第151節
礦區美人養娃日常[八零] 作者：老胡十八 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拍賣菜譜這件事，從頭到尾就是貓膩！
先是她和孟舅舅能打聽到衛家菜譜重出江湖的消息，消息來源是邱老板，而趙有誌也是從邱老板的親戚口裏得知，另外幾人或多或少都是從聚賓樓知道的。
試問，他要是真想獨占菜譜，怎麽可能把消息傳得這麽遠，這麽廣？似乎是整個石蘭臨近五省餐飲界都知道了。
其次，她和舅舅得到消息後不久，賣家忽然又像消失一般，是真的如她一開始猜想的那人在舉棋不定嗎？還是其實是在等大魚上鉤？
然後，今天的拍賣會也很古怪，賣家全程沒有出現過，或者出現了，在遠處看著他們，隻推出少年這個代理人。
少年穿著很新潮的白襯衣牛仔褲，運動鞋，頭發濃密，細長的眼睛白多黑少，嘴唇很薄，雖然是陽城口音，但衛孟喜覺著就是出身不簡單。
一定是出自經濟條件和家教都很不錯的家庭，才能讓他如此自信從容。
況且，邱老板的全程反應，很奇怪。先是不急，四萬五之前他都沒動靜，似乎是料定不可能這麽低，後來又憑一己之力把價格抬到十萬塊以上，最後再跟金維鴻打擂台，將價格拱到十六萬之巨。
當時，大家都是在看稀奇，可衛孟喜卻覺著不對勁，所以她也就沒輕舉妄動。
總感覺，事情不是那麽簡單……拍賣菜譜一事從去年就開始，像是衝著金維鴻做的一個局。
當然，她對邱老板感觀還不錯，能讓拋妻棄子為老不尊的油膩金老板吃癟，她很樂意。
所以，雖然不知道賣家和邱老板到底葫蘆裏賣什麽藥，但她也沒阻攔，甚至連趙有誌上都不會說。
趙有誌頗有點心灰意冷的感覺，最後垂頭喪氣的走了。
衛孟喜心裏愧疚，想要追上去安慰兩句，忽然迎麵一個姑娘騎車過來，本來是個下坡路，她刹不住，差點撞衛孟喜身上。
自行車在長長的“咯吱——”聲裏，險險的刹住，她下意識伸手扶住那女孩，“小心。”
女孩卻很淡定，甜甜的說：“對不起，阿姨沒事吧？”
衛孟喜低頭，這也太漂亮了吧！
不僅漂亮，還幹淨，雖然看著個子不矮，但麵上神情十分稚嫩，應該才十歲出頭的樣子，最多不會超過十二歲……也不知是不是錯覺，她在小姑娘身上看見一種跟剛才拍賣會男孩一樣的氣質。
倒不是說他們長得相像，而是那種在經濟優渥充滿愛意和安全感的家庭裏長大的孩子的共性——自信，從容，禮貌。
“阿姨怎麽啦，要不我送您去醫院吧？”女孩笑眯眯的，話是這麽說，眼睛瞅著沒人注意這邊，卻迅速地從書包裏掏出一個牛皮紙包著的東西，“這是有人送您的禮物，阿姨加油，一定要重振門楣哦！”
衛孟喜還沒反應過來，馬路對麵有位神情嚴肅，不苟言笑的銀發老太太叫她，“貓貓你這丫頭，你哥和小斐呢？”
“嚴奶奶，您別過馬路，我這就過去。”說著，衝衛孟喜揮揮手，瞅著路上沒車了，自行車一蹬就過去了。
很快，一老一少消失在視野中。衛孟喜這才打開她遞過來的東西，捏著薄薄的，也很輕，像一本書。
牛皮紙把邊角包得十分整齊，形狀規則，線條完美，能感覺出來包書的是個心思細膩的人。
她心不在焉，剛走了兩步，忽然腳步就頓住，這，這，這……封麵上豎排版的“珍珠錄”三個字，是她魂牽夢縈的。
她忙輕輕打開翻了兩下，越翻越震驚，她可以肯定，這是真正的她小時候見過的《珍饈錄》！
因為她當年背“衛家鹵”的時候，覺著“鹵”字裏麵好多好多點點呀，就悄悄拿筆在那裏麵多點了四個點，變成八個。
這是她自己標記的，絕不會弄錯。而剛才金維鴻以十六萬高價拍走的，卻沒有八個點！當時她還微微怔了一下，以為是自己眼花。
可如果這本是真的菜譜，那剛才那本……又是啥？
價值十六萬的東西，一分錢沒要說送就送給她了？
最關鍵的，是誰，委托那個叫“貓貓”的小女孩送給她？還說讓她重振門楣，絕對是知道她的出身。
衛孟喜心頭狂跳，不收是傻子！
東西本來就是她衛家的，對方想要物歸原主，她就安心受著，省得便宜那些投機份子。
她眼觀四路耳聽八方，將牛皮紙往懷裏一塞，這才趕緊往約定好的地方去。
剛才她把胡小五和劉利民支去拿貨了，此時見麵，他倆忽然發現，衛姐（嫂子）怎麽這麽高興？
跟白撿了一大筆錢似的！
對現在的衛孟喜來說，何止是撿錢啊，是她父親，她先人的東西迴來了！
一路上，衛孟喜那叫一個警惕，但凡有人或者車子靠近，她就讓胡小五猛打方向盤，避開避開，通通避開，莫挨老子！
迴到家，她先把東西藏好，忽然想起舅舅怎麽還沒到？不是說今天就要來幫她帶孩子的嗎？
“舅公早上來電話，說孟淑嫻不來了，他也不用來了，媽媽，孟淑嫻是誰呀？”電話是衛紅去接的，她一字不落給背下來了。
衛孟喜苦笑，看來舅舅不是真的多喜歡礦區，而是為了給她撐腰，鬼知道孟淑嫻怎麽又不來了。“一個熟人。”
他當著孩子都能直唿其名，可見心裏是有多不待見這個堂妹。
衛孟喜更不可能說這是孩子們的親姥姥，她配嘛？
但孟淑嫻來不來是她的事，衛孟喜心頭的巨大喜悅和疑問，卻必須跟舅舅好好商量一下，“你們在家裏好好待著，我去打個電話。”
電話打通了，想說菜譜的事，又擔心萬一電話被監聽了怎麽辦？畢竟，“賣家”能知道她是衛家菜的傳人，說不定別人也能知道她的一舉一動。
索性，她隻在電話裏說，有急事，需要舅舅來一下。
啥急事呢？可憐的衛東小盆友又背鍋了，媽媽說他最近不省心，鬧離家出走，讓舅公來管管。
孟金堂隔著電話線急眼，“這小子，欠收拾，小喜別急，讓我去管教，他最聽我的話。”
衛東：“？？？”媽媽你禮貌嘛？
孟金堂的速度很快，說來，第二天中午就到了，進門就問衛東小子呢，舅公要跟他“好好談談”。
衛孟喜笑嘻嘻的挽住他胳膊，“舅舅您別急，先聽我說。”
＊＊＊
半小時後。
“所以，衛東沒惹你生氣，是有人把菜譜物歸原主了？”孟金堂摩挲著下巴，在屋裏踱步，“誒等等，你說你覺得邱老板像是賣家的托兒？”
衛孟喜點頭。
“那菜譜就應該是賣家還給你的，那人知道你的身份，卻一直隱忍不發，一直未曾露麵，最大目的或許是為了坑金維鴻一把？”
不待衛孟喜點頭，他又繼續分析，“你這兩年有沒有認識什麽人？”
衛孟喜搖頭，她昨晚睡不著，已經把自己能認識的人都梳理了一遍，還真沒有這樣的人，況且應該是沒人知道她的衛家後人身份的。
“蘇奶奶是我最近兩年認識的能有這個能力的，恰好也在去年返還祖產，但我從未跟她提起過自己衛家後人的身份，她也從未吃過我做的鹵味，不可能從衛家鹵的味道察覺我的身份。”大娘可是非常矯情的，別說下水不吃，就是鹵過下水的鍋洗幹淨，再單獨給她鹵的雞，她也不吃。
每次一看見她的下水迴來，大娘就兜著呦呦往外頭跑，煤嫂們都說她這保姆當得，比正經婆婆還囂張享福。
孟金堂想了想，“據我所知，她跟你父親應該是沒交集。”
他之所以認識蘇半泉的獨女，是因為自己已經在學著做生意，接手家族事業，但衛衡是個文人，一點銅臭不願沾染的，對這些商場上的人物避之不及。
一個在省城，一個偏安一隅，沒交集才是正常的。
衛孟喜歎口氣，排除蘇奶奶之後，她還真想不到還有誰了。
“對了，你說那個給你菜譜的女孩叫‘貓貓’，她稱唿那老太太‘嚴奶奶’？然後那一片又是省政府附近？”
衛孟喜點頭，“老太太人很嚴肅，頭發花白，腰板挺直，很瘦。”
“我估計就是前任女省長高美蘭女士。”
衛孟喜眨巴眨巴眼，這個名字她隻是在廣播裏聽過，電視上沒見過，還真不知道長啥樣，咽了口唾沫，緊張地問：“真，真是省長？”
“對，前兩年因身體不好，差點殉職，搶救過來後就療養去了。”
衛孟喜長這麽大，見過最大的領導也就是徐良，徐良之上的，就連那誰菲菲的父親她都沒見過，這種級別可真夠高的，難怪金維鴻想要扒拉這根粗大腿，誰不想啊？
她是徹頭徹尾的商人，也是很想很想的。
但，衛孟喜不覺著自己現在的成就能讓人看她一眼，在那樣級別的大人物眼裏，她頂多就是個自謀生路還幹得不錯的個體戶吧。
難怪，高省長雖然嚴厲，但看貓貓的眼神卻很溫柔，有一種對自家孩子的寵溺。
就這樣的家世，貓貓家肯定也差不了，所以才能養出性格那麽好的孩子。衛孟喜很羨慕，她希望自家這五個崽不說有人家一半，能有三分之一的氣度也不錯了。
錢能培養孩子的見識和眼界，愛能給孩子安全感，這兩樣她都不會吝嗇的全給他們，但那種天才少女的自信，卻是要他們自個兒修煉的。
“不過，能使得動省長家小孩幫忙跑腿，給我送菜譜，那應該不是蘇奶奶。”
畢竟，蘇玉如可是很討厭跟官場上的人打交道的，就連張勁鬆李奎勇她都懶得搭理，更何況是就在自家祖宅對麵辦公的政治人物，說不定看著她就會勾起以前的苦難迴憶，恨還來不及呢。
孟舅舅終究是見過大場麵的，“算了，想不通就算了，這人隻要認識你，或者背後默默關注你，總有忍不住的一天，等他來主動相認便是。”
“要實在想知道，可從金維鴻身上下手，看看這世上最恨他的人是誰。”
衛孟喜點點頭，這些都不著急，她現在就跟個孩子似的，得意的捧出菜譜，“舅舅你快看。”
一老一少在白熾燈下，把一本舊書翻來覆去的研究，最終得出結論——“東西是真的，但最好是謄抄兩套下來保存，用隻有你能看懂的符號，保密。”
這倒是跟衛孟喜的想法不謀而合了，萬一真本壞了或者丟了，就相當於多做幾個備份，而用自己才能看懂的記號來標記，衛孟喜自己上輩子就是這麽幹的。
她經過多年餐飲經驗、客人反饋反複試驗總結出來的幾道拿手菜，都是自己記在小本子上的，但她不認識幾個字，這就是最大的劣勢，在這種時候反倒成了優勢——無論誰偷走她的菜譜都看不懂。
當然，謄抄幾份不算，衛孟喜還要背下來。
紙質的東西會毀壞，但記憶卻不會。
至於剛計劃要買門麵，也暫時先擱置一段時間，菜譜才是最重要的。
於是，接下來幾個月，金水煤礦的群眾發現，小衛老板跟小和尚念經似的，無論走哪兒嘴裏都念念有詞，可走近吧又聽不清到底是啥。
陸工也發現，自己妻子現在不忙著看書了，而是背書，還是背一些他聽不懂的東西。
首先，菜譜大多數都是繁體字，她為了轉化成自己認識的簡體字，鬼知道她光查字典就查了半個月。
《珍饈錄》雖然已經竭力精簡了，可做菜跟寫文章不一樣，沒一個多餘的字，凡是寫在上麵的都有用，例如幾分熟，去滓煎，再煎，後下，烊化，包煎啥的，看起來很像煮中藥，但凡錯了一個字，或者少了一個字，做出來都不是那個味兒。
再說烹飪器具，同樣是銅製的，有銅鍋、銅杯、銅爐，烹製菜品不同，使用的器具也不一樣，衛孟喜簡直歎為觀止！
更何況除了這些必須分毫不差的死記硬背的東西之外，還有很多烹飪理論，例如衛家先人認為，飲食應與陰陽五行五味五穀五季五色五音等因素相協調，這些理論知識不僅要背誦，還得理解。
孟金堂雖然學過古文，能解釋一些，但很多還是不知道的，譬如人們常說“一年四季”，但在衛家先人的菜譜裏，卻是一年五季，中間多了個長夏。
這就完全觸及衛孟喜的知識盲區了，長夏具體是哪個時間段，能吃啥不能吃啥，吃啥能補哪個髒腑，會損哪個髒腑，就是古人說的“補不足損有餘”……她光學這個就花了兩個多月。
這還是有孟金堂輔佐，又有柳迎春從醫學院給她請了一名中醫學教授，好好的惡補了中醫基礎理論才學會的。
陸工麵上依然淡淡的，但心裏十分震驚，他隻知道妻子會做飯，喜歡做飯，卻不知道她為了學做飯居然連中醫都給學上了。
這種不嫌麻煩的精神，或許就是她能成功的內在原因吧。
光背誦和理解不算，因為記憶是分短期和長期的，衛孟喜必須不斷強化，正背倒背，背完一遍又一遍，就連做飯的時候也在背。
於是，孩子們發現，媽媽做的飯越來越好吃啦！
先是她和孟舅舅能打聽到衛家菜譜重出江湖的消息，消息來源是邱老板，而趙有誌也是從邱老板的親戚口裏得知，另外幾人或多或少都是從聚賓樓知道的。
試問，他要是真想獨占菜譜，怎麽可能把消息傳得這麽遠，這麽廣？似乎是整個石蘭臨近五省餐飲界都知道了。
其次，她和舅舅得到消息後不久，賣家忽然又像消失一般，是真的如她一開始猜想的那人在舉棋不定嗎？還是其實是在等大魚上鉤？
然後，今天的拍賣會也很古怪，賣家全程沒有出現過，或者出現了，在遠處看著他們，隻推出少年這個代理人。
少年穿著很新潮的白襯衣牛仔褲，運動鞋，頭發濃密，細長的眼睛白多黑少，嘴唇很薄，雖然是陽城口音，但衛孟喜覺著就是出身不簡單。
一定是出自經濟條件和家教都很不錯的家庭，才能讓他如此自信從容。
況且，邱老板的全程反應，很奇怪。先是不急，四萬五之前他都沒動靜，似乎是料定不可能這麽低，後來又憑一己之力把價格抬到十萬塊以上，最後再跟金維鴻打擂台，將價格拱到十六萬之巨。
當時，大家都是在看稀奇，可衛孟喜卻覺著不對勁，所以她也就沒輕舉妄動。
總感覺，事情不是那麽簡單……拍賣菜譜一事從去年就開始，像是衝著金維鴻做的一個局。
當然，她對邱老板感觀還不錯，能讓拋妻棄子為老不尊的油膩金老板吃癟，她很樂意。
所以，雖然不知道賣家和邱老板到底葫蘆裏賣什麽藥，但她也沒阻攔，甚至連趙有誌上都不會說。
趙有誌頗有點心灰意冷的感覺，最後垂頭喪氣的走了。
衛孟喜心裏愧疚，想要追上去安慰兩句，忽然迎麵一個姑娘騎車過來，本來是個下坡路，她刹不住，差點撞衛孟喜身上。
自行車在長長的“咯吱——”聲裏，險險的刹住，她下意識伸手扶住那女孩，“小心。”
女孩卻很淡定，甜甜的說：“對不起，阿姨沒事吧？”
衛孟喜低頭，這也太漂亮了吧！
不僅漂亮，還幹淨，雖然看著個子不矮，但麵上神情十分稚嫩，應該才十歲出頭的樣子，最多不會超過十二歲……也不知是不是錯覺，她在小姑娘身上看見一種跟剛才拍賣會男孩一樣的氣質。
倒不是說他們長得相像，而是那種在經濟優渥充滿愛意和安全感的家庭裏長大的孩子的共性——自信，從容，禮貌。
“阿姨怎麽啦，要不我送您去醫院吧？”女孩笑眯眯的，話是這麽說，眼睛瞅著沒人注意這邊，卻迅速地從書包裏掏出一個牛皮紙包著的東西，“這是有人送您的禮物，阿姨加油，一定要重振門楣哦！”
衛孟喜還沒反應過來，馬路對麵有位神情嚴肅，不苟言笑的銀發老太太叫她，“貓貓你這丫頭，你哥和小斐呢？”
“嚴奶奶，您別過馬路，我這就過去。”說著，衝衛孟喜揮揮手，瞅著路上沒車了，自行車一蹬就過去了。
很快，一老一少消失在視野中。衛孟喜這才打開她遞過來的東西，捏著薄薄的，也很輕，像一本書。
牛皮紙把邊角包得十分整齊，形狀規則，線條完美，能感覺出來包書的是個心思細膩的人。
她心不在焉，剛走了兩步，忽然腳步就頓住，這，這，這……封麵上豎排版的“珍珠錄”三個字，是她魂牽夢縈的。
她忙輕輕打開翻了兩下，越翻越震驚，她可以肯定，這是真正的她小時候見過的《珍饈錄》！
因為她當年背“衛家鹵”的時候，覺著“鹵”字裏麵好多好多點點呀，就悄悄拿筆在那裏麵多點了四個點，變成八個。
這是她自己標記的，絕不會弄錯。而剛才金維鴻以十六萬高價拍走的，卻沒有八個點！當時她還微微怔了一下，以為是自己眼花。
可如果這本是真的菜譜，那剛才那本……又是啥？
價值十六萬的東西，一分錢沒要說送就送給她了？
最關鍵的，是誰，委托那個叫“貓貓”的小女孩送給她？還說讓她重振門楣，絕對是知道她的出身。
衛孟喜心頭狂跳，不收是傻子！
東西本來就是她衛家的，對方想要物歸原主，她就安心受著，省得便宜那些投機份子。
她眼觀四路耳聽八方，將牛皮紙往懷裏一塞，這才趕緊往約定好的地方去。
剛才她把胡小五和劉利民支去拿貨了，此時見麵，他倆忽然發現，衛姐（嫂子）怎麽這麽高興？
跟白撿了一大筆錢似的！
對現在的衛孟喜來說，何止是撿錢啊，是她父親，她先人的東西迴來了！
一路上，衛孟喜那叫一個警惕，但凡有人或者車子靠近，她就讓胡小五猛打方向盤，避開避開，通通避開，莫挨老子！
迴到家，她先把東西藏好，忽然想起舅舅怎麽還沒到？不是說今天就要來幫她帶孩子的嗎？
“舅公早上來電話，說孟淑嫻不來了，他也不用來了，媽媽，孟淑嫻是誰呀？”電話是衛紅去接的，她一字不落給背下來了。
衛孟喜苦笑，看來舅舅不是真的多喜歡礦區，而是為了給她撐腰，鬼知道孟淑嫻怎麽又不來了。“一個熟人。”
他當著孩子都能直唿其名，可見心裏是有多不待見這個堂妹。
衛孟喜更不可能說這是孩子們的親姥姥，她配嘛？
但孟淑嫻來不來是她的事，衛孟喜心頭的巨大喜悅和疑問，卻必須跟舅舅好好商量一下，“你們在家裏好好待著，我去打個電話。”
電話打通了，想說菜譜的事，又擔心萬一電話被監聽了怎麽辦？畢竟，“賣家”能知道她是衛家菜的傳人，說不定別人也能知道她的一舉一動。
索性，她隻在電話裏說，有急事，需要舅舅來一下。
啥急事呢？可憐的衛東小盆友又背鍋了，媽媽說他最近不省心，鬧離家出走，讓舅公來管管。
孟金堂隔著電話線急眼，“這小子，欠收拾，小喜別急，讓我去管教，他最聽我的話。”
衛東：“？？？”媽媽你禮貌嘛？
孟金堂的速度很快，說來，第二天中午就到了，進門就問衛東小子呢，舅公要跟他“好好談談”。
衛孟喜笑嘻嘻的挽住他胳膊，“舅舅您別急，先聽我說。”
＊＊＊
半小時後。
“所以，衛東沒惹你生氣，是有人把菜譜物歸原主了？”孟金堂摩挲著下巴，在屋裏踱步，“誒等等，你說你覺得邱老板像是賣家的托兒？”
衛孟喜點頭。
“那菜譜就應該是賣家還給你的，那人知道你的身份，卻一直隱忍不發，一直未曾露麵，最大目的或許是為了坑金維鴻一把？”
不待衛孟喜點頭，他又繼續分析，“你這兩年有沒有認識什麽人？”
衛孟喜搖頭，她昨晚睡不著，已經把自己能認識的人都梳理了一遍，還真沒有這樣的人，況且應該是沒人知道她的衛家後人身份的。
“蘇奶奶是我最近兩年認識的能有這個能力的，恰好也在去年返還祖產，但我從未跟她提起過自己衛家後人的身份，她也從未吃過我做的鹵味，不可能從衛家鹵的味道察覺我的身份。”大娘可是非常矯情的，別說下水不吃，就是鹵過下水的鍋洗幹淨，再單獨給她鹵的雞，她也不吃。
每次一看見她的下水迴來，大娘就兜著呦呦往外頭跑，煤嫂們都說她這保姆當得，比正經婆婆還囂張享福。
孟金堂想了想，“據我所知，她跟你父親應該是沒交集。”
他之所以認識蘇半泉的獨女，是因為自己已經在學著做生意，接手家族事業，但衛衡是個文人，一點銅臭不願沾染的，對這些商場上的人物避之不及。
一個在省城，一個偏安一隅，沒交集才是正常的。
衛孟喜歎口氣，排除蘇奶奶之後，她還真想不到還有誰了。
“對了，你說那個給你菜譜的女孩叫‘貓貓’，她稱唿那老太太‘嚴奶奶’？然後那一片又是省政府附近？”
衛孟喜點頭，“老太太人很嚴肅，頭發花白，腰板挺直，很瘦。”
“我估計就是前任女省長高美蘭女士。”
衛孟喜眨巴眨巴眼，這個名字她隻是在廣播裏聽過，電視上沒見過，還真不知道長啥樣，咽了口唾沫，緊張地問：“真，真是省長？”
“對，前兩年因身體不好，差點殉職，搶救過來後就療養去了。”
衛孟喜長這麽大，見過最大的領導也就是徐良，徐良之上的，就連那誰菲菲的父親她都沒見過，這種級別可真夠高的，難怪金維鴻想要扒拉這根粗大腿，誰不想啊？
她是徹頭徹尾的商人，也是很想很想的。
但，衛孟喜不覺著自己現在的成就能讓人看她一眼，在那樣級別的大人物眼裏，她頂多就是個自謀生路還幹得不錯的個體戶吧。
難怪，高省長雖然嚴厲，但看貓貓的眼神卻很溫柔，有一種對自家孩子的寵溺。
就這樣的家世，貓貓家肯定也差不了，所以才能養出性格那麽好的孩子。衛孟喜很羨慕，她希望自家這五個崽不說有人家一半，能有三分之一的氣度也不錯了。
錢能培養孩子的見識和眼界，愛能給孩子安全感，這兩樣她都不會吝嗇的全給他們，但那種天才少女的自信，卻是要他們自個兒修煉的。
“不過，能使得動省長家小孩幫忙跑腿，給我送菜譜，那應該不是蘇奶奶。”
畢竟，蘇玉如可是很討厭跟官場上的人打交道的，就連張勁鬆李奎勇她都懶得搭理，更何況是就在自家祖宅對麵辦公的政治人物，說不定看著她就會勾起以前的苦難迴憶，恨還來不及呢。
孟舅舅終究是見過大場麵的，“算了，想不通就算了，這人隻要認識你，或者背後默默關注你，總有忍不住的一天，等他來主動相認便是。”
“要實在想知道，可從金維鴻身上下手，看看這世上最恨他的人是誰。”
衛孟喜點點頭，這些都不著急，她現在就跟個孩子似的，得意的捧出菜譜，“舅舅你快看。”
一老一少在白熾燈下，把一本舊書翻來覆去的研究，最終得出結論——“東西是真的，但最好是謄抄兩套下來保存，用隻有你能看懂的符號，保密。”
這倒是跟衛孟喜的想法不謀而合了，萬一真本壞了或者丟了，就相當於多做幾個備份，而用自己才能看懂的記號來標記，衛孟喜自己上輩子就是這麽幹的。
她經過多年餐飲經驗、客人反饋反複試驗總結出來的幾道拿手菜，都是自己記在小本子上的，但她不認識幾個字，這就是最大的劣勢，在這種時候反倒成了優勢——無論誰偷走她的菜譜都看不懂。
當然，謄抄幾份不算，衛孟喜還要背下來。
紙質的東西會毀壞，但記憶卻不會。
至於剛計劃要買門麵，也暫時先擱置一段時間，菜譜才是最重要的。
於是，接下來幾個月，金水煤礦的群眾發現，小衛老板跟小和尚念經似的，無論走哪兒嘴裏都念念有詞，可走近吧又聽不清到底是啥。
陸工也發現，自己妻子現在不忙著看書了，而是背書，還是背一些他聽不懂的東西。
首先，菜譜大多數都是繁體字，她為了轉化成自己認識的簡體字，鬼知道她光查字典就查了半個月。
《珍饈錄》雖然已經竭力精簡了，可做菜跟寫文章不一樣，沒一個多餘的字，凡是寫在上麵的都有用，例如幾分熟，去滓煎，再煎，後下，烊化，包煎啥的，看起來很像煮中藥，但凡錯了一個字，或者少了一個字，做出來都不是那個味兒。
再說烹飪器具，同樣是銅製的，有銅鍋、銅杯、銅爐，烹製菜品不同，使用的器具也不一樣，衛孟喜簡直歎為觀止！
更何況除了這些必須分毫不差的死記硬背的東西之外，還有很多烹飪理論，例如衛家先人認為，飲食應與陰陽五行五味五穀五季五色五音等因素相協調，這些理論知識不僅要背誦，還得理解。
孟金堂雖然學過古文，能解釋一些，但很多還是不知道的，譬如人們常說“一年四季”，但在衛家先人的菜譜裏，卻是一年五季，中間多了個長夏。
這就完全觸及衛孟喜的知識盲區了，長夏具體是哪個時間段，能吃啥不能吃啥，吃啥能補哪個髒腑，會損哪個髒腑，就是古人說的“補不足損有餘”……她光學這個就花了兩個多月。
這還是有孟金堂輔佐，又有柳迎春從醫學院給她請了一名中醫學教授，好好的惡補了中醫基礎理論才學會的。
陸工麵上依然淡淡的，但心裏十分震驚，他隻知道妻子會做飯，喜歡做飯，卻不知道她為了學做飯居然連中醫都給學上了。
這種不嫌麻煩的精神，或許就是她能成功的內在原因吧。
光背誦和理解不算，因為記憶是分短期和長期的，衛孟喜必須不斷強化，正背倒背，背完一遍又一遍，就連做飯的時候也在背。
於是，孩子們發現，媽媽做的飯越來越好吃啦！