此時的蘇菀應該開始做臊子麵要用臊子了。
她這個做法偏向於關中一帶做法，但也有後世她自己的習慣，反正怎麽好吃怎麽做。
臊子麵原本的意思應該是肉末。
但不止這麽一種說法，慢慢也分肉臊跟素臊。
素臊麵其中經典吃法，便是番茄雞蛋麵，味道酸甜可口，顏色也誘人。
肉臊也有許多不錯的口味。
兩種的相同點便是，其中的麵條一定要是手擀麵，而且還用細麵。
麵必須不軟不硬，煮熟之後勁道光滑，這才能在湯汁裏變得十分順口。
說話間，那邊麵條都快做好，蘇菀這邊的豬肉也已經切成片，蘇菀用的是五花肉，有肥有瘦，一會下到素油鍋裏會更好吃。
豬肉倒入熱油鍋裏，再加上各味調料，生薑辣椒粉鹽，最後還有陳醋，陳醋是其中關鍵。
這些炒熟之後就可以盛出來。
鍋裏直接加油就開始炒從南膳房拿過來的豆腐，這豆腐切成小塊，放完調料多一步勾芡，看起來汁水濃濃的。
等麵煮好撈出來，先給麵碗裏澆上湯，然後一些肉臊，一些豆腐臊，兩個拌在一起吃。
主要西外宮人太多，豬肉全都做成臊子也不夠，幸好豆腐臊的味道也不差的，而且裏麵還有豬油香。
臊子一炒出來，香味就能飄出去。
加了陳醋的料頭香味十足，而且因為炒的是臊子，不是普通吃的菜，所以調料都比平常要重，特別是鹽放了不少，香味飄得更遠。
煮好的手擀麵澆湯之後是清亮的顏色，但這臊子一加進去，立刻變成鮮豔惹眼之色，麵足夠細，所以顯得單薄入味，其中醋的酸，辣椒粉的辣，豬肉的香，所有味道融合到一起。
那便是一碗吃不膩的臊子湯麵。
中午來西膳房吃飯的西外宮宮人們，聞著味道都覺得自己腹中饑餓。
雖說昨天吃了麵，但那是蔥油拌麵。
今日也吃麵，又變成臊子湯麵。
都是麵食，做法完全不同，吃法也不一樣，味道更是千差萬別。
怎麽自己家做飯來迴都是那麽兩種，反而西膳房總能把飯食做出花來。
尚食司把這事應付得很好，鍾粹宮的大宮女幾經猶豫，終於在午飯過後把信件送出去。
早上還在猶猶豫豫。
中午南膳房做了豆花飯，北膳房炒了米粉，還把湘地人又引來。
西膳房則是臊子湯麵。
一個賽著一個好。
哪點像沒有食材的樣子，拿那些宮人們的話說，分明是給他們加餐了，分明是換個花樣吃東西。
絲毫沒覺得比之前差啊！
吃的人開心，不知道背後尚食司的人花了多少力氣啊。
但這話蘇菀她們聽了都開心，說明花的力氣有價值！
宮人們跟尚食司的人其樂融融。
鍾粹宮那邊則滿麵愁容。
這封加急的信送到行宮玉華宮，至少要七月初四。
隻希望這期間尚食司一定出事才行。
可這話鍾粹宮的人都不信。
因為人家實在不行，把這兩日做過的飯菜再做一遍，估計宮人們都不會反對。
聽說那香味讓人垂涎欲滴。
此時的玉華宮涼風陣陣，比京都的暑氣相比，這裏不愧是避暑勝地。
但再涼的風，也比不上薑貴妃宮殿的冷然。
從昨日七月初一大朝會開始，今日七月初二。
為尚食司到底屬於後宮還是屬於朝堂，已經吵了不下五輪。
中間禦史台還在責問薑貴妃為何大意疏忽，讓幾千宮人挨餓。
這是置幾千宮人的命於不顧嗎？
若有一天百姓有難，難道也可以用一句疏忽揭過嗎？
隻能說天祥國的禦史台確實會吵架。
一下上升到這種高度，連一直沒吭聲的幾位大學士都抬抬眼。
這六位大學士一向不怎麽說話，隻有緊要政務才會開口。
但此時也覺得禦史台那幾個小的有意思，能說得這樣利落，隻怕後麵有人攛掇。
是誰攛掇跟薑貴妃對著幹？
二皇子的人？
又或者三殿下的人？
六位大學士直接閉目養神，他們年紀大了，不參與這種爭吵。
倒是方才尚食司文書寫的不錯，有幾分意思。
最近反正無事，吵就吵吧。
皇宮那邊若真有事，這位女官也不會這樣淡然，這是個負責的官吏，大家心裏明鏡一樣。
這邊吵著，京都那邊做著飯。
早上湘地米粉，中午臊子麵。
晚上？
晚上來個湘味的醬油炒飯啊！
到後世的時候，很多地方都有醬油炒飯，各有各的特色，但也有人說醬油炒飯最先來自湘地。
誰說的已經不可考，但好吃就行！
今天早上吃米粉的時候，蘇菀就想到這口飯了。
若不是現在不合適，她還有一個特別想吃的菜，毛氏紅燒肉！
還有冰糖湘蓮！
毛氏紅燒肉肉香濃鬱，甜而不膩，這種五花腩做的肥肉相間肉塊，能香到十裏地都能聞到！
至於冰糖湘蓮應該非常難得，沒記錯的話在古代還是貢品，可惜了。
洞庭湖附近的蓮心可是一絕。
可惜那些都是好食材，現在也就做個醬油炒飯解解饞。
放涼的米飯準備好，然後開始調醬油汁。
老抽生抽都需要，更有提鮮用的湯。
把這些料汁倒入米飯當中，讓每一粒米上都裹滿醬油。
因為是蒸好又放涼的米飯，所以這會粒粒分明，也比較好裹，如果自己家裏吃的話，一般用中午剩的米飯，簡簡單單炒一頓也不錯。
接著應該要炒雞蛋的，把雞蛋炒碎，加些胡蘿卜也行，手頭有什麽就可以放什麽。
但蘇菀手頭什麽都沒有！
隻好切了點豆幹鹹菜炒香，然後倒入裹了醬油的米飯繼續翻炒。
翻炒出香味，稍微放點中午還有的豬油，暫時就不加鹽了，方才已經有醬油，口味清淡的人再放鹽就有些鹹了。
等出鍋之後撒上蔥花。
別看小小的一份醬油炒飯，讓蘇菀來說，甚至可以吃出各種口感。
既有米飯的香，還有醬油的香，再有蔥花，豆幹鹹菜。
種種味道複合起來，一盤飯，一個勺，一口氣吃完！
蘇菀把醬油炒飯做好，下意識想裝一份送到小廚房。
言沛早上會在關帝廟用飯，中午晚上則大多時間在小廚房，但碗筷剛拿出來，想到言沛這幾天都有事。
投喂竟然成習慣了。
沒有食材的尚食司第二天平安度過。
如果說其他諸司宮人第一天覺得有點慌，那過了第二天之後，隻會對每天的飯食充滿期待。
雖然沒有之前食材那樣豐富。
但也好吃啊！
而且日日都有新花樣，每天都在想著要吃什麽。
這種日子十分快樂！
他們很快樂，但七月初三的行宮德政殿外還在吵，一方麵在說宮人們可憐，一方麵覺得他們挨餓。
反正聽起來都很慘。
七月初三很慘的皇宮外城宮人。
今日飯食又有了變化。
旁的不說，西膳房這邊，早餐吃了各色湯圓，糯米做的，拌了花瓣汁染色，還有蔥香餅兩塊，香到掉渣。
午飯吃了麵粉居多拌了少量雞肉做的雞肉丸子，還有清炒個麵筋，再加上小火煨的鍋巴菜，最後加了個炸腐竹。
雖然隻有一點點雞肉，雞肉還是其他總管送的，但硬生生折騰出了四個菜啊！
每道菜都很適合下飯吃。
她這個做法偏向於關中一帶做法，但也有後世她自己的習慣，反正怎麽好吃怎麽做。
臊子麵原本的意思應該是肉末。
但不止這麽一種說法，慢慢也分肉臊跟素臊。
素臊麵其中經典吃法，便是番茄雞蛋麵，味道酸甜可口，顏色也誘人。
肉臊也有許多不錯的口味。
兩種的相同點便是，其中的麵條一定要是手擀麵，而且還用細麵。
麵必須不軟不硬，煮熟之後勁道光滑，這才能在湯汁裏變得十分順口。
說話間，那邊麵條都快做好，蘇菀這邊的豬肉也已經切成片，蘇菀用的是五花肉，有肥有瘦，一會下到素油鍋裏會更好吃。
豬肉倒入熱油鍋裏，再加上各味調料，生薑辣椒粉鹽，最後還有陳醋，陳醋是其中關鍵。
這些炒熟之後就可以盛出來。
鍋裏直接加油就開始炒從南膳房拿過來的豆腐，這豆腐切成小塊，放完調料多一步勾芡，看起來汁水濃濃的。
等麵煮好撈出來，先給麵碗裏澆上湯，然後一些肉臊，一些豆腐臊，兩個拌在一起吃。
主要西外宮人太多，豬肉全都做成臊子也不夠，幸好豆腐臊的味道也不差的，而且裏麵還有豬油香。
臊子一炒出來，香味就能飄出去。
加了陳醋的料頭香味十足，而且因為炒的是臊子，不是普通吃的菜，所以調料都比平常要重，特別是鹽放了不少，香味飄得更遠。
煮好的手擀麵澆湯之後是清亮的顏色，但這臊子一加進去，立刻變成鮮豔惹眼之色，麵足夠細，所以顯得單薄入味，其中醋的酸，辣椒粉的辣，豬肉的香，所有味道融合到一起。
那便是一碗吃不膩的臊子湯麵。
中午來西膳房吃飯的西外宮宮人們，聞著味道都覺得自己腹中饑餓。
雖說昨天吃了麵，但那是蔥油拌麵。
今日也吃麵，又變成臊子湯麵。
都是麵食，做法完全不同，吃法也不一樣，味道更是千差萬別。
怎麽自己家做飯來迴都是那麽兩種，反而西膳房總能把飯食做出花來。
尚食司把這事應付得很好，鍾粹宮的大宮女幾經猶豫，終於在午飯過後把信件送出去。
早上還在猶猶豫豫。
中午南膳房做了豆花飯，北膳房炒了米粉，還把湘地人又引來。
西膳房則是臊子湯麵。
一個賽著一個好。
哪點像沒有食材的樣子，拿那些宮人們的話說，分明是給他們加餐了，分明是換個花樣吃東西。
絲毫沒覺得比之前差啊！
吃的人開心，不知道背後尚食司的人花了多少力氣啊。
但這話蘇菀她們聽了都開心，說明花的力氣有價值！
宮人們跟尚食司的人其樂融融。
鍾粹宮那邊則滿麵愁容。
這封加急的信送到行宮玉華宮，至少要七月初四。
隻希望這期間尚食司一定出事才行。
可這話鍾粹宮的人都不信。
因為人家實在不行，把這兩日做過的飯菜再做一遍，估計宮人們都不會反對。
聽說那香味讓人垂涎欲滴。
此時的玉華宮涼風陣陣，比京都的暑氣相比，這裏不愧是避暑勝地。
但再涼的風，也比不上薑貴妃宮殿的冷然。
從昨日七月初一大朝會開始，今日七月初二。
為尚食司到底屬於後宮還是屬於朝堂，已經吵了不下五輪。
中間禦史台還在責問薑貴妃為何大意疏忽，讓幾千宮人挨餓。
這是置幾千宮人的命於不顧嗎？
若有一天百姓有難，難道也可以用一句疏忽揭過嗎？
隻能說天祥國的禦史台確實會吵架。
一下上升到這種高度，連一直沒吭聲的幾位大學士都抬抬眼。
這六位大學士一向不怎麽說話，隻有緊要政務才會開口。
但此時也覺得禦史台那幾個小的有意思，能說得這樣利落，隻怕後麵有人攛掇。
是誰攛掇跟薑貴妃對著幹？
二皇子的人？
又或者三殿下的人？
六位大學士直接閉目養神，他們年紀大了，不參與這種爭吵。
倒是方才尚食司文書寫的不錯，有幾分意思。
最近反正無事，吵就吵吧。
皇宮那邊若真有事，這位女官也不會這樣淡然，這是個負責的官吏，大家心裏明鏡一樣。
這邊吵著，京都那邊做著飯。
早上湘地米粉，中午臊子麵。
晚上？
晚上來個湘味的醬油炒飯啊！
到後世的時候，很多地方都有醬油炒飯，各有各的特色，但也有人說醬油炒飯最先來自湘地。
誰說的已經不可考，但好吃就行！
今天早上吃米粉的時候，蘇菀就想到這口飯了。
若不是現在不合適，她還有一個特別想吃的菜，毛氏紅燒肉！
還有冰糖湘蓮！
毛氏紅燒肉肉香濃鬱，甜而不膩，這種五花腩做的肥肉相間肉塊，能香到十裏地都能聞到！
至於冰糖湘蓮應該非常難得，沒記錯的話在古代還是貢品，可惜了。
洞庭湖附近的蓮心可是一絕。
可惜那些都是好食材，現在也就做個醬油炒飯解解饞。
放涼的米飯準備好，然後開始調醬油汁。
老抽生抽都需要，更有提鮮用的湯。
把這些料汁倒入米飯當中，讓每一粒米上都裹滿醬油。
因為是蒸好又放涼的米飯，所以這會粒粒分明，也比較好裹，如果自己家裏吃的話，一般用中午剩的米飯，簡簡單單炒一頓也不錯。
接著應該要炒雞蛋的，把雞蛋炒碎，加些胡蘿卜也行，手頭有什麽就可以放什麽。
但蘇菀手頭什麽都沒有！
隻好切了點豆幹鹹菜炒香，然後倒入裹了醬油的米飯繼續翻炒。
翻炒出香味，稍微放點中午還有的豬油，暫時就不加鹽了，方才已經有醬油，口味清淡的人再放鹽就有些鹹了。
等出鍋之後撒上蔥花。
別看小小的一份醬油炒飯，讓蘇菀來說，甚至可以吃出各種口感。
既有米飯的香，還有醬油的香，再有蔥花，豆幹鹹菜。
種種味道複合起來，一盤飯，一個勺，一口氣吃完！
蘇菀把醬油炒飯做好，下意識想裝一份送到小廚房。
言沛早上會在關帝廟用飯，中午晚上則大多時間在小廚房，但碗筷剛拿出來，想到言沛這幾天都有事。
投喂竟然成習慣了。
沒有食材的尚食司第二天平安度過。
如果說其他諸司宮人第一天覺得有點慌，那過了第二天之後，隻會對每天的飯食充滿期待。
雖然沒有之前食材那樣豐富。
但也好吃啊！
而且日日都有新花樣，每天都在想著要吃什麽。
這種日子十分快樂！
他們很快樂，但七月初三的行宮德政殿外還在吵，一方麵在說宮人們可憐，一方麵覺得他們挨餓。
反正聽起來都很慘。
七月初三很慘的皇宮外城宮人。
今日飯食又有了變化。
旁的不說，西膳房這邊，早餐吃了各色湯圓，糯米做的，拌了花瓣汁染色，還有蔥香餅兩塊，香到掉渣。
午飯吃了麵粉居多拌了少量雞肉做的雞肉丸子，還有清炒個麵筋，再加上小火煨的鍋巴菜，最後加了個炸腐竹。
雖然隻有一點點雞肉，雞肉還是其他總管送的，但硬生生折騰出了四個菜啊！
每道菜都很適合下飯吃。