第1084章 烏龍茶方肉
空間重生：盛寵在九零 作者：半暖浮笙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑絲拌藕做好了，溫寧又拿過一塊五花肉。
這個菜她想過挺久了，還是前世在一本美食書上看到的，但是從來沒有做過。
好在這隻是家裏人吃，做的好不好，大家也不會挑剔她，她也沒那麽緊張。
這五花肉還不錯，溫寧在市場挑了老半天，將肉切成拳頭大小的方塊，冷水下鍋，等水開後撈去浮沫，再拿出來，衝水放到一邊，然後，拿過寧明豐給帶來的烏龍茶，均勻的在小砂鍋裏鋪上一層。
其實，這道菜最好的，應該還是用黑陶做的壇子來燜製，但是這會兒了，她也找不到這種壇子，就隻能用砂鍋代替了。
寧明豐好茶，給他們送過來的茶葉，自然都是上品，不過他們家沒人懂這個，也就知道這茶好喝，再多的，卻是分辨不出來了。
所以溫寧拿這麽好的茶葉來做菜，也沒人覺得浪費。
不過這食材好，做出來的東西自然也不差，那烏龍茶被小火焙過之後，香味慢慢就出來了，再等溫寧一勺熱油澆上去，瞬間，香味便直衝鼻腔。
等油不再爆了，溫寧才小心地將切好的五花肉放到砂鍋裏，然後澆入高湯和老黃酒，再把砂鍋蓋子蓋好，開大火煮開。
等裏麵沸騰了，再轉小火燜製著就可以了。
大火煮開後的烏龍茶方肉，香味源源不絕地冒出來，廚房的門關著，吸油煙機開著，這香味都傳了出去。
過了一會兒，溫崢的小腦袋先探了進來。
小孩伸了個腦袋進來，先抽著鼻子使勁聞了聞，才問溫寧：“姐，你做什麽啊，怎麽這麽香。”
溫寧被溫崢的動作逗得直想笑，答說：“做道新菜，烏龍茶方肉。”
“這菜一聽名字就好吃！”溫崢最喜歡吃肉，是個無肉不歡的小孩，一聽到肉字，瞬間就對這道菜抱了好感。
宋敏跟何欣婭在餐桌上包餃子，聽到溫崢的話，宋敏便笑著道：“寧寧你又做什麽好吃的了，小崢在客廳坐立不安地晃了好一陣了，終於忍不住跑去問了。”
何欣婭一邊擀餃子皮，一邊笑著說：“別說小崢饞了，我聞見這香味口水都快要流下來了，寧寧這手藝啊，簡直是了不得。”
溫寧聞言，便從廚房門口探出半邊身子，對二人笑道：“今天過年，做幾道新菜給大家嚐嚐，這幾道菜都是頭迴做，還不知道好不好吃呢。”
“隻要是你做的，還有不好吃的？”何欣婭故作誇張地道。
宋敏也趕緊點點頭，附言說：“對，隻要是寧寧做的菜，那就沒有不好吃的。”
溫寧聽到她們的“恭維”，也不客氣，笑嗬嗬地照單全收了，然後又問她們：“桂花糖藕好了，有人要先嚐嚐嗎？”
溫崢第一個舉手，說要吃。
宋敏跟何欣婭也說先嚐嚐也好。
溫寧便又迴去，夾出一些桂花糖藕，放到小盤子裏，遞給溫崢，讓他拿出去跟宋敏何欣婭一起吃。
溫崢美滋滋地端著桂花糖藕出了廚房，跟宋敏何欣婭一起享受美味去了。
這個菜她想過挺久了，還是前世在一本美食書上看到的，但是從來沒有做過。
好在這隻是家裏人吃，做的好不好，大家也不會挑剔她，她也沒那麽緊張。
這五花肉還不錯，溫寧在市場挑了老半天，將肉切成拳頭大小的方塊，冷水下鍋，等水開後撈去浮沫，再拿出來，衝水放到一邊，然後，拿過寧明豐給帶來的烏龍茶，均勻的在小砂鍋裏鋪上一層。
其實，這道菜最好的，應該還是用黑陶做的壇子來燜製，但是這會兒了，她也找不到這種壇子，就隻能用砂鍋代替了。
寧明豐好茶，給他們送過來的茶葉，自然都是上品，不過他們家沒人懂這個，也就知道這茶好喝，再多的，卻是分辨不出來了。
所以溫寧拿這麽好的茶葉來做菜，也沒人覺得浪費。
不過這食材好，做出來的東西自然也不差，那烏龍茶被小火焙過之後，香味慢慢就出來了，再等溫寧一勺熱油澆上去，瞬間，香味便直衝鼻腔。
等油不再爆了，溫寧才小心地將切好的五花肉放到砂鍋裏，然後澆入高湯和老黃酒，再把砂鍋蓋子蓋好，開大火煮開。
等裏麵沸騰了，再轉小火燜製著就可以了。
大火煮開後的烏龍茶方肉，香味源源不絕地冒出來，廚房的門關著，吸油煙機開著，這香味都傳了出去。
過了一會兒，溫崢的小腦袋先探了進來。
小孩伸了個腦袋進來，先抽著鼻子使勁聞了聞，才問溫寧：“姐，你做什麽啊，怎麽這麽香。”
溫寧被溫崢的動作逗得直想笑，答說：“做道新菜，烏龍茶方肉。”
“這菜一聽名字就好吃！”溫崢最喜歡吃肉，是個無肉不歡的小孩，一聽到肉字，瞬間就對這道菜抱了好感。
宋敏跟何欣婭在餐桌上包餃子，聽到溫崢的話，宋敏便笑著道：“寧寧你又做什麽好吃的了，小崢在客廳坐立不安地晃了好一陣了，終於忍不住跑去問了。”
何欣婭一邊擀餃子皮，一邊笑著說：“別說小崢饞了，我聞見這香味口水都快要流下來了，寧寧這手藝啊，簡直是了不得。”
溫寧聞言，便從廚房門口探出半邊身子，對二人笑道：“今天過年，做幾道新菜給大家嚐嚐，這幾道菜都是頭迴做，還不知道好不好吃呢。”
“隻要是你做的，還有不好吃的？”何欣婭故作誇張地道。
宋敏也趕緊點點頭，附言說：“對，隻要是寧寧做的菜，那就沒有不好吃的。”
溫寧聽到她們的“恭維”，也不客氣，笑嗬嗬地照單全收了，然後又問她們：“桂花糖藕好了，有人要先嚐嚐嗎？”
溫崢第一個舉手，說要吃。
宋敏跟何欣婭也說先嚐嚐也好。
溫寧便又迴去，夾出一些桂花糖藕，放到小盤子裏，遞給溫崢，讓他拿出去跟宋敏何欣婭一起吃。
溫崢美滋滋地端著桂花糖藕出了廚房，跟宋敏何欣婭一起享受美味去了。