第100節
八零鄉下小女工踩點暴富！ 作者：雲下有影 投票推薦 加入書簽 留言反饋
現在聽到馮光耀居然知道老板的名字，知道是自己冒犯了，就掛上一個笑容：“這位老板，我們老板真不在，但是老板娘在，你要不要叫她出來，她在後廚幫忙呢。”
“哦？”
朱露露在後廚，不過不是幫忙。
謝元龍因為前段時間生意不錯，現金流很漂亮，因此跑出去看別的鋪麵了，說是要開分店。這家店就由這位代理老板娘管理。新官上任三把火，朱露露別的不會，這句話她倒是知道。
她喜歡在後廚呆著，經常站在大廚的身後點評，不時講上幾句。
“唉，這個是不是給太多了！”
“以後熬高湯不用給這麽好的筒子骨吧？”
“這個賣豬肉的價格是不是太貴了，要不我把我媽媽認識的那個肉脯的老板找來對對價格？”
“青菜不新鮮啊！”
“客人催了，要快一些啊！先做炒菜再做湯吧！”
因為不懂，而且是初上手，朱露露就尤其想要裝懂，反而弄得廚房裏是死氣沉沉。
除了她的聲音迴蕩在廚房，其他人三個人都一言不發，隻是不停做事。
光頭的廚師老王是店裏的廚師長，以前是大酒樓出來的，手藝好，人也不喜歡搞花頭。
因為退休了，老王想出來找點事做，正好趕上改革開放，小飯館像是雨後春筍一樣冒出來，所以他很快就被謝元龍說動了，加入了“家鄉小炒”，月薪140元，這年頭算是相當高了。
然而，沒想到謝元龍來店裏的頻率越來越低，倒是這個露露天天來，指手畫腳。
好在老王脾氣好，而且看露露年紀小，也不怎麽計較。
這會兒，露露又在檢查廚房的衛生了，對老王說：“王大廚，你看看，這裏沒有擦幹淨的呀。”
老王憋著一口氣，說：“每天早上都擦了的，老板娘，前段時間單子那麽多，也就這一周不那麽忙，我們都沒休息，有點疏漏就不要太挑剔了。”
露露心裏有點虛。
她不是不知道自己是個外行，也不是不知道之前大家那麽忙，王大廚開業以來就沒休息過。
但是她還是癟著嘴說：“這個衛生問題還是要注意的，萬一顧客吃壞了肚子，我們不好負責的。”
王大廚的徒弟本來就是個不愛說話的人，一棍子打不出一句話來，今天卻忍不住看著露露說：“老板娘，我師傅這麽累，你不要太過分！多少人排隊請我師傅去的。這麽點小事，不要再說我師傅了！”
露露本來不太敢和王大廚吵架，但是學徒小丁算是個什麽東西？
她抬高聲音：“我不說你師傅，我說的是你。你怎麽不擦幹淨呢？你師傅忙，他是大廚，你不就是個打雜的嗎？”
小丁臉瞬間漲紅了，他支支吾吾說不出話，一雙手扣在灶台上，指甲尖都按得發白了，他手上有好幾道血口子，有新有舊。
沒想到，老王一把摔過來一塊抹布：“特麽的，老子不幹了！”
作者有話說：
今晚還有更新，今天會有一萬字更新！
感謝在2022-04-08 23:36:43~2022-04-09 17:55:56期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第135章 【二更】
露露被徹底驚到了, 這是什麽情況？
老王居然發怒了，她不是第一天這樣吹毛求疵了，也沒見老王發火, 她也就有點順竿子往上爬。
她萬萬沒想到，說了兩句小丁, 老王居然生氣了。
“我徒弟正規學徒，光是刀工就練了兩年，跟著我才來你們家的。不是因為小謝給我做工作, 我也不會把徒弟帶過來。他好好地在國營店裏做, 也是個捧著鐵飯碗的！你可以說我, 不能說他。小丁是我見過最有潛力的廚師，你懂個什麽！”
王師傅臉和頭上都冒出紅色，讓他的腦袋看起來像是個發紅的鹵蛋，這模樣可真是氣憤極了。
露露也沒見過這陣仗, 心裏咯噔一下，忙說：“王師傅，我不是這個意思。我就是想......”
老王擺擺手：“不談了, 我決定了。這家店開業了之後，真的是烏煙瘴氣。今天我給你幹完，明天我和小丁就走。”
老王對小丁說：“今天還是要幹完的，顧客都在外麵等著了。我們不能撒手不管，人家是來吃飯的，肯定不能耽誤。”
露露心裏稍微安穩一點, 長籲一口氣。她覺得，廚師走了, 可以找, 她媽媽就認識其他廚師, 可是現在就走了，那外麵的客人怎麽辦？
好在這個老王人還是有底線的。
小丁點頭，眼裏滿是感激：“師傅去哪裏，我就去哪裏！”
露露閉了嘴，完全不知道說什麽話好，要留人的話，她心裏有點疙瘩，要不留，是不是謝元龍到時候要怪罪自己？
正在猶豫的當口兒，服務員過來說：“老板的朋友找，說是姓馮的。”
“姓馮的？”露露皺眉，想了想，她就像是逃難一樣離開了後廚，幹脆讓謝元龍自己解決吧。
到了餐廳裏，見到居然是馮光耀，露露差點沒站穩。上次被紀芬一個嘴巴子打得她安分了好久，也不敢打什麽主意，都快忘了這號人。
馮光耀站在廚房門口，已經目睹了這一場紛爭，他覺得非常有趣。
“出去聊吧？”他歪著頭，深深地看著露露。
兩人到了餐廳外，他笑著說：“朱小姐，好久不見，剛好路過，來看看元龍，沒想到他不在。”
他笑得玩味，眼睛有意無意地朝著露露的大長腿上瞟，露露也注意到了馮光耀的眼神：像是有一頭困獸被拘禁在裏麵一樣。
朱露露像是抓到了救命稻草，突然眼眶一紅，喃喃說：“元龍不在，這店裏都是我一個人操持。馮老板，你看，他們都欺負我——”
“我剛剛碰巧都聽到了。不介意的話，我們一起去散個步，我陪你聊聊吧？”
……
“你是說真的？他們說不幹了？”紀舒驚唿，臉上難掩激動。
紀舒和劉彩娟、徐阿姨在後廚準備明天的材料。
“可不是，吵架那麽大聲，兼職洗碗的蘇阿姨一直躲在後麵洗碗，一個字不拉下，全都聽到了。”
徐阿姨邊搓珍珠邊說，紀舒和徐阿姨、劉彩娟麵前已經有一大板明天會用到的珍珠，現在她們手法熟練，珍珠都和後世販賣的看起來沒什麽區別了。
“我和蘇阿姨就住門對門的。她說那個店之前不是總排隊嗎？後廚就請了她兼職洗碗，每天去半天。結果最近生意不好，說是馬上要裁掉她。她就來和我套近乎，說看我們店現在門口排隊的人多，問我們要不要兼職洗碗的。”
徐阿姨搖一搖腦袋，耳朵上的金耳環一閃一閃的：“我們小紀老板就是厲害，這才不到兩個星期，楚華街上，就我們家生意做好了！哼！”
紀舒饒有興致地問：“然後呢？徐阿姨你講重點啦！你再吹捧我，我也不會給你漲工資的！”
她的玩笑逗得一旁的劉彩娟也哈哈大笑，徐阿姨也笑嗬嗬的。
徐阿姨擺上一副得意的神色：“我就說，我們店生意確實越來越好了，不過想來的人那麽多，要排隊應聘的。蘇阿姨一聽就急了，就跟我說了這些閑話，估計也是想籠絡我。”
紀舒聽了，手裏的活計停下來了。
“明天就叫蘇阿姨來上班吧，店裏現在確實需要一個洗碗的阿姨。另外，徐阿姨，我看你工作認真，人也好……”
紀舒笑眯眯地說：“給你的工資漲到50塊錢。剛剛說不漲工資是開玩笑的！”
劉彩娟聽了也點頭：“徐阿姨現在東西都能做，除了幾個大菜燒不熟，也算半個廚師了，是應該漲工資。”
徐阿姨黑黃的臉上露出興奮的神色：“唉！謝謝小紀老板，劉老板！真是我的服氣啊，上半輩子都沒趕上好事，五十多趕上好事了！”
……
等到夜裏店鋪收市了，紀舒便去邀請錢桂君和自己一起去一趟“家鄉小炒”，不是去吃飯，二十去他們店鋪的後門蹲守。
“喂，我們等在這裏做什麽？這裏味道不太妙啊。”
錢桂君彎著腰，和紀舒一起站在牆角裏。
“等人啊。這邊後門他們下班應該往這裏走的。”紀舒悄聲說。
“家鄉小炒”現在還燈火通明，廚房裏傳來叮叮咚咚的洗洗刷刷的聲音。
“他們應該還在打掃衛生。”
錢桂君探頭看了一眼，壓低聲音說：“上次來吃他們家，前廳確實是衛生水平下降了，出菜也變慢了，可是菜的口味還是不錯的。他們廚師水平還可以，所以就算服務差，口碑也不怎麽樣，吃的人還不少，我們去考察發現，很多人也不是貪便宜，就是覺得菜好吃才去的。連劉大力上次也說好吃。”
上周，錢桂君受了紀舒的委托，來“家鄉小炒”吃飯，搜集了一些信息。
“說明他們的廚師是好的，就是現在店鋪的管理出了問題。”紀舒頷首總結到。
紀舒靠在牆上，陰影裏，錢桂君能看出她狡黠地一笑：“桂君，你說，中餐廳最貴的資產是什麽？”
“中餐廳嗎？”
錢桂君想了一想，說：“是設備嗎？我覺得餐廳廚房裏設備好多。前廳的桌子椅子應該不太值錢吧？”
“不是。”
紀舒搖搖頭：“是廚師。中餐廳，核心資產就是廚師。很多餐廳，換一個廚師，口味變了，生意就不行了。所以人家才說，好餐廳，老板自己就是廚師，就不怕廚師突然跑了。”
這也是紀舒以前從論壇上看的。她看到過一個帖子，說一家很火爆的餐廳，因為廚師變了，結果就垮了。這也是為什麽後來那些連鎖餐廳都開始做料理包了：廚師就不重要了。
“也是。你看，你們家，你媽媽就是大廚，很穩定。”
錢桂君若有所思：“你是不是想找家鄉小炒的廚師啊？”
“被你說中了。”
紀舒難掩興奮的神色，因為她看到“家鄉小炒”的燈突然熄滅了，鐵質的後門哐當一聲被推開，裏麵走出三個人來。
其中一個個子不高，最顯眼的是光溜溜的腦門，在黑夜裏反著路燈的光。
“你先走吧，我和小丁去把垃圾扔了。”
“好的，王師傅。”
三個人分裂成了兩隊，其中一個人朝著左邊的胡同裏走了。
另外兩個人裏就有光頭老王，他對小丁說：“沒事，我去和張經理說說，你還是迴國營酒樓做，你已經練了兩年的刀工了，菜也能炒了，不做太可惜了。還是鐵飯碗好，雖然沒變化，但是你一輩子不擔心......”
“師傅，我不想在國營店幹，我還是想找個私人店——”
兩個人的聲音越來越大，人也越來越近。
難怪紀舒和錢桂君剛剛就覺得這裏味道難聞，原來竟然是背巷裏的垃圾桶附近。
王廚師和小丁也就朝著這邊走來。
“哦？”
朱露露在後廚，不過不是幫忙。
謝元龍因為前段時間生意不錯，現金流很漂亮，因此跑出去看別的鋪麵了，說是要開分店。這家店就由這位代理老板娘管理。新官上任三把火，朱露露別的不會，這句話她倒是知道。
她喜歡在後廚呆著，經常站在大廚的身後點評，不時講上幾句。
“唉，這個是不是給太多了！”
“以後熬高湯不用給這麽好的筒子骨吧？”
“這個賣豬肉的價格是不是太貴了，要不我把我媽媽認識的那個肉脯的老板找來對對價格？”
“青菜不新鮮啊！”
“客人催了，要快一些啊！先做炒菜再做湯吧！”
因為不懂，而且是初上手，朱露露就尤其想要裝懂，反而弄得廚房裏是死氣沉沉。
除了她的聲音迴蕩在廚房，其他人三個人都一言不發，隻是不停做事。
光頭的廚師老王是店裏的廚師長，以前是大酒樓出來的，手藝好，人也不喜歡搞花頭。
因為退休了，老王想出來找點事做，正好趕上改革開放，小飯館像是雨後春筍一樣冒出來，所以他很快就被謝元龍說動了，加入了“家鄉小炒”，月薪140元，這年頭算是相當高了。
然而，沒想到謝元龍來店裏的頻率越來越低，倒是這個露露天天來，指手畫腳。
好在老王脾氣好，而且看露露年紀小，也不怎麽計較。
這會兒，露露又在檢查廚房的衛生了，對老王說：“王大廚，你看看，這裏沒有擦幹淨的呀。”
老王憋著一口氣，說：“每天早上都擦了的，老板娘，前段時間單子那麽多，也就這一周不那麽忙，我們都沒休息，有點疏漏就不要太挑剔了。”
露露心裏有點虛。
她不是不知道自己是個外行，也不是不知道之前大家那麽忙，王大廚開業以來就沒休息過。
但是她還是癟著嘴說：“這個衛生問題還是要注意的，萬一顧客吃壞了肚子，我們不好負責的。”
王大廚的徒弟本來就是個不愛說話的人，一棍子打不出一句話來，今天卻忍不住看著露露說：“老板娘，我師傅這麽累，你不要太過分！多少人排隊請我師傅去的。這麽點小事，不要再說我師傅了！”
露露本來不太敢和王大廚吵架，但是學徒小丁算是個什麽東西？
她抬高聲音：“我不說你師傅，我說的是你。你怎麽不擦幹淨呢？你師傅忙，他是大廚，你不就是個打雜的嗎？”
小丁臉瞬間漲紅了，他支支吾吾說不出話，一雙手扣在灶台上，指甲尖都按得發白了，他手上有好幾道血口子，有新有舊。
沒想到，老王一把摔過來一塊抹布：“特麽的，老子不幹了！”
作者有話說：
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露露被徹底驚到了, 這是什麽情況？
老王居然發怒了，她不是第一天這樣吹毛求疵了，也沒見老王發火, 她也就有點順竿子往上爬。
她萬萬沒想到，說了兩句小丁, 老王居然生氣了。
“我徒弟正規學徒，光是刀工就練了兩年，跟著我才來你們家的。不是因為小謝給我做工作, 我也不會把徒弟帶過來。他好好地在國營店裏做, 也是個捧著鐵飯碗的！你可以說我, 不能說他。小丁是我見過最有潛力的廚師，你懂個什麽！”
王師傅臉和頭上都冒出紅色，讓他的腦袋看起來像是個發紅的鹵蛋，這模樣可真是氣憤極了。
露露也沒見過這陣仗, 心裏咯噔一下，忙說：“王師傅，我不是這個意思。我就是想......”
老王擺擺手：“不談了, 我決定了。這家店開業了之後，真的是烏煙瘴氣。今天我給你幹完，明天我和小丁就走。”
老王對小丁說：“今天還是要幹完的，顧客都在外麵等著了。我們不能撒手不管，人家是來吃飯的，肯定不能耽誤。”
露露心裏稍微安穩一點, 長籲一口氣。她覺得，廚師走了, 可以找, 她媽媽就認識其他廚師, 可是現在就走了，那外麵的客人怎麽辦？
好在這個老王人還是有底線的。
小丁點頭，眼裏滿是感激：“師傅去哪裏，我就去哪裏！”
露露閉了嘴，完全不知道說什麽話好，要留人的話，她心裏有點疙瘩，要不留，是不是謝元龍到時候要怪罪自己？
正在猶豫的當口兒，服務員過來說：“老板的朋友找，說是姓馮的。”
“姓馮的？”露露皺眉，想了想，她就像是逃難一樣離開了後廚，幹脆讓謝元龍自己解決吧。
到了餐廳裏，見到居然是馮光耀，露露差點沒站穩。上次被紀芬一個嘴巴子打得她安分了好久，也不敢打什麽主意，都快忘了這號人。
馮光耀站在廚房門口，已經目睹了這一場紛爭，他覺得非常有趣。
“出去聊吧？”他歪著頭，深深地看著露露。
兩人到了餐廳外，他笑著說：“朱小姐，好久不見，剛好路過，來看看元龍，沒想到他不在。”
他笑得玩味，眼睛有意無意地朝著露露的大長腿上瞟，露露也注意到了馮光耀的眼神：像是有一頭困獸被拘禁在裏麵一樣。
朱露露像是抓到了救命稻草，突然眼眶一紅，喃喃說：“元龍不在，這店裏都是我一個人操持。馮老板，你看，他們都欺負我——”
“我剛剛碰巧都聽到了。不介意的話，我們一起去散個步，我陪你聊聊吧？”
……
“你是說真的？他們說不幹了？”紀舒驚唿，臉上難掩激動。
紀舒和劉彩娟、徐阿姨在後廚準備明天的材料。
“可不是，吵架那麽大聲，兼職洗碗的蘇阿姨一直躲在後麵洗碗，一個字不拉下，全都聽到了。”
徐阿姨邊搓珍珠邊說，紀舒和徐阿姨、劉彩娟麵前已經有一大板明天會用到的珍珠，現在她們手法熟練，珍珠都和後世販賣的看起來沒什麽區別了。
“我和蘇阿姨就住門對門的。她說那個店之前不是總排隊嗎？後廚就請了她兼職洗碗，每天去半天。結果最近生意不好，說是馬上要裁掉她。她就來和我套近乎，說看我們店現在門口排隊的人多，問我們要不要兼職洗碗的。”
徐阿姨搖一搖腦袋，耳朵上的金耳環一閃一閃的：“我們小紀老板就是厲害，這才不到兩個星期，楚華街上，就我們家生意做好了！哼！”
紀舒饒有興致地問：“然後呢？徐阿姨你講重點啦！你再吹捧我，我也不會給你漲工資的！”
她的玩笑逗得一旁的劉彩娟也哈哈大笑，徐阿姨也笑嗬嗬的。
徐阿姨擺上一副得意的神色：“我就說，我們店生意確實越來越好了，不過想來的人那麽多，要排隊應聘的。蘇阿姨一聽就急了，就跟我說了這些閑話，估計也是想籠絡我。”
紀舒聽了，手裏的活計停下來了。
“明天就叫蘇阿姨來上班吧，店裏現在確實需要一個洗碗的阿姨。另外，徐阿姨，我看你工作認真，人也好……”
紀舒笑眯眯地說：“給你的工資漲到50塊錢。剛剛說不漲工資是開玩笑的！”
劉彩娟聽了也點頭：“徐阿姨現在東西都能做，除了幾個大菜燒不熟，也算半個廚師了，是應該漲工資。”
徐阿姨黑黃的臉上露出興奮的神色：“唉！謝謝小紀老板，劉老板！真是我的服氣啊，上半輩子都沒趕上好事，五十多趕上好事了！”
……
等到夜裏店鋪收市了，紀舒便去邀請錢桂君和自己一起去一趟“家鄉小炒”，不是去吃飯，二十去他們店鋪的後門蹲守。
“喂，我們等在這裏做什麽？這裏味道不太妙啊。”
錢桂君彎著腰，和紀舒一起站在牆角裏。
“等人啊。這邊後門他們下班應該往這裏走的。”紀舒悄聲說。
“家鄉小炒”現在還燈火通明，廚房裏傳來叮叮咚咚的洗洗刷刷的聲音。
“他們應該還在打掃衛生。”
錢桂君探頭看了一眼，壓低聲音說：“上次來吃他們家，前廳確實是衛生水平下降了，出菜也變慢了，可是菜的口味還是不錯的。他們廚師水平還可以，所以就算服務差，口碑也不怎麽樣，吃的人還不少，我們去考察發現，很多人也不是貪便宜，就是覺得菜好吃才去的。連劉大力上次也說好吃。”
上周，錢桂君受了紀舒的委托，來“家鄉小炒”吃飯，搜集了一些信息。
“說明他們的廚師是好的，就是現在店鋪的管理出了問題。”紀舒頷首總結到。
紀舒靠在牆上，陰影裏，錢桂君能看出她狡黠地一笑：“桂君，你說，中餐廳最貴的資產是什麽？”
“中餐廳嗎？”
錢桂君想了一想，說：“是設備嗎？我覺得餐廳廚房裏設備好多。前廳的桌子椅子應該不太值錢吧？”
“不是。”
紀舒搖搖頭：“是廚師。中餐廳，核心資產就是廚師。很多餐廳，換一個廚師，口味變了，生意就不行了。所以人家才說，好餐廳，老板自己就是廚師，就不怕廚師突然跑了。”
這也是紀舒以前從論壇上看的。她看到過一個帖子，說一家很火爆的餐廳，因為廚師變了，結果就垮了。這也是為什麽後來那些連鎖餐廳都開始做料理包了：廚師就不重要了。
“也是。你看，你們家，你媽媽就是大廚，很穩定。”
錢桂君若有所思：“你是不是想找家鄉小炒的廚師啊？”
“被你說中了。”
紀舒難掩興奮的神色，因為她看到“家鄉小炒”的燈突然熄滅了，鐵質的後門哐當一聲被推開，裏麵走出三個人來。
其中一個個子不高，最顯眼的是光溜溜的腦門，在黑夜裏反著路燈的光。
“你先走吧，我和小丁去把垃圾扔了。”
“好的，王師傅。”
三個人分裂成了兩隊，其中一個人朝著左邊的胡同裏走了。
另外兩個人裏就有光頭老王，他對小丁說：“沒事，我去和張經理說說，你還是迴國營酒樓做，你已經練了兩年的刀工了，菜也能炒了，不做太可惜了。還是鐵飯碗好，雖然沒變化，但是你一輩子不擔心......”
“師傅，我不想在國營店幹，我還是想找個私人店——”
兩個人的聲音越來越大，人也越來越近。
難怪紀舒和錢桂君剛剛就覺得這裏味道難聞，原來竟然是背巷裏的垃圾桶附近。
王廚師和小丁也就朝著這邊走來。