麵這種食物曆史悠久,最早可以追溯到兩千多年前,那時候還是呈現麵片的模樣。


    到了現代,麵已經成為世界各國都流行的食物。


    麵條講究的是筋道,這是通過不斷的揉搓,改變麵團內部的分子結構而達成的,可以算是人類早期馴服麵團的珍貴經驗。


    麵條的形狀,做法,千變萬化。


    冷麵就是其中之一。


    源自華夏北方少數民族的冷麵講究的是麵條筋道彈牙,湯汁清涼爽滑,佐料開胃可口,而此刻,碗裏的赤紅色麵條,卻有著與清涼之類的意味完全相反的熾烈色彩。


    鈴穀淺蔥拿起筷子,首先也吸了一口麵條。


    和國國內的冷麵秉承華夏那邊的傳統,一般的冷麵都是蕎麥麵,風味獨特,配上帶點酸味的醬汁和骨湯,在炎熱的夏天,開胃好吃,消解暑意。


    從這個角度來說,和國人每次新年都要吃的新年蕎麥,也和冷麵差不多。


    不過,這用靈核製作而成的麵條,很明顯與蕎麥麵不同。


    初入口中,鈴穀淺蔥感受到的是麵條細膩爽滑的表麵觸感,冷麵的湯汁是涼的,與熱騰騰的麵條接觸之後,能夠令麵條表麵收緊,就如同煮餃子的時候加入的冷水,使得麵條變得毫不拖泥帶水,口感清爽。


    接著,牙齒接觸麵條,將其咬斷的時候,麵條的奧秘才真正顯現出來。


    “!!!”


    鈴穀淺蔥忍不住瞪大了雙眼,因為此刻,她口中正在發生的事情簡直難以置信。


    咬斷麵條那一瞬間,因為崩斷而反彈的麵條,竟然彈到了她的牙齒上。


    咯噔——


    類似的清脆聲音,從鈴穀淺蔥的口中綻放。


    這麵條在被咬斷之後,就像是繃緊的橡皮筋一般,展現出了驚人的彈性。


    一根一根在齒間被咬斷,麵條那q彈的口感,就像是一曲激昂的進行曲,在鈴穀淺蔥的嘴裏演奏。


    這世界上怎麽會有這麽富有彈性的麵條?


    鈴穀淺蔥以前看綜藝節目裏提到過,在華夏的某些地方,人們會將牛肉肉泥反複捶打,借此改變肉泥的性質,由此製作出來的牛肉丸彈性十足,甚至能夠當乒乓球來打。


    現在的這一根麵條,毫無疑問,也具有相似,甚至超過的彈性。


    她夾起了一根麵條,筷子上使力,試圖將其夾斷。


    可是,那麵條竟然隻是稍稍凹陷下去,絲毫沒有斷裂的跡象。


    鈴穀淺蔥繼續用力,抓著筷子的小手泛紅,終於......


    咯噔——


    麵條被夾斷了。


    一半的麵條隨之落到湯碗裏,另外半根麵條,則朝著鈴穀淺蔥的臉飛了過去。


    噗——


    鈴穀淺蔥的鼻子被麵條砸中,甚至出現了小小的紅色痕跡。


    這麵條竟然筋道到了這樣的程度?


    鈴穀淺蔥仿佛報複般地將那半根麵條吸進嘴裏,用牙齒狠狠咬斷。


    對比筷子,牙齒要鋒利一些,接觸麵積也更小,麵條的彈性不再成為阻礙,反而變成了口感的一部分,令人欲罷不能。


    除了麵條之外,湯汁也很重要。


    麵條的口感再厲害,沒有味道,那也隻是擺設。


    牛骨和雞架熬煮的高湯看似清澈,實際上卻極為濃鬱,在高湯之中浸泡的麵條吸收了湯汁的鮮美,這些鮮味從骨髓之中滲透出來,又浸沒入了麵條裏,成為了麵條的骨髓。


    這是一種循環。


    正因為麵條中帶上了高湯的味道,這口感才變得極為豐富,觸覺,味覺,視覺,三者統一,帶來了無與倫比的非凡體驗。


    清澈醇厚的高湯之中,些許辣油在帶來了味覺刺激的同時,也反襯出了高湯原本的鮮甜。


    短角和牛的牛肉正如徐倫之前吃過的一樣,肌肉豐富,脂肪含量更少,製作成叉燒之後,肉質變得軟嫩,是與豬肉叉燒完全不同的感受。


    除此之外,鈴穀淺蔥在吃第二口的時候,還感受到了這冷麵隱藏的奧秘。


    那就是酸味。


    酸作為調料,點綴在湯頭裏,並不顯得喧賓奪主,但是,酸味是最刺激人類食欲的味道,在冷麵之中,酸味成為了引誘鈴穀淺蔥繼續動筷子的源動力。


    這酸味的來源是泡菜,經過岩手縣的風土特製出來的泡菜,有著與別處不同的味道,如果單吃或者下酒,可能會覺得味道過於沉重,但放在冷麵裏,卻正好合適,不多不少。


    酸味和辣味,再加上冷麵的筋道,高湯的鮮美,牛肉叉燒的軟嫩,泡菜的爽口,幾種不同的味道融合到一起,構成了這一碗驚人的冷麵。


    鈴穀淺蔥本來也有些餓了。


    見到這麽好吃的冷麵,自然根本停不下來筷子,就像是見到了罐頭的貓咪,撲哧撲哧,發出了吸溜麵條的聲音。


    徐倫也在細細品嚐這味道。


    不過,他看到了更多。


    【黃金體驗鎮魂曲】帶來的影響中,徐倫看到了座敷童子紅葉的一生。


    脫胎於一個普通的怪異,逐漸成為了【異常】,最後又覺醒了意識,朝著神明的寶座伸手,隕落,蟄伏千年,這就是座敷童子紅葉。


    很有意思的是,在身為普通怪異的時候,她形成了現在的人格,但在成為【異常】的過程中,這份人格被舍棄了。


    但是,在【異常】成為神明的過程中,這份人格又恢複了。


    換句話來說,想要成為【異常】,就必須舍棄人性,而想要從【異常】成為神明,又必須撿迴來人性。


    這就是真正完整的成神之路。


    徐倫估計絕大多數的怪異,即使知道成為神明的方法,也難以實現。


    舍棄自我,成為規則化身的【異常】的過程很簡單,隻要有決心就能做到。


    可從【異常】重拾自我的過程,卻很難。


    絕大部分妖怪,都無法再度迴憶起自我,最終變成了規則的傀儡,成為了永遠的【異常】。


    不過,也有一些怪異,在得知了這些事情之後,也研究出了一些方法。


    比如將自我投射到某些事物或者存在上,在成為【異常】之後等待一個契機,重新融合。


    比如將自我意識分化成一個單獨的個體,等待成為【異常】之後,立刻合二為一。


    紅葉采取的,就是第一種辦法。


    她將岩手縣這片土地作為了自己自我意識的載體,在這片土地上成為了【異常】,接著依靠地脈取迴意識,差一點兒就成功了。


    可惜遇到了徐倫。


    那酸辣可口,爽滑筋道的冷麵的滋味,一如這片樸實剛健的土地。


    徐倫不會忘記。


    想到這裏,徐倫將最後一口湯喝完,放下筷子。


    他能感受到,紅葉的靈核,與自己的地獄荊棘融合,給予了它全新的力量。


    睜開雙眼,徐倫眼中的世界,已然變得不一樣。

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