好在番茄確實給他們帶來不少收益，估計完全能彌補之前假和尚們帶來的損失。
怪不得謝沛讓她看著兩份文書，竟然是這個意思。
不過這也是機緣巧合，但大溫莊也太信任她們尚食司的飯食了吧。
蘇菀反複看了兩遍，這才把公文放迴去，認真道：“番茄可不止這幾種吃法，迴頭我再多做幾種，一定會讓他們的番茄非常好賣。”
蘇菀早就發現了，在皇宮當中，帶貨能手自然是聖人，大學士，六部。
可放眼整個京都，打個旗號東西就好賣的，也隻有打皇宮旗號最好用。
宮廷美食，禦膳。
誰聽了都要停下腳步，不過這也跟蘇菀去年乃至今年傳到宮外美食眾多的緣故。
不管怎麽樣。
反正皇宮尚食司這邊的飯食，是可以引領京都內風向的。
一個是做飯菜確實好吃，二是皇權思想讓大家對皇宮充滿敬畏。
所以隻要她多做幾種番茄美食，很快就能傳到宮外，激起大家吃番茄的興趣！
從而大溫莊能從中獲利，也不算辜負他們對尚食司的信任。
謝沛自然沒有意見，不過也好奇蘇菀會做什麽吃食。
謝沛道：“你盡管做，我會把消息傳到京都。”
他們雖然在行宮避暑，但消息也不是完全閉塞，隻要想傳過去的，自然有法子。
蘇菀謝沛都在想引領下一波潮流了，可行宮玉華宮這邊，大皇子二皇子的冰飲競賽剛進入尾聲。
估計兩人都被聖人訓斥，說不務正業。
他們生母跟黨羽也迴過味，為什麽一定要跟著謝沛屁股後做事，他們這邊競爭的越厲害，那就越給謝沛爭臉。
其實以前也發現這一點，可人一上頭，哪還有理智。
等徹底清醒，明顯已經晚了。
幾次交鋒下來，不少人已經在暗地笑話他們。
如果不是聖人對謝沛實在不喜，估計已經有人在喊著立嫡長子為太子，更會直接站隊謝沛。
幸好，幸好聖人的態度非常管用。
大皇子二皇子心中暗暗慶幸，但看向謝沛的眼神明顯更加敵視。
沒他的時候，他們兩個什麽時候出過這麽多醜，如今真是處處丟人。
冰飲的事情過了，大多數研製的冰飲隻是圖個樂子，等浪潮過後，所有人發現，大家最喜歡的還是冰淇淋。
特別是口味多變的冰淇淋，有純粹是冰淇淋的，有冰沙跟冰淇淋結合，還有肉果冰淇淋。
味道除了說好，還能怎麽樣。
所以這一次到底誰勝出，似乎不言而喻。
而且冰淇淋這個名字都是那邊出來的，也有人繼續喊軟酥山的。
不管哪個名字都好，反正東西好吃就對了。
蘇菀甚至借著這個機會，把玉華宮最近十來天做的冰飲全都記錄下來，然後給到長官。
長官再給到禮部。
如果不出意外的話，這份冰飲單子會流傳下去。
蘇菀那個時空很多食譜單子，都是靠這種情況傳世給後人，好讓後人翻閱典籍的時候，一窺當時的情形。
作為後世的人，蘇菀不想讓千百年後的人考古那麽艱難？
所以這單子寫清楚各種冰飲的做法，各種材料的種種名字，甚至把形狀大小習性都寫上去。
反正蘇菀寫完的時候，隻有一個感覺。
後世的考古學家一定很喜歡她！搞什麽複原古食譜的時候，肯定會感謝他們這些人閑得無聊在鬥冰飲！
誰讓這單子寫得那麽詳盡呢。
一本《天祥冰飲小冊》就此出爐。
禮部自然喜愛這種隨時記錄的人，聽說禮部尚書都翻閱好幾遍，還誇蘇菀做事細致，非常周到。
要說起來，也是最近太閑了，要麽給謝沛熬點補氣血的湯，要麽做冰飲，然後就是玩捶丸下圍棋。
甚至在護衛們幫助下騎了騎馬。
她就是來行宮過暑假的吧！
蘇菀總結歸納好天祥冰飲小冊，自然也把雞蛋仔冰淇淋寫上，裏麵還模糊地寫了由來，這部分是真不能寫太真，否則會出問題的。
不過這雞蛋仔冰淇淋，如今也叫軟酥山，又加入本地特有的各類花醬果醬，基本上融入本地特色。
玉泉宮不少人達官貴人家裏，每日都要做軟酥山，有的是自己吃，有的是招待客人，儼然已經成為家中常備點心。
隻是要做誰家做得好，那自不用講。
蘇菀畢竟是頭一個做的，還有經驗，做得能不好嗎。
她指點過的宮人，自然也做得極為好吃。
但對她來說，用冰飲成功蓋過石蛙，這已經可以了。
現在在做的，則是專門用來補氣血的番茄玉米雞肝湯。
近來做了不少湯品，不過都是豬骨，魚湯一類，用雞肝還是頭一次。
主要今日尚食司那邊做菜，剩下不少雞肝，蘇菀早上去謝沛那的時候，順手給拿過去。
而且都說了要多做番茄菜品，那肯定就要行動啊。
雞肝又算比較便宜的食物，很適合推廣。
雞肝裏的營養成分也很高，而雞肝比較小，容易入口，去腥膻也簡單，不管是炒著吃還是煲湯，都是不錯的選擇。
做雞肝的時候，一定要把表麵的黏膜給撕掉，然後切成小片，做完這些之後還要用白醋水浸泡，隻有這樣才能徹底去腥。
去腥也是做肝髒裏非常重要的步驟，一定要非常耐心才行。
雞肝泡個兩刻鍾，三十分鍾時間，就可以撈出來控水用料酒澱粉調料醃製。
另一邊西紅柿去皮切塊，玉米也要切塊，中間的生薑片也要切大點，一會出鍋的時候好撈出來。
剩下的工作就簡單了，先放入一部分素菜食材，裏麵加水煮出味道來，然後把剩下的西紅柿玉米再放裏麵，有了之前食材做底，這些食材就很容易再次入味，吃起來口感不同。
最後一步開大火放入雞肝，然後再稍微放一點點鹽。
出鍋時點一些香油進去，一道十分簡單的番茄玉米雞肝湯就做好了。
其實這種病號湯並不好做，不能太油膩，之前吃大骨湯的時候，蘇菀可是把油脂全都撇幹淨了再給謝沛。
也不能太寡淡，否則就沒了滋補的效果。
要做得鹹淡適中，還要好吃，還要讓身體長得好。
所以做湯的時候，每一步都是蘇菀精心準備。
主要一想到謝沛身上的傷，蘇菀就有些後怕，她畢竟現代而來，這樣的傷從未親眼見過，說害怕都沒錯。
就算傷的是陌生人，她也會心裏憐惜幾分，更不用說這是謝沛。
不過蘇菀一熬湯，肯定是好幾人份的。
那日受傷的不止自己跟謝沛，還有他身邊的護衛們，所以既然都做了，那大家一起補身體。
這也讓不少護衛們心生感慨。
他們不是頭一次受傷，甚至不是頭一次受這麽重的傷，但卻頭一次有人親自操持廚務，讓他們身體養得更快些。
再加上殿下首肯，蘇菀在偏殿甚至比在尚食司都自由些。
也因為番茄玉米雞肝粥實在太好喝了，看似清淡，味道卻特別鮮美。
湯品裏有鮮美這兩個詞就夠了。
反正蘇菀做什麽，都好吃，更別說精心熬製的湯。
這道番茄做成的湯隻是個開始。
蘇菀少見地在偏殿做菜，主要還在想著開發出番茄的各種吃法，好讓大溫莊番茄賣得更好些。
不至於隻存在茄汁麵裏。
今日除了番茄做成的湯之外，蘇菀還準備做一葷一素，然後再做個番茄雞蛋麵，跟茄汁麵更像，但香味更加濃鬱，做法更為簡單，適合家常食用。
其實做番茄菜品的時候，蘇菀都在往家常方麵靠近，就連那個葷菜，都選的雞肉，也算是沒那麽貴的肉類了。
要蘇菀說，番茄跟牛腩一起，番茄跟肥牛一起，那樣才是絕配。
可惜天祥國還沒發展到牛肉可以隨便吃的地步，蘇菀來這裏也一年多了，隻吃過那麽一次，之後再也無緣見到。
說到時間，蘇菀在四月份的時候見過一次姨娘，原本七月份應當還能見，可惜她如今在行宮，隻能寫信迴去，讓衛鈞幫忙念一念。
好在現在出宮沒那麽難，等她迴去之後還能見麵。
反正牛肉不能吃，剩下的蘇菀也盡量選便宜的食材，這樣才能真正推廣番茄。
隻要今年大溫莊番茄賣得好，明年種的人肯定更多，以後再想吃番茄，就沒那麽貴了，百姓們肯定也會高興。
番茄營養豐富，還好種，容易結果，很適合推廣。
今日的湯是番茄玉米雞肝湯，主食是番茄雞蛋麵。
素菜則為番茄豆腐，這可是一道經典菜肴，兩者的營養價值自不用說，既有蛋白質又有維生素，家常食用再好不過。
葷菜是番茄雞肉丸，把番茄熬成濃汁，輕輕燉煮彈牙的雞肉丸，想想就知道有多好吃吧，老人小孩都會非常喜歡。
首先是番茄豆腐的做法，大致可以分成兩種，一種是清香型的，那就是把兩種食材切塊，豆腐過沸水去腥，然後兩者一起炒。
蘇菀做的則是醬香濃香型的，同樣是豆腐切塊過沸水，去腥之後擦幹水分，裹上蛋液在油鍋裏小火慢煎，所有麵都要煎成金黃。
然後調個喜歡的醬香汁備用，蘇菀也發現謝沛不太能吃辣，所以更多是香，辣味較少。
接著鍋燒熱，開始翻炒切成丁的起皮番茄，力圖把番茄炒得軟趴，確定番茄味都出來，然後再倒入煎好的豆腐塊翻炒，倒入醬汁，基本不用放鹽，撒點蔥花，直接出鍋。
怪不得謝沛讓她看著兩份文書，竟然是這個意思。
不過這也是機緣巧合，但大溫莊也太信任她們尚食司的飯食了吧。
蘇菀反複看了兩遍，這才把公文放迴去，認真道：“番茄可不止這幾種吃法，迴頭我再多做幾種，一定會讓他們的番茄非常好賣。”
蘇菀早就發現了，在皇宮當中，帶貨能手自然是聖人，大學士，六部。
可放眼整個京都，打個旗號東西就好賣的，也隻有打皇宮旗號最好用。
宮廷美食，禦膳。
誰聽了都要停下腳步，不過這也跟蘇菀去年乃至今年傳到宮外美食眾多的緣故。
不管怎麽樣。
反正皇宮尚食司這邊的飯食，是可以引領京都內風向的。
一個是做飯菜確實好吃，二是皇權思想讓大家對皇宮充滿敬畏。
所以隻要她多做幾種番茄美食，很快就能傳到宮外，激起大家吃番茄的興趣！
從而大溫莊能從中獲利，也不算辜負他們對尚食司的信任。
謝沛自然沒有意見，不過也好奇蘇菀會做什麽吃食。
謝沛道：“你盡管做，我會把消息傳到京都。”
他們雖然在行宮避暑，但消息也不是完全閉塞，隻要想傳過去的，自然有法子。
蘇菀謝沛都在想引領下一波潮流了，可行宮玉華宮這邊，大皇子二皇子的冰飲競賽剛進入尾聲。
估計兩人都被聖人訓斥，說不務正業。
他們生母跟黨羽也迴過味，為什麽一定要跟著謝沛屁股後做事，他們這邊競爭的越厲害，那就越給謝沛爭臉。
其實以前也發現這一點，可人一上頭，哪還有理智。
等徹底清醒，明顯已經晚了。
幾次交鋒下來，不少人已經在暗地笑話他們。
如果不是聖人對謝沛實在不喜，估計已經有人在喊著立嫡長子為太子，更會直接站隊謝沛。
幸好，幸好聖人的態度非常管用。
大皇子二皇子心中暗暗慶幸，但看向謝沛的眼神明顯更加敵視。
沒他的時候，他們兩個什麽時候出過這麽多醜，如今真是處處丟人。
冰飲的事情過了，大多數研製的冰飲隻是圖個樂子，等浪潮過後，所有人發現，大家最喜歡的還是冰淇淋。
特別是口味多變的冰淇淋，有純粹是冰淇淋的，有冰沙跟冰淇淋結合，還有肉果冰淇淋。
味道除了說好，還能怎麽樣。
所以這一次到底誰勝出，似乎不言而喻。
而且冰淇淋這個名字都是那邊出來的，也有人繼續喊軟酥山的。
不管哪個名字都好，反正東西好吃就對了。
蘇菀甚至借著這個機會，把玉華宮最近十來天做的冰飲全都記錄下來，然後給到長官。
長官再給到禮部。
如果不出意外的話，這份冰飲單子會流傳下去。
蘇菀那個時空很多食譜單子，都是靠這種情況傳世給後人，好讓後人翻閱典籍的時候，一窺當時的情形。
作為後世的人，蘇菀不想讓千百年後的人考古那麽艱難？
所以這單子寫清楚各種冰飲的做法，各種材料的種種名字，甚至把形狀大小習性都寫上去。
反正蘇菀寫完的時候，隻有一個感覺。
後世的考古學家一定很喜歡她！搞什麽複原古食譜的時候，肯定會感謝他們這些人閑得無聊在鬥冰飲！
誰讓這單子寫得那麽詳盡呢。
一本《天祥冰飲小冊》就此出爐。
禮部自然喜愛這種隨時記錄的人，聽說禮部尚書都翻閱好幾遍，還誇蘇菀做事細致，非常周到。
要說起來，也是最近太閑了，要麽給謝沛熬點補氣血的湯，要麽做冰飲，然後就是玩捶丸下圍棋。
甚至在護衛們幫助下騎了騎馬。
她就是來行宮過暑假的吧！
蘇菀總結歸納好天祥冰飲小冊，自然也把雞蛋仔冰淇淋寫上，裏麵還模糊地寫了由來，這部分是真不能寫太真，否則會出問題的。
不過這雞蛋仔冰淇淋，如今也叫軟酥山，又加入本地特有的各類花醬果醬，基本上融入本地特色。
玉泉宮不少人達官貴人家裏，每日都要做軟酥山，有的是自己吃，有的是招待客人，儼然已經成為家中常備點心。
隻是要做誰家做得好，那自不用講。
蘇菀畢竟是頭一個做的，還有經驗，做得能不好嗎。
她指點過的宮人，自然也做得極為好吃。
但對她來說，用冰飲成功蓋過石蛙，這已經可以了。
現在在做的，則是專門用來補氣血的番茄玉米雞肝湯。
近來做了不少湯品，不過都是豬骨，魚湯一類，用雞肝還是頭一次。
主要今日尚食司那邊做菜，剩下不少雞肝，蘇菀早上去謝沛那的時候，順手給拿過去。
而且都說了要多做番茄菜品，那肯定就要行動啊。
雞肝又算比較便宜的食物，很適合推廣。
雞肝裏的營養成分也很高，而雞肝比較小，容易入口，去腥膻也簡單，不管是炒著吃還是煲湯，都是不錯的選擇。
做雞肝的時候，一定要把表麵的黏膜給撕掉，然後切成小片，做完這些之後還要用白醋水浸泡，隻有這樣才能徹底去腥。
去腥也是做肝髒裏非常重要的步驟，一定要非常耐心才行。
雞肝泡個兩刻鍾，三十分鍾時間，就可以撈出來控水用料酒澱粉調料醃製。
另一邊西紅柿去皮切塊，玉米也要切塊，中間的生薑片也要切大點，一會出鍋的時候好撈出來。
剩下的工作就簡單了，先放入一部分素菜食材，裏麵加水煮出味道來，然後把剩下的西紅柿玉米再放裏麵，有了之前食材做底，這些食材就很容易再次入味，吃起來口感不同。
最後一步開大火放入雞肝，然後再稍微放一點點鹽。
出鍋時點一些香油進去，一道十分簡單的番茄玉米雞肝湯就做好了。
其實這種病號湯並不好做，不能太油膩，之前吃大骨湯的時候，蘇菀可是把油脂全都撇幹淨了再給謝沛。
也不能太寡淡，否則就沒了滋補的效果。
要做得鹹淡適中，還要好吃，還要讓身體長得好。
所以做湯的時候，每一步都是蘇菀精心準備。
主要一想到謝沛身上的傷，蘇菀就有些後怕，她畢竟現代而來，這樣的傷從未親眼見過，說害怕都沒錯。
就算傷的是陌生人，她也會心裏憐惜幾分，更不用說這是謝沛。
不過蘇菀一熬湯，肯定是好幾人份的。
那日受傷的不止自己跟謝沛，還有他身邊的護衛們，所以既然都做了，那大家一起補身體。
這也讓不少護衛們心生感慨。
他們不是頭一次受傷，甚至不是頭一次受這麽重的傷，但卻頭一次有人親自操持廚務，讓他們身體養得更快些。
再加上殿下首肯，蘇菀在偏殿甚至比在尚食司都自由些。
也因為番茄玉米雞肝粥實在太好喝了，看似清淡，味道卻特別鮮美。
湯品裏有鮮美這兩個詞就夠了。
反正蘇菀做什麽，都好吃，更別說精心熬製的湯。
這道番茄做成的湯隻是個開始。
蘇菀少見地在偏殿做菜，主要還在想著開發出番茄的各種吃法，好讓大溫莊番茄賣得更好些。
不至於隻存在茄汁麵裏。
今日除了番茄做成的湯之外，蘇菀還準備做一葷一素，然後再做個番茄雞蛋麵，跟茄汁麵更像，但香味更加濃鬱，做法更為簡單，適合家常食用。
其實做番茄菜品的時候，蘇菀都在往家常方麵靠近，就連那個葷菜，都選的雞肉，也算是沒那麽貴的肉類了。
要蘇菀說，番茄跟牛腩一起，番茄跟肥牛一起，那樣才是絕配。
可惜天祥國還沒發展到牛肉可以隨便吃的地步，蘇菀來這裏也一年多了，隻吃過那麽一次，之後再也無緣見到。
說到時間，蘇菀在四月份的時候見過一次姨娘，原本七月份應當還能見，可惜她如今在行宮，隻能寫信迴去，讓衛鈞幫忙念一念。
好在現在出宮沒那麽難，等她迴去之後還能見麵。
反正牛肉不能吃，剩下的蘇菀也盡量選便宜的食材，這樣才能真正推廣番茄。
隻要今年大溫莊番茄賣得好，明年種的人肯定更多，以後再想吃番茄，就沒那麽貴了，百姓們肯定也會高興。
番茄營養豐富，還好種，容易結果，很適合推廣。
今日的湯是番茄玉米雞肝湯，主食是番茄雞蛋麵。
素菜則為番茄豆腐，這可是一道經典菜肴，兩者的營養價值自不用說，既有蛋白質又有維生素，家常食用再好不過。
葷菜是番茄雞肉丸，把番茄熬成濃汁，輕輕燉煮彈牙的雞肉丸，想想就知道有多好吃吧，老人小孩都會非常喜歡。
首先是番茄豆腐的做法，大致可以分成兩種，一種是清香型的，那就是把兩種食材切塊，豆腐過沸水去腥，然後兩者一起炒。
蘇菀做的則是醬香濃香型的，同樣是豆腐切塊過沸水，去腥之後擦幹水分，裹上蛋液在油鍋裏小火慢煎，所有麵都要煎成金黃。
然後調個喜歡的醬香汁備用，蘇菀也發現謝沛不太能吃辣，所以更多是香，辣味較少。
接著鍋燒熱，開始翻炒切成丁的起皮番茄，力圖把番茄炒得軟趴，確定番茄味都出來，然後再倒入煎好的豆腐塊翻炒，倒入醬汁，基本不用放鹽，撒點蔥花，直接出鍋。