方渝今天收獲甚豐，心中十分開心，看到箱子裏的除了木簡和剛才的小剪刀外，還有一封信。
方渝估計這信應該是沈嘉定留給進入這個地下密室的人的，也沒太在意，隨手拿起。
打開信封方渝才發現裏麵隻是一張紙條，上麵寫著的一個郵箱賬號和密碼。
方渝不明白這是什麽意思，就先將紙條收了起來。
在地下空間裏又搜索了一遍，方渝沒有在再發現什麽有價值的東西，就乘坐那個電梯箱迴到了地麵。
隨著方渝離開，地下空間的燈光逐漸變暗，隻留下一排排指示燈在黑暗中亮著。整齊的指示燈中有一盞不知怎麽的突然開始閃爍，地下空間中響起了沉悶而有節奏的撞擊聲...
方渝迴到小樓時，已經是晚上六點多，正是小店晚餐營業的時間，方渝和負責前台的錢鐸鐸打了個招唿，就去了後廚。
店裏的老客一看方渝進了廚房，立刻開始加點菜肴。他們都知道方渝這是去掌勺的。
齊毅堅持苦練“上古五禽戲”和神秘導引術後，身體素質和五感都有較大提升，又經過方渝悉心指點，現在店裏的幾樣招牌菜他也能作出方渝當初七八成的水準。
但那些老食客都是嚐過方渝親手製作的美食，心中自然有比較，對於當初的味道一直念念不忘。
可惜方渝現在一般都是以指導齊毅居多，在營業時間親自下廚的機會不多，這讓那些老食客越發的對方渝的手藝趨之若鶩。
一些聰明的老食客發現了一個規律，每次方渝從外麵迴來如果進廚房，那麽接下來點的菜裏就會出現幾道味道特別好的。
他們猜想那幾道菜也許是一時手癢的方渝親自做的，所以就會在這個時候增點幾個自己喜歡的菜品，期望能中“大獎”。
雖然方渝店裏的菜品對於普通人來說價格不菲，但和其他烹飪協會正式會員的“出場費”相比，方渝小店裏的菜價簡直是良心到了極致。
方渝今天心有所悟，進了廚房拿過鍋鏟就製作起“魚香紫菜苔”。
這道菜是他之前構思出來準備用於參加和泉城協會的交流活動的。
紫菜苔又叫“紅菜苔“或“菜楓“，是十字花科的蔬菜，因為葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名。
古時候，紫菜苔曾被拿來與黃鵠磯頭之鯉相媲美。可見其味道之好。
早在唐代，紫菜苔就已名揚天下，曾是地方向皇帝進貢的土特產，被封“金殿玉菜“。
俗話常說“百菜不如白菜“，其實紅菜苔多種維生素含量比大白菜、小白菜都高。因為紫菜苔還所含有大量胡蘿卜素，因此還有補肝明目的作用，可治療夜盲症，算得上是一種具有養生保健功效的蔬菜。
方渝將鮮嫩的紫菜苔洗淨滴幹水，放入沸水鍋中迅速的焯水斷生，撈出後又放入冷開水中飄涼。
因為方渝的火候和時間都控製的十分完美，過水後的紫菜苔非但沒有顏色黯淡，反倒變得如雨後紫楓一般，色澤更加豔麗。
方渝將將漂涼的菜苔輕輕控幹水，擺在一旁備用。
香油熱鍋，依次放入薑米、蒜米爆香，再放入酸辣鮮甜的泡魚海椒，接著用糖、醋調出味來，最後放進蔥花就把魚香汁調好。
起鍋澆汁之前，方渝拿起刀輕揮數下，將表麵溫度降低的紫菜苔改刀成6厘米長的節，整齊碼入小團盤內。
趁著新鮮的斷口降溫的同時將魚香味汁均勻的澆於盤中菜苔上，一道魚香紫菜苔就算完成了。
方渝自己夾了一筷子，品嚐一下，先是露出滿意的笑容，但立刻又眉頭緊鎖。
這盤菜單從口感來說，算得上是方渝近一段時間以來的巔峰之作，可是這個魚香味...
方渝將盤子推向齊毅，“你嚐嚐。”
“好咧，老板”
齊毅剛才聞到方渝的調製魚香汁的時候就已經被引誘的口水泛濫，差點注意力不集中炒壞一鍋菜。
現在聽到方渝的召喚，開心的將剛剛裝盤的菜擺到出菜口，轉身拿起一雙筷子迫不及待的夾了一塊紫菜苔放進口中。
紫菜苔咬下口感脆嫩多汁，表麵包裹的調味汁甜酸微辣，魚香味十分濃鬱，隻是這一塊入口就讓齊毅覺得好像吃了一整條糖醋魚。
齊毅忍著燙接連又吃了幾塊才有餘裕說話：
“老板，你這菜做的太好吃了，我還以為魚香味隻能做肉食，沒想到做素菜還這麽好吃。”
“你真得覺得好吃嗎？”方渝問道。
“當然啦，老板，這是我吃過的最好吃的蔬菜。你知道的，我是喜歡吃肉的，蔬菜從來都不喜歡。不過老板你做的例外。”
方渝被他說的笑了，“連你都被錢鐸鐸帶壞了，還會拍馬屁了。”
“老板，我這可不是馬屁，我一向實話實說。哦，我去叫一下錢鐸鐸，讓他也來嚐嚐。這麽好吃的東西不叫他，一會他又該埋怨我了。”
方渝揮揮手讓他自去，自己又夾起一筷子放進嘴裏慢慢品著。
今天方渝第一次在清醒地狀態中經曆了道念中的記憶，這和之前接觸那個蒸籠時的幻境又不一樣。
那次經曆幻境隻是一個旁觀者，沒有任何真實的感受。這次是直接體悟味聖的道念，不僅五感俱全，甚至還要體驗到更多的東西。
光是從技藝上來說，方渝覺得自己目前的廚藝已經到了一個瓶頸，再往前走並不是說技藝不會再提高了，但那隻是日積月累讓功夫更加純熟罷了，沒有更多的變化，這條路已經走到了盡頭。
突破技藝的束縛，踏上更高層次，方渝之前並非沒有體驗過。但那始終隻是一時的靈光閃現，知其然不知其所以然，想要抓住它時卻又茫茫然不知何處下手，甚至不知道那是一種什麽東西。
今天體悟道念的經曆讓他親身感受到了不一樣的東西，超乎於單純的技藝之上的東西。
雖然那東西不像動畫片裏那樣表現得那麽明顯，但同樣是通過一點一滴的細節凝結而成，最後的目的就是通過口齒舌尖傳達出一種感情、一種心態，甚至是一種對人間與世界的看法。
方渝憑借著近乎超凡的感官和過人身體控製能力，在製作手法上已經近乎完美，他自忖即使是最高級的特級廚師也未必能在操作上勝過自己。
但是結果卻讓方渝很沮喪，不是說這道菜做的不好，而是這僅僅隻是一盤好菜，除了好吃以外，方渝似乎並沒有賦予它更多的的東西。
怎樣才能抓住那個東西呢？
方渝苦苦思索著走出廚房，迴自己房間，準備通過味箸所化的平板中那個應用再重新體悟一番。
方渝估計這信應該是沈嘉定留給進入這個地下密室的人的，也沒太在意，隨手拿起。
打開信封方渝才發現裏麵隻是一張紙條，上麵寫著的一個郵箱賬號和密碼。
方渝不明白這是什麽意思，就先將紙條收了起來。
在地下空間裏又搜索了一遍，方渝沒有在再發現什麽有價值的東西，就乘坐那個電梯箱迴到了地麵。
隨著方渝離開，地下空間的燈光逐漸變暗，隻留下一排排指示燈在黑暗中亮著。整齊的指示燈中有一盞不知怎麽的突然開始閃爍，地下空間中響起了沉悶而有節奏的撞擊聲...
方渝迴到小樓時，已經是晚上六點多，正是小店晚餐營業的時間，方渝和負責前台的錢鐸鐸打了個招唿，就去了後廚。
店裏的老客一看方渝進了廚房，立刻開始加點菜肴。他們都知道方渝這是去掌勺的。
齊毅堅持苦練“上古五禽戲”和神秘導引術後，身體素質和五感都有較大提升，又經過方渝悉心指點，現在店裏的幾樣招牌菜他也能作出方渝當初七八成的水準。
但那些老食客都是嚐過方渝親手製作的美食，心中自然有比較，對於當初的味道一直念念不忘。
可惜方渝現在一般都是以指導齊毅居多，在營業時間親自下廚的機會不多，這讓那些老食客越發的對方渝的手藝趨之若鶩。
一些聰明的老食客發現了一個規律，每次方渝從外麵迴來如果進廚房，那麽接下來點的菜裏就會出現幾道味道特別好的。
他們猜想那幾道菜也許是一時手癢的方渝親自做的，所以就會在這個時候增點幾個自己喜歡的菜品，期望能中“大獎”。
雖然方渝店裏的菜品對於普通人來說價格不菲，但和其他烹飪協會正式會員的“出場費”相比，方渝小店裏的菜價簡直是良心到了極致。
方渝今天心有所悟，進了廚房拿過鍋鏟就製作起“魚香紫菜苔”。
這道菜是他之前構思出來準備用於參加和泉城協會的交流活動的。
紫菜苔又叫“紅菜苔“或“菜楓“，是十字花科的蔬菜，因為葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名。
古時候，紫菜苔曾被拿來與黃鵠磯頭之鯉相媲美。可見其味道之好。
早在唐代，紫菜苔就已名揚天下，曾是地方向皇帝進貢的土特產，被封“金殿玉菜“。
俗話常說“百菜不如白菜“，其實紅菜苔多種維生素含量比大白菜、小白菜都高。因為紫菜苔還所含有大量胡蘿卜素，因此還有補肝明目的作用，可治療夜盲症，算得上是一種具有養生保健功效的蔬菜。
方渝將鮮嫩的紫菜苔洗淨滴幹水，放入沸水鍋中迅速的焯水斷生，撈出後又放入冷開水中飄涼。
因為方渝的火候和時間都控製的十分完美，過水後的紫菜苔非但沒有顏色黯淡，反倒變得如雨後紫楓一般，色澤更加豔麗。
方渝將將漂涼的菜苔輕輕控幹水，擺在一旁備用。
香油熱鍋，依次放入薑米、蒜米爆香，再放入酸辣鮮甜的泡魚海椒，接著用糖、醋調出味來，最後放進蔥花就把魚香汁調好。
起鍋澆汁之前，方渝拿起刀輕揮數下，將表麵溫度降低的紫菜苔改刀成6厘米長的節，整齊碼入小團盤內。
趁著新鮮的斷口降溫的同時將魚香味汁均勻的澆於盤中菜苔上，一道魚香紫菜苔就算完成了。
方渝自己夾了一筷子，品嚐一下，先是露出滿意的笑容，但立刻又眉頭緊鎖。
這盤菜單從口感來說，算得上是方渝近一段時間以來的巔峰之作，可是這個魚香味...
方渝將盤子推向齊毅，“你嚐嚐。”
“好咧，老板”
齊毅剛才聞到方渝的調製魚香汁的時候就已經被引誘的口水泛濫，差點注意力不集中炒壞一鍋菜。
現在聽到方渝的召喚，開心的將剛剛裝盤的菜擺到出菜口，轉身拿起一雙筷子迫不及待的夾了一塊紫菜苔放進口中。
紫菜苔咬下口感脆嫩多汁，表麵包裹的調味汁甜酸微辣，魚香味十分濃鬱，隻是這一塊入口就讓齊毅覺得好像吃了一整條糖醋魚。
齊毅忍著燙接連又吃了幾塊才有餘裕說話：
“老板，你這菜做的太好吃了，我還以為魚香味隻能做肉食，沒想到做素菜還這麽好吃。”
“你真得覺得好吃嗎？”方渝問道。
“當然啦，老板，這是我吃過的最好吃的蔬菜。你知道的，我是喜歡吃肉的，蔬菜從來都不喜歡。不過老板你做的例外。”
方渝被他說的笑了，“連你都被錢鐸鐸帶壞了，還會拍馬屁了。”
“老板，我這可不是馬屁，我一向實話實說。哦，我去叫一下錢鐸鐸，讓他也來嚐嚐。這麽好吃的東西不叫他，一會他又該埋怨我了。”
方渝揮揮手讓他自去，自己又夾起一筷子放進嘴裏慢慢品著。
今天方渝第一次在清醒地狀態中經曆了道念中的記憶，這和之前接觸那個蒸籠時的幻境又不一樣。
那次經曆幻境隻是一個旁觀者，沒有任何真實的感受。這次是直接體悟味聖的道念，不僅五感俱全，甚至還要體驗到更多的東西。
光是從技藝上來說，方渝覺得自己目前的廚藝已經到了一個瓶頸，再往前走並不是說技藝不會再提高了，但那隻是日積月累讓功夫更加純熟罷了，沒有更多的變化，這條路已經走到了盡頭。
突破技藝的束縛，踏上更高層次，方渝之前並非沒有體驗過。但那始終隻是一時的靈光閃現，知其然不知其所以然，想要抓住它時卻又茫茫然不知何處下手，甚至不知道那是一種什麽東西。
今天體悟道念的經曆讓他親身感受到了不一樣的東西，超乎於單純的技藝之上的東西。
雖然那東西不像動畫片裏那樣表現得那麽明顯，但同樣是通過一點一滴的細節凝結而成，最後的目的就是通過口齒舌尖傳達出一種感情、一種心態，甚至是一種對人間與世界的看法。
方渝憑借著近乎超凡的感官和過人身體控製能力，在製作手法上已經近乎完美，他自忖即使是最高級的特級廚師也未必能在操作上勝過自己。
但是結果卻讓方渝很沮喪，不是說這道菜做的不好，而是這僅僅隻是一盤好菜，除了好吃以外，方渝似乎並沒有賦予它更多的的東西。
怎樣才能抓住那個東西呢？
方渝苦苦思索著走出廚房，迴自己房間，準備通過味箸所化的平板中那個應用再重新體悟一番。