不僅是韓夫人愣了，韓瑾繯也吃驚。
要知道，能到大佛寺供奉素齋的酒樓，皆在京城裏打出了自家的名氣，而大佛寺評審資格的，又是那位嘴巴特別刁的明海師傅，若非有過硬的實力，是拿不下這供奉資格的。
“對啊，明海大師一年前離京時，我有幸為他所救，那時候明海大師就非常喜歡我做的吃食，還有，月滿樓你們知道吧？他家的魚腐跟陳家河粉，可不就是從我這取得的方子嘛！”陳念莞笑眯眯地，“而且明海大師也是我們陳家酒樓最尊貴的客人，屆時，或許你們能偶遇幫襯我們陳家酒樓的大師呢！”
“陳姐姐，我也非常喜歡你做得吃食。”韓瑾芊趕緊表態，拉拉自家母親的袖口：“阿娘阿娘！”
“好啊，上元節那一日，我們且去看看。”
“好好。”
陳念莞擺手跟韓氏一家告別，而後帶著柳風轉身也去排隊到大殿裏頭禮佛去了。
那韓氏一家邊下山，邊議論：“繯兒，怎麽沒聽說，這位陳娘子跟明海大師相熟？”
“那時候我也不曾聽說這事。”韓瑾繯搖頭，看向妹妹，“你聽她提起過嗎？”
韓瑾芊搖頭：“阿娘，陳姐姐隻是請我吃好吃的海錯，怎麽會說那麽多話。”
韓夫人想想，也是。
“怕不是假的。”韓大公子不太相信。
“大佛寺的素齋供奉可不是誰都有資格做的，她既能說這等話，必是有所依仗，而且，素川路……”身為京兆尹夫人，韓夫人自然是知道那原址春風裏的事兒，“那日我們恰要逛花燈，要有空，過去看看，也不是不可以。”
“阿娘阿娘，太好了，陳姐姐做的東西真的很好吃，阿娘您一定會喜歡的。”韓瑾芊咧嘴笑了，看前頭姐姐迴頭瞥了自己一眼，伸了伸舌頭。
韓瑾繯冷哼一聲，轉身迴頭。
既然是明海大師也喜歡吃的美食，她怎麽能不再去嚐嚐呢？
便是要徒手拈食又如何，她們叫個雅間就可以了。
韓瑾繯打定了主意，到時候一定要吃個痛快！
*
再說陳念莞一行人，等捐了香油錢，三個平安符到手後，就下山了。
迴到香桂街，第一時間就把外出遊玩的柳雲跟六位廚子叫了過來，說了年十五元宵要到大佛寺供奉素齋的大事。
那業界人士的田大宵夫婦跟原本春風裏的兩個學徒都震驚了，等柳雲等人再聽說這事的重要性，也驚喜不已。
“表姐，那，那我們陳家酒樓……”
“嗯哼，說不定可以一炮而紅哦！”
眾人歡唿起來，而後便開始籌劃開業當日要如何分配人手了。
“開業那一日，酒樓裏絕對是要預備足夠的人手的，所以屆時後廚由柳雲主管，你們都留在酒樓裏幫忙。”
陳念莞決定了。
酒樓這邊有施存祈鎮場子，又有滄莫南從旁協助，隻要後廚不亂，她在與不在，都不大影響，反而是大佛寺的素齋那頭，要做到宣傳陳家酒樓的效果，非自己莫屬。
“至於大佛寺的素齋，我跟柳風，再加小佑跟四丫也夠了。”
“表妹/姐，我們也可以過去幫一把。”柳青跟柳河聽說了這事，也趕過來湊熱鬧。
“那表姐，素齋你打算做什麽呢？”柳雲問。
“自然就是用我們陳家河粉店招牌的小蒸籠糕點囉！”陳念莞彎著杏眼道。
可不是，在京城裏頭，想她們這般供應早午晚膳點心的可是頭一家，自然得趁這個最好的時機，剛好就將自家最新穎的美食隆重推出去。
“當然，也要有一些新吃食，我暫時還沒想好，等想好了再說。”
還有十四天內，有充足的時間好好想一想。
“那想好了，要是新的吃食，可要教教我們呐！”
“就是，陳東家！”
跟著柳雲培訓烹飪這些天，大夥兒都學到了做不少新吃食，廚藝也突飛猛進，知道柳雲是陳東家唯一的弟子，大夥兒如今是唯陳念莞馬首是瞻了。
“放心，素齋上供應的，酒樓裏肯定要供應上。”陳念莞拍拍胸膛，表示肯定會教大夥兒，“萬一他們在大佛寺嚐得喜歡，到酒樓裏卻沒有，我們那素齋不是白供奉了？”
大夥兒這才笑著散開了。
等陳念莞進了西廂廂房，見著裏頭的三位舉人老爺竟然都在，於是將求來的符都一一分給了他們。
陳念蹇父子在原本今日上晌就打算出城的，後來陳念蹇到書房裏頭見著張二郎與曾四，三人坐在一起切磋，於是便一直耽擱到了現在，那陳峯見兒子有兩個舉人為伴，卻是不耐住在香桂街。
畢竟曾經對陳念莞做過那般過分的事情，自知有愧，於是早早地就離開迴到自己租住的農戶家裏。
“若是三哥願意，到國子監開學這段時間，你住在這裏也是無妨的。”
留宿時，陳峯是跟段爺爺他們睡大通鋪，陳念蹇卻是跟柳青同住一個房間。
柳青自然是很願意這位經魁老爺留下指點自己的學業，而曾四進學的日子跟陳念蹇同樣是初六，也很希望在這期間與國子監的監生探討學業。
張二郎亦表示歡迎，於是，陳念蹇就此住下了，並著小廝去通知一聲自己的父親。
稍後，張二郎知曉了年十五陳念莞要到大佛寺供奉素齋的大事。
“元宵，不是酒樓開業的日子嗎？”
莞莞總不至於分身兩處吧？
“放心，我已經想好怎麽安排了。應該沒問題。”
酒樓照開，素齋照供。
“那，娘子有想到要做什麽素齋嗎？”
“嗯哼，在想，在想。”
上元節的傳統吃食是湯圓，要做點炸元宵嗎？
也不是不可以。
但那一日肯定會有許多酒樓供應湯圓，餃子等尋常吃食，她倒是得要做點更特別一點的。
另外，上元節，可也是很多年輕小娘子跟郎君相看或約會的好時機呀，從這群食客下手，也是可以的呀！
陳念莞抓著小本本跟炭筆寫了幾個吃食出來，桀桀桀笑了起來。
張二郎恰好走進了書房，聽得自家娘子這般古怪的聲音，不由得走了過來，“莞莞？”
“嗯？”陳念莞迴頭看著自家夫君，臉上得意地笑容都還沒褪去。
“笑什麽呢？”
“嗯哼，想到了幾個可以在上元節素齋提供的吃食，所以高興了。”
張二郎握住了陳念莞的手，也笑了，“那莞莞是打算做什麽？”
“等我做出來了，夫君你就知道了。”
素齋供奉素齋供奉，所以屆時在大佛寺呈上去的自然是素食了。
因此，在考慮那一日免費派發與香客的吃食，便不能用葷菜了。
可如今是冬季，說要用素食，其實能用的食材及其有限，再考慮到在外進食，最好方便快捷，陳念莞將之前做過的點心過了一遍後，決定帶過去的吃食隻選三種：蘿卜糕，角仔糍以及糖不甩。
做蘿卜糕自然是因為正值蘿卜應季，因為氣候緣故，京城?????出產的蘿卜比撫寧縣的蘿卜甜多了，又是難得的素食，所以拿來做糕點正好。
原本在酒樓推出的蘿卜糕是放入了臘肉粒，幹蝦米，並用瑤柱醬或魚露調味的，有直接用蘿卜絲的，也有將蘿卜碾成糊糊跟麵粉一起做的，並且除了蒸製的蘿卜糕，還有煎製的蘿卜糕，光蘿卜糕這一種類就有五六種，
但既然是素食，那就不需要考慮一切肉類，直接選用最簡單的辦法。
將蘿卜刨去外皮，而後切成細條，灑入鹽分後，醃製一刻鍾，而後倒掉醃出的蘿卜水，
取適量的粘米粉，加入雞蛋，食鹽，加水攪拌成糊糊，而後加入蘿卜絲，同樣攪拌均勻後，蒸熟後，切成塊即可。
這麽做出來的蘿卜糕非常簡單，並且保留了蘿卜原來的甘甜，非常美味。
至於角仔糍，跟做餃子有點相似，但比餃子個頭大，而且皮也不一樣。
角仔糍的麵皮製作方法跟糖環相似，都要事先準備糯米粉，而後將糯米粉揉製後蒸熟，做成粉頭，然後將粉頭放進麵粉裏，搓揉成麵團，
接著分出一個個小劑子，而後壓成一個個拳頭大的麵皮，另外準備用豆芽，蛋皮以及花生碎做的餡料，
用麵皮包入餡料後，合口掐邊做成花紋，蒸熟後，一個個半個拳頭大的角仔糍就做好了
蘿卜糕跟角仔糍都可以在素齋供奉之前就做好，屆時放入蒸籠裏蒸熟就可以了，可謂簡單快捷。
而陳念莞將重頭戲，放在了糖不甩上。
蘿卜糕跟角仔糍都是蒸製的，又是鹹味，用以充饑恰恰好，但糖不甩卻是甜品，而且打算現場煎製。
但現場做，也是會提前做好糯米團子的。
取糯米粉後，加入溫水搓揉成麵團，等到濕度適中後，搓成一個個差不多大小的糯米團子，
接著起鍋，燒開水，將糯米團子一個個倒入滾開的水裏，煮到一個個都浮起來即可，
撈起來後，過一遍冰水，過了冰水的糯米團子會更加q彈有嚼勁。
這就是到大佛寺供奉前的準備工作啦。
等到了大佛寺開鍋後，放入紅糖加水熬製糖漿，等糖漿成為蜂蜜狀後，加入糯米團子，之後不停攪拌，直到糯米團子外表全部黏滿了糖漿為止，
這時候就可以灑入準備好的花生碎跟芝麻，一款傳統的糖不甩就做好了，隨時可以送給路過攤子的娘子郎君們試吃。
當然，這日做好的糖不甩，陳念莞首先送給了張二郎吃。
熱乎乎的糖不甩，可要趁熱吃的喲，不然，等冷卻下來，糖漿黏得很，吃起來就真的甩也甩不掉了。
“好吃嗎？”
看張二郎吃得笑眯眯地，陳念莞也笑眯眯地問。
張二郎點頭，評價：“甜，還很有嚼頭。”
陳念莞也試吃了一顆，嗯，與糖漿一起在嘴裏哢吱消融的，是黏糯的糯米團子彈滑，先糯後酥，最後與花生芝麻融為一體的香，綻放在舌尖味蕾，令人滿意非常。
“這個叫什麽？”雖然甜，但張二郎還是忍不住又夾了一個來吃。
“糖不甩，又叫如意果。”陳念莞小得意地說，湊到張二郎跟前，看著他吃，“就是說，吃了這個啊，兩個人就怎麽甩也甩不掉了。”
張二郎瞥了陳念莞一眼，意會地笑了起來。
“你覺得我這個在上元節那日，會受娘子郎君們歡迎嗎？”
“會，肯定會。”張二郎表示支持。
要知道，能到大佛寺供奉素齋的酒樓，皆在京城裏打出了自家的名氣，而大佛寺評審資格的，又是那位嘴巴特別刁的明海師傅，若非有過硬的實力，是拿不下這供奉資格的。
“對啊，明海大師一年前離京時，我有幸為他所救，那時候明海大師就非常喜歡我做的吃食，還有，月滿樓你們知道吧？他家的魚腐跟陳家河粉，可不就是從我這取得的方子嘛！”陳念莞笑眯眯地，“而且明海大師也是我們陳家酒樓最尊貴的客人，屆時，或許你們能偶遇幫襯我們陳家酒樓的大師呢！”
“陳姐姐，我也非常喜歡你做得吃食。”韓瑾芊趕緊表態，拉拉自家母親的袖口：“阿娘阿娘！”
“好啊，上元節那一日，我們且去看看。”
“好好。”
陳念莞擺手跟韓氏一家告別，而後帶著柳風轉身也去排隊到大殿裏頭禮佛去了。
那韓氏一家邊下山，邊議論：“繯兒，怎麽沒聽說，這位陳娘子跟明海大師相熟？”
“那時候我也不曾聽說這事。”韓瑾繯搖頭，看向妹妹，“你聽她提起過嗎？”
韓瑾芊搖頭：“阿娘，陳姐姐隻是請我吃好吃的海錯，怎麽會說那麽多話。”
韓夫人想想，也是。
“怕不是假的。”韓大公子不太相信。
“大佛寺的素齋供奉可不是誰都有資格做的，她既能說這等話，必是有所依仗，而且，素川路……”身為京兆尹夫人，韓夫人自然是知道那原址春風裏的事兒，“那日我們恰要逛花燈，要有空，過去看看，也不是不可以。”
“阿娘阿娘，太好了，陳姐姐做的東西真的很好吃，阿娘您一定會喜歡的。”韓瑾芊咧嘴笑了，看前頭姐姐迴頭瞥了自己一眼，伸了伸舌頭。
韓瑾繯冷哼一聲，轉身迴頭。
既然是明海大師也喜歡吃的美食，她怎麽能不再去嚐嚐呢？
便是要徒手拈食又如何，她們叫個雅間就可以了。
韓瑾繯打定了主意，到時候一定要吃個痛快！
*
再說陳念莞一行人，等捐了香油錢，三個平安符到手後，就下山了。
迴到香桂街，第一時間就把外出遊玩的柳雲跟六位廚子叫了過來，說了年十五元宵要到大佛寺供奉素齋的大事。
那業界人士的田大宵夫婦跟原本春風裏的兩個學徒都震驚了，等柳雲等人再聽說這事的重要性，也驚喜不已。
“表姐，那，那我們陳家酒樓……”
“嗯哼，說不定可以一炮而紅哦！”
眾人歡唿起來，而後便開始籌劃開業當日要如何分配人手了。
“開業那一日，酒樓裏絕對是要預備足夠的人手的，所以屆時後廚由柳雲主管，你們都留在酒樓裏幫忙。”
陳念莞決定了。
酒樓這邊有施存祈鎮場子，又有滄莫南從旁協助，隻要後廚不亂，她在與不在，都不大影響，反而是大佛寺的素齋那頭，要做到宣傳陳家酒樓的效果，非自己莫屬。
“至於大佛寺的素齋，我跟柳風，再加小佑跟四丫也夠了。”
“表妹/姐，我們也可以過去幫一把。”柳青跟柳河聽說了這事，也趕過來湊熱鬧。
“那表姐，素齋你打算做什麽呢？”柳雲問。
“自然就是用我們陳家河粉店招牌的小蒸籠糕點囉！”陳念莞彎著杏眼道。
可不是，在京城裏頭，想她們這般供應早午晚膳點心的可是頭一家，自然得趁這個最好的時機，剛好就將自家最新穎的美食隆重推出去。
“當然，也要有一些新吃食，我暫時還沒想好，等想好了再說。”
還有十四天內，有充足的時間好好想一想。
“那想好了，要是新的吃食，可要教教我們呐！”
“就是，陳東家！”
跟著柳雲培訓烹飪這些天，大夥兒都學到了做不少新吃食，廚藝也突飛猛進，知道柳雲是陳東家唯一的弟子，大夥兒如今是唯陳念莞馬首是瞻了。
“放心，素齋上供應的，酒樓裏肯定要供應上。”陳念莞拍拍胸膛，表示肯定會教大夥兒，“萬一他們在大佛寺嚐得喜歡，到酒樓裏卻沒有，我們那素齋不是白供奉了？”
大夥兒這才笑著散開了。
等陳念莞進了西廂廂房，見著裏頭的三位舉人老爺竟然都在，於是將求來的符都一一分給了他們。
陳念蹇父子在原本今日上晌就打算出城的，後來陳念蹇到書房裏頭見著張二郎與曾四，三人坐在一起切磋，於是便一直耽擱到了現在，那陳峯見兒子有兩個舉人為伴，卻是不耐住在香桂街。
畢竟曾經對陳念莞做過那般過分的事情，自知有愧，於是早早地就離開迴到自己租住的農戶家裏。
“若是三哥願意，到國子監開學這段時間，你住在這裏也是無妨的。”
留宿時，陳峯是跟段爺爺他們睡大通鋪，陳念蹇卻是跟柳青同住一個房間。
柳青自然是很願意這位經魁老爺留下指點自己的學業，而曾四進學的日子跟陳念蹇同樣是初六，也很希望在這期間與國子監的監生探討學業。
張二郎亦表示歡迎，於是，陳念蹇就此住下了，並著小廝去通知一聲自己的父親。
稍後，張二郎知曉了年十五陳念莞要到大佛寺供奉素齋的大事。
“元宵，不是酒樓開業的日子嗎？”
莞莞總不至於分身兩處吧？
“放心，我已經想好怎麽安排了。應該沒問題。”
酒樓照開，素齋照供。
“那，娘子有想到要做什麽素齋嗎？”
“嗯哼，在想，在想。”
上元節的傳統吃食是湯圓，要做點炸元宵嗎？
也不是不可以。
但那一日肯定會有許多酒樓供應湯圓，餃子等尋常吃食，她倒是得要做點更特別一點的。
另外，上元節，可也是很多年輕小娘子跟郎君相看或約會的好時機呀，從這群食客下手，也是可以的呀！
陳念莞抓著小本本跟炭筆寫了幾個吃食出來，桀桀桀笑了起來。
張二郎恰好走進了書房，聽得自家娘子這般古怪的聲音，不由得走了過來，“莞莞？”
“嗯？”陳念莞迴頭看著自家夫君，臉上得意地笑容都還沒褪去。
“笑什麽呢？”
“嗯哼，想到了幾個可以在上元節素齋提供的吃食，所以高興了。”
張二郎握住了陳念莞的手，也笑了，“那莞莞是打算做什麽？”
“等我做出來了，夫君你就知道了。”
素齋供奉素齋供奉，所以屆時在大佛寺呈上去的自然是素食了。
因此，在考慮那一日免費派發與香客的吃食，便不能用葷菜了。
可如今是冬季，說要用素食，其實能用的食材及其有限，再考慮到在外進食，最好方便快捷，陳念莞將之前做過的點心過了一遍後，決定帶過去的吃食隻選三種：蘿卜糕，角仔糍以及糖不甩。
做蘿卜糕自然是因為正值蘿卜應季，因為氣候緣故，京城?????出產的蘿卜比撫寧縣的蘿卜甜多了，又是難得的素食，所以拿來做糕點正好。
原本在酒樓推出的蘿卜糕是放入了臘肉粒，幹蝦米，並用瑤柱醬或魚露調味的，有直接用蘿卜絲的，也有將蘿卜碾成糊糊跟麵粉一起做的，並且除了蒸製的蘿卜糕，還有煎製的蘿卜糕，光蘿卜糕這一種類就有五六種，
但既然是素食，那就不需要考慮一切肉類，直接選用最簡單的辦法。
將蘿卜刨去外皮，而後切成細條，灑入鹽分後，醃製一刻鍾，而後倒掉醃出的蘿卜水，
取適量的粘米粉，加入雞蛋，食鹽，加水攪拌成糊糊，而後加入蘿卜絲，同樣攪拌均勻後，蒸熟後，切成塊即可。
這麽做出來的蘿卜糕非常簡單，並且保留了蘿卜原來的甘甜，非常美味。
至於角仔糍，跟做餃子有點相似，但比餃子個頭大，而且皮也不一樣。
角仔糍的麵皮製作方法跟糖環相似，都要事先準備糯米粉，而後將糯米粉揉製後蒸熟，做成粉頭，然後將粉頭放進麵粉裏，搓揉成麵團，
接著分出一個個小劑子，而後壓成一個個拳頭大的麵皮，另外準備用豆芽，蛋皮以及花生碎做的餡料，
用麵皮包入餡料後，合口掐邊做成花紋，蒸熟後，一個個半個拳頭大的角仔糍就做好了
蘿卜糕跟角仔糍都可以在素齋供奉之前就做好，屆時放入蒸籠裏蒸熟就可以了，可謂簡單快捷。
而陳念莞將重頭戲，放在了糖不甩上。
蘿卜糕跟角仔糍都是蒸製的，又是鹹味，用以充饑恰恰好，但糖不甩卻是甜品，而且打算現場煎製。
但現場做，也是會提前做好糯米團子的。
取糯米粉後，加入溫水搓揉成麵團，等到濕度適中後，搓成一個個差不多大小的糯米團子，
接著起鍋，燒開水，將糯米團子一個個倒入滾開的水裏，煮到一個個都浮起來即可，
撈起來後，過一遍冰水，過了冰水的糯米團子會更加q彈有嚼勁。
這就是到大佛寺供奉前的準備工作啦。
等到了大佛寺開鍋後，放入紅糖加水熬製糖漿，等糖漿成為蜂蜜狀後，加入糯米團子，之後不停攪拌，直到糯米團子外表全部黏滿了糖漿為止，
這時候就可以灑入準備好的花生碎跟芝麻，一款傳統的糖不甩就做好了，隨時可以送給路過攤子的娘子郎君們試吃。
當然，這日做好的糖不甩，陳念莞首先送給了張二郎吃。
熱乎乎的糖不甩，可要趁熱吃的喲，不然，等冷卻下來，糖漿黏得很，吃起來就真的甩也甩不掉了。
“好吃嗎？”
看張二郎吃得笑眯眯地，陳念莞也笑眯眯地問。
張二郎點頭，評價：“甜，還很有嚼頭。”
陳念莞也試吃了一顆，嗯，與糖漿一起在嘴裏哢吱消融的，是黏糯的糯米團子彈滑，先糯後酥，最後與花生芝麻融為一體的香，綻放在舌尖味蕾，令人滿意非常。
“這個叫什麽？”雖然甜，但張二郎還是忍不住又夾了一個來吃。
“糖不甩，又叫如意果。”陳念莞小得意地說，湊到張二郎跟前，看著他吃，“就是說，吃了這個啊，兩個人就怎麽甩也甩不掉了。”
張二郎瞥了陳念莞一眼，意會地笑了起來。
“你覺得我這個在上元節那日，會受娘子郎君們歡迎嗎？”
“會，肯定會。”張二郎表示支持。