倒隱隱有些少年天子的模樣。
蘇菀隻覺得這少年氣質不同，卻沒發現還有這麽一麵。
她從關帝廟出來，還未到西膳房便被不少人圍著。
一圍著必然是誇獎，話裏話外都是誇蘇菀厲害的意思。
這讓她立刻往西膳房裏麵走，誇什麽誇！沒意思！她都要聽膩了。
但蘇菀隱隱知道怎麽迴事。
昨日尚寶監兩個總管過來挖人的事，經過一晚上的傳播，肯定被很多人知曉。
說不定還會傳的更加離譜，她還是不聽了吧，聽多了容易飄。
大家肯定都覺得她實在大公無私，放棄銀錢也要給大家做飯。
誇她做飯好吃也就算了，誇這個她實在承受不住啊。
沒必要沒必要，還是快點做事去吧。
可等蘇菀進到西膳房院子裏，這才發現大家為什麽那麽誇她。
這院子裏竟然放了五扇比她大的豬肉！
西膳房宮人們正圍著豬肉轉，雖說平日西膳房也有肉吃，但這麽大塊的肉還是很少見啊！
豬肉明顯是剛宰殺的，看著便新鮮得很。
這隨便做道肉菜，就能讓人口水直流，誰不喜歡吃新鮮豬肉呢。
蘇菀腦海裏已經出現不知道多少道豬肉菜品，什麽鍋包肉，什麽糖醋小排，什麽紅燒肉醬肘子。
想想都好香。
等蘇菀進門，於淑等人趕緊道：“菀菀你快看！這是尚寶監兩位總管的賠禮！”
“說中午想加道菜！可以嗎！”
送來這麽新鮮肥美的肉豬，就是為了加菜？
這能不加嗎！
立刻加！今日正好炸油條剩下有油，不如就做個鍋包肉好了！
酸甜可口美味的東北菜，保證人人都喜歡！
第29章
這五扇豬肉送過來，就連右執掌都笑了笑。
不錯，尚寶監那兩位的道歉確實很有誠意，不過估計送這麽多肉，一是因為道歉，二是他們兩個覺得昨天的肉太少了。
好吃是好吃的，但肉少！
也隻有兩位總管這麽想，其他宮人根本不介意，不說平時西膳房飯食特別難吃，現在這種情況已經知足，再說這葷腥也不是時時都能吃到的，如今已經非常不錯。
但現在白來的豬肉誰不想吃！
看著就香！
昨天晚上兩個總管急哄哄過來搶人，讓不少宮人怨聲載道，這送肉加餐，立刻沒人說什麽。
有肉吃就行！
明明他們在吃好吃的早點，可這會心都飄到午餐上去了。
除了四菜一湯之外，再加個菜，又會做什麽呢？
蘇菀定下鍋包肉之後，又定下了大肉包子，瘦肉炸成鍋包肉的肉片，肥肉剁碎來做豬肉粉條白菜餡的包子，明天早上的早餐都能加餐！
食材充足真好啊。
如今蘇菀說做什麽，別人自然沒意見。
而且西膳房的人也想吃，自然更加不會反對。
最近一段時間裏，她們覺得自己吃了前半輩子都沒吃過的美食。
還跟昨天一樣，前麵還在發早餐的飯食，後廚已經準備中午的飯菜。
主要是要把豬肉處理一下，古代的豬沒有現代那樣大，畢竟養豬也是個技術活，但現在差不多三頭豬，東西也不少的。
外麵的屠夫已經把豬肉處理幹淨，現在隻要切成蘇菀想要的豬肉片就行。
正好炸油條跟炸團果子的油還沒裝起來，一會把豬肉醃製好之後，就可以開始炸了。
今日上午，肯定要多忙碌一會。
但沒有人覺得辛苦！
因為這些飯食也是她們要吃的。
那麽大片的豬肉，一口一片，肯定特別滿足。
鍋包肉的口感外焦裏嫩，酸甜可口，不管老人小孩都會喜歡，也是一道出名的東北菜。
東北地域遼闊物產豐饒，能做出不少讓人垂涎的美食。
鍋包肉隻是其中一種而已，反正蘇菀特別愛東北菜色。
這次做的，也就是老式鍋包肉。
片下來的豬肉切成薄片之後，放到盆裏麵備用，為了醃製更加均勻，分了好幾個木盆裝。
裏麵倒入料酒跟鹽，這樣的醃製可以讓豬肉的口感更好。
兩刻鍾之後，再把每一片豬肉上都裹好澱粉，掛澱粉也是個技術活，也看澱粉調製的濃稠好不好。
這都是不能急躁的活，因為後麵還要把裹好澱粉的肉片下到熱油鍋裏炸兩次，這樣才有金黃鮮亮的顏色。
一上午，所有路過西膳房的宮人，全都會深吸一口氣。
怎麽感覺比昨天還要香！
這是錯覺嗎？
這肯定不是錯覺吧？
炸肉的香味！
以前隻在貴人那邊聞到過味道。
香得人流口水。
就連禦用監正副總管都在嘀咕，今日西膳房中午做什麽飯菜，怎麽可以這樣香。
禦用監副總管忍不住道：“幸好我是個不忌口的人，隻有晚上不吃飯。”
他是信佛，但平日葷腥還是吃的，也就每月三十的時候會忌諱一點，可現在竟然隱隱有些後悔。
昨天禦用監正總管在他麵前唿嚕唿嚕吃炸醬麵，那叫一個香啊。
現在期待中午的飯食，一定很不錯。
尚寶監那兩個也是，竟然敢直接去西膳房要人。
不知道西膳房現在什麽情況嗎？
那蘇菀也不錯的，那麽多的銀子也沒讓她動心。
外麵期待的時候，蘇菀已經在旁邊看著眾人在炸鍋包肉，偶爾可能會出點錯，好在她盯得緊，按照她說的一步步做就行。
這期間蘇菀也發現了幾個真正的廚房殺手，不管怎麽說，做出來但是就是奇奇怪怪。
這也不能怪她們，人各有天賦，其中一個切菜還是很順暢的。
中午的鍋包肉是大菜，但也不能隻有這個大菜，原定的幾個菜都要開始做。
清炒山藥去皮的時候之後，先放到冷水裏，省的變顏色，不然後麵削皮，前麵削好的顏色都變了，別說吃起來口感不對勁，顏色也難看的很。
這一點點的細節提點，讓西膳房不少人發現，原來她們之前做的黑暗料理，竟是這麽來的。
山藥也是煮了之後再爆炒，滋味會更好。
芹菜炒豆腐幹自然不用講，這兩個菜都很容易熟，而且炒到斷生都能盛出來。
也算是經典下飯菜色，而且現在炒出來，就算放個兩刻鍾也不會變難吃，是道很方便的快手菜。
最後兩道菜青椒豬肝，還有宮保雞丁。
因為早就定下這個菜單，所以提前一個時辰就用鹽水浸泡豬肝，把裏麵的髒東西都泡出來，泡出來之後也要認真洗幹淨，這樣做出來的豬肝才沒有異味。
炒豬肝的時候一樣要調味勾芡，若是平時也就算了，今日有炸鍋包肉剩下的油，把勾芡的豬肝放在油裏炸一遍，這樣的豬肝爆炒的時候不容易散，口感也會格外好。
宮保雞丁這個名字對很多人來說有點怪，因為其他菜色還能聽出來什麽，但這個宮保是怪了點。
在蘇菀那個時空，這是為了紀念一個叫宮保的人，所以有了這個名字。
蘇菀在這個時空做飯食，並不想拋掉之前的東西，繼續延續之前的名字，若是有人問，那就是：“我也不知道啊，反正大家都這麽喊的。”
至於哪個大家，這重要嗎！
他們天祥國地大物博，誰知道哪個犄角旮旯喊的！
這道菜是雞塊，花生米，幹辣椒一起炒的，每個食材的處理方法又有不同。
可同樣能夠提前處理食材，炒製的時候方便許多，很適合食堂來做。
眼看蘇菀手腳麻利，吩咐眾人在做今日的飯食。
另一邊於淑已經帶著人蒸好米飯，大宮女大姐姐也帶著人蒸好饅頭，今日根本不用蘇菀多說。
看來大家已經慢慢熟悉自己的活計。
而於淑也對蘇菀感激萬分，因為她也清楚，隻要按照這樣的進度好好做事，她早晚也能成為大宮女的，原因隻有一個，那就是她可以做出蘇菀想要的米飯，也最明白蘇菀做事的風格。
豈止是她，新來的宮女小月，春香，都被年紀最小的蘇菀照拂著。
她們心裏都明白的。
西膳房有條不紊地做事，不時傳來陣陣香味。
蘇菀隻覺得這少年氣質不同，卻沒發現還有這麽一麵。
她從關帝廟出來，還未到西膳房便被不少人圍著。
一圍著必然是誇獎，話裏話外都是誇蘇菀厲害的意思。
這讓她立刻往西膳房裏麵走，誇什麽誇！沒意思！她都要聽膩了。
但蘇菀隱隱知道怎麽迴事。
昨日尚寶監兩個總管過來挖人的事，經過一晚上的傳播，肯定被很多人知曉。
說不定還會傳的更加離譜，她還是不聽了吧，聽多了容易飄。
大家肯定都覺得她實在大公無私，放棄銀錢也要給大家做飯。
誇她做飯好吃也就算了，誇這個她實在承受不住啊。
沒必要沒必要，還是快點做事去吧。
可等蘇菀進到西膳房院子裏，這才發現大家為什麽那麽誇她。
這院子裏竟然放了五扇比她大的豬肉！
西膳房宮人們正圍著豬肉轉，雖說平日西膳房也有肉吃，但這麽大塊的肉還是很少見啊！
豬肉明顯是剛宰殺的，看著便新鮮得很。
這隨便做道肉菜，就能讓人口水直流，誰不喜歡吃新鮮豬肉呢。
蘇菀腦海裏已經出現不知道多少道豬肉菜品，什麽鍋包肉，什麽糖醋小排，什麽紅燒肉醬肘子。
想想都好香。
等蘇菀進門，於淑等人趕緊道：“菀菀你快看！這是尚寶監兩位總管的賠禮！”
“說中午想加道菜！可以嗎！”
送來這麽新鮮肥美的肉豬，就是為了加菜？
這能不加嗎！
立刻加！今日正好炸油條剩下有油，不如就做個鍋包肉好了！
酸甜可口美味的東北菜，保證人人都喜歡！
第29章
這五扇豬肉送過來，就連右執掌都笑了笑。
不錯，尚寶監那兩位的道歉確實很有誠意，不過估計送這麽多肉，一是因為道歉，二是他們兩個覺得昨天的肉太少了。
好吃是好吃的，但肉少！
也隻有兩位總管這麽想，其他宮人根本不介意，不說平時西膳房飯食特別難吃，現在這種情況已經知足，再說這葷腥也不是時時都能吃到的，如今已經非常不錯。
但現在白來的豬肉誰不想吃！
看著就香！
昨天晚上兩個總管急哄哄過來搶人，讓不少宮人怨聲載道，這送肉加餐，立刻沒人說什麽。
有肉吃就行！
明明他們在吃好吃的早點，可這會心都飄到午餐上去了。
除了四菜一湯之外，再加個菜，又會做什麽呢？
蘇菀定下鍋包肉之後，又定下了大肉包子，瘦肉炸成鍋包肉的肉片，肥肉剁碎來做豬肉粉條白菜餡的包子，明天早上的早餐都能加餐！
食材充足真好啊。
如今蘇菀說做什麽，別人自然沒意見。
而且西膳房的人也想吃，自然更加不會反對。
最近一段時間裏，她們覺得自己吃了前半輩子都沒吃過的美食。
還跟昨天一樣，前麵還在發早餐的飯食，後廚已經準備中午的飯菜。
主要是要把豬肉處理一下，古代的豬沒有現代那樣大，畢竟養豬也是個技術活，但現在差不多三頭豬，東西也不少的。
外麵的屠夫已經把豬肉處理幹淨，現在隻要切成蘇菀想要的豬肉片就行。
正好炸油條跟炸團果子的油還沒裝起來，一會把豬肉醃製好之後，就可以開始炸了。
今日上午，肯定要多忙碌一會。
但沒有人覺得辛苦！
因為這些飯食也是她們要吃的。
那麽大片的豬肉，一口一片，肯定特別滿足。
鍋包肉的口感外焦裏嫩，酸甜可口，不管老人小孩都會喜歡，也是一道出名的東北菜。
東北地域遼闊物產豐饒，能做出不少讓人垂涎的美食。
鍋包肉隻是其中一種而已，反正蘇菀特別愛東北菜色。
這次做的，也就是老式鍋包肉。
片下來的豬肉切成薄片之後，放到盆裏麵備用，為了醃製更加均勻，分了好幾個木盆裝。
裏麵倒入料酒跟鹽，這樣的醃製可以讓豬肉的口感更好。
兩刻鍾之後，再把每一片豬肉上都裹好澱粉，掛澱粉也是個技術活，也看澱粉調製的濃稠好不好。
這都是不能急躁的活，因為後麵還要把裹好澱粉的肉片下到熱油鍋裏炸兩次，這樣才有金黃鮮亮的顏色。
一上午，所有路過西膳房的宮人，全都會深吸一口氣。
怎麽感覺比昨天還要香！
這是錯覺嗎？
這肯定不是錯覺吧？
炸肉的香味！
以前隻在貴人那邊聞到過味道。
香得人流口水。
就連禦用監正副總管都在嘀咕，今日西膳房中午做什麽飯菜，怎麽可以這樣香。
禦用監副總管忍不住道：“幸好我是個不忌口的人，隻有晚上不吃飯。”
他是信佛，但平日葷腥還是吃的，也就每月三十的時候會忌諱一點，可現在竟然隱隱有些後悔。
昨天禦用監正總管在他麵前唿嚕唿嚕吃炸醬麵，那叫一個香啊。
現在期待中午的飯食，一定很不錯。
尚寶監那兩個也是，竟然敢直接去西膳房要人。
不知道西膳房現在什麽情況嗎？
那蘇菀也不錯的，那麽多的銀子也沒讓她動心。
外麵期待的時候，蘇菀已經在旁邊看著眾人在炸鍋包肉，偶爾可能會出點錯，好在她盯得緊，按照她說的一步步做就行。
這期間蘇菀也發現了幾個真正的廚房殺手，不管怎麽說，做出來但是就是奇奇怪怪。
這也不能怪她們，人各有天賦，其中一個切菜還是很順暢的。
中午的鍋包肉是大菜，但也不能隻有這個大菜，原定的幾個菜都要開始做。
清炒山藥去皮的時候之後，先放到冷水裏，省的變顏色，不然後麵削皮，前麵削好的顏色都變了，別說吃起來口感不對勁，顏色也難看的很。
這一點點的細節提點，讓西膳房不少人發現，原來她們之前做的黑暗料理，竟是這麽來的。
山藥也是煮了之後再爆炒，滋味會更好。
芹菜炒豆腐幹自然不用講，這兩個菜都很容易熟，而且炒到斷生都能盛出來。
也算是經典下飯菜色，而且現在炒出來，就算放個兩刻鍾也不會變難吃，是道很方便的快手菜。
最後兩道菜青椒豬肝，還有宮保雞丁。
因為早就定下這個菜單，所以提前一個時辰就用鹽水浸泡豬肝，把裏麵的髒東西都泡出來，泡出來之後也要認真洗幹淨，這樣做出來的豬肝才沒有異味。
炒豬肝的時候一樣要調味勾芡，若是平時也就算了，今日有炸鍋包肉剩下的油，把勾芡的豬肝放在油裏炸一遍，這樣的豬肝爆炒的時候不容易散，口感也會格外好。
宮保雞丁這個名字對很多人來說有點怪，因為其他菜色還能聽出來什麽，但這個宮保是怪了點。
在蘇菀那個時空，這是為了紀念一個叫宮保的人，所以有了這個名字。
蘇菀在這個時空做飯食，並不想拋掉之前的東西，繼續延續之前的名字，若是有人問，那就是：“我也不知道啊，反正大家都這麽喊的。”
至於哪個大家，這重要嗎！
他們天祥國地大物博，誰知道哪個犄角旮旯喊的！
這道菜是雞塊，花生米，幹辣椒一起炒的，每個食材的處理方法又有不同。
可同樣能夠提前處理食材，炒製的時候方便許多，很適合食堂來做。
眼看蘇菀手腳麻利，吩咐眾人在做今日的飯食。
另一邊於淑已經帶著人蒸好米飯，大宮女大姐姐也帶著人蒸好饅頭，今日根本不用蘇菀多說。
看來大家已經慢慢熟悉自己的活計。
而於淑也對蘇菀感激萬分，因為她也清楚，隻要按照這樣的進度好好做事，她早晚也能成為大宮女的，原因隻有一個，那就是她可以做出蘇菀想要的米飯，也最明白蘇菀做事的風格。
豈止是她，新來的宮女小月，春香，都被年紀最小的蘇菀照拂著。
她們心裏都明白的。
西膳房有條不紊地做事，不時傳來陣陣香味。