玉米粑粑黃燦燦的,看著就吸引人眼球,當然在肉食愛好者裏這點吸引還不太夠,除非是黃橙橙的肉。
現在肉菜之類的都過去了,肉食愛好者的目光終於放在了玉米粑粑的身上。
趙言城不喜歡這麽扒葉子,他吃粽子的時候也不喜歡扒葉子,所以直接就先將葉子給去除掉,玉米粑粑或者是粽子的內心混合在一起一起吃,不僅輕鬆還很過癮。
一盤的玉米粑粑都在趙言城的碗裏了,一層一層的交疊著。
趙言城夾起一片咬上一口,糯嘰嘰的口感一下子就傳遞到了腦子裏。
他老婆特別喜歡吃這種糯嘰嘰的食物。
想著,他偷摸的看了一眼袁怡然。
果然,袁怡然此時正一臉被饞到了的表情看著他,時不時還咽咽口水。
“老婆,你要吃嗎?”趙言城將自己的碗遞給袁怡然。
袁怡然看著自己麵前的這一挖玉米粑粑,頓時有些感動,沒想到這個吃得一臉認真的老公還想著自己。
“算了,你吃吧,我剛剛吃過了,吃多了長胖。”
趙言城看他老婆的表情可不像是不想吃的,但老婆大人都發話了,她的命令還是要聽得,等到最後的時候再給她留一塊。
那個時候中午飯肯定就已經消化完畢了。
趙言城吃了一塊玉米粑粑,有些甜,但還在他的忍受範圍內,並且那是玉米自帶的甜味,一點都不會覺得工業化。
就是這玉米粑粑真的不符合鹹口人的心理預期。
甜的再好吃,還是吃鹹的比較開心。
所以趙言城接下來的主要戰略地點改成了皮蛋拌豆腐。
一勺接一勺的塞到嘴裏,中間完全沒有停歇,袁怡然懷疑他都沒有嚼就給吞了。
隻是,這把鹹味的天梯鴨掌和皮蛋拌豆腐都吃完了,他碗裏還有的玉米粑粑怎麽辦?
認識很多年了,袁怡然也知道趙言城光吃甜的是吃不下的,非要配上一些鹹口的食物。
但今天的鹹口食物占據了整個分量的三分之二,奈何還是抗不住趙言城的造。
一口一整隻天梯鴨掌,上一隻還沒吃完,下一隻就到了嘴邊;皮蛋拌豆腐也是的每一口剛剛咽下去,下一勺的皮蛋拌豆腐已經就緒。
最後等趙言城迴過神來的時候沒看著自己碗裏還剩下的三塊玉米粑粑,一時神情有些頹廢。
可以分一塊給袁怡然,但袁怡然肯定不會要多的,那麽剩下的兩塊也就是他來吃了。
雖然玉米粑粑的味道不錯,但畢竟是甜的,不太符合趙言的胃口。
袁怡然也看出了趙言城的難處,也沒有為難他:“那這樣,我吃兩塊,剩下的一塊你吃。”
減肥什麽的雖然一直在說,但是遇見美食的時候它就是一個屁,可以隨時放走的。
趙言城如釋重負,趕緊點頭,感謝老婆再一次的救他小命。他無以為報,隻能以身相許啦。
*
薑兵兵又一次歡快的走在路上,手上拿著的是自己上一個月的薪水,他現在的薪資待遇可是增長了不少,憑借著自己的天賦,他已經成為了自己師父身邊的首席大徒弟。
當然師父之前的首席大徒弟已經出師了,不然也沒有他什麽事。
薑兵兵自從上次的壇子肉之後就對小飯館有看非常厚的濾鏡,每次隻要拿到薪水就想過來吃飯。
可惜上一次過來的時候小飯館在裝修,他沒吃成,隻能黯然的迴家了。
值得一提的是,他的父母現在已經不管他是不是學廚了,對他現在就是放養政策,隻要能賺到錢,根本不管他去幹嘛了。
當然前提是不能做犯法的事情。
到了這一個月的發薪水的日子,薑兵兵就想著再來一次小飯館,這一次的小飯館可是正常營業的。
他除了慶祝自己的工資發了,最大的一個目的還是想要見識一下傳說中的天梯鴨掌。
他還能記得那天他在看到小飯館的菜單之後拿著手機去問師父的時候,師父對他說得話。
“兵兵啊,我們很多廚師其實是的過且過的,有著這麽一身廚藝,隻要在廚房裏能賺錢就行了,有的廚師卻不一樣,他們想要還原我們國家的傳統,這些失傳的菜都是我們的傳統啊。”
薑兵兵其實對他師父的話感觸不是很深,他此時還停留在淺淺的學了一些廚藝手法之類的,還沒有觸碰到裏麵的內核。
不過他知道了小飯館的老板是一個能夠研究出失傳菜的人,這樣的人是值得尊敬的,而這道菜也是值得品嚐的。
薑兵兵也沒錢定什麽包間,就直接是小飯館的一個一人座位。
端上來的三道菜,一點都沒有讓他失望,尤其是天梯鴨掌,顏色亮麗,色澤非常誘人,盤子裏麵漂浮著的蜜汁和火腿油混合,鹹甜的氣息非常的重。
天梯鴨掌的做法並不難,難的是對它的控製,不僅是泡發的程度還有蒸製的控製。
薑兵兵隻是淺淺的聞了一下就猜出了這份天梯鴨掌的用料,但他不覺得自己能夠做出來,看著簡單的一道菜,裏麵的技術含量可不低。
一口咬下去,薑兵兵是從自己舌尖的敏感來判斷的。
裏麵有酒味,而且這酒的味道還不簡單,是一種複合的味道,接著是火腿。
薑兵兵也學了一段時間的廚藝,已經能夠分辨火腿的等級了,他敢確定他這一份天梯鴨掌裏麵的火腿絕對是特級的,那種鹹鮮味道已經快要掩蓋不住了。
春筍的處理也是一絕,切成薄片,既能吸收湯汁又不會過於的軟爛。
以前的薑兵兵經常性的是分析多過享受,現在在小飯館吃飯的薑兵兵是享受多過分析。
要是其他飯館的菜,將薑兵兵此時早就將所有的調味料都寫出來了,並且用自己靈敏的舌頭嚐出各種問題。
但小飯館裏的第一口就將他的理智給蠱惑走了,最多分析一下裏麵有一些不能看出來的用料,至於其他的,抱歉,他正在享受中,還不想被打斷。
一盤天梯鴨掌吃完了還不太夠,薑兵兵還想再點一盤,正想著召來服務員過來詢問一下,隻是那邊的一個身影怎麽那麽熟悉。
他擦了擦眼睛,懷疑是自己看錯了,按道理來說那個人怎麽會出現在這裏?
不行,他要先去查證一下
掏出手機,按下那個人的號碼。
薑兵兵此時的心裏有些緊張,但他也不知道自己在緊張什麽,仔細想想好像也沒有規定不行的。
“叮鈴鈴~”
坐在位置上的那個人的手機鈴聲響起,這下薑兵兵確定了他的身份。
“喂,有什麽事?”
“那個師父,我就是問問你到家了沒?”薑兵兵咽咽口水,很少說謊的他此刻有些緊張。
師父的聲音明顯一滯:“咳,那個,我快了,有什麽事?你可是從來都不關心我迴家的事情的。”
“我突然又想到了一道菜的改良方法,想跟你一起實驗一下,就想問一下你有時間嗎?”薑兵兵麵上風平浪靜,實則腦中在瘋狂想著各種理由,好不容易給他扯出來了一個。
“啊,可以,不過等明天吧,你師父我這都要迴家了,難道還給你返迴去?”師父那邊顯然是老油條,說起道理來還很有範。
“好吧。”薑兵兵此時巴不得他不來,到時候萬一兩人在路上就給碰到了,豈不是很尷尬。
其實此時也有些尷尬,薑兵兵縮縮脖子,想要將自己的存在感給降低一些,萬一他師父也來掃視一圈,那豈不是就看見他了。
剛剛的理由什麽的也都被揭穿了。
所以他還是先縮著吃快點吧。
那邊的薑兵兵的師父放下手機,麵帶一絲微笑,徒弟這麽努力,他這個師父很有麵子啊。
“老白,這個--------------/依一y?華/徒弟讓你這麽開心?”白師父對麵坐著的帶著帽子的大叔笑道。
白師父撇了他一眼:“老嚴,你就是羨慕我有一個這麽有天賦還肯鑽研的徒弟。”
嚴大廚眼睛一眯:“老白你這是飄了啊,咱們是什麽關係,當初可是一起穿過開襠褲的。”
“咳咳咳。”白師父聽到這話直接就將嘴裏的茶水給噴了出來。
他們兩人確實是一起長大的,也算是竹馬竹馬了,不過長大之後跟隨不同的人學習廚藝,接著就分開了。
倒是學廚幾十年以後,沒想到二人竟然在現在工作的地方又重逢了。
“嗐,你有什麽好害臊的,女兒都有了。”嚴師傅一拍大腿說道。
白師父此時隻忙著咳出氣管裏的水,完全不想理會嚴師傅的話。
等好不容易緩和了一些,白師父才迴應嚴師傅:“有女兒就更不能說這話了。”
嚴師傅摸摸自己的腦袋:“孤家寡人不清楚這些,冒犯了,抱歉抱歉。”
“沒事。”白師父大度的擺擺手,表示此事揭過。
嚴師傅是他們那個年代少有的獨身主義者,死活不肯結婚,到現在依舊單身,但他非常的享受自己的生活,每天都是一副很樂嗬的模樣。
不過最讓白師父覺得離譜的是嚴師傅的獨身主義竟然還體現在收徒上,他連徒弟都不想收,直唿太麻煩。
對於這個自小一起長大的朋友,白師父也不想他寂寞,想著給他介紹一下,但嚴師傅一直就在拒絕,完全不接受,美名其約不想跟其他人分享吃的。
行吧,白師父也沒有辦法了,隻能自己多跟他往來,以後讓自己的女兒也多照顧一下他,免得以後連個送終的人都沒有。
“身後事哪有想頭,那個時候我什麽都不知道了,也不需要管。”嚴師傅的表現非常灑脫。
見勸不動嚴師傅,白師父隻能放棄。
今天來小飯館吃飯,一是二人想要聯絡一下感情,二是他們也想嚐一嚐這失傳菜的味道。
作為大半輩子從來沒有改變過的最大的愛好,享受美食對於二人來說,比很多事情都重要,包括工作。
不過說是這麽說,但也不能真明目張膽的就這麽吃,所以對於在自己工作地方收的徒弟那當然是要謹慎一些的。
也不是不相信徒弟,而是要將危險在搖籃裏就掐滅,最好這件事情隻有他們兩個知道。
聊的差不多了,他們的菜也被端了上來。
兩個人六道菜,將整個桌麵全部都占滿了。
他們的首要目標肯定就是天梯鴨掌了。
不過他們的吃法顯然與其他人不一樣,作為一個廚師,他們最先從自己的肉眼所見來評判。
“這菜好啊。”嚴師傅在一旁誇道,擺盤好,食材處理好,顏色好,香味好,總之啥啥都好。
白師父給了嚴師傅一個白眼:“就知道說好好好,不能換個詞?”
嚴師傅搖搖頭:“我一個大老粗,詞匯量就那麽點,別再強求我了。”
“你連詞匯量都知道了,還覺得少?”白師父無語。
嚴師傅摸著腦袋嘿嘿一笑,打定主意不想說。
現在肉菜之類的都過去了,肉食愛好者的目光終於放在了玉米粑粑的身上。
趙言城不喜歡這麽扒葉子,他吃粽子的時候也不喜歡扒葉子,所以直接就先將葉子給去除掉,玉米粑粑或者是粽子的內心混合在一起一起吃,不僅輕鬆還很過癮。
一盤的玉米粑粑都在趙言城的碗裏了,一層一層的交疊著。
趙言城夾起一片咬上一口,糯嘰嘰的口感一下子就傳遞到了腦子裏。
他老婆特別喜歡吃這種糯嘰嘰的食物。
想著,他偷摸的看了一眼袁怡然。
果然,袁怡然此時正一臉被饞到了的表情看著他,時不時還咽咽口水。
“老婆,你要吃嗎?”趙言城將自己的碗遞給袁怡然。
袁怡然看著自己麵前的這一挖玉米粑粑,頓時有些感動,沒想到這個吃得一臉認真的老公還想著自己。
“算了,你吃吧,我剛剛吃過了,吃多了長胖。”
趙言城看他老婆的表情可不像是不想吃的,但老婆大人都發話了,她的命令還是要聽得,等到最後的時候再給她留一塊。
那個時候中午飯肯定就已經消化完畢了。
趙言城吃了一塊玉米粑粑,有些甜,但還在他的忍受範圍內,並且那是玉米自帶的甜味,一點都不會覺得工業化。
就是這玉米粑粑真的不符合鹹口人的心理預期。
甜的再好吃,還是吃鹹的比較開心。
所以趙言城接下來的主要戰略地點改成了皮蛋拌豆腐。
一勺接一勺的塞到嘴裏,中間完全沒有停歇,袁怡然懷疑他都沒有嚼就給吞了。
隻是,這把鹹味的天梯鴨掌和皮蛋拌豆腐都吃完了,他碗裏還有的玉米粑粑怎麽辦?
認識很多年了,袁怡然也知道趙言城光吃甜的是吃不下的,非要配上一些鹹口的食物。
但今天的鹹口食物占據了整個分量的三分之二,奈何還是抗不住趙言城的造。
一口一整隻天梯鴨掌,上一隻還沒吃完,下一隻就到了嘴邊;皮蛋拌豆腐也是的每一口剛剛咽下去,下一勺的皮蛋拌豆腐已經就緒。
最後等趙言城迴過神來的時候沒看著自己碗裏還剩下的三塊玉米粑粑,一時神情有些頹廢。
可以分一塊給袁怡然,但袁怡然肯定不會要多的,那麽剩下的兩塊也就是他來吃了。
雖然玉米粑粑的味道不錯,但畢竟是甜的,不太符合趙言的胃口。
袁怡然也看出了趙言城的難處,也沒有為難他:“那這樣,我吃兩塊,剩下的一塊你吃。”
減肥什麽的雖然一直在說,但是遇見美食的時候它就是一個屁,可以隨時放走的。
趙言城如釋重負,趕緊點頭,感謝老婆再一次的救他小命。他無以為報,隻能以身相許啦。
*
薑兵兵又一次歡快的走在路上,手上拿著的是自己上一個月的薪水,他現在的薪資待遇可是增長了不少,憑借著自己的天賦,他已經成為了自己師父身邊的首席大徒弟。
當然師父之前的首席大徒弟已經出師了,不然也沒有他什麽事。
薑兵兵自從上次的壇子肉之後就對小飯館有看非常厚的濾鏡,每次隻要拿到薪水就想過來吃飯。
可惜上一次過來的時候小飯館在裝修,他沒吃成,隻能黯然的迴家了。
值得一提的是,他的父母現在已經不管他是不是學廚了,對他現在就是放養政策,隻要能賺到錢,根本不管他去幹嘛了。
當然前提是不能做犯法的事情。
到了這一個月的發薪水的日子,薑兵兵就想著再來一次小飯館,這一次的小飯館可是正常營業的。
他除了慶祝自己的工資發了,最大的一個目的還是想要見識一下傳說中的天梯鴨掌。
他還能記得那天他在看到小飯館的菜單之後拿著手機去問師父的時候,師父對他說得話。
“兵兵啊,我們很多廚師其實是的過且過的,有著這麽一身廚藝,隻要在廚房裏能賺錢就行了,有的廚師卻不一樣,他們想要還原我們國家的傳統,這些失傳的菜都是我們的傳統啊。”
薑兵兵其實對他師父的話感觸不是很深,他此時還停留在淺淺的學了一些廚藝手法之類的,還沒有觸碰到裏麵的內核。
不過他知道了小飯館的老板是一個能夠研究出失傳菜的人,這樣的人是值得尊敬的,而這道菜也是值得品嚐的。
薑兵兵也沒錢定什麽包間,就直接是小飯館的一個一人座位。
端上來的三道菜,一點都沒有讓他失望,尤其是天梯鴨掌,顏色亮麗,色澤非常誘人,盤子裏麵漂浮著的蜜汁和火腿油混合,鹹甜的氣息非常的重。
天梯鴨掌的做法並不難,難的是對它的控製,不僅是泡發的程度還有蒸製的控製。
薑兵兵隻是淺淺的聞了一下就猜出了這份天梯鴨掌的用料,但他不覺得自己能夠做出來,看著簡單的一道菜,裏麵的技術含量可不低。
一口咬下去,薑兵兵是從自己舌尖的敏感來判斷的。
裏麵有酒味,而且這酒的味道還不簡單,是一種複合的味道,接著是火腿。
薑兵兵也學了一段時間的廚藝,已經能夠分辨火腿的等級了,他敢確定他這一份天梯鴨掌裏麵的火腿絕對是特級的,那種鹹鮮味道已經快要掩蓋不住了。
春筍的處理也是一絕,切成薄片,既能吸收湯汁又不會過於的軟爛。
以前的薑兵兵經常性的是分析多過享受,現在在小飯館吃飯的薑兵兵是享受多過分析。
要是其他飯館的菜,將薑兵兵此時早就將所有的調味料都寫出來了,並且用自己靈敏的舌頭嚐出各種問題。
但小飯館裏的第一口就將他的理智給蠱惑走了,最多分析一下裏麵有一些不能看出來的用料,至於其他的,抱歉,他正在享受中,還不想被打斷。
一盤天梯鴨掌吃完了還不太夠,薑兵兵還想再點一盤,正想著召來服務員過來詢問一下,隻是那邊的一個身影怎麽那麽熟悉。
他擦了擦眼睛,懷疑是自己看錯了,按道理來說那個人怎麽會出現在這裏?
不行,他要先去查證一下
掏出手機,按下那個人的號碼。
薑兵兵此時的心裏有些緊張,但他也不知道自己在緊張什麽,仔細想想好像也沒有規定不行的。
“叮鈴鈴~”
坐在位置上的那個人的手機鈴聲響起,這下薑兵兵確定了他的身份。
“喂,有什麽事?”
“那個師父,我就是問問你到家了沒?”薑兵兵咽咽口水,很少說謊的他此刻有些緊張。
師父的聲音明顯一滯:“咳,那個,我快了,有什麽事?你可是從來都不關心我迴家的事情的。”
“我突然又想到了一道菜的改良方法,想跟你一起實驗一下,就想問一下你有時間嗎?”薑兵兵麵上風平浪靜,實則腦中在瘋狂想著各種理由,好不容易給他扯出來了一個。
“啊,可以,不過等明天吧,你師父我這都要迴家了,難道還給你返迴去?”師父那邊顯然是老油條,說起道理來還很有範。
“好吧。”薑兵兵此時巴不得他不來,到時候萬一兩人在路上就給碰到了,豈不是很尷尬。
其實此時也有些尷尬,薑兵兵縮縮脖子,想要將自己的存在感給降低一些,萬一他師父也來掃視一圈,那豈不是就看見他了。
剛剛的理由什麽的也都被揭穿了。
所以他還是先縮著吃快點吧。
那邊的薑兵兵的師父放下手機,麵帶一絲微笑,徒弟這麽努力,他這個師父很有麵子啊。
“老白,這個--------------/依一y?華/徒弟讓你這麽開心?”白師父對麵坐著的帶著帽子的大叔笑道。
白師父撇了他一眼:“老嚴,你就是羨慕我有一個這麽有天賦還肯鑽研的徒弟。”
嚴大廚眼睛一眯:“老白你這是飄了啊,咱們是什麽關係,當初可是一起穿過開襠褲的。”
“咳咳咳。”白師父聽到這話直接就將嘴裏的茶水給噴了出來。
他們兩人確實是一起長大的,也算是竹馬竹馬了,不過長大之後跟隨不同的人學習廚藝,接著就分開了。
倒是學廚幾十年以後,沒想到二人竟然在現在工作的地方又重逢了。
“嗐,你有什麽好害臊的,女兒都有了。”嚴師傅一拍大腿說道。
白師父此時隻忙著咳出氣管裏的水,完全不想理會嚴師傅的話。
等好不容易緩和了一些,白師父才迴應嚴師傅:“有女兒就更不能說這話了。”
嚴師傅摸摸自己的腦袋:“孤家寡人不清楚這些,冒犯了,抱歉抱歉。”
“沒事。”白師父大度的擺擺手,表示此事揭過。
嚴師傅是他們那個年代少有的獨身主義者,死活不肯結婚,到現在依舊單身,但他非常的享受自己的生活,每天都是一副很樂嗬的模樣。
不過最讓白師父覺得離譜的是嚴師傅的獨身主義竟然還體現在收徒上,他連徒弟都不想收,直唿太麻煩。
對於這個自小一起長大的朋友,白師父也不想他寂寞,想著給他介紹一下,但嚴師傅一直就在拒絕,完全不接受,美名其約不想跟其他人分享吃的。
行吧,白師父也沒有辦法了,隻能自己多跟他往來,以後讓自己的女兒也多照顧一下他,免得以後連個送終的人都沒有。
“身後事哪有想頭,那個時候我什麽都不知道了,也不需要管。”嚴師傅的表現非常灑脫。
見勸不動嚴師傅,白師父隻能放棄。
今天來小飯館吃飯,一是二人想要聯絡一下感情,二是他們也想嚐一嚐這失傳菜的味道。
作為大半輩子從來沒有改變過的最大的愛好,享受美食對於二人來說,比很多事情都重要,包括工作。
不過說是這麽說,但也不能真明目張膽的就這麽吃,所以對於在自己工作地方收的徒弟那當然是要謹慎一些的。
也不是不相信徒弟,而是要將危險在搖籃裏就掐滅,最好這件事情隻有他們兩個知道。
聊的差不多了,他們的菜也被端了上來。
兩個人六道菜,將整個桌麵全部都占滿了。
他們的首要目標肯定就是天梯鴨掌了。
不過他們的吃法顯然與其他人不一樣,作為一個廚師,他們最先從自己的肉眼所見來評判。
“這菜好啊。”嚴師傅在一旁誇道,擺盤好,食材處理好,顏色好,香味好,總之啥啥都好。
白師父給了嚴師傅一個白眼:“就知道說好好好,不能換個詞?”
嚴師傅搖搖頭:“我一個大老粗,詞匯量就那麽點,別再強求我了。”
“你連詞匯量都知道了,還覺得少?”白師父無語。
嚴師傅摸著腦袋嘿嘿一笑,打定主意不想說。