但蘇菀身上奇怪的地方不止這一點,謝沛隻當不知道。
“是荔枝。”謝沛笑,“可惜沒能帶迴來多少,這已經是一路用冰運送,路途中還壞了不少。”
要說運過來荔枝醬,那還簡單。
古代各類醬,多的原因也是因為方便密封,容易保存。
可這跟新鮮荔枝已經完全兩個概念。
蘇菀放手裏把玩幾下,又給放了迴去。
她心裏有數,定然不會隨意取用這麽貴重的東西。
謝沛見此,往她那邊推了推:“拿過來就是給你的,你嚐嚐。”
“這樣太貴重了。”蘇菀剛說就聽謝沛開口。
“我外祖家在嶺南有園子,每隔三個月就會送一次賬本,每年這個時候也會送來許多瓜果,這不過其中一些而已,另外杏梨李子橘橙,都算不得什麽。”謝沛道,“一會還有水果會送來,你挑著拿迴尚食司用。”
好家夥!
家裏有大果園!
不過這也是蘇菀頭一次聽謝沛提起他外祖。
其實單從那些傳言聽來,就知道謝沛外祖是個極厲害的人,而且深得先皇信任,跟英武先皇乃莫逆之交。
能得英武這個稱號的先皇,必然也不是凡人。
可見上一輩的情誼深厚。
聽說番茄,玉米,花生都是他們那一輩找出來的,想必如今天祥國國泰民安,也是那些年打下的基礎。
既抵禦外敵馳騁沙場,又照顧百姓體恤萬民。
其實蘇菀暗暗想來,也不怪現在的老臣看不上今上,都是有原因的。
畢竟見過那樣厲害的君主名臣,再看看這位,看不上才正常。
謝沛的祖父,外祖,都是如此厲害的人。
他是不是像這兩位的。
謝沛見她隻是把玩,笑著給她剝了一顆,這荔枝已經是盡力送過來,表皮還是紅色,裏麵的果肉也是晶瑩剔透,微微透亮,看著就水嫩得很。
既如此,也就不客氣了?
荔枝的味道之好,值得送這麽遠!
清甜爽口的味道,還有荔枝特有的果香,這甜味簡直絲絲透在心頭。
想著荔枝六月份成熟,如今七月中旬送來,應該是頭一茬的果子,果然好吃!
其實荔枝的好滋味很多人都知道,所以京都中不止有方便運輸的荔枝醬。
還有一種跟荔枝完全沒有關係,但卻叫荔枝膏的東西。
京都人想要品嚐荔枝的滋味,完全可以買個叫荔枝膏的甜點,這東西在很多書籍裏都有記載,還寫有做法。
約莫是烏梅,肉桂,乳糖,生薑,麝香等等,六七種食材先熬煮再去渣,然後用糖化開等等很多步驟。
最後得出膏狀的濃稠汁水。
這東西因為嚐著頗似荔枝味道,所以就叫荔枝膏,就跟老婆餅沒有老婆,魚香肉絲沒有魚一樣。
之前做的許多荔枝味甜點,用的也是這種食材。
畢竟真正的荔枝醬還是很貴的。
像荔枝味道的,加工過的荔枝,都如此珍貴,更不用說手頭相對新鮮的荔枝。
蘇菀也沒自己吃,自然是跟謝沛一起分。
謝沛隻見她用帕子包裹指甲,然後從荔枝殼的縫隙裏輕輕一開,荔枝殼裂開完全剝落,別說果肉十分完整,就連殼也是完整的兩半,下麵的果蒂部分還連在一起,正好把下麵的果蒂剝出來。
動作太過自然。
連他吃嶺南水果,都是外祖教導,蘇菀從小在京都崇南坊長大,又是家中不受寵的庶女,就算偶爾得到一枚,還能吃得這麽熟練?
謝沛道:“橙子到了嗎,拿上來兩枚。”
說罷使眼色,要拿完整的過來。
橙子也是不好剝的。
果然,橙子在蘇菀手中並未先剝皮,而是揉了兩下。
可蘇菀剛揉幾下,立刻想到什麽,開口道:“這東西好難剝,是不是要用刀切?”
謝沛看她,笑笑:“嗯,我幫你,不過還有個竅門。”
說著,謝沛將橙子皮揉了一遍,這皮果然變軟,然後就能輕易剝開緊實的果皮,同樣不損傷果肉。
這也是他外祖教過的。
南方諸多水果,放在北方大多數人連見都沒見過。
蘇菀見謝沛神色如常,一時也看不出什麽,隻是趁著他認真剝橙子的功夫,旁邊的荔枝殼變得沒那麽完整。
其實倒可惜了。
這荔枝殼若是曬幹淨磨成粉,還能做熏香用,也是一種名貴香料。
兩人沉默片刻,謝沛擦擦帶了汁水的手,將剝開並分好的橙子放到蘇菀麵前。
顯然當作什麽事也沒發生。
本來就沒什麽事,隻是讓他多幾分好奇而已,對於蘇菀,他從未有一絲懷疑。
要想害他,蘇菀早就有千百種方法。
蘇菀也是放下心,專心吃眼前的橙子。
隻是吃完荔枝,再吃橙子,這酸味太濃了,不過橙子的清香倒是很不錯。
兩人吃過之後又漱漱口,不管是荔枝甜跟橙子的酸甜,長時間在嘴裏就會有上火的感覺。
好多人吃完荔枝上火,其實漱漱口,清理嘴裏的殘留的糖就行。
接著來這幾天,蘇菀更有過暑假的感覺,沒事做做飯,吃吃南方來的水果,然後聽聽八卦。
主要大皇子二皇子那邊已經快要打起來了。
好像是二皇子直接說大皇子蠢貨,幫別人出風頭,現在都知道聖人大讚的番茄宴食譜是謝沛那邊來的。
不是幫他出風頭嗎?
反正行宮爭吵的時候,京都的番茄已經賣瘋了!
三殿下那邊出的方子,聖人誇讚!
而且大家還吃得起!
那還不趕緊試試?
要說紅果其實他們早就知道,但算是冷僻的食物,就算吃,那也是生吃居多。
再有就是春天瓊林宴的吃法,可惜那個吃法好難做,很多人都不得竅門。
所以紅果也就在京都紅了一陣,可現在聖人都在吃啊!而且還是紅果宴,也叫番茄宴!
做法還比較簡單,三殿下甚至附上食譜,番茄可不就立刻在京都火爆起來。
之前種了春番茄的門戶,可賺了不少錢!
京都這邊越火爆,行宮那邊越生氣,聖人,大皇子,二皇子,都是不同情況的生氣。
後兩者一邊互相使絆,一邊冷眼看向謝沛。
憑什麽他能穩坐,憑什麽跟他沒關係?
可惜了,他還真的非常穩得住,每日不是看公文,就是吃蘇菀寫得好吃的,沒事還幫蘇菀找書。
兩人在有冰的涼亭裏,別提多舒服。
一直到七月底,直到要準備中秋夜宴,大皇子那邊才安生點,畢竟夜宴是薑貴妃來協辦,肯定不能生事。
這宴會提前一個月來辦,如今還剩半個月時間,一點差錯都不能有。
所以還要謹防楚婕妤那邊有問題。
除了內宮的人忙碌之外,這種大型宴會,光祿寺肯定是主力,尚食司也在配合。
幾方一起,總要把事情辦得圓滿才行。
可蘇菀卻想到,去年中秋過後,就要迴京,估計今年也差不多。
過了中秋天氣日漸涼爽,這邊則是要冷下來,京中溫度則剛合適。
估計迴程的路也比來的時候要舒服。
不過中秋夜宴就要開始,蘇菀肯定要迴去幫忙。
月餅方麵,冰皮月餅的餡料又豐富不少,這次也能讓人大開眼界。
蘇菀做的冰淇淋也用上,直接作為冰皮月餅的餡料。
食物本來就是千變萬化,隻要好吃,大家都會喜歡。
冰皮冰淇淋月餅,絕對能讓大家都喜愛。
除此之外,飯食也要精心調配,光祿寺原本有人想做點番茄菜品上去,但又怕觸黴頭,最後隻挑了茄汁麵最後上,其他的飯食依舊按照往常的例份來。
雖說不新奇,但足夠穩妥。
在聖人他們生氣的時候,穩妥就夠了。
所以蘇菀也就跟著打打下手,偶爾做幾道菜,更多的事情已經安排妥當。
不過這次迴尚食司,那是真的迴去,基本沒再去偏殿處,偏殿那邊的飯食也是有人送過來。
一到八月,感覺時間都過得快了。
主要是都在為中秋夜宴忙碌,但蘇菀看來,估計大家都沒什麽心情。
但宴會該開還是要開。
“是荔枝。”謝沛笑,“可惜沒能帶迴來多少,這已經是一路用冰運送,路途中還壞了不少。”
要說運過來荔枝醬,那還簡單。
古代各類醬,多的原因也是因為方便密封,容易保存。
可這跟新鮮荔枝已經完全兩個概念。
蘇菀放手裏把玩幾下,又給放了迴去。
她心裏有數,定然不會隨意取用這麽貴重的東西。
謝沛見此,往她那邊推了推:“拿過來就是給你的,你嚐嚐。”
“這樣太貴重了。”蘇菀剛說就聽謝沛開口。
“我外祖家在嶺南有園子,每隔三個月就會送一次賬本,每年這個時候也會送來許多瓜果,這不過其中一些而已,另外杏梨李子橘橙,都算不得什麽。”謝沛道,“一會還有水果會送來,你挑著拿迴尚食司用。”
好家夥!
家裏有大果園!
不過這也是蘇菀頭一次聽謝沛提起他外祖。
其實單從那些傳言聽來,就知道謝沛外祖是個極厲害的人,而且深得先皇信任,跟英武先皇乃莫逆之交。
能得英武這個稱號的先皇,必然也不是凡人。
可見上一輩的情誼深厚。
聽說番茄,玉米,花生都是他們那一輩找出來的,想必如今天祥國國泰民安,也是那些年打下的基礎。
既抵禦外敵馳騁沙場,又照顧百姓體恤萬民。
其實蘇菀暗暗想來,也不怪現在的老臣看不上今上,都是有原因的。
畢竟見過那樣厲害的君主名臣,再看看這位,看不上才正常。
謝沛的祖父,外祖,都是如此厲害的人。
他是不是像這兩位的。
謝沛見她隻是把玩,笑著給她剝了一顆,這荔枝已經是盡力送過來,表皮還是紅色,裏麵的果肉也是晶瑩剔透,微微透亮,看著就水嫩得很。
既如此,也就不客氣了?
荔枝的味道之好,值得送這麽遠!
清甜爽口的味道,還有荔枝特有的果香,這甜味簡直絲絲透在心頭。
想著荔枝六月份成熟,如今七月中旬送來,應該是頭一茬的果子,果然好吃!
其實荔枝的好滋味很多人都知道,所以京都中不止有方便運輸的荔枝醬。
還有一種跟荔枝完全沒有關係,但卻叫荔枝膏的東西。
京都人想要品嚐荔枝的滋味,完全可以買個叫荔枝膏的甜點,這東西在很多書籍裏都有記載,還寫有做法。
約莫是烏梅,肉桂,乳糖,生薑,麝香等等,六七種食材先熬煮再去渣,然後用糖化開等等很多步驟。
最後得出膏狀的濃稠汁水。
這東西因為嚐著頗似荔枝味道,所以就叫荔枝膏,就跟老婆餅沒有老婆,魚香肉絲沒有魚一樣。
之前做的許多荔枝味甜點,用的也是這種食材。
畢竟真正的荔枝醬還是很貴的。
像荔枝味道的,加工過的荔枝,都如此珍貴,更不用說手頭相對新鮮的荔枝。
蘇菀也沒自己吃,自然是跟謝沛一起分。
謝沛隻見她用帕子包裹指甲,然後從荔枝殼的縫隙裏輕輕一開,荔枝殼裂開完全剝落,別說果肉十分完整,就連殼也是完整的兩半,下麵的果蒂部分還連在一起,正好把下麵的果蒂剝出來。
動作太過自然。
連他吃嶺南水果,都是外祖教導,蘇菀從小在京都崇南坊長大,又是家中不受寵的庶女,就算偶爾得到一枚,還能吃得這麽熟練?
謝沛道:“橙子到了嗎,拿上來兩枚。”
說罷使眼色,要拿完整的過來。
橙子也是不好剝的。
果然,橙子在蘇菀手中並未先剝皮,而是揉了兩下。
可蘇菀剛揉幾下,立刻想到什麽,開口道:“這東西好難剝,是不是要用刀切?”
謝沛看她,笑笑:“嗯,我幫你,不過還有個竅門。”
說著,謝沛將橙子皮揉了一遍,這皮果然變軟,然後就能輕易剝開緊實的果皮,同樣不損傷果肉。
這也是他外祖教過的。
南方諸多水果,放在北方大多數人連見都沒見過。
蘇菀見謝沛神色如常,一時也看不出什麽,隻是趁著他認真剝橙子的功夫,旁邊的荔枝殼變得沒那麽完整。
其實倒可惜了。
這荔枝殼若是曬幹淨磨成粉,還能做熏香用,也是一種名貴香料。
兩人沉默片刻,謝沛擦擦帶了汁水的手,將剝開並分好的橙子放到蘇菀麵前。
顯然當作什麽事也沒發生。
本來就沒什麽事,隻是讓他多幾分好奇而已,對於蘇菀,他從未有一絲懷疑。
要想害他,蘇菀早就有千百種方法。
蘇菀也是放下心,專心吃眼前的橙子。
隻是吃完荔枝,再吃橙子,這酸味太濃了,不過橙子的清香倒是很不錯。
兩人吃過之後又漱漱口,不管是荔枝甜跟橙子的酸甜,長時間在嘴裏就會有上火的感覺。
好多人吃完荔枝上火,其實漱漱口,清理嘴裏的殘留的糖就行。
接著來這幾天,蘇菀更有過暑假的感覺,沒事做做飯,吃吃南方來的水果,然後聽聽八卦。
主要大皇子二皇子那邊已經快要打起來了。
好像是二皇子直接說大皇子蠢貨,幫別人出風頭,現在都知道聖人大讚的番茄宴食譜是謝沛那邊來的。
不是幫他出風頭嗎?
反正行宮爭吵的時候,京都的番茄已經賣瘋了!
三殿下那邊出的方子,聖人誇讚!
而且大家還吃得起!
那還不趕緊試試?
要說紅果其實他們早就知道,但算是冷僻的食物,就算吃,那也是生吃居多。
再有就是春天瓊林宴的吃法,可惜那個吃法好難做,很多人都不得竅門。
所以紅果也就在京都紅了一陣,可現在聖人都在吃啊!而且還是紅果宴,也叫番茄宴!
做法還比較簡單,三殿下甚至附上食譜,番茄可不就立刻在京都火爆起來。
之前種了春番茄的門戶,可賺了不少錢!
京都這邊越火爆,行宮那邊越生氣,聖人,大皇子,二皇子,都是不同情況的生氣。
後兩者一邊互相使絆,一邊冷眼看向謝沛。
憑什麽他能穩坐,憑什麽跟他沒關係?
可惜了,他還真的非常穩得住,每日不是看公文,就是吃蘇菀寫得好吃的,沒事還幫蘇菀找書。
兩人在有冰的涼亭裏,別提多舒服。
一直到七月底,直到要準備中秋夜宴,大皇子那邊才安生點,畢竟夜宴是薑貴妃來協辦,肯定不能生事。
這宴會提前一個月來辦,如今還剩半個月時間,一點差錯都不能有。
所以還要謹防楚婕妤那邊有問題。
除了內宮的人忙碌之外,這種大型宴會,光祿寺肯定是主力,尚食司也在配合。
幾方一起,總要把事情辦得圓滿才行。
可蘇菀卻想到,去年中秋過後,就要迴京,估計今年也差不多。
過了中秋天氣日漸涼爽,這邊則是要冷下來,京中溫度則剛合適。
估計迴程的路也比來的時候要舒服。
不過中秋夜宴就要開始,蘇菀肯定要迴去幫忙。
月餅方麵,冰皮月餅的餡料又豐富不少,這次也能讓人大開眼界。
蘇菀做的冰淇淋也用上,直接作為冰皮月餅的餡料。
食物本來就是千變萬化,隻要好吃,大家都會喜歡。
冰皮冰淇淋月餅,絕對能讓大家都喜愛。
除此之外,飯食也要精心調配,光祿寺原本有人想做點番茄菜品上去,但又怕觸黴頭,最後隻挑了茄汁麵最後上,其他的飯食依舊按照往常的例份來。
雖說不新奇,但足夠穩妥。
在聖人他們生氣的時候,穩妥就夠了。
所以蘇菀也就跟著打打下手,偶爾做幾道菜,更多的事情已經安排妥當。
不過這次迴尚食司,那是真的迴去,基本沒再去偏殿處,偏殿那邊的飯食也是有人送過來。
一到八月,感覺時間都過得快了。
主要是都在為中秋夜宴忙碌,但蘇菀看來,估計大家都沒什麽心情。
但宴會該開還是要開。