第80節
八零鄉下小女工踩點暴富！ 作者：雲下有影 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“抱歉抱歉！”
紀舒趕緊係上圍裙，洗了手，“我來，你去吃飯！”
“吃飯？”羅倩倩無語地看著紀舒：“你看，這輪得到我吃飯嗎？童飛特意和我一起來的，結果我讓他先走了。”
紀舒抱住羅倩倩：“救命之恩啊！下次你和童飛來吃飯免單。”
“那必須！”
紀舒忙幫著從廚房端菜。
這時候，沒有計算機點單係統，餐廳都是服務員拿紙和筆記錄下顧客點的菜，然後送到後廚。
後廚出了菜，有些店會拿小紙片寫上桌號，服務員按小紙片送菜。有些店鋪會用帶編號的竹夾子夾在盤子邊上。
紀舒店裏正是使用的竹夾子。
紀舒看著一盤剛出的青椒肉絲，盤子邊上夾著一個5號。
她趕緊把菜端上了5號桌。
端著菜，她的肚子餓得咕咕叫，青椒閃著綠色的油光，肉絲又細又密，上麵鋪了一層蒜泥，實在是太誘人了。
紀舒咽下口水，把青椒肉絲端給了5號桌。
徐阿姨是個利落的中年婦人，頭發整潔地在後腦勺盤了一個發髻，她動作麻利，不拘言笑。
她和劉彩娟兩個人一個炒菜，一個配菜，忙得飛起。
劉彩娟手一直沒停下，隻給了紀舒一個眼神，根本來不及說話。
真沒想到，這麽火爆，照這個勢頭，菜不到下午就要賣光了！
紀舒笑嘻嘻地跟一些客人道歉，說是第一天營業，上菜稍微有些慢。
顧客們見是一個這麽可愛的女孩子，哪裏會生氣，都喝著汽水，四處打量店內：“真漂亮！”、“有格調！”
還有幾個小女生盯著紀舒的丸子頭，小聲討論著。
就這樣，一直忙到下午一點，還有排隊的人，但是大家都再也幹不動了。
紀舒做主，直接把店門關了，給門口還在排隊的十來個人發了小紙條，模仿後世的等位號碼牌，讓下午五點再來憑借號碼牌入內。
店門關閉的一刹那，所有人都癱坐在店內。
桌子都來不及收拾，大家至少有五分鍾都不想說話，羅倩倩整個人栽倒在椅子上：“我的天呐！這比我在車間上一天班還累人，不行了！”
紀舒也手腳酸痛。
徐阿姨扶著牆站著：“這生意也太好了，老板真是厲害，多少年沒見過這麽火的館子了！上午至少做了三十桌菜！厲害！”
劉彩娟看了一圈，忙說：“我來給你們做午飯吃，還有切好的青椒，吃青椒肉絲？”
“不不不，我們太累了，出去吃！”
紀舒站起來，扶住劉彩娟：“媽你辛苦了，中午必須休息一下，我們去對麵小粉店吃牛肉粉，我請客！”
羅倩倩第一個站起來：“走！”
連徐阿姨也直接推開了門，誰也不想再動了，能出去吃最好。
大家吃牛肉粉的時候都暢想著，下午也能這麽火爆。
可是情勢卻在下午發生了翻天覆地的變化。
作者有話說：
好事多磨啊！
我已經變身為打字機了......
第119章
吃完了牛肉粉, 劉彩娟和徐阿姨去了附近的菜場，補充了一些缺貨的菜。
“這附近啊，就這麽一個菜場, 去晚了就沒有了，咱們要多買點。”
徐阿姨就住在附近的拐子巷裏, 她對附近比紀舒和劉彩娟都熟悉。倒是像是個向導一樣，指點著劉彩娟。
“上午什麽菜賣得最好啊？”
紀舒有點好奇。
“別的不說，光是這珍珠圓子, 我就蒸了有十來大鍋, 基本每一桌都點了。這不是, 店裏連豬肉都沒有了。”
“都是年輕人來消費，食堂油水少，出來就是想吃肉的。就是這道菜太費工了。”別說別人了，紀舒自己都喜歡吃珍珠圓子。
紀舒心疼媽媽要手工剁肉餡。盡管這時候已經有手搖的絞肉機了, 可是劉彩娟總說，最正宗的珍珠圓子，一定要手工剁肉餡。
羅倩倩和紀舒在店裏休息了一會兒, 就開始打掃店麵起來。
“你別說，這隻有十張桌子，可是打掃起來，那還是很費勁的，我覺得你們家得再請一個服務員。都怪你的廣告，做得太厲害了！誰能想到你這樣的主意, 那是活該她發財啊！”
羅倩倩敲著自己的腰，對紀舒說。
紀舒從玻璃門往外看, 路上的行人熙熙攘攘, 附近站著好幾個聊天的年輕人, 手裏都捏著報紙一樣的宣傳單，這才下午3點，這就排隊上了？
她心頭又喜悅又憂愁，媽媽要累瘋了吧？她轉身看著羅倩倩，她忙得頭發都亂糟糟的了。
“確實。今天實在是麻煩你了倩倩。影響你的約會，我們真的要請一個服務員了，原本想著這麽小的店，應該一開始生意也就湊合，可以以後請服務員。沒想到這個廣告的效果真的這麽好，大學生都這麽愛出來吃飯......”
“我倒是無所謂，反正第一次做服務員還挺好玩的。不過童飛好像有點生氣，估計又要我哄半天了。不止大學生呢，我們二廠裏不少人也在議論這件事，你在廠刊上的廣告童飛都看到了，說是二廠人開的，不少女工要來捧場呢。”
紀舒麵露喜色，這一次，真是打了個大勝仗，理工大校刊的效果能有這麽好嗎？廣告戰役，大勝！
想了想，紀舒問：“你還哄童飛？”
“是啊，他這人敏感，容易生氣，有時候我在外麵和廠裏的男同事開開玩笑聊天一下，他都生氣呢。估計是太喜歡我了吧？”
羅倩倩說得一臉陶醉，紀舒心裏翻騰起疑雲，這帖子要是發到勸分組，底下應該是一水的“快分”、“這都不分留著過年”了吧？
紀舒想了想，便說：“也許是占有欲太強。你還是要注意一點哦。”
羅倩倩卻不甚在意：“什麽占有欲？這叫愛！童飛現在一下班就來找我，這麽靠譜的對象，比廠裏那些花心的小夥子好多了。”
她說著，擺弄著自己耳後的頭發，現在她頭發長一些了，就用兩個發卡夾在耳後，顯得比以前成熟了不少。
兩人正說著，劉彩娟和徐阿姨迴來了，手裏提著兩大袋子豬肉。
“不知道為什麽，今天菜場都恨不得被搬空了，幸虧我和老板認識，還是願意批發價賣給我們。所有的豬肉都差不多被我們買了！”
徐阿姨說著，就麻利地進了廚房，開始處理起豬肉來。
羅倩倩說：“劉阿姨，我也想吃珍珠圓子！”
劉彩娟忙說：“那就在下午營業前，蒸一籠珍珠圓子你們吃吃。”
這一打岔，紀舒想提醒羅倩倩注意童飛的話終究還是沒說。隻是她對童飛的印象，現在是越來越差了。
劉彩娟哪裏知道女兒心裏七想八想的，隻是滿心歡喜地開始剁豬肉。
豬肉丸子好吃不好吃，剁肉是最講究的。劉彩娟常年在鄉下做飯，處理豬肉有一套。
不像是城裏人愛□□瘦肉，劉彩娟一般都選擇四分肥六分瘦的前腿肉，肥瘦相間，順滑；前腿肉有嚼勁，彈牙。
她先用鋒利的刀快速把豬肉切成小塊，再雙手上陣，一邊手一把刀，來迴剁肉，直到肉細膩到紅白均勻，看不出明顯的肉塊為止。
咚咚咚的剁肉聲有節奏地響起，劉彩娟的手跟著跳動，這一幕真是令人驚歎的勞動光景，紀舒都看入迷了。
這時候，徐阿姨已經切好了荸薺碎末、香菇碎末和小蔥碎末。她下刀飛快，擦擦擦的聲音不間斷，一會兒就切好了一大盆配菜。
劉彩娟一樣抓了一大把放入肉餡裏，再倒入醬油、撒上一些鹽，又打了三隻雞蛋，濾進去蛋清，最後倒入一些生粉，然後，用手來迴攪和。
劉彩娟又撒上一些胡椒粉：“這是我自己琢磨的，去腥味，加點胡椒粉好吃。”
羅倩倩吸了一下鼻子：“好聞，已經餓了！學到了，我迴家也自己做試試看！”
別說，紀舒肚子竟然也有些餓了，便說：“確實餓了，羅倩倩的提議很好，我們都吃點兒，不然下午估計頂不住。”
劉彩娟抬頭說：“那是。”
隨後，她一隻手抓起一把混合餡料，用手一擠，從虎口處就冒出了一個圓潤的肉丸子。
“我們的土辦法，手擠出來的丸子好吃，比勺子舀出來的結實。”
劉彩娟說完，把右手擠出來的丸子用左手掐下來，放入已經準備好的濕糯米裏滾了一圈。
然後再把已經變成白團子的肉丸子放在蒸籠上。
這種老式蒸籠是竹篾做的，新的時候是淺色，老了就會打上一層油亮的醬油色。越是老，越是透氣，據說老蒸籠蒸出來的包子最好吃。
籠子屜裏鋪著一層薄薄的白紗布，水汽輕鬆穿過，熨燙每一顆肉丸。
大鍋裏的水滋啦滋啦已經沸騰，蒸汽上湧。
等幾十個丸子整整齊齊放入蒸籠裏，眾人都麵帶笑容。
四十分鍾之後，錢桂君剛一到門口，就聞到一陣一陣肉香。
“珍珠圓子！”
劉彩娟、徐阿姨、羅倩倩、錢桂君還有紀舒，便都坐下來大快朵頤。
丸子做得大，賣給客人是一盤8個，收費8元，價格劃算。
紀舒一個人就吃了5個丸子。
咬一口，先是糯米的甜味，再是肉香、荸薺的脆甜，香菇和小蔥更是帶來曼妙的滋味。
夾起丸子，能看到潔白晶瑩的糯米一粒一粒都豎起來了，吸收滿了豬油的糯米，口感順滑粘牙，太香了！
“要我說，精華就是這個糯米，太好吃了！”羅倩倩說。
“是荸薺吧，就是要這點脆脆的味道。”錢桂君說。
“是香菇吧，提鮮的。”紀舒說。
徐阿姨也吃了幾個珍珠圓子，剛開始她倒也不在意，想著這東西她們家裏過年過節也自己做，有什麽好稀奇的。
可是一下嘴，她瞬間感覺味蕾在跳舞，也太好吃了吧！
徐阿姨嘴角吃得放亮光，難得咧嘴大大地笑了一下。
紀舒趕緊係上圍裙，洗了手，“我來，你去吃飯！”
“吃飯？”羅倩倩無語地看著紀舒：“你看，這輪得到我吃飯嗎？童飛特意和我一起來的，結果我讓他先走了。”
紀舒抱住羅倩倩：“救命之恩啊！下次你和童飛來吃飯免單。”
“那必須！”
紀舒忙幫著從廚房端菜。
這時候，沒有計算機點單係統，餐廳都是服務員拿紙和筆記錄下顧客點的菜，然後送到後廚。
後廚出了菜，有些店會拿小紙片寫上桌號，服務員按小紙片送菜。有些店鋪會用帶編號的竹夾子夾在盤子邊上。
紀舒店裏正是使用的竹夾子。
紀舒看著一盤剛出的青椒肉絲，盤子邊上夾著一個5號。
她趕緊把菜端上了5號桌。
端著菜，她的肚子餓得咕咕叫，青椒閃著綠色的油光，肉絲又細又密，上麵鋪了一層蒜泥，實在是太誘人了。
紀舒咽下口水，把青椒肉絲端給了5號桌。
徐阿姨是個利落的中年婦人，頭發整潔地在後腦勺盤了一個發髻，她動作麻利，不拘言笑。
她和劉彩娟兩個人一個炒菜，一個配菜，忙得飛起。
劉彩娟手一直沒停下，隻給了紀舒一個眼神，根本來不及說話。
真沒想到，這麽火爆，照這個勢頭，菜不到下午就要賣光了！
紀舒笑嘻嘻地跟一些客人道歉，說是第一天營業，上菜稍微有些慢。
顧客們見是一個這麽可愛的女孩子，哪裏會生氣，都喝著汽水，四處打量店內：“真漂亮！”、“有格調！”
還有幾個小女生盯著紀舒的丸子頭，小聲討論著。
就這樣，一直忙到下午一點，還有排隊的人，但是大家都再也幹不動了。
紀舒做主，直接把店門關了，給門口還在排隊的十來個人發了小紙條，模仿後世的等位號碼牌，讓下午五點再來憑借號碼牌入內。
店門關閉的一刹那，所有人都癱坐在店內。
桌子都來不及收拾，大家至少有五分鍾都不想說話，羅倩倩整個人栽倒在椅子上：“我的天呐！這比我在車間上一天班還累人，不行了！”
紀舒也手腳酸痛。
徐阿姨扶著牆站著：“這生意也太好了，老板真是厲害，多少年沒見過這麽火的館子了！上午至少做了三十桌菜！厲害！”
劉彩娟看了一圈，忙說：“我來給你們做午飯吃，還有切好的青椒，吃青椒肉絲？”
“不不不，我們太累了，出去吃！”
紀舒站起來，扶住劉彩娟：“媽你辛苦了，中午必須休息一下，我們去對麵小粉店吃牛肉粉，我請客！”
羅倩倩第一個站起來：“走！”
連徐阿姨也直接推開了門，誰也不想再動了，能出去吃最好。
大家吃牛肉粉的時候都暢想著，下午也能這麽火爆。
可是情勢卻在下午發生了翻天覆地的變化。
作者有話說：
好事多磨啊！
我已經變身為打字機了......
第119章
吃完了牛肉粉, 劉彩娟和徐阿姨去了附近的菜場，補充了一些缺貨的菜。
“這附近啊，就這麽一個菜場, 去晚了就沒有了，咱們要多買點。”
徐阿姨就住在附近的拐子巷裏, 她對附近比紀舒和劉彩娟都熟悉。倒是像是個向導一樣，指點著劉彩娟。
“上午什麽菜賣得最好啊？”
紀舒有點好奇。
“別的不說，光是這珍珠圓子, 我就蒸了有十來大鍋, 基本每一桌都點了。這不是, 店裏連豬肉都沒有了。”
“都是年輕人來消費，食堂油水少，出來就是想吃肉的。就是這道菜太費工了。”別說別人了，紀舒自己都喜歡吃珍珠圓子。
紀舒心疼媽媽要手工剁肉餡。盡管這時候已經有手搖的絞肉機了, 可是劉彩娟總說，最正宗的珍珠圓子，一定要手工剁肉餡。
羅倩倩和紀舒在店裏休息了一會兒, 就開始打掃店麵起來。
“你別說，這隻有十張桌子，可是打掃起來，那還是很費勁的，我覺得你們家得再請一個服務員。都怪你的廣告，做得太厲害了！誰能想到你這樣的主意, 那是活該她發財啊！”
羅倩倩敲著自己的腰，對紀舒說。
紀舒從玻璃門往外看, 路上的行人熙熙攘攘, 附近站著好幾個聊天的年輕人, 手裏都捏著報紙一樣的宣傳單，這才下午3點，這就排隊上了？
她心頭又喜悅又憂愁，媽媽要累瘋了吧？她轉身看著羅倩倩，她忙得頭發都亂糟糟的了。
“確實。今天實在是麻煩你了倩倩。影響你的約會，我們真的要請一個服務員了，原本想著這麽小的店，應該一開始生意也就湊合，可以以後請服務員。沒想到這個廣告的效果真的這麽好，大學生都這麽愛出來吃飯......”
“我倒是無所謂，反正第一次做服務員還挺好玩的。不過童飛好像有點生氣，估計又要我哄半天了。不止大學生呢，我們二廠裏不少人也在議論這件事，你在廠刊上的廣告童飛都看到了，說是二廠人開的，不少女工要來捧場呢。”
紀舒麵露喜色，這一次，真是打了個大勝仗，理工大校刊的效果能有這麽好嗎？廣告戰役，大勝！
想了想，紀舒問：“你還哄童飛？”
“是啊，他這人敏感，容易生氣，有時候我在外麵和廠裏的男同事開開玩笑聊天一下，他都生氣呢。估計是太喜歡我了吧？”
羅倩倩說得一臉陶醉，紀舒心裏翻騰起疑雲，這帖子要是發到勸分組，底下應該是一水的“快分”、“這都不分留著過年”了吧？
紀舒想了想，便說：“也許是占有欲太強。你還是要注意一點哦。”
羅倩倩卻不甚在意：“什麽占有欲？這叫愛！童飛現在一下班就來找我，這麽靠譜的對象，比廠裏那些花心的小夥子好多了。”
她說著，擺弄著自己耳後的頭發，現在她頭發長一些了，就用兩個發卡夾在耳後，顯得比以前成熟了不少。
兩人正說著，劉彩娟和徐阿姨迴來了，手裏提著兩大袋子豬肉。
“不知道為什麽，今天菜場都恨不得被搬空了，幸虧我和老板認識，還是願意批發價賣給我們。所有的豬肉都差不多被我們買了！”
徐阿姨說著，就麻利地進了廚房，開始處理起豬肉來。
羅倩倩說：“劉阿姨，我也想吃珍珠圓子！”
劉彩娟忙說：“那就在下午營業前，蒸一籠珍珠圓子你們吃吃。”
這一打岔，紀舒想提醒羅倩倩注意童飛的話終究還是沒說。隻是她對童飛的印象，現在是越來越差了。
劉彩娟哪裏知道女兒心裏七想八想的，隻是滿心歡喜地開始剁豬肉。
豬肉丸子好吃不好吃，剁肉是最講究的。劉彩娟常年在鄉下做飯，處理豬肉有一套。
不像是城裏人愛□□瘦肉，劉彩娟一般都選擇四分肥六分瘦的前腿肉，肥瘦相間，順滑；前腿肉有嚼勁，彈牙。
她先用鋒利的刀快速把豬肉切成小塊，再雙手上陣，一邊手一把刀，來迴剁肉，直到肉細膩到紅白均勻，看不出明顯的肉塊為止。
咚咚咚的剁肉聲有節奏地響起，劉彩娟的手跟著跳動，這一幕真是令人驚歎的勞動光景，紀舒都看入迷了。
這時候，徐阿姨已經切好了荸薺碎末、香菇碎末和小蔥碎末。她下刀飛快，擦擦擦的聲音不間斷，一會兒就切好了一大盆配菜。
劉彩娟一樣抓了一大把放入肉餡裏，再倒入醬油、撒上一些鹽，又打了三隻雞蛋，濾進去蛋清，最後倒入一些生粉，然後，用手來迴攪和。
劉彩娟又撒上一些胡椒粉：“這是我自己琢磨的，去腥味，加點胡椒粉好吃。”
羅倩倩吸了一下鼻子：“好聞，已經餓了！學到了，我迴家也自己做試試看！”
別說，紀舒肚子竟然也有些餓了，便說：“確實餓了，羅倩倩的提議很好，我們都吃點兒，不然下午估計頂不住。”
劉彩娟抬頭說：“那是。”
隨後，她一隻手抓起一把混合餡料，用手一擠，從虎口處就冒出了一個圓潤的肉丸子。
“我們的土辦法，手擠出來的丸子好吃，比勺子舀出來的結實。”
劉彩娟說完，把右手擠出來的丸子用左手掐下來，放入已經準備好的濕糯米裏滾了一圈。
然後再把已經變成白團子的肉丸子放在蒸籠上。
這種老式蒸籠是竹篾做的，新的時候是淺色，老了就會打上一層油亮的醬油色。越是老，越是透氣，據說老蒸籠蒸出來的包子最好吃。
籠子屜裏鋪著一層薄薄的白紗布，水汽輕鬆穿過，熨燙每一顆肉丸。
大鍋裏的水滋啦滋啦已經沸騰，蒸汽上湧。
等幾十個丸子整整齊齊放入蒸籠裏，眾人都麵帶笑容。
四十分鍾之後，錢桂君剛一到門口，就聞到一陣一陣肉香。
“珍珠圓子！”
劉彩娟、徐阿姨、羅倩倩、錢桂君還有紀舒，便都坐下來大快朵頤。
丸子做得大，賣給客人是一盤8個，收費8元，價格劃算。
紀舒一個人就吃了5個丸子。
咬一口，先是糯米的甜味，再是肉香、荸薺的脆甜，香菇和小蔥更是帶來曼妙的滋味。
夾起丸子，能看到潔白晶瑩的糯米一粒一粒都豎起來了，吸收滿了豬油的糯米，口感順滑粘牙，太香了！
“要我說，精華就是這個糯米，太好吃了！”羅倩倩說。
“是荸薺吧，就是要這點脆脆的味道。”錢桂君說。
“是香菇吧，提鮮的。”紀舒說。
徐阿姨也吃了幾個珍珠圓子，剛開始她倒也不在意，想著這東西她們家裏過年過節也自己做，有什麽好稀奇的。
可是一下嘴，她瞬間感覺味蕾在跳舞，也太好吃了吧！
徐阿姨嘴角吃得放亮光，難得咧嘴大大地笑了一下。