“肯定要的。”蘇菀有些惋惜，她有段日子沒跟西膳房的人一起吃飯，反而沒事就在重華殿。
謝沛不等她多想，立刻吩咐人去安排，蘇菀還補了句：“明日我帶好吃的過去，就說我是有事不能去，並非不想去。”
趕在過節時候，也不好拒絕諸司總管，不管幫不幫諸司辦事，她也要先了解情況啊，總不能隻聽他們講。
這點謝沛不用她操心，自然讓人找到諸司資料，又派人探查哪些部門找蘇菀找得急切。
知己知彼，才能有所計劃。
但資料拿過來，謝沛道：“今日中秋，你總不能一直看文書吧。”
這倒也是，蘇菀收迴手，感覺清風徐來，隱隱有些桂花香味，這才發覺內侍把窗戶打開，後麵正好是棵桂花樹，傍晚的風帶來桂花香味，讓人忍不住高興。
“晚上就在這棵樹下吃飯吧？”蘇菀開口道，“還有這麽多桂花，要不然我們來做桂花糖，現在做桂花糖，等到年底的時候，正好可以吃。”
蘇菀說完，又看看謝沛這邊小山般的公務，改口：“我來做，你忙。”
謝沛直接把公務一推：“耽誤一個晚上而已，咱們去摘桂花。”
本草綱目裏說過，桂花能養精神，久服輕身不老，麵生光華。
所以關於桂花的食譜也很多。
為了應景，小宋護衛非常有眼力地讓人去取些桂花月餅過來，正好配今日的桂花茶。
桂花糖雖說要等到年底才能用，但還有蘇菀說的桂花栗蓉糯米糊，聽著就是很好吃的粥點。
吃桂花，一定要還長在樹上的才行，這樣才潔淨，不至於鬧壞肚子。
謝沛書房後院的桂花是金桂，色澤金黃誘人，香味濃鬱，很適合食用。
既然要摘樹上的，那肯定要爬樹，謝沛也不假手於人，利落上到桂花樹的軀幹上，看的蘇菀驚訝至極。
知道謝沛身手不錯，跟看他如此利落上樹，那是兩迴事。
謝沛見此，嘴角彎了彎，蘇菀讓他摘哪些桂花他都給摘下來。
這會摘花的速度要快，趁著太陽還沒下山，一定要洗淨曬一曬才能用，否則這花朵裏麵必然有小蟲在裏麵。
今日天氣好，西曬的太陽也毒，曬個一刻鍾就差不多了，如果覺得不放心，那放到溫熱的爐灶旁稍微烤一烤，裏麵小蟲必然能驅除幹淨。
還好謝沛不是個磨嘰的人，蘇菀也趁著西曬的太陽，直接給摘下的桂花曬了兩刻鍾，最後又放到溫熱的烤爐裏麵，烤製了一刻鍾，把裏麵水分徹底烤幹。
拿出來的桂花隻有花瓣跟花蕊，桂花香味濃鬱，此刻用鹽醃一下，然後鋪到幹燥潔淨的罐子底部，鋪一層桂花，再鋪一層糖，繼續鋪桂花，反複多次，最後一層必須是白糖。
在白糖的上麵倒入少許的烈酒防止發黴，謝沛給她找來的烈酒也是桂花酒，等等這桂花糖做出來味道更為純粹。
隻是用過之後，謝沛就道：“把酒放迴去。”
說過又吩咐：“小宴不要擺酒，果酒也不要。”
蘇菀立刻看向他，這明明是在說她在璧廣山喝醉了的事！
誰知道果酒也能醉人。
不過細想起來，好像也是那次她張口說出計劃，兩人關係反而更好了。
正好，晚上她也確實不會喝酒的！隻是被謝沛特意提起，怎麽那麽怪呢。
倒入一些白酒之後，就可以密封起來了，現在八月十五，等到年底就有濃稠的桂花糖，到時候再製作成小方糖就行。
謝沛道：“那等過年的時候咱倆再來開蓋子。”
“好啊。”蘇菀自然沒意見，說是過年還有好幾個月，其實時間過得很快。
這一小罐桂花糖被護衛臧冬心小心翼翼放到安全的地方，剩下的就是做桂花茶跟桂花栗蓉糯米糊。
謝沛在旁邊煮茶，蘇菀就在熬粥。
用的是新上的金黃栗子，糯米，糖，還有必不可少的桂花。
栗子煮熟搗成泥，糯米快速熬成粥，熬的過程中加上栗子泥，白糖，最後出鍋的時候撒上桂花。
這做起來簡單，但這碗粥看起來實在漂亮。
謝沛那邊也用山泉水煮水，三泡桂花，讓桂花的香味猶存，但又顯得清雅，喝起來讓蘇菀都喜歡。
好好的中秋月圓，兩人倒是在吃食上忙活。
不過此時也顯得恬靜閑適，暫時離開京都皇城內外的紛紛擾擾。
畢竟過了今日，兩人還有各自的事情要忙。
說是各自的事情，但歸根到底也是一件事而已。
晚上席麵上，平日的各色吃食不說，還擺了各色點心，很多點心都是甜食店裏被人瘋搶的吃食。
謝沛專門讓人去排隊買迴來，雖然身為太子，跟甜食司吩咐一聲即可，但還是讓人去捧場。
但去了也知道，這哪是捧場，分明是添亂。
現在大街小巷都在說，官辦甜食店的點心有多難買，但難買也值得，誰讓好吃呢。
中秋佳節，稍微大方一點，吃點官辦的點心，全家都高興。
蘇菀聽著侍衛們說這事逗樂，也忍不住笑。
大家喜歡就好！
喜歡就行！
以後會有更多皇家好東西慢慢出現。
剛開始可能不便宜，但逐步都會變得物美價廉，這是肯定的。
一切都需要時間慢慢來。
蘇菀謝沛這邊過得恬靜，但京都很多人卻是興奮。
甜食店給他們帶來的驚喜實在是太多了。
看看這好吃的點心，原本隻有宮裏才能嚐到，現在他們也能吃了，誰不覺得高興。
用舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家來形容，似乎也算合適？
等到中秋一過，戶部，禮部卻看著賬目目瞪口呆。
原因隻有一個，這店麵也太賺錢了吧？！
戶部禮部侍郎也算見多識廣的人，特別是戶部侍郎經手的錢不知多少。
可還是覺得甜食店兩日的營收簡直嚇人。
跟之前南熏坊小窗口售賣不同，那時候是限量的，而且數量極少。
現在卻盡力來做，除非準備的材料用光了，否則不會說賣完了這三個字。
於是現在的情況讓人震驚。
從八月十四開始營業，一直到八月十五下午關門休息，還不到兩天的時間，竟然都賣出三千七百兩銀子。
兩天時間，把之前投入的成本全都賺迴來不少，還有剩餘。
等於之後每天都是盈利。
雖說是趕上過節，而且剛開業，所以賣得火熱，可以後就算收入銳減三分之二，那也不少了。
一年下來，這個甜食店就有二十多萬兩雪花白銀的收入。
足夠發六千多宮女一年的月俸。
戶部尚書眼睛都要黏上了，這個店麵，簡直是個金餑餑！若皇宮多幾個這樣的店麵，那國庫都能鬆快點。
怪不得太子跟空章舍人一直在推動這件事。
兩日的利潤，足以讓所有人動心。
三千七百兩銀子，太過誇張了。
站在一旁的蘇菀忍不住道：“這隻是剛開始，大家衝著官辦甜食司的名頭而已，還趕上中秋節，以後不會賺這麽多的，除非多開幾家店。”
“不是在京都開，而是在金陵，在蘇杭開。”
戶部禮部尚書看向蘇菀，心裏也冷靜幾分。
是了，不能拿突然的收益當永久的。
他倆都有點昏頭，可一手促成這件事的蘇菀還這樣冷靜，讓兩人心底隱隱升起敬佩。
現在的年輕人都不簡單。
蘇菀見勸動了，笑道：“那都是以後的事了，今天過來，是看看這錢要如何分。”
之前隻有幾百兩的時候，兩層利潤給嬤嬤們，三層給雜理庫，五層給禮部。
那時候也沒什麽異議。
但如今情況不同，分成自然也不同的，如此收益，戶部也要坐下來商談。
畢竟這是官辦的甜食店，跟其他事情不同。
當初蘇菀跟謝沛商量的時候，就有意將一部分收入直接歸於國庫，禮部尚書心裏也明白。
甜食司是最先做這件事的，他們如何分配甜食店的收益，更關乎後來的官辦店麵。
甜食甚至隻算小頭。
以後的瓷器，那才是利潤豐厚。
若有機會，重新遠洋出海，單靠他們天祥國的瓷器，就能帶來巨額利潤。
瓷器絲綢手工藝品，哪個都能賺到飛起。
蘇菀那個時代的宋朝，靠著出海南洋，靠著生意的稅收，都能年入七千萬兩白銀。
跟如今天祥國一年到頭全部稅收三千萬兩，幾乎翻了兩倍有餘。
甚至在最積貧積弱的時候，靠著瓷器絲綢等物，也能實現貿易大豐收，後麵的東西才是大頭。
所以看似今日討論甜食司收入如何分配，也是在為以後的官辦廠打個樣。
蘇菀心裏明白，但隻當討論甜食司而已，絕口不提後麵的事。
禮部戶部尚書大致也知道些，通用不提，一個是覺得事情還遠，二是沒想過官府造船出海的事，其實還是覺得事情太遠。
蘇菀自己也笑笑，好像想得有點多？
謝沛不等她多想，立刻吩咐人去安排，蘇菀還補了句：“明日我帶好吃的過去，就說我是有事不能去，並非不想去。”
趕在過節時候，也不好拒絕諸司總管，不管幫不幫諸司辦事，她也要先了解情況啊，總不能隻聽他們講。
這點謝沛不用她操心，自然讓人找到諸司資料，又派人探查哪些部門找蘇菀找得急切。
知己知彼，才能有所計劃。
但資料拿過來，謝沛道：“今日中秋，你總不能一直看文書吧。”
這倒也是，蘇菀收迴手，感覺清風徐來，隱隱有些桂花香味，這才發覺內侍把窗戶打開，後麵正好是棵桂花樹，傍晚的風帶來桂花香味，讓人忍不住高興。
“晚上就在這棵樹下吃飯吧？”蘇菀開口道，“還有這麽多桂花，要不然我們來做桂花糖，現在做桂花糖，等到年底的時候，正好可以吃。”
蘇菀說完，又看看謝沛這邊小山般的公務，改口：“我來做，你忙。”
謝沛直接把公務一推：“耽誤一個晚上而已，咱們去摘桂花。”
本草綱目裏說過，桂花能養精神，久服輕身不老，麵生光華。
所以關於桂花的食譜也很多。
為了應景，小宋護衛非常有眼力地讓人去取些桂花月餅過來，正好配今日的桂花茶。
桂花糖雖說要等到年底才能用，但還有蘇菀說的桂花栗蓉糯米糊，聽著就是很好吃的粥點。
吃桂花，一定要還長在樹上的才行，這樣才潔淨，不至於鬧壞肚子。
謝沛書房後院的桂花是金桂，色澤金黃誘人，香味濃鬱，很適合食用。
既然要摘樹上的，那肯定要爬樹，謝沛也不假手於人，利落上到桂花樹的軀幹上，看的蘇菀驚訝至極。
知道謝沛身手不錯，跟看他如此利落上樹，那是兩迴事。
謝沛見此，嘴角彎了彎，蘇菀讓他摘哪些桂花他都給摘下來。
這會摘花的速度要快，趁著太陽還沒下山，一定要洗淨曬一曬才能用，否則這花朵裏麵必然有小蟲在裏麵。
今日天氣好，西曬的太陽也毒，曬個一刻鍾就差不多了，如果覺得不放心，那放到溫熱的爐灶旁稍微烤一烤，裏麵小蟲必然能驅除幹淨。
還好謝沛不是個磨嘰的人，蘇菀也趁著西曬的太陽，直接給摘下的桂花曬了兩刻鍾，最後又放到溫熱的烤爐裏麵，烤製了一刻鍾，把裏麵水分徹底烤幹。
拿出來的桂花隻有花瓣跟花蕊，桂花香味濃鬱，此刻用鹽醃一下，然後鋪到幹燥潔淨的罐子底部，鋪一層桂花，再鋪一層糖，繼續鋪桂花，反複多次，最後一層必須是白糖。
在白糖的上麵倒入少許的烈酒防止發黴，謝沛給她找來的烈酒也是桂花酒，等等這桂花糖做出來味道更為純粹。
隻是用過之後，謝沛就道：“把酒放迴去。”
說過又吩咐：“小宴不要擺酒，果酒也不要。”
蘇菀立刻看向他，這明明是在說她在璧廣山喝醉了的事！
誰知道果酒也能醉人。
不過細想起來，好像也是那次她張口說出計劃，兩人關係反而更好了。
正好，晚上她也確實不會喝酒的！隻是被謝沛特意提起，怎麽那麽怪呢。
倒入一些白酒之後，就可以密封起來了，現在八月十五，等到年底就有濃稠的桂花糖，到時候再製作成小方糖就行。
謝沛道：“那等過年的時候咱倆再來開蓋子。”
“好啊。”蘇菀自然沒意見，說是過年還有好幾個月，其實時間過得很快。
這一小罐桂花糖被護衛臧冬心小心翼翼放到安全的地方，剩下的就是做桂花茶跟桂花栗蓉糯米糊。
謝沛在旁邊煮茶，蘇菀就在熬粥。
用的是新上的金黃栗子，糯米，糖，還有必不可少的桂花。
栗子煮熟搗成泥，糯米快速熬成粥，熬的過程中加上栗子泥，白糖，最後出鍋的時候撒上桂花。
這做起來簡單，但這碗粥看起來實在漂亮。
謝沛那邊也用山泉水煮水，三泡桂花，讓桂花的香味猶存，但又顯得清雅，喝起來讓蘇菀都喜歡。
好好的中秋月圓，兩人倒是在吃食上忙活。
不過此時也顯得恬靜閑適，暫時離開京都皇城內外的紛紛擾擾。
畢竟過了今日，兩人還有各自的事情要忙。
說是各自的事情，但歸根到底也是一件事而已。
晚上席麵上，平日的各色吃食不說，還擺了各色點心，很多點心都是甜食店裏被人瘋搶的吃食。
謝沛專門讓人去排隊買迴來，雖然身為太子，跟甜食司吩咐一聲即可，但還是讓人去捧場。
但去了也知道，這哪是捧場，分明是添亂。
現在大街小巷都在說，官辦甜食店的點心有多難買，但難買也值得，誰讓好吃呢。
中秋佳節，稍微大方一點，吃點官辦的點心，全家都高興。
蘇菀聽著侍衛們說這事逗樂，也忍不住笑。
大家喜歡就好！
喜歡就行！
以後會有更多皇家好東西慢慢出現。
剛開始可能不便宜，但逐步都會變得物美價廉，這是肯定的。
一切都需要時間慢慢來。
蘇菀謝沛這邊過得恬靜，但京都很多人卻是興奮。
甜食店給他們帶來的驚喜實在是太多了。
看看這好吃的點心，原本隻有宮裏才能嚐到，現在他們也能吃了，誰不覺得高興。
用舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家來形容，似乎也算合適？
等到中秋一過，戶部，禮部卻看著賬目目瞪口呆。
原因隻有一個，這店麵也太賺錢了吧？！
戶部禮部侍郎也算見多識廣的人，特別是戶部侍郎經手的錢不知多少。
可還是覺得甜食店兩日的營收簡直嚇人。
跟之前南熏坊小窗口售賣不同，那時候是限量的，而且數量極少。
現在卻盡力來做，除非準備的材料用光了，否則不會說賣完了這三個字。
於是現在的情況讓人震驚。
從八月十四開始營業，一直到八月十五下午關門休息，還不到兩天的時間，竟然都賣出三千七百兩銀子。
兩天時間，把之前投入的成本全都賺迴來不少，還有剩餘。
等於之後每天都是盈利。
雖說是趕上過節，而且剛開業，所以賣得火熱，可以後就算收入銳減三分之二，那也不少了。
一年下來，這個甜食店就有二十多萬兩雪花白銀的收入。
足夠發六千多宮女一年的月俸。
戶部尚書眼睛都要黏上了，這個店麵，簡直是個金餑餑！若皇宮多幾個這樣的店麵，那國庫都能鬆快點。
怪不得太子跟空章舍人一直在推動這件事。
兩日的利潤，足以讓所有人動心。
三千七百兩銀子，太過誇張了。
站在一旁的蘇菀忍不住道：“這隻是剛開始，大家衝著官辦甜食司的名頭而已，還趕上中秋節，以後不會賺這麽多的，除非多開幾家店。”
“不是在京都開，而是在金陵，在蘇杭開。”
戶部禮部尚書看向蘇菀，心裏也冷靜幾分。
是了，不能拿突然的收益當永久的。
他倆都有點昏頭，可一手促成這件事的蘇菀還這樣冷靜，讓兩人心底隱隱升起敬佩。
現在的年輕人都不簡單。
蘇菀見勸動了，笑道：“那都是以後的事了，今天過來，是看看這錢要如何分。”
之前隻有幾百兩的時候，兩層利潤給嬤嬤們，三層給雜理庫，五層給禮部。
那時候也沒什麽異議。
但如今情況不同，分成自然也不同的，如此收益，戶部也要坐下來商談。
畢竟這是官辦的甜食店，跟其他事情不同。
當初蘇菀跟謝沛商量的時候，就有意將一部分收入直接歸於國庫，禮部尚書心裏也明白。
甜食司是最先做這件事的，他們如何分配甜食店的收益，更關乎後來的官辦店麵。
甜食甚至隻算小頭。
以後的瓷器，那才是利潤豐厚。
若有機會，重新遠洋出海，單靠他們天祥國的瓷器，就能帶來巨額利潤。
瓷器絲綢手工藝品，哪個都能賺到飛起。
蘇菀那個時代的宋朝，靠著出海南洋，靠著生意的稅收，都能年入七千萬兩白銀。
跟如今天祥國一年到頭全部稅收三千萬兩，幾乎翻了兩倍有餘。
甚至在最積貧積弱的時候，靠著瓷器絲綢等物，也能實現貿易大豐收，後麵的東西才是大頭。
所以看似今日討論甜食司收入如何分配，也是在為以後的官辦廠打個樣。
蘇菀心裏明白，但隻當討論甜食司而已，絕口不提後麵的事。
禮部戶部尚書大致也知道些，通用不提，一個是覺得事情還遠，二是沒想過官府造船出海的事，其實還是覺得事情太遠。
蘇菀自己也笑笑，好像想得有點多？