第54節
礦區美人養娃日常[八零] 作者：老胡十八 投票推薦 加入書簽 留言反饋
好嘛，衛孟喜覺著，自己還是好好吃瓜吧。不僅她吃瓜，五個崽也不嫌冷，直接搬小板凳，坐牆根角貓著呢。
這場互毆的導火索是，張毅下班沒第一時間迴家，而是跟辦公室一女同事去了一趟人家裏，據說是幫忙換燈泡，但李秀珍不信，追著質問並辱罵了幾句，一言不合就幹上了。
也不好判斷是誰先動手的，但可以肯定的是，雙方損傷慘重。一連五天李秀珍都沒去賣包子，一個星期後衛孟喜遇見她的時候，眼圈還青著呢。
至於張毅那邊，則是當天夜裏就送礦醫院去了，聽說住了一個禮拜的院。
這……衛孟喜都不知道說啥好了，隻是心疼那些摔壞的鍋碗瓢盆，以及三個被嚇壞的孩子。
她為什麽會知道得這麽清楚呢？原來是李茉莉來找她，給四個孩子每人送了一本連環畫，順便也來找張毅核對上次的稿子，去他辦公室找了好幾次，同事都說他請假了。
這麽矮的牆，衛孟喜想不聽見他們說話都不行。
李茉莉是先去辦了公事，才來衛孟喜家的。“聽說你在後門賣小吃？”
“我媽媽做的飯超好吃！”衛紅迫不及待迎上去，“阿姨我媽媽會做那麽那麽多飯，還會炒那麽那麽多菜，還會做鹵肥腸……鹵肥腸你吃過嗎阿姨？”
上次的嚴正交涉是有用的，李茉莉淡淡的笑了笑，又摸了摸衛紅毛茸茸的頭，“沒吃過。”
衛紅的嘴巴張成了大大的“o”型，那麽好吃的東西阿姨居然都沒吃過？那也太可憐了吧！
於是，噠噠噠跑過去，硬要媽媽送一份鹵肥腸給阿姨，讓她嚐嚐世界上最美妙的味道。
小丫頭啊，別人隻是稍微給了她一點點和顏悅色，隻是像對待根花那樣多看了她一眼，她這小臉就燦爛成啥樣了……這還是那個平時自己都不舍得吃，每吃一次要數一次“又吃掉媽媽三角錢”的葛朗台·衛紅嗎？
衛孟喜本來正愁找不到機會感謝李茉莉呢，先切兩片給她，“嚐嚐？”
李茉莉是李奎勇的中年得女，她出生的時候已經是解放後好幾年了，李家日子正是最好過的時候，一日三餐有湯有肉，蘇聯來的糖果巧克力和小洋裝，她啥沒享受過？
可唯獨豬下水，這種東西是糞便儲藏器，她才不要吃呢。
她皺著眉頭。
“我媽媽洗過手噠！”衛紅小手叉腰，她媽媽最講衛生啦。
可李茉莉是嫌她媽媽手髒嗎？“我不吃，謝謝。”
衛孟喜知道，有愛吃的人，就有不愛吃的人，也不勉強，“那你能吃豬頭肉嗎？”明兒打算鹵個豬頭試試，孩子饞好幾天了。
李茉莉的眉頭，皺得都能夾死蒼蠅了，“你能不能吃點正常的肉？”
正常的肉？那成本可就高了，而且太瘦的豬肉很容易變柴，沒了油水，誰稀罕啊？她現在全家都還掙紮在溫飽線下呢，哪有條件嫌髒嫌臭。
她這一天二十四個小時裏至少有五六個小時都在跟豬下水打交道，買的時候要挑揀，洗的時候又搓又揉又泡，經常是洗幹淨的時候她手指頭都給泡白了。
鹵和切的時候更不用說，整個家裏都彌漫著那股味兒。
是她聞不到嗎？她的鼻子又沒壞，隻是她沒錢，沒有選擇的餘地而已。
不過，她並不自怨自艾，靠自己手藝掙錢嘛，不寒磣。隻是覺著又欠了她人情，心裏過意不去…………大不了這幾本連環畫折算成錢給她。
李茉莉似乎是看出了她的想法，“我是為以前的事道歉，你不欠我。”扭著腰走了。
不過，連環畫倒是真的打開了幾個孩子新世界的大門，尤其是小呦呦，按理來說她一個字不認識，連話都說不清，頂多就是覺著翻來翻去的好玩而已。
可——“媽媽你看，我妹喜歡我這本！”
四本小人書是不一樣的，一本《閃閃的紅星》，一本《智取威虎山》，一本《雞毛信》，還有一本是《武鬆打虎》，黑白的紙張隻有成年人一個巴掌大，她卻看得煞有其事。
其它三本她粗略翻了一下就還給哥哥姐姐了，可衛東手裏的《武鬆打虎》，她看得津津有味。
每一幅畫麵，每一個小小的漢字，她仿佛都在認真看，小手還會在紙上輕輕的撫摸，那動作挺像那麽迴事。
這一看，四個大的看三四十分鍾就沒興趣，注意力轉移到其他事情上了，可呦呦居然還在看。
吃飯前在看，吃完飯還在看，摟著紅燒肉依然看，就是要刷牙的時候也要盯著看……沒辦法，衛孟喜強行沒收小人書，再看就對眼睛不好了。
她自己是個“文盲”，沒想到卻生了個愛看書的娃，這叫啥？基因的隔代遺傳嗎？畢竟娃姥爺就是遠近聞名的知識分子。
遠在千裏之外的陸廣全：你忘了娃還有可能遺傳她爸爸嗎？
第二天，衛孟蘭盛了滿滿兩飯盒的鹵肥腸，拎到肉聯廠側門處。現在大家都知道她是劉主任的“關係戶”，看見她就會幫著喊人，有時候劉主任歇班，也會告訴她。
“今天怎麽來這麽早？”劉主任的工作服剛穿上，頭發有點亂，眼圈也是黑的。
衛孟喜說今天起得早，怕待會兒下雪路不好走，就提前來了，“劉主任沒休息好嗎？”
劉香揉了揉眼睛，“別提了，昨晚閨女又反複，鬧了大半夜。”
衛孟喜雖然不好直接問是啥問題，但隱約推測出應該是癲癇一類的，會不定時反複發作的疾病，這種病不發的時候看起來就是個健康人，可一旦發作起來還是怪嚇人的，身邊要沒個人守著，會有生命危險。
每次發作大小便失禁，當媽的真是一把屎一把尿給收拾幹淨才行，可憐天下父母心啊。上輩子在病房裏這樣的母親衛孟喜見多了，知道說再多安慰的話也沒用，因為她們唯一的願望就是孩子能少一點病痛，僅此而已。
別人把安慰的話說得天花亂墜，也是站著說話不腰疼。
“對了，這是我自己鹵的肥腸，您拿迴去嚐嚐，要是喜歡我下次再給帶點。”
劉主任的閨女雖然是個癲癇患者，但也是名副其實的重口味愛好者，隻是一直以來因為生病被她壓著吃清淡的，最近幾天因為發作頻繁，胃口極差，吃點她喜歡的說不定能開開胃？
於是她也不客氣的收下了，“今天還是兩副下水嗎？我看天氣這麽冷，你也別麻煩跑來跑去的，幹脆多拿幾副，反正天冷不容易壞。”
衛孟喜何嚐不想呢？隻是一直以來說好的都是每天兩副，她也不好多拿。
“你那啥眼神，我還會騙你不成？”劉主任有點兇，“要不你先拿六副迴去？”
衛孟喜眼睛一亮，“真能嗎？”
劉主任白她一眼，“你要是還想要點別的也行。”
“那豬頭和豬肚可以嗎？”衛孟喜早就想做豬頭肉了，這才是真正利潤高，好銷售的東西，說實話她每天聞豬腸也快聞吐了，那味兒真的是誰做誰知道。
“行，你要多少？”
衛孟喜心頭迅速盤算了一下，幸好今天帶的錢夠多，“兩個豬頭四個豬肚，六副豬腸，可以嗎？”
劉主任挑眉，“這麽多，你能賣完嗎？我可警告你，變質腐壞的東西別拿去坑人，不然以後我都不賣你了。”
衛孟喜知道她的顧慮，不僅不生氣，心裏還有點暖暖的。二人雖然是一手交錢一手交貨的生意，但這麽冷的天，她堂堂一個采購科主任能親自出來接待她，並陪著吹會兒冷風，這已經是很大的情義了。
更別說還有其它隱形的便利，工人們看著她們關係不同一般，給她挑的東西總是最好的，有時還會附帶送兩根大骨頭，半斤豬血啥的，這在外頭可都是要花錢買的。
就是哪天來遇到劉香歇班，工人們都對她很客氣，東西照樣是挑最好最新鮮的。
她知道自己就是憑著這張臉也不一定能得到這樣的優待，人家真正看得是劉香的麵子。
“好，您放心，要是賣不完我就做成炸醬，也不會拿出去坑人。”
東西實在太多了，有些還是泡在水裏的，另買了二十斤五花，足足一百五六十斤的肉快把小小的自行車後座給壓垮了。雖然知道這東西省力，還遠未達到它的承重上限，但卻是快到衛孟喜自己的體力上限了。
好容易像老黃牛一樣馱迴去，她也不敢放太久，白天該清洗的清洗，該燒的燒，該拔毛的拔毛，該砍該劈該切的，都一口氣熬到夜裏兩點多，愣是給處理完了。
直到幹完了，看著一個屋子都快放不下的盆盆罐罐各種肉，她才發現自己居然幹了這麽多活，那個渾身酸痛的喲，腰都快斷了。
這叫啥，不逼自己一把，都不知道自己這麽能！
趁著灶膛裏還有火，她又忍著瞌睡把所有東西全鹵上，得虧有一口大鍋，壓了又壓正好勉強裝滿一鍋。鍋蓋上壓兩塊大磚頭，小火慢燉，加上足夠的水，這才放心的入睡。
幸好她的付出都是值得的，鹵豬頭肉的橫空出世，著實讓金水礦的男男女女們驚豔了一把。其實市裏也有國營的熟食店，鹵肉不稀罕，稀罕的是在相對閉塞的金水礦區，稀罕的是衛孟喜的技術。
一開始，大家對她的印象停留在“陸廣全的二婚小嬌妻”上，總覺著她個子高是高，但肩不能挑手不能提的，連家務都不一定能幹好，賣啥快餐呢？
可她不僅賣了，生意還很好。
現在，她不僅鹵肥腸，還會鹵豬頭肉，把腥味兒很重的東西做得色香味俱全，大家夥嘴裏不說，心裏其實是佩服的。
鹵肉技術的難點就在於同時保持味道和顏色的俱佳，顏色要好看，味道就會偏淡，豬臉肉的腥味就除不去；味道好了，顏色又容易偏深，黑漆漆一坨，看著就沒食欲。
因為大鍋飯的弊端，國營熟食店的師傅現在都沒啥積極性，鹵的肉味道倒是還行，明知賣相不行也沒心思進一步鑽研，都是拿一天工資幹一天活。
但衛孟喜不一樣，她就是靠手藝吃飯的，按照自己上輩子總結的經驗，再結合小時候看過的秘方，多少肉配多少料，各種料之間各自占比多少，都是有嚴格要求的。
雖然累是累，但效果也是杠杠的，第一天出攤居然就賣了大半，這還是怕賣不完沒敢全拿出去，不然也能賣光。因為直到她收攤迴家，吃過晚飯出來散步，還能遇到職工家屬來後門找“賣鹵肉的小媳婦兒”。
鹵肉這東西，肥瘦相宜，肥而不膩，瘦而不柴，色澤又十分金黃，看著就讓人食欲大開。買鮮肉迴家還得炒炒才能吃，但鹵肉買迴家就能直接吃，省事兒不說，孩子就著那半斤八兩的鹵肉還能吃下三大碗米飯和四五個饅頭，媽媽再也不用擔心吃飯問題啦。
衛孟喜的鹵肉生意有多好呢？
當天晚上，楊幹事就找到家裏來，“我聽同事說後門有個賣鹵肉的，味道賊好，我就知道一準是你，我家雪梅還不信。”
何止是不信，當初賣盒飯的時候就驚掉了多少人的下巴，尤其張雪梅，小衛的樣貌太有欺騙性了，總讓人覺著應該沒吃過什麽苦，做快餐煎煮烹炸煙熏火燎，能受得了？
就說她自個兒吧，結婚這麽長時間了，能不進廚房就不進，做飯的次數一個巴掌都數得過來。
現在懷孕了，更是聞見油煙味兒就想吐。
衛孟喜的重點卻不在這兒，“雪梅懷孕啦？”
“嗯，剛一個多月，正是害喜嚴重的時候，啥也吃不下，聽說有鹵肉就想給買一點。”
衛孟喜在心裏算了算，那豈不是讓呦呦說中一半了？那時候她還一點跡象都沒有呢。
楊幹事塞錢過來，她當然不可能要，直接給切了一隻豬耳朵一塊瘦多肥少的豬臉肉，“雪梅要是喜歡吃辣，你就給灑點辣椒麵，要是喜歡吃酸……等等。”
她三下五除二用剩下的蔥薑蒜調了個酸辣汁子，“可以蘸著吃，但當心別上火啊。”
楊幹事口水不受控製，“成，放心，我先走了啊。”他得跑快些，不然口水真要溢出來了。
這開門一炮紅了，衛孟喜自然要抓住機會大幹一場，本來打算五六天不出門的人，第二天一早又急忙往肉聯廠跑了一趟。
準確來說，是接下來的很長一段時間，她每天都在往肉聯廠跑，每一次都是一百多斤滿載而歸，每天院裏家裏堆的都是各種下水，每晚兩口鐵鍋都是滿滿登登的一整夜不停的熬煮。
她必須保證當天的沒賣完新的一鍋已經鹵上，而且每天都能最少供應有一個豬頭兩個豬肚和兩副肥腸的熟食量。畢竟金水礦可是一個光職工就有上萬人的大礦，算上家屬老小，至少也是兩三萬人，相當於後世一個中等規模的小區了。
而在後世，這樣一個小區完全能養活好幾家超市和熟食店，以及至少一個菜鳥驛站……在金水礦卻隻有一個鹵肉攤。
衛孟喜發誓，這絕對是她兩輩子以來遇到的最得天獨厚的賺錢機會，隻要她不作死，她就能躺賺！
媽媽每天晚上都需要熬夜，根花很心疼，說是要陪著媽媽，怎麽趕也不去睡覺，反正她就拿本小人書，坐在小板凳上小雞啄米。
衛孟喜心頭都快化成水了，啥叫貼心小棉襖，這閨女才是。
就連根寶也暖心，有一天忽然抱住她被水浸泡得發白皺皮的手，還悄咪咪親了一口，把他們擦臉的“香香”拿來，說要幫媽媽擦手。
衛孟喜已經很多年沒感受過異性這樣的關懷了，雖然是自己兒子，雖然隻是一個小屁孩，但那眼裏的關切和擔心卻是真切的，仿佛媽媽就是他的全部。
至於那對鐵憨憨，衛孟喜覺著自己還是別想了，想起就心梗。衛東那家夥最近因為暴增的零食，又結交了好幾個朋友，放學寫完作業就不見蹤影，好容易看見也是跟人勾肩搭背，衛孟喜喊一聲，他還兔子似的溜走。
別說關心媽媽，他別在外頭闖禍就行。
衛紅倒是不瞎跑，但也不會像根花根寶一樣貼心，她的注意力更多還是在講故事上。聽說幼兒園每個星期都有兩節故事課，要求每個小朋友都要站起來給大家講個故事，別的孩子緊張到哭，哭到尿褲子，站半天說不出一句整話，這丫頭倒好，每次都是舉手爭著講的。
衛孟喜以前倒是一直給他們講的，但最近忙著做鹵肉也沒時間，她就把媽媽以前講過的故事又重新整合一下，換個人物，換個時間地點，再換個結局，瞬間能組合出無數個不一樣的“新”故事來。
講故事獲得的成就感，是她在別的地方得不到的。
每天看著她得意洋洋，屁股都快翹上天的樣子，衛孟喜可舍不得打擾她。
這場互毆的導火索是，張毅下班沒第一時間迴家，而是跟辦公室一女同事去了一趟人家裏，據說是幫忙換燈泡，但李秀珍不信，追著質問並辱罵了幾句，一言不合就幹上了。
也不好判斷是誰先動手的，但可以肯定的是，雙方損傷慘重。一連五天李秀珍都沒去賣包子，一個星期後衛孟喜遇見她的時候，眼圈還青著呢。
至於張毅那邊，則是當天夜裏就送礦醫院去了，聽說住了一個禮拜的院。
這……衛孟喜都不知道說啥好了，隻是心疼那些摔壞的鍋碗瓢盆，以及三個被嚇壞的孩子。
她為什麽會知道得這麽清楚呢？原來是李茉莉來找她，給四個孩子每人送了一本連環畫，順便也來找張毅核對上次的稿子，去他辦公室找了好幾次，同事都說他請假了。
這麽矮的牆，衛孟喜想不聽見他們說話都不行。
李茉莉是先去辦了公事，才來衛孟喜家的。“聽說你在後門賣小吃？”
“我媽媽做的飯超好吃！”衛紅迫不及待迎上去，“阿姨我媽媽會做那麽那麽多飯，還會炒那麽那麽多菜，還會做鹵肥腸……鹵肥腸你吃過嗎阿姨？”
上次的嚴正交涉是有用的，李茉莉淡淡的笑了笑，又摸了摸衛紅毛茸茸的頭，“沒吃過。”
衛紅的嘴巴張成了大大的“o”型，那麽好吃的東西阿姨居然都沒吃過？那也太可憐了吧！
於是，噠噠噠跑過去，硬要媽媽送一份鹵肥腸給阿姨，讓她嚐嚐世界上最美妙的味道。
小丫頭啊，別人隻是稍微給了她一點點和顏悅色，隻是像對待根花那樣多看了她一眼，她這小臉就燦爛成啥樣了……這還是那個平時自己都不舍得吃，每吃一次要數一次“又吃掉媽媽三角錢”的葛朗台·衛紅嗎？
衛孟喜本來正愁找不到機會感謝李茉莉呢，先切兩片給她，“嚐嚐？”
李茉莉是李奎勇的中年得女，她出生的時候已經是解放後好幾年了，李家日子正是最好過的時候，一日三餐有湯有肉，蘇聯來的糖果巧克力和小洋裝，她啥沒享受過？
可唯獨豬下水，這種東西是糞便儲藏器，她才不要吃呢。
她皺著眉頭。
“我媽媽洗過手噠！”衛紅小手叉腰，她媽媽最講衛生啦。
可李茉莉是嫌她媽媽手髒嗎？“我不吃，謝謝。”
衛孟喜知道，有愛吃的人，就有不愛吃的人，也不勉強，“那你能吃豬頭肉嗎？”明兒打算鹵個豬頭試試，孩子饞好幾天了。
李茉莉的眉頭，皺得都能夾死蒼蠅了，“你能不能吃點正常的肉？”
正常的肉？那成本可就高了，而且太瘦的豬肉很容易變柴，沒了油水，誰稀罕啊？她現在全家都還掙紮在溫飽線下呢，哪有條件嫌髒嫌臭。
她這一天二十四個小時裏至少有五六個小時都在跟豬下水打交道，買的時候要挑揀，洗的時候又搓又揉又泡，經常是洗幹淨的時候她手指頭都給泡白了。
鹵和切的時候更不用說，整個家裏都彌漫著那股味兒。
是她聞不到嗎？她的鼻子又沒壞，隻是她沒錢，沒有選擇的餘地而已。
不過，她並不自怨自艾，靠自己手藝掙錢嘛，不寒磣。隻是覺著又欠了她人情，心裏過意不去…………大不了這幾本連環畫折算成錢給她。
李茉莉似乎是看出了她的想法，“我是為以前的事道歉，你不欠我。”扭著腰走了。
不過，連環畫倒是真的打開了幾個孩子新世界的大門，尤其是小呦呦，按理來說她一個字不認識，連話都說不清，頂多就是覺著翻來翻去的好玩而已。
可——“媽媽你看，我妹喜歡我這本！”
四本小人書是不一樣的，一本《閃閃的紅星》，一本《智取威虎山》，一本《雞毛信》，還有一本是《武鬆打虎》，黑白的紙張隻有成年人一個巴掌大，她卻看得煞有其事。
其它三本她粗略翻了一下就還給哥哥姐姐了，可衛東手裏的《武鬆打虎》，她看得津津有味。
每一幅畫麵，每一個小小的漢字，她仿佛都在認真看，小手還會在紙上輕輕的撫摸，那動作挺像那麽迴事。
這一看，四個大的看三四十分鍾就沒興趣，注意力轉移到其他事情上了，可呦呦居然還在看。
吃飯前在看，吃完飯還在看，摟著紅燒肉依然看，就是要刷牙的時候也要盯著看……沒辦法，衛孟喜強行沒收小人書，再看就對眼睛不好了。
她自己是個“文盲”，沒想到卻生了個愛看書的娃，這叫啥？基因的隔代遺傳嗎？畢竟娃姥爺就是遠近聞名的知識分子。
遠在千裏之外的陸廣全：你忘了娃還有可能遺傳她爸爸嗎？
第二天，衛孟蘭盛了滿滿兩飯盒的鹵肥腸，拎到肉聯廠側門處。現在大家都知道她是劉主任的“關係戶”，看見她就會幫著喊人，有時候劉主任歇班，也會告訴她。
“今天怎麽來這麽早？”劉主任的工作服剛穿上，頭發有點亂，眼圈也是黑的。
衛孟喜說今天起得早，怕待會兒下雪路不好走，就提前來了，“劉主任沒休息好嗎？”
劉香揉了揉眼睛，“別提了，昨晚閨女又反複，鬧了大半夜。”
衛孟喜雖然不好直接問是啥問題，但隱約推測出應該是癲癇一類的，會不定時反複發作的疾病，這種病不發的時候看起來就是個健康人，可一旦發作起來還是怪嚇人的，身邊要沒個人守著，會有生命危險。
每次發作大小便失禁，當媽的真是一把屎一把尿給收拾幹淨才行，可憐天下父母心啊。上輩子在病房裏這樣的母親衛孟喜見多了，知道說再多安慰的話也沒用，因為她們唯一的願望就是孩子能少一點病痛，僅此而已。
別人把安慰的話說得天花亂墜，也是站著說話不腰疼。
“對了，這是我自己鹵的肥腸，您拿迴去嚐嚐，要是喜歡我下次再給帶點。”
劉主任的閨女雖然是個癲癇患者，但也是名副其實的重口味愛好者，隻是一直以來因為生病被她壓著吃清淡的，最近幾天因為發作頻繁，胃口極差，吃點她喜歡的說不定能開開胃？
於是她也不客氣的收下了，“今天還是兩副下水嗎？我看天氣這麽冷，你也別麻煩跑來跑去的，幹脆多拿幾副，反正天冷不容易壞。”
衛孟喜何嚐不想呢？隻是一直以來說好的都是每天兩副，她也不好多拿。
“你那啥眼神，我還會騙你不成？”劉主任有點兇，“要不你先拿六副迴去？”
衛孟喜眼睛一亮，“真能嗎？”
劉主任白她一眼，“你要是還想要點別的也行。”
“那豬頭和豬肚可以嗎？”衛孟喜早就想做豬頭肉了，這才是真正利潤高，好銷售的東西，說實話她每天聞豬腸也快聞吐了，那味兒真的是誰做誰知道。
“行，你要多少？”
衛孟喜心頭迅速盤算了一下，幸好今天帶的錢夠多，“兩個豬頭四個豬肚，六副豬腸，可以嗎？”
劉主任挑眉，“這麽多，你能賣完嗎？我可警告你，變質腐壞的東西別拿去坑人，不然以後我都不賣你了。”
衛孟喜知道她的顧慮，不僅不生氣，心裏還有點暖暖的。二人雖然是一手交錢一手交貨的生意，但這麽冷的天，她堂堂一個采購科主任能親自出來接待她，並陪著吹會兒冷風，這已經是很大的情義了。
更別說還有其它隱形的便利，工人們看著她們關係不同一般，給她挑的東西總是最好的，有時還會附帶送兩根大骨頭，半斤豬血啥的，這在外頭可都是要花錢買的。
就是哪天來遇到劉香歇班，工人們都對她很客氣，東西照樣是挑最好最新鮮的。
她知道自己就是憑著這張臉也不一定能得到這樣的優待，人家真正看得是劉香的麵子。
“好，您放心，要是賣不完我就做成炸醬，也不會拿出去坑人。”
東西實在太多了，有些還是泡在水裏的，另買了二十斤五花，足足一百五六十斤的肉快把小小的自行車後座給壓垮了。雖然知道這東西省力，還遠未達到它的承重上限，但卻是快到衛孟喜自己的體力上限了。
好容易像老黃牛一樣馱迴去，她也不敢放太久，白天該清洗的清洗，該燒的燒，該拔毛的拔毛，該砍該劈該切的，都一口氣熬到夜裏兩點多，愣是給處理完了。
直到幹完了，看著一個屋子都快放不下的盆盆罐罐各種肉，她才發現自己居然幹了這麽多活，那個渾身酸痛的喲，腰都快斷了。
這叫啥，不逼自己一把，都不知道自己這麽能！
趁著灶膛裏還有火，她又忍著瞌睡把所有東西全鹵上，得虧有一口大鍋，壓了又壓正好勉強裝滿一鍋。鍋蓋上壓兩塊大磚頭，小火慢燉，加上足夠的水，這才放心的入睡。
幸好她的付出都是值得的，鹵豬頭肉的橫空出世，著實讓金水礦的男男女女們驚豔了一把。其實市裏也有國營的熟食店，鹵肉不稀罕，稀罕的是在相對閉塞的金水礦區，稀罕的是衛孟喜的技術。
一開始，大家對她的印象停留在“陸廣全的二婚小嬌妻”上，總覺著她個子高是高，但肩不能挑手不能提的，連家務都不一定能幹好，賣啥快餐呢？
可她不僅賣了，生意還很好。
現在，她不僅鹵肥腸，還會鹵豬頭肉，把腥味兒很重的東西做得色香味俱全，大家夥嘴裏不說，心裏其實是佩服的。
鹵肉技術的難點就在於同時保持味道和顏色的俱佳，顏色要好看，味道就會偏淡，豬臉肉的腥味就除不去；味道好了，顏色又容易偏深，黑漆漆一坨，看著就沒食欲。
因為大鍋飯的弊端，國營熟食店的師傅現在都沒啥積極性，鹵的肉味道倒是還行，明知賣相不行也沒心思進一步鑽研，都是拿一天工資幹一天活。
但衛孟喜不一樣，她就是靠手藝吃飯的，按照自己上輩子總結的經驗，再結合小時候看過的秘方，多少肉配多少料，各種料之間各自占比多少，都是有嚴格要求的。
雖然累是累，但效果也是杠杠的，第一天出攤居然就賣了大半，這還是怕賣不完沒敢全拿出去，不然也能賣光。因為直到她收攤迴家，吃過晚飯出來散步，還能遇到職工家屬來後門找“賣鹵肉的小媳婦兒”。
鹵肉這東西，肥瘦相宜，肥而不膩，瘦而不柴，色澤又十分金黃，看著就讓人食欲大開。買鮮肉迴家還得炒炒才能吃，但鹵肉買迴家就能直接吃，省事兒不說，孩子就著那半斤八兩的鹵肉還能吃下三大碗米飯和四五個饅頭，媽媽再也不用擔心吃飯問題啦。
衛孟喜的鹵肉生意有多好呢？
當天晚上，楊幹事就找到家裏來，“我聽同事說後門有個賣鹵肉的，味道賊好，我就知道一準是你，我家雪梅還不信。”
何止是不信，當初賣盒飯的時候就驚掉了多少人的下巴，尤其張雪梅，小衛的樣貌太有欺騙性了，總讓人覺著應該沒吃過什麽苦，做快餐煎煮烹炸煙熏火燎，能受得了？
就說她自個兒吧，結婚這麽長時間了，能不進廚房就不進，做飯的次數一個巴掌都數得過來。
現在懷孕了，更是聞見油煙味兒就想吐。
衛孟喜的重點卻不在這兒，“雪梅懷孕啦？”
“嗯，剛一個多月，正是害喜嚴重的時候，啥也吃不下，聽說有鹵肉就想給買一點。”
衛孟喜在心裏算了算，那豈不是讓呦呦說中一半了？那時候她還一點跡象都沒有呢。
楊幹事塞錢過來，她當然不可能要，直接給切了一隻豬耳朵一塊瘦多肥少的豬臉肉，“雪梅要是喜歡吃辣，你就給灑點辣椒麵，要是喜歡吃酸……等等。”
她三下五除二用剩下的蔥薑蒜調了個酸辣汁子，“可以蘸著吃，但當心別上火啊。”
楊幹事口水不受控製，“成，放心，我先走了啊。”他得跑快些，不然口水真要溢出來了。
這開門一炮紅了，衛孟喜自然要抓住機會大幹一場，本來打算五六天不出門的人，第二天一早又急忙往肉聯廠跑了一趟。
準確來說，是接下來的很長一段時間，她每天都在往肉聯廠跑，每一次都是一百多斤滿載而歸，每天院裏家裏堆的都是各種下水，每晚兩口鐵鍋都是滿滿登登的一整夜不停的熬煮。
她必須保證當天的沒賣完新的一鍋已經鹵上，而且每天都能最少供應有一個豬頭兩個豬肚和兩副肥腸的熟食量。畢竟金水礦可是一個光職工就有上萬人的大礦，算上家屬老小，至少也是兩三萬人，相當於後世一個中等規模的小區了。
而在後世，這樣一個小區完全能養活好幾家超市和熟食店，以及至少一個菜鳥驛站……在金水礦卻隻有一個鹵肉攤。
衛孟喜發誓，這絕對是她兩輩子以來遇到的最得天獨厚的賺錢機會，隻要她不作死，她就能躺賺！
媽媽每天晚上都需要熬夜，根花很心疼，說是要陪著媽媽，怎麽趕也不去睡覺，反正她就拿本小人書，坐在小板凳上小雞啄米。
衛孟喜心頭都快化成水了，啥叫貼心小棉襖，這閨女才是。
就連根寶也暖心，有一天忽然抱住她被水浸泡得發白皺皮的手，還悄咪咪親了一口，把他們擦臉的“香香”拿來，說要幫媽媽擦手。
衛孟喜已經很多年沒感受過異性這樣的關懷了，雖然是自己兒子，雖然隻是一個小屁孩，但那眼裏的關切和擔心卻是真切的，仿佛媽媽就是他的全部。
至於那對鐵憨憨，衛孟喜覺著自己還是別想了，想起就心梗。衛東那家夥最近因為暴增的零食，又結交了好幾個朋友，放學寫完作業就不見蹤影，好容易看見也是跟人勾肩搭背，衛孟喜喊一聲，他還兔子似的溜走。
別說關心媽媽，他別在外頭闖禍就行。
衛紅倒是不瞎跑，但也不會像根花根寶一樣貼心，她的注意力更多還是在講故事上。聽說幼兒園每個星期都有兩節故事課，要求每個小朋友都要站起來給大家講個故事，別的孩子緊張到哭，哭到尿褲子，站半天說不出一句整話，這丫頭倒好，每次都是舉手爭著講的。
衛孟喜以前倒是一直給他們講的，但最近忙著做鹵肉也沒時間，她就把媽媽以前講過的故事又重新整合一下，換個人物，換個時間地點，再換個結局，瞬間能組合出無數個不一樣的“新”故事來。
講故事獲得的成就感，是她在別的地方得不到的。
每天看著她得意洋洋，屁股都快翹上天的樣子，衛孟喜可舍不得打擾她。