陳念莞不看身份,反正來者都是客,能賺銀子就行,於是開始籌備外賣業務。


    剛好多了柳財跟柳旺,另外再找兩個專幹外送的當地夥計就行了,這四個人就算作是外賣小組了,基本工資+小費,她負責一個月二百文錢的基本工資,至於將糖水送到食客處後,食客打賞的小費,不管多少,都歸他們本人所有,算是他們要在炎炎烈日下奔跑的補償。


    當然,送餐期間出意外或將吃食毀壞的後果以及費用,是要自己理賠的。


    柳財跟柳旺原本就是想留在府城賺錢銀的,難得陳東家還提供了食宿——那涼冰鋪是三個廂房加半拉院落改建成的,地兒夠大,如今天兒熱,四大猛獸都不樂意迴後院住,夜裏冰鋪關門就搬著鋪蓋跑店裏頭住去了——冰鋪最裏頭的廂房連著冰窖哪,涼快。


    柳財跟柳旺也跟著要到冰鋪裏頭打地鋪,陳念莞也隨他們。


    所以他們自然是樂意的。


    而本地的兩個夥計,自然了解一些行情,知道有些人家打賞小費出手闊綽,聽陳念莞說那打賞歸自己,都開開心心接下了這份活計。


    自此,糖水鋪外賣部門就這麽走馬上任了,為了奪得食客歡心,四個人都兢兢業業的。


    幾日下來,雖然跑得汗流俠背,可賺到的小費也多,自然滿心歡喜。


    柳財跟柳旺第一次知道,原來有錢人家在買吃食之餘,還會額外出錢銀獎賞跑腿的,夜裏頭捧著半百文錢的小費跟四大猛獸喜滋滋地直炫耀。


    四大猛獸不跟他們一般見識,掉過頭翻過身躺著直哼哼。


    要告訴他們,咱一個月就能掙二兩銀子嗎?月底還有五兩的獎金?


    別吧!


    要說出去,他倆來搶咱的活計,競爭上崗咋辦?


    沒錯沒錯,別說,別說!


    嗯!


    四大猛獸心平氣和入睡。


    *


    見著椰子汁跟椰青凍糕帶來如此大的風潮,陳念莞開始設想將這兩種產品當做糖水鋪的主打產品來做。


    畢竟椰子這產品在熱帶的海邊,一年四季都有的,而且除了做椰青冰糕,這椰肉還有其他大把的用途,做椰子奶啦,椰子糖啦,椰菊糖水啦,還可以拿來熬湯,椰子雞了解一下下,把椰子肉拿到河粉店去,椰子雞湯也可以成為湯河粉的一個選擇喔!


    嗯哼,按道理說,是很穩定能持續做的一個係列。


    但是,椰子隻有熱帶海邊才有喔,帶迴來的話,也必須保證椰子汁跟椰子肉是嫩滑甘甜那一種,品質上也得管控一下下。


    這次從那位海商手裏買的椰青都不錯。


    所以陳念莞又跑迴了撫寧縣碼頭,找到那位海商洽談大量、長期收購椰青的營生。


    那位海商姓胡,前後兩次成功賣了南洋珍果給陳東家,對陳念莞非常有好感,對於她提出來的合作也非常感興趣。


    胡海商說那椰子是隨商船出海的時候,在交易的海島上摘的,因為椰子外殼厚重,很好的保護了裏頭的果汁跟果肉,便於運輸,並且海商也去過更南邊的瓊州,見過當地的人們吃這個果子,於是就嚐試著運迴來了。


    隻是厚重的外殼也成為了銷售出去的阻礙,一般人家不願意買,因為買迴去難以剖開,海商賣得貴,也有人覺得椰子汁好喝,每個卻隻有辣麽一點點,一百文錢一個不劃算,至於說送權貴,嗯,海商沒門路,於是滯銷了。


    陳念莞聽完,也覺得這胡海商真的是,敢想敢做,很對自己路子喲,當即跟他進行了一番親切交談,而後商定,由胡海商定期供應椰子給陳念莞,椰青一百五十文一個,椰子跟椰皇都一百文錢一個。


    嗯哼,椰青跟椰子、椰皇其實是對同一種椰子不同時期的叫法。


    椰青就是沒有完全成熟時期的椰子,表麵一般都是青綠色的,所以才叫椰青,因為是未成熟的椰子,所以裏頭的汁水最多,也最清甜可口,而椰肉則最軟綿入口。


    椰子就是成熟期的椰青啦,表皮呈現黃色,椰子越趨於成熟時,椰肉會越來越厚,裏麵的汁水就會相對減少,但兩者的椰味都最香醇。


    至於椰皇,就是老椰子啦,椰子汁是三種椰子中最不好喝的,但椰肉是三種中最香濃最爽口的。


    在上一世,陳念莞在世麵見著的椰子都是被削去了外皮的,要分辨這三種椰子是頗下了一番?????功夫,胡海商隻知道厚重的外殼便於儲存運輸,根本不知道這椰子還有這等區分,聽了陳念莞道來,才恍然大悟。


    當然,跟胡海商談完了價格,自然也要談談後續品控問題的。


    按品質收購的三種椰子,若陳念莞購迴去之後,發現苦澀或變壞的,是有權力跟胡海商退貨的,這就保證胡海商在摘選椰子時,也得首選品質好的。


    胡海商見著有穩定的買主,自然點頭答應。


    “對了,如果你是往更南邊去的話,能不能也順便去采購一些荔枝迴來?”


    七月啊,正是成熟晚的荔枝最汁水甘甜的時候。


    買迴來,可以當水果吃,也可以做荔枝糖水啊!


    “陳東家,不是咱不買,那荔枝摘下來很容易壞呐!”胡海商提醒。


    也是,荔枝一日變色三日變味,胡海商無論是出海到南邊亦或是他說的海島,來迴要至少十日,沒法子冷藏的話,在路途上就壞掉了,況且七月份了,過了荔枝旺盛期,怕也沒剩多少了。


    於是隻得作罷,等來年再做打算。


    當然,胡海商見陳念莞對這些熱帶果子這麽感興趣,似乎也很熟悉的樣子,允諾要是再見著什麽稀奇的果子,也會捎帶迴來,賣給陳念莞。


    於是,跟胡海商的合作契約就此簽訂,念雲糖水鋪多了一個穩定的糖水係列。


    若是胡海商運迴來的椰子足夠多,陳念莞也打算在兩家河粉店推出晴天見椰子汁係列,或者,用椰肉直接做椰奶進行售賣也行。


    等買迴來後直接教柳山、鄭二哥怎麽取用椰子汁,怎麽用椰肉熬雞湯就行了。


    約莫十日後,胡海商果然真的運迴來一船的椰子。


    陳念莞親自驗貨收貨,按照約定的條件跟價格,將胡海商的椰子全部收購完畢。


    至於收購迴來後的存放問題,都不是問題。


    燕來巷自家有冰窖啊,供應給總店的直接放小倉房,每日定量送一批到店裏頭就是了。至於糖水鋪跟西店,除了運輸途中要取用小倉房地窖裏的冰塊,等迴到府城了,存放自然也不是什麽大問題了。


    於是,糖水鋪很快宣布晴天見飲子跟椰青涼糕成為了常銷產品,不僅如此,還有新品種,譬如椰子奶,椰絲餅,椰香紅豆沙,等等,府城再次掀起了椰子熱,為糖水鋪帶來一波又一波營收。


    *


    在糖水鋪的營業蒸蒸日上的時候,陳念莞開始琢磨買商鋪。


    嗯,柳氏的嘮叨,她自然有放在心上的,為了走京城那一遭,她強製壓抑著心裏頭買買買那頭猛獸,不亂花銀子,也不盲目擴大商業版圖。


    但,還是有一家商鋪,她非常想買下來的。


    就是西店那家商鋪。


    西店的商鋪是租的,每年得花二百多兩的租子。


    當初租商鋪的時候,這二百多兩可以算是很大的一筆開銷,畢竟,那會子她手上什麽錢銀都冇,還是剛開始找到合夥人收取的每人五十兩銀子江湖救急了。


    嗯,但對於現在的陳念莞來說,二百多兩,區區小事,不在話下。


    畢竟,兩個萬貫的大大富婆了嘛,嗯哼!


    所以她就想幹脆把商鋪買下來!


    買了也好,省得屆時那商鋪的東家坐地起價漲租子,或者是用啥借口就不租他們了,而且據她估計,那商鋪應該沒有五柳巷這間那麽貴,一千五百兩左右應該可以拿下。


    問題是,她想買,那東家未必肯賣啊!


    陳念莞於是找到當初那間牙行,打探西店商鋪的情況。


    牙行的夥計聽說是要了解河粉店那商鋪是否出沽,又知曉陳念莞身份,很上道:“陳東家,您放心,那商鋪的東家咱熟,他有沒有意向,咱幫您去問問?”


    這牙人夥計是一開始陳念莞想找鋪子開冰鋪的那位,他沒想著陳念莞沒在他們牙行看中鋪子,轉頭卻跟江家合作上了,當真開起了冰鋪。


    陳東家與崔四爺家的那些事,在府城裏鬧開,牙行的人算是消息最靈通的那一類,自然打聽得清清楚楚,江家派人鼎力襄扶陳東家,那是人盡皆知。


    江家什麽來曆,他們這些牙行做買賣的還不清楚?


    不得了啊,背靠江家的女人!


    牙行夥計一心給陳念莞賣個好,得知了陳念莞要買商鋪,表了忠心,屁顛屁顛去找西店背後的主家打聽去了。


    嗯,陳念莞這個背靠江家的女人,就這麽施施然迴五柳巷,等消息去了。


    三日後,牙行夥計來到五柳巷給陳念莞捎來了消息。


    “陳東家,那位主家,聽說是您想買鋪子,說他賣給您,也不是不可以。”


    哦?那為何他還笑得如此古怪呢?


    “就是,有一個條件?”


    什麽條件?


    “他家的孫兒苦夏,啥都不願意吃,所以想請你過去,做一些能讓小公子喜吃,又好克化的吃食。”牙行夥計看著陳東家,笑,“我覺著,陳東家廚藝這麽高超,想必這個條件,應該不難。”


    嘖!


    自己美名遠播啊,這麽多人都知道,自己廚藝一流了,是不是能媲美本朝禦廚水平了?陳念莞很有信心的同意了這個條件,跟著牙人就來到了這位主家府上。


    對了,這位主家姓林,據說先祖曾出過翰林大學士,如今亦有兒郎在朝中任有實職,嘖嘖,是書香世家呐,府城果然是藏龍臥虎啊,一個不小心,碰著的都是大人物。


    麵見陳念莞的,是林家的主母,林夫人。


    原本陳念莞進入這雕龍畫棟的林府,心裏有一絲絲不安。


    因為前兒有在宣平侯祖家崔府的不快嘛,有點點ptsd過敏,等見著林夫人了,登時鬆了一口氣,她認出來,這林夫人,也是糖水鋪的常客。


    果然,見著陳念莞了,林夫人亦是笑笑:“陳東家,這還是咱們頭一次在糖水鋪之外的地兒見麵呢!”


    陳念莞恭恭敬敬地行了個禮:“林夫人!”


    因為去過幾次糖水鋪,林夫人也算對陳念莞有所了解,所以也不拘謹,直接說了自家小兒的事。


    原來是林夫人最小的兒子林小郎,今年五歲有多,平時裏是捧著手心嬌養著的,錦衣玉食,但每年入夏,便總會有那麽一段時日不喜吃喝,每逢這個時候,林府上下就都操碎了心,想盡各種法子哄林小郎進食。


    “今年算是好一些,先有那河粉店的吃食,新鮮,他吃過一次,喜歡,就隔三差四叫人去買河粉店裏頭的吃食迴來,後來,陳東家的糖水鋪也開了,店裏頭的糖水啊,他是樣樣都喜歡,尤其是最近推出的椰青冰糕跟椰子奶,每日都得吃四份,可,那吃食都是冷品,涼,吃多了,小郎身子受不住,我隻能不讓他吃了。”


    林夫人歎氣。


    那是自然的,雖然酷夏貪涼,許多人都喜歡喝飲子吃涼涼的糖水,但糖水鋪裏的夫人姑娘們,也都是隔三差四去的,算是有節製,林小郎才五歲多,自然不能吃太多冷藏的食物。


    “可不讓他吃了嘛,其他啥吃食他都吃不下去,非得繼續吃陳東家鋪子裏的糖水,天天嚷著要吃椰青冰糕,我是沒法子了,才想到陳東家你既然廚藝了得,能不能,做些不是涼品,卻又能讓咱家聆哥兒喜歡的吃食呢?”


    原來是這麽迴事!


    陳念莞明白過來了,與林小郎見了麵。


    知道陳念莞就是糖水鋪的東家,林小郎原本耷拉的小腦袋抬了起來,眼珠子圓滴滴地衝林夫人喊:“阿娘阿娘,你果真將府城最厲害的廚子請到家裏頭,專給我做吃的啦?”


    嗯咳,被林小郎說是府城最厲害的廚子,陳念莞還有莫名的高興。


    哎呀,最厲害的廚子啊,那豈不是把府城其他厲害的廚子都給幹爬下了?


    陳念莞登時心裏喜歡起這個小屁孩,套近乎問他都吃過糖水鋪那些糖水,最喜歡哪些,最不喜歡哪些,知道林小郎如今最迷的就是城裏頭的椰子係列,轉頭又問過林夫人,林小郎有什麽忌口的吃食後,陳念莞就決定了要給林小郎做個什麽吃食。


    而後叫人到糖水鋪取了四個椰皇,還有已經做好的椰肉糊糊跟一些做好的椰子奶!


    既然林小郎喜歡吃椰子產品,冷品不適合,給他做熱食就好啦!

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