西膳房現在一百二十人，新來的人眼巴巴地看著以前宮人可以有額外的探親時間。
但新來宮人也知道那時候她們忙得有多厲害，所以這是他們應得的。
蘇菀還是頭一批可以見到家人的宮人。
而且今日還有其他事情要做，肯定要提前出發，她手裏還提著大早上去小廚房做的零嘴，一會給靈台們侍衛們嚐嚐。
蘇菀出了靈台門，進入旁邊的靈台司，三姨娘已經在角落的桌子旁等著。
還是上次那個地方，方便蘇菀可以找到。
一個月沒見，三姨娘還跟之前一樣，眉宇間依舊有些愁容，可身邊的蘇家丫鬟明顯客氣了些。
看來什麽嚇唬，什麽給錢，又有言沛去探望，這都有用的。
等走近看，才發現三姨娘竟然換了新衣。
蘇菀剛看一眼，就聽姨娘道：“這你給我買的布料，你也該省著點錢的。”
蘇菀笑：“很好看。”
也不算她買的，她隻是出了錢，剩下的事都是言沛幫忙。
不過看這個料子一般，但還算柔軟，顏色也沒那麽鮮亮，屬於實用派，也隻有三姨娘適合穿。
這次來見女兒，還特意換上了。
兩人又說會話，蘇菀手裏提著的食盒放到桌子上，從最上層取了碟芸豆卷出來遞給蘇家丫鬟，開口道：“我昨日特意去甜食司取的，味道極好，要不要嚐嚐。”
蘇家丫鬟上次跟著三姨娘來的時候，就嚐到皇宮的點心，這次又有？
想到上次點心味道，這丫鬟歡喜地接過去，不用蘇菀提，自己自覺地迴避。
但那食盒裏明顯還有東西，怎麽不給她？
等這丫鬟一走，三姨娘開始慢慢說起家中的事，無非是正妻跟二姨娘吵起來，管家權差點都沒了。
還有她收到蘇菀托人送來的吃食物件，雖說隻能留下一半，但她很知足。
再有便是讓蘇菀好好照顧身體，不要總想著她。
說過之後，三姨娘又道：“看著你長高了些，上次的衣服會不會小了。”
三姨娘這次隻帶了新做的鞋子，沒帶衣物，這會有些不安。
蘇菀笑：“沒事，不行迴頭你讓人給我送進來就好，我同靈台門那邊講一下。”
說著，已經打點好關係的卓暉走過來，蘇菀把食盒遞過去：“味道應該還不錯，就當個零嘴吧。”
卓暉點頭，帶著食盒過去。
要是別人想見第二個人很難，但她是蘇菀啊。
憑著之前吃蘇菀炸醬麵，牛骨湯麵的情分上，他們都會幫忙的。
再說，之前做了不錯的烏梅湯也能想到他們，靈台門的侍衛們都知道的。
而且現在他們這裏調走一半的人，內宮貴人又都不在，倒也沒那麽嚴格，隻要在他們眼皮底子就行。
原本靈台門侍衛說什麽都不要感謝。
可卓暉一說是蘇菀親手做的吃食，這下誰都不會拒絕了！
西膳房如今吃食好吃，跟蘇菀關係極大，她親手做的飯食定然不一般。
蘇菀那邊跟三姨娘說話，照例又給了幾錢銀子，還是半明麵半藏，這樣能讓三姨娘日子好過些。
靈台門沒當值的侍衛則打開蘇菀給的食盒。
隻見裏麵裝的是鹵雞爪？量倒是很多，但這也不是正經食物啊。
這就是蘇菀做的吃食？
原以為再不濟也是麵，又或者點心。
這東西怎麽吃？也沒幾兩肉的。
話是這樣講，但雞爪顏色太過誘人，色澤紅潤，一看就知道鹵了很久，但這跟單純的鹵雞肉又有些不同，看著皺巴巴的。
其他食材也都差不多。
管他呢，先嚐嚐。
誰知道雞爪放到嘴裏，還沒咬下去，表麵的肉跟裏麵的脂肪直接脫骨。
用嘴一泯，雞骨就剩下光溜溜的骨頭，裏麵的小骨頭也能吐得幹幹淨淨。
這也就算了，更重要的是味道。
普通的雞爪表層的皮絕對沒有這樣的勁道口感，而且肉肥容易脫骨，鹵汁的味道也更加豐富。
跟平日吃的雞爪完全不同！
而且腥味去得非常好，還有一絲絲迴甘。
大家都沒留神，這盤子雞爪已經被啃噬幹淨。
隻是出去辦個事的卓暉剛進侍衛們休息的地方，就看到一桌子的骨頭，還有一群迴味雞爪味道的好兄弟們。
卓暉扶額：“我過來原本是想交代個事情的。”
“蘇菀說，雞爪當下酒菜最好，沒想到你們已經給吃完了。”
下酒？
根本不用下！
一個人都能吃一盤。
怎麽蘇菀連簡簡單單的雞爪都能做的跟別人不一樣？
這自然是要提一下做法。
蘇菀早早起來，便把提前過來的雞爪泡上焯水，焯水之後，一根根精細去掉水分，這才可以用。
她要做的也不是單純地鹵雞爪，而是虎皮雞爪。
但凡加上虎皮兩個字的美食，就沒有不好吃的。
什麽虎皮青椒，虎皮丸子，虎皮鹵蛋。
今天早上言沛吃的雞蛋就是蘇菀順手做的虎皮雞蛋。
既然做虎皮那自然要想炸過，所以方才去水分的步驟很要緊。
炸過的雞爪表皮微黃，這樣可以很好地入味吸汁，但炸過的雞爪其實並未直接起虎皮，而是要放入事先準備的冰水裏麵，沒有冰水也能用深井水代替。
泡兩刻鍾，雞爪表皮就會慢慢起褶皺，也就是人們常說的虎皮。
泡好之後，另一邊的鹵水料開始準備。
辣椒花椒必備，再有其餘香料若幹，糖跟黃酒也是必不可少，這是雞爪迴甘去腥的訣竅。
這麽好的鹵水汁自然不能隻鹵雞爪，蘇菀還放了豆幹跟炸雞蛋在裏麵，味道也是特別好。
蘇菀把大部分雞爪都裝到食盒裏送來，畢竟靈台門侍衛幫了她的幫，這點感謝是必須的。
但這個感謝的勁太大了。
蘇菀跟三姨娘說話的時候，幾個侍衛就不時過來，衝著蘇菀和顏悅色。
蘇菀自己倒還好，把三姨娘跟吃完點心迴來的蘇家婢女嚇得夠嗆。
要不是蘇菀年齡小，估計都要以為想來提親呢！
幸好探親時間結束，三姨娘也要離開，這次是蘇菀給錢讓三姨娘她們兩人雇馬車迴去，也不用卓暉來了。
畢竟方才那些侍衛們，已經足夠讓人驚嚇。
這倒是無形中幫了她的忙。
上次三姨娘離開，蘇菀也要迴小廚房，這次特意交代過，她不用離開，偷偷還到第二批宮人隊伍裏就行。
大家都著急見家人，也不會注意到這種事。
蘇菀還好，提茶瓶甘興已經穿戴整齊在門口候著。
他幫宮裏總管遍尋食物那樣久，還是頭一次進宮。
這也不叫進宮，隻是在宮門口的靈台司看看而已，但這已經讓他足夠緊張。
好在來這裏看望宮人的家人們都緊張，他也沒那樣突出。
甘興今年二十三，家境貧寒，父母也早亡，好在憑借能說會道的本事，天生又長了副笑模樣，做了提茶瓶也能顧著溫飽。
現如今看到涼皮的機會，心裏已經有了決斷。
一會不管怎麽樣，都要說動小宮女蘇菀，他真的想做這個生意！
等到侍衛卓暉領著甘興到蘇菀麵前的時候，原本想說的話瞬間消失。
這就是做出涼皮的蘇菀？
年紀也太小了。
上次吃過涼皮之後，甘興便念念不忘，還以為宮女蘇菀定然是宮中老人，又或者有些年歲，所以能琢磨出這麽好的吃食。
可這個子小小，有十二歲沒有？
蘇菀笑著道：“咱們廢話不說，你們準備怎麽合作？”
？？？
這就談合作？
是不是太快了。
蘇菀不答，跟這位叫甘興的提茶瓶一照麵，她就明白對麵這個不信任她，既然如此，談合作的話語權自然要在自己手裏。
她猛然一提，對麵果真愣住，想要說出自己的想法。
可甘興想想宮門口等著的另外兩個人，還是咬咬牙準備按原定計劃來。
誰料蘇菀根本不給他畫大餅的機會，直接道：“無非兩種方法，一種給我分成，你們賺多少，我分幾分利。”
“另一種直接買斷我手裏的方子，對嗎？”
但新來宮人也知道那時候她們忙得有多厲害，所以這是他們應得的。
蘇菀還是頭一批可以見到家人的宮人。
而且今日還有其他事情要做，肯定要提前出發，她手裏還提著大早上去小廚房做的零嘴，一會給靈台們侍衛們嚐嚐。
蘇菀出了靈台門，進入旁邊的靈台司，三姨娘已經在角落的桌子旁等著。
還是上次那個地方，方便蘇菀可以找到。
一個月沒見，三姨娘還跟之前一樣，眉宇間依舊有些愁容，可身邊的蘇家丫鬟明顯客氣了些。
看來什麽嚇唬，什麽給錢，又有言沛去探望，這都有用的。
等走近看，才發現三姨娘竟然換了新衣。
蘇菀剛看一眼，就聽姨娘道：“這你給我買的布料，你也該省著點錢的。”
蘇菀笑：“很好看。”
也不算她買的，她隻是出了錢，剩下的事都是言沛幫忙。
不過看這個料子一般，但還算柔軟，顏色也沒那麽鮮亮，屬於實用派，也隻有三姨娘適合穿。
這次來見女兒，還特意換上了。
兩人又說會話，蘇菀手裏提著的食盒放到桌子上，從最上層取了碟芸豆卷出來遞給蘇家丫鬟，開口道：“我昨日特意去甜食司取的，味道極好，要不要嚐嚐。”
蘇家丫鬟上次跟著三姨娘來的時候，就嚐到皇宮的點心，這次又有？
想到上次點心味道，這丫鬟歡喜地接過去，不用蘇菀提，自己自覺地迴避。
但那食盒裏明顯還有東西，怎麽不給她？
等這丫鬟一走，三姨娘開始慢慢說起家中的事，無非是正妻跟二姨娘吵起來，管家權差點都沒了。
還有她收到蘇菀托人送來的吃食物件，雖說隻能留下一半，但她很知足。
再有便是讓蘇菀好好照顧身體，不要總想著她。
說過之後，三姨娘又道：“看著你長高了些，上次的衣服會不會小了。”
三姨娘這次隻帶了新做的鞋子，沒帶衣物，這會有些不安。
蘇菀笑：“沒事，不行迴頭你讓人給我送進來就好，我同靈台門那邊講一下。”
說著，已經打點好關係的卓暉走過來，蘇菀把食盒遞過去：“味道應該還不錯，就當個零嘴吧。”
卓暉點頭，帶著食盒過去。
要是別人想見第二個人很難，但她是蘇菀啊。
憑著之前吃蘇菀炸醬麵，牛骨湯麵的情分上，他們都會幫忙的。
再說，之前做了不錯的烏梅湯也能想到他們，靈台門的侍衛們都知道的。
而且現在他們這裏調走一半的人，內宮貴人又都不在，倒也沒那麽嚴格，隻要在他們眼皮底子就行。
原本靈台門侍衛說什麽都不要感謝。
可卓暉一說是蘇菀親手做的吃食，這下誰都不會拒絕了！
西膳房如今吃食好吃，跟蘇菀關係極大，她親手做的飯食定然不一般。
蘇菀那邊跟三姨娘說話，照例又給了幾錢銀子，還是半明麵半藏，這樣能讓三姨娘日子好過些。
靈台門沒當值的侍衛則打開蘇菀給的食盒。
隻見裏麵裝的是鹵雞爪？量倒是很多，但這也不是正經食物啊。
這就是蘇菀做的吃食？
原以為再不濟也是麵，又或者點心。
這東西怎麽吃？也沒幾兩肉的。
話是這樣講，但雞爪顏色太過誘人，色澤紅潤，一看就知道鹵了很久，但這跟單純的鹵雞肉又有些不同，看著皺巴巴的。
其他食材也都差不多。
管他呢，先嚐嚐。
誰知道雞爪放到嘴裏，還沒咬下去，表麵的肉跟裏麵的脂肪直接脫骨。
用嘴一泯，雞骨就剩下光溜溜的骨頭，裏麵的小骨頭也能吐得幹幹淨淨。
這也就算了，更重要的是味道。
普通的雞爪表層的皮絕對沒有這樣的勁道口感，而且肉肥容易脫骨，鹵汁的味道也更加豐富。
跟平日吃的雞爪完全不同！
而且腥味去得非常好，還有一絲絲迴甘。
大家都沒留神，這盤子雞爪已經被啃噬幹淨。
隻是出去辦個事的卓暉剛進侍衛們休息的地方，就看到一桌子的骨頭，還有一群迴味雞爪味道的好兄弟們。
卓暉扶額：“我過來原本是想交代個事情的。”
“蘇菀說，雞爪當下酒菜最好，沒想到你們已經給吃完了。”
下酒？
根本不用下！
一個人都能吃一盤。
怎麽蘇菀連簡簡單單的雞爪都能做的跟別人不一樣？
這自然是要提一下做法。
蘇菀早早起來，便把提前過來的雞爪泡上焯水，焯水之後，一根根精細去掉水分，這才可以用。
她要做的也不是單純地鹵雞爪，而是虎皮雞爪。
但凡加上虎皮兩個字的美食，就沒有不好吃的。
什麽虎皮青椒，虎皮丸子，虎皮鹵蛋。
今天早上言沛吃的雞蛋就是蘇菀順手做的虎皮雞蛋。
既然做虎皮那自然要想炸過，所以方才去水分的步驟很要緊。
炸過的雞爪表皮微黃，這樣可以很好地入味吸汁，但炸過的雞爪其實並未直接起虎皮，而是要放入事先準備的冰水裏麵，沒有冰水也能用深井水代替。
泡兩刻鍾，雞爪表皮就會慢慢起褶皺，也就是人們常說的虎皮。
泡好之後，另一邊的鹵水料開始準備。
辣椒花椒必備，再有其餘香料若幹，糖跟黃酒也是必不可少，這是雞爪迴甘去腥的訣竅。
這麽好的鹵水汁自然不能隻鹵雞爪，蘇菀還放了豆幹跟炸雞蛋在裏麵，味道也是特別好。
蘇菀把大部分雞爪都裝到食盒裏送來，畢竟靈台門侍衛幫了她的幫，這點感謝是必須的。
但這個感謝的勁太大了。
蘇菀跟三姨娘說話的時候，幾個侍衛就不時過來，衝著蘇菀和顏悅色。
蘇菀自己倒還好，把三姨娘跟吃完點心迴來的蘇家婢女嚇得夠嗆。
要不是蘇菀年齡小，估計都要以為想來提親呢！
幸好探親時間結束，三姨娘也要離開，這次是蘇菀給錢讓三姨娘她們兩人雇馬車迴去，也不用卓暉來了。
畢竟方才那些侍衛們，已經足夠讓人驚嚇。
這倒是無形中幫了她的忙。
上次三姨娘離開，蘇菀也要迴小廚房，這次特意交代過，她不用離開，偷偷還到第二批宮人隊伍裏就行。
大家都著急見家人，也不會注意到這種事。
蘇菀還好，提茶瓶甘興已經穿戴整齊在門口候著。
他幫宮裏總管遍尋食物那樣久，還是頭一次進宮。
這也不叫進宮，隻是在宮門口的靈台司看看而已，但這已經讓他足夠緊張。
好在來這裏看望宮人的家人們都緊張，他也沒那樣突出。
甘興今年二十三，家境貧寒，父母也早亡，好在憑借能說會道的本事，天生又長了副笑模樣，做了提茶瓶也能顧著溫飽。
現如今看到涼皮的機會，心裏已經有了決斷。
一會不管怎麽樣，都要說動小宮女蘇菀，他真的想做這個生意！
等到侍衛卓暉領著甘興到蘇菀麵前的時候，原本想說的話瞬間消失。
這就是做出涼皮的蘇菀？
年紀也太小了。
上次吃過涼皮之後，甘興便念念不忘，還以為宮女蘇菀定然是宮中老人，又或者有些年歲，所以能琢磨出這麽好的吃食。
可這個子小小，有十二歲沒有？
蘇菀笑著道：“咱們廢話不說，你們準備怎麽合作？”
？？？
這就談合作？
是不是太快了。
蘇菀不答，跟這位叫甘興的提茶瓶一照麵，她就明白對麵這個不信任她，既然如此，談合作的話語權自然要在自己手裏。
她猛然一提，對麵果真愣住，想要說出自己的想法。
可甘興想想宮門口等著的另外兩個人，還是咬咬牙準備按原定計劃來。
誰料蘇菀根本不給他畫大餅的機會，直接道：“無非兩種方法，一種給我分成，你們賺多少，我分幾分利。”
“另一種直接買斷我手裏的方子，對嗎？”