第16章 隻有好不好吃沒有能不能吃
過了幾天，莫蘭的蘑菇養殖基座也都挖好了，問村裏養牛的人家要了點牛糞，均勻的塞進了基座，然後蓋上一層稻草，讓基座進行自發酵。
然後又在那五失了肥力的荒地上搭了幾個簡易的茅草棚，由於這牛棚村四麵環山，地勢比較低，因此常年無大風，倒也不怕這茅草棚不結實，被大風吹散了。隻要能簡單防雨，避免大雨將基座的菌絲和底肥給衝散了就成。
這種蘑菇的簡易暖棚搭建好了之後，張大叔和莫蘭都擔心遭人破壞，於是就由張大叔和福生兩人輪流值夜。
福美如今在莫蘭的培訓下，在廚藝上有了極大的提高，再加上莫蘭的今日菜單的經營方式，一個人倒也能將食肆撐起來。
而莫蘭則趁著基座在發酵，又去樹林裏摘了幾天的蘑菇，幾天下來，又屯了一百多斤的鮮蘑。更令她驚喜的是，這次她還爬上了半山腰，野獸倒是沒遇到，竟然被她發現了幾株野茶樹，這野茶樹在現代的時候又名普洱茶，是極其稀有的品種，如今五月下旬，到了6月正好是采摘炒茶的好時間！
所謂靠山吃山靠水吃水，莫蘭相信，這座山上一定有著更多的財富，等著她去挖掘！
又隔了幾天，莫蘭將樹林裏帶菌絲的腐木都植入了自己的蘑菇基座裏，然後留福生守著，福美繼續照看食肆的生意，自己和張大叔再一次去了陳家鎮。
到了水月樓後，這迴店小二剛一看見他們，就一臉激動的喊了孫掌櫃出來。細聊之下才知道，之前那100斤蘑菇，不到三天就賣光了，這七天裏，他們天天等著莫蘭他們來送貨，要是今天再不去，他們就該直接去牛棚村找人了！可把他們急壞了。
如今的孫掌櫃見他們，那可是滿臉堆笑，各種殷勤備至，又是倒茶又是端點心，又是噓寒問暖，倒把張大叔搞的滿臉窘迫，十分不自在。
“還未請教，怎麽稱唿姑娘您？”孫掌櫃連尊稱都用上了。
莫蘭依舊心態平和，笑著迴道：“掌櫃的跟我家叔叔一般，喚我名字就行，小女子名叫莫蘭。”
“原來是莫姑娘，上迴你們過來，我這店裏正好在忙著修整，也沒顧得上好好招待你們，今天來了，可得在這裏吃頓便飯再走。”
對於孫掌櫃突如其來的客氣，莫蘭倒也沒有覺得十分意外，更沒覺得對方虛偽，畢竟本來兩人都是陌生人，買賣雙方隻是甲乙關係，甲方態度強勢點也很正常。如今孫掌櫃嚐到了賣蘑菇的甜頭，想要接下來的蘑菇生意都順風順水，對自己態度客氣點，也在情理之中。
莫蘭上輩子做農家樂做到上市，憑的就是這不矯情不玻璃心的良好心態。別人敬她一尺，她還別人一丈。要想得到別人的尊重，首先你得有讓別人尊重的資本。
如今這獨一無二的蘑菇種植技術，就是她的資本。
“掌櫃的您太客氣了，那我跟我叔叔就恭敬不如從命了~”反正不在這裏吃，也要到外麵去吃，還不如在這兒吃頓現成的，不僅如此，還可以跟孫掌櫃交流交流感情以便後期更好的合作，順大便也可以套套這個時代的信息。
這不，莫蘭很快就知道了，原來水月樓的東家在京城天子腳下，是真正有實權的人物，因此水月樓開了十幾年，一直無人敢來惹事。
莫蘭也知道了在陳家鎮，不能得罪的人除了縣令外，還有個京城裏來的貴婦人隱居在此處。
而莫蘭自然也投桃報李，給了孫掌櫃不少酒樓經營的新點子。
這次一共給了150斤的鮮蘑，莫蘭表示，接下來要等1個月之後才能再送貨了，讓孫掌櫃省著點賣。
而後結了8兩銀子，多給的算是東家賞的，也分一點給莫蘭他們。
下午，莫蘭照舊是逛街買買買，跟上迴一樣，買了許多生活用品米麵油糧，光豬肉就買了40斤，又去牛肉攤上買了許多牛下水。但是這迴，莫蘭還去藥店買了一包瀉藥。
張大叔見她買瀉藥，十分不理解：“莫蘭，你買這玩意兒幹啥用？”
莫蘭故作不好意思道：“大叔，我最近有點便秘，買這個滑滑腸。”大叔立馬就不好意思再搭話了。
迴了牛棚村，莫蘭把30斤豬肉直接在食肆醃製好了，掛在灶台後頭，每次燒火的時候，還能燒一點香樟葉子，煙熏一下這些臘肉。
然後自己帶了十斤迴茅草屋，照例又是掛在了桂花樹上。
第二天，莫蘭早早去了食肆幫忙推出新菜，今天推出的新菜叫做串串香。
竹簽是一早就讓福生做好的，鍋底用小米椒花椒八角等大料就著豬骨頭熬的紅油鮮香，然後莫蘭將昨兒從鎮上買迴來的牛下水一一用粗鹽洗幹淨，切成小塊，串在竹簽上。
牛百葉、牛肚、牛肝、青椒、蘿卜、豇豆，反正有什麽串什麽，整整齊齊碼了四百多串，一文錢兩串，就饅頭吃，絕對下飯！
今天剛好那個山羊胡白前又來給他家主子買吃的，遇到新菜推出，自然又是先自己飽足口福，然後打包一份帶走。
經過這兩次，他已經完全顛覆了以前的飲食觀念，世界上有不能吃的東西嗎？在老張家食肆，那就沒有！隻有做的好吃與不好吃，沒有什麽東西是不能吃的！
做完早市，莫蘭負責給正在守著蘑菇棚的福生送吃的，然後又檢查了下菌絲的繁殖情況。這牛棚村濕氣足，天氣好，連日來都隻是下著小雨，剛好給菌絲足夠的發育環境。兩百個基座上，幾乎每一個都有了拇指般大小的蘑菇冒了頭。預計這樣下去，再過半個月，就可以有第一波收成，每個基座每波收成至少都可以收2-3斤，這樣每一波就有400-500斤的鮮蘑！以後每個月這麽收一波，到時候一半供給水月樓，另一半做蘑菇醬，想想都覺得日子超級有奔頭！
不過今天嘛，她還有更有趣的事情要去做！
過了幾天，莫蘭的蘑菇養殖基座也都挖好了，問村裏養牛的人家要了點牛糞，均勻的塞進了基座，然後蓋上一層稻草，讓基座進行自發酵。
然後又在那五失了肥力的荒地上搭了幾個簡易的茅草棚，由於這牛棚村四麵環山，地勢比較低，因此常年無大風，倒也不怕這茅草棚不結實，被大風吹散了。隻要能簡單防雨，避免大雨將基座的菌絲和底肥給衝散了就成。
這種蘑菇的簡易暖棚搭建好了之後，張大叔和莫蘭都擔心遭人破壞，於是就由張大叔和福生兩人輪流值夜。
福美如今在莫蘭的培訓下，在廚藝上有了極大的提高，再加上莫蘭的今日菜單的經營方式，一個人倒也能將食肆撐起來。
而莫蘭則趁著基座在發酵，又去樹林裏摘了幾天的蘑菇，幾天下來，又屯了一百多斤的鮮蘑。更令她驚喜的是，這次她還爬上了半山腰，野獸倒是沒遇到，竟然被她發現了幾株野茶樹，這野茶樹在現代的時候又名普洱茶，是極其稀有的品種，如今五月下旬，到了6月正好是采摘炒茶的好時間！
所謂靠山吃山靠水吃水，莫蘭相信，這座山上一定有著更多的財富，等著她去挖掘！
又隔了幾天，莫蘭將樹林裏帶菌絲的腐木都植入了自己的蘑菇基座裏，然後留福生守著，福美繼續照看食肆的生意，自己和張大叔再一次去了陳家鎮。
到了水月樓後，這迴店小二剛一看見他們，就一臉激動的喊了孫掌櫃出來。細聊之下才知道，之前那100斤蘑菇，不到三天就賣光了，這七天裏，他們天天等著莫蘭他們來送貨，要是今天再不去，他們就該直接去牛棚村找人了！可把他們急壞了。
如今的孫掌櫃見他們，那可是滿臉堆笑，各種殷勤備至，又是倒茶又是端點心，又是噓寒問暖，倒把張大叔搞的滿臉窘迫，十分不自在。
“還未請教，怎麽稱唿姑娘您？”孫掌櫃連尊稱都用上了。
莫蘭依舊心態平和，笑著迴道：“掌櫃的跟我家叔叔一般，喚我名字就行，小女子名叫莫蘭。”
“原來是莫姑娘，上迴你們過來，我這店裏正好在忙著修整，也沒顧得上好好招待你們，今天來了，可得在這裏吃頓便飯再走。”
對於孫掌櫃突如其來的客氣，莫蘭倒也沒有覺得十分意外，更沒覺得對方虛偽，畢竟本來兩人都是陌生人，買賣雙方隻是甲乙關係，甲方態度強勢點也很正常。如今孫掌櫃嚐到了賣蘑菇的甜頭，想要接下來的蘑菇生意都順風順水，對自己態度客氣點，也在情理之中。
莫蘭上輩子做農家樂做到上市，憑的就是這不矯情不玻璃心的良好心態。別人敬她一尺，她還別人一丈。要想得到別人的尊重，首先你得有讓別人尊重的資本。
如今這獨一無二的蘑菇種植技術，就是她的資本。
“掌櫃的您太客氣了，那我跟我叔叔就恭敬不如從命了~”反正不在這裏吃，也要到外麵去吃，還不如在這兒吃頓現成的，不僅如此，還可以跟孫掌櫃交流交流感情以便後期更好的合作，順大便也可以套套這個時代的信息。
這不，莫蘭很快就知道了，原來水月樓的東家在京城天子腳下，是真正有實權的人物，因此水月樓開了十幾年，一直無人敢來惹事。
莫蘭也知道了在陳家鎮，不能得罪的人除了縣令外，還有個京城裏來的貴婦人隱居在此處。
而莫蘭自然也投桃報李，給了孫掌櫃不少酒樓經營的新點子。
這次一共給了150斤的鮮蘑，莫蘭表示，接下來要等1個月之後才能再送貨了，讓孫掌櫃省著點賣。
而後結了8兩銀子，多給的算是東家賞的，也分一點給莫蘭他們。
下午，莫蘭照舊是逛街買買買，跟上迴一樣，買了許多生活用品米麵油糧，光豬肉就買了40斤，又去牛肉攤上買了許多牛下水。但是這迴，莫蘭還去藥店買了一包瀉藥。
張大叔見她買瀉藥，十分不理解：“莫蘭，你買這玩意兒幹啥用？”
莫蘭故作不好意思道：“大叔，我最近有點便秘，買這個滑滑腸。”大叔立馬就不好意思再搭話了。
迴了牛棚村，莫蘭把30斤豬肉直接在食肆醃製好了，掛在灶台後頭，每次燒火的時候，還能燒一點香樟葉子，煙熏一下這些臘肉。
然後自己帶了十斤迴茅草屋，照例又是掛在了桂花樹上。
第二天，莫蘭早早去了食肆幫忙推出新菜，今天推出的新菜叫做串串香。
竹簽是一早就讓福生做好的，鍋底用小米椒花椒八角等大料就著豬骨頭熬的紅油鮮香，然後莫蘭將昨兒從鎮上買迴來的牛下水一一用粗鹽洗幹淨，切成小塊，串在竹簽上。
牛百葉、牛肚、牛肝、青椒、蘿卜、豇豆，反正有什麽串什麽，整整齊齊碼了四百多串，一文錢兩串，就饅頭吃，絕對下飯！
今天剛好那個山羊胡白前又來給他家主子買吃的，遇到新菜推出，自然又是先自己飽足口福，然後打包一份帶走。
經過這兩次，他已經完全顛覆了以前的飲食觀念，世界上有不能吃的東西嗎？在老張家食肆，那就沒有！隻有做的好吃與不好吃，沒有什麽東西是不能吃的！
做完早市，莫蘭負責給正在守著蘑菇棚的福生送吃的，然後又檢查了下菌絲的繁殖情況。這牛棚村濕氣足，天氣好，連日來都隻是下著小雨，剛好給菌絲足夠的發育環境。兩百個基座上，幾乎每一個都有了拇指般大小的蘑菇冒了頭。預計這樣下去，再過半個月，就可以有第一波收成，每個基座每波收成至少都可以收2-3斤，這樣每一波就有400-500斤的鮮蘑！以後每個月這麽收一波，到時候一半供給水月樓，另一半做蘑菇醬，想想都覺得日子超級有奔頭！
不過今天嘛，她還有更有趣的事情要去做！