然後將豬大骨和雞架冷水下鍋加兩勺料酒,煮開焯水,另外燒一大鍋清水,水開後將焯完水的豬大骨和雞架放入大鍋中,再次煮開後加入薑片去腥,然後熬煮兩個小時,在熬製過程中,每隔二十分鍾翻一下豬大骨,使得高湯會變得更加濃白。


    高湯上鍋熬製的過程,蘇依依就開始準備主菜和配菜,好在主菜和配菜也不多,在十點半之前蘇依依就已經全都準備好了。


    因為是做午餐生意,所以蘇依依提前到了十一點開始營業,營業到下午兩點鍾,一共三個小時營業時間。


    因為前一天寫了預告,所以這才十點半呢,蘇依依便看到有人來排隊了。


    到了十一點,蘇依依準時開工,儲阿姨負責在櫃台點餐,蘇依依則接到點餐單子,便在後廚準備。


    第一位客人點單的時候,蘇依依也站在儲阿姨旁邊,等客人點了她才進廚房。


    “老板,來兩個牛肉冒菜、一個毛肚冒菜和一個鴨腸冒菜,堂食。”


    說話的是排在第一位的客人,蘇依依記憶力好,她一眼就認出是上個月來堂食的那個大學生女孩。


    “你一個人點四份?”蘇依依開口確認道。


    “對,我還有三個同學,她們派我來排隊點餐,一會就來了。”女孩依舊紮了個丸子頭,露出甜甜的笑容說道。


    蘇依依點點頭說了一聲:“好。”


    儲阿姨熟練地點單收錢,蘇依依拿著單子進了廚房。


    丸子頭女孩點完單找了個位置坐下,對著手機發微信語音:“你們三個趕緊來,我已經點好了,我排在第一位呢,我們四個將是第一個品嚐到冒菜的客人!”


    她發完這句話沒多久,三個跟她一般大年紀的女孩嘰嘰喳喳聊著天就走了進來。


    “大文子,我們來啦!”一個圓圓臉龐的女孩進門說道。


    “你們速度還真快哈,我這剛發完語音呢,快過來坐。”被喊作大文子的那個丸子頭女孩,拍了拍身邊的座位說道。


    圓臉女孩坐到大文子旁邊說道:“我們心係冒菜,等不及你召喚,直接就過來了。”


    “怎麽樣,點好我們各自要的了嗎?”另一個穿著紅色衛衣的女孩問道。


    “沒問題,一切都ok,我可是排在第一位的,還不是隨便點啊。”大文子自豪地說道。


    “是得早點來,不然晚了還不知道會不會賣光,這位美女老板任性。”剪了個超短發的女孩說道。


    “大文子,朱朱,你倆發現的這個寶藏小店,真是不錯呢。”圓臉女孩對著丸子頭女孩和紅色衛衣女孩說道。


    “是不是!我就說是寶藏小店嘛,小萌還不信。”朱朱說道。


    “我沒不信,這不是感覺你倆說的太誇張嘛!對吧,小元子?”超短發女孩對著圓臉女孩說道。


    小元子嗯了一聲說道:“確實,大文子和朱朱有點誇張,但來過之後發現,一點都不誇張,哈哈哈哈。”


    她這一笑聲,把另外三個女孩都逗笑了,四個女孩就莫名其妙地笑得東倒西歪。


    “一號,四份堂食冒菜好了,過來取一下。”儲阿姨的聲音響起,打斷了這四人的笑聲。


    大文子忙止住笑聲說道:“一號一號,我們的,趕緊的去取。”


    小元子和朱朱兩人坐在外側,一起站起身來說道:“我來我來。”


    兩人各自去櫃台兩次,取了四個托盤迴來,每人麵前一個托盤,托盤上有一大碗冒菜和一碗白米飯,這就是一份套餐。


    “哇塞,好香啊,還沒吃了,我口水就要掉下來了。”大文子使勁聞了聞麵前的冒菜說道。


    “天哪,這冒菜的顏色真夠正的,紅油鮮亮的,看著就好吃。”朱朱也發出一聲讚歎。


    “艾瑪,真好吃,麻辣鮮香,這牛肉你們看看一整片,好大一塊,真材實料,我天,好多塊牛肉,這比外麵賣的量大多了。”小元子已經開吃了,她點的是牛肉冒菜,這剛吃了第一塊牛肉就忍不住發出感慨。


    “小元子,你可真是急性子啊,這就已經開吃了。”小萌笑道。


    “先吃為敬!誒,不過好像不是很辣耶,這裏有辣油你們要不要來一點?”小元子拿起桌上的辣椒油問道。


    “不不不,你是重辣的口味,我們仨微辣就行,這個辣度正正好,你自己加吧。”朱朱趕緊擺手說道。


    朱朱點的是毛肚冒菜,剛剛小元子說話的時候,她也已經開吃了,毛肚是大片大片的,就像小元子說的,絕對真材實料,她夾起來的這塊毛肚被紅油浸透,還沒吃就聞到了麻辣鮮香的味道,將大片毛肚往嘴裏一送,天哪,這口感又嫩又脆,口感太棒了,而且這冒菜的底料超值的噴噴香,鹹淡辣度無一不剛剛好,絕了!


    “我去!太好吃了。”一片毛肚下去,朱朱忍不住開口說道。


    “我這鴨腸冒菜也好好吃呢!這鴨腸是我吃過的最脆嫩的鴨腸!”小萌點的是鴨腸冒菜,鴨腸是她的最愛,隻要吃火鍋冒菜她都要點。


    大文子和小元子一樣點的也是牛肉冒菜,她嚐了自己碗裏的牛肉,說道:“我這牛肉冒菜也好吃著呢,牛肉是真的好牛肉,沒有拌過嫩肉粉的,是我喜歡的口感,筋道柔嫩,怎麽才能做出這樣口感的牛肉啊,老板真是太厲害了。”


    “誒,我們要不要換著嚐嚐吧,正好三種口味都能吃到。”小元子看著朱朱的毛肚和小萌的鴨腸,暗暗流著口水說道。


    “是啊是啊,本來想每次來都吃一樣的,現在我等不及了,我看你倆的毛肚和鴨腸,好好吃的樣子。”大文子也附和道,先嚐起來再說。


    “沒問題,來吧姐妹們,換著吃。”朱朱把自己麵前的碗往前一推,豪爽地說道。


    “好嘞,來呀來呀。”小萌也說道。


    頓時,桌麵上熱鬧起來,四雙筷子交叉著夾菜,不時地發出感歎的歎息聲:


    “好吃啊,毛肚好好吃!”


    “是啊,鴨腸也是的呢,天哪,我以前都不怎麽鴨腸的,這小店居然改變我的口味了,下次來我要點鴨腸冒菜!”


    “牛肉真的口感很好耶,我也喜歡吃這個牛肉!”


    “毛肚真是一絕了,要不是老板給的量太大了吃不了,我好想再來一份毛肚冒菜啊啊啊!”


    “別貪心,別吃撐了,翻著這家小店就在我們學校附近,可以經常來呀。”


    “說的也是,我感覺自己好幸福呀!”


    “行了,你每次吃到好吃的就感到幸福!”


    “不行,我得發到學校論壇的吃貨交流區去,真是太好吃了,此等美味要與人共享。”


    “哈哈哈,朱朱你發吧,保證你這個帖子流量要爆了。”


    “好嘞,已發,坐等點讚。”


    等到大家互相嚐了一遍別人碗裏的冒菜,總算是稍微安靜了下來。


    “這冒菜裏的配菜也好吃呃,魔芋把湯汁的味道全吸進去了,嫩滑又爽脆,好吃。”大文子開始攻克輔菜了,她說道。


    “對,娃娃菜也是呀,味道好濃的。”小元子附和道。


    “附議,附議!還有我最愛的豆芽!”朱朱舉著手說道。


    坐在店裏邊吃便評價的四個女生,讓正在排著隊等著餐的人們更加煎熬,看著她們吃的滋味真難熬啊。


    還好冒菜做出來非常快,點單以後基本上五到十分鍾就能取餐了,就這,隊伍依舊排到了門外。


    與此同時,匯古商業中心辦公樓裏的任曉、齊沐正盯著手表,看著表的指針指向十二點整,然後兩人同時拎起包拿起手機就往外衝了出去。


    隻剩下樺姐“你倆慢點”的聲音在背後迴蕩。


    好在辦公樓離壹食小館距離不遠,兩人緊趕慢趕地到了小店,排在了隊伍最後。


    “曉曉,應該買得到的,你看營業時間到兩點呢。”齊沐指著店門口的小黑板說道。


    “哦?居然寫了營業時間?”任曉眼睛有點近視,又不喜歡戴眼鏡,努力地睜大眼睛看著小黑板。


    “是啊,以前賣飲料和甜品的時候都沒有寫過,現在寫了到兩點,老板應該是備好了充足的量吧。”齊沐說道。


    “但願是這樣。”任曉雙手合十祈禱,她在外麵都已經聞到香味了。


    隊伍慢慢往前挪,門口出了她們排的這條長隊,還多了很多等待取餐的人,不過取餐速度感覺還挺快的。


    終於輪到任曉,她利落地報出“兩份牛肉冒菜套餐、兩份毛肚冒菜套餐,一份鴨腸冒菜套餐。”


    這樣的套餐對於選擇恐懼症來說非常友好,隻有三種選擇。


    任曉付完錢,就站到門口等取餐,小店的幾張桌子都已經坐滿了人,還好可以打包迴辦公室吃。


    任曉看著坐在桌上吃冒菜的人,不由地咽了咽口水,這麻辣的香氣直往鼻子裏鑽。


    好在沒有等多久,任曉和齊沐就拎著五份冒菜套餐迴到了辦公室。


    “我們迴來啦!”任曉一進辦公室就宣告道。


    “你們倒是挺快的啊,我還以為不到一點鍾我們是吃不上飯呢。”樺姐抬頭看了看牆上的鍾說道。


    “嗯,雖然排隊的隊伍很長,但老板出餐的速度很快,所以沒有等太久。”齊沐把牛肉冒菜套餐遞給樺姐。


    “袁宇,你的鴨腸冒菜套餐,還有宸總點的牛肉冒菜套餐,你給老大送進去吧。”任曉拎了兩份冒菜套餐放到袁宇桌上說道。


    “好嘞,辛苦你倆啦!我正好要給宸總匯報一下進展,我這就送進去。”袁宇中午趕一份報告所以沒有跟著去買,當任曉把冒菜放到他桌上的時候,雖然還沒打開蓋子,但冒菜的香氣已經讓他無心工作了。


    任曉和齊沐點的是都是毛肚,她們把各自點的套餐分好,迫不及待地就打開了餐盒。


    幾人的餐盒差不多同時打開,任曉不由地深深吸了一口氣,媽呀太香了。


    任曉拿出手機,調整好角度拍了自己毛肚冒菜的照片,然後又道樺姐麵前拍了牛肉冒菜,再到袁宇那裏拍了鴨腸冒菜,然後點開鐵粉群,發了出去。


    發完照片,任曉趕緊坐了下來,拿起筷子,扒開表麵被熱油澆過的蒜泥、小蔥香菜和芹菜碎,夾起一筷子毛肚,急急忙忙地吃了下去。


    這個溫度是剛剛好的,不是太燙也不冷,毛肚一入口,微麻微辣的口感便傳遍了整個口腔,任曉最愛毛肚,吃過無數店家的毛肚,但今天這口毛肚讓她驚豔到了,老板的火候掌握的太好了吧,不老不硬不卷,毛肚本身質量也好,再加上這冒菜湯底的味道,讓她一口接著一口地吃著毛肚。


    而且任曉發現這碗毛肚冒菜的量也非常大,平時在其他地方吃冒菜,基本夾個兩三片就沒有了,現在這碗裏,毛肚占了三分之一的份量,美女老板真是太舍得放料了。


    任曉原本隻吃一點點米飯,但今天中午,她居然把整碗白米飯都吃完了,真是太下飯太好吃了。


    辦公室裏靜悄悄的,隻聽見幾人吃飯的細微聲音,大家都沉浸在美味中。


    樺姐平時不太吃重口味的餐食,吃得比較清淡,今天被任曉忽悠著一起吃冒菜,本來就想著隨便吃兩口就算了的,沒想到這一吃就徹底上癮了。


    她保險起見點的是牛肉冒菜,對於清淡的人來說,毛肚和鴨腸並不是首選。


    樺姐雖然吃口清淡,但對於微麻微辣的口味還是可以接受的,她也不是沒吃過重口味的,以前不太愛吃重口味,就是感覺把食物的原本味道都遮蓋了,光剩香料和調料的味道了。


    但今天這碗牛肉冒菜讓她頓時改變了刻板印象,原來並不是所有重口味都隻有香料和調料的味道,今天的冒菜,就讓她嚐到了牛肉的另一種鮮香。


    香料和調料更加增進了牛肉的美味,除了味道,口感也是一流的,怪不得任曉他們幾個是鐵粉了,能做出這一手好廚藝的老板,連她都想粉了。


    副總裁辦公室的梁業宸,在袁宇把冒菜送進來的那一刻,注意力便全放在了餐盒上。


    袁宇將餐盒放在梁業宸的辦公室桌上,然後匯報起自己手頭項目的進度。


    梁業宸的麵前隱隱傳來冒菜的香氣,他好不容易集中精力地聽袁宇匯報,等到袁宇說完最後一個字,梁業宸明顯地鬆了一口氣,總算是講完了,他敏感地感覺到袁宇也鬆了一口氣,然後急急忙忙地轉身奪門而出。


    袁宇一出去,梁業宸立馬就打開了包裝盒,哇,這色麵這香味真的是棒極了,翠綠色的香菜蔥花和芹菜末鋪在表麵,再加上白色的蒜末,紅色的辣椒粉,看上去就很誘人了。


    梁業宸是在吃過蘇依依做的菜後,才養成了觀察美食品味美食的習慣,因為她做的菜實在是又好吃又好看,就像一幢完美的建築物,值得細細品味。


    在以前梁業宸的眼裏隻有建築物,但現在他的眼裏除了建築物,還多了美食。


    牛肉是梁業宸經常吃的食物,在國外的時候,會自己做牛排吃,因為這玩意又頂餓又有營養又方便,對於但是在外求學的人來說,最方便不過了,所以今天他點了牛肉冒菜。


    梁業宸夾起一大片牛肉,放進嘴裏,瞬間他的味蕾便被打開了,與原汁原味的牛排不同,口中的這片牛肉,既有牛肉的鮮美又帶了冒菜湯底的麻辣鮮香,完美地融合在一起後,味道自然是更勝一籌,再加上牛肉筋道柔嫩,這一口牛肉讓梁業宸吃的非常滿意。

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