第24節
穿書後我開了個小飯館 作者:雪橘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇依依示意梁業宸動筷,自己也拿起了筷子。
梁業宸自己也覺得奇怪,為什麽在這裏感覺這麽自然,一點都沒有拘束感,就像在自己家一樣。
桌上四菜一湯,葷素搭配,雖然是家常小菜,但卻不敷衍,顏色搭配得很好看。
紅燒肉、蝦仁蒸蛋、蓮藕胡蘿卜炒肉片、西芹炒百合,排骨玉米湯,簡簡單單的四菜一湯,很家常也很適合夏天。
蘇依依咬了一口紅燒肉品嚐了一下,嗯,這肉不錯,正宗五花肉,肥瘦相間,皮彈肉軟。
梁業宸也夾了一塊紅燒肉,因為看到蘇依依吃的那個表情,讓他忍不住想嚐嚐。
紅燒肉色澤紅亮,每一塊肉都裹上褐色醬汁,顏色極為誘人,梁業宸一口咬下去,隻覺得細嫩如豆腐,肉皮卻很q彈,肥肉和瘦肉相間的比例剛剛好,瘦肉不柴肥肉不膩,滿口留香。
梁業宸再舀了一勺蝦仁蒸蛋,發現雞蛋口感嫩滑、蝦仁鮮美q彈,怎麽好像在外麵沒吃到過這樣的口味呢。
梁業宸很久沒有在正常下班的點吃到過晚飯了,他的注意力少有地集中在了飯菜上,也沒有了隻吃八分飽的想法,連吃了兩碗飯才覺得吃飽了。
“小夥子就是胃口好呢。”儲阿姨忍不住羨慕地說道。
“還好還好,平時飯量沒有這麽大的。”梁業宸有些不好意思地說道。
蘇依依想起來福利院食堂見到他時,他隻盛了她一半的米飯,於是點著頭說道:“今天你的飯量確實大増。”
“肯定是我們依依做的菜合胃口。”儲阿姨在說道。
“是的,這菜讓人就忍不住添飯了。”梁業宸連連點頭。
“依依做飯的水平真是越來越好,我這老婆子有口福。”儲阿姨難得說一句誇讚的話。
“好吃就多吃點,以後我經常做,反正日子長著呢。”蘇依依聽到誇讚,心底還是高興的。
儲阿姨聽到這話,臉色一暗,吃了一口菜,低聲說道:“希望不要拆遷。”
蘇依依知道這是儲阿姨的心病,她開口說道:“儲阿姨,你為什麽這麽排斥拆遷呢,按理說這是件好事啊。”
“自然是有不想拆遷的理由。”儲阿姨的情緒低落起來。
“或者你可以告訴我,我們一起想想辦法呢?”蘇依依說道。
儲阿姨搖搖頭不說話,氣氛有些壓抑,蘇依依也是無奈,這種拒絕溝通的做法,讓旁人想幫忙都無從幫起。
“儲阿姨,你有什麽問題得說出來,從昨天開始我就在問你怎麽想的,你就是不吭氣,你這樣是解決不了問題的。”蘇依依有些著急地說道。
“不用你管,這是我的家,不管我什麽原因不想拆,隻要我不簽字他們就拆不了!”儲阿姨脾氣也上來了,一通搶白道。
蘇依依深吸了口氣,嗓門也大了一倍,說道:“對,這是你家,我隻是個租客,確實跟我半點關係都沒有,我以後不會再多問一句了。”
“我,我不是這個意思。”儲阿姨又後悔自己說得太衝了,她也知道蘇依依是好意。
“儲阿姨,依依,你們都別著急。”梁業宸見狀,趕緊打圓場說道:“你看小麒都被嚇著了。”
儲阿姨和蘇依依都看向小麒,他的臉上明顯有著害怕的神色,蘇依依心裏一軟,柔聲對小麒說道:“小麒,這個時間的動畫片開始了哦,小蘇阿姨幫你把電視打開好嗎?”
到底是小孩子,心思被動畫片給吸引過去了,小麒開心地說道:“好,我要看!我要看!”
儲阿姨看著蘇依依耐心地給小麒調出動畫片,剛剛的那股無名火頓時就泄了,她摸了摸小麒的腦袋說道:“乖,自己看去。”
小麒嗯了一聲,便搬了個凳子,找個合適的距離,專注地看動畫片去了。
梁業宸儲阿姨和蘇依依情緒都平靜下來,有意想緩解氣氛,他說道:“依依,你這是第一次參加夏令營吧?”
“嗯對,這是第一次,以前都沒有參加過。”蘇依依內心歎口氣,她當然知道梁業宸是為了岔開話題的,於是配合地說道。
“這次為什麽參加了呢?”梁業宸問道。
“以前都在上班,所以時間湊不上,現在開店自由了,可以抽出幾天時間去參加,而且楊媽媽也頭疼找不到人呢,我就報名了。”蘇依依說道。
“那你去夏令營這幾天,店不開了嗎?”儲阿姨似乎也想緩解一下,開口問道。
蘇依依理解每個人都有秘密,她知道儲阿姨肯定有事情,她也不是小氣的人,便迴答道:“嗯,那幾天不開了,我會提前在門口寫好告知,然後休店的前幾天我會多做一些賣的。”
“這倒是可以,你把休店幾天的量提前賣了,這個月也不會少賺錢,反正你做多少都賣得掉,隻不過你不肯多做罷了。”儲阿姨點點頭說道。
“嗯,所以不會影響我開店,本來楊媽媽還擔心會影響我,但我已經說服她了。”蘇依依點頭說道。
“那就好,這次要去五天,正好是從周一到周五,上班的人都很難有這麽多的假的。”梁業宸說道。
“那你呢,會不會影響你工作,你那個劇院的項目還順利吧?”蘇依依問道。
“放心,我會安排好的,以前每年我都是領隊,沒出過問題。”梁業宸說道。
不知為什麽,梁業宸說出來的話,會讓人很安心,他說沒問題會安排好,蘇依依就很相信,雖然他們接觸時間並不長,也許有些人就是會給人靠譜的感覺吧。
吃完飯,梁業宸幫著蘇依依收拾好碗筷,蘇依依說道:“行了,剩下的我來收拾,你趕緊去忙吧。”
“嗯好,今天打擾你跟儲阿姨了,謝謝款待,非常好吃。”梁業宸說道。
“客氣什麽,家常便飯不嫌棄就好。”蘇依依說道。
“要是天天都能有這樣家常便飯就好了。”梁業宸自己嘀咕了一句。
蘇依依沒聽清,問道:“什麽?”
“哦,沒什麽,我跟儲阿姨打個招唿。”梁業宸馬上答道,然後跟正在陪小麒看電視的儲阿姨說道:“儲阿姨我先走了。”
儲阿姨揮了揮手,說了句:“常來。”
蘇依依將梁業宸送到店門口,梁業宸輕聲說道:“拆遷的事情,如果有什麽我可以幫上忙的,盡管開口。”
“嗯,謝謝你,不過得儲阿姨把事情說出來才行,不然我們想幫忙也無從下手。”蘇依依點點頭說。
“不要著急,等儲阿姨自己想通吧,反正沒那麽快,還有時間。”梁業宸安慰道。
“隻能這樣了。”蘇依依也不急了,自己的鋪子還是得慢慢找起來了。
蘇依依看著梁業宸的背影,弄堂裏的路燈把他的影子拖得長長的,她那種不真實的感覺又來了,這是在哪,她到底是誰呢?
作者有話說:
感謝在2022-12-03 21:21:02~2022-12-04 08:53:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:洛洛1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
第23章
◎開小飯館的第23天◎
進入了八月份的天氣,依舊酷暑難耐,過了立秋那天後,白天還是那樣的熱,但好像早晚有了一絲絲涼意。
古人發明的節氣非常準確,到了什麽節氣就是什麽氣候,不得不令人佩服。
壹食小館開店已經兩個月了,蘇依依盤點了一下收入,除去店鋪租金、各種食材的成本,還有開店最初的裝修和桌椅板凳,淨賺了三萬塊錢。
雖然不是太多,但相比於蘇依依以前上班的工資整整多了一倍,而且開小店時間自由,是自己興趣所在,也自在的多。
蘇依依看著賺到的錢,打算買一批做甜點的設備,接下來可以做甜點賣了,之所以把店名取成壹食小館,而不是什麽飲品店、甜品店、飯店之類的專屬店名,就是想著什麽都能做什麽都能賣,不想定義自己開的這個小店。
蘇依依的脾氣就是想到就做,她很快便將工具和設備都買迴來了,蘇依依想先新推兩款甜點,一款是可以提前做好的蔓越莓曲奇餅幹,準備一些漂亮的小盒子論盒賣,另外一款打算做雪媚娘。
榴蓮是蘇依依喜歡的水果之一,她計劃做的雪媚娘就是榴蓮餡的,但是考慮到很多人還是不喜歡這個味道,所以她打算再增加一款芒果雪媚娘。
曲奇餅幹可以保存得久一些,所以蘇依依打算一次性多做一點。
蔓越莓餅幹的食材並不複雜,低筋粉、蔓越莓幹、雞蛋、黃油、糖粉,這幾種都是日常食材,比較容易采購,這款點心算是基礎入門款,但就算是基礎款,蘇依依也能做出與眾不同的味道來。
蘇依依先將黃油慢慢軟化,然後將糖粉放進去攪拌均勻,再將雞蛋液分次倒入,沒倒入一次便要攪拌均勻,等到雞蛋液完全放入後,便可以將低筋粉倒進去了。
低筋粉用篩子過一遍,篩入盆中,攪拌成絮狀,再把切碎的蔓越莓幹放進去一起攪拌,按壓成團狀。
將麵團放入包好油紙的長方形工具盒中,按壓緊實不留空氣,然後放入冰箱冷凍。
兩個小時之後,將冷凍好的麵團取出,趁麵團沒有化凍前,快速地切成一小片一小片均勻的薄片,然後擺入烤盤中,放進烤箱中烘烤。
烘烤半個小時便可以取出來了,新鮮出爐的蔓越莓餅幹,放置到冷卻架上,等待熱氣散盡。
冷卻完畢的蔓越莓餅幹濃香四溢,咬一口香甜酥脆,包裹在餅幹中的蔓越莓帶著微酸微甜的口感,為這道美味豐富了口感。
嚐過一片餅幹後,蘇依依滿意地將這些餅幹分別裝入透明的小盒子中,漂亮的盒子裝著漂亮的餅幹,就算是看著也很舒服。
蘇依依一口氣把好幾天的量都做了出來,幹點就是好,不用每天都做,省了不少事情。
蘇依依把做好的餅幹放到新買的透明玻璃甜品冷藏櫃裏,這個櫃子專門為放置甜品準備的,擺在裏麵非常好看。
第二天一早,蘇依依就開始忙活做雪媚娘,榴蓮和芒果是昨天水果攤主挑好送過來的,李老板家的水果品質,蘇依依是信得過。
金黃圓潤的榴蓮已經開了口,蘇依依帶好一次性手套,開始扒榴蓮,這是她最喜歡做的事情,開榴蓮就跟開盲盒似的,如果能開到五房大肉那就是賺了。
不過看這個榴蓮的果型,五房大肉應該是沒問題的,否則蘇依依也不會收下。
“好大的味道,咦,你弄這玩意幹啥?”儲阿姨已經被還沒開的榴蓮熏得受不了了。
蘇依依無奈地說道:“這是榴蓮香味,等會你嚐嚐,可好吃了,軟糯香甜,口感跟冰淇淋一樣。”
“不不不,我不要,你自己吃吧,你這是做甜點?”儲阿姨捂著鼻子說道。
“對,榴蓮雪媚娘和芒果雪媚娘,今日新品,你看著吧,等會榴蓮的肯定賣的比芒果好。”蘇依依篤定地說道,愛吃榴蓮的人簡直就是愛死這個味道,不愛的簡直就是恨死,沒關係,不愛榴蓮的話這不還有芒果嘛。
“好好好,你繼續做吧,我躲開一會。”儲阿姨逃出了廚房。
蘇依依嘲笑她逃跑的樣子,不過還是貼心地把廚房門關了起來。
“嘩”的一聲輕響,大榴蓮被蘇依依順著口子扒了開來,哦豁,滿滿的一大房肉正靜靜地躺在裏頭,蘇依依看著一陣高興。
她輕輕地將奶油色的榴蓮肉從殼中剝離,放到盤子上,忍不住拿了一小塊直接塞進了嘴裏。
嗯,這榴蓮真是極品,怪不得還沒開呢就這麽香,吃到嘴裏又香又糯,還有一股奶油的味道,口感太棒了。
這樣的榴蓮做成雪媚娘肯定很好吃,蘇依依繼續扒開其他瓣,每一房都是飽滿的果肉,標準的大五房肉,剩下一層很薄的榴蓮殼。
蘇依依拿出一把小刀,仔細地將榴蓮殼內的白色部分切下來,這可是好東西,等下次燉雞湯的時候放進去,燉出來的雞湯又香又濃,不是一般的好喝。
剝出來的榴蓮肉去掉核留在盤上備用,接著便是要製作雪媚娘的皮子和奶油餡。
蘇依依將糯米粉、玉米澱粉和白糖粉篩入容器中,混合攪拌均勻,再將牛奶倒入混合粉中,繼續攪拌均勻,將混合了牛奶的粉漿再次過篩,這可以讓口感更加細膩順滑。
過好篩後,將粉漿上鍋蒸十五分鍾,趁這個時間,另取一些糯米粉放入鍋中小火炒熟作為糕粉,再將奶油打發放入冰箱冷藏備用。
等到鍋中糯米牛奶蒸熟後成了粉團,將粉團晾涼,倒入已經融化好的黃油充分揉勻。
食材都準備好後,蘇依依開始最後一步,在案板上鋪上保鮮膜撒上糕粉,把剛剛蒸好的糯米牛奶粉團分成均勻的一小塊一小塊。
梁業宸自己也覺得奇怪,為什麽在這裏感覺這麽自然,一點都沒有拘束感,就像在自己家一樣。
桌上四菜一湯,葷素搭配,雖然是家常小菜,但卻不敷衍,顏色搭配得很好看。
紅燒肉、蝦仁蒸蛋、蓮藕胡蘿卜炒肉片、西芹炒百合,排骨玉米湯,簡簡單單的四菜一湯,很家常也很適合夏天。
蘇依依咬了一口紅燒肉品嚐了一下,嗯,這肉不錯,正宗五花肉,肥瘦相間,皮彈肉軟。
梁業宸也夾了一塊紅燒肉,因為看到蘇依依吃的那個表情,讓他忍不住想嚐嚐。
紅燒肉色澤紅亮,每一塊肉都裹上褐色醬汁,顏色極為誘人,梁業宸一口咬下去,隻覺得細嫩如豆腐,肉皮卻很q彈,肥肉和瘦肉相間的比例剛剛好,瘦肉不柴肥肉不膩,滿口留香。
梁業宸再舀了一勺蝦仁蒸蛋,發現雞蛋口感嫩滑、蝦仁鮮美q彈,怎麽好像在外麵沒吃到過這樣的口味呢。
梁業宸很久沒有在正常下班的點吃到過晚飯了,他的注意力少有地集中在了飯菜上,也沒有了隻吃八分飽的想法,連吃了兩碗飯才覺得吃飽了。
“小夥子就是胃口好呢。”儲阿姨忍不住羨慕地說道。
“還好還好,平時飯量沒有這麽大的。”梁業宸有些不好意思地說道。
蘇依依想起來福利院食堂見到他時,他隻盛了她一半的米飯,於是點著頭說道:“今天你的飯量確實大増。”
“肯定是我們依依做的菜合胃口。”儲阿姨在說道。
“是的,這菜讓人就忍不住添飯了。”梁業宸連連點頭。
“依依做飯的水平真是越來越好,我這老婆子有口福。”儲阿姨難得說一句誇讚的話。
“好吃就多吃點,以後我經常做,反正日子長著呢。”蘇依依聽到誇讚,心底還是高興的。
儲阿姨聽到這話,臉色一暗,吃了一口菜,低聲說道:“希望不要拆遷。”
蘇依依知道這是儲阿姨的心病,她開口說道:“儲阿姨,你為什麽這麽排斥拆遷呢,按理說這是件好事啊。”
“自然是有不想拆遷的理由。”儲阿姨的情緒低落起來。
“或者你可以告訴我,我們一起想想辦法呢?”蘇依依說道。
儲阿姨搖搖頭不說話,氣氛有些壓抑,蘇依依也是無奈,這種拒絕溝通的做法,讓旁人想幫忙都無從幫起。
“儲阿姨,你有什麽問題得說出來,從昨天開始我就在問你怎麽想的,你就是不吭氣,你這樣是解決不了問題的。”蘇依依有些著急地說道。
“不用你管,這是我的家,不管我什麽原因不想拆,隻要我不簽字他們就拆不了!”儲阿姨脾氣也上來了,一通搶白道。
蘇依依深吸了口氣,嗓門也大了一倍,說道:“對,這是你家,我隻是個租客,確實跟我半點關係都沒有,我以後不會再多問一句了。”
“我,我不是這個意思。”儲阿姨又後悔自己說得太衝了,她也知道蘇依依是好意。
“儲阿姨,依依,你們都別著急。”梁業宸見狀,趕緊打圓場說道:“你看小麒都被嚇著了。”
儲阿姨和蘇依依都看向小麒,他的臉上明顯有著害怕的神色,蘇依依心裏一軟,柔聲對小麒說道:“小麒,這個時間的動畫片開始了哦,小蘇阿姨幫你把電視打開好嗎?”
到底是小孩子,心思被動畫片給吸引過去了,小麒開心地說道:“好,我要看!我要看!”
儲阿姨看著蘇依依耐心地給小麒調出動畫片,剛剛的那股無名火頓時就泄了,她摸了摸小麒的腦袋說道:“乖,自己看去。”
小麒嗯了一聲,便搬了個凳子,找個合適的距離,專注地看動畫片去了。
梁業宸儲阿姨和蘇依依情緒都平靜下來,有意想緩解氣氛,他說道:“依依,你這是第一次參加夏令營吧?”
“嗯對,這是第一次,以前都沒有參加過。”蘇依依內心歎口氣,她當然知道梁業宸是為了岔開話題的,於是配合地說道。
“這次為什麽參加了呢?”梁業宸問道。
“以前都在上班,所以時間湊不上,現在開店自由了,可以抽出幾天時間去參加,而且楊媽媽也頭疼找不到人呢,我就報名了。”蘇依依說道。
“那你去夏令營這幾天,店不開了嗎?”儲阿姨似乎也想緩解一下,開口問道。
蘇依依理解每個人都有秘密,她知道儲阿姨肯定有事情,她也不是小氣的人,便迴答道:“嗯,那幾天不開了,我會提前在門口寫好告知,然後休店的前幾天我會多做一些賣的。”
“這倒是可以,你把休店幾天的量提前賣了,這個月也不會少賺錢,反正你做多少都賣得掉,隻不過你不肯多做罷了。”儲阿姨點點頭說道。
“嗯,所以不會影響我開店,本來楊媽媽還擔心會影響我,但我已經說服她了。”蘇依依點頭說道。
“那就好,這次要去五天,正好是從周一到周五,上班的人都很難有這麽多的假的。”梁業宸說道。
“那你呢,會不會影響你工作,你那個劇院的項目還順利吧?”蘇依依問道。
“放心,我會安排好的,以前每年我都是領隊,沒出過問題。”梁業宸說道。
不知為什麽,梁業宸說出來的話,會讓人很安心,他說沒問題會安排好,蘇依依就很相信,雖然他們接觸時間並不長,也許有些人就是會給人靠譜的感覺吧。
吃完飯,梁業宸幫著蘇依依收拾好碗筷,蘇依依說道:“行了,剩下的我來收拾,你趕緊去忙吧。”
“嗯好,今天打擾你跟儲阿姨了,謝謝款待,非常好吃。”梁業宸說道。
“客氣什麽,家常便飯不嫌棄就好。”蘇依依說道。
“要是天天都能有這樣家常便飯就好了。”梁業宸自己嘀咕了一句。
蘇依依沒聽清,問道:“什麽?”
“哦,沒什麽,我跟儲阿姨打個招唿。”梁業宸馬上答道,然後跟正在陪小麒看電視的儲阿姨說道:“儲阿姨我先走了。”
儲阿姨揮了揮手,說了句:“常來。”
蘇依依將梁業宸送到店門口,梁業宸輕聲說道:“拆遷的事情,如果有什麽我可以幫上忙的,盡管開口。”
“嗯,謝謝你,不過得儲阿姨把事情說出來才行,不然我們想幫忙也無從下手。”蘇依依點點頭說。
“不要著急,等儲阿姨自己想通吧,反正沒那麽快,還有時間。”梁業宸安慰道。
“隻能這樣了。”蘇依依也不急了,自己的鋪子還是得慢慢找起來了。
蘇依依看著梁業宸的背影,弄堂裏的路燈把他的影子拖得長長的,她那種不真實的感覺又來了,這是在哪,她到底是誰呢?
作者有話說:
感謝在2022-12-03 21:21:02~2022-12-04 08:53:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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◎開小飯館的第23天◎
進入了八月份的天氣,依舊酷暑難耐,過了立秋那天後,白天還是那樣的熱,但好像早晚有了一絲絲涼意。
古人發明的節氣非常準確,到了什麽節氣就是什麽氣候,不得不令人佩服。
壹食小館開店已經兩個月了,蘇依依盤點了一下收入,除去店鋪租金、各種食材的成本,還有開店最初的裝修和桌椅板凳,淨賺了三萬塊錢。
雖然不是太多,但相比於蘇依依以前上班的工資整整多了一倍,而且開小店時間自由,是自己興趣所在,也自在的多。
蘇依依看著賺到的錢,打算買一批做甜點的設備,接下來可以做甜點賣了,之所以把店名取成壹食小館,而不是什麽飲品店、甜品店、飯店之類的專屬店名,就是想著什麽都能做什麽都能賣,不想定義自己開的這個小店。
蘇依依的脾氣就是想到就做,她很快便將工具和設備都買迴來了,蘇依依想先新推兩款甜點,一款是可以提前做好的蔓越莓曲奇餅幹,準備一些漂亮的小盒子論盒賣,另外一款打算做雪媚娘。
榴蓮是蘇依依喜歡的水果之一,她計劃做的雪媚娘就是榴蓮餡的,但是考慮到很多人還是不喜歡這個味道,所以她打算再增加一款芒果雪媚娘。
曲奇餅幹可以保存得久一些,所以蘇依依打算一次性多做一點。
蔓越莓餅幹的食材並不複雜,低筋粉、蔓越莓幹、雞蛋、黃油、糖粉,這幾種都是日常食材,比較容易采購,這款點心算是基礎入門款,但就算是基礎款,蘇依依也能做出與眾不同的味道來。
蘇依依先將黃油慢慢軟化,然後將糖粉放進去攪拌均勻,再將雞蛋液分次倒入,沒倒入一次便要攪拌均勻,等到雞蛋液完全放入後,便可以將低筋粉倒進去了。
低筋粉用篩子過一遍,篩入盆中,攪拌成絮狀,再把切碎的蔓越莓幹放進去一起攪拌,按壓成團狀。
將麵團放入包好油紙的長方形工具盒中,按壓緊實不留空氣,然後放入冰箱冷凍。
兩個小時之後,將冷凍好的麵團取出,趁麵團沒有化凍前,快速地切成一小片一小片均勻的薄片,然後擺入烤盤中,放進烤箱中烘烤。
烘烤半個小時便可以取出來了,新鮮出爐的蔓越莓餅幹,放置到冷卻架上,等待熱氣散盡。
冷卻完畢的蔓越莓餅幹濃香四溢,咬一口香甜酥脆,包裹在餅幹中的蔓越莓帶著微酸微甜的口感,為這道美味豐富了口感。
嚐過一片餅幹後,蘇依依滿意地將這些餅幹分別裝入透明的小盒子中,漂亮的盒子裝著漂亮的餅幹,就算是看著也很舒服。
蘇依依一口氣把好幾天的量都做了出來,幹點就是好,不用每天都做,省了不少事情。
蘇依依把做好的餅幹放到新買的透明玻璃甜品冷藏櫃裏,這個櫃子專門為放置甜品準備的,擺在裏麵非常好看。
第二天一早,蘇依依就開始忙活做雪媚娘,榴蓮和芒果是昨天水果攤主挑好送過來的,李老板家的水果品質,蘇依依是信得過。
金黃圓潤的榴蓮已經開了口,蘇依依帶好一次性手套,開始扒榴蓮,這是她最喜歡做的事情,開榴蓮就跟開盲盒似的,如果能開到五房大肉那就是賺了。
不過看這個榴蓮的果型,五房大肉應該是沒問題的,否則蘇依依也不會收下。
“好大的味道,咦,你弄這玩意幹啥?”儲阿姨已經被還沒開的榴蓮熏得受不了了。
蘇依依無奈地說道:“這是榴蓮香味,等會你嚐嚐,可好吃了,軟糯香甜,口感跟冰淇淋一樣。”
“不不不,我不要,你自己吃吧,你這是做甜點?”儲阿姨捂著鼻子說道。
“對,榴蓮雪媚娘和芒果雪媚娘,今日新品,你看著吧,等會榴蓮的肯定賣的比芒果好。”蘇依依篤定地說道,愛吃榴蓮的人簡直就是愛死這個味道,不愛的簡直就是恨死,沒關係,不愛榴蓮的話這不還有芒果嘛。
“好好好,你繼續做吧,我躲開一會。”儲阿姨逃出了廚房。
蘇依依嘲笑她逃跑的樣子,不過還是貼心地把廚房門關了起來。
“嘩”的一聲輕響,大榴蓮被蘇依依順著口子扒了開來,哦豁,滿滿的一大房肉正靜靜地躺在裏頭,蘇依依看著一陣高興。
她輕輕地將奶油色的榴蓮肉從殼中剝離,放到盤子上,忍不住拿了一小塊直接塞進了嘴裏。
嗯,這榴蓮真是極品,怪不得還沒開呢就這麽香,吃到嘴裏又香又糯,還有一股奶油的味道,口感太棒了。
這樣的榴蓮做成雪媚娘肯定很好吃,蘇依依繼續扒開其他瓣,每一房都是飽滿的果肉,標準的大五房肉,剩下一層很薄的榴蓮殼。
蘇依依拿出一把小刀,仔細地將榴蓮殼內的白色部分切下來,這可是好東西,等下次燉雞湯的時候放進去,燉出來的雞湯又香又濃,不是一般的好喝。
剝出來的榴蓮肉去掉核留在盤上備用,接著便是要製作雪媚娘的皮子和奶油餡。
蘇依依將糯米粉、玉米澱粉和白糖粉篩入容器中,混合攪拌均勻,再將牛奶倒入混合粉中,繼續攪拌均勻,將混合了牛奶的粉漿再次過篩,這可以讓口感更加細膩順滑。
過好篩後,將粉漿上鍋蒸十五分鍾,趁這個時間,另取一些糯米粉放入鍋中小火炒熟作為糕粉,再將奶油打發放入冰箱冷藏備用。
等到鍋中糯米牛奶蒸熟後成了粉團,將粉團晾涼,倒入已經融化好的黃油充分揉勻。
食材都準備好後,蘇依依開始最後一步,在案板上鋪上保鮮膜撒上糕粉,把剛剛蒸好的糯米牛奶粉團分成均勻的一小塊一小塊。