獨對這一步小心翼翼，因為他們親眼看著姝娘進的香料店，都知道這點看似不起眼的小玩意兒多麽金貴。
這麽說吧，跟這些香料相比，自家平日舍不得放的油鹽糖醬油那些，就便宜得讓人想落淚了。
因此姝娘可以大大咧咧把調料碗擱他們手邊，他們卻不敢動不敢動。
徐虎瘋狂搖頭表示拒絕：“不不不，這一步最關鍵，還是姝娘親自動手吧，我們都不知道該放多少調料才好吃，而且笨手笨腳，萬一不小心撒出去了怎麽辦？”
沈麗姝抽了抽嘴角，無奈安撫道，“別緊張，撒多少都沒事，多些入味還更好吃，當然也不能過量，因為我把鹽也一起放裏頭磨細了，擱太多容易齁得慌。”
至於撒出去造成浪費，這也沒辦法，任何行業都有貨損的問題，隻要不故意浪費就行了。
不過他們過於小心翼翼的態度，多少也感染了沈麗姝，讓她想起這香料的價格，確實給他們的燒烤攤事業增加了極大成本。
可是像小夥伴們這樣摳摳搜搜也不行，擼串就圖一個香辣過癮，不夠味還怎麽招攬生意、日進鬥金？
她得想一個兩全其美的解決之法。
沈麗姝看著肉串在炭火的炙烤下冒出油脂，漸漸將孜然辣椒爆香，濃鬱的燒烤香味在每個人的鼻尖蔓延，勾得大家開始無意識吞咽口水，連外圍悠閑聊天的大人們都不知不覺停止了閑聊，一雙雙眼睛聚焦在香味的源頭。
這時她突然靈光一閃，“香料太貴需要省著些用，那咱們可以把醬油等調料也利用起來啊，改明兒試試用各種調料熬成醬汁，烤製時先刷一遍醬料，或者是調料製成料汁先把肉類醃製起來，不管是哪一種方式，增香入味的同時，後麵咱們再烤製，也能用少量的香料烤出最好吃的肉串。”
她記得有些燒烤店也有自己的秘製燒烤醬，那他們也可以學習這個方法嘛。
小夥伴們也覺得這個想法很棒，七嘴八舌讚美她的聰明才智，沈文殊還歪著頭問：“阿姊之前都沒想到這個辦法，現在才想出來，這是不是你常說的實踐出真知？”
沈麗姝給他點了個讚，並發來了入學通知，“你很有想法，明天就去夫子那報道吧。”
沈文殊：……
大家圍著爐子有說有笑，終於第一批烤肉出爐了。
是的，第一批烤製的都是肉，沈麗姝自己就是肉食動物，小夥伴也不遑多讓，所以開烤的時候大家都要求烤肉，誰也沒多看盆子裏的蔬菜一眼。
可能需要等肉全部吃完，它們才能獨得恩寵吧。
徐虎和徐力一人負責十串，看著多，可現場擠擠攘壤幾十號人，這點肉根本不夠塞牙縫的，於是沈麗姝提出了個天才般的建議，讓大家三五結對共享一串肉。
也幸好是他們自己吃的，沈麗姝沒喪心病狂的弄出堪比指甲蓋的小把肉，而是盡可能切成大拇指粗細的肉粒，她認為這樣大顆的肉吃起來才更爽。
所以現在一串肉三五個人分享，至少每人都能吃上一顆嚐嚐味道。
沈麗姝當仁不讓選了一串最大的，和大弟二弟還有姥姥姥爺分享了，剛好每人一顆。