但在那場運動中,這種身份和名氣就成了催命符,他成了第一批被打倒的對象。
於是,張爺爺被下放到了他們外島,成了許多親人朋友避之不及的“禍害”。
就連自己的親生兒子張青越,也果斷地和他斷絕了關係。
不僅如此,十幾歲的張青越還成了“威風”的紅小兵。
他大義滅親,主持了父親的批-鬥大會,帶頭做了諸多的惡事。
幸運的是,江德所在的外島位置偏僻,雖然條件窮苦,但是民風淳樸。
張爺爺又有一手好廚藝,真被下放之後其實沒吃太多的苦頭,反而成了外島受人尊敬的掌勺大師傅。
前幾年,被冤枉的人紛紛平反,張爺爺也是其中之一。
但他的妻子離世得早,親手養大的兒子又背叛了他,他也就沒有選擇迴京市,而是留在了外島。
沒想張青越卻主動找上門來了,誠懇地下跪請求原諒,各種懺悔。
江德他們本來都看不起張青越的,覺得他這個人狼心狗肺。
但眼見著他的所作所為,終究是慢慢接受了他,甚至反勸著張爺爺原諒。
畢竟,那時候的張青越才多大?
十幾歲的孩子,懵懵懂懂,在那樣的時代背景下,被迫做出那樣的選擇,也不能全部怪他。
到底是唯一的親生兒子,又是真心認錯,打斷了骨頭還連著筋,總不能真的說斷就斷。
而?????且張青越這人相處起來確實討喜,外島的姑娘和小夥子們都相信他,折服於他的聰慧和人格魅力。
就連張爺爺,哪怕對著張青越仍然鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛,但是態度還是明顯軟化了許多的。
至少對於張青越的留下和跟隨,是保持著默認的態度,隻是過不去內心的那道坎。
“原來是這樣。”宋餘一副若有所思之色。
等江德離開,他還沉浸在自己的思緒當中難以迴神。
倒是柳新,聽完便砸吧了兩下嘴,很快將其拋在了腦後,笑嘻嘻地和明璃湊在一塊看畫。
天底下的事兒歸根究底就那麽幾種,有不配為人父母的,也有不配為人子女的。
不知道是不是聯想到了自己,宋餘有些悵惘:“明璃姐,柳新哥,你們覺得張爺爺應該原諒張青越嗎?”
明璃失笑,握拳輕輕敲了敲宋餘的腦袋。
“張爺爺怎麽決定都是他自己的事兒,咱們這些局外人胡思亂想什麽,平白浪費了一堆腦細胞。”
“是啊,終究隻有張爺爺親自經曆了那些難以言說的過去,旁人無法感同身受。”
宋餘忍不住歎惋,又錘了捶太陽穴,開始頭疼自己遇上的麻煩。
“我還是好好想想該怎麽對付江大力吧,這才是危及咱們生命安全的大事。”
“放寬心,有小璃在,咱們還能有危險不成?”柳新一臉隨意,滿不擔心的樣子。
他樂嗬嗬地吸了吸鼻子,嗅到了空氣中逸散的海鮮香氣,哥倆好地搭上了宋餘的肩膀。
“人生得意須盡歡,得珍惜當下!比如說現在,咱們該想的就是吃哪種燒烤。”
恰好柳念和沐辰的畫也完成了。
柳念畫的是一件女士連衣長裙,用的色彩並不繁複,卻給人一種撲麵而來的絢爛明麗之感。
沐辰畫的則是一名身影朦朧的女子,身材窈窕,眉眼與明璃有三分相似。
漫天的晚霞都成了襯托她的背景,更添了幾分飄然若仙的美感。
“嘖嘖嘖……”柳新嘖嘖感慨,簡直沒眼看。
他一隻手搭著宋餘,一隻手拽著沐辰,筆直地往燒烤架的方向走。
瞧瞧沐辰這欲說還休的動人眼神,柳新都懷疑,要是再耽擱一秒,他就要當場表白了。
柳念起身伸了個懶腰,也看見了沐辰的畫作。
濃鬱的戀慕之情躍然於紙上,唿之欲出。
“沒想沐辰還這麽的多才多藝。”
柳念含笑站在了明璃的身邊,溫聲問:“小璃,你覺得怎樣?畫美嗎?”
“畫美,畫中人美,作畫之人亦然。”明璃坦然迴答,是點到即止的心動。
看來,還差了三分火候。
柳念心領神會,笑道:“走,去吃燒烤。”
小璃年紀還小呢,能刹那動心已然難得,沐辰的機會還是很大的。
慢慢來吧。
“好嘞,吃燒烤!”
*
架子下用的是上好的無煙碳,烏黑發亮,燃燒起來還帶著一點兒清澈的木質香。
架子上,油脂嗞嗞嗞往外冒,滴落在焰火上,發出劈裏啪啦的清脆聲響。
生蠔肉的邊緣已經開始冒油,白色中帶著淺淡的嫩黃。
張爺爺熟門熟路地給烤生蠔翻了個麵,淋上早已調製好的烤汁,夾到了一旁的空碟子裏。
“烤生蠔好嘍,別搶別搶,慢慢來。”張爺爺笑容慈祥。
他做了快一輩子的菜了,經曆過人生的大起大落,現在已經沒了太多的雄心壯誌,隻希望食客能吃得開心。
尤其是看著這一幫充滿生機活力的孩子們,因為美食產生了單純的愉悅和幸福,更是充滿了成就感。
生蠔肉很嫩,掀開堅硬的外殼,裏麵還保留著清甜的汁水。
張爺爺提前搭配好了不少醬料。
麻辣醬、香甜醬、蒜泥醬、黑椒粉、檸檬汁、燒烤汁等等,琳琅滿目。
明璃最愛的是撒上一點檸檬汁,然後沾著醬油碟吃,烤生蠔的鮮美和嫩軟彈口感體現得淋漓盡致。
“張爺爺,您的手藝是這個。”明璃豎起了大拇指,真誠地誇讚出聲。
這話絕對真心實意,張爺爺的手藝比深城大酒店的大廚還要好上不少。
在明璃吃過的所有深城老字號中,絕對的位列第一。
“喜歡就多吃點,還有許多。別的沒有,海鮮管飽!”張爺爺笑得眉不見眼。
和明璃說著話,他手裏的動作卻是不慢。
鮑魚穿了串,邊角已經烤得略略卷起,表麵的醬汁形成了一圈薄薄的焦皮,呈現誘人的淺褐色。
“來,試試我專門為烤鮑魚配的醬,裏麵添了冬陰功醬、蠔油和花雕酒。”
明璃按照張爺爺的推薦嚐了一串,驚豔地睜大了眼:“絕了!”
鮑魚的口感非常嫩,表麵是脆的。
醬料的滋味恰到好處,不會喧賓奪主,反而將鮑魚本身的鮮發揮到了極致。
燒烤的食材極為豐盛,除了烤生蠔、烤鮑魚,還有烤小黃魚、烤蝦、烤扇貝、烤牡蠣等等。
掌勺的人很多,張青越的手藝也算不錯,隻是和張爺爺相比還是差了不少。
沐辰學得很快,細心地觀察著張爺爺的動作,很快便偷師到了幾分精髓,有了質的突破。
令人震驚的是,便衣陪同的朱剛竟然也有一手不錯的燒烤手藝,成品噴香撲鼻。
而明璃和柳新、柳念她們,則是幹啥啥不會、吃啥啥不剩。
在成功地烤糊、烤焦、烤得半生不熟之後,她們很有自知之明地離開了烤架,將舞台讓了出來。
果然了,張爺爺說得對,尺有所長、寸有所短,她們還是不要再不自量力了。
知道明璃不愛剝蝦殼,沐辰烤了一串純蝦肉給她,明璃咬了一口,杏眸眼底都是笑意。
吃得差不多了,她悠閑地坐在椅子上,笑盈盈地問:“張爺爺,您手藝這麽好,有沒有想過在深城開個飯店?必然客如雲來。”
張爺爺頓了頓,轉而是釋然的笑:“曾經想過,現在老了。”
“您哪裏老了?正是手藝最佳的時候!”明璃真誠道:“再說,您剛好可以和書記他們合作。”
“他提供食品原材料,您提供手藝,我提供資金、人力和建築,三方合作,共同創收。”
“您這麽好的手藝,失傳了豈不是可惜了?開個飯店,您做大師傅,還能教出幾個徒弟來,讓更多人有機會品嚐到您的廚藝。”
明璃也有私心。
她是真的很喜歡張爺爺的手藝,但外島偏僻,還得坐上許久的船,為了吃的特地跑上一趟不現實。
但要是張爺爺和她一起合作在深城開店就不一樣了。
她以後來深城的機會還多著呢,豈不是次次都能品嚐到美食?
還能作為老板,光明正大地走後門。
張爺爺明顯地有些心動。
明璃再接再厲道:“張爺爺,隻要您同意,剩下的事情全交給我就好。”
“深城那邊的地段都是現成的,柳新哥和小餘手下就領著施工隊,飯店都能自個兒建。”
她從王副市長那兒買了不少的地皮,目前除了正在施工的那幾棟琉璃商場大樓,剩下暫時都是空的。
選一個出來建酒店,那是輕而易舉。
柳新也是極愛這一口吃的,明白了明璃的意思,幫著嬉皮笑臉地勸說:
“張爺爺,您練了一身這麽好的廚藝,就不想將它發揚光大嗎?”
明璃和柳新兩個人都是能言善道的,三兩句便把張爺爺說得暈乎乎的,糊裏糊塗地答應了下來。
甚至連合作的細節都敲定得差不多了。
明璃提供了兩種合作方案。
一種是固定工資製度,她聘請張爺爺擔任酒店大廚師,每個月開的工資是一百五十塊錢。
於是,張爺爺被下放到了他們外島,成了許多親人朋友避之不及的“禍害”。
就連自己的親生兒子張青越,也果斷地和他斷絕了關係。
不僅如此,十幾歲的張青越還成了“威風”的紅小兵。
他大義滅親,主持了父親的批-鬥大會,帶頭做了諸多的惡事。
幸運的是,江德所在的外島位置偏僻,雖然條件窮苦,但是民風淳樸。
張爺爺又有一手好廚藝,真被下放之後其實沒吃太多的苦頭,反而成了外島受人尊敬的掌勺大師傅。
前幾年,被冤枉的人紛紛平反,張爺爺也是其中之一。
但他的妻子離世得早,親手養大的兒子又背叛了他,他也就沒有選擇迴京市,而是留在了外島。
沒想張青越卻主動找上門來了,誠懇地下跪請求原諒,各種懺悔。
江德他們本來都看不起張青越的,覺得他這個人狼心狗肺。
但眼見著他的所作所為,終究是慢慢接受了他,甚至反勸著張爺爺原諒。
畢竟,那時候的張青越才多大?
十幾歲的孩子,懵懵懂懂,在那樣的時代背景下,被迫做出那樣的選擇,也不能全部怪他。
到底是唯一的親生兒子,又是真心認錯,打斷了骨頭還連著筋,總不能真的說斷就斷。
而?????且張青越這人相處起來確實討喜,外島的姑娘和小夥子們都相信他,折服於他的聰慧和人格魅力。
就連張爺爺,哪怕對著張青越仍然鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛,但是態度還是明顯軟化了許多的。
至少對於張青越的留下和跟隨,是保持著默認的態度,隻是過不去內心的那道坎。
“原來是這樣。”宋餘一副若有所思之色。
等江德離開,他還沉浸在自己的思緒當中難以迴神。
倒是柳新,聽完便砸吧了兩下嘴,很快將其拋在了腦後,笑嘻嘻地和明璃湊在一塊看畫。
天底下的事兒歸根究底就那麽幾種,有不配為人父母的,也有不配為人子女的。
不知道是不是聯想到了自己,宋餘有些悵惘:“明璃姐,柳新哥,你們覺得張爺爺應該原諒張青越嗎?”
明璃失笑,握拳輕輕敲了敲宋餘的腦袋。
“張爺爺怎麽決定都是他自己的事兒,咱們這些局外人胡思亂想什麽,平白浪費了一堆腦細胞。”
“是啊,終究隻有張爺爺親自經曆了那些難以言說的過去,旁人無法感同身受。”
宋餘忍不住歎惋,又錘了捶太陽穴,開始頭疼自己遇上的麻煩。
“我還是好好想想該怎麽對付江大力吧,這才是危及咱們生命安全的大事。”
“放寬心,有小璃在,咱們還能有危險不成?”柳新一臉隨意,滿不擔心的樣子。
他樂嗬嗬地吸了吸鼻子,嗅到了空氣中逸散的海鮮香氣,哥倆好地搭上了宋餘的肩膀。
“人生得意須盡歡,得珍惜當下!比如說現在,咱們該想的就是吃哪種燒烤。”
恰好柳念和沐辰的畫也完成了。
柳念畫的是一件女士連衣長裙,用的色彩並不繁複,卻給人一種撲麵而來的絢爛明麗之感。
沐辰畫的則是一名身影朦朧的女子,身材窈窕,眉眼與明璃有三分相似。
漫天的晚霞都成了襯托她的背景,更添了幾分飄然若仙的美感。
“嘖嘖嘖……”柳新嘖嘖感慨,簡直沒眼看。
他一隻手搭著宋餘,一隻手拽著沐辰,筆直地往燒烤架的方向走。
瞧瞧沐辰這欲說還休的動人眼神,柳新都懷疑,要是再耽擱一秒,他就要當場表白了。
柳念起身伸了個懶腰,也看見了沐辰的畫作。
濃鬱的戀慕之情躍然於紙上,唿之欲出。
“沒想沐辰還這麽的多才多藝。”
柳念含笑站在了明璃的身邊,溫聲問:“小璃,你覺得怎樣?畫美嗎?”
“畫美,畫中人美,作畫之人亦然。”明璃坦然迴答,是點到即止的心動。
看來,還差了三分火候。
柳念心領神會,笑道:“走,去吃燒烤。”
小璃年紀還小呢,能刹那動心已然難得,沐辰的機會還是很大的。
慢慢來吧。
“好嘞,吃燒烤!”
*
架子下用的是上好的無煙碳,烏黑發亮,燃燒起來還帶著一點兒清澈的木質香。
架子上,油脂嗞嗞嗞往外冒,滴落在焰火上,發出劈裏啪啦的清脆聲響。
生蠔肉的邊緣已經開始冒油,白色中帶著淺淡的嫩黃。
張爺爺熟門熟路地給烤生蠔翻了個麵,淋上早已調製好的烤汁,夾到了一旁的空碟子裏。
“烤生蠔好嘍,別搶別搶,慢慢來。”張爺爺笑容慈祥。
他做了快一輩子的菜了,經曆過人生的大起大落,現在已經沒了太多的雄心壯誌,隻希望食客能吃得開心。
尤其是看著這一幫充滿生機活力的孩子們,因為美食產生了單純的愉悅和幸福,更是充滿了成就感。
生蠔肉很嫩,掀開堅硬的外殼,裏麵還保留著清甜的汁水。
張爺爺提前搭配好了不少醬料。
麻辣醬、香甜醬、蒜泥醬、黑椒粉、檸檬汁、燒烤汁等等,琳琅滿目。
明璃最愛的是撒上一點檸檬汁,然後沾著醬油碟吃,烤生蠔的鮮美和嫩軟彈口感體現得淋漓盡致。
“張爺爺,您的手藝是這個。”明璃豎起了大拇指,真誠地誇讚出聲。
這話絕對真心實意,張爺爺的手藝比深城大酒店的大廚還要好上不少。
在明璃吃過的所有深城老字號中,絕對的位列第一。
“喜歡就多吃點,還有許多。別的沒有,海鮮管飽!”張爺爺笑得眉不見眼。
和明璃說著話,他手裏的動作卻是不慢。
鮑魚穿了串,邊角已經烤得略略卷起,表麵的醬汁形成了一圈薄薄的焦皮,呈現誘人的淺褐色。
“來,試試我專門為烤鮑魚配的醬,裏麵添了冬陰功醬、蠔油和花雕酒。”
明璃按照張爺爺的推薦嚐了一串,驚豔地睜大了眼:“絕了!”
鮑魚的口感非常嫩,表麵是脆的。
醬料的滋味恰到好處,不會喧賓奪主,反而將鮑魚本身的鮮發揮到了極致。
燒烤的食材極為豐盛,除了烤生蠔、烤鮑魚,還有烤小黃魚、烤蝦、烤扇貝、烤牡蠣等等。
掌勺的人很多,張青越的手藝也算不錯,隻是和張爺爺相比還是差了不少。
沐辰學得很快,細心地觀察著張爺爺的動作,很快便偷師到了幾分精髓,有了質的突破。
令人震驚的是,便衣陪同的朱剛竟然也有一手不錯的燒烤手藝,成品噴香撲鼻。
而明璃和柳新、柳念她們,則是幹啥啥不會、吃啥啥不剩。
在成功地烤糊、烤焦、烤得半生不熟之後,她們很有自知之明地離開了烤架,將舞台讓了出來。
果然了,張爺爺說得對,尺有所長、寸有所短,她們還是不要再不自量力了。
知道明璃不愛剝蝦殼,沐辰烤了一串純蝦肉給她,明璃咬了一口,杏眸眼底都是笑意。
吃得差不多了,她悠閑地坐在椅子上,笑盈盈地問:“張爺爺,您手藝這麽好,有沒有想過在深城開個飯店?必然客如雲來。”
張爺爺頓了頓,轉而是釋然的笑:“曾經想過,現在老了。”
“您哪裏老了?正是手藝最佳的時候!”明璃真誠道:“再說,您剛好可以和書記他們合作。”
“他提供食品原材料,您提供手藝,我提供資金、人力和建築,三方合作,共同創收。”
“您這麽好的手藝,失傳了豈不是可惜了?開個飯店,您做大師傅,還能教出幾個徒弟來,讓更多人有機會品嚐到您的廚藝。”
明璃也有私心。
她是真的很喜歡張爺爺的手藝,但外島偏僻,還得坐上許久的船,為了吃的特地跑上一趟不現實。
但要是張爺爺和她一起合作在深城開店就不一樣了。
她以後來深城的機會還多著呢,豈不是次次都能品嚐到美食?
還能作為老板,光明正大地走後門。
張爺爺明顯地有些心動。
明璃再接再厲道:“張爺爺,隻要您同意,剩下的事情全交給我就好。”
“深城那邊的地段都是現成的,柳新哥和小餘手下就領著施工隊,飯店都能自個兒建。”
她從王副市長那兒買了不少的地皮,目前除了正在施工的那幾棟琉璃商場大樓,剩下暫時都是空的。
選一個出來建酒店,那是輕而易舉。
柳新也是極愛這一口吃的,明白了明璃的意思,幫著嬉皮笑臉地勸說:
“張爺爺,您練了一身這麽好的廚藝,就不想將它發揚光大嗎?”
明璃和柳新兩個人都是能言善道的,三兩句便把張爺爺說得暈乎乎的,糊裏糊塗地答應了下來。
甚至連合作的細節都敲定得差不多了。
明璃提供了兩種合作方案。
一種是固定工資製度,她聘請張爺爺擔任酒店大廚師,每個月開的工資是一百五十塊錢。