深夜，徐倫走在盛岡市的街頭。
岩手縣作為和國麵積第二大的縣，以農業為主，城市化程度不高，即使在作為縣府的盛岡市，也沒有東京那種五光十色的夜生活，年輕人大多去東京之類的大城市謀生，能夠感受到逐漸老去的城鎮正緩緩睡去，皎潔的月光下，更顯得孤獨與寂寞。
幾間二十四小時便利店，一些營業到深夜居酒屋，還有移動的拉麵攤，冷清的街道，在初夏的夜晚寂寥。
居酒屋明顯不能帶著鈴穀淺蔥去，路邊的拉麵攤又有些略顯寒酸，徐倫知道，真正的美味隱藏在小巷之中的深夜食堂裏。
徐倫服下了【神之水滴】，用自己敏銳的嗅覺尋找著屬於岩手縣的美味。
很快，他就有所收獲。
帶著鈴穀淺蔥，徐倫輾轉，來到了一條空曠的小巷裏。
深夜，孤男寡女，小巷。
換成其他的作品，這個時候大概就是一些群眾們喜聞樂見的展開，但作為一名紳士，徐倫隻是走進了一家看起來普普通通的小店裏。
燒肉屋三四郎。
看起來是一間燒肉店。
店裏還有另外的兩撥客人，一桌是三名社畜，正一邊喝酒，一邊烤肉。
另一桌則是一位上了年紀的老人，正就著一些小菜喝酒。
老板還在案板前忙活，正在將鯛魚的肉切成刺身——雖然是烤肉店，但在位於海邊的岩手縣，海鮮是每家店必不可少的定番。
徐倫與鈴穀淺蔥坐下，老板很快遞上了熱毛巾和冰鎮的烏龍茶。
肉基本上在四百到五百元之間，除了常見的牛舌，牛肩，裏脊，橫膈膜，內髒之外，還有特殊的短角和牛，似乎是岩手縣的特產。
除此之外，海鮮刺身，燉煮，天婦羅炸物等也一應俱全。
關注公 眾號
不知道為什麽，還有冷麵和炸醬麵這種應該在中華街才能看到的菜譜。
今天一整天徐倫和鈴穀淺蔥都沒好好吃飯，早就已經餓得饑腸轆轆。
“該點什麽呢......”
徐倫看了看掛在店裏的菜譜。
價錢倒是符合岩手縣鄉下地方的水準，不過這反過來也變成了令選擇更加困難的障礙。
想了想，徐倫決定看看其他人在吃什麽。
如果是一家當地人經常光顧的餐館，那麽看看當地人都點一些什麽菜，就能知道這家店的特色了。
“燒烤和...嗯，冷麵？”
徐倫看到，無論是勞累了一天的社畜，還是悠閑度日的老人家，都點了一碗冷麵，看起來這似乎是這裏的招牌。
“客人是第一次來盛岡嗎？”
老板見到徐倫和鈴穀淺蔥的打扮，在那銀色的雙馬尾上多留意了幾眼，便問道。
“對。”
徐倫點頭承認。
有時候讓店老板來推薦，也是一種選擇。
“那肯定要嚐嚐我們岩手縣的特產，短角和牛。”
老板不假思索地說道。
“就是角比較短的和牛，沒有那麽肥，不過很有嚼勁，適合烤起來。”
“那請給我們來一份。”
徐倫迴應道。
短角和牛的價格比普通的牛肉貴一些，但也就是兩百元的差距。
“短角和牛的上腦，還有橫膈膜，厚切牛舌，伊芙潔琳你有什麽想要的嗎？”
徐倫問向身邊的少女。
“唔姆，本小姐和汝一樣就好了。”
鈴穀淺蔥看起來不經常外出的樣子，也沒有貿然點菜。
大家都是學人精。
“還有主食的話...米飯......不，果然還是冷麵吧，再來兩份鯛魚湯。”
徐倫這麽點單道。
“小哥你很會吃啊，盛岡的冷麵可是岩手縣聞名的。”
一旁正在獨酌的老人家評價道。
“是這樣嗎。”
徐倫迴應一句，喝了一口烏龍茶，等待著晚飯。
這家店用的是炭火，老板很快將燒熱的炭火盆放到了兩人桌中間的烤架上，又蓋上鐵網。
幾盤肉端了出來。
厚切牛舌和橫膈膜之類的與別處類似，盤子裏還有蔥花和蒜末調味。
短角和牛的上腦則有些不一樣。
傳統的和牛，最講究的就是霜降，也就是肥肉與瘦肉形成的雪花紋路，霜降的花紋越多越好看，就代表牛肉的品級越高，優質的雪花和牛，甚至可以直接拿來當刺身，入口進化。
但短角和牛，就如同老板介紹的一般，都是上腦，雪花紋路卻鮮少，更像是純粹的紅肉。
徐倫用燒烤夾夾起兩塊，放到烤網上加熱。
高溫迅速在肉的表麵形成了一層焦炭層，通過這樣的處理，能夠令牛肉在加熱的時候保持住內部的水分，外表焦香，內裏柔嫩。
作為一名專業的廚師，徐倫燒烤的手藝自然優秀，雖然是第一次接觸到的和牛品種，但他很快就掌握了其質地，不一會兒，兩塊肉便烤好，他和鈴穀淺蔥一人一塊。
徐倫夾起牛肉，僅僅沾了少許燒肉汁，便送入口中。
與傳統和牛截然不同的口味。
如果說傳統和牛是柔軟，細膩，那麽短角和牛就是富有韌性，讓人有吃肉的感覺。
仔細品嚐的話，就會知道是短角和牛的脂肪含量極低，也就是俗稱的瘦肉多。
換成普通的牛肉，純瘦會導致過於難嚼，無法下咽，可短角和牛的肉又相較於普通的牛肉更加柔軟，將嚼勁維持在了一個適中的程度，使得既能享受肉類的韌性，又不妨礙咀嚼和吞咽。
豐富的汁水帶著肉香滿溢舌尖，令人迴味無窮。
“好吃。”
鈴穀淺蔥的表情也變成oxo的模樣，小嘴一直在嚼個不停，最後才徐徐吞咽下去。
除去短角和牛，厚切牛舌，橫膈膜的味道也相當不錯，雖然比不上那些高級餐廳裏來源考究的和牛，但在這個價位能吃到這樣的美味，也完全值得。
在烤肉的同時，老板還端上了冷麵。
盛岡冷麵是用牛骨與雞架熬製成的清湯，麵條筋道，爽滑，湯頭鮮美，清澈，在這夏日燥熱的夜晚，一碗冷麵，足以洗滌心靈。
鯛魚湯則是不同的濃鬱味道，在經過了牛肉的洗禮之後，來自大海的潮汐完成了樂章的收尾溫暖了飽腹的胃袋，劃上了圓滿的句點。
兩人吃完，已經是深夜十二點。
街上依舊空無一人。
徐倫看著皎潔的月光，忽然想起了一件事。
今晚他們要睡哪裏。
岩手縣作為和國麵積第二大的縣，以農業為主，城市化程度不高，即使在作為縣府的盛岡市，也沒有東京那種五光十色的夜生活，年輕人大多去東京之類的大城市謀生，能夠感受到逐漸老去的城鎮正緩緩睡去，皎潔的月光下，更顯得孤獨與寂寞。
幾間二十四小時便利店，一些營業到深夜居酒屋，還有移動的拉麵攤，冷清的街道，在初夏的夜晚寂寥。
居酒屋明顯不能帶著鈴穀淺蔥去，路邊的拉麵攤又有些略顯寒酸，徐倫知道，真正的美味隱藏在小巷之中的深夜食堂裏。
徐倫服下了【神之水滴】，用自己敏銳的嗅覺尋找著屬於岩手縣的美味。
很快，他就有所收獲。
帶著鈴穀淺蔥，徐倫輾轉，來到了一條空曠的小巷裏。
深夜，孤男寡女，小巷。
換成其他的作品，這個時候大概就是一些群眾們喜聞樂見的展開，但作為一名紳士，徐倫隻是走進了一家看起來普普通通的小店裏。
燒肉屋三四郎。
看起來是一間燒肉店。
店裏還有另外的兩撥客人，一桌是三名社畜，正一邊喝酒，一邊烤肉。
另一桌則是一位上了年紀的老人，正就著一些小菜喝酒。
老板還在案板前忙活，正在將鯛魚的肉切成刺身——雖然是烤肉店，但在位於海邊的岩手縣，海鮮是每家店必不可少的定番。
徐倫與鈴穀淺蔥坐下，老板很快遞上了熱毛巾和冰鎮的烏龍茶。
肉基本上在四百到五百元之間，除了常見的牛舌，牛肩，裏脊，橫膈膜，內髒之外，還有特殊的短角和牛，似乎是岩手縣的特產。
除此之外，海鮮刺身，燉煮，天婦羅炸物等也一應俱全。
關注公 眾號
不知道為什麽，還有冷麵和炸醬麵這種應該在中華街才能看到的菜譜。
今天一整天徐倫和鈴穀淺蔥都沒好好吃飯，早就已經餓得饑腸轆轆。
“該點什麽呢......”
徐倫看了看掛在店裏的菜譜。
價錢倒是符合岩手縣鄉下地方的水準，不過這反過來也變成了令選擇更加困難的障礙。
想了想，徐倫決定看看其他人在吃什麽。
如果是一家當地人經常光顧的餐館，那麽看看當地人都點一些什麽菜，就能知道這家店的特色了。
“燒烤和...嗯，冷麵？”
徐倫看到，無論是勞累了一天的社畜，還是悠閑度日的老人家，都點了一碗冷麵，看起來這似乎是這裏的招牌。
“客人是第一次來盛岡嗎？”
老板見到徐倫和鈴穀淺蔥的打扮，在那銀色的雙馬尾上多留意了幾眼，便問道。
“對。”
徐倫點頭承認。
有時候讓店老板來推薦，也是一種選擇。
“那肯定要嚐嚐我們岩手縣的特產，短角和牛。”
老板不假思索地說道。
“就是角比較短的和牛，沒有那麽肥，不過很有嚼勁，適合烤起來。”
“那請給我們來一份。”
徐倫迴應道。
短角和牛的價格比普通的牛肉貴一些，但也就是兩百元的差距。
“短角和牛的上腦，還有橫膈膜，厚切牛舌，伊芙潔琳你有什麽想要的嗎？”
徐倫問向身邊的少女。
“唔姆，本小姐和汝一樣就好了。”
鈴穀淺蔥看起來不經常外出的樣子，也沒有貿然點菜。
大家都是學人精。
“還有主食的話...米飯......不，果然還是冷麵吧，再來兩份鯛魚湯。”
徐倫這麽點單道。
“小哥你很會吃啊，盛岡的冷麵可是岩手縣聞名的。”
一旁正在獨酌的老人家評價道。
“是這樣嗎。”
徐倫迴應一句，喝了一口烏龍茶，等待著晚飯。
這家店用的是炭火，老板很快將燒熱的炭火盆放到了兩人桌中間的烤架上，又蓋上鐵網。
幾盤肉端了出來。
厚切牛舌和橫膈膜之類的與別處類似，盤子裏還有蔥花和蒜末調味。
短角和牛的上腦則有些不一樣。
傳統的和牛，最講究的就是霜降，也就是肥肉與瘦肉形成的雪花紋路，霜降的花紋越多越好看，就代表牛肉的品級越高，優質的雪花和牛，甚至可以直接拿來當刺身，入口進化。
但短角和牛，就如同老板介紹的一般，都是上腦，雪花紋路卻鮮少，更像是純粹的紅肉。
徐倫用燒烤夾夾起兩塊，放到烤網上加熱。
高溫迅速在肉的表麵形成了一層焦炭層，通過這樣的處理，能夠令牛肉在加熱的時候保持住內部的水分，外表焦香，內裏柔嫩。
作為一名專業的廚師，徐倫燒烤的手藝自然優秀，雖然是第一次接觸到的和牛品種，但他很快就掌握了其質地，不一會兒，兩塊肉便烤好，他和鈴穀淺蔥一人一塊。
徐倫夾起牛肉，僅僅沾了少許燒肉汁，便送入口中。
與傳統和牛截然不同的口味。
如果說傳統和牛是柔軟，細膩，那麽短角和牛就是富有韌性，讓人有吃肉的感覺。
仔細品嚐的話，就會知道是短角和牛的脂肪含量極低，也就是俗稱的瘦肉多。
換成普通的牛肉，純瘦會導致過於難嚼，無法下咽，可短角和牛的肉又相較於普通的牛肉更加柔軟，將嚼勁維持在了一個適中的程度，使得既能享受肉類的韌性，又不妨礙咀嚼和吞咽。
豐富的汁水帶著肉香滿溢舌尖，令人迴味無窮。
“好吃。”
鈴穀淺蔥的表情也變成oxo的模樣，小嘴一直在嚼個不停，最後才徐徐吞咽下去。
除去短角和牛，厚切牛舌，橫膈膜的味道也相當不錯，雖然比不上那些高級餐廳裏來源考究的和牛，但在這個價位能吃到這樣的美味，也完全值得。
在烤肉的同時，老板還端上了冷麵。
盛岡冷麵是用牛骨與雞架熬製成的清湯，麵條筋道，爽滑，湯頭鮮美，清澈，在這夏日燥熱的夜晚，一碗冷麵，足以洗滌心靈。
鯛魚湯則是不同的濃鬱味道，在經過了牛肉的洗禮之後，來自大海的潮汐完成了樂章的收尾溫暖了飽腹的胃袋，劃上了圓滿的句點。
兩人吃完，已經是深夜十二點。
街上依舊空無一人。
徐倫看著皎潔的月光，忽然想起了一件事。
今晚他們要睡哪裏。