58
二婆很是擔心玉蓮家裏今年過冬的糧食不夠，她建議道，“玉蓮，明年，你可以考慮買一塊地種水稻。”
“雖然番薯產量多，可是這存放不了多久。我們南邊水分又多，這番薯放久了，很容易爛的。”
“可稻穀不一樣，就是放到來年，也不會壞的。比起番薯，稻穀更能吃飽。”
其實，二婆更想說的是。玉蓮那塊地窪地，真的種不出多少糧食來。
與其花費那麽多時間勞作，才種出幾天的糧食，還不如花錢買地種。同樣的付出，收獲可是相差甚遠。
這個問題，玉蓮也想過，可是現在村裏沒田地買啊！要不，她都打算厚著臉皮，問海華強借錢買了。
玉蓮惆悵道，“村裏沒有田地可以買。村長說了，要是有田地，就先給我留著。”
二婆好久年沒買田地，還真的不清楚這個，“這幾年，村裏的人口多了很多。這田地，也是不夠的。”
買的不行，可不是還有租的。二婆建議玉蓮，“雖然員外們有地可買，可他們的地太貴了。還不如租的，還有糧食收，你可以租地種稻穀。”
這個，玉蓮前些日子也想過，可還是行不通啊！
她對二婆說，“租是可以。可是收成不好，交上去的糧食，不能少於一百斤，這就有點難。”
“別的農作物還好些。可稻穀一畝地，最多也就收三百斤。這還得是肥沃的地，還得是風調雨順年。”
“要是遇到什麽災害，這收成有沒有一百斤還不好說，我這還得賠糧食進去。”
所以，玉蓮才說做地主的人太可惡了！租給人的地，都是中下等的地，肥沃的地絕不租，隻買。
豐收年，那就一人一半收成。收成不好的，也是要一半收成。不過，不能少於一百斤。所以，你得給人一百斤。
種地就是看天吃飯。誰能保證遇到天災什麽，這地收成能超一百斤。怕是，半年種的地，是白幫那些員外種的。
所以，大多數租地的人，都很少種稻穀。都是種番薯和玉米多一些，因為這些收成比稻穀多了
很多。
也是因此，玉蓮才說租地種水稻行不通。不過，種別的，到時可以考慮。這件事，還是得仔細再思考才行。
這糟心的事太多了，玉蓮隻要一想，就覺得煩心極了。
拋開這些煩人的事，玉蓮問，“二婆，你家今年番薯收了多少？”
二婆嘴角忍不住上揚，“收了一千斤。”
“今年風調雨順，大家都有了一個好豐收。我家這塊地不算肥沃，才得一千斤。”
“村長家的，一畝地，可是產了兩千斤。這可好幾年，都沒聽說過這麽高產量。”
玉蓮羨慕死了，“好多啊！”
再想想自己這一畝地，風調雨順年，就隻有五十斤。要是遇上什麽災害，也不知道有沒有十斤收成。
唉！靠天吃飯，太不容易了！
要實在不行，明年，就去和那些員外租一塊地種玉米好了。
玉米還能曬幹保存一年，番薯還是算了。
一千斤，這麽多番薯，可占地方了。玉蓮好奇問，“二婆，這麽多番薯，你是要賣掉嗎？”
二婆搖頭，說，“這番薯，不能久放，要不就會輕了。”
“明天，我家老二兩夫妻，就跳上幾竹筐，去城裏交稅。”
“剩下的，挑些好的出來，放著吃。那些不好的，小的，就拿來磨碎，做番薯粉。”
玉蓮心道，這老百姓是真的聰明。知道一些農作物隨著時間，水分會減輕。所以，都是收上來，第二天就挑去交稅了。
難怪這兩天，玉蓮老是看到人天不亮，就挑著番薯和玉米出村，原來是去交稅的。
不過，說到番薯粉，玉蓮就像到吃過幾次的炒番薯粉。
是粵西那邊的特產。就是拿番薯粉做成粉條，拿來炒糖和豆芽，很是好吃。
添添嘴巴，玉蓮問二婆，“番薯粉？這怎麽做的？”
雖然知道番薯粉，可是，玉蓮還真的不知道怎麽做出來的。
二婆反問玉蓮，“你要做番薯粉？”
玉蓮毫不掩飾，點頭道，“我想番薯粉能存久些，要想吃，什麽時候都能吃。”
二婆說，“這個很容易的，不難。”
“我們家，得等秋收過了後，才開始磨番薯粉。明天，你把番薯拿過來，二婆教你怎麽磨番薯。”
聽到磨，玉蓮隻想詳細了解，可二婆都說明天會教她，那她就不急這一時。
她對二婆點頭，“好。”
因為二婆說磨番薯粉，要想沒有泥沙，就得刷洗幹淨。
所以一大早，玉蓮交代顧玉豪煮粥，她就提著番薯去小溪認真刷洗，保證一點泥沙也沒有。
早飯過後不久，玉蓮he顧玉豪救背著洗幹淨的番薯來到二婆家。
接著，顧玉豪就提著籃子，去找小南去撿稻穀。
玉蓮看著眼前這個破了一塊的陶瓦盆，問，“這就是磨盆？”
磨盆，是陶瓦做的，是個圓形。下窄，上寬。內壁是細密的牙網，組成磨牙，很是鋒利，可以磨碎食物。
二婆早就把磨盆給洗幹淨了，從背簍裏拿了一隻番薯，她開始在磨盆內壁的磨牙磨番薯。
她和玉蓮說，“這磨盆破的這一塊，是你小時候，拿石頭砸的。你爹見隻破一一角，還能用，就拿過來給我用了。”
聞言，玉蓮很是意外。她沒想到，這磨盆以前居然是自家的。
不過，顧水鵬對二婆可真好，有用的東西，都是給的二婆。
雖然有些破損，可是農村人，不講究這些，隻要能用，那就是好東西。
在二婆示範一遍之後，玉蓮就接過手，開始自己磨番薯。
二婆在玉蓮磨番薯的同時，在一碰旁教人做番薯粉。
“你不要太大力磨這番薯，得輕點力，均勻磨。這樣磨出來的番薯漿才會細膩，出粉也多。”
“磨好的番薯漿，得用水攪拌。接著把漿放進紗布裏，得用力揉搓，把番薯漿裏的水，給揉盆裏。”
“過濾到盆裏的水，放上一晚上，第二倒掉水，剩下的白塊，就是番薯粉。”
“這番薯粉，你得鏟起來，放在緊密的竹篩裏曬幹。還得時不時的，去把結塊的番薯粉給揉碎，這才能快速曬幹水分。”
“要是遇上大風天，就不能拿出來曬，這半幹的番薯粉會被風吹。你得等……”
本還以為很簡單的玉蓮，聽了這一圈下來，突然有些想放棄。
實在是太繁瑣了！
二婆很是擔心玉蓮家裏今年過冬的糧食不夠，她建議道，“玉蓮，明年，你可以考慮買一塊地種水稻。”
“雖然番薯產量多，可是這存放不了多久。我們南邊水分又多，這番薯放久了，很容易爛的。”
“可稻穀不一樣，就是放到來年，也不會壞的。比起番薯，稻穀更能吃飽。”
其實，二婆更想說的是。玉蓮那塊地窪地，真的種不出多少糧食來。
與其花費那麽多時間勞作，才種出幾天的糧食，還不如花錢買地種。同樣的付出，收獲可是相差甚遠。
這個問題，玉蓮也想過，可是現在村裏沒田地買啊！要不，她都打算厚著臉皮，問海華強借錢買了。
玉蓮惆悵道，“村裏沒有田地可以買。村長說了，要是有田地，就先給我留著。”
二婆好久年沒買田地，還真的不清楚這個，“這幾年，村裏的人口多了很多。這田地，也是不夠的。”
買的不行，可不是還有租的。二婆建議玉蓮，“雖然員外們有地可買，可他們的地太貴了。還不如租的，還有糧食收，你可以租地種稻穀。”
這個，玉蓮前些日子也想過，可還是行不通啊！
她對二婆說，“租是可以。可是收成不好，交上去的糧食，不能少於一百斤，這就有點難。”
“別的農作物還好些。可稻穀一畝地，最多也就收三百斤。這還得是肥沃的地，還得是風調雨順年。”
“要是遇到什麽災害，這收成有沒有一百斤還不好說，我這還得賠糧食進去。”
所以，玉蓮才說做地主的人太可惡了！租給人的地，都是中下等的地，肥沃的地絕不租，隻買。
豐收年，那就一人一半收成。收成不好的，也是要一半收成。不過，不能少於一百斤。所以，你得給人一百斤。
種地就是看天吃飯。誰能保證遇到天災什麽，這地收成能超一百斤。怕是，半年種的地，是白幫那些員外種的。
所以，大多數租地的人，都很少種稻穀。都是種番薯和玉米多一些，因為這些收成比稻穀多了
很多。
也是因此，玉蓮才說租地種水稻行不通。不過，種別的，到時可以考慮。這件事，還是得仔細再思考才行。
這糟心的事太多了，玉蓮隻要一想，就覺得煩心極了。
拋開這些煩人的事，玉蓮問，“二婆，你家今年番薯收了多少？”
二婆嘴角忍不住上揚，“收了一千斤。”
“今年風調雨順，大家都有了一個好豐收。我家這塊地不算肥沃，才得一千斤。”
“村長家的，一畝地，可是產了兩千斤。這可好幾年，都沒聽說過這麽高產量。”
玉蓮羨慕死了，“好多啊！”
再想想自己這一畝地，風調雨順年，就隻有五十斤。要是遇上什麽災害，也不知道有沒有十斤收成。
唉！靠天吃飯，太不容易了！
要實在不行，明年，就去和那些員外租一塊地種玉米好了。
玉米還能曬幹保存一年，番薯還是算了。
一千斤，這麽多番薯，可占地方了。玉蓮好奇問，“二婆，這麽多番薯，你是要賣掉嗎？”
二婆搖頭，說，“這番薯，不能久放，要不就會輕了。”
“明天，我家老二兩夫妻，就跳上幾竹筐，去城裏交稅。”
“剩下的，挑些好的出來，放著吃。那些不好的，小的，就拿來磨碎，做番薯粉。”
玉蓮心道，這老百姓是真的聰明。知道一些農作物隨著時間，水分會減輕。所以，都是收上來，第二天就挑去交稅了。
難怪這兩天，玉蓮老是看到人天不亮，就挑著番薯和玉米出村，原來是去交稅的。
不過，說到番薯粉，玉蓮就像到吃過幾次的炒番薯粉。
是粵西那邊的特產。就是拿番薯粉做成粉條，拿來炒糖和豆芽，很是好吃。
添添嘴巴，玉蓮問二婆，“番薯粉？這怎麽做的？”
雖然知道番薯粉，可是，玉蓮還真的不知道怎麽做出來的。
二婆反問玉蓮，“你要做番薯粉？”
玉蓮毫不掩飾，點頭道，“我想番薯粉能存久些，要想吃，什麽時候都能吃。”
二婆說，“這個很容易的，不難。”
“我們家，得等秋收過了後，才開始磨番薯粉。明天，你把番薯拿過來，二婆教你怎麽磨番薯。”
聽到磨，玉蓮隻想詳細了解，可二婆都說明天會教她，那她就不急這一時。
她對二婆點頭，“好。”
因為二婆說磨番薯粉，要想沒有泥沙，就得刷洗幹淨。
所以一大早，玉蓮交代顧玉豪煮粥，她就提著番薯去小溪認真刷洗，保證一點泥沙也沒有。
早飯過後不久，玉蓮he顧玉豪救背著洗幹淨的番薯來到二婆家。
接著，顧玉豪就提著籃子，去找小南去撿稻穀。
玉蓮看著眼前這個破了一塊的陶瓦盆，問，“這就是磨盆？”
磨盆，是陶瓦做的，是個圓形。下窄，上寬。內壁是細密的牙網，組成磨牙，很是鋒利，可以磨碎食物。
二婆早就把磨盆給洗幹淨了，從背簍裏拿了一隻番薯，她開始在磨盆內壁的磨牙磨番薯。
她和玉蓮說，“這磨盆破的這一塊，是你小時候，拿石頭砸的。你爹見隻破一一角，還能用，就拿過來給我用了。”
聞言，玉蓮很是意外。她沒想到，這磨盆以前居然是自家的。
不過，顧水鵬對二婆可真好，有用的東西，都是給的二婆。
雖然有些破損，可是農村人，不講究這些，隻要能用，那就是好東西。
在二婆示範一遍之後，玉蓮就接過手，開始自己磨番薯。
二婆在玉蓮磨番薯的同時，在一碰旁教人做番薯粉。
“你不要太大力磨這番薯，得輕點力，均勻磨。這樣磨出來的番薯漿才會細膩，出粉也多。”
“磨好的番薯漿，得用水攪拌。接著把漿放進紗布裏，得用力揉搓，把番薯漿裏的水，給揉盆裏。”
“過濾到盆裏的水，放上一晚上，第二倒掉水，剩下的白塊，就是番薯粉。”
“這番薯粉，你得鏟起來，放在緊密的竹篩裏曬幹。還得時不時的，去把結塊的番薯粉給揉碎，這才能快速曬幹水分。”
“要是遇上大風天，就不能拿出來曬，這半幹的番薯粉會被風吹。你得等……”
本還以為很簡單的玉蓮，聽了這一圈下來，突然有些想放棄。
實在是太繁瑣了！