宋雲凝看著眼前的菜肴,滿意地舒了口氣,終於可以開飯啦!
作者有話說:
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第42章 椒鹽土豆片
西院地方不大, 除了王氏的房間之外,便隻有宋雲凝的臥房和一間小飯廳。
但宋雲凝不想將陸淵來的事鬧得人盡皆知, 便讓陸淵去自己的房間等了。
此刻, 陸淵背著手,在宋雲凝的房間裏悠閑踱步。
這房間裏的陳設十分簡單,除了床榻、梳妝台、衣櫃和八仙桌以外, 便隻有一張書桌和書架了。
陸淵走到書架麵前,隻見上麵整齊地碼放了不少書籍。
他一目十行地掃了過去,除了常見的詩文古籍之外, 還有幾本菜譜。
其中一本, 就攤在桌上, 還未及收拾。
陸淵拿起來一看,宋雲凝還在上麵做了批注。
旁邊還放著幾本醫書……她似乎還在研究藥膳, 應該是為她母親學的。
陸淵收迴目光,走到窗前。
透過虛掩的窗欞, 可以看見宋雲凝在小廚房中忙碌的身影。
昏黃的燈光下, 宋雲凝微微低著頭,睫毛卷翹, 時不時忽閃著,看起來生動又俏皮。
陸淵臨窗站了一會兒,宋雲凝便端著托盤出來了。
陸淵轉過身來, 迴到桌前,落座。
宋雲凝恰好邁入房門,笑道:“掌印久等了,你方才在看什麽?”
陸淵淡淡道, 道:“賞月。”
宋雲凝疑惑抬眸, 窗外烏雲閉月, 隻能看見淡淡的光暈,哪裏來的月可賞?
外麵忽然起風了,宋雲凝便收起了心中的疑惑,她放下托盤,道:“請掌印用飯吧,趁熱吃才好。”
宋雲凝炒了一份魚香肉絲,又炒了一盤椒鹽土豆片,再加上一個青菜,足夠兩人吃了。
兩人在八仙桌前,相對而坐,宋雲凝為陸淵盛了一碗米飯,笑道:“我這兒可沒有銀針,不知掌印介不介意?”
陸淵端起飯碗,開口:“若宋小姐真能毒死咱家,算你本事大。”
宋雲凝一笑,道:“掌印,嚐嚐魚香肉絲?開胃。”
宋雲凝說罷,陸淵便用筷子,夾起一束魚香肉絲,放到了碗裏。
橙紅的胡蘿卜絲,翠玉的青椒絲,錯落有致地交織在碗裏,裏脊肉泛著醬色的油光,木耳絲被壓在下麵,卻不甘心地彈了彈,這五彩繽紛的樣子,還未入口,便已經十分誘人。
陸淵低下頭,嚐了一口魚香肉絲。
一入口,酸甜便占了上風。
木耳被醬汁浸染,又脆又韌;胡蘿卜嫩生生的,還透著絲絲甜味,嚼著嚼著,又滲出青椒的香辣,最後,才是裏脊肉的幼嫩。
明明隻有一口菜,但口腔被酸、甜、辣分別席卷了一遍,實在美味至極。
陸淵吃完一口魚香肉絲,便下意識吃了一口米飯。
宋雲凝笑吟吟道:“掌印,這魚香肉絲可是極好的下飯菜,若是舀起一勺湯汁,澆到米飯之中,那才美味呢,要不要試試?”
陸淵看她一眼,點了點頭。
宋雲凝便伸出手,拿起一個幹淨的勺子,舀起醬汁,淋到他的米飯之上。
陸淵一手端著碗,用筷子拌了拌,模樣認真,竟有幾分乖。
宋雲凝靜靜地看著陸淵。
東廠許多太監,都是窮苦人家出身,但陸淵似乎不同。
他氣度非凡,一坐一立,極為講究,就連吃相也十分優雅,一看便是受過良好的教導。
陸淵轉頭,看向宋雲凝:“宋小姐看夠了麽?”
宋雲凝斂了斂神,連忙點頭,迴過神來之後,又立即搖頭。
陸淵輕笑一聲,沒說什麽,便挑起一撮拌好的米飯,徐徐送入口中。
米飯被酸甜濃鬱的醬汁所包裹,豐潤的鹹香味,停留在口中,久久不散。
恨不得讓人繼續扒上兩口,一鼓作氣將這碗飯吃完。
宋雲凝見陸淵沉默地吃著飯菜,忽然覺得,他也沒有世人所說的那般難伺候。
宋雲凝自從為他下廚,做的不過都是些家常菜肴,陸淵雖然嘴上不說好,但幾乎每一次都吃得幹幹淨淨。
興許又是另外一本《閹黨之死》胡亂編造出來的?
宋雲凝想到這兒,忍不住“撲哧”一聲,笑了出來。
陸淵側目,瞥了她一眼,還下意識抿了下唇角的油光,
宋雲凝連忙收起笑意,問:“掌印,我有一事不明。”
陸淵吃了東西,看起來心情不錯,笑問:“何事?”
宋雲凝輕聲道:“外界皆傳,掌印口味刁鑽,但依我所見,事實並非如此……為何偏差如此之大?”
陸淵淡定開口:“人總要為自己的失敗,找到理由才好。”
宋雲凝有些詫異地看著他:“掌印的意思是?”
陸淵徐徐解釋道:“有些人自以為是,總以為給咱家下廚,便非要山珍海味,飛禽走獸,其實咱家早就吃膩了,自然不喜。”
陸淵說挑不挑,說不挑,卻也是挑的。
若是合他的胃口,就是街邊小吃也能吃得津津有味,若是不合他的胃口,就算是熊掌鹿茸,他也棄之如敝履。
宋雲凝眨了眨眼,笑道:“如此說來,我要感謝掌印賞臉了。”
陸淵一笑,道:“宋小姐司膳不易,咱家怎敢隨意置喙?”
宋雲凝道:“掌印願意大老遠地來吃我做的菜,已經是莫大的肯定了。”
陸淵道:“咱家也有一事不明。”
宋雲凝有些好奇,道:“掌印請說。”
陸淵慢條斯理道:“王大學士學富五車,為人正直,在朝中頗有口碑,怎麽會有吳氏這樣一位夫人?”
宋雲凝安靜了片刻,答道:“因為,舅母對舅父有恩。”
“哦?”陸淵抬起眼簾,他對不為人知的秘事,總是格外有興趣。
宋雲凝垂眸道:“十幾年前,我外祖家家道中落,到了舅父和母親這一輩,就連上京趕考都十分困難,舅父到了京城之後,因才學出眾,得了不少人的幫助,舅母便是其中一個。”
吳氏雖然無理,但吳家在京城之中也算有些門路,她對王博一見傾心,於是便願低嫁,助他讀書科考。
陸淵挑眉笑笑:“難怪,宋小姐口才這般好,卻不肯氣她。”
宋雲凝道:“舅母雖然對舅父有情分,但對我們卻不待見,待我找到機會,還是想帶母親離開這裏。”
陸淵見她神色黯淡了幾分,便換了個話題。
他指著麵前的土豆,問:“這是什麽做法?”
宋雲凝收起思緒,介紹道:“這是椒鹽土豆片,上麵的黑色碎末,便是椒鹽,滋味偏鹹鮮,掌印若感興趣,可以嚐嚐,”
陸淵垂眸,仔細打量一眼這椒鹽土豆片。
椒鹽土豆片表麵煎得金黃,應該是用油炸過,又被青椒和紅椒一起炒了一輪,看著很是下飯。
陸淵便夾起了一片,啟唇,輕輕咬了一口。
椒鹽土豆片外皮香酥,炸得微微打皺,內裏卻有些軟糯,但吃進嘴裏,鮮香無比,一口咽下,還透著些許焦香。
陸淵就著椒鹽土豆片和魚香肉絲,吃完了一碗米飯,但還有些意猶未盡。
宋雲凝已經摸清了他的脾性,就算想吃,也不會主動開口。
她便站起身來,笑道:“還有些米飯,若掌印能吃下,就別浪費了罷?”
陸淵笑了:“聽宋小姐的。”
宋雲凝便又為他添了些米飯。
陸淵接過碗,道了聲謝,便繼續進食。
很快,第二碗又要見底了。
“掌印。”宋雲凝雙手撐頭,挑眼看他:“你很喜歡吃土豆嗎?”
陸淵微微一愣,這才發現,一盤椒鹽土豆片,幾乎被他吃得所剩無幾。
陸淵一時有些尷尬,道:“尚可……”
宋雲凝笑了笑,道:“不如下次,我做薯片給掌印吃吧。”
“薯片是什麽?”
陸淵已經吃飽了,便放下了碗筷,看向宋雲凝。
宋雲凝道:“就是將土豆切片,用油炸久一些,土豆會慢慢變成脆片。”
陸淵問:“咱家發現,宋小姐做的菜肴,似乎和別人不大一樣……宋小姐師承何處?”
宋雲凝愣了下,垂眸笑道:“不過是看看食譜,就地取材,碰運氣罷了。”
陸淵笑了笑:“旁人怎麽沒有這麽好的運氣?”
宋雲凝微笑:“旁人哪裏像掌印這般有品位?”
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西院地方不大, 除了王氏的房間之外,便隻有宋雲凝的臥房和一間小飯廳。
但宋雲凝不想將陸淵來的事鬧得人盡皆知, 便讓陸淵去自己的房間等了。
此刻, 陸淵背著手,在宋雲凝的房間裏悠閑踱步。
這房間裏的陳設十分簡單,除了床榻、梳妝台、衣櫃和八仙桌以外, 便隻有一張書桌和書架了。
陸淵走到書架麵前,隻見上麵整齊地碼放了不少書籍。
他一目十行地掃了過去,除了常見的詩文古籍之外, 還有幾本菜譜。
其中一本, 就攤在桌上, 還未及收拾。
陸淵拿起來一看,宋雲凝還在上麵做了批注。
旁邊還放著幾本醫書……她似乎還在研究藥膳, 應該是為她母親學的。
陸淵收迴目光,走到窗前。
透過虛掩的窗欞, 可以看見宋雲凝在小廚房中忙碌的身影。
昏黃的燈光下, 宋雲凝微微低著頭,睫毛卷翹, 時不時忽閃著,看起來生動又俏皮。
陸淵臨窗站了一會兒,宋雲凝便端著托盤出來了。
陸淵轉過身來, 迴到桌前,落座。
宋雲凝恰好邁入房門,笑道:“掌印久等了,你方才在看什麽?”
陸淵淡淡道, 道:“賞月。”
宋雲凝疑惑抬眸, 窗外烏雲閉月, 隻能看見淡淡的光暈,哪裏來的月可賞?
外麵忽然起風了,宋雲凝便收起了心中的疑惑,她放下托盤,道:“請掌印用飯吧,趁熱吃才好。”
宋雲凝炒了一份魚香肉絲,又炒了一盤椒鹽土豆片,再加上一個青菜,足夠兩人吃了。
兩人在八仙桌前,相對而坐,宋雲凝為陸淵盛了一碗米飯,笑道:“我這兒可沒有銀針,不知掌印介不介意?”
陸淵端起飯碗,開口:“若宋小姐真能毒死咱家,算你本事大。”
宋雲凝一笑,道:“掌印,嚐嚐魚香肉絲?開胃。”
宋雲凝說罷,陸淵便用筷子,夾起一束魚香肉絲,放到了碗裏。
橙紅的胡蘿卜絲,翠玉的青椒絲,錯落有致地交織在碗裏,裏脊肉泛著醬色的油光,木耳絲被壓在下麵,卻不甘心地彈了彈,這五彩繽紛的樣子,還未入口,便已經十分誘人。
陸淵低下頭,嚐了一口魚香肉絲。
一入口,酸甜便占了上風。
木耳被醬汁浸染,又脆又韌;胡蘿卜嫩生生的,還透著絲絲甜味,嚼著嚼著,又滲出青椒的香辣,最後,才是裏脊肉的幼嫩。
明明隻有一口菜,但口腔被酸、甜、辣分別席卷了一遍,實在美味至極。
陸淵吃完一口魚香肉絲,便下意識吃了一口米飯。
宋雲凝笑吟吟道:“掌印,這魚香肉絲可是極好的下飯菜,若是舀起一勺湯汁,澆到米飯之中,那才美味呢,要不要試試?”
陸淵看她一眼,點了點頭。
宋雲凝便伸出手,拿起一個幹淨的勺子,舀起醬汁,淋到他的米飯之上。
陸淵一手端著碗,用筷子拌了拌,模樣認真,竟有幾分乖。
宋雲凝靜靜地看著陸淵。
東廠許多太監,都是窮苦人家出身,但陸淵似乎不同。
他氣度非凡,一坐一立,極為講究,就連吃相也十分優雅,一看便是受過良好的教導。
陸淵轉頭,看向宋雲凝:“宋小姐看夠了麽?”
宋雲凝斂了斂神,連忙點頭,迴過神來之後,又立即搖頭。
陸淵輕笑一聲,沒說什麽,便挑起一撮拌好的米飯,徐徐送入口中。
米飯被酸甜濃鬱的醬汁所包裹,豐潤的鹹香味,停留在口中,久久不散。
恨不得讓人繼續扒上兩口,一鼓作氣將這碗飯吃完。
宋雲凝見陸淵沉默地吃著飯菜,忽然覺得,他也沒有世人所說的那般難伺候。
宋雲凝自從為他下廚,做的不過都是些家常菜肴,陸淵雖然嘴上不說好,但幾乎每一次都吃得幹幹淨淨。
興許又是另外一本《閹黨之死》胡亂編造出來的?
宋雲凝想到這兒,忍不住“撲哧”一聲,笑了出來。
陸淵側目,瞥了她一眼,還下意識抿了下唇角的油光,
宋雲凝連忙收起笑意,問:“掌印,我有一事不明。”
陸淵吃了東西,看起來心情不錯,笑問:“何事?”
宋雲凝輕聲道:“外界皆傳,掌印口味刁鑽,但依我所見,事實並非如此……為何偏差如此之大?”
陸淵淡定開口:“人總要為自己的失敗,找到理由才好。”
宋雲凝有些詫異地看著他:“掌印的意思是?”
陸淵徐徐解釋道:“有些人自以為是,總以為給咱家下廚,便非要山珍海味,飛禽走獸,其實咱家早就吃膩了,自然不喜。”
陸淵說挑不挑,說不挑,卻也是挑的。
若是合他的胃口,就是街邊小吃也能吃得津津有味,若是不合他的胃口,就算是熊掌鹿茸,他也棄之如敝履。
宋雲凝眨了眨眼,笑道:“如此說來,我要感謝掌印賞臉了。”
陸淵一笑,道:“宋小姐司膳不易,咱家怎敢隨意置喙?”
宋雲凝道:“掌印願意大老遠地來吃我做的菜,已經是莫大的肯定了。”
陸淵道:“咱家也有一事不明。”
宋雲凝有些好奇,道:“掌印請說。”
陸淵慢條斯理道:“王大學士學富五車,為人正直,在朝中頗有口碑,怎麽會有吳氏這樣一位夫人?”
宋雲凝安靜了片刻,答道:“因為,舅母對舅父有恩。”
“哦?”陸淵抬起眼簾,他對不為人知的秘事,總是格外有興趣。
宋雲凝垂眸道:“十幾年前,我外祖家家道中落,到了舅父和母親這一輩,就連上京趕考都十分困難,舅父到了京城之後,因才學出眾,得了不少人的幫助,舅母便是其中一個。”
吳氏雖然無理,但吳家在京城之中也算有些門路,她對王博一見傾心,於是便願低嫁,助他讀書科考。
陸淵挑眉笑笑:“難怪,宋小姐口才這般好,卻不肯氣她。”
宋雲凝道:“舅母雖然對舅父有情分,但對我們卻不待見,待我找到機會,還是想帶母親離開這裏。”
陸淵見她神色黯淡了幾分,便換了個話題。
他指著麵前的土豆,問:“這是什麽做法?”
宋雲凝收起思緒,介紹道:“這是椒鹽土豆片,上麵的黑色碎末,便是椒鹽,滋味偏鹹鮮,掌印若感興趣,可以嚐嚐,”
陸淵垂眸,仔細打量一眼這椒鹽土豆片。
椒鹽土豆片表麵煎得金黃,應該是用油炸過,又被青椒和紅椒一起炒了一輪,看著很是下飯。
陸淵便夾起了一片,啟唇,輕輕咬了一口。
椒鹽土豆片外皮香酥,炸得微微打皺,內裏卻有些軟糯,但吃進嘴裏,鮮香無比,一口咽下,還透著些許焦香。
陸淵就著椒鹽土豆片和魚香肉絲,吃完了一碗米飯,但還有些意猶未盡。
宋雲凝已經摸清了他的脾性,就算想吃,也不會主動開口。
她便站起身來,笑道:“還有些米飯,若掌印能吃下,就別浪費了罷?”
陸淵笑了:“聽宋小姐的。”
宋雲凝便又為他添了些米飯。
陸淵接過碗,道了聲謝,便繼續進食。
很快,第二碗又要見底了。
“掌印。”宋雲凝雙手撐頭,挑眼看他:“你很喜歡吃土豆嗎?”
陸淵微微一愣,這才發現,一盤椒鹽土豆片,幾乎被他吃得所剩無幾。
陸淵一時有些尷尬,道:“尚可……”
宋雲凝笑了笑,道:“不如下次,我做薯片給掌印吃吧。”
“薯片是什麽?”
陸淵已經吃飽了,便放下了碗筷,看向宋雲凝。
宋雲凝道:“就是將土豆切片,用油炸久一些,土豆會慢慢變成脆片。”
陸淵問:“咱家發現,宋小姐做的菜肴,似乎和別人不大一樣……宋小姐師承何處?”
宋雲凝愣了下,垂眸笑道:“不過是看看食譜,就地取材,碰運氣罷了。”
陸淵笑了笑:“旁人怎麽沒有這麽好的運氣?”
宋雲凝微笑:“旁人哪裏像掌印這般有品位?”