柳風也是最初出攤的那幫元老了，肯定懂燙河粉，那不就有兩人啦？
柳風才剛睡醒呢，揉揉惺忪的眼睛，一聽要跟柳雲出攤，搖頭，“那啥，雲雲你要出攤，再找別的幫手唄，我有別的事幹！”
“柳風哥哥你有啥事啊？”
“我答應了明海大師，隔日就給他跑腿送表姐做的美食咧！”
“他啥時候跟你說的？我怎麽不知道？”
柳風打著嗬欠道，“他說他不方便時常到京城裏頭來，表姐怕也不會有時間往外頭跑，所以臨走時就吩咐我了，隻要表姐做出了啥新吃食，一定要留一份，讓我給他送過去。”
嘖！
陳念莞覺得明海大師忒不客氣的，不過鑒於是自己的救命恩人，又是自己要拉攏的大人物，隔三差四送點吃食聯絡感情，也是應該的，所以就默認了。
而後想了想，日後都是要開酒樓的，不如趁著現在，多訓練一批儲備成員，譬如說，現在就開始培養廚子。
但如今在這三教九流的京城，可不能隨隨便便找個人來學她們的廚藝了。
萬一存心不良，學了就跑怎麽辦？外頭酒樓那麽多，萬一人品不過關，被刺探了軍情怎麽辦？
想來想去，陳念莞決定還是買人吧！
像柳氏那樣，買了人，把賣身契攥手裏，可就不怕啥牛鬼蛇神了。
所以，這日陳念莞到牙行的時候，暫且將商鋪的事放下，先找牙行夥計買奴婢。
“不知道陳娘子是想買些什麽條件的奴婢？”
外城這家牙行的夥計，這些天帶著陳念莞東奔西跑，沒跑下一家鋪子，這時候聽陳念莞不看鋪子看奴婢，驚了，這娘子不開酒樓了？
“啊，就是，人老實本分，最好下過廚的。”陳念莞想了想，補充，“或者，對廚藝感興趣的。”
牙行夥計一聽，得了，還是想開酒樓。
而後叫過負責奴婢買賣的夥計，讓他給推薦一些。
“陳娘子，你找我買奴婢就準沒錯了，咱們手裏頭的奴婢啊，不論樣貌還是活計，都是這麽多牙行裏頭，最好的。”
那夥計也問了一次陳念莞的要求，而後挑了五個奴婢出來。
一雙夫婦，跟四個娘子。
那對田氏夫婦，前些時候自己開了一家包子店，不過後來唯一的兒子重病，他們不得不賣了店麵，給兒子治病，最終家財散盡，也沒救迴兒子的命，夫婦倆沒了遮瓦棲身之地，隻能雙雙賣身為奴。
至於四位姑娘，兩位是從京城某家侯府裏放賣的，據說是被犯錯的管事所牽連受累，平時幫著在灶房裏頭燒過火，另外兩位，一位是父親死去後，母親改嫁，於是被叔侄賣了換錢銀，平時在家裏頭也下灶燒過菜，另一位，則是位寡婦，家裏嫌棄她命硬克死了兒子，娘家也不願意收留她，就將她賣進了牙行。
得，都是可憐人。
陳念莞逐一問過話，最屬意的自然是那雙夫婦。
他們原本就是做包子店的，能經營一個店麵的廚子，自然經驗豐富，不僅是廚藝方麵，更是對從開店到招攬客人維持客源以及采買等方麵該略有了解，當問及丈夫時，那妻子便緊張起來，丈夫也諾諾道：“這位主家，您要是想買咱，得將咱娘子也一並買下，不然，咱，咱不依。”
“哎，田大宵，別以為仗著自己有點手藝就瞎逼逼，有人願意買你算走運了，你以為你是誰呢？”牙行的夥計一腳踹了過去，那田大宵差點沒摔倒，他妻子趕緊將人扶好了。
“主家，您就把咱倆一起買吧？咱能幹，絕對不會耍滑頭的。”田大宵見買人的是個年輕娘子，似乎好說話，這麽跟妻子一道哀求。
聽牙行夥計說，就是因為這樣，所以這田大宵夫婦一直沒賣出去。
陳念莞原本不解，既然兩夫婦都能幹，兩個一起買，不更劃算嗎？等看了田大嬸子走兩步，觀察出來了，這田嬸子原來是個瘸子。
瘸子是天殘之人，沒人願意買來做奴婢。
原本牙行願意買下田大宵夫婦，也以為看在田大宵的廚藝上，會有人不介意田嬸子做添頭，沒想到卻錯估了買奴婢人家對天殘之人的忌諱，就因田大宵買一必二的要求，原本看中他手藝的，都放棄了。
眼看這雙夫婦要折手裏的，這個時候陳念莞來買人，於是趕緊把他們推了出來，看陳念莞似乎蹙眉了，夥計趕緊道：“陳娘子，除了天殘這點，這田嬸子別的都好，田大宵的手藝也是不差的，平時他做的包子，我們牙行的人吃了都說好。”
陳念莞瞟了夥計一眼，沒說話，又找田嬸子說了幾句話，那田嬸子雖然答得斷斷續續，但條理還算清晰，並沒甚不正常之處。
她心裏有了盤算，沒說什麽，又去問其他娘子的情況。
那位被叔侄賣進來的姑娘叫二丫，跟四丫差不多年紀，看著眉目清秀，據說在家裏頭，從七歲開始就跟著阿娘下廚做飯了，那位寡婦，丈夫沒死之前叫白嫂子，死了之後被叫做白寡婦，年約二十三歲，也是自小就幫家裏頭幹活的。
至於另兩位據說是侯府裏頭放賣的，一個叫杜鵑，一個叫丁香，說是曾經幫著廚娘做過小吃小點。
看陳念莞問她們的問題比旁的人都少，還主動提供信息。
“主家，奴婢除了做小點心，還會幹別的，沏茶，繡花，伺候人的活，我都幹過。”杜鵑道，“我還認得字，會籌算。”
那丁香也趕緊道：“主家，我也念過幾年書，也會繡花縫紉，平時我就是繡房裏頭的人，後來才調到夥房裏頭的。”
陳念莞點點頭，表示了解了，等人被帶下去後，牙行夥計笑：“如何，陳娘子，你想買哪位？”
“田大宵不錯，就是……”陳念莞皺眉。
“啊，我們當然知道田大宵不錯，這樣吧，陳娘子你要買下田大宵，那田嬸子就半價賣給你，如何？”
“田大宵賣多少錢銀？”
牙行夥計給出了一個數：二十五兩。
“嘖嘖！”陳念莞搖頭，“太貴了！”
“不貴了，陳娘子，他手藝是真的好。”
“那手藝好，你們繼續留著吧，我們談下一位……”
“哎，陳娘子，你要真心要買，還個價嘛！”牙行夥計愁得眉頭都皺起來了。
可不，眼見天氣兒越來越冷，一過冬，做吃食的人少了，那田大?????宵更賣不出去了，要呆在牙行到明兒開春，他們還得負責兩夫婦起居飲食呢！
“十五兩吧！”
陳念莞記得，柳氏買的許老頭一家三口，才花了二十六兩銀子，如今在京城，就算是有手藝，這廚子也太貴了吧！一個人就頂人家三口人了。
“那怎麽行？這也太便宜了。”牙行夥計頭搖成了撥浪鼓。
那可是個手藝人，平時都能叫價三十兩呢，要不是有個拖後腿的，四十兩都敢喊！
“那，這樣吧，三十兩，三十兩你將這田大宵夫婦都給買去，怎麽樣？”
陳念莞擺擺手，表示先考慮考慮，然後逐一問其他人的身價。
二丫要八兩銀子，白寡婦隻要六兩銀子，那兩位姑娘都要二十兩。
“人家可是侯府出來的，就永昌侯府，曉得不？人家姑娘學過規矩……”
“可惜規矩學得再好，也犯錯了。”
“那犯錯的不是她們，是她們管事。”牙行夥計辯解，“人家姑娘知書達理，是受了牽連才被發賣的。”
“你咋知道是管事不是他們犯的錯呢？誰告訴你的？人家這麽告訴你你就這麽信了？”
牙行夥計一臉無奈。
“得了，姑奶奶，你給咱一個準話，買還是不買？買哪幾位？”
陳念莞眼珠子轉了轉，“那，我要把他們都買了，能便宜些嗎？”
“他們？”牙行夥計吃驚了，然後追問著確定，“包括田大宵夫婦？”
“包括田大宵夫婦。”
“啊，那樣肯定能便宜些買你！”
牙行的夥計飛快地算總價，陳念莞早算好了：“七十兩，我就將這六個人都給買了。”
“七十兩？太少了，添一些吧！”牙行夥計還價。
“不少了，我今兒跟你們牙行做成了這筆買賣，遲些時候還得看商鋪，萬一看成了呢？我得留著銀子到那時候跟你們牙行討價還加啊！”
牙行夥計哭笑不得。
那樁買賣還是沒影兒的事呢，怎麽能這麽算呢？
第115章
牙行夥計堅持要再加一點點,沒辦法，假大大富婆.陳東家.真貧窮百姓最後勉強加了二兩，總算做成了這筆買賣。
付了七十五兩銀子後,按章程辦完手續,將六個人的賣身契都拿到手了。
陳念莞跟小佑以及四丫是坐馬車來的，一下多了四個人,根本坐不下,於是隻能走著迴去了。
迴到香桂街，大家都驚了。
知道陳念莞是去買奴婢，可沒想到她一口氣買這麽多,幸虧院子夠大，住得下這麽多人。
田大宵去七木管事那間大通鋪住,其他婦人姑娘們都住到東廂的同一個大通鋪房裏。
“表姐,你買這麽多人幹嘛啊？”
“咱們要開酒樓啊,既然開酒樓,自然是要會下廚的廚子了,不然,你以為到時候就憑你跟我，夠用嗎？”
柳雲知道表姐要開的是兩層樓的大酒樓,就她跟表姐兩個下廚，肯定不夠的,搖搖頭。
“明兒起，你就開始教他們做菜。”
陳念莞把每個人的情況都跟柳雲說了一遍，“那田嬸子可以就在家裏頭幫忙看火看石磨做河粉，其他人學會了,都輪流跟著你出攤,鍛煉鍛煉。”
“哎,好！”柳雲興奮了。
自己不僅出攤有了幫手，還要做人家師傅了！
陳念莞轉頭就去找柳青，張二郎不在，擬契約這迴事就隻能找柳青這位秀才老爺了！
今兒個秀才公也跟著柳風在京城裏頭四處逛著領略本地的風土人情，迴來了正在房裏頭呢，曉得陳念莞的用意，點點頭，表示這個忙幫了。
在牙行的時候，這六個人就知道，這位陳主家買自己進來，是幹廚子的活的，等陳念莞將一紙契約書遞給他們的時候，愣了。
等陳念莞說明後，才知曉，這是主家給他們的契約書。
“一式兩份，都得給我簽上名兒按上手印。”陳念莞重申著給他們簽訂的忠誠，不得私自泄密條款，而後道：“這上麵寫明了，你們跟我做工十年，十年後，我發還賣身契給你們，屆時你們是繼續跟著我幹活，還是另尋高枝，都是你們的自由。”
“主家，您是說，幹十年，奴婢就是自由身了？”杜鵑跟丁香都驚訝。
她們賣給牙行的時候，都是死契，不光是她們，其他人也都是，都已經做好一輩子是奴婢的打算了，這個時候乍然聽主家說，隻要能給幹十年，就可以銷掉奴籍？
“你們不是識字麽？”自己瞧真切再說嘛！
“杜鵑姐，是真的。”丁香看完了契書，跟杜鵑點頭，衝看過來的其他四個人也點頭。
新來的六個廚子預備役都激動了。
柳風才剛睡醒呢，揉揉惺忪的眼睛，一聽要跟柳雲出攤，搖頭，“那啥，雲雲你要出攤，再找別的幫手唄，我有別的事幹！”
“柳風哥哥你有啥事啊？”
“我答應了明海大師，隔日就給他跑腿送表姐做的美食咧！”
“他啥時候跟你說的？我怎麽不知道？”
柳風打著嗬欠道，“他說他不方便時常到京城裏頭來，表姐怕也不會有時間往外頭跑，所以臨走時就吩咐我了，隻要表姐做出了啥新吃食，一定要留一份，讓我給他送過去。”
嘖！
陳念莞覺得明海大師忒不客氣的，不過鑒於是自己的救命恩人，又是自己要拉攏的大人物，隔三差四送點吃食聯絡感情，也是應該的，所以就默認了。
而後想了想，日後都是要開酒樓的，不如趁著現在，多訓練一批儲備成員，譬如說，現在就開始培養廚子。
但如今在這三教九流的京城，可不能隨隨便便找個人來學她們的廚藝了。
萬一存心不良，學了就跑怎麽辦？外頭酒樓那麽多，萬一人品不過關，被刺探了軍情怎麽辦？
想來想去，陳念莞決定還是買人吧！
像柳氏那樣，買了人，把賣身契攥手裏，可就不怕啥牛鬼蛇神了。
所以，這日陳念莞到牙行的時候，暫且將商鋪的事放下，先找牙行夥計買奴婢。
“不知道陳娘子是想買些什麽條件的奴婢？”
外城這家牙行的夥計，這些天帶著陳念莞東奔西跑，沒跑下一家鋪子，這時候聽陳念莞不看鋪子看奴婢，驚了，這娘子不開酒樓了？
“啊，就是，人老實本分，最好下過廚的。”陳念莞想了想，補充，“或者，對廚藝感興趣的。”
牙行夥計一聽，得了，還是想開酒樓。
而後叫過負責奴婢買賣的夥計，讓他給推薦一些。
“陳娘子，你找我買奴婢就準沒錯了，咱們手裏頭的奴婢啊，不論樣貌還是活計，都是這麽多牙行裏頭，最好的。”
那夥計也問了一次陳念莞的要求，而後挑了五個奴婢出來。
一雙夫婦，跟四個娘子。
那對田氏夫婦，前些時候自己開了一家包子店，不過後來唯一的兒子重病，他們不得不賣了店麵，給兒子治病，最終家財散盡，也沒救迴兒子的命，夫婦倆沒了遮瓦棲身之地，隻能雙雙賣身為奴。
至於四位姑娘，兩位是從京城某家侯府裏放賣的，據說是被犯錯的管事所牽連受累，平時幫著在灶房裏頭燒過火，另外兩位，一位是父親死去後，母親改嫁，於是被叔侄賣了換錢銀，平時在家裏頭也下灶燒過菜，另一位，則是位寡婦，家裏嫌棄她命硬克死了兒子，娘家也不願意收留她，就將她賣進了牙行。
得，都是可憐人。
陳念莞逐一問過話，最屬意的自然是那雙夫婦。
他們原本就是做包子店的，能經營一個店麵的廚子，自然經驗豐富，不僅是廚藝方麵，更是對從開店到招攬客人維持客源以及采買等方麵該略有了解，當問及丈夫時，那妻子便緊張起來，丈夫也諾諾道：“這位主家，您要是想買咱，得將咱娘子也一並買下，不然，咱，咱不依。”
“哎，田大宵，別以為仗著自己有點手藝就瞎逼逼，有人願意買你算走運了，你以為你是誰呢？”牙行的夥計一腳踹了過去，那田大宵差點沒摔倒，他妻子趕緊將人扶好了。
“主家，您就把咱倆一起買吧？咱能幹，絕對不會耍滑頭的。”田大宵見買人的是個年輕娘子，似乎好說話，這麽跟妻子一道哀求。
聽牙行夥計說，就是因為這樣，所以這田大宵夫婦一直沒賣出去。
陳念莞原本不解，既然兩夫婦都能幹，兩個一起買，不更劃算嗎？等看了田大嬸子走兩步，觀察出來了，這田嬸子原來是個瘸子。
瘸子是天殘之人，沒人願意買來做奴婢。
原本牙行願意買下田大宵夫婦，也以為看在田大宵的廚藝上，會有人不介意田嬸子做添頭，沒想到卻錯估了買奴婢人家對天殘之人的忌諱，就因田大宵買一必二的要求，原本看中他手藝的，都放棄了。
眼看這雙夫婦要折手裏的，這個時候陳念莞來買人，於是趕緊把他們推了出來，看陳念莞似乎蹙眉了，夥計趕緊道：“陳娘子，除了天殘這點，這田嬸子別的都好，田大宵的手藝也是不差的，平時他做的包子，我們牙行的人吃了都說好。”
陳念莞瞟了夥計一眼，沒說話，又找田嬸子說了幾句話，那田嬸子雖然答得斷斷續續，但條理還算清晰，並沒甚不正常之處。
她心裏有了盤算，沒說什麽，又去問其他娘子的情況。
那位被叔侄賣進來的姑娘叫二丫，跟四丫差不多年紀，看著眉目清秀，據說在家裏頭，從七歲開始就跟著阿娘下廚做飯了，那位寡婦，丈夫沒死之前叫白嫂子，死了之後被叫做白寡婦，年約二十三歲，也是自小就幫家裏頭幹活的。
至於另兩位據說是侯府裏頭放賣的，一個叫杜鵑，一個叫丁香，說是曾經幫著廚娘做過小吃小點。
看陳念莞問她們的問題比旁的人都少，還主動提供信息。
“主家，奴婢除了做小點心，還會幹別的，沏茶，繡花，伺候人的活，我都幹過。”杜鵑道，“我還認得字，會籌算。”
那丁香也趕緊道：“主家，我也念過幾年書，也會繡花縫紉，平時我就是繡房裏頭的人，後來才調到夥房裏頭的。”
陳念莞點點頭，表示了解了，等人被帶下去後，牙行夥計笑：“如何，陳娘子，你想買哪位？”
“田大宵不錯，就是……”陳念莞皺眉。
“啊，我們當然知道田大宵不錯，這樣吧，陳娘子你要買下田大宵，那田嬸子就半價賣給你，如何？”
“田大宵賣多少錢銀？”
牙行夥計給出了一個數：二十五兩。
“嘖嘖！”陳念莞搖頭，“太貴了！”
“不貴了，陳娘子，他手藝是真的好。”
“那手藝好，你們繼續留著吧，我們談下一位……”
“哎，陳娘子，你要真心要買，還個價嘛！”牙行夥計愁得眉頭都皺起來了。
可不，眼見天氣兒越來越冷，一過冬，做吃食的人少了，那田大?????宵更賣不出去了，要呆在牙行到明兒開春，他們還得負責兩夫婦起居飲食呢！
“十五兩吧！”
陳念莞記得，柳氏買的許老頭一家三口，才花了二十六兩銀子，如今在京城，就算是有手藝，這廚子也太貴了吧！一個人就頂人家三口人了。
“那怎麽行？這也太便宜了。”牙行夥計頭搖成了撥浪鼓。
那可是個手藝人，平時都能叫價三十兩呢，要不是有個拖後腿的，四十兩都敢喊！
“那，這樣吧，三十兩，三十兩你將這田大宵夫婦都給買去，怎麽樣？”
陳念莞擺擺手，表示先考慮考慮，然後逐一問其他人的身價。
二丫要八兩銀子，白寡婦隻要六兩銀子，那兩位姑娘都要二十兩。
“人家可是侯府出來的，就永昌侯府，曉得不？人家姑娘學過規矩……”
“可惜規矩學得再好，也犯錯了。”
“那犯錯的不是她們，是她們管事。”牙行夥計辯解，“人家姑娘知書達理，是受了牽連才被發賣的。”
“你咋知道是管事不是他們犯的錯呢？誰告訴你的？人家這麽告訴你你就這麽信了？”
牙行夥計一臉無奈。
“得了，姑奶奶，你給咱一個準話，買還是不買？買哪幾位？”
陳念莞眼珠子轉了轉，“那，我要把他們都買了，能便宜些嗎？”
“他們？”牙行夥計吃驚了，然後追問著確定，“包括田大宵夫婦？”
“包括田大宵夫婦。”
“啊，那樣肯定能便宜些買你！”
牙行的夥計飛快地算總價，陳念莞早算好了：“七十兩，我就將這六個人都給買了。”
“七十兩？太少了，添一些吧！”牙行夥計還價。
“不少了，我今兒跟你們牙行做成了這筆買賣，遲些時候還得看商鋪，萬一看成了呢？我得留著銀子到那時候跟你們牙行討價還加啊！”
牙行夥計哭笑不得。
那樁買賣還是沒影兒的事呢，怎麽能這麽算呢？
第115章
牙行夥計堅持要再加一點點,沒辦法，假大大富婆.陳東家.真貧窮百姓最後勉強加了二兩，總算做成了這筆買賣。
付了七十五兩銀子後,按章程辦完手續,將六個人的賣身契都拿到手了。
陳念莞跟小佑以及四丫是坐馬車來的，一下多了四個人,根本坐不下,於是隻能走著迴去了。
迴到香桂街，大家都驚了。
知道陳念莞是去買奴婢，可沒想到她一口氣買這麽多,幸虧院子夠大，住得下這麽多人。
田大宵去七木管事那間大通鋪住,其他婦人姑娘們都住到東廂的同一個大通鋪房裏。
“表姐,你買這麽多人幹嘛啊？”
“咱們要開酒樓啊,既然開酒樓,自然是要會下廚的廚子了,不然,你以為到時候就憑你跟我，夠用嗎？”
柳雲知道表姐要開的是兩層樓的大酒樓,就她跟表姐兩個下廚，肯定不夠的,搖搖頭。
“明兒起，你就開始教他們做菜。”
陳念莞把每個人的情況都跟柳雲說了一遍，“那田嬸子可以就在家裏頭幫忙看火看石磨做河粉，其他人學會了,都輪流跟著你出攤,鍛煉鍛煉。”
“哎,好！”柳雲興奮了。
自己不僅出攤有了幫手，還要做人家師傅了！
陳念莞轉頭就去找柳青，張二郎不在，擬契約這迴事就隻能找柳青這位秀才老爺了！
今兒個秀才公也跟著柳風在京城裏頭四處逛著領略本地的風土人情，迴來了正在房裏頭呢，曉得陳念莞的用意，點點頭，表示這個忙幫了。
在牙行的時候，這六個人就知道，這位陳主家買自己進來，是幹廚子的活的，等陳念莞將一紙契約書遞給他們的時候，愣了。
等陳念莞說明後，才知曉，這是主家給他們的契約書。
“一式兩份，都得給我簽上名兒按上手印。”陳念莞重申著給他們簽訂的忠誠，不得私自泄密條款，而後道：“這上麵寫明了，你們跟我做工十年，十年後，我發還賣身契給你們，屆時你們是繼續跟著我幹活，還是另尋高枝，都是你們的自由。”
“主家，您是說，幹十年，奴婢就是自由身了？”杜鵑跟丁香都驚訝。
她們賣給牙行的時候，都是死契，不光是她們，其他人也都是，都已經做好一輩子是奴婢的打算了，這個時候乍然聽主家說，隻要能給幹十年，就可以銷掉奴籍？
“你們不是識字麽？”自己瞧真切再說嘛！
“杜鵑姐，是真的。”丁香看完了契書，跟杜鵑點頭，衝看過來的其他四個人也點頭。
新來的六個廚子預備役都激動了。