第171章 隱世還是逃避？
熏魚的做法，用的是草魚，洗淨切頭後，將魚的身體橫著切成一寸長的魚段。魚段不能太粗，因為太粗的話，容易外焦裏不嫩。也不能太細，若是太細的話，火候欠缺，表皮就無法炸至金黃酥脆，影響口感。
而後用醬油（若是在現代，用老抽和生抽3:1調和）、生薑末醃製一刻鍾，醃製好後，撈出晾幹，放在一旁備用。而後起油鍋，煎醬油，在醬油中倒入白糖、料酒、八角、蔥段，片刻後便盛出來，放在碗中備用。最後，再起油鍋，油開後將晾幹水份的魚塊放進鍋中，炸至表皮金黃，漂浮於油麵，將其撈出，在先前備用的特製調料中，快速的沉浸到底，默數三個數後，將充分吸收了調料的魚塊，進行裝盤。一道即可當涼菜，又香甜可口外酥裏嫩的開胃熏魚，便做好了。
第二道更為簡單，所謂孔雀開屏，其實用的還是魚，隻是用的是鯿魚。這道菜，以鮮香麻辣為主，由於其擺盤漂亮，形似孔雀，味道醇厚，因此極受食客們的喜愛。鯿魚洗淨後，在魚背部開始每隔一指頭的距離，便用刀進行切塊，但是切至魚腹部，卻不能切斷，要保證魚背切開，魚腹相連。然後用之前醃製熏魚的醬油繼續醃製，半個時辰後，將魚背撚開，就會呈現出孔雀開屏的形狀來。然後撒上蔥花，將幹辣椒切碎後擺在孔雀尾部，最後上蒸籠蒸一刻鍾，便可大功告成。
這兩道菜，均是極為家常的做法，可有的時候，便是家常菜，才更容易體現真心，這也是為什麽在現代農家樂中，食客們總喜歡點這兩道菜，反而不喜歡燕翅鮑魚等大菜的原因。
莫蘭隨後又簡單做了兩道涼菜，一道是醋溜黃瓜，一道是涼拌萵筍絲，然後將四道菜與冷天一起端去了正廳。
冷家雖然隱世在此，但世家大族的規矩卻是半點都不馬虎。作為嫡傳的冷族長和冷清秋一向是單獨用餐，不與其他族人在一起。
而莫蘭如今作為半個客人，自然也是與冷天一起入席而坐，四人四道菜，倒也算是剛剛好。
吃過午飯後，莫蘭因為體弱，便先迴屋休息了，而冷族長和冷清秋卻是不約而同的對視了一眼。
“爺爺。”冷清秋淡淡開口。
“你也發現了吧？”冷族長問道。
“是，那男子應當便是南召國赫赫有名的驍勇大將軍，皇甫家的嫡出獨子，皇甫清絕，他身上的刀傷，卻並非尋常刀傷，若是清秋沒看錯，應當是蠻族的傳世金刀，看來，南召國又不太平了。”
百年之前，南召國一共有五大世家，分別是冷家、皇甫、歐陽、宇文、樂正。隻是冷家的經世理念從來是隻忠誠於聖上，從不參與任何皇子的奪權之爭，也從不與其他世家合縱聯盟攻守同盟。因此，得罪了不少小人。
直到數十年前的奪嫡之爭，當時的四皇子，如今的皇帝陛下朱康極其看重冷家的經世之才，數次籠絡，卻籠絡不成，冷家便成了他的心頭之恨。這也是冷家在朱康登基之後選擇隱世在藍月穀的最大原因。
可冷家雖然隱世，卻不代表完全不關注朝局。千年世家所積累下來的人脈和資源，又豈是短短數十年就會煙消雲散的？他們雖住在穀中，卻自有消息來源。
“清秋，你的謀略、醫術，以及經世天賦，便是往前數百年，在冷家也是佼佼者。不知道，對於如今的時局，如今的冷家，你怎麽看？”
冷清秋眸中光華流轉，美麗至極的臉龐頓時有一種淩人的盛氣：“孫女自小在藍月穀出生長大，看著族中叔伯也好，同輩也好，均是滿腹才華，卻無用武之地。我們冷家族譜往前追述數百年，每一位都是赫赫有名的存在，如今卻隻能畏首畏尾偏居一隅。請恕孫女無禮，說是隱居在此體悟自然因果，在孫女看來，倒不如說是逃避！”
冷清秋頓了頓，見她爺爺臉上沒有怒色，繼續說道：“孫女明白，祖爺爺帶族人隱居在此，是為了順應天意，避世在此，避免血流成河。可若天意讓我們冷姓族人歸隱山林，又何必讓族人各個天賦異稟？所以孫女以為，真正順應天意，應該出世而為，輔賢良，佐明君，創盛世太平！”
冷族長全名是冷子在，諧音自在，便是當時冷清秋的祖爺爺，他的父親在帶著他隱居藍月穀後，替他重新改的名字。希望他帶著冷家，從此過的自由自在。
可正如冷清秋所言，當他看著族人明明文韜武略各有所長最後卻在山野裏砍柴種地，他的內心也時常會湧起那種不甘，反而覺得這四麵環山的藍月穀，是一種束縛，令他和他的族人都不得自在。
他近半年，日日夜觀星象，試圖在天道輪迴因果循環的自然中，找到答案，可星盤卻始終仿佛蒙了一層霧一般，叫他看不真切。
直到莫蘭闖入藍月穀，一直模糊不清的星盤終於明了。他看出南召國帝星將滅，奪嫡再次上演，可其中最關鍵的命宮竟然落在了他的孫女兒冷清秋的頭上。
冷子在極其矛盾，他既盼望著冷家重迴世家輝煌，受萬人敬仰，又顧忌著再次遇到狡兔死走狗烹的局麵。
因此到最後，便直接問了冷清秋，她是族長繼承人，也最有權力去做這個決定。而果然，冷清秋的決定也與星盤一致，她最終還是選擇出世。冥冥之中，果然是自有天意啊~
冷子在頗為感慨的歎了口氣，而後道：“清秋，族長之位，爺爺總有一天要傳給你。若你要離開藍月穀，便將這代表著族長之令的戒指戴上，雖然冷家隱居已久，但門客滿天下，總還有些老人可以在關鍵時候助你一臂之力。你且記住，不忘初心，方得始終。”
“爺爺！”冷清秋感受到食指上多了一枚沉甸甸的古樸戒指，她明白，這也代表著她要選擇的這條路的沉甸甸的責任。
過了三日，皇甫清絕終於醒來。
熏魚的做法，用的是草魚，洗淨切頭後，將魚的身體橫著切成一寸長的魚段。魚段不能太粗，因為太粗的話，容易外焦裏不嫩。也不能太細，若是太細的話，火候欠缺，表皮就無法炸至金黃酥脆，影響口感。
而後用醬油（若是在現代，用老抽和生抽3:1調和）、生薑末醃製一刻鍾，醃製好後，撈出晾幹，放在一旁備用。而後起油鍋，煎醬油，在醬油中倒入白糖、料酒、八角、蔥段，片刻後便盛出來，放在碗中備用。最後，再起油鍋，油開後將晾幹水份的魚塊放進鍋中，炸至表皮金黃，漂浮於油麵，將其撈出，在先前備用的特製調料中，快速的沉浸到底，默數三個數後，將充分吸收了調料的魚塊，進行裝盤。一道即可當涼菜，又香甜可口外酥裏嫩的開胃熏魚，便做好了。
第二道更為簡單，所謂孔雀開屏，其實用的還是魚，隻是用的是鯿魚。這道菜，以鮮香麻辣為主，由於其擺盤漂亮，形似孔雀，味道醇厚，因此極受食客們的喜愛。鯿魚洗淨後，在魚背部開始每隔一指頭的距離，便用刀進行切塊，但是切至魚腹部，卻不能切斷，要保證魚背切開，魚腹相連。然後用之前醃製熏魚的醬油繼續醃製，半個時辰後，將魚背撚開，就會呈現出孔雀開屏的形狀來。然後撒上蔥花，將幹辣椒切碎後擺在孔雀尾部，最後上蒸籠蒸一刻鍾，便可大功告成。
這兩道菜，均是極為家常的做法，可有的時候，便是家常菜，才更容易體現真心，這也是為什麽在現代農家樂中，食客們總喜歡點這兩道菜，反而不喜歡燕翅鮑魚等大菜的原因。
莫蘭隨後又簡單做了兩道涼菜，一道是醋溜黃瓜，一道是涼拌萵筍絲，然後將四道菜與冷天一起端去了正廳。
冷家雖然隱世在此，但世家大族的規矩卻是半點都不馬虎。作為嫡傳的冷族長和冷清秋一向是單獨用餐，不與其他族人在一起。
而莫蘭如今作為半個客人，自然也是與冷天一起入席而坐，四人四道菜，倒也算是剛剛好。
吃過午飯後，莫蘭因為體弱，便先迴屋休息了，而冷族長和冷清秋卻是不約而同的對視了一眼。
“爺爺。”冷清秋淡淡開口。
“你也發現了吧？”冷族長問道。
“是，那男子應當便是南召國赫赫有名的驍勇大將軍，皇甫家的嫡出獨子，皇甫清絕，他身上的刀傷，卻並非尋常刀傷，若是清秋沒看錯，應當是蠻族的傳世金刀，看來，南召國又不太平了。”
百年之前，南召國一共有五大世家，分別是冷家、皇甫、歐陽、宇文、樂正。隻是冷家的經世理念從來是隻忠誠於聖上，從不參與任何皇子的奪權之爭，也從不與其他世家合縱聯盟攻守同盟。因此，得罪了不少小人。
直到數十年前的奪嫡之爭，當時的四皇子，如今的皇帝陛下朱康極其看重冷家的經世之才，數次籠絡，卻籠絡不成，冷家便成了他的心頭之恨。這也是冷家在朱康登基之後選擇隱世在藍月穀的最大原因。
可冷家雖然隱世，卻不代表完全不關注朝局。千年世家所積累下來的人脈和資源，又豈是短短數十年就會煙消雲散的？他們雖住在穀中，卻自有消息來源。
“清秋，你的謀略、醫術，以及經世天賦，便是往前數百年，在冷家也是佼佼者。不知道，對於如今的時局，如今的冷家，你怎麽看？”
冷清秋眸中光華流轉，美麗至極的臉龐頓時有一種淩人的盛氣：“孫女自小在藍月穀出生長大，看著族中叔伯也好，同輩也好，均是滿腹才華，卻無用武之地。我們冷家族譜往前追述數百年，每一位都是赫赫有名的存在，如今卻隻能畏首畏尾偏居一隅。請恕孫女無禮，說是隱居在此體悟自然因果，在孫女看來，倒不如說是逃避！”
冷清秋頓了頓，見她爺爺臉上沒有怒色，繼續說道：“孫女明白，祖爺爺帶族人隱居在此，是為了順應天意，避世在此，避免血流成河。可若天意讓我們冷姓族人歸隱山林，又何必讓族人各個天賦異稟？所以孫女以為，真正順應天意，應該出世而為，輔賢良，佐明君，創盛世太平！”
冷族長全名是冷子在，諧音自在，便是當時冷清秋的祖爺爺，他的父親在帶著他隱居藍月穀後，替他重新改的名字。希望他帶著冷家，從此過的自由自在。
可正如冷清秋所言，當他看著族人明明文韜武略各有所長最後卻在山野裏砍柴種地，他的內心也時常會湧起那種不甘，反而覺得這四麵環山的藍月穀，是一種束縛，令他和他的族人都不得自在。
他近半年，日日夜觀星象，試圖在天道輪迴因果循環的自然中，找到答案，可星盤卻始終仿佛蒙了一層霧一般，叫他看不真切。
直到莫蘭闖入藍月穀，一直模糊不清的星盤終於明了。他看出南召國帝星將滅，奪嫡再次上演，可其中最關鍵的命宮竟然落在了他的孫女兒冷清秋的頭上。
冷子在極其矛盾，他既盼望著冷家重迴世家輝煌，受萬人敬仰，又顧忌著再次遇到狡兔死走狗烹的局麵。
因此到最後，便直接問了冷清秋，她是族長繼承人，也最有權力去做這個決定。而果然，冷清秋的決定也與星盤一致，她最終還是選擇出世。冥冥之中，果然是自有天意啊~
冷子在頗為感慨的歎了口氣，而後道：“清秋，族長之位，爺爺總有一天要傳給你。若你要離開藍月穀，便將這代表著族長之令的戒指戴上，雖然冷家隱居已久，但門客滿天下，總還有些老人可以在關鍵時候助你一臂之力。你且記住，不忘初心，方得始終。”
“爺爺！”冷清秋感受到食指上多了一枚沉甸甸的古樸戒指，她明白，這也代表著她要選擇的這條路的沉甸甸的責任。
過了三日，皇甫清絕終於醒來。