其他也就算了，有個小銀鎖怎麽迴事。
她是十二！不是兩歲！
有蘇菀的提議，南北膳房也在琢磨自己的米麵做法。
西膳房這邊自然還是交給蘇菀。
別看她年紀小，可不比南北上其他厲害女官手藝差，甚至一想到大家都要做米麵，還要跟蘇菀比。
大家心裏竟然開始有壓力了！
可蘇菀迴到西膳房，並未直接開始做飯食，也並未製定七月之後的簡易菜單。
而是準備做另一樣東西。
小蘇打。
之前做蜂蜜檸檬水的時候，蘇菀就想過做出小蘇打，然後就能做出氣泡水，跟炎熱夏天剛好相配。
隻是小蘇打製作的麻煩，所以覺得以後再說。
但如今這種情況，有了小蘇打的話，她們就連蒸個白麵饅頭都會很好吃。
因為有了小蘇打，還能加酸做膨鬆劑，可能她做得比較粗陋，但很多麵食一旦有了小蘇打或者膨鬆劑，美味程度直接加倍。
鬆鬆軟軟的麵食，咬一口裏麵的小氣泡跟空氣感，都能讓麵食的快再上升一層。
蘇菀迴小廚房已經是傍晚時分，推開門進去，言沛果然在裏麵等著，還帶來她想要的東西。
蘇菀原本打算讓衛鈞卓暉幫忙，但吃飯的時候跟言沛提了一嘴，他便說自己尋東西更快一點。
早上說的，傍晚都給拿過來了。
動作確實迅速啊。
雖然言沛不知道蘇菀要這些東西做什麽，但還是全都找全。
分別是純堿，石灰石，豬尿泡，還有一個不容易被腐蝕的上好玉瓶。
按言沛所說，這是他道觀師父用來煉丹的器皿，所以他很容易就能知道。
確實，煉丹的話，跟她現在要做的事也差不多？
再看看純堿這些東西，確實都是煉丹需要的東西啊！
蘇菀剛擺弄一下，下意識抬頭看向言沛：“你們道觀師父煉丹，你沒吃吧？”
煉丹什麽的，肯定重金屬含量超標！
“我跟你說，好多皇帝都是吃這個吃死的，你千萬不要亂吃。”
言沛眼神帶了笑意：“我不喜歡這種東西。”
“那就好，一點實驗標準都沒有的金丹，那明明是毒藥。”蘇菀剛說完，自己一陣心虛。
她現在手動做小蘇打，難道就有實驗標準了嗎！
還不是憑著記憶開始瞎搞。
蘇菀不好意思地輕咳一聲，卻沒看到言沛又看了看那些所謂煉丹工具若有所思。
蘇菀這邊已經清理好幹淨的平台，戴上自製口罩，還給言沛也準備了一個。
今晚就是見證奇跡的時候！
有了小蘇打，她的油條會更加好吃，包子更加鬆軟，再有法式麵包，奶酪可麗餅，甜甜圈，小蛋糕，各種口味曲奇，稍微加一點也是非常不錯。
她要永遠埋在甜食堆裏不起來！
誰拉都不起來！
言沛見她表情好笑，但下一秒就看到蘇菀把石灰石放到玉瓶裏，再把裏麵倒入一些醋，然後迅速用豬尿泡裹住瓶口。
沒一會豬尿泡裏就充滿煙霧，但蘇菀一個手不穩，直接前功盡棄。
如果讓蘇菀來說，這是她做的出來二氧化碳氣體！
這種野生實驗，實在太難了！
可是想想那些美食，她又可以了！
第65章
雖然嘴上說是為了甜食，但蘇菀做出小蘇打，再加檸檬酸做泡打粉。
主要目的還是豐富麵食的口感。
今日是六月二十九晚上。
因為內務府扣下兩天的食材，所以原本預計食材可以撐到七月初五，如今是撐不到了。
等到明日過完，大部分食材都會耗盡。
所以蘇菀要盡快製定出七月初一要做的麵食。
因為即將要吃的麵食太多，不得不提高麵食口感。
以前也就算了，食材豐富多樣，吃起來也不會太仔細，但這次不同。
這次他們手裏隻有米麵黃豆，還有一些油。
再者就是鹹菜。
這種情況下，隻能盡量豐富這些單一食材的口感。
蘇菀心中的甜點自然還要往後放一放，照顧大家的飯食更為要緊。
至於吐司跟麵包，也要作為備選方案，等到大家把中式麵食實在吃太多了，再換個西式早點吃吃，全當換個口味。
當然小蘇打還有另一個作用，那就是七月的解暑湯估計直接泡湯，現在開始準備一下氣泡水給大家喝。
小蘇打的味道可能不太行，但她前幾日聽說太液池那邊有片沒人用的野生薄荷，那處久久沒人打理，有這種東西不奇怪。
到時候做點薄荷蘇打水，全當解暑佳品。
眼前的石灰石跟醋反應產生二氧化碳，用豬尿泡收集好反應出來的二氧化碳。
再把純堿跟水相溶，做出來純堿的溶液。
接下來的一步蘇菀做了許多次，那便是把收集的二氧化碳氣體通向純堿溶液。
但這年頭有沒有導管，隻能讓純堿溶液的容器盡量封閉起來，然後把豬尿泡小心翼翼打開，讓氣體進入其中。
這會就可以等著二氧化碳跟純堿溶液反應。
反應的時候繼續收集二氧化碳氣體，等著繼續做。
直到最下麵的粉末沉澱下去，最下麵那層便是俗稱的小蘇打，手工做肯定沒有工業品來的純度高。
不過使用肯定沒問題。
這點小蘇打，就夠她用很久了。
隻是要給一千多人做飯，小蘇打就這麽多肯定不行，所以肯定要繼續做。
沉澱下來的東西等著幹燥成分，立刻便能使用，這期間也需要一個過程。
言沛陪著她一點點做好，直到月上枝頭，現在月底蟾光微弱，兩人在小廚房點了許多蠟燭。
等做好之後，放在通風處，現在天氣幹燥，應該明日就可以用。
隻是這些東西做出來，蘇菀看看言沛。
如果說之前的食譜方子很多人都覺得重要，那小蘇打更是與眾不同。
雖說酵母也能讓麵食蓬鬆，但加些小蘇打更是好用。
更別說小蘇打還能用來做氣泡水，更是有用，蘇菀已經想到，七月份每日的解暑湯估計也要沒了。
至少要提前想辦法保住大家的生活質量，這樣才能給女官們創造更大的談判空間。
誰料言沛主動道：“此事隻有你知我知，過了今晚，我也不知道了。”
這也太上道了。
不愧是自己投喂那麽久的小可憐！
蘇菀點頭，最後道：“當初一個涼皮方子就讓外麵亂糟糟的，這個東西出去，隻怕會亂上百倍千倍。”
這是可以改變麵食的東西。
她縱然有心告訴大家，可懷璧其罪，她還沒那麽傻成為眾矢之的。
這東西用量少，根本不用告訴大家。
隻是做到最後，蘇菀道：“你真的相信我？這東西能吃？”
言沛笑：“能當食物的礦石不止這些。”
雖然這麽複雜的不多見，但他看著蘇菀的方法，雖然操作不熟練，但顯然有規律可循。
那就不是隨便弄出來的。
蘇菀聽了言沛的話，心道，能當食物的礦石不止這些，這個也確實。
而且她也不是當食物來用，隻是做添加劑而已。
當然也不用聽到添加劑就害怕，大部分經過現代檢驗的添加劑隻要不過分，都是可以放心食用的。
那句話怎麽說，拋開劑量談毒性，全都是耍流氓。
而且現代也研究出來，能讓人產生美味的感覺的幾種食物因子，甚至可以直接合成而沒有危害。
比如色氨酸，也就是肉蛋奶裏麵含有的因子，可以直接調節人的心情。
再有什麽維生素c，內啡肽等等都是如此。
所以食物能讓人變得快樂，可不是什麽心理作用，而是真實存在的。
這些合成的適量添加劑，都是為了讓食物更美味，讓食物更讓人快樂。
但這種製作流程，誰看了會怕吧？
她是十二！不是兩歲！
有蘇菀的提議，南北膳房也在琢磨自己的米麵做法。
西膳房這邊自然還是交給蘇菀。
別看她年紀小，可不比南北上其他厲害女官手藝差，甚至一想到大家都要做米麵，還要跟蘇菀比。
大家心裏竟然開始有壓力了！
可蘇菀迴到西膳房，並未直接開始做飯食，也並未製定七月之後的簡易菜單。
而是準備做另一樣東西。
小蘇打。
之前做蜂蜜檸檬水的時候，蘇菀就想過做出小蘇打，然後就能做出氣泡水，跟炎熱夏天剛好相配。
隻是小蘇打製作的麻煩，所以覺得以後再說。
但如今這種情況，有了小蘇打的話，她們就連蒸個白麵饅頭都會很好吃。
因為有了小蘇打，還能加酸做膨鬆劑，可能她做得比較粗陋，但很多麵食一旦有了小蘇打或者膨鬆劑，美味程度直接加倍。
鬆鬆軟軟的麵食，咬一口裏麵的小氣泡跟空氣感，都能讓麵食的快再上升一層。
蘇菀迴小廚房已經是傍晚時分，推開門進去，言沛果然在裏麵等著，還帶來她想要的東西。
蘇菀原本打算讓衛鈞卓暉幫忙，但吃飯的時候跟言沛提了一嘴，他便說自己尋東西更快一點。
早上說的，傍晚都給拿過來了。
動作確實迅速啊。
雖然言沛不知道蘇菀要這些東西做什麽，但還是全都找全。
分別是純堿，石灰石，豬尿泡，還有一個不容易被腐蝕的上好玉瓶。
按言沛所說，這是他道觀師父用來煉丹的器皿，所以他很容易就能知道。
確實，煉丹的話，跟她現在要做的事也差不多？
再看看純堿這些東西，確實都是煉丹需要的東西啊！
蘇菀剛擺弄一下，下意識抬頭看向言沛：“你們道觀師父煉丹，你沒吃吧？”
煉丹什麽的，肯定重金屬含量超標！
“我跟你說，好多皇帝都是吃這個吃死的，你千萬不要亂吃。”
言沛眼神帶了笑意：“我不喜歡這種東西。”
“那就好，一點實驗標準都沒有的金丹，那明明是毒藥。”蘇菀剛說完，自己一陣心虛。
她現在手動做小蘇打，難道就有實驗標準了嗎！
還不是憑著記憶開始瞎搞。
蘇菀不好意思地輕咳一聲，卻沒看到言沛又看了看那些所謂煉丹工具若有所思。
蘇菀這邊已經清理好幹淨的平台，戴上自製口罩，還給言沛也準備了一個。
今晚就是見證奇跡的時候！
有了小蘇打，她的油條會更加好吃，包子更加鬆軟，再有法式麵包，奶酪可麗餅，甜甜圈，小蛋糕，各種口味曲奇，稍微加一點也是非常不錯。
她要永遠埋在甜食堆裏不起來！
誰拉都不起來！
言沛見她表情好笑，但下一秒就看到蘇菀把石灰石放到玉瓶裏，再把裏麵倒入一些醋，然後迅速用豬尿泡裹住瓶口。
沒一會豬尿泡裏就充滿煙霧，但蘇菀一個手不穩，直接前功盡棄。
如果讓蘇菀來說，這是她做的出來二氧化碳氣體！
這種野生實驗，實在太難了！
可是想想那些美食，她又可以了！
第65章
雖然嘴上說是為了甜食，但蘇菀做出小蘇打，再加檸檬酸做泡打粉。
主要目的還是豐富麵食的口感。
今日是六月二十九晚上。
因為內務府扣下兩天的食材，所以原本預計食材可以撐到七月初五，如今是撐不到了。
等到明日過完，大部分食材都會耗盡。
所以蘇菀要盡快製定出七月初一要做的麵食。
因為即將要吃的麵食太多，不得不提高麵食口感。
以前也就算了，食材豐富多樣，吃起來也不會太仔細，但這次不同。
這次他們手裏隻有米麵黃豆，還有一些油。
再者就是鹹菜。
這種情況下，隻能盡量豐富這些單一食材的口感。
蘇菀心中的甜點自然還要往後放一放，照顧大家的飯食更為要緊。
至於吐司跟麵包，也要作為備選方案，等到大家把中式麵食實在吃太多了，再換個西式早點吃吃，全當換個口味。
當然小蘇打還有另一個作用，那就是七月的解暑湯估計直接泡湯，現在開始準備一下氣泡水給大家喝。
小蘇打的味道可能不太行，但她前幾日聽說太液池那邊有片沒人用的野生薄荷，那處久久沒人打理，有這種東西不奇怪。
到時候做點薄荷蘇打水，全當解暑佳品。
眼前的石灰石跟醋反應產生二氧化碳，用豬尿泡收集好反應出來的二氧化碳。
再把純堿跟水相溶，做出來純堿的溶液。
接下來的一步蘇菀做了許多次，那便是把收集的二氧化碳氣體通向純堿溶液。
但這年頭有沒有導管，隻能讓純堿溶液的容器盡量封閉起來，然後把豬尿泡小心翼翼打開，讓氣體進入其中。
這會就可以等著二氧化碳跟純堿溶液反應。
反應的時候繼續收集二氧化碳氣體，等著繼續做。
直到最下麵的粉末沉澱下去，最下麵那層便是俗稱的小蘇打，手工做肯定沒有工業品來的純度高。
不過使用肯定沒問題。
這點小蘇打，就夠她用很久了。
隻是要給一千多人做飯，小蘇打就這麽多肯定不行，所以肯定要繼續做。
沉澱下來的東西等著幹燥成分，立刻便能使用，這期間也需要一個過程。
言沛陪著她一點點做好，直到月上枝頭，現在月底蟾光微弱，兩人在小廚房點了許多蠟燭。
等做好之後，放在通風處，現在天氣幹燥，應該明日就可以用。
隻是這些東西做出來，蘇菀看看言沛。
如果說之前的食譜方子很多人都覺得重要，那小蘇打更是與眾不同。
雖說酵母也能讓麵食蓬鬆，但加些小蘇打更是好用。
更別說小蘇打還能用來做氣泡水，更是有用，蘇菀已經想到，七月份每日的解暑湯估計也要沒了。
至少要提前想辦法保住大家的生活質量，這樣才能給女官們創造更大的談判空間。
誰料言沛主動道：“此事隻有你知我知，過了今晚，我也不知道了。”
這也太上道了。
不愧是自己投喂那麽久的小可憐！
蘇菀點頭，最後道：“當初一個涼皮方子就讓外麵亂糟糟的，這個東西出去，隻怕會亂上百倍千倍。”
這是可以改變麵食的東西。
她縱然有心告訴大家，可懷璧其罪，她還沒那麽傻成為眾矢之的。
這東西用量少，根本不用告訴大家。
隻是做到最後，蘇菀道：“你真的相信我？這東西能吃？”
言沛笑：“能當食物的礦石不止這些。”
雖然這麽複雜的不多見，但他看著蘇菀的方法，雖然操作不熟練，但顯然有規律可循。
那就不是隨便弄出來的。
蘇菀聽了言沛的話，心道，能當食物的礦石不止這些，這個也確實。
而且她也不是當食物來用，隻是做添加劑而已。
當然也不用聽到添加劑就害怕，大部分經過現代檢驗的添加劑隻要不過分，都是可以放心食用的。
那句話怎麽說，拋開劑量談毒性，全都是耍流氓。
而且現代也研究出來，能讓人產生美味的感覺的幾種食物因子，甚至可以直接合成而沒有危害。
比如色氨酸，也就是肉蛋奶裏麵含有的因子，可以直接調節人的心情。
再有什麽維生素c，內啡肽等等都是如此。
所以食物能讓人變得快樂，可不是什麽心理作用，而是真實存在的。
這些合成的適量添加劑，都是為了讓食物更美味，讓食物更讓人快樂。
但這種製作流程，誰看了會怕吧？