隻要有技術，有秘方，能讓別人獲的盈利，就能一本萬利。
絕對是一本萬利。
等她把楚州府的分店開起來了，有了成功模式的範例，也要繼續在鋪子裏貼找加盟合夥人的招子，繼續找合夥人收加盟費割韭菜！
陳念莞想得美，活兒當然就得繼續幹下去。
作為品牌店，作為各家分店的占股東家，作為各合夥人的友愛盟軍，她也有準備實用且受歡迎的新手大禮包。
而隨著日子逐漸過去，這新手大禮包內包括的小禮物，也陸陸續續完成了：
找鐵匠跟篾匠訂造的河粉器具做好了，一共十二套，一個合夥人分兩套，再繼續訂造十二套給後來人；
找裁縫店訂做的陳家河粉店工裝也做好了，一共二十四套，一個合夥人分四套，再繼續訂做三十六套；
找隔壁何木匠做的商標招牌刻字也做好了十二套，自然也是每個合夥人分兩?????套，再繼續訂做十二套，另外還有專用於店鋪裏的湯粉炒粉碗盞筷碟，也各贈送了兩套；
至於蠔油，每個合夥人根據自己的店鋪大小預估用量，也分別跟陳念莞正式下單購第一批陳家醬汁了，柳氏接的單子，而後再反饋給四舅母——沒錯，柳大舅家這門蠔油的營生，對接負責人確定好了是四舅母，四舅母做好後，已經將合夥人第一批訂的蠔油做好，放到了燕來巷自家冰窖裏存放起來了，隻等他們需要，就能提貨。
作為這些加盟分店合夥人首次開業的得力後援，支持他們順利開業，陳念莞不可謂不操碎了心。
但願這些可愛的合夥人們，能夠理解她的良心用苦，拿迴去後開店順利，多賺點錢銀，她這個股東盼望著收銀子收到手軟呐！
很快到了月末，各分店派來在鋪子裏學習各項廚藝的廚子都陸續把手藝技術學到手了，能出師了，陳念莞還給他們舉辦了結業歡慶宴，繼續用美食收買各位合夥人大佬的心。
當然又炫了炫自己出色的廚藝，捧出了幾道新研發的菜式，直吃得他們心花怒放，李富商還當即要跟她合夥做酒樓，陳念莞自然是表示歡迎歡迎，不過事業要一步步循序漸進，先打好基礎再說。
其實做酒樓的前提，是她得先存多點銀子，才能開屬於自己的酒樓。
哎，手拿幾百兩銀子，還是窮鬼一個，簡直是這個朝代的悲哀！
陳念莞忍不住凡爾賽地吐槽。
第二天，陳家河粉店史上第一批合夥人就帶著各自定的陳家醬汁各走各路了。
送走寶貴的合夥人後，張掌櫃也送別了自家侄子，笑著跟陳念莞寒暄了幾句。
張掌櫃既推薦了侄子來跟陳家河粉店合作，那分店他自然是入了股的，今兒他垂涎已久的河粉跟醬肉幹的製作工藝也學到手了，這些日子以來，別提多高興，在福星樓做著掌櫃的也在暗中竊喜。
陳念莞卻是不怕張掌櫃代表福星樓跟陳家很粉本店競爭的。
一來有跟合夥人明確規定，撫寧縣的地盤上，隻允許開她本家一家店，二來，張家侄子開店的縣城離撫寧縣遠著呢，張掌櫃知曉製法，也隻能在分店使用，他福星樓要買河粉跟燒鴨，還是得跟本地的陳家河粉店訂貨。
張掌櫃自然知道這個道理的，這福星樓畢竟是東家的，為自己有入股的分店著想，也不會幹搬起石頭砸自己腳，損人不利己的事。
況且，經過這些天的接觸，張掌櫃深刻認識到，這陳四姑娘通曉那麽多需要技巧的特色吃食，底牌怕是不止一張。
就像這次交了五十兩銀子加盟費，其實學到手的東西，遠超所值。
因為聽侄子說，這其中就包括了河粉的製法，醬肉幹的醃製方法，燒鴨的製法以及叉燒的製法，更別說那種種要不是陳念莞不拿出來，他們都不懂得用的窩籮，薄鍋，燜窯等等的炊具，甚至還有陳家河粉店鋪的具體運營方式，等等。
他就沒見過天底下有人像陳念莞這般不藏私，將自己曉得的東西傾囊相住的。
這五十兩絕對不虧。
所以，跟他一樣的合夥人，不僅樂意用這種方式跟陳念莞合作，對陳念莞的好感度，那也是蹭蹭蹭的上升。
有這般在背後默默支援他們的股東，何愁店子開不成功呢？
張掌櫃平日裏的那種小心機趕緊起來，他深刻認識到，要想賺銀子得實惠，還是別開罪陳四姑娘。
她好，他就好，大家才是真的好。
所以張掌櫃今兒代表福星樓跟陳家河粉談生意，姿態比以往都來得謙和。
畢竟，如今陳四姑娘也是自己店兒裏頭的股東之一，跟自己平起平坐了！
陳念莞是彼此能做朋友，就不亂給自己豎敵的性子。
況且算算時日，張掌櫃算是跟自己做生意最長也最多的掌櫃，自然是跟他合作愉快囉！
第71章
有了第一批接洽跟培訓的經驗, 第二批合夥人的相關接洽事宜柳氏自然是輕車熟路了，所以大部分業務都交給了柳氏。
幸好，王嫂嫂如今在店裏頭也能幫忙了。
還有陳小姑在,如今就算少了柳氏,店裏頭也能正常營業，柳氏多了陪伴萱萱的時間。
陳念莞就專心應付楚州府的分店改建事宜的同時,也跟柳氏商量,屆時哪些人可以帶走的。
因為柳遲一早生了要到楚州府幹的念頭，他也早就在物色自己走後，能在撫寧縣挑大梁的人手,同時教授廚藝，而他相中的人是自家的兄弟柳山。
看來,柳遲也是個看事情看得長遠的人。
首先柳山從河粉出攤沒多久就開始已經學習烹製炒河粉的技藝,經驗豐富,其次柳山本人老實穩重,學東西雖然慢,卻腳踏實地,而最後通曉技巧後烹製出來的吃食味道也絲毫不差，夠得上開店的水準,最後，也是最關鍵的一點是,柳山是柳家長房的人。
柳家的根在柳家村，長房柳大舅以及長子一門是注定以柳家村為立足點的，身為長房的次子，也不會離開長兄家裏最遠,才互有扶持,再加上柳山已經確定要跟吳家姑娘結親,並在撫寧縣住下了，很明顯是打算紮根撫寧縣了，跟其他兄弟比起來，更適合長足發展。
所以柳遲培訓合夥人時，也在暗暗培訓柳山。
而柳遲的這個決定，自然得到了陳念莞的讚同。
她也覺得柳山的性子跟個人情況適合守成，當他們把這個決定告訴柳山時，柳山不出意外地同意了，隻是提出了一個請求，想讓陳念莞同意，給吳家姑娘安排個活計。
陳念莞自然是答應的。
看情形，柳遲誌在楚州府，柳遲一家：柳風跟二舅母估計都會跟著他到楚州府，所以作為根據地的撫寧總店裏頭一下子會少三個人。
二舅母從二兒子那處聽到風聲，似乎也意識到了這一點，所以跟柳氏推薦了自己娘家的一個兄弟過來，柳山考察過後表現合格，也給柳氏說了，陳念莞批準通過。
於是兩個分攤事業統籌也交迴給了柳氏。
至於柳風的采買活計，倒是小佑給推薦了一個乞兒建哥。
建哥既為乞兒，本身就有自己人的聯絡渠道，通曉縣裏各行業的渠道，再說小佑大佬也是打著給自己認識的乞兒謀福利的意思，出發點不壞。
柳風帶著建哥走了兩趟，那業務就熟絡了，有時候砍價還比柳風厲害，陳念莞看建哥人品過關，也簽了商業契書，這段時間店裏的采買或運輸物資，都是柳風與建哥一起做的，他還獨立承包了四處收購生蠔給柳家村送貨的活計，聽柳大舅說，那建哥是找了幾個乞兒分散去沿海的各個漁村收購的生蠔，數量頗為可觀，四舅母甚至不得不又臨時多雇了幾個人手——信得過的親眷讓她們放心在自家灶頭熬製，新來的人手統一在自家夥房，才能趁生蠔活鮮時，一口氣煉製完蠔汁。
聽起來，暫時是不怕四舅母那邊的生蠔不夠用了。
要屆時柳風離開了，憑建哥這能力，完全可行。
小佑毛遂自薦想跟著去楚州府後，同時還推薦了另一個十七歲的乞兒芳姐來店裏做跑堂。
“你也想去楚州府啊？”這事實在令陳念莞意外。
“就，想去開開眼界。”小佑依然性子沉默，可做跑堂這段日子以來，硬是逼著不得不招唿待客，雖然那張小臉沒以前那麽僵硬，緩和了不少，但還是木得很。
小佑老實直言自己不適合幹跑堂，所以想到楚州府的分店看看有沒有別的適合他的活計。
對於到楚州府幹活的夥計，陳念莞都是秉承自願原則的，如今看小佑願意跟著走，還自發推薦了兩個人材補缺，陳念莞當然允許。
大佬啊，金大腿，能帶著走最好了。
於是店裏頭決定帶走的人一下就有四個人，而這四個人也奠定了楚州府分店的主要職位：柳遲是主廚，小佑既然不喜歡幹跑堂，可以試試在後廚給柳遲打下手做學徒。
柳風在熟悉楚州府采辦工作之前，在店裏做跑堂總管，並負責招攬人手。
至於二舅母，有炒河粉經驗的她可以做副廚子。
那就剩下燒味斬料收銀的人了。
陳念莞翻著手上的人員名單看來看去，問柳氏，“阿娘你要到楚州府去嗎？”
柳氏笑著問，“你確定？”
自然是，不確定的。
自己這個東家日後怕也是兩地跑的，店裏很多地方顧不上，都是柳氏主持大局，近的就如兩個分攤負責人，接洽合夥人以及定製炊具工裝等等，都是柳氏安排的。
另外更重要的一點是，柳家村生產出來的醬肉幹跟蠔油，是要跟撫寧縣陳家對接的。
她不在，那陳家的代表就是柳氏了。
蠔油的存放跟訂購，還有發貨，唯獨交給自家阿娘，她才放心。
作為發家總根據地的鎮店人物，?????柳氏不可或缺。
陳念莞搔搔頭，沒轍了。
“那柳山不是要給吳家姑娘安排個活兒嗎？要不，把她安排進店裏頭，把你陳小姑調到楚州府去？”柳氏提議。
嗯，倒是可行。
如今店裏頭，做女跑堂的是阿花，燒味是陳小姑負責收銀，王嫂嫂做助手，若是陳小姑調到楚州府，那王嫂嫂可以負責收銀，吳家姑娘做助手。
恰好柳山也在後廚做主廚，倒是給這雙小情侶提供了便利。
“那阿娘您幫忙問問，看陳小姑願意不願意。”
陳念莞記得，陳小姑說過她丈夫在榆林縣，榆林縣離楚州府近多了，估計會願意。
果然，等柳氏問起陳小姑的意願，陳小姑不僅願意，還想讓自己丈夫也進店幹。
得，這一個兩個，都搶著為自己張羅人手，添柴加薪呐！
新店開張，自然是有用人之地的。
陳念莞點頭答應了。
既然初步的人員框架完成後，陳家河粉店楚州府分店便開始內部招收合夥人了。
因為店比撫寧縣的店鋪大一倍，那打本的資金自然也翻倍。
十股，每股二十兩銀子。
陳念莞自然是一個人起碼要占四成的，柳氏跟萱萱各一成，張二郎一成，餘下五成，就看表哥/表弟們怎麽分配了。
一股二十兩銀子，尋常人家輕易是拿不出來的，便是有第一個月的分紅，有表哥/表弟也勉強才能湊齊，幸而沒過兩天，就到了店裏頭三月份盤賬的時候。
三月份合共三十一天，除去成本商稅費跟夥計人工費，抹去零頭，總盈利六百二十兩。
這其中包括的是河粉店的收入，燒味店三個主打商品：燒鴨，醬肉幹跟叉燒的收入，以及另外陳念莞教授柳雲新品上架後的收入。
因為都是新產品，所以正賣得火熱，燒鴨一天都能至少賣出六十隻！
看著這堪堪要接近七百兩的銀子，幾乎所有人都下意識地捂住了自己怦怦直跳的小心肝。
大家的心情是：！！！
大家的眼裏是：$$$
絕對是一本萬利。
等她把楚州府的分店開起來了，有了成功模式的範例，也要繼續在鋪子裏貼找加盟合夥人的招子，繼續找合夥人收加盟費割韭菜！
陳念莞想得美，活兒當然就得繼續幹下去。
作為品牌店，作為各家分店的占股東家，作為各合夥人的友愛盟軍，她也有準備實用且受歡迎的新手大禮包。
而隨著日子逐漸過去，這新手大禮包內包括的小禮物，也陸陸續續完成了：
找鐵匠跟篾匠訂造的河粉器具做好了，一共十二套，一個合夥人分兩套，再繼續訂造十二套給後來人；
找裁縫店訂做的陳家河粉店工裝也做好了，一共二十四套，一個合夥人分四套，再繼續訂做三十六套；
找隔壁何木匠做的商標招牌刻字也做好了十二套，自然也是每個合夥人分兩?????套，再繼續訂做十二套，另外還有專用於店鋪裏的湯粉炒粉碗盞筷碟，也各贈送了兩套；
至於蠔油，每個合夥人根據自己的店鋪大小預估用量，也分別跟陳念莞正式下單購第一批陳家醬汁了，柳氏接的單子，而後再反饋給四舅母——沒錯，柳大舅家這門蠔油的營生，對接負責人確定好了是四舅母，四舅母做好後，已經將合夥人第一批訂的蠔油做好，放到了燕來巷自家冰窖裏存放起來了，隻等他們需要，就能提貨。
作為這些加盟分店合夥人首次開業的得力後援，支持他們順利開業，陳念莞不可謂不操碎了心。
但願這些可愛的合夥人們，能夠理解她的良心用苦，拿迴去後開店順利，多賺點錢銀，她這個股東盼望著收銀子收到手軟呐！
很快到了月末，各分店派來在鋪子裏學習各項廚藝的廚子都陸續把手藝技術學到手了，能出師了，陳念莞還給他們舉辦了結業歡慶宴，繼續用美食收買各位合夥人大佬的心。
當然又炫了炫自己出色的廚藝，捧出了幾道新研發的菜式，直吃得他們心花怒放，李富商還當即要跟她合夥做酒樓，陳念莞自然是表示歡迎歡迎，不過事業要一步步循序漸進，先打好基礎再說。
其實做酒樓的前提，是她得先存多點銀子，才能開屬於自己的酒樓。
哎，手拿幾百兩銀子，還是窮鬼一個，簡直是這個朝代的悲哀！
陳念莞忍不住凡爾賽地吐槽。
第二天，陳家河粉店史上第一批合夥人就帶著各自定的陳家醬汁各走各路了。
送走寶貴的合夥人後，張掌櫃也送別了自家侄子，笑著跟陳念莞寒暄了幾句。
張掌櫃既推薦了侄子來跟陳家河粉店合作，那分店他自然是入了股的，今兒他垂涎已久的河粉跟醬肉幹的製作工藝也學到手了，這些日子以來，別提多高興，在福星樓做著掌櫃的也在暗中竊喜。
陳念莞卻是不怕張掌櫃代表福星樓跟陳家很粉本店競爭的。
一來有跟合夥人明確規定，撫寧縣的地盤上，隻允許開她本家一家店，二來，張家侄子開店的縣城離撫寧縣遠著呢，張掌櫃知曉製法，也隻能在分店使用，他福星樓要買河粉跟燒鴨，還是得跟本地的陳家河粉店訂貨。
張掌櫃自然知道這個道理的，這福星樓畢竟是東家的，為自己有入股的分店著想，也不會幹搬起石頭砸自己腳，損人不利己的事。
況且，經過這些天的接觸，張掌櫃深刻認識到，這陳四姑娘通曉那麽多需要技巧的特色吃食，底牌怕是不止一張。
就像這次交了五十兩銀子加盟費，其實學到手的東西，遠超所值。
因為聽侄子說，這其中就包括了河粉的製法，醬肉幹的醃製方法，燒鴨的製法以及叉燒的製法，更別說那種種要不是陳念莞不拿出來，他們都不懂得用的窩籮，薄鍋，燜窯等等的炊具，甚至還有陳家河粉店鋪的具體運營方式，等等。
他就沒見過天底下有人像陳念莞這般不藏私，將自己曉得的東西傾囊相住的。
這五十兩絕對不虧。
所以，跟他一樣的合夥人，不僅樂意用這種方式跟陳念莞合作，對陳念莞的好感度，那也是蹭蹭蹭的上升。
有這般在背後默默支援他們的股東，何愁店子開不成功呢？
張掌櫃平日裏的那種小心機趕緊起來，他深刻認識到，要想賺銀子得實惠，還是別開罪陳四姑娘。
她好，他就好，大家才是真的好。
所以張掌櫃今兒代表福星樓跟陳家河粉談生意，姿態比以往都來得謙和。
畢竟，如今陳四姑娘也是自己店兒裏頭的股東之一，跟自己平起平坐了！
陳念莞是彼此能做朋友，就不亂給自己豎敵的性子。
況且算算時日，張掌櫃算是跟自己做生意最長也最多的掌櫃，自然是跟他合作愉快囉！
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有了第一批接洽跟培訓的經驗, 第二批合夥人的相關接洽事宜柳氏自然是輕車熟路了，所以大部分業務都交給了柳氏。
幸好，王嫂嫂如今在店裏頭也能幫忙了。
還有陳小姑在,如今就算少了柳氏,店裏頭也能正常營業，柳氏多了陪伴萱萱的時間。
陳念莞就專心應付楚州府的分店改建事宜的同時,也跟柳氏商量,屆時哪些人可以帶走的。
因為柳遲一早生了要到楚州府幹的念頭，他也早就在物色自己走後，能在撫寧縣挑大梁的人手,同時教授廚藝，而他相中的人是自家的兄弟柳山。
看來,柳遲也是個看事情看得長遠的人。
首先柳山從河粉出攤沒多久就開始已經學習烹製炒河粉的技藝,經驗豐富,其次柳山本人老實穩重,學東西雖然慢,卻腳踏實地,而最後通曉技巧後烹製出來的吃食味道也絲毫不差，夠得上開店的水準,最後，也是最關鍵的一點是,柳山是柳家長房的人。
柳家的根在柳家村，長房柳大舅以及長子一門是注定以柳家村為立足點的，身為長房的次子，也不會離開長兄家裏最遠,才互有扶持,再加上柳山已經確定要跟吳家姑娘結親,並在撫寧縣住下了，很明顯是打算紮根撫寧縣了，跟其他兄弟比起來，更適合長足發展。
所以柳遲培訓合夥人時，也在暗暗培訓柳山。
而柳遲的這個決定，自然得到了陳念莞的讚同。
她也覺得柳山的性子跟個人情況適合守成，當他們把這個決定告訴柳山時，柳山不出意外地同意了，隻是提出了一個請求，想讓陳念莞同意，給吳家姑娘安排個活計。
陳念莞自然是答應的。
看情形，柳遲誌在楚州府，柳遲一家：柳風跟二舅母估計都會跟著他到楚州府，所以作為根據地的撫寧總店裏頭一下子會少三個人。
二舅母從二兒子那處聽到風聲，似乎也意識到了這一點，所以跟柳氏推薦了自己娘家的一個兄弟過來，柳山考察過後表現合格，也給柳氏說了，陳念莞批準通過。
於是兩個分攤事業統籌也交迴給了柳氏。
至於柳風的采買活計，倒是小佑給推薦了一個乞兒建哥。
建哥既為乞兒，本身就有自己人的聯絡渠道，通曉縣裏各行業的渠道，再說小佑大佬也是打著給自己認識的乞兒謀福利的意思，出發點不壞。
柳風帶著建哥走了兩趟，那業務就熟絡了，有時候砍價還比柳風厲害，陳念莞看建哥人品過關，也簽了商業契書，這段時間店裏的采買或運輸物資，都是柳風與建哥一起做的，他還獨立承包了四處收購生蠔給柳家村送貨的活計，聽柳大舅說，那建哥是找了幾個乞兒分散去沿海的各個漁村收購的生蠔，數量頗為可觀，四舅母甚至不得不又臨時多雇了幾個人手——信得過的親眷讓她們放心在自家灶頭熬製，新來的人手統一在自家夥房，才能趁生蠔活鮮時，一口氣煉製完蠔汁。
聽起來，暫時是不怕四舅母那邊的生蠔不夠用了。
要屆時柳風離開了，憑建哥這能力，完全可行。
小佑毛遂自薦想跟著去楚州府後，同時還推薦了另一個十七歲的乞兒芳姐來店裏做跑堂。
“你也想去楚州府啊？”這事實在令陳念莞意外。
“就，想去開開眼界。”小佑依然性子沉默，可做跑堂這段日子以來，硬是逼著不得不招唿待客，雖然那張小臉沒以前那麽僵硬，緩和了不少，但還是木得很。
小佑老實直言自己不適合幹跑堂，所以想到楚州府的分店看看有沒有別的適合他的活計。
對於到楚州府幹活的夥計，陳念莞都是秉承自願原則的，如今看小佑願意跟著走，還自發推薦了兩個人材補缺，陳念莞當然允許。
大佬啊，金大腿，能帶著走最好了。
於是店裏頭決定帶走的人一下就有四個人，而這四個人也奠定了楚州府分店的主要職位：柳遲是主廚，小佑既然不喜歡幹跑堂，可以試試在後廚給柳遲打下手做學徒。
柳風在熟悉楚州府采辦工作之前，在店裏做跑堂總管，並負責招攬人手。
至於二舅母，有炒河粉經驗的她可以做副廚子。
那就剩下燒味斬料收銀的人了。
陳念莞翻著手上的人員名單看來看去，問柳氏，“阿娘你要到楚州府去嗎？”
柳氏笑著問，“你確定？”
自然是，不確定的。
自己這個東家日後怕也是兩地跑的，店裏很多地方顧不上，都是柳氏主持大局，近的就如兩個分攤負責人，接洽合夥人以及定製炊具工裝等等，都是柳氏安排的。
另外更重要的一點是，柳家村生產出來的醬肉幹跟蠔油，是要跟撫寧縣陳家對接的。
她不在，那陳家的代表就是柳氏了。
蠔油的存放跟訂購，還有發貨，唯獨交給自家阿娘，她才放心。
作為發家總根據地的鎮店人物，?????柳氏不可或缺。
陳念莞搔搔頭，沒轍了。
“那柳山不是要給吳家姑娘安排個活兒嗎？要不，把她安排進店裏頭，把你陳小姑調到楚州府去？”柳氏提議。
嗯，倒是可行。
如今店裏頭，做女跑堂的是阿花，燒味是陳小姑負責收銀，王嫂嫂做助手，若是陳小姑調到楚州府，那王嫂嫂可以負責收銀，吳家姑娘做助手。
恰好柳山也在後廚做主廚，倒是給這雙小情侶提供了便利。
“那阿娘您幫忙問問，看陳小姑願意不願意。”
陳念莞記得，陳小姑說過她丈夫在榆林縣，榆林縣離楚州府近多了，估計會願意。
果然，等柳氏問起陳小姑的意願，陳小姑不僅願意，還想讓自己丈夫也進店幹。
得，這一個兩個，都搶著為自己張羅人手，添柴加薪呐！
新店開張，自然是有用人之地的。
陳念莞點頭答應了。
既然初步的人員框架完成後，陳家河粉店楚州府分店便開始內部招收合夥人了。
因為店比撫寧縣的店鋪大一倍，那打本的資金自然也翻倍。
十股，每股二十兩銀子。
陳念莞自然是一個人起碼要占四成的，柳氏跟萱萱各一成，張二郎一成，餘下五成，就看表哥/表弟們怎麽分配了。
一股二十兩銀子，尋常人家輕易是拿不出來的，便是有第一個月的分紅，有表哥/表弟也勉強才能湊齊，幸而沒過兩天，就到了店裏頭三月份盤賬的時候。
三月份合共三十一天，除去成本商稅費跟夥計人工費，抹去零頭，總盈利六百二十兩。
這其中包括的是河粉店的收入，燒味店三個主打商品：燒鴨，醬肉幹跟叉燒的收入，以及另外陳念莞教授柳雲新品上架後的收入。
因為都是新產品，所以正賣得火熱，燒鴨一天都能至少賣出六十隻！
看著這堪堪要接近七百兩的銀子，幾乎所有人都下意識地捂住了自己怦怦直跳的小心肝。
大家的心情是：！！！
大家的眼裏是：$$$