彰德府城到林縣百裏的道路地基也已經完成了大半，明年下半年崇禎九年底就能鋪好。
如果災民更多的話，工期還能再縮短一些。
臨近過年，彰德府和林縣的後期保障任務很是繁重。
尤其是林縣。
上萬的建築工人、數千工匠、上百的大夫、數萬的軍兵、各個將領以及家屬、還有剛收降的饑民……等等，都要送一些年貨，一些米麵和肉、幹果。數千兩銀子的采買，成群的豬羊雞鴨都賣了迴來。
看著這一幕，周大虎覺著自己有必要多養牧一些牛羊雞鴨豬，以備而用。
中原會越來越亂，這些肉食恐怕越來越難買到了。
別的不說，但軍兵訓練這一塊，大運動訓練，沒有肉食是不行的。
臘月二十三，糖瓜祭灶供神仙。
二十四，寫對子。
二十五，做豆腐。
二十六，燉豬肉。
二十七，掃屋宇。
二十八，把麵發。
二十九，蒸饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年三十，周大虎終於有時間陪著父母在家中吃一頓安生飯了。
父親周遠山和母親楊金花都是默默陪著兒子吃飯，心中心疼，但是這一大攤子，確實是又離不開兒子。
自古忠孝不能兩全，二老心裏明白，現在已經不是一家一人之事。
兒子已經不是單獨屬於他們了。
正月初一，一大早起來，周遠山便帶著兒子周大虎和老婆楊金花拜天地、拜祖先的牌位，請求天地神靈和祖先保佑。
祖先牌位的供品為三牲熟食。
過年，軍營放假十天，其後恢複正常訓練。
當然警衛部隊不會放假，反而會特別提高警戒級別，嚴加防備。
周大虎則是例行帶著一些年貨到各個人家走訪，噓寒問暖，增加情誼。
這次連來林縣求生的商販、零工散工人家也挑選了十幾家進行了走訪。
這一下，則是把這些人感動的稀裏嘩啦。同時也贏得了極好的名聲。人言相傳，更是會吸引更多的人前來林縣。
大年初一到十五都算是過年。但林縣這裏過了初五就漸漸恢複了正常。
正月十五，林縣千戶所出銀百兩，組織了一場燈會，夜裏集市照常營業，數百盞各種各樣的燈，以及燈謎，還有一些小件物品獎勵，使得氣氛十分活躍，大家放鬆過的興高采烈盡興而歸。
一過了正月十五，林縣和彰德府全麵恢複了平常日常。
而周大虎則是開始研究作戰的野戰軍糧，也不能說是研究，其實就是後世的誌願軍軍糧炒麵。
當然這種炒麵明朝都已經有了。如永樂八年明成祖率軍北征蒙古時，就有沿途“各軍沿途炒麵……每軍關與小麥三鬥……等。”
可惜他不知道配方。
後世的誌願軍炒麵配方他還記著，那就用這個配方了。
食物不宜保存，將麵粉做成炒麵，方便存放，最適合現在打仗攜帶了。
很快，三十斤的新鮮炒麵出鍋。
這裏的用料不少，除了麵粉、一些雜糧、食油、食鹽外，還添加了一點豬油、芝麻、核桃仁、花生仁、杏仁、一點白糖等。
一大盆炒的有些焦黃的麵粉，飄著濃鬱的帶著一絲焦焦的香味，撲麵而來，讓人垂涎欲滴。
身邊的熊山和胡鐵塔、李雄、孫廣勇等一幹人，已經急不可耐、躍躍欲試要上前試吃一番。
周大虎手一揮，幾人立即上前幾步各自抓了一把塞入了嘴裏，大口咀嚼了起來。
“嗯嗯嗯……好吃，好吃……”幾人邊吃邊嗚咽著說著話。
等吃完後，幾人又細細品著滋味，連連稱讚炒麵很香，就是太幹燥。
“屁話，這是應急軍糧，就是就著水吃的，不幹怎麽長久保存？”
周大虎輕聲斥責著。
隨即他也抓了一把塞入了自己嘴中。
幾個粗漢則是一臉憨笑。
接著就是換一種吃法，用開水衝泡而吃。
這次周大虎第一個嚐試。
很香，濃濃的香氣鑽入了鼻中，味道有些像後世自己喝過的油茶。
大喝一口，一股暖暖的熱流進入肚子胃中。
味道也很好，身體也熱乎起來。
一碗炒麵下肚，肚子已是半飽。如果再有一個燒餅，那就是吃的又好又飽。
其他幾個吃了以後，也是一臉滿足。
經過測試，一碗半飽，兩碗就可以吃飽。
熱水衝泡最好吃。幹吃口感差一些，但也是味道不錯。
李雄這時插話道，“大帥，俺是饑民出身，這種抄麵有些太好了，代價也高，裏麵配料有些奢侈多餘，不能長久。為長久計，油鹽麵就行，其他的都可以去掉。”
周大虎聽著，點頭後又搖頭道，“你說的不錯，不過作戰有隨軍炊事人員，帶有糧食填鍋造飯，這是常態。而這些炒麵，是應急作戰而用，是為補充。所以在應急作戰時，哪怕代價高一些，耗費錢糧多一些，本帥也想要大家自己的士兵吃的好一些。因此……”
周大虎環視了一眼大家，接著說道，“因此，即使代價高一些，本帥也要讓上戰場的本帥兵馬吃好。”
李雄等人重重一禮，跪地大聲道，“大帥愛兵如子，我等敢不效死。”
至此，周大帥愛兵之名，迅速傳入全軍之中，軍士更為忠誠效命，訓練也積極起來。
而炒麵也開始陸續大量製作，用於備戰。
而相關的一些配料，如芝麻、花生、杏仁、核桃仁、豬油、白糖等，開始大麵積大批量收購，讓不少山貨也熱了起來。
山貨有了銷路，一些山民貧苦人家有了改善生活的契機和銷售的地方。
大量的山貨和雜貨，開始源源不斷的被商人小販進山收購，有源源不斷的運到了林縣。
這一切，又活人無數，不知改善了多少山民的生活……
……
縣城之中，一處獨宅單院之內，十幾個年輕人，拿著透明的琉璃管子觀看者，他們都對這很是驚奇。
房中地麵鋪著一層木板，屋中鋪著一根根銅管，散發著熱氣，溫暖如春。
周大虎走進來，這些年輕人立即過來匯報情況。
“學得怎麽樣了？有什麽不明白的，現在可以問我。”周大虎肅聲問道。
這些人都是周大虎找來的貧苦秀才，國學知識很是淵博，而且都不是死讀書的人。
如果災民更多的話，工期還能再縮短一些。
臨近過年，彰德府和林縣的後期保障任務很是繁重。
尤其是林縣。
上萬的建築工人、數千工匠、上百的大夫、數萬的軍兵、各個將領以及家屬、還有剛收降的饑民……等等，都要送一些年貨，一些米麵和肉、幹果。數千兩銀子的采買，成群的豬羊雞鴨都賣了迴來。
看著這一幕，周大虎覺著自己有必要多養牧一些牛羊雞鴨豬，以備而用。
中原會越來越亂，這些肉食恐怕越來越難買到了。
別的不說，但軍兵訓練這一塊，大運動訓練，沒有肉食是不行的。
臘月二十三，糖瓜祭灶供神仙。
二十四，寫對子。
二十五，做豆腐。
二十六，燉豬肉。
二十七，掃屋宇。
二十八，把麵發。
二十九，蒸饅頭。
三十晚上熬一宿。
大年三十，周大虎終於有時間陪著父母在家中吃一頓安生飯了。
父親周遠山和母親楊金花都是默默陪著兒子吃飯，心中心疼，但是這一大攤子，確實是又離不開兒子。
自古忠孝不能兩全，二老心裏明白，現在已經不是一家一人之事。
兒子已經不是單獨屬於他們了。
正月初一，一大早起來，周遠山便帶著兒子周大虎和老婆楊金花拜天地、拜祖先的牌位，請求天地神靈和祖先保佑。
祖先牌位的供品為三牲熟食。
過年，軍營放假十天，其後恢複正常訓練。
當然警衛部隊不會放假，反而會特別提高警戒級別，嚴加防備。
周大虎則是例行帶著一些年貨到各個人家走訪，噓寒問暖，增加情誼。
這次連來林縣求生的商販、零工散工人家也挑選了十幾家進行了走訪。
這一下，則是把這些人感動的稀裏嘩啦。同時也贏得了極好的名聲。人言相傳，更是會吸引更多的人前來林縣。
大年初一到十五都算是過年。但林縣這裏過了初五就漸漸恢複了正常。
正月十五，林縣千戶所出銀百兩，組織了一場燈會，夜裏集市照常營業，數百盞各種各樣的燈，以及燈謎，還有一些小件物品獎勵，使得氣氛十分活躍，大家放鬆過的興高采烈盡興而歸。
一過了正月十五，林縣和彰德府全麵恢複了平常日常。
而周大虎則是開始研究作戰的野戰軍糧，也不能說是研究，其實就是後世的誌願軍軍糧炒麵。
當然這種炒麵明朝都已經有了。如永樂八年明成祖率軍北征蒙古時，就有沿途“各軍沿途炒麵……每軍關與小麥三鬥……等。”
可惜他不知道配方。
後世的誌願軍炒麵配方他還記著，那就用這個配方了。
食物不宜保存，將麵粉做成炒麵，方便存放，最適合現在打仗攜帶了。
很快，三十斤的新鮮炒麵出鍋。
這裏的用料不少，除了麵粉、一些雜糧、食油、食鹽外，還添加了一點豬油、芝麻、核桃仁、花生仁、杏仁、一點白糖等。
一大盆炒的有些焦黃的麵粉，飄著濃鬱的帶著一絲焦焦的香味，撲麵而來，讓人垂涎欲滴。
身邊的熊山和胡鐵塔、李雄、孫廣勇等一幹人，已經急不可耐、躍躍欲試要上前試吃一番。
周大虎手一揮，幾人立即上前幾步各自抓了一把塞入了嘴裏，大口咀嚼了起來。
“嗯嗯嗯……好吃，好吃……”幾人邊吃邊嗚咽著說著話。
等吃完後，幾人又細細品著滋味，連連稱讚炒麵很香，就是太幹燥。
“屁話，這是應急軍糧，就是就著水吃的，不幹怎麽長久保存？”
周大虎輕聲斥責著。
隨即他也抓了一把塞入了自己嘴中。
幾個粗漢則是一臉憨笑。
接著就是換一種吃法，用開水衝泡而吃。
這次周大虎第一個嚐試。
很香，濃濃的香氣鑽入了鼻中，味道有些像後世自己喝過的油茶。
大喝一口，一股暖暖的熱流進入肚子胃中。
味道也很好，身體也熱乎起來。
一碗炒麵下肚，肚子已是半飽。如果再有一個燒餅，那就是吃的又好又飽。
其他幾個吃了以後，也是一臉滿足。
經過測試，一碗半飽，兩碗就可以吃飽。
熱水衝泡最好吃。幹吃口感差一些，但也是味道不錯。
李雄這時插話道，“大帥，俺是饑民出身，這種抄麵有些太好了，代價也高，裏麵配料有些奢侈多餘，不能長久。為長久計，油鹽麵就行，其他的都可以去掉。”
周大虎聽著，點頭後又搖頭道，“你說的不錯，不過作戰有隨軍炊事人員，帶有糧食填鍋造飯，這是常態。而這些炒麵，是應急作戰而用，是為補充。所以在應急作戰時，哪怕代價高一些，耗費錢糧多一些，本帥也想要大家自己的士兵吃的好一些。因此……”
周大虎環視了一眼大家，接著說道，“因此，即使代價高一些，本帥也要讓上戰場的本帥兵馬吃好。”
李雄等人重重一禮，跪地大聲道，“大帥愛兵如子，我等敢不效死。”
至此，周大帥愛兵之名，迅速傳入全軍之中，軍士更為忠誠效命，訓練也積極起來。
而炒麵也開始陸續大量製作，用於備戰。
而相關的一些配料，如芝麻、花生、杏仁、核桃仁、豬油、白糖等，開始大麵積大批量收購，讓不少山貨也熱了起來。
山貨有了銷路，一些山民貧苦人家有了改善生活的契機和銷售的地方。
大量的山貨和雜貨，開始源源不斷的被商人小販進山收購，有源源不斷的運到了林縣。
這一切，又活人無數，不知改善了多少山民的生活……
……
縣城之中，一處獨宅單院之內，十幾個年輕人，拿著透明的琉璃管子觀看者，他們都對這很是驚奇。
房中地麵鋪著一層木板，屋中鋪著一根根銅管，散發著熱氣，溫暖如春。
周大虎走進來，這些年輕人立即過來匯報情況。
“學得怎麽樣了？有什麽不明白的，現在可以問我。”周大虎肅聲問道。
這些人都是周大虎找來的貧苦秀才，國學知識很是淵博，而且都不是死讀書的人。